Regulamentul 1240/18-mai-2016 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European şi al Consiliului în ceea ce priveşte intervenţia publică şi ajutorul pentru depozitarea privată

Acte UE

Jurnalul Oficial 206L

În vigoare

Versiune de la: 7 Februarie 2018

Dată act: 18-mai-2016

Emitent: Comisia Europeana

(1)Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 a înlocuit Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului (⁴) şi prevede norme noi referitoare la intervenţia publică şi la ajutorul pentru depozitarea privată. De asemenea, regulamentul menţionat conferă Comisiei competenţa de a adopta, în acest sens, acte delegate şi de punere în aplicare. Pentru a se asigura funcţionarea fără probleme a schemelor privind intervenţia publică şi ajutorul pentru depozitarea privată în noul cadru juridic, anumite norme trebuie să fie adoptate prin intermediul unor astfel de acte. Respectivele acte ar trebui să înlocuiască Regulamentele (CEE) nr. 3427/87 (⁵), (CEE) nr. 2351/91 (⁶), (CE) nr. 720/2008 (⁷), (CE) nr. 826/2008 (⁸), (CE) nr. 1130/2009 (⁹) şi (UE) nr. 1272/2009 (¹⁰) ale Comisiei. Regulamentele menţionate se abrogă prin Regulamentul delegat (UE) 2016/1238 al Comisiei (¹¹).

(6)În conformitate cu articolul 13 alineatul (1) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, Comisia poate decide că achiziţia de grâu dur, orz, porumb şi orez nedecorticat trebuie să aibă loc dacă situaţia pieţei impune acest lucru. De asemenea, se poate deschide intervenţia publică pentru carnea de vită dacă, de-a lungul unei perioade reprezentative, preţul mediu al pieţei este sub 85 % din pragul de referinţă stabilit la articolul 7 alineatul (1) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013. În astfel de cazuri, achiziţia se realizează prin proceduri de licitaţie.

(10)În scopul îmbunătăţirii eficienţei modului de funcţionare a intervenţiei publice, prin renunţarea la utilizarea instalaţiilor de depozitare mici care pot fi răspândite pe teritoriul unei regiuni, este necesar să se stabilească o capacitate minimă de depozitare pentru spaţiile de depozitare pentru intervenţie, însă capacitatea respectivă nu ar trebui să se aplice în cazul în care un spaţiu de depozitare dispune de acces rapid la o apă curgătoare sau la mare ori de o legătură feroviară.

(12)În vederea unei bune gestionări a schemelor privind intervenţia publică şi ajutorul pentru depozitarea privată, este necesar să se stabilească o cantitate minimă sub care agenţia de plăţi nu poate accepta o ofertă pentru achiziţie la preţ fix sau o ofertă în cadrul unei licitaţii, nici în cazul achiziţiei, nici în cazul vânzării, sau să se decidă dacă să se stabilească sau nu cuantumul maxim al ajutorului pentru depozitare privată. Totuşi, în cazul în care condiţiile şi practicile comerţului cu ridicata sau normele în materie de protecţia mediului în vigoare într-un stat membru justifică stabilirea unor cantităţi minime mai mari decât cele prevăzute în prezentul regulament, agenţia de plăţi în cauză ar trebui să aibă dreptul de a impune astfel de astfel de cantităţi minime mai mari în cazul achiziţiei la preţ fix.

(16)Pentru a se garanta o funcţionare clară şi eficace a schemei de intervenţie publică, este necesar să se stabilească normele generale referitoare la eliberarea ordinului de livrare şi la livrarea produselor spre spaţiul de depozitare desemnat de agenţia de plăţi. În plus, având în vedere specificităţile sectorului cerealelor şi orezului, precum şi ale sectorului cărnii de vită şi ale sectorului untului şi laptelui praf degresat, este necesar să se prevadă norme specifice pentru sectoarele respective.

(18)Pentru a se aplica normele comune prevăzute în Regulamentul (UE) nr. 907/2014 al Comisiei (¹), este necesar să se prevadă că verificările privind produsele în perioada de depozitare trebuie efectuate în conformitate cu articolul 3 din regulamentul menţionat. Pe baza verificărilor şi analizelor respective, ar trebui eliberat un buletin de preluare.

(22)Pentru a se furniza informaţiile necesare referitoare la caracteristicile produselor şi la locul în care sunt depozitate acestea, agenţia de plăţi care deţine stocuri de intervenţie disponibile pentru vânzare ar trebui să întocmească şi să publice invitaţii de participare la licitaţie. În acest scop, ar trebui să se prevadă că, între data publicării şi prima dată de închidere a depunerii ofertelor în cadrul unei licitaţii, trebuie să treacă un interval de timp rezonabil.

(24)Pentru a se facilita vânzarea cantităţilor mici rămase în spaţiile de depozitare dintr-un stat membru şi pentru a se asigura o bună gestionare a sistemului, este oportun să se prevadă că agenţia de plăţi este autorizată să deschidă procedura de licitaţie pentru revânzarea respectivelor cantităţi de produse de intervenţie, pe propria răspundere, prin aplicarea mutatis mutandis a normelor stabilite în ceea ce priveşte procedurile de licitaţie deschise de Uniune, în vederea asigurării accesului egal pentru toate părţile implicate. Din aceleaşi motive, agenţia de plăţi ar trebui autorizată să pună în vânzare directă cantităţile care, după verificare prin control vizual în cadrul inventarului anual sau în timpul inspecţiei după recepţia în stocul de intervenţie, nu mai pot fi reambalate sau sunt deteriorate.

(25)Pentru a se asigura monitorizarea adecvată a schemei de ajutoare pentru depozitarea privată, ar trebui specificate atât informaţiile necesare pentru încheierea contractului de depozitare, cât şi obligaţiile părţilor contractante şi condiţiile referitoare la introducerea în depozitare, în special cele care permit autorităţii competente care are responsabilitatea de a verifica operaţiunile de depozitare să inspecteze în mod eficace condiţiile de depozitare. Ar trebui definite, de asemenea, normele referitoare la perioada contractuală de depozitare.

(27)Când se stabileşte în avans cuantumul ajutorului pentru depozitarea privată, este oportun să se acorde o perioadă de reflecţie, pentru a se permite evaluarea situaţiei pieţei înaintea notificării deciziilor privind cererile de ajutor. Mai mult, atunci când este cazul, ar trebui prevăzute măsuri speciale care să se aplice mai ales cererilor pendinte, pentru a se preveni utilizarea excesivă sau speculativă a schemei pentru depozitarea privată. Astfel de măsuri necesită acţiuni rapide, iar Comisia ar trebui să fie împuternicită să acţioneze fără a aplica procedura menţionată la articolul 229 alineatul (2) sau (3) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 şi să ia neîntârziat toate măsurile necesare.

(29)Cuantumurile plătite necuvenit ar trebui recuperate în conformitate cu Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 908/2014 al Comisiei (¹).

TITLUL I:DISPOZIŢII GENERALE

CAPITOLUL I:Dispoziţie introductivă

Art. 1: Domeniu de aplicare

CAPITOLUL II:Norme comune generale

Art. 2: Depunerea şi admisibilitatea ofertelor pentru achiziţie la preţ fix, a ofertelor în cadrul licitaţiilor şi a cererilor

(2)O ofertă pentru achiziţie la preţ fix, o ofertă în cadrul unei licitaţii sau o cerere este considerată admisibilă dacă este depusă în limba oficială sau în una dintre limbile oficiale a (ale) statului membru în care se depune oferta pentru achiziţie la preţ fix, oferta în cadrul unei licitaţii sau cererea şi trebuie să includă, furnizate printr-un formular pus la dispoziţie de agenţia de plăţi, cel puţin informaţiile următoare:

TITLUL II:INTERVENŢIA PUBLICĂ

CAPITOLUL I:Norme specifice referitoare la intervenţia publică

Art. 3: Spaţiile de depozitare pentru intervenţie

(1)Fiecare spaţiu de depozitare pentru intervenţie ("spaţiu de depozitare") dispune de o capacitate minimă de depozitare de:

Art. 4: Stabilirea eligibilităţii produselor

CAPITOLUL II:Achiziţia de produse pentru intervenţie

SECŢIUNEA 1:Dispoziţii generale

Art. 5: Cantităţi minime de produse oferite pentru achiziţie la preţ fix sau oferite în cadrul unei licitaţii

(1)Cantitatea minimă de produse oferite pentru achiziţie la preţ fix sau oferite în cadrul unei licitaţii este:

Art. 6: Nivelul garanţiei pentru achiziţia de produse

Art. 7: Depunerea şi admisibilitatea ofertelor pentru achiziţie la preţ fix şi a ofertelor în cadrul unei licitaţii

(1)O ofertă pentru achiziţie la preţ fix sau o ofertă în cadrul unei licitaţii este admisibilă dacă îndeplineşte cerinţele prevăzute la articolul 2 şi, în cazul unei proceduri de licitaţie, în regulamentul de punere în aplicare de deschidere a procedurii de licitaţie menţionat la articolul 12. De asemenea, o ofertă pentru achiziţie la preţ fix sau o ofertă în cadrul unei licitaţii îndeplineşte următoarele condiţii:

a)include cel puţin următoarele informaţii:

c)pentru cereale şi orez, operatorul a declarat:

3.(iii) dacă a fost sau nu aplicat vreun tratament după recoltare şi, dacă este cazul, denumirea produsului utilizat, precum şi că tratamentul a fost aplicat în conformitate cu condiţiile de utilizare, iar produsul este autorizat în temeiul Regulamentului (CE) nr. 1107/2009 al Parlamentului European şi al Consiliului (¹).

(2)Pentru alte produse decât carnea de vită, operatorul poate solicita, în formularul menţionat la articolul 2 alineatul (2), ca produsul să fie preluat în spaţiul de depozitare unde este păstrat la momentul depunerii ofertei pentru achiziţie la preţ fix sau a ofertei în cadrul licitaţiei, cu condiţia ca spaţiul de depozitare respectiv să îndeplinească cerinţele stabilite la articolul 7 alineatul (1) din Regulamentul delegat (UE) 2016/1238 şi la articolul 3 din prezentul regulament.

Art. 8: Verificarea de către agenţia de plăţi a ofertelor pentru achiziţie la preţ fix şi a ofertelor în cadrul unei licitaţii

(1)Agenţiile de plăţi decid în privinţa admisibilităţii ofertelor pentru achiziţie la preţ fix şi a ofertelor în cadrul unei licitaţii, pe baza cerinţelor prevăzute la articolele 2 şi 7.

(2)În ceea ce priveşte cerealele şi orezul, declaraţiile menţionate la articolul 7 alineatul (1) litera (c) pot fi verificate din punctul de vedere al conformităţii, prin mijloace administrative, după ce agenţia de plăţi a verificat admisibilitatea ofertelor pentru achiziţie la preţ fix sau a ofertelor în cadrul unei licitaţii, cu sprijinul, dacă este necesar, al agenţiei de plăţi competente în ceea ce priveşte spaţiul de depozitare indicat de operator, în conformitate cu articolul 57 alineatul (2).

Art. 9: Notificarea către Comisie a ofertelor pentru achiziţie la preţ fix şi a ofertelor în cadrul unei licitaţii

(1)Statele membre notifică Comisiei toate ofertele pentru achiziţie la preţ fix şi toate ofertele în cadrul unei licitaţii care sunt admisibile, cu respectarea următoarelor termene-limită:

a)în cazul ofertelor pentru achiziţie la preţ fix, notificările se depun cel târziu la ora 12.00 (ora Bruxelles-ului) a fiecărei zile de marţi şi se referă la cantităţile de produse care, în săptămâna precedentă, au făcut obiectul unei oferte pentru a achiziţie la preţ fix admisibile, precum şi la informaţiile aferente.

SECŢIUNEA 2:Achiziţia la preţ fix

Art. 11: Măsuri pentru respectarea limitărilor cantitative

(1)Pentru a se respecta limitările cantitative stabilite la articolul 3 alineatul (1) din Regulamentul (UE) nr. 1370/2013, Comisia decide în conformitate cu articolul 3 alineatul (6) litera (a) din regulamentul menţionat:

SECŢIUNEA 3:Achiziţia prin procedură de licitaţie

Art. 12: Procedura de licitaţie

(1)O procedură de licitaţie pentru achiziţia de produse menţionate la articolul 11 din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 se deschide printr-un regulament de punere în aplicare de deschidere a procedurii de licitaţie, care conţine, în special, următoarele informaţii:

(2)Comisia poate deschide o procedură de licitaţie pentru achiziţia de carne de vită în funcţie de categorie şi de stat membru sau de regiune a unui stat membru, în conformitate du articolul 13 alineatul (1) litera (c) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, pe baza celor mai recente două preţuri săptămânale înregistrate pe piaţă. Comisia poate închide respectiva procedură de licitaţie, în conformitate cu articolul 13 alineatul (2) din regulamentul menţionat, pe baza celor mai recente preţuri săptămânale înregistrate pe piaţă.

(5)În ceea ce priveşte carnea de vită, se aplică următoarele norme:

Art. 13: Depunerea şi admisibilitatea ofertelor în cadrul unei licitaţii

(1)Pe lângă condiţiile generale stabilite la articolele 2 şi 7, o ofertă în cadrul unei licitaţii este admisibilă doar dacă indică un preţ propus în euro per unitate de măsură de produs, rotunjit cu cel mult două zecimale, fără TVA.

Art. 15: Decizii individuale privind ofertele din cadrul unei licitaţii

(3)Agenţia de plăţi ia deciziile menţionate la alineatele (1) şi (2) din prezentul articol după publicarea deciziei Comisiei menţionate la articolul 14 alineatul (1).

Această notificare nu este necesară atunci când este acceptată oferta în cadrul licitaţiei, dacă agenţia de plăţi eliberează un ordin de livrare astfel cum se menţionează la articolul 17, în termen de cinci zile lucrătoare de la data intrării în vigoare a respectivei decizii a Comisiei. În cazul unei astfel de acceptări, nu se mai poate acorda nicio amânare a termenului-limită pentru eliberarea ordinului de livrare, astfel cum este prevăzută la articolul 17 alineatul (1) al doilea paragraf.

SECŢIUNEA 4:Livrări şi costuri de transport

Art. 17: Ordinul de livrare

(1)După ce a verificat admisibilitatea ofertei din cadrul licitaţiei sau a ofertei pentru achiziţie la preţ fix în conformitate cu articolele 8 şi 13, agenţia de plăţi eliberează ordinul de livrare în termen de cinci zile lucrătoare de la termenul menţionat la articolul 11 alineatul (1) al doilea paragraf sau de la data intrării în vigoare a deciziei menţionate la articolul 14 alineatul (1).

Art. 18: Dispoziţii specifice privind livrarea cerealelor şi a orezului

Art. 19: Costuri de transport în cazul cerealelor şi al orezului

(1)Costul aferent transportului cerealelor sau al orezului de la spaţiul în care era depozitat produsul la momentul ofertei pentru achiziţie la preţ fix sau al ofertei din cadrul licitaţiei la spaţiul de depozitare specificat în ordinul de livrare este suportat de către operator dacă distanţa în cauză este de maximum 50 km.

Art. 20: Dispoziţii specifice privind livrarea cărnii de vită

Art. 21: Dispoziţii specifice privind ambalarea, livrarea şi depozitarea untului şi ale laptelui praf degresat

(3)Operatorul livrează untul sau laptele praf degresat la platforma de încărcare a spaţiului de depozitare în termen de 21 de zile de la data eliberării ordinului de livrare. Totuşi, în funcţie de cantităţile acceptate, agenţia de plăţi poate prelungi perioada respectivă cu până la şapte zile. În astfel de cazuri, agenţia de plăţi informează operatorii în cauză.

Art. 22: Livrarea

(1)Data livrării este:

(2)Agenţia de plăţi poate decide că preluarea cerealelor, a orezului, a untului sau a laptelui praf degresat are loc în spaţiul de depozitare în care sunt păstrate produsele la momentul depunerii ofertei pentru achiziţie la preţ fix sau a ofertei din cadrul licitaţiei, cu condiţia ca spaţiul de depozitare să îndeplinească cerinţele stabilite la articolul 7 alineatul (1) din Regulamentul delegat (UE) 2016/1238 şi la articolul 3 din prezentul regulament. În cazul respectiv, data livrării este ziua care urmează datei eliberării ordinului de livrare şi este considerată data relevantă în scopul aplicării articolului 18 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 908/2014.

SECŢIUNEA 5:Controlul şi preluarea

Art. 23: Buletinul de preluare

(1)Agenţia de plăţi eliberează buletinul de preluare după ce verificările şi analizele necesare au stabilit că sunt îndeplinite cerinţele de eligibilitate prevăzute la articolul 3 din Regulamentul delegat (UE) 2016/1238. Buletinul de preluare specifică cel puţin:

Art. 24: Obligaţiile operatorului

SECŢIUNEA 6:Ajustarea preţurilor şi plăţile

Art. 26: Ajustarea preţurilor în cazul cerealelor şi al orezului

CAPITOLUL III:Vânzarea de produse provenind din intervenţie

Art. 28: Deschiderea procedurii de licitaţie

(4)Regulamentul de punere în aplicare de deschidere a vânzării conţine, în special, următoarele informaţii:

Art. 29: Invitaţia de participare la licitaţie şi dispoziţii privind invitaţia de participare la licitaţie

(2)Invitaţia de participare la licitaţie indică, în special:

d)pentru fiecare spaţiu de depozitare, numele şi adresa administratorului depozitului şi, după caz:

Art. 30: Depunerea şi admisibilitatea ofertelor în cadrul unei licitaţii

(1)O ofertă în cadrul unei licitaţii este admisibilă dacă îndeplineşte cerinţele prevăzute la articolul 2 şi în regulamentul de punere în aplicare de deschidere a vânzării. De asemenea, o ofertă în cadrul unei licitaţii îndeplineşte următoarele condiţii:

d)precizează preţul în euro oferit în cadrul licitaţiei per unitate de măsură, rotunjit la cel mult două zecimale, fără TVA, după cum urmează:

Art. 31: Notificarea către Comisie a ofertelor din cadrul unei licitaţii

Art. 32: Decizii privind preţul de vânzare

Art. 33: Decizii individuale privind ofertele din cadrul unei licitaţii

Art. 34: Norme specifice privind alocarea cărnii de vită, a untului şi a laptelui praf degresat

(3)Dacă acceptarea a două sau mai multe oferte la acelaşi preţ în cadrul unei licitaţii în cazul unui anumit spaţiu de depozitare ar duce la atribuirea unor contracte depăşind cantitatea disponibilă de carne de vită, unt sau lapte praf degresat, atribuirea se face prin alocarea cantităţii disponibile proporţional cu cantităţile vizate de ofertele din cadrul licitaţiei. Totuşi, dacă o astfel de alocare duce la atribuirea de cantităţi inferioare cantităţii minime menţionate la articolul 28 alineatul (4) litera (c), atribuirea se face prin tragere la sorţi.

(4)Dacă, după acceptarea tuturor ofertelor din cadrul licitaţiei care au fost reţinute, cantitatea de carne de vită, unt sau lapte praf degresat rămasă în spaţiul de depozitare este inferioară cantităţii minime menţionate la articolul 28 alineatul (4) litera (c), această cantitate rămasă este oferită de agenţia de plăţi operatorilor cărora li se atribuie contractele, începând cu cel care a oferit cel mai mare preţ. Operatorilor cărora li se atribuie contracte li se va oferi opţiunea de a achiziţiona cantitatea rămasă la preţul de vânzare minim.

Art. 36: Vânzări efectuate de statele membre

(2)Capitolul II din Regulamentul delegat (UE) 2016/1238 şi prezentul capitol se aplică unei proceduri de licitaţie deschise de o agenţie de plăţi în conformitate cu alineatul (1), cu excepţia articolului 28 alineatul (2), a articolului 29 alineatul (2) litera (b), a articolului 30 alineatul (1) literele (a) şi (e), a articolului 31 şi a articolului 32 alineatul (2) din prezentul regulament. Articolul 32 alineatul (1) se aplică mutatis mutandis unei decizii de acel gen a statului membru.

Art. 37: Ordinul de scoatere din depozitare

Art. 38: Scoaterea din depozitare a untului şi a laptelui praf degresat

CAPITOLUL IV:Desfacerea de produse de intervenţie pentru programul de distribuire a alimentelor către cele mai defavorizate persoane din Uniune

Art. 38^a: Punerea produselor de intervenţie la dispoziţia programului

(2)Regulamentul de punere în aplicare menţionat la alineatul (1) conţine în special următoarele informaţii:

c)modul în care trebuie desfăcute produsele, în conformitate cu articolul 23 alineatul (4) al doilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 223/2014 al Parlamentului European şi al Consiliului (*) (utilizare directă, prelucrare sau vânzare), pentru a le pune la dispoziţia programului într-un mod care este cea mai favorabilă opţiune din punct de vedere economic, ţinând seama de tipul şi de caracteristicile produselor;

(4)În termen de 20 de zile lucrătoare de la publicarea regulamentului de punere în aplicare menţionat la alineatul (1), Comisia adoptă un regulament de punere în aplicare, fără a aplica procedura menţionată la articolul 229 alineatul (2) sau (3) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, prin care:

Art. 38^b: Vânzarea de produse de intervenţie puse la dispoziţia programului

(2)În termen de 40 de zile lucrătoare de la publicarea regulamentului de punere în aplicare prin care s-au alocat produsele, agenţia de plăţi a statului membru căruia i-au fost alocate produse în conformitate cu articolul 38a alineatul (4) deschide o procedură de licitaţie pentru vânzarea produselor.

(3)În cazul în care agenţia de plăţi a unui stat membru căruia i-au fost alocate produse deţinute de agenţia de plăţi a altui stat membru vinde o parte din sau toate produsele respective, agenţia de plăţi care vinde produsele plăteşte agenţiei de plăţi care le deţine la valoarea contabilă menţionată la articolul 16 alineatul (2) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013. Această plată se efectuează în termen de 4 zile lucrătoare de la primirea din partea unui operator a plăţii sumei corespunzătoare ofertei acestuia. Agenţia de plăţi care deţine produsele emite ordinul de scoatere din depozitare menţionat la articolul 37 din prezentul regulament în termen de 5 zile lucrătoare de la primirea plăţii de la agenţia de plăţi care vinde produsele.

(4)În termen de 10 zile lucrătoare de la primirea din partea unui operator a plăţii sumei corespunzătoare ofertei acestuia, agenţia de plăţi care vinde produsele transferă diferenţa dintre preţul de vânzare şi valoarea contabilă a produselor, înmulţită cu cantitatea vândută, organismului către care Comisia efectuează plăţi în temeiul Regulamentului (UE) nr. 223/2014. Această sumă transferată este utilizată pentru a finanţa achiziţionarea şi distribuirea de alimente către cele mai defavorizate persoane, pe lângă resursele deja disponibile în cadrul programului operaţional.

(6)Unei proceduri de licitaţie deschise de o agenţie de plăţi în conformitate cu alineatul (2) din prezentul articol i se aplică capitolul II din Regulamentul delegat (UE) 2016/1238 şi titlul II capitolul III din prezentul regulament, cu excepţia articolului 28 alineatul (2), a articolului 29 alineatul (2) litera (b), a articolului 30 alineatul (1) literele (a) şi (e), a articolului 31, a articolului 32 alineatul (2), a articolului 33 alineatul (2) al doilea paragraf şi a articolului 36 din prezentul regulament. Articolul 32 alineatul (1) şi articolul 33 alineatul (3) se aplică mutatis mutandis unei decizii de acest gen a unui stat membru. În sensul articolului 30 alineatul (1) litera (g), valoarea garanţiei prevăzute în regulamentul de punere în aplicare care deschide vânzarea se înţelege ca fiind valoarea garanţiei prevăzute în regulamentul de punere în aplicare menţionat la articolul 38a alineatul (1).

TITLUL III:AJUTORUL PENTRU DEPOZITAREA PRIVATĂ

CAPITOLUL I:Norme specifice referitoare la ajutorul pentru depozitarea privată

SECŢIUNEA I:Dispoziţii generale

Art. 39: Deschiderea procedurilor de licitaţie şi stabilirea în avans a ajutorului

(1)Regulamentul de punere în aplicare de deschidere a procedurii de licitaţie sau de stabilire în avans a cuantumului ajutorului poate conţine următoarele informaţii:

Art. 40: Depunerea şi admisibilitatea ofertelor în cadrul unei licitaţii şi a cererilor de ajutor pentru depozitarea privată

a)include cel puţin următoarele informaţii:

Art. 41: Verificarea de către agenţia de plăţi a ofertelor în cadrul unei licitaţii şi a cererilor

Art. 42: Notificarea către Comisie a ofertelor din cadrul unei licitaţii şi a cererilor

(1)Statele membre notifică Comisiei toate ofertele în cadrul unei licitaţii şi toate cererile care sunt admisibile, cu respectarea următoarelor termene-limită:

SECŢIUNEA II:Stabilirea cuantumului ajutorului pentru depozitarea privată printr-o procedură de licitaţie

Art. 43: Decizii privind cuantumul maxim al ajutorului pentru depozitarea privată

(2)Dacă oferta în cadrul unei licitaţii face obiectul unei cantităţi totale, astfel cum se menţionează la articolul 39 alineatul (1) litera (g), şi dacă atribuirea cantităţilor totale pentru care a fost oferit cuantumul respectiv ar duce la depăşirea cantităţii totale, Comisia, în conformitate cu procedura menţionată la articolul 229 alineatul (2) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, adoptă o decizie de stabilire a unui coeficient de alocare. Coeficientul se aplică ofertelor în cadrul licitaţiilor care au fost primite la nivelul cuantumului maxim al ajutorului.

Art. 44: Decizii individuale privind ofertele din cadrul unei licitaţii

SECŢIUNEA III:Stabilirea în avans a cuantumului ajutorului pentru depozitarea privată

Art. 45: Decizii privind cererile de ajutor pentru depozitarea privată stabilit în avans

(3)Dacă examinarea situaţiei arată că schema de ajutoare pentru depozitarea privată a fost utilizată în mod excesiv sau că există riscul unei utilizări excesive ori al speculei, fără a aplica procedura menţionată la articolul 229 alineatul (2) sau (3) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, Comisia poate decide:

SECŢIUNEA IV:Introducerea produselor în depozitare privată

Art. 46: Informaţii referitoare la spaţiul de depozitare privată pentru produse care nu se află încă în depozitare

După primirea notificării menţionate la articolul 44 alineatul (3) al doilea paragraf sau a notificării deciziei menţionate la articolul 45 alineatul (2), operatorul notifică agenţiei de plăţi calendarul intrării produselor în depozitare, numele şi adresa fiecărui spaţiu de depozitare privată şi cantităţile corespunzătoare. Notificarea agenţiei de plăţi se efectuează cu cel puţin cinci zile lucrătoare înainte de începutul introducerii loturilor în depozitare. Agenţia de plăţi poate decide să accepte o perioadă mai scurtă de cinci zile lucrătoare.

Art. 47: Introducerea în depozitare a produselor care nu se află încă în depozitare

(2)Pentru carne, introducerea în depozitare începe, pentru fiecare lot individual din cantitatea vizată de oferta din cadrul licitaţiei sau de cerere, la data la care lotul intră sub controlul autorităţii competente. Data respectivă este data determinării greutăţii nete a cărnii proaspete sau refrigerate:

CAPITOLUL II:Contracte de depozitare

SECŢIUNEA I:Încheierea contractelor

Art. 48: Perioada contractuală de depozitare

(2)Ultima zi a perioadei contractuale de depozitare poate fi stabilită în regulamentul de punere în aplicare de deschidere a procedurii de licitaţie sau de stabilire în avans a cuantumului ajutorului pentru depozitarea privată, astfel cum se menţionează la articolul 39 alineatul (1) litera (f).

Art. 49: Încheierea contractelor

SECŢIUNEA II:Elementele contractului şi obligaţiile operatorului

Art. 52: Obligaţiile operatorului

(1)Contractele cuprind cel puţin următoarele obligaţii ale operatorului:

a)să introducă şi să păstreze în depozitare cantitatea contractuală, pe durata perioadei contractuale de depozitare, pe propriul risc şi pe propria cheltuială, în condiţii care să asigure menţinerea caracteristicilor produselor menţionate la articolul 3 din Regulamentul delegat (UE) 2016/1238, fără:

(4)La cerere, operatorul pune la dispoziţia agenţiei de plăţi responsabile cu controalele întreaga documentaţie, pentru fiecare contract, permiţând, în special, verificarea următoarelor informaţii cu privire la produsele introduse în depozitare:

CAPITOLUL III:Scoaterea produselor şi plata ajutorului pentru depozitarea privată

SECŢIUNEA I:Scoaterea produselor din depozitare

Art. 53: Scoaterea din depozitare

(3)Dacă în regulamentul de punere în aplicare de deschidere a procedurii de licitaţie sau de stabilire în avans a cuantumului ajutorului pentru depozitarea privată se specifică faptul că perioada contractuală de depozitare este cuprinsă într-un interval de zile, operatorul notifică agenţiei de plăţi intenţia de a începe scoaterea produselor din depozitare, indicând loturile/rezervoarele/silozurile de depozitare în cauză, cu cel puţin cinci zile lucrătoare înaintea începerii operaţiunilor de scoatere.

SECŢIUNEA II:Plată

TITLUL IV:CONTROALE ŞI SANCŢIUNI

CAPITOLUL I:Controale

Art. 56: Dispoziţii generale privind controalele legate de intervenţia publică şi ajutorul pentru depozitarea privată

(1)Agenţiile de plăţi iau toate măsurile necesare pentru a asigura îndeplinirea cerinţelor legate de intervenţia publică şi de acordarea ajutorului pentru depozitarea privată prevăzut în Regulamentul delegat (UE) 2016/1238, în prezentul regulament şi în regulamentele de punere în aplicare menţionate la articolul 1 alineatul (2) literele (a) şi (b) din prezentul regulament.

Art. 57: Dispoziţii specifice privind controalele legate de intervenţia publică

(2)Dacă spaţiul de depozitare menţionat la articolul 7 alineatul (1) litera (a) punctul (ii) se află într-un alt stat membru decât cel în care se depune oferta pentru achiziţie la preţ fix sau oferta în cadrul unei licitaţii, agenţia de plăţi care a primit oferta pentru achiziţie la preţ fix sau oferta în cadrul unei licitaţii poate solicita asistenţă din partea agenţiei de plăţi responsabilă cu spaţiul de depozitare respectiv, inclusiv un control la faţa locului. Asistenţa se furnizează în perioada indicată de agenţia de plăţi care a primit oferta pentru achiziţie la preţ fix sau oferta în cadrul unei licitaţii.

Art. 58: Dispoziţii specifice privind controalele legate de intervenţia publică pentru cereale şi orez

(1)Fără a se aduce atingere articolului 56 alineatul (2), cantitatea livrată se cântăreşte în prezenţa operatorului şi a unui reprezentant al agenţiei de plăţi, care este independent de operator.

(2)Dacă nivelul contaminanţilor din cereale trebuie verificat pe baza analizei riscurilor prevăzută în partea I punctul 3 din anexa I la Regulamentul delegat (UE) 2016/1238, agenţia de plăţi este responsabilă pentru consecinţele financiare care rezultă dintr-o eventuală nerespectare a nivelurilor maxime ale contaminanţilor, în conformitate cu normele prevăzute la articolul 3 alineatul (6) din Regulamentul delegat (UE) nr. 907/2014.

Art. 59: Dispoziţii specifice privind preluarea cerealelor şi a orezului în spaţiul de depozitare de către administratorul depozitului

(1)Dacă preluarea cerealelor sau a orezului se efectuează la spaţiul de depozitare unde sunt păstrate produsele în momentul depunerii ofertei pentru achiziţie la preţ fix sau a ofertei din cadrul licitaţiei, cantitatea preluată se stabileşte pe baza registrului depozitului, care trebuie să satisfacă standardele profesionale care permit garantarea faptului că se respectă legislaţia Uniunii, în special anexa III la Regulamentul delegat (UE) nr. 907/2014, şi cu următoarele condiţii:

(2)Dacă se aplică dispoziţiile de la alineatul (1), greutatea care trebuie înregistrată în registrul depozitului şi în contabilitatea financiară prevăzute la articolul 3 alineatul (3) primul paragraf litera (a) din Regulamentul delegat (UE) nr. 907/2014 este greutatea înscrisă în registrul depozitului şi ajustată, dacă este cazul, pentru a se ţine seama de eventuala diferenţă dintre conţinutul de umiditate sau procentajul impurităţilor diverse (Schwarzbesatz) înregistrate la momentul cântăririi şi cele determinate pe baza eşantionului reprezentativ. Diferenţa dintre procentajele impurităţilor diverse poate fi luată în considerare numai pentru a reduce greutatea înscrisă în registrul depozitului.

Art. 60: Dispoziţii specifice privind controalele legate de ajutorul pentru depozitarea privată

(1)În cazul tuturor loturilor introduse în depozitare, agenţia de plăţi efectuează controale documentare la faţa locului în termen de 30 de zile de la începutul perioadei contractuale de depozitare menţionate la articolul 48 alineatul (1), pentru a controla cantitatea contractuală menţionată la articolul 49. Aceste controale includ examinarea registrului depozitului, menţionat la articolul 52 alineatul (5), şi a documentelor justificative, precum bonuri de cântărire şi borderouri de livrare, precum şi verificarea fizică a prezenţei loturilor şi a identităţii produselor din spaţiul de depozitare privată.

(2)În plus faţă de controalele prevăzute la alineatul (1), se controlează fizic un eşantion statistic reprezentativ de cel puţin 5 % din loturi, echivalând cu cel puţin 5 % din cantităţile totale introduse în depozitare, pentru a se asigura faptul că natura, compoziţia şi cantitatea, precum şi ambalarea şi marcarea produselor şi a loturilor de depozitare îndeplinesc cerinţele de depozitare privată şi sunt conforme cu detaliile specificate de operator în oferta sa din cadrul licitaţiei sau în cererea sa.

(3)De asemenea, pe parcursul perioadei de depozitare, agenţia de plăţi efectuează controale neanunţate la faţa locului, pentru a se asigura de prezenţa şi identitatea cantităţii contractuale aflate în spaţiul de depozitare privată şi pentru a se asigura că zahărul depozitat în vrac se află în silozul desemnat de operator. Controalele se efectuează pe baza unui eşantion statistic aleatoriu de cel puţin 5 % din loturi, echivalând cu cel puţin 5 % din cantităţile totale pentru care au fost încheiate contracte. Acest eşantion nu cuprinde mai mult de 25 % din loturile deja controlate în conformitate cu alineatul (2), cu excepţia cazului în care nu ar fi posibilă efectuarea controlului la faţa locului asupra a cel puţin 5 % dintre loturi echivalând cu cel puţin 5 % din cantităţile totale pentru care au fost încheiate contracte.

(4)La sfârşitul perioadei contractuale de depozitare sau înainte de începutul scoaterii produselor, în cazul în care se aplică articolul 53 alineatul (3), agenţia de plăţi efectuează controale la faţa locului pentru a verifica îndeplinirea angajamentelor contractuale pe baza unui control documentar al registrului depozitului şi al documentelor justificative, precum şi o verificare a prezenţei loturilor şi a identităţii produselor din spaţiul de depozitare privată.

Art. 60^a: Dispoziţii specifice privind controalele legate de intervenţia publică şi de ajutoarele pentru depozitarea privată a laptelui şi produselor lactate

(1)Eligibilitatea untului, a laptelui praf degresat şi a brânzei pentru care urmează a se primi ajutor pentru depozitarea privată se stabileşte în conformitate cu metodele prevăzute în anexele VI, VII şi, respectiv, VIII.

Art. 61: Raportarea controalelor

(1)Agenţia de plăţi întocmeşte un raport de control în termen de cinci zile lucrătoare de la încheierea fiecărui control la faţa locului întreprins şi, dacă este cazul, a controalelor menţionate la articolul 56 alineatul (3). Raportul descrie cu precizie diferitele elemente verificate şi indică:

CAPITOLUL II:Sancţiuni şi măsuri administrative

Art. 62: Sancţiuni şi măsuri administrative în legătură cu ajutorul pentru depozitarea privată

(1)Dacă agenţia de plăţi constată că un document prezentat de un operator, care este necesar în conformitate cu Regulamentul delegat (UE) 2016/1238, cu prezentul regulament sau cu un regulament de punere în aplicare menţionat la articolul 1 alineatul (2) litera (b) din prezentul regulament, furnizează informaţii incorecte şi dacă informaţiile incorecte în cauză sunt decisive pentru acordarea ajutorului pentru depozitarea privată, agenţia de plăţi exclude operatorul de la procedura de acordare a ajutorului pentru produsul în legătură cu care au fost furnizate informaţiile incorecte, pentru o perioadă de un an de la data adoptării unei decizii administrative definitive prin care se stabileşte neregula.

(4)Aplicarea sancţiunilor administrative şi recuperarea sumelor plătite în mod necuvenit, conform prezentului articol, nu aduc atingere comunicării neregulilor către Comisie în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1848/2006 al Comisiei (¹).

TITLUL V:NOTIFICĂRI ŞI DISPOZIŢII FINALE

CAPITOLUL I:Notificări

SECŢIUNEA I:Dispoziţii generale privind notificările

Art. 63: Metoda de notificare

SECŢIUNEA II:Notificări referitoare la intervenţia publică

Art. 65: Notificări de informaţii referitoare la stocurile de intervenţie

(1)Statele membre ale căror agenţii de plăţi deţin stocuri de intervenţie notifică Comisiei, până cel târziu la data de 15 a fiecărei luni, următoarele elemente:

a)pentru cereale şi orez:

b)pentru unt şi laptele praf degresat:

c)pentru carnea de vită:

d)pentru toate produsele:

SECŢIUNEA III:Notificări referitoare la ajutorul pentru depozitarea privată

Art. 66: Notificarea informaţiilor referitoare la depozitarea privată

b)cel târziu la data de 15 a fiecărei luni, pentru luna anterioară:

CAPITOLUL II:Dispoziţii finale

ANEXA I:CEREALE

PARTEA I:

1.DEFINIŢIA ELEMENTELOR CARE NU SUNT CEREALE DE BAZĂ DE CALITATE CORESPUNZĂTOARE

1.2.Impurităţi ale boabelor

a)Boabe şiştave

Pentru grâul dur, grâul comun şi orz, definiţia "boabelor şiştave" este cea inclusă în standardul EN 15587. Cu toate acestea, pentru orzul din Estonia, Letonia, Finlanda şi Suedia, "boabe şiştave" înseamnă boabele cu o greutate specifică de cel puţin 64 de kilograme pe hectolitru care fac obiectul unei oferte pentru achiziţie la preţ fix sau al unei oferte în cadrul unei licitaţii ori sunt plasate în regim de intervenţie în statele membre respective, boabe care, după eliminarea tuturor celorlalte elemente menţionate în prezenta anexă, trec prin site cu orificii de 2,0 mm.

1.4.Impurităţi diverse

a)Seminţe străine

2.FACTORI SPECIFICI CARE TREBUIE SĂ SE IA ÎN CONSIDERARE LA DEFINIREA IMPURITĂŢILOR PENTRU FIECARE TIP DE CEREALE

PARTEA II:Metode utilizate pentru stabilirea calităţii cerealelor care fac obiectul unei oferte pentru achiziţie la preţ fix sau al unei oferte în cadrul unei licitaţii ori sunt plasate în regim de intervenţie

i)metode de eşantionare şi analiză pentru stabilirea conţinutului de micotoxine: cele menţionate în anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 al Comisiei (¹) şi stabilite în anexele I şi II la Regulamentul (CE) nr. 401/2006 al Comisiei (²).

PARTEA III:Metoda pentru stabilirea caracterului nelipicios şi a gradului de prelucrabilitate industrială a aluatului obţinut din grâu comun

4.Ingrediente

5.Echipament şi aparatură

7.Procedura

7.2.Determinarea cantităţii de făină de malţ care trebuie adăugată

7.5.Compoziţia aluatului

7.6.Malaxarea

7.7.Divizarea şi premodelarea

7.8.Modelarea

9.Observaţii generale

9.1.Formula pentru calcularea cantităţii de lichide necesare pentru aluat se bazează pe următoarele consideraţii:

Deşi o parte din apa adăugată cu suspensia de drojdie este absorbită de drojdie, această suspensie conţine şi apă "liberă". Se presupune în mod arbitrar că 90 g de suspensie de drojdie conţin 60 g de apă "liberă". Cantitatea de ingrediente lichide din aluat trebuie corectată pentru aceste 60 g de apă "liberă" din suspensia de drojdie, deci trebuie să se adauge în final 10 x/3 plus 30 minus 60 g. Acest lucru se poate exprima şi în felul următor: (10 x/ 3 + 30) - 60 = 10 x/3 - 30 = (x/3 - 3) 10 = (x - 9) 10/3, formula indicată la punctul 7.5. Dacă, de exemplu, s-a constatat un adaos de apă x la testul cu farinograf de 165 ml, această valoare trebuie substituită în această formulă, deci la soluţia de 430 g de acid ascorbic, zahăr şi sare trebuie adăugată apă până la o masă totală de:

9.2.Metoda nu este direct aplicabilă pentru grâu. Procedura care trebuie urmată pentru caracterizarea proprietăţilor de panificaţie ale grâului este următoarea:

PARTEA IV:Metodologia de eşantionare şi analiză pentru cereale

PARTEA V:Majorări şi reduceri de preţ

PARTEA VI:Calcularea majorărilor şi reducerilor de preţ

a)atunci când conţinutul de umiditate al cerealelor care fac obiectul unei oferte pentru achiziţie la preţ fix sau al unei oferte în cadrul unei licitaţii pentru intervenţie este mai mic de 12,0 % în cazul porumbului şi de 12,5 % în cazul altor cereale, majorările de preţ care trebuie aplicate sunt cele enumerate în tabelul I din partea V din prezenta anexă. Atunci când conţinutul de umiditate al acestor cereale care fac obiectul unei oferte pentru achiziţie la preţ fix sau al unei oferte în cadrul unei licitaţii pentru intervenţie este mai mare de 12,5 % în cazul porumbului şi de 13,0 % în cazul altor cereale, reducerile de preţ care trebuie aplicate sunt cele enumerate în tabelul II din partea V din prezenta anexă;

ANEXA II:OREZ

PARTEA I:Metodologia de eşantionare şi analiză pentru orez nedecorticat

1.În vederea verificării cerinţelor de calitate prevăzute în partea I din anexa II la Regulamentul delegat (UE) 2016/1238, agenţia de plăţi prelevă eşantioane în prezenţa operatorului sau a reprezentantului său autorizat în mod corespunzător.

2.Se prelevă eşantioane reprezentative pentru fiecare livrare parţială (cu camionul, barja, vagonul de cale ferată), în condiţiile stabilite la punctul 1.

Înainte de intrarea în depozitul de intervenţie, examinarea fiecărei livrări parţiale poate fi limitată la verificarea conţinutului de umiditate, a nivelului de impurităţi şi a absenţei insectelor vii. Cu toate acestea, dacă ulterior, după finalizarea verificării, apar indicii că o livrare parţială nu respectă cerinţele minime de calitate, se refuză preluarea cantităţii respective. Dacă este în măsură să verifice toate cerinţele minime de calitate pentru fiecare livrare parţială înainte de intrarea acesteia în depozit, agenţia de plăţi refuză preluarea oricărei livrări parţiale care nu respectă aceste cerinţe.

4.În caz de litigiu, agenţia de plăţi efectuează din nou testele necesare pentru orezul nedecorticat în cauză, costul acestora fiind suportat de partea care pierde.

PARTEA II:Majorări şi reduceri de preţuri

(1)_

(1¹)_

3.Tabelul III: Majorări de preţ legate de randamentul la prelucrare

Randamentul boabelor întregi de orez nedecorticat albit	Majorări de preţ pe punct de randament (¹)
Mai mare decât randamentul de bază	Majorare de 0,75 %
Randamentul global al orezului nedecorticat albit	Majorări de preţ pe punct de randament
Mai mare decât randamentul de bază	Majorare de 0,60 %
(¹) A se aplica atunci când randamentul la prelucrare al orezului diferă de randamentul de bază la prelucrare pentru soiul în cauză, astfel cum este prevăzut în partea II din anexa II la Regulamentul delegat (UE) 2016/1238.

ANEXA III:CARNE DE VITĂ

PARTEA I:Condiţii şi controale în vederea preluării

PARTEA III:Dezosarea

I.Condiţii generale privind dezosarea

II.Contracte şi specificaţii

III.Controlul şi monitorizarea operaţiunilor de dezosare

VII.Verificări şi respingerea produselor

PARTEA IV:Specificaţii pentru dezosarea cărnii destinate intervenţiei

1.BUCĂŢI DE CARNE DIN SFERTUL POSTERIOR

1.1.1.Jaret posterior destinat intervenţiei (cod INT 11)

1.1.3.Capac destinat intervenţiei (cod INT 13)

1.1.6.Vrăbioară posterioară destinată intervenţiei (cod INT 16)

1.1.7.Vrăbioară anterioară destinată intervenţiei (cod INT 17)

1.1.8.Fleică destinată intervenţiei (cod INT 18)

1.1.9.Antricot destinat intervenţiei (cinci oase) (cod INT 19)

2.BUCĂŢI DE CARNE DIN SFERTUL ANTERIOR

2.1.2.Gât cu junghietură şi salbă destinat intervenţiei (cod INT 22)

Tăiere şi dezosare: se separă gâtul cu junghietură şi salbă din sfertul anterior printr-o tăietură pe o linie care urmează limita naturală în jurul capătului humerusului şi al cartilajului din capătul scapulei, continuând în jurul limitei naturale, astfel încât gâtul cu junghietură să se detaşeze din poziţia sa naturală. Se îndepărtează scapula. Muşchiul bletului sub scapulă trebuie dat la o parte, dar să rămână ataşat, astfel încât să permită îndepărtarea corectă a osului. Se îndepărtează articulaţia tarso-metatarsiană (humerus).

2.1.3.Piept destinat intervenţiei (cod INT 23)

2.1.4.Sfert anterior destinat intervenţiei (cod INT 24)

PARTEA V:Preţuri individuale ale bucăţilor respinse pentru intervenţie

Muşchi file destinat intervenţiei	22 000
Vrăbioară anterioară destinată intervenţiei	14 000
Capac destinat intervenţiei, Vrăbioară posterioară destinată intervenţiei	10 000
Nucă destinată intervenţiei, Fleică groasă destinată intervenţiei, Antricot destinat intervenţiei (cu cinci coaste)	8 000
Gât cu junghietură şi salbă destinat intervenţiei, Sfert anterior destinat intervenţiei	6 000
Piept destinat intervenţiei, Jaret posterior destinat intervenţiei, Jaret anterior destinat intervenţiei	5 000
Fleică destinată intervenţiei	4 000

ANEXA IV:UNT

PARTEA I:Eşantionarea pentru analiza chimică şi microbiologică şi evaluarea senzorială

1.Analize chimice şi microbiologice

2.Evaluare senzorială

3.Orientări care trebuie urmate dacă eşantioanele prezintă imperfecţiuni

a)analize chimice şi microbiologice:

(i)dacă sunt analizate eşantioane individuale, pot fi permise un eşantion care prezintă o singură imperfecţiune din cinci până la 10 eşantioane sau două eşantioane care prezintă fiecare o singură imperfecţiune din 11 până la 15 eşantioane. Dacă un eşantion prezintă o imperfecţiune, trebuie prelevate două noi eşantioane de fiecare parte a eşantionului care prezintă imperfecţiunea şi trebuie verificat parametrul în cauză. Dacă niciunul dintre eşantioane nu îndeplineşte specificaţia, cantitatea de unt dintre cele două eşantioane iniţiale de fiecare parte a eşantionului care prezintă imperfecţiunea trebuie respinsă din cantitatea care face obiectul unei oferte pentru achiziţie la preţ fix.

PARTEA I^A:Metodele de analiză a untului nesărat pentru intervenţie publică

PARTEA II:Livrarea şi ambalarea untului

ANEXA V:LAPTE PRAF DEGRESAT

PARTEA I:Eşantionarea şi analizarea laptelui praf degresat care face obiectul unei oferte pentru achiziţie la preţ fix pentru intervenţie

6.Dacă eşantioanele prezintă imperfecţiuni:

b)dacă un eşantion compozit prezintă o imperfecţiune în ceea ce priveşte mai mult de un parametru, cantitatea din care a fost prelevat eşantionul în cauză este respinsă şi se prelevă eşantioane din restul cantităţilor provenind din aceeaşi unitate; analiza acestor eşantioane este decisivă. În acest caz:

PARTEA I^A:Metode de analiză a laptelui praf degresat pentru intervenţie publică

Parametru	Metodă
Proteine	ISO 8968 partea 1
Lipide	ISO 1736
Apă	ISO 5537
Aciditate	ISO 6091
Lactaţi	ISO 8069
Testul fosfatazei	ISO 11816 partea 1
Index de insolubilitate	ISO 8156
Particule arse (¹)	ADPI
Microorganisme	ISO 4833 partea 1
Lapte acidulat	Apendicele I
Zer închegat (²)	Apendicele II şi III
Zer acid (³)	ISO 8069 sau inspecţii la faţa locului
Verificări senzoriale (⁴)	ISO 22935 partea 2 şi 3
(¹) Analizele particulelor arse pot fi efectuate sistematic. Totuşi, astfel de analize se efectuează întotdeauna în cazul în care nu se efectuează niciun control senzorial. (²) Agenţia de plăţi aprobă metoda care trebuie aplicată (una sau ambele metode). (³) Agenţia de plăţi aprobă metoda care trebuie aplicată. (⁴) Verificările senzoriale se efectuează în cazul în care se consideră necesar, după ce analiza bazată pe riscuri este aprobată de agenţia de plăţi.

PARTEA I^{A^1}:Apendicele I - LAPTE PRAF DEGRESAT: DETERMINAREA CANTITATIVĂ A FOSFATIDILSERINEI ŞI A FOSFATIDILETANO-LAMINEI

4.REACTIVI

5.APARATURĂ

5.13.Echipament HPLC

7.PROCEDURA

7.3.2.Se pipetează 1 ml (5.3) din această soluţie într-un flacon gradat de 100 ml (5.6) şi se completează până la volum cu metanol (4.2.1). Se pipetează 1 ml (5.3) din această soluţie într-un flacon gradat de 10 ml (5.6), se adaugă 100 µl (5.7) de soluţie de triptamină de 0,15 mM (7.1) şi se completează până la volum cu metanol (4.2.1). Se amestecă prin răsturnare

8.CALCULAREA ŞI EXPRIMAREA REZULTATELOR

9.PRECIZIA METODEI

9.1.Repetabilitatea

10.REFERINŢE

10.1.Resmini P., Pellegrino L., Hogenboom J.A., Sadini V., Rampilli M., "Detection of buttermilk solids in skimmilk powder by HPLC quantification of aminophospholipids". Sci. Tecn. Latt.-Cas., 39,395 (1988).

PARTEA I^{A^2}:Apendicele II - DETECTAREA ZERULUI ÎNCHEGAT DIN LAPTELE PRAF DEGRESAT DESTINAT DEPOZITĂRII PUBLICE PRIN DETERMINAREA CAZEINMACROPEPTIDELOR PRIN CROMATOGRAFIE ÎN MEDIU LICHID DE ÎNALTĂ PERFORMANŢĂ (HPLC)

5.REACTIVI

5.2.Soluţia-eluent, pH 6,0

6.APARATURĂ

6.11.Echipament pentru HPLC, format din:

8.PROCEDURA

8.4.1.Se injectează 15-30 µl de supernatant sau filtrat (8.3.3) măsurate cu precizie în dispozitivul HPLC (6.11) funcţionând la un debit de 1,0 ml de soluţie-eluent (5.2) per minut

8.4.2.Rezultatele analizei cromatografice a probei de testat [E] se obţin sub forma unei cromatograme în care fiecare vârf se identifică după timpul său de retenţie RT, după cum urmează.

9.EXPRIMAREA REZULTATELOR

9.1.4.Experimentele au demonstrat că există o relaţie liniară între timpul relativ de retenţie al vârfului III, adică RRT_III [E] şi procentul de zer praf adăugat până la 10 %.

9.2.Calcularea procentului de zer închegat praf din probă:

9.4.1.Se presupune că zerul este absent în cazul în care aria relativă a vârfului III, S_III [E] exprimată în grame de zer închegat per 100 g de produs este < = 2,0 + (S_III[0] - 0,9)

9.4.3.1.Datele obţinute în urma analizei probelor de lapte praf degresat nemodificat cu un conţinut total de proteine mare sunt reprezentate în graficele 1 şi 2.

PARTEA I^{A^3}:Apendicele III - DETERMINAREA MATERIILOR SOLIDE COMPUSE DIN ZER ÎNCHEGAT ÎN LAPTELE PRAF DEGRESAT

5.REACTIVI

5.2.Eluenţii A şi B

6.APARATURĂ

6.11.Echipament pentru HPLC, format din:

8.PROCEDURA

8.4.2.Înainte de efectuarea analizei HPLC cu fază inversă se optimizează condiţiile de gradient. Pentru sistemele pe bază de gradient care au un volum mort de aproximativ 6 ml (volum de la punctul în care solvenţii se întâlnesc până la volumul buclei injectorului, inclusiv) timpul de retenţie de 26 ± 2 minute pentru CMP A este optim. Sistemele pe bază de gradient care au un volum mort mai mic (de ex. 2 ml) trebuie să utilizeze valoarea de 22 de minute ca timp optim de retenţie

8.4.3.Se iau soluţiile conţinând probele de testat

Compoziţia eluentului la începutul analizei se obţine de la 8.4.2. În mod normal este apropiată de A:B = 76:24 (5.2). Imediat după injectare se porneşte un gradient liniar, rezultatul fiind un procent al B cu 5 % mai mare după 27 de minute. Ulterior, se porneşte un gradient liniar care aduce compoziţia eluentului la 90 % B în cinci minute. Această compoziţie este menţinută timp de cinci minute, după care compoziţia este modificată cu ajutorul unui gradient liniar în decurs de cinci minute până se ajunge la compoziţia iniţială. În funcţie de volumul intern al sistemului de pompare, următoarea injectare se poate face la 15 minute după ce se obţin condiţiile iniţiale.

8.4.4.Rezultatele analizei cromatografice a probei de testat (E) se obţin sub forma unei cromatograme în care vârful CMP_A este identificat prin timpul său de retenţie de aproximativ 26 de minute

Notă: In cazul în care vârful CMP_A este suficient de separat de alte vârfuri, se utilizează alocarea liniei de bază depresiune-la-depresiune, altminteri se utilizează perpendiculare verticale până la o linie de bază comună, care trebuie să aibă punctul de plecare aproape de vârful CMP_A (deci, nu la t = 0 min!). Pentru standard şi pentru probe se utilizează acelaşi tip de integrare, iar în cazul utilizării liniei de bază comune se verifică coerenţa acesteia pentru probe şi standard.

8.5.1.Se aplică cu exactitate procedura descrisă de la punctul 8.2 la punctul 8.4.4 utilizând probele-standard (5.4.1-5.4.2). Se utilizează soluţii proaspăt preparate, deoarece CMP se degradează într-un mediu de acid tricloracetic 8 % la temperatura camerei. La 4 °C, soluţia rămâne stabilă timp de 24 ore. În cazul seriilor lungi de analize este preferabil ca în injectorul automat să se utilizeze o tavă cu probe răcită.

9.EXPRIMAREA REZULTATELOR

PARTEA II:Livrarea şi ambalarea laptelui praf degresat

1.Laptele praf degresat se împachetează în saci noi, curaţi, uscaţi şi intacţi, care respectă următoarele cerinţe:

ANEXA VIII:Metode de analiză a brânzeturilor în condiţii de depozitare privată

1.Metoda de analiză prevăzută în apendice se utilizează pentru a se asigura faptul că brânza produsă exclusiv din lapte de oaie, de capră sau de bivoliţă sau dintr-un amestec de lapte de oaie, de capră şi de bivoliţă nu conţine cazeină din lapte de vacă.

2.Metodele pentru detectarea cazeinei din lapte de vacă în brânzeturile menţionate la punctul 1 pot fi utilizate dacă:

ANEXA VIII¹:Apendice - METODĂ PENTRU DETECTAREA LAPTELUI DE VACĂ ŞI A CAZEINATULUI ÎN BRÂNZETURILE PRODUSE DIN LAPTE DE OAIE, DE CAPRĂ SAU DE BIVOLIŢĂ SAU DIN AMESTECURI DE LAPTE DE OAIE, DE CAPRĂ ŞI DE BIVOLIŢĂ

3.PRINCIPIUL METODEI

4.REACTIVI

4.1.1.Soluţie-stoc de gel

Notă: In locul cantităţilor fixe de acrilamide neurotoxice menţionate se poate utiliza o soluţie de acrilamidă/BIS preamestecată disponibilă în comerţ. In cazul în care o astfel de soluţie conţine 30 % m/V acrilamidă şi 0,8 % m/V BIS, pentru preparare se utilizează un volum de 16,2 ml de soluţie în locul cantităţilor fixate. Termenul de valabilitate a soluţiei-stoc este de maxim 10 zile; în cazul în care conductivitatea sa este mai mare de 5 µS, se deionizează prin agitare cu 2 g Amberlite MB-3 timp de 30 minute, apoi se filtrează printr-o membrană cu pori de 0,45 µm.

4.1.2.Soluţia de gel

4.8.2.Prepararea standardelor de referinţă provizorii de laborator din lapte de bivoliţă închegat conţinând 0 % şi 1 % lapte de vacă

Laptele degresat se prepară prin centrifugarea laptelui crud în vrac de bivoliţă sau de vacă la 37 °C, la 2 500 g, timp de 20 minute. După răcirea rapidă a tubului şi a conţinutului la 6-8 °C, stratul superior de lipide se îndepărtează complet. Pentru prepararea standardului 1 % se adaugă 5,00 ml de lapte de bovine degresat la 495 ml lapte de bivoliţă degresat într-un vas de 1 l, se ajustează pH-ul la 6,4 prin adăugarea de acid lactic diluat (10 % m/V). Se ajustează temperatura la 35 °C şi se adaugă 100 µl de cheag de viţel (activitatea cheagului 1: 10 000, c. 3 000 U/ml), se amestecă timp de 1 minut, apoi se lasă vasul, acoperit cu o folie de aluminiu, la 35 °C timp de o oră pentru a permite formarea coagulului. După formarea acestuia, întregul laptele închegat este liofilizat fără omogenizare prealabilă şi fără a se drena zerul. După liofilizare, produsul se macină mărunt până se obţine o pulbere omogenă. Pentru prepararea standardului 0 %, se urmează aceeaşi procedură utilizând lapte degresat de bivoliţă autentic. Standardele se păstrează la - 20 °C.

4.11.Soluţii pentru colorare

5.ECHIPAMENTE

6.PROCEDURA

6.1.1.Izolarea cazeinelor

Se cântăreşte într-un tub de centrifugă de 100 ml echivalentul a 5 g materie uscată de brânză sau standarde de referinţă, se adaugă 60 ml apă distilată şi se omogenizează cu un omogenizator cu tijă (8 000-10 000 rpm). Se ajustează la pH de 4,6 cu o soluţie de acid acetic diluat (4.5.1) şi se centrifughează (5 minute, 3 000 g). Se decantează lipidele şi zerul, se omogenizează reziduul la 20 000 rpm în 40 ml apă distilată ajustată la pH de 4,5 cu acid acetic diluat (4.5.1), se adaugă 20 ml diclormetan (4.5.2), se omogenizează din nou şi se centrifughează (5 minute, 3 000 g). Se îndepărtează cu o spatulă stratul de cazeină care se află între faza apoasă şi cea organică (a se vedea figura 2) şi se elimină ambele faze. Se reomogenizează cazeina în 40 ml apă distilată (a se vedea mai sus) şi în 20 ml diclormetan (4.5.2), apoi se centrifughează. Se repetă procedura până când ambele faze de extracţie sunt incolore (de două sau de trei ori). Se omogenizează reziduul proteic cu 50 ml acetonă (4.5.3) şi se filtrează printr-o hârtie de filtrare pliată de viteză medie. Se spală de fiecare dată reziduul de pe filtru cu câte două porţii separate de 25 ml acetonă şi se lasă să se usuce în aer sau sub jet de azot, apoi se macină fin într-un mojar.

6.1.2.Clivarea cu plasmină a [POZĂ - a se vedea actul modificator-]-cazeinelor pentru intensificarea Y-cazeinelor

6.2.Prepararea gelurilor poliacrilamidice care conţin uree

Se adaugă 10 µl Temed (4.1.3.1) la soluţia de gel pregătită şi dezaerată (4.1.2), se amestecă şi se adaugă 10 µl soluţie PER (4.1.3.2), se amestecă minuţios şi se toarnă imediat uniform în centrul foii de acoperire. Se pune o margine a plăcii purtătoare de gel (cu latura foii îndreptată în jos) pe placa de acoperire a foii şi se coboară încet astfel încât între foi să se formeze un strat subţire de gel, care se întinde uniform şi fără bule (figura 3). Se coboară cu grijă placa purtătoare de gel, complet, utilizând o spatulă fină, apoi se aşează încă trei plăci de sticlă deasupra ei pentru a acţiona ca greutăţi. După încheierea polimerizării (aproximativ 60 minute), se transferă gelul polimerizat pe foaia purtătoare de gel împreună cu foaia de acoperire, înclinând plăcile de sticlă. Se curăţă cu grijă reversul foii purtătoare pentru a îndepărta reziduurile de gel şi ureea. Sandvişul de gel se sudează astfel încât să se obţină un tub cu perete pelicular şi se păstrează în frigider (timp de maxim şase săptămâni).

6.3.Focalizare izoelectrică

Se reglează termostatul de răcire la 12 °C. Se şterge cu kerosen reversul foii purtătoare de gel, apoi se picură câteva picături de kerosen (4.2) în centrul blocului de răcire. Apoi se rulează sandvişul de gel, cu partea purtătoare îndreptată în jos, pe el, având grijă să se evite formarea bulelor. Se şterge excesul de kerosen şi se îndepărtează foaia de acoperire. Se îmbibă benzile de electrozi în soluţiile electrodice (4.3, 4.4), se taie după lungimea gelului şi se plasează în poziţiile prevăzute (distanţa dintre electrozi de 9,5 cm).

6.3.1.Dimensiunile gelului 265 x 125 x 0,25 mm

Etapă	Timp (min.)	Tensiune (V)	Intensitate (mA)	Putere (W)	Volţi-oră (Vh)
1. Prefocalizare	30	maximă 2 500	maximă 15	constant 4	c. 300
2. Focalizarea probei (¹)	60	maximă 2 500	maximă 15	constant 4	c. 1 000
3. Focalizare finală	60	maximă 2 500	maximă 5	maximă 20	c. 3 000
	40	maximă 2 500	maximă 6	maximă 20	c. 3 000
	30	maximă 2 500	maximă 7	maximă 25	c. 3 000
(¹) Aplicarea probei: După prefocalizare (etapa 1), se pipetează 18 µl de probă şi de soluţii-standard pe aplicatorii probei (10 x 5 mm), se plasează aplicatorii pe gel la distanţe de 1 mm unul faţă de celălalt şi la 5 mm longitudinal faţă de anod şi se apasă uşor. Se efectuează focalizarea utilizând condiţiile de mai sus, îndepărtând cu grijă aplicatorii probei după 60 de minute de focalizare a probei.

6.3.2.Exemplu de program de tensiune pentru un dispozitiv automat de electroforeză (2 geluri de 5,0 x 4,5 cm), cu electrozi fără benzi, aplicaţi direct pe gel

6.4.3.Decolorarea plăcii de gel

7.EVALUARE

7.1.Estimare vizuală

Pentru evaluarea vizuală a cantităţii de lapte de bovine se recomandă ajustarea concentraţiilor probelor şi a standardelor pentru a obţine acelaşi nivel de intensitate a cazeinelor y₂ şi y₃ din lapte de ovine, de caprine şi/sau de bivoliţe (a se vedea «y₂ E,G,B» şi «y₃ E,G,B» în figurile 4 a, b şi în figura 5). După aceasta, nivelul de lapte de bovine (mai mic decât, egal cu sau mai mare de 1 %) din proba necunoscută poate fi apreciat direct, prin compararea intensităţii cazeinelor y₃ şi y₂ din laptele de bovine (a se vedea «y₃ C» şi «y₂ C» din figurile 4 a, b şi din figura 5) cu cele ale standardelor de referinţă de 0 % şi 1 % (oaie, capră) sau cu standardele provizorii de laborator (bivoliţă).

7.2.Estimare densitometrică

8.REFERINŢE

ANEXA IX:Evaluarea analizelor

I.Asigurarea calităţii

II.Prelevarea probelor şi litigiile referitoare la rezultatele analizelor

4.În cazul în care apare un litigiu referitor la rezultate, agenţia de plăţi efectuează din nou analizele necesare pe produsul în cauză, costurile fiind suportate de partea care pierde.

ANEXA IX¹:Apendice - Evaluarea conformităţii unui transport în raport cu limitele stabilite în legislaţie

1.Principiu

În cazul în care legislaţia privind intervenţia publică şi depozitarea privată prevede proceduri detaliate de prelevare a probelor, aceste proceduri trebuie să fie respectate. În toate celelalte cazuri se utilizează o probă compusă din cel puţin 3 unităţi de probă luate aleator din transportul supus controlului. Se poate prepara o probă compusă. Rezultatul obţinut este comparat cu limitele stabilite în legislaţie prin calcularea unui interval de încredere de 95 % ca 2 x deviaţia standard, unde deviaţia standard relevantă depinde (1) de validarea metodei prin colaborare internaţională cu valori pentru [POZĂ - a se vedea actul modificator-]_r şi [POZĂ - a se vedea actul modificator-]_R sau (2) în cazul validării interne, de calcularea reproductibilităţii interne. Acest interval de încredere va fi apoi comparat cu incertitudinea de măsurare a rezultatului.

2.Metoda este validată prin colaborare internaţională

3.Validare internă cu calcularea deviaţiei standard a reproductibilităţii interne

Conţinut de umiditate (%)	Majorări (EUR/tonă)
Sub 12,5-12	0,5
Sub 12-11,5	1
Sub 11,5	1,5

Conţinut de umiditate (%)	Reducere (EUR/tonă)
Peste 13,0-13,5	0,5
Peste 13,5-14,0	1,0
Peste 14,0-14,5	1,5

Clasă de conformaţie/strat de grăsime	Coeficient
U2	1,058
U3	1,044
U4	1,015
R2	1,015
R3	1,000
R4	0,971
O2	0,956
O3	0,942
O4	0,914

Cantitate de unt (kg)	Număr minim de eşantioane (> 100 g)
< = 1 000	2
> 1 000 < = 5 000	3
> 5 000 < = 10 000	4
> 10 000 < = 15 000	5
> 15 000 < = 20 000	6
> 20 000 < = 25 000	7
> 25 000	7 + 1 per 25 000 kg sau o parte din această cantitate

Cantitate de unt (kg)	Număr minim de eşantioane
1 000 < = 5 000	2
> 5 000 < = 25 000	3
> 25 000	3 + 1 per 25 000 kg sau o parte din această cantitate

S_III = 0,376 P % - 10,7	(graficul 1),
S_III = 0,0123 S_II [E] + 0,93	(graficul 2),