Capitolul ii - CLASIFICAREA, COLECTAREA, TRANSPORTUL, ELIMINAREA, PRELUCRAREA, UTILIZAREA ŞI DEPOZITAREA INTERMEDIARĂ A SUBPRODUSELOR DE ORIGINE ANIMALĂ - Regulamentul 1774/03-oct-2002 de stabilire a normelor sanitare privind subprodusele de origine animală care nu sunt destinate consumului uman
Acte UE
Editia Speciala a Jurnalului Oficial
Ieşit din vigoare Versiune de la: 28 Septembrie 2010
CAPITOLUL II:CLASIFICAREA, COLECTAREA, TRANSPORTUL, ELIMINAREA, PRELUCRAREA, UTILIZAREA ŞI DEPOZITAREA INTERMEDIARĂ A SUBPRODUSELOR DE ORIGINE ANIMALĂ
Art. 4: Materiile prime de categoria 1
(1)Materiile prime de categoria 1 cuprind subproduse de origine animală care corespund următoarei descrieri sau orice material care conţine astfel de subproduse:
a)toate părţile corpului, inclusiv pieile brute sau prelucrate, aparţinând următoarelor animale:
(i)animale suspecte de infecţie cu EST în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 999/2001 sau în cazul cărora s-a confirmat oficial prezenţa unei EST;
(ii)animale sacrificate în cadrul măsurilor de eradicare a EST;
(iii)alte animale decât animalele de crescătorie şi animalele sălbatice, în special animalele de companie, animalele pentru grădinile zoologice şi animalele de circ;
(iv)animale folosite pentru experimente conform definiţiei din articolul 2 din Directiva 86/609/CEE a Consiliului din 24 noiembrie 1986 privind apropierea legilor, regulamentelor şi normelor administrative ale statelor membre privind protecţia animalelor folosite în scopuri experimentale şi în alte scopuri ştiinţifice (2) şi
(2)JOL 358, 18.12.1986, p. 1.
(v)animale sălbatice, în cazul în care sunt suspectate ca fiind infectate cu o boală transmisibilă oamenilor sau animalelor;
b)_
(i)materiile prime cu riscuri specificate şi
(ii)în cazul în care, în momentul eliminării, materiile prime cu riscuri specificate nu au fost îndepărtate, cadavrele întregi de animale care conţin materii prime cu riscuri specificate;
c)produse derivate din animale cărora li s-au administrat substanţe interzise prin Directiva 96/22/CE şi produse de origine animală care conţin reziduuri de contaminanţi periculoşi pentru mediu şi alte substanţe enumerate în grupul B (3) din anexa I la Directiva 96/23/CE a Consiliului din 29 aprilie 1996 privind măsurile de control care se aplică anumitor substanţe şi reziduurile acestora existente în animalele vii şi în produsele obţinute de la acestea şi de abrogare a directivelor 85/358/CEE şi 86/469/CEE şi â deciziilor 89/187/CEE şi 91/664/CEE (3), în cazul în care aceste reziduuri depăşesc nivelul permis stabilit de legislaţia comunitară sau, în absenţa acesteia, de legislaţia naţională;
(3)JOL 125, 23.5.1996, p. 10.
d)orice material de origine animală colectat în timpul tratării apelor reziduale provenite din instalaţii de prelucrare de categoria 1 şi din alte incinte în care se elimină materiile prime cu riscuri specificate, inclusiv resturi, materiale provenite din desablare, amestecuri de grăsimi şi uleiuri, nămol şi materiale din canalele de scurgere ale incintelor în cauză, cu condiţia ca acestea să nu conţină materii prime cu riscuri nespecificate sau părţi de astfel de material;
e)deşeuri de catering provenite din mijloace de transport folosite la nivel internaţional şi
f)amestecuri de materii prime de categoria 1 fie cu material de categoria 2, fie cu materii prime de categoria 3 sau cu ambele, inclusiv orice material destinat prelucrării într-o instalaţie de prelucrare de categoria 1.
(2)Materiile prime de categoria 1 se colectează, transportă şi identifică fără întârzieri nejustificate în conformitate cu articolul 7 şi, în cazul în care articolele 23 şi 24 nu prevăd altfel, trebuie:
a)eliminate direct ca deşeu prin incinerare într-o instalaţie de incinerare aprobată în conformitate cu articolul 12;
b)prelucrate într-o instalaţie de prelucrare aprobată în temeiul articolului 13, folosindu-se orice metodă de prelucrare, de la 1 la 5, sau, în cazul în care autoritatea competentă impune acest lucru, metoda de prelucrare 1, caz în care produsul rezultat este marcat în mod permanent, dacă este posibil din punct de vedere tehnic prin miros, în conformitate cu anexa VI capitolul I, şi eliminate definitiv sub formă de deşeu prin incinerare sau coincinerare într-o instalaţie de incinerare sau coincinerare aprobată în conformitate cu articolul 12;
c)cu excepţia materiilor prime menţionate la alineatul (1) litera (a) punctele (i) şi (ii), prelucrate într-o instalaţie de prelucrare aprobată în conformitate cu articolul 13 cu ajutorul metodei de prelucrare 1, caz în care materialul rezultat este marcat în mod permanent, dacă este posibil din punct de vedere tehnic prin miros, în conformitate cu anexa VI capitolul I, şi eliminate definitiv sub formă de deşeuri prin îngroparea într-o rampă de gunoi aprobată prin Directiva 1999/31/CE a Consiliului din 2 6 aprilie 1999 privind rampele de gunoi (1);
(1)JOL 182, 16.7.1999, p. 1.
d)în cazul deşeurilor de catering menţionate la alineatul (1) litera (e), eliminate ca deşeu prin îngroparea într-o rampă de gunoi aprobată prin Directiva 1999/31/CE sau
e)în lumina evoluţiilor înregistrate în domeniul cunoştinţelor ştiinţifice, eliminate prin alte mijloace decât cele aprobate de Comisie după consultarea comitetului ştiinţific adecvat. Măsurile respective, destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament prin completarea acestuia, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 33 alineatul (3). Aceste mijloace pot fie să le completeze, fie să le înlocuiască pe cele prevăzute la literele (a)-(d) din prezentul alineat.
(3)Manipularea sau depozitarea intermediară a materiilor prime de categoria 1 se efectuează numai în instalaţiile intermediare de categoria 1 aprobate în conformitate cu articolul 10.
(4)Materiile prime de categoria 1 se importă sau exportă numai în conformitate cu prezentul regulament sau cu normele prevăzute de Comisie. Măsurile respective, destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament prin completarea acestuia, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 33 alineatul (3). Cu toate acestea, importul sau exportul materiilor prime cu riscuri specificate trebuie să se realizeze numai în conformitate cu articolul 8 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 999/2001 .
Art. 5: Materiile prime de categoria 2
(1)Materiile prime de categoria 2 cuprind subproduse de origine animală care corespund următoarei descrieri sau orice material care conţine astfel de subproduse:
a)gunoi de grajd şi conţinut al tubului digestiv;
b)orice material de origine animală colectat în timpul tratării apelor reziduale provenite din abatoare, altele decât abatoarele reglementate de articolul 4 alineatul (1) litera (d) sau din instalaţii de prelucrare de categoria 2, inclusiv resturi, materiale provenite din desablare, amestecuri de grăsimi şi uleiuri, nămol şi materiale din canalele de scurgere ale incintelor în cauză;
c)produse de origine animală care conţin reziduuri de medicamente de uz veterinar şi contaminanţi enumerate în grupul B (1) şi (2) din anexa I la Directiva 96/23/CE, în cazul în care aceste reziduuri depăşesc nivelul permis stabilit de legislaţia comunitară;
d)produse de origine animală, altele decât materiile prime de categoria 1, care sunt importate din ţări nemembre şi care, în timpul inspecţiilor prevăzute de legislaţia comunitară, nu îndeplinesc cerinţele veterinare privind importul în Comunitate, cu excepţia cazurilor în care acestea sunt returnate sau în care importul este acceptat sub rezerva restricţiilor stabilite de legislaţia comunitară;
e)animale sau părţi de animale, altele decât cele menţionate la articolul 4, care mor în alt mod decât prin sacrificare pentru consumul uman, inclusiv animalele sacrificate în vederea eradicării unei epizootii;
f)amestecuri de materii prime de categoria 2 cu materii prime de categoria 3, inclusiv orice material destinat prelucrării într-o instalaţie de prelucrare de categoria 2 şi
g)subproduse de origine animală, altele decât materiile prime de categoria 1 sau materiile prime de categoria 3.
(2)Materiile prime de categoria 2 se colectează, transportă şi identifică fără întârzieri nejustificate în conformitate cu articolul 7 şi, în cazul în care articolele 23 şi 24 nu prevăd altfel, trebuie:
a)eliminate direct ca deşeu prin incinerare într-o instalaţie de incinerare aprobată în conformitate cu articolul 12;
b)prelucrate într-o instalaţie de prelucrare aprobată în temeiul articolului 13, folosindu-se orice metodă de prelucrare, de la 1 la 5, sau, în cazul în care autoritatea competentă impune acest lucru, metoda de prelucrare 1, caz în care produsul rezultat este marcat în mod permanent, dacă este posibil din punct de vedere tehnic prin miros, în conformitate cu anexa VI capitolul I, şi:
(i)eliminate sub formă de deşeu prin incinerare sau coincinerare într-o instalaţie de incinerare sau coincinerare aprobată în conformitate cu articolul 12 sau
(ii)în cazul grăsimilor topite, prelucrate ulterior într-o instalaţie oleochimică aprobată în conformitate cu articolul 14 în derivaţi de grăsime destinaţi utilizării în îngrăşăminte organice sau în amelioratori de soluri sau în alte scopuri tehnice, altele decât încorporarea în produse cosmetice, farmaceutice şi în aparatură medicală;
c)prelucrate într-o instalaţie de prelucrare, aprobată în conformitate cu articolul 13 cu ajutorul metodei de prelucrare 1, caz în care materialul rezultat este marcat în mod permanent, dacă este posibil din punct de vedere tehnic prin miros, în conformitate cu anexa VI capitolul I şi:
(i)în cazul în care rezultă material proteinic, folosit ca îngrăşământ organic sau ca ameliorator de sol în conformitate cu cerinţele, dacă acestea există, prevăzute de Comisie după consultarea comitetului ştiinţific competent. Măsurile respective, destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament prin completarea acestuia, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 33 alineatul (3);
(ii)transformate într-o instalaţie de biogaz sau într-o instalaţie de compost aprobată în conformitate cu articolul 15 sau
(iii)eliminate ca deşeu prin îngroparea într-o rampă de gunoi aprobată prin Directiva 1999/31/CE;
d)în cazul materiilor prime provenite din peşti, însilozate sau transformate în compost în conformitate cu normele adoptate de către Comisie. Măsurile respective, destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament prin completarea acestuia, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 33 alineatul (3);
e)în cazul gunoiului de grajd, al conţinutului tubului digestiv separat de tubul digestiv, al laptelui şi colostrului, în cazul în care autoritatea competentă nu consideră că acestea prezintă un risc de răspândire a unor boli transmisibile grave:
(i)folosite fără prelucrare ca material într-o instalaţie de biogaz sau de compost aprobată în conformitate cu articolul 15 sau tratate într-o instalaţie tehnică aprobată în acest scop în conformitate cu articolul 18;
(ii)aplicate pe soluri în conformitate cu prezentul regulament sau
(iii)transformate într-o instalaţie de biogaz sau compostate în conformitate cu normele prevăzute de către Comisie. Măsurile respective, destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament prin completarea acestuia, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 33 alineatul (3);
f)în cazul cadavrelor întregi sau al părţilor de animale sălbatice care nu sunt suspectate ca fiind infectate cu boli transmisibile oamenilor sau animalelor, folosite la realizarea trofeelor de vânătoare într-o instalaţie tehnică aprobată în acest sens în conformitate cu articolul 18 sau
g)eliminate prin alte mijloace sau folosite în alte moduri, în conformitate cu normele prevăzute de către Comisie, după consultarea comitetului ştiinţific competent. Măsurile respective, destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament prin completarea acestuia, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 33 alineatul (3). Aceste mijloace sau moduri pot fie să le completeze, fie să le înlocuiască pe cele prevăzute la literele (a)-(f) din prezentul alineat.
(3)Manevrarea sau depozitarea intermediară a materiilor prime de categoria 2, altele decât gunoiul de grajd, se efectuează numai în instalaţiile intermediare de categoria 2 aprobate în conformitate cu articolul 10.
(4)Materiile prime de categoria 2 nu se introduc pe piaţă sau exportă decât în conformitate cu prezentul regulament sau cu normele prevăzute de Comisie. Măsurile respective, destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament prin completarea acestuia, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 33 alineatul (3).
Art. 6: Materiile prime de categoria 3
(1)Materiile prime de categoria 3 cuprind subproduse de origine animală care corespund următoarei descrieri sau orice material care conţine astfel de subproduse:
a)părţi de animale sacrificate, adecvate pentru consumul uman în conformitate cu legislaţia comunitară, dar care nu sunt destinate consumului uman din motive comerciale;
b)părţi de animale sacrificate care sunt respinse ca fiind neadecvate pentru consumul uman, dar care nu sunt afectate de nici un semn al bolilor transmisibile omului sau animalelor şi care provin din carcase care sunt adecvate pentru consumul uman în conformitate cu legislaţia comunitară;
c)piei brute şi prelucrate, copite şi coarne, păr de porc şi pene provenite de la animale sacrificate într-un abator, au fost supuse unei inspecţii ante-mortem şi erau adecvate, în urma acestei inspecţii, pentru a fi sacrificate în conformitate cu legislaţia comunitară;
d)sânge obţinut de la animale, altele decât rumegătoare, care au fost sacrificate într-un abator după efectuarea unei inspecţii ante-mortem şi care, în urma inspecţiei respective, s-au dovedit a fi adecvate pentru sacrificarea în vederea consumului uman, în conformitate cu legislaţia comunitară;
e)subproduse de origine animală derivate din produsele destinate consumului uman, inclusiv oase degresate şi jumări;
f)alimente vechi de origine animală sau alimente vechi care conţin produse de origine animală, altele decât deşeurile de catering, care nu mai sunt destinate consumului uman din motive comerciale sau din cauza unor probleme de fabricaţie sau defecte de ambalare sau a altor defecte care nu prezintă nici un risc pentru oameni sau animale;
g)lapte crud provenit de la animale care nu prezintă semne clinice ale unei boli transmisibile oamenilor sau animalelor prin intermediul produsului în cauză;
h)peşte sau alte animale marine, cu excepţia mamiferelor marine, capturate din mare pentru producţia de făină de peşte;
i)subproduse proaspete din peşte provenite din instalaţiile de fabricare a produselor din peşte pentru consumul uman;
j)coji, subproduse de incubator şi subproduse din ouă sparte provenite de la animale care nu prezintă semne clinice ale nici unei boli transmisibile oamenilor sau animalelor prin intermediul produsului în cauză;
k)sânge, piei brute şi prelucrate, copite, pene, lână, coarne, păr şi blană provenite de la animale care nu au prezentat semne clinice ale unei boli transmisibile oamenilor sau animalelor prin intermediul produsului în cauză şi
l)deşeuri de catering, altele decât cele menţionate la articolul 4 alineatul (1) litera (e).
(2)Materiile prime de categoria 3 se colectează, transportă şi identifică fără întârziere în conformitate cu articolul 7 şi, în cazul în care articolele 23 şi 24 nu prevăd altfel, trebuie:
a)eliminate direct ca deşeu prin incinerare într-o instalaţie de incinerare aprobată în conformitate cu articolul 12;
b)prelucrate într-o instalaţie de prelucrare aprobată în conformitate cu articolul 13 folosindu-se orice metodă de prelucrare, de la 1 la 5, caz în care produsul rezultat este marcat în mod permanent, dacă este posibil din punct de vedere tehnic prin miros, în conformitate cu anexa VI capitolul I, şi eliminat sub formă de deşeu prin incinerare sau coincinerare într-o instalaţie de incinerare sau coincinerare aprobată în conformitate cu articolul 12 sau într-o rampă de gunoi aprobată în conformitate cu Directiva 1999/31/CE;
c)prelucrate într-o instalaţie de prelucrare aprobată în conformitate cu articolul 17;
d)transformate într-o instalaţie tehnică aprobată în conformitate cu articolul 18;
e)folosite ca materie primă într-o instalaţie de producere a hranei pentru animale de companie aprobată în conformitate cu articolul 18;
f)transformate într-o instalaţie de biogaz sau într-o instalaţie de compost aprobată în conformitate cu articolul 15;
g)în cazul deşeurilor de catering menţionate la alineatul (1) litera (l), transformate într-o instalaţie de biogaz sau transformate în compost în conformitate cu normele prevăzute de către Comisie sau, până la adoptarea unor astfel de norme, în conformitate cu legislaţia naţională. Măsurile destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament prin completarea acestuia se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 33 alineatul (3);
h)în cazul materiilor provenite din peşti, însilozate sau transformate în compost în conformitate cu normele prevăzute de către Comisie. Măsurile respective, destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament prin completarea acestuia, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 33 alineatul (3); sau
i)eliminate prin alte mijloace sau folosite în alte moduri, în conformitate cu normele prevăzute de către Comisie, după consultarea comitetului ştiinţific adecvat. Măsurile respective, destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament prin completarea acestuia, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 33 alineatul (3). Aceste mijloace sau moduri pot fie să le completeze, fie să le înlocuiască pe cele prevăzute la literele (a)-(h).
(3)Manevrarea sau depozitarea intermediară a materiilor prime de categoria 3 se efectuează numai în instalaţiile intermediare de categoria 3 aprobate în conformitate cu articolul 10.
Art. 7: Colectarea, transportul şi depozitarea
(1)Subprodusele de origine animală şi produsele prelucrate, cu excepţia deşeurilor de catering de categoria 3, sunt colectate, transportate şi identificate în conformitate cu anexa II.
(2)Subprodusele de origine animală şi produsele prelucrate trebuie să fie însoţite pe parcursul transportului de un document comercial sau, în cazul în care prezentul regulament prevede acest lucru, de un certificat de sănătate. Documentele comerciale şi certificatele de sănătate trebuie să îndeplinească cerinţele menţionate de anexa II şi să fie păstrate pe durata perioadei specificate în anexă. Ele trebuie să conţină în special informaţii privind cantitatea şi descrierea materialului, precum şi marcajul acestuia.
(3)Statele membre se asigură că există acorduri adecvate care garantează colectarea şi transportul materialului de categoriile 1 şi 2 în conformitate cu anexa II.
(4)În conformitate cu articolul 4 din Directiva 75/442/CEE a Consiliului din 15 iulie 1975 privind deşeurile (1), statele membre iau măsurile necesare pentru a se asigura că deşeurile de catering de categoria 3 sunt colectate, transportate şi eliminate fără a pune în pericol sănătatea omului şi fără a dăuna mediului.
(1)JO L 194, 25.7.1975, p. 39, astfel cum a fost modificată ultima dată prin Decizia 96/350/CE a Comisiei (JO L 135, 6.6.1996, p. 32).
(5)Depozitarea produselor prelucrate se efectuează numai în instalaţii de depozitare aprobate în conformitate cu articolul 11.
(6)Cu toate acestea, statele membre pot hotărî să nu aplice dispoziţiile prevăzute de prezentul articol în cazul gunoiului de grajd transportat între două puncte aflate pe teritoriul aceleiaşi ferme sau între ferme şi utilizatori aflaţi în acelaşi stat membru.
Art. 8: Expedierea subproduselor de origine animală şi a produselor prelucrate în alte state membre
(1)Subprodusele de origine animală şi produsele prelucrate se trimit în alte state membre numai în condiţiile prevăzute la alineatele (2)-(6).
(2)Este necesar ca statul membru de destinaţie să fi autorizat primirea materiilor prime de categoria 1, a materiilor prime de categoria 2, a produselor prelucrate derivate din materii prime de categoria 1 sau 2 şi a proteinelor animale prelucrate. Statele membre pot impune, în vederea autorizării, aplicarea metodei de prelucrare 1 înainte de expediere.
(3)Subprodusele de origine animală şi produsele prelucrate menţionate la alineatul (2) trebuie să fie:
a)însoţite de un document comercial sau, în cazul în care prezentul regulament prevede acest lucru, de un certificat de sănătate şi
b)transportate direct la instalaţia de destinaţie, care trebuie să fie aprobată în conformitate cu prezentul regulament.
(4)În cazul în care statele membre trimit materii prime de categoria 1, materii prime de categoria 2, produse prelucrate derivate din materii prime de categoria 1 sau 2 şi proteine animale prelucrate către alte state membre, autoritatea competentă din locul de origine informează autoritatea competentă din locul de destinaţie cu privire la fiecare transport cu ajutorul sistemului ANIMO sau prin altă metodă convenită. Mesajul trebuie să conţină informaţiile specificate în anexa II, capitolul I alineatul (2).
(5)După informarea autorităţii din locul de destinaţie cu privire la transport în conformitate cu alineatul (4), aceasta informează autoritatea competentă din locul de origine cu privire la sosirea fiecărui transport cu ajutorul sistemului ANIMO sau prin altă metodă convenită.
(6)Statele membre de destinaţie se asigură, prin verificări periodice, că instalaţiile desemnate de pe teritoriul lor folosesc transporturile numai în scopuri autorizate şi că ţin o evidenţă completă care dovedeşte respectarea dispoziţiilor din prezentul regulament.
Art. 9: Evidenţe
(1)Orice persoană care expediază, transportă sau primeşte subproduse de origine animală trebuie să ţină evidenţa transporturilor. Evidenţele trebuie să conţină informaţiile specificate în anexa II şi să fie păstrate pe durata perioadei menţionate în această anexă.
(2)Cu toate acestea, dispoziţiile prezentului articol nu se aplică în cazul gunoiului de grajd transportat între două puncte aflate pe teritoriul aceleiaşi ferme sau la nivel local între ferme şi utilizatori aflaţi în acelaşi stat membru.