Capitolul iii - EXPERTIZA SANITARĂ VETERINARĂ A FURAJELOR - Norme Metodologice din 2012 de aplicare a Programului acţiunilor de supraveghere, prevenire, control şi eradicare a bolilor la animale, a celor transmisibile de la animale la om, protecţia animalelor şi protecţia mediului, de identificare şi înregistrare a bovinelor, suinelor, ovinelor şi caprinelor pentru anul 2012

M.Of. 325 bis

În vigoare
Versiune de la: 14 Mai 2012
CAPITOLUL III:EXPERTIZA SANITARĂ VETERINARĂ A FURAJELOR

Nr crt.

Examen de laborator1

Substanţa

Grupa de furaje/ matrici2

Tip supraveghere

Unităţi controlate/ operatori

Referenţial interpretare rezultate3

1

2

3

4

 

5

 

1.

Pesticide organoclorurate

Pesticide organoclorurate şi PCB indicatoare (ICES-7)

Materii prime furajere: cereale boabe şi subproduse; leguminoase boabe şi subproduse;

seminţe întregi şi subproduse oleaginoase;

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Regulamentul (UE) nr. 574/2011 al Comisiei din 16 iunie 2011 de modificare a anexei I la Directiva 2002/32/CE a Parlamentului European şi a Consiliului în ceea ce priveşte limitele maxime de nitriţi, melamină, Ambrosia spp. şi transferul de anumite coccidiostatice sau histomonostatice, precum şi de consolidare a anexelor I şi II

Materii furajere obţinute prin procesarea peştelui sau vieţuitoarelor marine (faina de peşte, hidrolizate proteice de peşte)

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Unităţi furnizoare/ depozite

Grăsimi şi uleiuri

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Furaje combinate pentru păsări, porci, rumegătoare, cabaline, peşti de crescătorie, iepuri

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

2.

Micotoxine

Aflatoxina Bl

Materii prime furajere: cereale boabe şi subproduse; leguminoase boabe şi subproduse; seminţe întregi şi subproduse oleaginoase;

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Recomandarea Comisiei nr. 576/2006

Regulamentul (UE) nr. 574/2011

Furaje combinate pentru păsări, porci, rumegătoare, cabaline, peşti de crescătorie, iepuri

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Deoxynivalenol -DON

Cereale boabe şi subproduse

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Furaje combinate pentru porci, rumegătoare, păsări, cabaline, peşti de crescătorie, iepuri

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Zearalenona

Cereale boabe, subproduse

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

 

Furaje combinate pentru porci, rumegatoare

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

OchratoxinaA

Cereale boabe, subproduse

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Furaje combinate pentru porci, păsări

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Fumonisina B1+B2

Cereale boabe, subproduse

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Furaje combinate pentru porci, rumegătoare, păsări, cabaline, peşti de crescătorie, iepuri

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

T-2

Ovăz şi produse din ovăz

Monitorizare (probă selectivă)

Unităţi producătoare de furaj combinat

3.

Metale grele

Plumb, Cadmiu, Arsen, Mercur

Materii prime furajere: cereale boabe şi subproduse; leguminoase boabe şi subproduse; seminţe întregi şi subproduse oleaginoase

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Regulamentul (UE) nr. 574/2011

Arsen

Materii prime furajere: furaje vegetale uscate (făinuri din lucernă, trifoi şi iarbă); furaje vegetale şi subproduse derivate din transformarea industrială (pulpă sfeclă de zahăr uscată, melasată, etc.)

Control

(probă planificată)

Unităţi furnizoare şi depozite Exploataţii comerciale

Pumb, Cadmiu, Arsen, Mercur

Materii furajere obţinute prin procesarea peştelui sau vieţuitoarelor marine (faina de peşte, hidrolizate proteice de peşte)

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Unităţi furnizoare/depozite

Plumb, Cadmiu, Arsen, Mercur

Materii prime furajere:

Furaje de origine minerală (carbonaţi, fosfaţi, oxizi)

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Plumb, Cadmiu, Arsen

Aditivi furajeri: grupele funcţionale: compuşi de oligoelemente, lianţi, agenţi antiaglomeranţi

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Plumb, Cadmiu, Arsen

Premixuri de aditivi furajeri (complexe/zooforturi, premixuri vitamino-mineral e)

Control

(probă planificată)

Unităti producătoare de furaj combinat

Plumb, Cadmiu, Arsen, Mercur

Furaje combinate pentru păsări, porci, rumegătoare, peşti crescătorie, iepuri

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Plumb

Furaje simple: furaje fibroase şi grosiere; murate, verzi

Control

(probă planificată)

Exploataţii comerciale

Plumb, Cadmiu, Arsen, Mercur

Furaje pentru cabaline

Control

(probă planificată)

Exploataţii comerciale şi crescători

4.

Nitriţi

Nitriţi

Materii prime furajere: furaje vegetale uscate (făinuri din lucernă, trifoi şi iarbă)

Control

(probă planificată)

Exploataţii Comerciale

Regulamentul (UE) nr. 574/2011

Furaje simple: furaje fibroase şi grosiere; murate, verzi

Control

(probă planificată)

Exploataţii Comerciale

Materii furajere obţinute prin procesarea peştelui sau vieţuitoarelor marine: făina de peşte

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Furaje combinate pentru porci, rumegătoare, păsări, cabaline, peşti crescătorie, iepuri

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

5.

Impuritati botanice:

Seminţe de buruieni, plante toxice

Seminţe de plante invazive cu potenţial alergen

Alte substanţe nedorite (dăunători)

Seminţe şi coji, fructe de buruieni nemăcinate, nezdrobite şi plante cu conţinut de alcaloizi, glicozizi şi alte substanţe toxice

Materii prime furajere: cereale boabe; leguminoase boabe; seminţe întregi oleaginoase

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Regulamentul (UE) nr. 574/2011

Ambrosia artemisiifolia

Materii pime furajere: cereale boabe (mei, sorg, grâu, secară, orz); seminţe întregi oleaginoase (soia, floarea soarelui, rapiţă, in)

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Alte seminţe şi fructe: amestecuri de grăunţe şi seminţe nemăcinate pentru păsări (inclusiv porumbei, pasări de colivie, păsări de expoziţie)

Control

(probă planificată)

Producători/ Furnizori/ Distribuitori/Import atori

Claviceps spp. (Cornul secarei)

Cereale boabe (grâu, ovăz, orz, secară, triticale)

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

6.

Constituienţi de origine animală (interdicţia de furajare cu PAP - proteine animale procesate)

Identificarea microscopică a constituenţilor de origine animală

Materii furajere obţinute prin procesarea peştelui sau vieţuitoarelor marine

Control

(probă planificată)

Unităţi furnizoare şi depozite

Unităţi producătoare de furaj combinat

Ordinul preşedintelui ANSVSA nr. 42/2005 privind măsurile pentru implementarea interdicţiei totale de administrare a proteinelor animale procesate în hrana animalelor de fermă

Premixuri de aditivi furajeri:

Premixuri complexe şi/ sau zooforturi (cu conţinut de proteină brută de peste 5%)

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Control

(probă planificată)

Exploataţii comerciale

Grăsimi animale

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Furaje combinate pentru păsări, porci

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat pentru mai multe specii

Control

(probă planificată)

Mijloace de transport înregistrate4

Control

(probă planificată)

Exploataţii comerciale

Control

(probă planificată)

Exploataţii nonprofesionale

Furaje combinate pentru rumegătoare

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat pentru mai multe specii

Control

(probă planificată)

Mijloace de transport înregistrate

Control

(probă planificată)

Exploataţii comerciale

Control

(probă planificată)

Exploataţii mixte rumegătoare/ nerumegătoare

Control

(probă planificată)

Exploataţii nonprofesionale

Amestec de uruieli pentru rumegătoare - amestec unic

Control

(probă planificată)

Exploataţii comerciale

Control

(probă planificată)

Exploataţii nonprofesionale

7.

Melamina

Melamină

Produse şi derivate din lapte, înlocuitori de lapte praf

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Regulamentul (UE) nr. 574/2011

Produse din soia sau pe baza de soia (şroturi de soia, hidrolizate din soia)

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Materii furajere obţinute prin procesarea peştelui sau vieţuitoarelor marine (făina de peşte)

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

8.

Substanţe interzise ca aditivi furajeri5

Substanţe cu acţiune antimicrobiană, promotori de creştere

Furaje combinate pentru păsări (pui de găina, curcani, raţe); porci; rumegătoare (bovine, ovine, caprine); iepuri

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Regulamentul (CE) nr. 1831/2003 al Parlamentului European şi al Consiliului din 22 septembrie 2003 privind aditivii din hrana animalelor Recomandarea Comisiei 925/2005

Control

(probă planificată)

Exploataţii comerciale

9.

Substanţe coccidiostatice pentru furaje nevizate (non- ţintă - transfer inevitabil)

Substante cu acţiune histomonostatica şi coccidiostatică

Furaje combinate pentru păsări (pui de găina, prepeliţă, curcani, raţe); porci; rumegătoare (bovine, ovine caprine); cabaline; iepuri;

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Regulamentul (UE) nr. 574/2011

Control

(probă planificată)

Exploataţii comerciale

10.

Substanţe coccidiostatice pentru furaje vizate (ţintă)

Monensin, Narasin, Salinomicin, Nicarbazin, Lasalocid

Furaje combinate 6pentru păsări (pui pentru îngrăşat, puicuţe pentru ouat, curcani, prepeliţe, fazani)

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Registrul comunitar al aditivilor pentru hrana animalelor - Community Register of Feed Additives - categ. 5 Coccidiostatice conform Regulamentului (CE) nr. 1831/2003

Control

(probă planificată)

Exploataţii comerciale

11.

Gosipol

Gosipol liber

Furaje combinate pentru păsări, porci, rumegătoare; iepuri (cu conţinut declarat de subproduse din seminţe de bumbac)

Monitorizare (prelevare la suspiciune)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Regulamentul (UE) nr. 574/2011

12.

Acid cianhidric

Acid cianhidric

Furaje combinate pentru păsări, porci, rumegătoare (cu conţinut declarat de subproduse din seminţe de in, manioc)

Monitorizare (prelevare la suspiciune)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Regulamentul (UE) nr. 574/2011

13.

Cupru total7

Zinc total

Cupru total

Zinc total

Furaje combinate pentru porci

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Regulamentul (CE) nr. 1334/2003 al Comisiei din 25 iulie 2003 de modificare a condiţiilor de autorizare a unui număr de aditivi în furaje, care fac parte din grupa de oligoelemente

14.

Microorganisme patogene

Salmonella spp.

Materii prime furajere: seminţe întregi de oleginoase (soia boabe tratată termic) şi subproduse (şroturi de: soia, floarea soarelui, rapiţă, in, bumbac)

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Ordinul ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor şi al ministrului sănătăţii şi familiei nr. 249/358/2003 pentru aprobarea Normelor privind parametrii de calitate şi salubritate pentru producerea, importul, controlul calităţii, comercializarea şi utilizarea nutreţurilor concentrate simple, combinate, aditivilor furajeri, premixurilor, substanţelor energetice, substanţelor minerale şi a nutreţurilor speciale

Directiva 2003/99/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 17 noiembrie 2003 privind monitorizarea zoonozelor şi a agenţilor zoonotici, de modificare a Deciziei 90/424/CEE a Consiliului şi de abrogare a Directivei 92/117/CEE a Consiliului

Produse şi derivate din lapte, înlocuitori de lapte praf

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Materii furajere obţinute prin procesarea peştelui sau vieţuitoarelor marine (faină de peşte, hidrolizate proteice de peşte)

Control

(probă planificată)

Unităţi furnizoare şi depozite

Unitati producătoare de furaj combinat

Regulamentul (CE) nr. 1069/2009 al Parlamentului European şi al Consiliului din 21 octombrie 2009 de stabilire a unor norme sanitare privind subprodusele de origine animală şi produsele derivate care nu sunt destinate consumului uman şi de abrogare a Regulamentului (CE) nr. 1774/2002 Directiva 2003/99/CE

Probe din etapa de producţie primară (praf)

Monitorizare (probă selectivă)

Unităţi producătoare de furaj combinat, transportor, unitatea de răcire (granulare)

SR EN ISO 6579/AC 2007

Directiva 2003/99/CE

Furaje combinate pentru păsări, porci

Monitorizare (probă selectivă)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Ordinul ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor şi al ministrului sănătăţii şi familiei nr. 249/358/2003Directiva 2003/99/CE

Enterobacteriaceae

Materii furajere obţinute prin procesarea peştelui sau vieţuitoarelor marine (faina peşte, hidrolizate proteice de peşte)

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Unităţi furnizoare/ depozite

Regulamentul (CE) nr. 1069/2009Directiva 2003/99/CE

Clostridium perfringens

Materii furajere obţinute prin procesarea peştelui sau vieţuitoarelor marine (faină de peşte, hidrolizate proteice de peşte)

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Unităţi furnizoare/ depozite

Listeria monocytogenes

Nutreţuri murate: Silozuri şi semisilozuri

Monitorizare (prelevare la suspiciune)

Exploataţii comerciale

Directiva 2003/99/CE

15.

Dioxină, furani şi PCB asemănătoare dioxinelor

Suma PCDD şi PCDF, PCB asemănătoare dioxinelor

Uleiuri vegetale şi subprodusele acestora

Control

(probă planificată)

Unităţi producătoare de furaj combinat

Regulamentul (UE) nr. 574/2011

1Examene corespunzătoare matricilor indicate.
2Pentru furajele combinate, înprocesele verbale de prelevare se vor menţiona, în toate cazurile, date cu privire la specia, categoria, vârsta animalelor ţintă (în zile, saptămâni, luni, corespunzătoare speciei) acesta fiind criteriu de acceptare a cererii de analiza. Ex.: Bovine - vaci lapte, vitei 4 luni; Păsări - pui carne 21 zile; puicuţe ouatoare 16 sapt.; Porci - tineret la îngrăşat peste 2 luni, scrofiţe reproducţie etc.
3Actele normative se pot reactualiza în conformitate cu legislaţia naţională, UE şi internaţională. Fiecare regulament european include alte referinţe care amendează documentul iniţial
4Pentru mijloacele de transport se recoltează probe din furajele în vrac transportate după un lot de furaj cu conţinut de făină proteică (analiza prafului din benă poate constitui un mod de verificare) pentru controlul contaminării încrucişate.
5Utilizarea substanţelor interzise ca aditivi furajeri este ilegală pentru toate matricile şi unităţile prevăzute
6Probele de furaje combinate prelevate vor fi etichetate (specie, vârstă, categorie) însoţite de fişe tehnice cu precizarea substanţei utilizate, denumirea comercială, rata includerii, acesta fiind criteriu de acceptare a cererii de analiză, pentru verificarea conformităţii cu regulamentele de autorizare şi punere pe piaţă
7Reţetele furajere controlate sunt cele destinate categoriilor de vârstă de peste 12 săptămâni
NOTA:
Probă planificată - prelevare planificată (obiectivă) sau prelevare programată în conformitate cu programul cifric al acţiunilor de supraveghere;
Probă selectivă - prelevare selectivă sau prelevare suplimentară, sau ca urmare a identificării unui risc sau a unor probe cu rezultatul analizelor neconform ce impune o supraveghere suplimentară, antecedente, studii de distribuiţie etc;
Prelevare la suspiciune - prelevare în cazul suspiciunii unor cauze care pot declanşa boli la animale sau la om, contaminare încrucişată etc.