Art. 50. - Norma din 1995 privind alimentele si protectia sanitara a acestora

M.Of. 59 bis

Ieşit din vigoare
Versiune de la: 22 Martie 1996
Art. 50
Zahărul umed, cu gust şi miros străine, cu impurităţi, precum şi glucoza solidă sau lichidă mucegăită, fermentată, acrită, cu gust şi miros străine, impurificată cu amidon sau cu alte substanţe străine, nu se admit pentru consumul uman.
Zahărul trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice:

- umiditate, %

max.

0,15

- zaharoză, raportat la substanţă uscată, %

min.

99,75

- cenuşă, %

max.

0,03

- soluţie 10% în apă

limpede, fără sediment

şi fără miros

- substanţe reducătoare, g %

max.

0,05