Art. 25. - Norma din 1995 privind alimentele si protectia sanitara a acestora
M.Of. 59 bis
Ieşit din vigoare
Versiune de la: 22 Martie 1996
Art. 25
Produsele congelate din ouă trebuie să corespundă următoarelor caracteristici organoleptice şi fizico-chimice:
- la deschiderea ambalajului, conţinutul să prezinte suprafaţa netedă, cu ridicătura la centru;
- după decongelare, lichidul să fie omogen, fără miros străin, să aibă culoare galbenă pentru gălbenuş şi alb-verzuie pentru albuş. Produsele congelate din ouă se pun în consum uman numai în stare congelată.