Art. 40. - Art. 40: Măsuri în caz de nerespectare a cerinţelor privind informaţiile referitoare la lanţul alimentar - Regulamentul 627/15-mar-2019 de stabilire a unor modalităţi practice uniforme pentru efectuarea controalelor oficiale asupra produselor de origine animală destinate consumului uman în conformitate cu Regulamentul (UE) 2017/625 al Parlamentului European şi al Consiliului şi de modificare a Regulamentului (CE) nr. 2074/2005 al Comisiei în ceea ce priveşte controalele oficiale

Acte UE

Jurnalul Oficial 131L

În vigoare
Versiune de la: 26 Noiembrie 2025
Art. 40: Măsuri în caz de nerespectare a cerinţelor privind informaţiile referitoare la lanţul alimentar
1.Medicul veterinar oficial se asigură că animalele nu sunt sacrificate decât dacă operatorul abatorului a primit, a verificat şi a evaluat informaţiile relevante privind lanţul alimentar în conformitate cu articolul 9 alineatul (2) literele (a) şi (b).
2.Prin derogare de la alineatul (1), medicul veterinar oficial poate autoriza ca animalele să fie sacrificate la abator dacă nu sunt disponibile toate informaţiile relevante privind lanţul alimentar. În astfel de cazuri, informaţiile sunt furnizate înainte de declararea cărnii ca fiind corespunzătoare pentru consumul uman, iar carcasele şi organele comestibile care provin de la acestea sunt depozitate separat de alte tipuri de carne în aşteptarea acestei declaraţii.
3.În cazul în care informaţiile relevante privind lanţul alimentar nu sunt disponibile în termen de 24 de ore după sosirea animalului la abator, medicul veterinar oficial declară orice carne care provine de la acest animal improprie pentru consumul uman. În cazul în care acest animal nu a fost încă sacrificat, acesta trebuie ucis separat faţă de celelalte animale, luându-se toate precauţiile necesare pentru protejarea sănătăţii umane şi animale.
4.Medicul veterinar oficial se asigură, de asemenea, că animalele nu sunt sacrificate decât dacă a verificat informaţiile relevante privind lanţul alimentar în conformitate cu articolul 9 alineatul (2) litera (b), în cazul:
a)sacrificării de urgenţă în afara abatorului, în conformitate cu secţiunea I capitolul VI din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004;
b)sacrificării, alta decât sacrificarea de urgenţă, în exploataţia de provenienţă a bovinelor domestice, altele decât bizonii, ovinele, caprinele şi porcinele şi solipedele domestice, în conformitate cu secţiunea I capitolul VIa din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004;
c)sacrificării în exploataţia de provenienţă a ratitelor de crescătorie şi a ungulatelor vânat de crescătorie paricopitate, în conformitate cu secţiunea III punctul 3 din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004, şi al bizonilor, în conformitate cu secţiunea III punctul 4 din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004.