Regulamentul 429/25-apr-2008 privind normele de punere în aplicare a Regulamentului (CE) nr. 1831/2003 al Parlamentului European şi al Consiliului cu privire la pregătirea şi prezentarea cererilor, precum şi la evaluarea şi autorizarea aditivilor din hrana animalelor

Acte UE

Jurnalul Oficial 133L

În vigoare
Versiune de la: 27 Martie 2021
Regulamentul 429/25-apr-2008 privind normele de punere în aplicare a Regulamentului (CE) nr. 1831/2003 al Parlamentului European şi al Consiliului cu privire la pregătirea şi prezentarea cererilor, precum şi la evaluarea şi autorizarea aditivilor din hrana animalelor
Dată act: 25-apr-2008
Emitent: Comisia Comunitatilor Europene
(Text cu relevanţă pentru SEE)
COMISIA COMUNITĂŢILOR EUROPENE,
având în vedere Tratatul de instituire a Comunităţii Europene,
având în vedere Regulamentul (CE) nr. 1831/2003 al Parlamentului European şi al Consiliului din 22 septembrie 2003 privind aditivii din hrana animalelor (1), în special articolul 7 alineatele (4) Şi (5),
(1)JO L 268, 18.10.2003, p. 29. Regulament modificat prin Regulamentul (CE) nr. 378/2005 JO L 59, 5.3.2005, p. 68).
după consultarea Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară, conform articolului 7 alineatele (4) şi (5) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003,
întrucât:
(1)Este necesară stabilirea normelor de punere în aplicare cu privire la procedura de autorizare a aditivilor din hrana animalelor în temeiul Regulamentului (CE) nr. 1831/2003, inclusiv a normelor privind pregătirea şi prezentarea cererilor, precum şi evaluarea şi autorizarea aditivilor. Aceste norme sunt menite să înlocuiască dispoziţiile menţionate în anexa la Directiva 87/153/CEE a Consiliului (2) de stabilire a orientărilor privind evaluarea aditivilor din hrana animalelor.
(2)JO L 64, 7.3.1987, p. 19. Abrogată prin Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
(2)Normele în cauză ar trebui să prevadă cerinţele pe care trebuie să le îndeplinească dosarul care însoţeşte cererea. În special, acestea ar trebui să precizeze datele ştiinţifice care trebuie să fie prezentate pentru identificarea şi caracterizarea aditivului respectiv şi studiile care trebuie prezentate pentru a demonstra eficacitatea acestuia şi siguranţa sa pentru oameni, animale şi mediu în vederea verificării şi a evaluării cererilor de autorizare de către Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (Autoritatea).
(3)În funcţie de natura aditivului sau a cerinţelor sale de utilizare impuse, amploarea studiilor necesare evaluării proprietăţilor sau a efectelor acestuia poate varia. Prin urmare, ar trebui ca operatorilor să li se acorde o anumită flexibilitate în ceea ce priveşte tipul de studii şi de materiale care trebuie prezentate pentru a demonstra siguranţa şi eficienţa aditivului în cauză. Operatorii care beneficiază de această flexibilitate ar trebui să îşi justifice alegerea în dosar.
(4)Autoritatea ar trebui să aibă posibilitatea de a solicita informaţii suplimentare, după caz, cu scopul de a determina dacă aditivul respectă condiţiile de autorizare menţionate la articolul 5 din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
(5)Este esenţial să se aplice standarde de calitate corespunzătoare în momentul elaborării dosarelor pentru aditivii destinaţi hranei şi apei pentru animale, pentru a garanta că rezultatele testelor de laborator nu vor fi contestate.
(6)După caz, este necesar să se stabilească cerinţe specifice pentru fiecare categorie de aditivi precizată la articolul 6 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
(7)În vederea stimulării eforturilor de a obţine autorizaţii pentru speciile minore păstrând în acelaşi timp nivelul de siguranţă necesar, ar trebui prevăzute condiţii specifice de luare în calcul a posibilităţii de a extrapola rezultatele studiilor efectuate asupra speciilor majore la speciile minore.
(8)Normele de punere în aplicare cu privire la cererile de autorizare ar trebui să ia în considerare cerinţe diferite pentru animalele de la care se obţin produse alimentare şi pentru celelalte animale în al căror caz aspectele referitoare la evaluarea siguranţei pentru consumatorul uman nu sunt relevante.
(9)Opţiunea de a recurge la procedurile care implică folosirea animalelor de laborator în scopuri experimentale sau în alte scopuri şi testarea pe animale conform Directivei 86/609/CEE a Consiliului din 24 noiembrie 1986 privind apropierea actelor cu putere de lege şi a actelor administrative ale statelor membre în ceea ce priveşte protecţia animalelor utilizate în scopuri experimentale şi în alte scopuri ştiinţifice (1) ar trebui să fie menţinută la un nivel minim.
(1)JO L 358, 18.12.1986, p. 1. Directivă modificată prin Directiva 2003/65/CE a Parlamentului European şi a Consiliului JO L 230, 16.9.2003, p. 32).
(10)Pentru a evita repetarea inutilă a studiilor, ar trebui prevăzute proceduri simplificate de autorizare a aditivilor care sunt autorizaţi deja în cazul alimentelor.
(11)În ceea ce priveşte aditivii autorizaţi deja fără o limită de timp în temeiul Directivei 70/524/CEE a Consiliului (2), după caz, solicitantului ar trebui să i se ofere posibilitatea de a demonstra eficienţa, atunci când nu sunt disponibile studii, prin orice alt material disponibil care poate demonstra eficienţa, în special un material privind tradiţia îndelungată a utilizării aditivului în cauză.
(2)JO L 270, 14.12.1970, p. 1. Directivă modificată ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 1800/2004 al Comisiei JO L 317, 16.10.2004, p. 37).
(12)Este necesar să se prevadă norme privind cererile de modificare a autorizaţiilor, conform articolului 13 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
(13)De asemenea, ar trebui să fie prevăzute norme privind cererile de reînnoire a autorizaţiilor, conform articolului 14 din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
(14)În ceea ce priveşte dispoziţiile privind studiile de siguranţă şi eficacitate care trebuie să fie efectuate în susţinerea cererii, este necesară prevederea unei perioade de tranziţie în cursul căreia să se aplice în continuare normele actuale. Cererile depuse înaintea intrării în vigoare a prezentului regulament ar trebui să fie tratate în continuare în conformitate cu anexa la Directiva 87/153/CEE. În ceea ce priveşte cererile depuse într-o anumită perioadă după intrarea în vigoare, având în vedere termenul îndelungat necesar pentru unele studii, solicitanţii ar trebui să aibă posibilitatea de a alege între normele prevăzute în prezentul regulament şi cele din anexa la Directiva 87/153/CEE. Normele de punere în aplicare au fost formulate pe baza cunoştinţelor tehnice şi ştiinţifice actuale şi ar trebui să fie adaptate, după caz, la noile evoluţii.
(15)Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanţul alimentar şi sănătatea animală,
ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT:
-****-
Art. 1: Definiţii
În sensul prezentului regulament, se aplică următoarele definiţii:
1."animale de companie şi alte animale de la care nu se obţin produse alimentare" desemnează animale care aparţin speciilor care sunt de obicei hrănite, crescute sau deţinute de către oameni, fără a fi consumate, cu excepţia cailor;
2."specii minore" desemnează animale de la care se obţin produse alimentare, altele decât bovine (animale crescute pentru lapte şi carne, inclusiv viţei), ovine (animale crescute pentru carne), porcine, pui (inclusiv găini ouătoare), curcani şi peştii din familia Salmonidae.
Art. 2: Cererea
(1)O cerere de autorizare a unui aditiv pentru hrana animalelor, astfel cum prevede articolul 7 din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003, se depune utilizând formularul stabilit în anexa I.
Cererea este însoţită de un dosar în conformitate cu articolul 3 (denumit în continuare "dosarul"), care cuprinde informaţiile şi documentele menţionate la articolul 7 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
(2)Înainte de adoptarea formatelor de date standard în temeiul articolului 39f din Regulamentul (CE) nr. 178/2002 al Parlamentului European şi al Consiliului (*), cererea şi dosarul se depun prin sistemul electronic de depunere pus la dispoziţie de Comisie, într-un format electronic care permite descărcarea, imprimarea şi căutarea documentelor. După adoptarea formatelor de date standard în temeiul articolului 39f din Regulamentul (CE) nr. 178/2002, cererea şi dosarul se depun prin sistemul electronic de depunere pus la dispoziţie de Comisie în conformitate cu respectivele formate de date standard.
(*)Regulamentul (CE) nr. 178/2002 al Parlamentului European şi al Consiliului din 28 ianuarie 2002 de stabilire a principiilor şi a cerinţelor generale ale legislaţiei alimentare, de instituire a Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară şi de stabilire a procedurilor în domeniul siguranţei produselor alimentare (JO L 31, 1.2.2002, p. 1).

Art. 3: Dosarul
(1)Dosarul demonstrează în mod adecvat şi suficient faptul că aditivul pentru hrana animalelor satisface condiţiile de autorizare prevăzute la articolul 5 din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
(2)Cerinţele generale pentru pregătirea şi prezentarea dosarului sunt prevăzute în anexa II.
Cerinţele specifice pe care trebuie să le îndeplinească dosarul, în cazul respectiv, sunt cele prevăzute în anexa III.
Durata minimă a studiilor pe termen lung este prevăzută în anexa IV.
(3)Prin derogare de la alineatul (2), solicitantul poate să prezinte un dosar care nu îndeplineşte cerinţele prevăzute la alineatul (2), cu condiţia să ofere o explicaţie pentru fiecare element care nu respectă cerinţele.
Art. 4: Măsuri tranzitorii
(1)În cazul cererilor de autorizare depuse înainte de data intrării în vigoare a prezentului regulament, se aplică în continuare anexa la Directiva 87/153/CEE.
(2)În cazul cererilor de autorizare depuse înainte de 11 iunie 2009, solicitanţii pot opta pentru aplicarea, în continuare, a secţiunilor III şi IV ale părţilor I şi II din anexa la Directiva 87/ 153/CEE în locul punctelor 1.3, 1.4, 2.1.3, 2.1.4, 2.2.3, 2.2.4, 3.3, 3.4, 4.1.3, 4.1.4, 4.2.3, 4.2.4, 5.3, 5.4, 6.3, 6.4, 7.3, 7.4, 8.3 şi 8.4 din anexa III şi în locul dispoziţiilor prevăzute în coloana "Durata minimă a studiilor pe termen lung privind eficacitatea" a tabelelor din anexa IV.
Art. 5: Intrarea în vigoare
Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Prezentul regulament este obligatoriu în toate elementele sale şi se aplică direct în toate statele membre.
-****-
Adoptat la Bruxelles, 25 aprilie 2008.

Pentru Comisie

Androulla VASSILIOU

Membru al Comisiei

ANEXA I:

FORMULARUL DE CERERE MENŢIONAT LA ARTICOLUL 2 ALINEATUL (1) ŞI DATELE ADMINISTRATIVE

1.FORMULAR DE CERERE
COMISIA EUROPEANĂ
SĂNĂTATE ŞI PROTECŢIA CONSUMATORILOR
DIRECŢIA GENERALĂ
(Adresa)
Data:...........................................................................................................
Subiect: Cerere de autorizare a unui aditiv pentru hrana animalelor în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1831/ 2003.
|_| Autorizarea unui aditiv pentru hrana animalelor sau a unei noi utilizări a unui aditiv pentru hrana animalelor [articolul 4 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003]
|_| Autorizarea unui produs existent [articolul 10 alineatul (2) sau articolul 10 alineatul (7) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003]
|_| Modificarea unei autorizaţii existente [articolul 13 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003]
|_| Reînnoirea unei autorizaţii pentru un aditiv pentru hrana animalelor [articolul 14 din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003]
|_| Autorizarea urgentă [articolul 15 din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003] (A se indica în mod clar prin bifarea unei căsuţe)
Solicitantul sau solicitanţii şi/sau reprezentantul sau reprezentanţii acestuia/acestora în Comunitate [articolul 4 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003], în condiţiile prevăzute la articolul 7 alineatul (3) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003 (nume, adresă....)
...........................................................................................................
...........................................................................................................
depun(e) prezenta cerere cu scopul de a obţine o autorizaţie pentru următorul produs, aditiv pentru hrana animalelor:
1.1.Identificarea şi caracterizarea aditivului
Denumirea aditivului (caracterizarea substanţei/substanţelor sau a agentului/agenţilor active/activi conform subsecţiunilor 2.2.1.1 şi 2.2.1.2 din anexa II):
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Denumirea comercială (după caz, pentru autorizaţiile legate de titular):
...........................................................................................................
...........................................................................................................
încadrat la categoria/categoriile şi grupa/grupurile funcţionale de aditivi (1) (listă):
...........................................................................................................
...........................................................................................................
speciile ţintă:
...........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Numele titularului autorizaţiei: [articolul 9 alineatul (6) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003]
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Acest aditiv este autorizat deja de legislaţia în domeniul hranei animalelor prin Directiva.../..../CE(E) sau Regulamentul (CE) nr. .../...cu numărul...drept (categoria de aditivi)
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Acest aditiv este autorizat deja de legislaţia alimentară prin Directiva..../..../CE(E) sau Regulamentul (CE) nr. .../...cu numărul...drept
...........................................................................................................
folosit pentru
În cazul în care produsul este compus din organisme modificate genetic (OMG), conţine asemenea organisme sau este obţinut din organisme modificate genetic, introduceţi următoarele informaţii:
|_| identificatorul unic [Regulamentul (CE) nr. 65/2004 al Comisiei (2)] (după caz):
...........................................................................................................
|_| fie detaliile privind orice autorizaţie acordată în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1829/2003 al Parlamentului European şi al Consiliului (3):
...........................................................................................................
|_| fie detaliile privind orice cerere de autorizare pendinte în temeiul Regulamentului (CE) nr. 1829/2003:
...........................................................................................................
1.2.Condiţii de utilizare
1.2.1.Utilizarea în furajele complete
Specia animală sau categoria de animale:
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Vârsta sau greutatea maximă:
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Doza minimă (după caz): mg sau unităţi de activitate (4) sau unităţi formatoare de colonii (UFC) sau ml/kg de furaje complete cu un conţinut de umiditate de 12 %
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Doza maximă (după caz): mg sau unităţi de activitate sau UFC sau ml/kg de furaje complete cu un conţinut de umiditate de 12 %
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Pentru hrana lichidă pentru animale, dozele minime şi maxime pot fi exprimate per litru.
1.2.2.Utilizarea în apă
Doza minimă (după caz): mg sau unităţi de activitate sau UFC sau ml/l de apă
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Doza maximă (după caz): mg sau unităţi de activitate sau UFC sau ml/l de apă
...........................................................................................................
...........................................................................................................
1.2.3.Condiţii speciale de utilizare (după caz)
Specia animală sau categoria de animale:
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Vârsta maximă:
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Doza minimă (după caz): mg sau unităţi de activitate sau UFC/kg de furaje complementare cu un conţinut de umiditate de 12%
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Doza maximă (după caz): mg sau unităţi de activitate sau UFC/kg de furaje complementare cu un conţinut de umiditate de 12 %
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Pentru hrana lichidă pentru animale, dozele minime şi maxime pot fi exprimate per litru.
Condiţii şi restricţii de utilizare (după caz):
...........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Condiţii şi restricţii specifice de manipulare (după caz):
...........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Limita maximă a reziduurilor (după caz):
specia animală sau categoria de animale:
...........................................................................................................
...........................................................................................................
reziduu marker:
...........................................................................................................
...........................................................................................................
ţesuturi şi produse vizate:
...........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Reziduu maxim în ţesuturi sau produse (g/kg):
...........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Perioada de retragere:
...........................................................................................................
1.3.Eşantioane de referinţă
Numărul eşantionului acordat de Laboratorul Comunitar de Referinţă (LCR) (după caz):
...........................................................................................................
Numărul lotului/codul lotului:
...........................................................................................................
Data de fabricaţie:
...........................................................................................................
Data expirării:
...........................................................................................................
Concentraţia:
...........................................................................................................
Greutatea:
...........................................................................................................
Descrierea fizică:
...........................................................................................................
Descrierea recipientului:
...........................................................................................................
Cerinţe privind depozitarea:
...........................................................................................................
1.4.Modificare solicitată (după caz)
...........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Copia prezentului formular a fost transmisă direct către Autoritate împreună cu dosarul şi către LCR împreună cu eşantioanele de referinţă.
Semnătura.....................................................................................................
1.5.Documente anexate
|_| dosarul complet;
|_| rezumatul dosarului conform articolului 7 alineatul (3) litera (h) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003;
|_| rezumatul ştiinţific al dosarului;
|_| toate informaţiile referitoare la notificarea studiilor în conformitate cu articolul 32b din Regulamentul (CE) nr. 178/2002;
|_| cererea de tratament confidenţial în conformitate cu articolul 18 din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003;
|_| o copie a datelor administrative ale solicitantului (solicitanţilor);
|_| trei eşantioane ale aditivului pentru hrana animalelor, transmise către LCR în conformitate cu articolul 7 alineatul (3) litera (f) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003;
|_| pentru LCR: fişa tehnică de siguranţă;
|_| pentru LCR: certificatul de identificare şi analiză; şi
|_| confirmarea de plată a taxei către LCR [articolul 4 din Regulamentul (CE) nr. 378/2005 al Comisiei (*)].
(*)Regulamentul (CE) nr. 378/2005 al Comisiei din 4 martie 2005 de stabilire a normelor de punere în aplicare a Regulamentului (CE) nr. 1831/2003 al Parlamentului European şi al Consiliului privind funcţiile şi atribuţiile laboratorului comunitar de referinţă cu privire la cererile de autorizare a unor aditivi pentru hrana animalelor (JO L 59, 5.3.2005, p. 8).

2.DATELE ADMINISTRATIVE ALE SOLICITANTULUI/SOLICITANŢILOR
Datele de contact pentru depunerea unei cereri de autorizare a unui aditiv pentru hrana animalelor în temeiul Regulamentului (CE) nr. 1831/2003
2.1.Societatea sau persoana solicitantă
a)Numele solicitantului sau al societăţii
b)Adresa (strada, numărul, codul poştal, oraşul, ţara)
c)Telefon
d)Fax
e)E-mail (opţional)
2.2.Persoana de contact (pentru corespondenţa cu Autoritatea, Comisia şi LCR)
a)Numele persoanei de contact
b)Funcţia
c)Adresa (strada, numărul, codul poştal, oraşul şi ţara)
d)Telefon
e)Fax
f)E-mail (opţional)
(1)Pentru grupul funcţional "alţi aditivi zootehnici" de la categoria aditivilor zootehnici, este necesar să se definească în mod clar ce funcţie se urmăreşte pentru aditiv.
(2)JO L 10, 16.1.2004, p. 5.
(3)JO L 268, 18.10.2003, p. 1. Regulament modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 298/2008 (JO L 97, 9.4.2008, p. 64).
(4)Definiţia "unităţii" se prezintă de către solicitant.
(5)Regulamentul (CE) nr. 378/2005 al Comisiei din 4 martie 2005 privind normele de punere în aplicare a Regulamentului (CE) nr. 1831/ 2003 al Parlamentului European şi al Consiliului referitor la funcţiile şi atribuţiile Laboratorului Comunitar de Referinţă cu privire la cererile de autorizare a unor aditivi pentru hrana animalelor (JO L 59, 5.3.2005, p. 8). Regulament modificat prin Regulamentul (CE) nr. 850/2007 (JO L 188, 20.7.2007, p. 3).
ANEXA II:CERINŢELE GENERALE PE CARE TREBUIE SĂ LE ÎNDEPLINEASCĂ DOSARUL PREVĂZUT LA ARTICOLUL 3

ASPECTE GENERALE

Prezenta anexă prevede cerinţele pentru stabilirea listei şi a caracteristicilor studiilor şi informaţiilor privind substanţele, microorganismele şi preparatele care trebuie să fie depuse împreună cu dosarele în temeiul articolului 5 din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003 pentru:
- autorizarea unui nou aditiv pentru hrana animalelor;
- autorizarea unei utilizări noi a unui aditiv pentru hrana animalelor;
- modificarea unei autorizări existente a unui aditiv pentru hrana animalelor; sau
- reînnoirea autorizării unui aditiv pentru hrana animalelor.
Dosarele trebuie să permită efectuarea unei evaluări a aditivilor, pe baza cunoştinţelor actuale, şi verificarea respectării de către aceştia a principiilor fundamentale de autorizare menţionate la articolul 5 din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
Studiile care trebuie să fie prezentate şi amploarea acestora vor depinde de natura aditivului, de categoria şi grupul funcţional, de tipul autorizaţiei (titular nespecificat vs. titular specificat), de substanţa în sine, de animalele ţintă şi de condiţiile de utilizare. Solicitantul face trimitere la prezenta anexă şi la anexa III pentru a determina studiile şi informaţiile care urmează să fie prezentate odată cu cererea.
Solicitantul oferă în mod clar motivele omisiunilor sau ale devierilor din dosar referitoare la datele precizate în prezenta anexă, în anexa III şi anexa IV.
Dosarul cuprinde rapoartele detaliate ale tuturor studiilor efectuate, prezentate conform sistemului de numerotare propus în prezenta anexă. Acesta include trimiteri şi copii ale tuturor datelor ştiinţifice publicate menţionate şi copiile avizelor relevante care au fost deja emise de un organism ştiinţific recunoscut. În cazul în care studiile au fost deja evaluate de un organism ştiinţific european conform legislaţiei comunitare în vigoare, este suficientă o trimitere la rezultatul evaluării. Datele provenite din studii care au fost realizate şi publicate anterior sau care rezultă în urma evaluării reciproce fac trimitere în mod clar la acelaşi aditiv care face obiectul cererii de autorizare.
Studiile, inclusiv cele care au fost realizate şi publicate anterior sau rezultate în urma evaluării reciproce se efectuează şi se documentează conform standardelor de calitate corespunzătoare [de exemplu, buna practică de laborator (BPL)] în conformitate cu Directiva 2004/10/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 11 februarie 2004 privind armonizarea actelor cu putere de lege şi a actelor administrative referitoare la aplicarea principiilor bunei practici de laborator şi verificarea aplicării acestora la testele efectuate asupra substanţelor chimice (1) sau cu Organizaţia Internaţională pentru Standardizare (ISO).
În cazul în care studiile in vivo sau in vitro se efectuează în afara Comunităţii, solicitantul trebuie să demonstreze că echipamentele folosite respectă principiile bunei practici de laborator ale Organizaţiei pentru Cooperare şi Dezvoltare Economică (OCDE) sau standardele ISO.
Determinarea proprietăţilor fizico-chimice, toxicologice şi ecotoxicologice trebuie să se realizeze cu ajutorul metodelor stabilite prin Directiva 67/548/CEE a Consiliului din 27 iunie 1967 privind apropierea actelor cu putere de lege şi a actelor administrative referitoare la clasificarea, ambalarea şi etichetarea substanţelor periculoase (2), astfel cum a fost modificată ultima dată prin Directiva 2004/73/CE a Comisiei (3), sau cu ajutorul metodelor actualizate recunoscute de organismele ştiinţifice internaţionale. Folosirea altor metode decât acestea trebuie să fie justificată.
Utilizarea metodelor in vitro sau a metodelor de îmbunătăţire sau de înlocuire a testelor obişnuite folosind animale de laborator sau reducând numărul animalelor folosite în cadrul acestor teste trebuie să fie încurajată. Aceste metode au aceeaşi calitate şi oferă acelaşi nivel de siguranţă ca şi metoda pe care încearcă să o înlocuiască.
Descrierea metodelor de analiză privind hrana şi apa pentru animale este conformă cu normele BPL, astfel cum prevede Directiva 2004/10/CE şi/sau EN ISO/IEC 17025. Aceste metode respectă cerinţele prevăzute la articolul 11 din Regulamentul (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European şi al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformităţii cu legislaţia privind hrana pentru animale şi produsele alimentare şi cu normele de sănătate animală şi de bunăstare a animalelor (4).
Fiecare dosar trebuie să conţină un rezumat şi un rezumat ştiinţific pentru a face posibilă identificarea şi descrierea aditivului în cauză.

Fiecare dosar conţine o propunere de supraveghere după introducerea pe piaţă conform articolului 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003 şi o propunere de etichetare conform articolului 7 alineatul (3) litera (e) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
Evaluarea siguranţei
Aceasta are la bază studiile menite să determine siguranţa utilizării aditivului în relaţie cu:
a)speciile ţintă, la cele mai ridicate niveluri propuse de concentraţie din apă sau furaje şi la un multiplu al acestui nivel, pentru stabilirea marjei de siguranţă;
b)consumatorii care ingerează produse alimentare obţinute de la animale care au primit aditivul, reziduurile şi metaboliţii acestuia. În acest caz, siguranţa va fi asigurată prin stabilirea limitelor maxime ale reziduurilor (LMR) şi a perioadelor de retragere pe baza dozei zilnice admise (DZA) sau a limitei superioare tolerabile (UL);
c)persoanele care se pot expune la un aditiv prin inhalarea sau contactul cu pielea, mucoasele şi ochii în timpul manipulării aditivului sau a încorporării acestuia în nutreţurile combinate sau în furajele complete sau în timpul utilizării apei sau furajului care conţine aditivul în cauză;
d)animalele şi oamenii, în ceea ce priveşte selecţia şi răspândirea genelor de rezistenţă la antimicrobieni; şi
e)mediul, ca urmare a aditivului însuşi sau a produselor derivate din aditiv, direct şi/sau în excrementele animalelor.
Atunci când un aditiv are constituenţi multipli, fiecare poate fi analizat separat pentru siguranţa consumatorului şi apoi se examinează efectul cumulativ (în cazul în care se poate demonstra că nu există interacţiuni între constituenţi). Altfel, se analizează amestecul final.
Evaluarea eficacităţii
Aceasta are la bază studiile menite să determine eficacitatea unui aditiv în ceea ce priveşte scopurile utilizării sale dorite conform articolului 6 alineatul (1) şi anexei I din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
SECŢIUNEA I:REZUMATUL DOSARULUI
1.1.Rezumatul conform articolului 7 alineatul (3) litera (h) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003

1.1.1.Cuprins
a)numele solicitantului/solicitanţilor;
b)identificarea aditivului;
c)metoda de producţie şi metoda de analiză;
d)studiile privind siguranţa şi eficacitatea aditivului, alături de toate informaţiile referitoare la notificarea studiilor în conformitate cu articolul 32b din Regulamentul (CE) nr. 178/2002;

e)condiţiile de utilizare propuse; şi
f)propunerea de supraveghere după introducerea pe piaţă. (4)JO L 165, 30.4.2004, p. 1.
1.1.2.Descriere
a)numele şi adresa solicitantului/solicitanţilor
Aceste informaţii sunt furnizate în toate cazurile, indiferent de tipul autorizaţiei pentru aditivul pentru hrana animalelor (titular specificat sau titular nespecificat). Atunci când un dosar este depus de un grup de solicitanţi, este indicat numele fiecăruia dintre aceştia.
b)identificarea aditivului
Identificarea aditivului conţine un rezumat al informaţiilor necesare conform anexei II sau III, în funcţie de tipul autorizaţiei pentru aditivul pentru hrana animalelor, în special: numele aditivului, clasificarea propusă după categorie şi grup funcţional, specia ţintă sau categoriile de animale ţintă şi dozele.
c)metoda de producţie şi metoda de analiză Se descrie procesul de fabricaţie.
Se descrie procedurile generale ale metodelor analitice care urmează să fie folosite în analiza controalelor oficiale ale aditivului ca atare, în preamestecuri şi în furaje, conform prezentei anexe şi anexei III. După caz, pe baza informaţiilor oferite în prezenta anexă şi în anexa III, se includ metoda sau metodele care urmează să fie folosite pentru analiza controalelor oficiale ale aditivilor sau ale metaboliţilor acestora din alimentele de origine animală.
d)studiile privind siguranţa şi eficacitatea aditivului
Se prezintă concluzia privind siguranţa şi eficacitatea aditivului pe baza diferitelor studii efectuate. Rezultate studiilor pot fi incluse sub formă de tabel în susţinerea concluziilor prezentate de solicitant/ solicitanţi. Numai studiile menţionate la anexa III sunt indicate în rezumat.
e)condiţiile de utilizare propuse
Solicitantul/solicitanţii prezintă o propunere privind condiţiile de utilizare. În special, solicitantul descrie nivelul de utilizare în apa sau hrana pentru animale, precum şi condiţiile de utilizare în furajele complementare. De asemenea, sunt necesare informaţii atunci când se folosesc alte metode în legătură cu administrarea sau concentraţia apei sau a hranei pentru animale. Se descriu orice condiţii de utilizare specifice (de exemplu, incompatibilităţi), cerinţe de etichetare specifice şi specia de animale căreia îi este destinat aditivul.
f)propunerea de supraveghere după introducerea pe piaţă
Această secţiune se referă numai la aditivii care, conform articolului 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003, nu aparţin categoriilor (a) sau (b) de la articolul 6 alineatul (1) din acelaşi regulament şi la aditivii reglementaţi de legislaţia comunitară privind comercializarea unor produse care constau în organisme modificate genetic, care conţin asemenea organisme sau care sunt obţinute din organisme modificate genetic.
1.2.Rezumatul ştiinţific al dosarului
Se prezintă un rezumat ştiinţific cuprinzând detaliile fiecărui element al documentelor prezentate în susţinerea cererii, conform prezentei anexe şi anexei III. Rezumatul cuprinde concluziile solicitantului/solicitanţilor.
Rezumatul trebuie să respecte ordinea din prezenta anexă şi să abordeze toate elementele, făcând trimitere la paginile relevante ale dosarului.
1.3.Lista documentelor şi alte indicaţii
Solicitantul identifică numărul şi titlurile volumelor documentelor prezentate în susţinerea cererii. Se adaugă un indice detaliat cu trimitere la volumele şi paginile respective.
1.4.Lista elementelor din dosar pentru care se solicită tratament confidenţial, după caz
Lista face trimitere la volumele şi paginile relevante ale dosarului.
SECŢIUNEA II:IDENTITIFICAREA, CARACTERIZAREA ŞI CONDIŢIILE DE UTILIZARE A ADITIVULUI; METODELE DE ANALIZĂ
Aditivul trebuie să fie identificat şi caracterizat pe deplin.
2.1.Identificarea aditivului
2.1.1.Denumirea aditivului
După caz, se face o propunere de denumire comercială a aditivilor asociaţi cu titularul unei autorizaţii.
2.1.2.Propunere de clasificare
Se face o propunere de clasificare a unui aditiv în una sau mai multe categorii şi grupuri funcţionale conform principalelor sale funcţii stipulate la articolul 6 şi în anexa I din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
Orice date privind alte utilizări cunoscute ale substanţelor sau agenţilor activi identici (de exemplu, utilizarea în alimente, în medicina umană sau veterinară, în agricultură şi în industrie) trebuie să fie furnizate. Orice altă autorizare pentru un aditiv alimentar sau un aditiv pentru hrana animalelor, pentru medicamente de uz veterinar sau alte tipuri de autorizări pentru o substanţă activă trebuie să fie specificate.
2.1.3.Compoziţia calitativă şi cantitativă (agentul/substanţa activă, alţi compuşi, impurităţi, variabilitatea de la un lot la altul)
Agentul sau agenţii/substanţa sau substanţele active şi toţi ceilalţi constituenţi ai aditivului sunt enumeraţi specificând proporţia în masa produsului final. Se determină variabilitatea calitativă şi cantitativă de la un lot la altul a agentului sau a agenţilor/a substanţei sau a substanţelor active.
Pentru microorganisme: se determină numărul de spori sau de celule viabile exprimate în UFC per gram.
Pentru enzime: se descrie fiecare activitate (principală) declarată şi numărul unităţilor de activitate în produsul final dat. Se menţionează, de asemenea, activităţile secundare relevante. Unităţile de activitate se definesc, de preferinţă, în moli de produs eliberaţi pe minut din substrat, indicând pH-ul şi temperatura.
În cazul în care constituentul activ al aditivului este un amestec de agenţi sau substanţe active, fiecare dintre acestea putând fi definită în mod clar (din punct de vedere calitativ şi cantitativ), constituenţii substanţei active se descriu separat şi se specifică proporţiile amestecului.
Celelalte amestecuri, ai căror constituenţi nu pot fi descrişi printr-o singură formulă chimică şi/sau în care nu pot fi identificaţi toţi constituenţii, se descriu prin constituentul sau constituenţii care contribuie la acţiunea acestora şi/sau prin constituentul sau constituenţii tipici majori.
Fără a aduce atingere vreunei cereri de informaţii suplimentare din partea Autorităţii conform articolului 8 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003, solicitantul poate omite descrierea altor constituenţi care nu presupun cerinţe de siguranţă, alţii decât substanţele sau agenţii pentru aditivii care nu se încadrează în categoria de aditivi zootehnici, coccidiostatice şi histomonostatice şi care nu se încadrează în domeniul de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 1829/2003. În orice caz, toate studiile prezentate în dosar trebuie să aibă la bază aditivul respectiv pentru care se cere autorizarea, acestea putând oferi informaţii cu privire la celelalte preparate diferite care se pot realiza. Se poate permite un identificator intern, integrat în documentele terţilor, şi se solicită un raport pentru enumerarea identificatorilor şi confirmarea faptului că identificatorul sau identificatorii se referă la substanţa sau substanţele pentru care se face cererea.
2.1.4.Puritatea
Solicitantul identifică şi cuantifică impurităţile chimice şi microbiene, substanţele cu proprietăţi toxice sau alte proprietăţi nedorite care nu sunt adăugate în mod intenţionat şi nu contribuie la activitatea aditivului. În plus, pentru produsele de fermentaţie, solicitantul confirmă absenţa organismelor de producţie din aditiv. Se descrie protocolul folosit la examinarea de rutină a loturilor de producţie pentru depistarea contaminanţilor şi a impurităţilor.
Toate datele furnizate trebuie să susţină propunerea de specificare a aditivului.
Cerinţele specifice în funcţie de procesul de producţie şi conforme cu legislaţia comunitară în vigoare sunt enumerate mai jos.
2.1.4.1.Aditivii a căror autorizare se asociază cu titularul autorizaţiei
Pentru aditivii a căror autorizare se asociază cu titularul autorizaţiei, se furnizează informaţiile relevante privind procesul folosit de fabricant pe baza standardelor existente pentru alte scopuri corelate. Pot fi folosite specificaţiile Comitetului mixt FAO/OMS de experţi pentru aditivii alimentari (CMEAA) sau specificaţiile autorizaţiilor Comunităţii Europene pentru aditivii alimentari.
2.1.4.2.Aditivii a căror autorizare nu se asociază cu titularul autorizaţiei
Pentru aditivii a căror autorizare nu se asociază cu titularul autorizaţiei, se pot folosi standardele existente pentru alte scopuri corelate sau standardele care conţin specificaţii pentru aditivii alimentari autorizate în Comunitatea Europeană, sau specificaţiile CMEEA. În cazul în care aceste standarde nu sunt disponibile sau în alte cazuri relevante pentru procesul de fabricaţie, se descriu cel puţin următoarele elemente şi se determină concentraţiile acestora:
- pentru microorganisme: contaminarea microbiologică, micotoxinele, metalele grele;
- pentru produsele de fermentaţie (care nu conţin microorganisme drept agenţi activi): acestea respectă aceleaşi cerinţe ca în cazul microorganismelor (a se vedea mai sus). De asemenea, se indică măsura în care mediul de cultură folosit este încorporat în produsul final;
- pentru substanţele de origine vegetală: contaminarea microbiologică şi botanică (de exemplu ricinul, seminţele de buruieni, cornul secarei în special), micotoxinele, contaminarea cu pesticide, valorile maxime pentru solvenţi şi, după caz, substanţele care prezintă risc toxicologic aflate în planta de origine;
- pentru substanţele provenite de la animale: contaminarea microbiologică, metalele grele şi valorile maxime pentru solvenţi, după caz;
- pentru substanţele minerale: metalele grele, dioxinele şi bifenilii policloruraţi (PCB);
- pentru produsele realizate prin sinteză chimică şi procese chimice: se identifică toate substanţele chimice folosite în procesele sintetice şi produsele intermediare rămase în produsul final, specificând concentraţiile acestora.
Selecţia micotoxinelor pentru analiză se efectuează conform diferitelor matrice, după caz.
2.1.5.Starea fizică a fiecărei forme a produsului
Pentru preparatele solide, se furnizează datele privind distribuţia granulometrică, forma particulelor, densitatea, densitatea în vrac, potenţialul de pudraj şi folosirea proceselor care afectează proprietăţile fizice. Pentru preparatele lichide, se specifică datele privind vâscozitatea şi tensiunea superficială. Atunci când aditivul este destinat utilizării în apă, se determină solubilitatea şi gradul de dispersie.
2.2.Caracterizarea substanţei/substanţelor active sau a agentului/agenţilor activ(i)
2.2.1.Descriere
Se prezintă o descriere calitativă a substanţei active sau a agentului activ. Aceasta cuprinde puritatea şi originea substanţei sau a agentului, plus orice alte caracteristici relevante.
2.2.1.1.Substanţele chimice
Substanţele bine definite din punct de vedere chimic se descriu după denumirea generică, denumirea chimică conform nomenclaturii IUPAC (Uniunea Internaţională pentru Chimie Pură şi Aplicată), după alte denumiri şi abrevieri generice internaţionale şi/sau după numărul CAS (Serviciul de catalogare a chimicalelor). Se includ formula structurală şi moleculară şi masa moleculară.
Pentru compusul definit chimic folosit ca aromă, se include numărul FLAVIS în relaţie cu grupul chimic respectiv. Pentru extractele din plante, se includ markerii fitochimici.
Amestecurile în care constituenţii nu pot fi descrişi printr-o formulă chimică şi/sau în care nu pot fi identificaţi toţi constituenţii se descriu prin constituentul sau constituenţii care contribuie la acţiunea acestora şi/sau prin constituentul sau constituenţii tipici majori. Se identifică compusul marker pentru a permite evaluarea stabilităţii şi pentru a oferi un mijloc de trasabilitate.
Pentru enzime şi preparate enzimatice, se specifică pentru fiecare acţiune declarată numărul şi denumirea sistematică propusă de Uniunea Internaţională de Biochimie (UIB) în cea mai recentă ediţie a "Nomenclaturii enzimelor". Pentru activităţile care nu sunt incluse încă, se utilizează o denumire sistematică în conformitate cu normele de nomenclatură ale UIB. Se acceptă denumiri neştiinţifice cu condiţia ca acestea să nu fie ambigue, să fie utilizate în mod constant pe tot cuprinsul dosarului şi să poată fi asociate în mod clar cu denumirea sistematică şi cu numărul UIB atunci când sunt menţionate pentru prima dată. Se specifică originea biologică a fiecărei activităţi enzimatice.
De asemenea, se descrie originea microbiană a substanţelor chimice produse prin fermentaţie (a se vedea 2.2.1.2 Microorganismele).
2.2.1.2.Microorganismele
Pentru toate microorganismele, folosite fie drept produs, fie drept tulpină de producţie, se specifică originea.
Pentru microorganismele folosite drept produs sau drept cultură de producţie, se indică toate modificările operate. Se specifică denumirea şi clasificarea taxonomică a fiecărui microorganism conform celor mai recente informaţii publicate în Codurile Internaţionale de Nomenclatură (CIN). Tulpinile microbiene se depozitează într-o colecţie de culturi recunoscută pe plan internaţional (de preferat, în Uniunea Europeană) şi se menţin în colecţia de culturi pentru durata de valabilitate a autorizării aditivului. Se prezintă un certificat de îndepărtare din colecţie care să specifice numărul de înregistrare la care este deţinută cultura. În plus, sunt descrise toate caracteristicile morfologice, fiziologice şi moleculare relevante necesare pentru stabilirea identificării unice a tulpinii şi mijloacele de confirmare a stabilităţii sale genetice. Pentru organismele modificate genetic (OMG), se descriu modificările genetice. Se include identificatorul unic pentru fiecare OMG, în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 65/2004 al Comisiei din 14 ianuarie 2004 de stabilire a unui sistem de elaborare şi alocare a unor identificatori unici pentru organismele modificate genetic.
2.2.2.Proprietăţi relevante
2.2.2.1.Substanţele chimice
Se descriu proprietăţile fizice şi chimice. După caz, se furnizează constanta de disociere, pKa-ul, proprietăţile electrostatice, punctul de topire, punctul de fierbere, densitatea, tensiunea de vapori, solubilitatea în apă şi în solvenţii organici, valorile Kow şi Kd/Koc, spectrul de masă şi de absorbţie, datele RMN, eventualii izomeri şi orice alte proprietăţi fizice corespunzătoare.
Substanţa produsă prin fermentaţie nu are activităţi antimicrobiene legate de utilizarea antibioticelor pentru oameni sau animale.
2.2.2.2.Microorganismele
- Toxinele şi factorii de virulenţă
Se demonstrează că toxinele sau factorii de virulenţă sunt absenţi sau nu prezintă motive de îngrijorare. Tulpinile de bacterii aparţinând unui grup taxonomic care cuprinde membri despre care se cunoaşte că sunt capabili să producă toxine sau alţi factori de virulenţă fac obiectul unor teste corespunzătoare pentru a demonstra absenţa oricăror motive de îngrijorare la nivel molecular şi, după caz, la nivel celular.
Pentru tulpinile de microorganisme pentru care nu există un istoric al utilizării în condiţii de mare siguranţă şi a căror biologie nu este suficient înţeleasă, este necesar un set complet de studii toxicologice.
- Producţia de antibiotice şi rezistenţa la antibiotice
Microorganismele folosite ca aditivi sau drept tulpini de producţie nu au activitate antibiotică şi nu produc substanţe antibiotice care se asociază cu antibioticele folosite pentru oameni sau animale.
Tulpinile de microorganisme destinate utilizării ca aditivi nu trebuie să contribuie şi mai mult la rezervorul genelor de rezistenţă la antibiotice prezente deja în flora intestinală a animalelor şi în mediul înconjurător. În consecinţă, toate tulpinile de bacterii sunt testate pentru rezistenţa la antibioticele utilizate în medicina umană şi veterinară. Atunci când se depistează rezistenţa la antibiotice, se stabileşte baza genetică a rezistenţei şi posibilitatea ca aceasta să se transfere la alte organisme prezente în intestine.
Tulpinile de microorganisme care au o rezistenţă dobândită la antimicrobieni nu se utilizează ca aditivi pentru hrana animalelor decât dacă se poate demonstra că rezistenţa este rezultatul unei/unor mutaţii cromozomiale şi că nu este transferabilă.
2.3.Procesul de fabricaţie, inclusiv procedurile specifice de prelucrare
Pentru definirea punctelor critice ale procesului care pot influenţa puritatea agentului/substanţei active sau a aditivului, se face o descriere a procesului de producţie. Se prezintă o fişă tehnică de siguranţă a substanţelor chimice folosite în procesul de producţie.
2.3.1.Substanţa/substanţele activă/ active sau agentul/agenţii activ(i)
Se prezintă o descriere, după caz, sub forma unei scheme, a procesului de producţie (de exemplu, sinteza chimică, fermentaţia, cultivarea, extracţia din materialul organic sau distilarea) folosit la prepararea substanţei/ substanţelor active sau a agentului/agenţilor activ(i) ai aditivului. Se precizează compoziţia mediilor de fermentaţie/cultivare. Se descriu în amănunt metodele de purificare.
Pentru microorganismele modificate genetic (MMG) folosite drept sursă a aditivilor şi dezvoltaţi în condiţii controlate, se aplică Directiva 90/219/CE a Consiliului (5). Se include o descriere a procesului de fermentaţie (mediul de cultură, condiţiile de fermentaţie şi prelucrarea ulterioară a produselor de fermentaţie).
2.3.2.Aditivul
Se prezintă o descriere detaliată a procesului de fabricaţie a aditivului. Se prezintă, după caz, sub forma unei scheme, etapele cheie în prepararea aditivului, inclusiv momentul/momentele introducerii substanţei/ substanţelor active sau a agentului/agenţilor activ(i) şi a altor constituenţi, şi toate celelalte etape de prelucrare ulterioare care contribuie la prepararea aditivului.
2.4.Proprietăţile fizico-chimice şi tehnologice ale aditivului
2.4.1.Stabilitatea
Stabilitatea se măsoară în general prin analiza ulterioară a substanţei/substanţelor active sau a agentului/ agenţilor activ(i) sau a activităţii/viabilităţii acestora. Pentru enzime, stabilitatea se poate defini în funcţie de încetarea activităţii catalitice; pentru microorganisme, în funcţie pierderea viabilităţii; pentru substanţele aromatizante, în funcţie de pierderea aromei. Pentru alte amestecuri sau extracte chimice, stabilitatea poate fi estimată prin monitorizarea concentraţiei unuia sau a mai multor markeri corespunzători.
Stabilitatea aditivului
Se studiază stabilitatea fiecărei preparări a aditivului în urma expunerii la diferite condiţii de mediu (lumină, temperatură, pH, umiditate, oxigen şi ambalaj). Termenul de valabilitate preconizat al aditivului comercializat are la bază cel puţin două situaţii model care descriu limitele probabile privind condiţiile de utilizare [de exemplu, 25 °C, 60 % umiditate relativă a aerului (HR) şi 40 °C, 75 % HR].
Stabilitatea aditivului folosit în preamestecuri şi furaje
Pentru aditivii folosiţi în preamestecuri şi în furaje, cu excepţia compuşilor aromatizanţi, se studiază stabilitatea fiecărui preparat aditiv în condiţii comune de fabricaţie şi depozitare privind preamestecurile şi furajele. Studiile în materie de stabilitate cu privire la preamestecuri vor avea o durată de cel puţin şase luni. Stabilitatea se testează, de preferinţă, la preamestecurile care conţin oligoelemente; în caz contrar, aditivul ar trebui să fie etichetat astfel: "a nu se amesteca cu oligoelemente".
Studiile de stabilitate cu privire la furaje se desfăşoară în mod normal pe o perioadă de cel puţin trei luni. În general, stabilitatea se verifică în hrana brasată şi granulată (inclusiv influenţa granulării sau a altor forme de tratament) pentru principalele specii de animale care fac obiectul cererii.
Pentru aditivii destinaţi utilizării în apă, stabilitatea fiecărui preparat aditiv trebuie să fie studiată în apă prin simularea utilizării practice.
Atunci când se înregistrează o pierdere a stabilităţii, în cazul în care se consideră adecvat, se descriu eventualele produse de degradare sau de descompunere.
Se furnizează datele în urma analizelor, care includ cel puţin o observaţie la începutul şi la sfârşitul perioadei de depozitare.
După caz, studiile cuprind compoziţia cantitativă şi calitativă completă a preamestecurilor şi a furajelor folosite în experimente.
2.4.2.Omogenitatea
Capacitatea distribuţiei omogene a aditivului pentru hrana animalelor (altul decât compuşii aromatizanţi) din preamestecuri, furaje sau apă trebuie să fie determinată.
2.4.3.Alte caracteristici
Alte caracteristici, precum potenţialul de pudraj, proprietăţile electrostatice sau gradul de dispersie în lichide, trebuie să fie determinate.
2.4.4.Incompatibilităţi sau interacţiuni fizico-chimice
Trebuie indicate incompatibilităţile sau interacţiunile fizico-chimice care pot apărea cu hrana animalelor, cu agenţi microbieni, cu alţi aditivi autorizaţi sau cu medicamente.
2.5.Condiţiile de utilizare a aditivului
2.5.1.Metoda de utilizare propusă în nutriţia animalelor
Se indică specia animală sau categoriile de animale, grupa de vârstă sau stadiul de producţie al animalelor conform categoriilor enumerate în anexa IV la prezentul regulament. Se menţionează eventualele contraindicaţii. Se defineşte utilizarea propusă în apa sau în hrana animalelor.
Trebuie să fie oferite detalii privind metoda de administrare propusă şi nivelul concentraţiei pentru preamestecuri, furaje sau apa de băut. În plus, trebuie precizate, după caz, doza propusă pentru hrana completă şi durata de administrare propusă, precum şi perioada de retragere propusă. Atunci când se propune o utilizare specială a unui aditiv în furajele complementare, este necesară o justificare.
2.5.2.Informaţii privind siguranţa utilizatorilor sau a lucrătorilor 2.5.2.1. Substanţele chimice
Trebuie prevăzută o fişă tehnică de siguranţă structurată conform cerinţelor Directivei 91/155/CEE a Comisiei din 5 martie 1991 pentru definirea şi stabilirea, în conformitate cu articolul 10 din Directiva 88/379/CEE a Consiliului (6), a normelor metodologice privind sistemul specific de informare referitor la preparatele periculoase. Dacă este necesar, se propun măsuri de prevenire a riscurilor profesionale şi mijloace de protecţie în timpul fabricaţiei, al manipulării, al utilizării şi al eliminării produselor.
2.5.2.2.Microorganismele
Se prezintă o clasificare conform Directivei 2000/54/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 18 septembrie 2000 privind protecţia lucrătorilor împotriva riscurilor legate de expunerea la agenţi biologici la locul de muncă [a şaptea directivă specială în sensul articolului 16 alineatul (1) din Directiva 89/391/CEE] (7). Pentru microorganismele neclasificate la grupa 1 din directivă, clienţilor li se pun la dispoziţie informaţii care să le permită să ia măsurile de protecţie adecvate pentru lucrătorii lor, conform articolului 3 alineatul (2) din directiva menţionată.
2.5.2.3.Cerinţele privind etichetarea
Fără a aduce atingere dispoziţiilor privind etichetarea şi ambalarea prevăzute la articolul 16 din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003, se indică cerinţele specifice privind etichetarea şi, după caz, condiţiile specifice de utilizare şi manipulare (inclusiv privind incompatibilităţile şi contraindicaţiile cunoscute) şi instrucţiunile de utilizare corespunzătoare.
2.6.Metode de analiză şi eşantioane de referinţă
Metodele de analiză se trimit în formatul standard recomandat de ISO (şi anume ISO 78-2).
Conform Regulamentului (CE) nr. 1831/2003 şi Regulamentului (CE) nr. 378/2005, metodele de analiză incluse în această secţiune sunt evaluate de LCR. Acesta transmite Autorităţii un raport de evaluare care indică dacă metodele sunt adecvate pentru a fi folosite în controalele oficiale ale aditivului pentru hrana animalelor care face obiectul cererii. Evaluarea efectuată de LCR se axează pe metodele specificate la secţiunile 2.6.1 şi 2.6.2.
În cazul în care s-a stabilit LMR pentru substanţa care face obiectul cererii conform Regulamentului (CEE) nr. 2377/90 al Consiliului din 26 iunie 1990 de stabilire a unei proceduri comunitare pentru stabilirea limitelor maxime de reziduuri de produse medicinale veterinare în alimentele de origine animală (8), secţiunea 2.6.2 nu va face obiectul evaluării de către LCR. Solicitantul compilează secţiunea 2.6.2 specificând metoda, informaţiile şi documentele (inclusiv actualizările relevante) pe care le prezintă Agenţiei Europene pentru Medicamente (EMEA), în conformitate cu anexa V la Regulamentul (CEE) nr. 2377/90 şi cu "Avizul către solicitanţi şi orientările", volumul 8 din seria "Normelor de reglementare a medicamentelor în Comunitatea Europeană".
De asemenea, în cazul în care LCR, Autoritatea şi Comisia consideră necesar, pot fi incluse în evaluare metodele analitice descrise la punctul 2.6.3.
Conform Regulamentului (CE) nr. 378/2005, solicitantul prezintă probele de referinţă direct către LCR înaintea evaluării dosarului tehnic, precum şi eşantioanele de înlocuire înaintea datei expirării.
Solicitanţii fac trimitere la orientările oferite de LCR conform articolului 12 din Regulamentul (CE) nr. 378/ 2005.
2.6.1.Metodele de analiză pentru substanţa activă
Se prezintă o caracterizare detaliată a metodei/metodelor analitice calitative şi, după caz, cantitative pentru determinarea respectării nivelurilor maxime şi minime propuse ale substanţei/substanţelor active sau ale agentului/agenţilor activ(i) din aditiv, preamestecuri, furaje şi, dacă este cazul, din apă.
2.6.1.1.Metodele îndeplinesc aceleaşi cerinţe ca în cazul metodelor de analiză folosite în controalele oficiale, cerinţe prevăzute la articolul 11 din Regulamentul (CE) nr. 882/2004. În special, ele îndeplinesc cel puţin una dintre următoarele cerinţe:
- să respecte normele comunitare relevante (de exemplu, metodele comunitare de analiză) atunci când acestea există;
- să respecte normele sau protocoalele recunoscute pe plan internaţional, de exemplu cele acceptate de Comitetul European pentru Standardizare (CEN) sau cele agreate de legislaţia naţională (de exemplu, metodele standard CEN);
- să fie adecvate scopului propus, să se realizeze conform protocoalelor ştiinţifice şi să fie validate în urma unui test interlaboratoare (ring test) conform protocolului recunoscut pe plan internaţional privind testele interlaboratoare (de exemplu ISO 5725 sau IUPAC); sau
- să fie validate la nivel intern conform orientărilor internaţionale armonizate pentru validarea internă a metodelor de analiză (9) în ceea ce priveşte caracterizarea parametrilor menţionaţi la punctul 2.6.1.2.
2.6.1.2.Caracterizarea detaliată a metodei/metodelor include caracteristicile corespunzătoare menţionate în anexa III la Regulamentul (CE) nr. 882/2004.
2.6.1.3.Caracteristicile de performanţă ale metodelor validate la nivel intern se verifică prin testarea metodei într-un al doilea laborator, acreditat şi independent. Rezultatele testelor se prezintă împreună cu orice alte informaţii de susţinere a transferabilităţii metodei către un laborator de control oficial. Din motive de independenţă şi de implicare în evaluarea documentaţiei prezentate de către solicitant, în cazul în care acest al doilea laborator este un laborator care face parte din consorţiul Laboratoarelor Naţionale de Referinţă (LNR) care asistă LCR, conform Regulamentului (CE) nr. 378/2005, laboratorul transmite către LCR o declaraţie de interese, de îndată ce LCR primeşte cererea, prin care descrie activitatea laboratorului în legătură cu cererea, şi nu participă la evaluarea cererii.
2.6.1.4.În raportul de evaluare transmis Autorităţii, LCR poate să selecteze caracteristicile corespunzătoare menţionate în anexa III la Regulamentul (CE) nr. 882/2004.
2.6.1.5.Criteriile de performanţă ale metodelor pentru grupurile de substanţe specifice (de exemplu, enzime) pot fi stabilite în orientările oferite de LCR, în conformitate cu articolul 12 din Regulamentul (CE) nr. 378/2005.
2.6.2.Metodele de analiză pentru determinarea reziduurilor de aditiv sau de metaboliţi din alimente
Se furnizează o prezentare detaliată a metodei/metodelor analitice calitative şi cantitative pentru determinarea reziduurilor marker şi/sau a metaboliţilor aditivului din produsele de origine animală şi ţesuturile vizate.
2.6.2.1.Metodele îndeplinesc aceleaşi cerinţe ca în cazul metodelor de analiză folosite în controalele oficiale, cerinţe prevăzute la articolul 11 din Regulamentul (CE) nr. 882/2004. În special, ele îndeplinesc cel puţin una dintre cerinţele menţionate la punctul 2.6.1.1.
2.6.2.2.Caracterizarea detaliată a metodei/metodelor include caracteristicile corespunzătoare menţionate în anexa III la Regulamentul (CE) nr. 882/2004 şi ţine cont de cerinţele stipulate în Decizia 2002/657/CE a Comisiei (10). Sunt luate în considerare, după caz, criteriile de performanţă stipulate în deciziile Comisiei de stabilire a metodelor analitice utilizate în vederea detectării reziduurilor de substanţe din produsele de origine animală conform Directivei 96/23/CE a Consiliului.
Limita de cuantificare (LOQ) pentru fiecare metodă nu trebuie să depăşească jumătate din valoarea LRM corespunzătoare şi trebuie să fie validată pe o scară cuprinsă între cel puţin jumătate din valoarea LRM şi valoarea dublă a LRM.
2.6.2.3.Caracteristicile de performanţă ale metodelor validate la nivel intern se verifică prin testarea metodei într-un al doilea laborator, acreditat şi independent. Se prezintă rezultatele acestor teste. Din motive de independenţă şi de implicare în evaluarea documentaţiei prezentate de către solicitant, în cazul în care acest al doilea laborator este un laborator care face parte din consorţiul Laboratoarelor Naţionale de Referinţă (LNR) care asistă LCR, conform Regulamentului (CE) nr. 378/2005, laboratorul transmite către LCR o declaraţie de interese, de îndată ce LCR primeşte cererea, prin care descrie activitatea laboratorului în legătură cu cererea, şi nu participă la evaluarea cererii.
2.6.2.4.În raportul de evaluare transmis Autorităţii, LCR poate să selecteze caracteristicile corespunzătoare menţionate la punctul 2.6.2.2.
2.6.2.5.Criteriile de performanţă ale metodelor pentru grupurile de substanţe specifice (de exemplu, enzime) pot fi stabilite în orientările oferite de LCR, în conformitate cu articolul 12 din Regulamentul (CE) nr. 378/2005.
2.6.3.Metodele de analiză privind identitatea şi caracterizarea aditivului
Solicitantul prezintă o descriere a metodelor folosite pentru determinarea caracteristicilor enumerate la punctele 2.1.3, 2.1.4, 2.1.5, 2.2.2, 2.4.1, 2.4.2, 2.4.3 şi 2.4.4.
Conform anexei II la Regulamentul (CE) nr. 1831/2003 modificat prin Regulamentul (CE) nr. 378/2005, metodele prezentate în această secţiune pot fi evaluate de asemenea, în cazul în care Autoritatea sau Comisia le consideră relevante pentru evaluarea cererii.
Se recomandă ca metodele descrise la această secţiune să fie recunoscute pe plan internaţional. În cazul metodelor care nu sunt recunoscute pe plan internaţional, acestea trebuie să fie descrise în detaliu. În aceste cazuri, studiile sunt efectuate de laboratoare acreditate şi independente şi documentate conform standardelor de calitate corespunzătoare (de exemplu, standardul BPL, conform Directivei 2004/10/CE, sau standardele ISO).
Metodele de identificare şi caracterizare a aditivului îndeplinesc aceleaşi cerinţe ca în cazul metodelor de analiză folosite în controalele oficiale, cerinţe prevăzute la articolul 11 din Regulamentul (CE) nr. 882/2004, în special atunci când sunt stabilite cerinţe juridice (de exemplu, privind impurităţile, substanţele nedorite).
SECŢIUNEA III:STUDIILE PRIVIND SIGURANŢA ADITIVULUI
Studiile cuprinse în prezenta secţiune şi în anexele specifice sunt destinate evaluării:
- siguranţei utilizării aditivului pentru speciile ţintă;
- oricărui risc asociat cu selecţia şi/sau transferul rezistenţei la antimicrobieni şi cu persistenţa şi răspândirea crescute ale enteropatogenilor;
- riscurilor pentru consumatorul de alimente provenite de la animale hrănite cu furaje care conţin sau sunt tratate cu aditivul respectiv sau a riscurilor care pot rezulta în urma consumului de alimente care conţin reziduuri de aditiv sau de metaboliţi ai acestuia;
- riscurilor datorate inhalării sau contactului cu pielea, mucoasele şi ochii la persoanele care manipulează aditivul ca atare sau încorporat în preamestecuri şi furaje;
- riscurilor efectelor adverse asupra mediului datorate aditivului propriu-zis sau produselor derivate din aditiv, direct şi/sau în excrementele animalelor.
3.1.Studiile privind siguranţa utilizării aditivului pentru animalele ţintă
Studiile cuprinse în prezenta secţiune sunt destinate evaluării:
- siguranţei utilizării aditivului pentru speciile ţintă; şi
- oricărui risc asociat cu selecţia şi/sau transferul rezistenţei la antimicrobieni şi cu persistenţa şi răspândirea crescute ale enteropatogenilor.
3.1.1.Studiile de toleranţă pentru speciile ţintă
Scopul testului de toleranţă este de a oferi o evaluare limitată a toxicităţii pe termen scurt a aditivului pentru animalele ţintă. De asemenea, testul stabileşte o marjă de siguranţă în cazul în care aditivul este consumat în doze mai mari decât cele recomandate. Testele de toleranţă trebuie efectuate pentru a confirma siguranţa fiecărei specii sau categorii de animale ţintă care face obiectul unei cereri. În unele cazuri, se acceptă includerea unor elemente ale testului de toleranţă în unul dintre testele de eficacitate, cu condiţia ca cerinţele de mai jos să fie îndeplinite. Toate studiile descrise în prezenta secţiune trebuie să aibă la bază aditivul descris în secţiunea II.
3.1.1.1.Modelul unui test de toleranţă cuprinde minimum trei grupe:
- un grup fără doze suplimentate;
- un grup cu doza maximă recomandată; şi
- un grup experimental cu doza maximă recomandată administrată multiplicat.
Pentru grupul experimental, aditivul este administrat, în general, în de zece ori doza maximă recomandată. Animalele supuse testului sunt monitorizate în mod regulat pentru constatarea vizuală a efectelor clinice, a caracteristicilor de performanţă, a calităţii produselor, după caz, pentru analiza chimică sau hematologică de rutină şi pentru alţi parametri care pot fi asociaţi cu proprietăţile biologice ale aditivului. Se iau în considerare parametrii critici identificaţi în urma studiilor toxicologice pentru animalele de laborator. De asemenea, secţiunea cuprinde orice efecte adverse depistate în timpul testelor de eficacitate. Decesurile neexplicate survenite în timpul testului de toleranţă sunt investigate prin necropsie şi, dacă este necesar, prin analiză histologică.
Dacă se poate demonstra că doza maximă recomandată mărită de o sută de ori este tolerată, nu se cere nicio analiză chimică a sângelui sau hematologică de rutină. În cazul în care produsul este tolerat la un nivel mai mic decât de zece ori doza maximă recomandată, studiul este conceput în aşa fel încât să poată fi calculată o marjă de siguranţă a aditivului, iar parametrii adiţionali (prin necropsie, analiză histologică, după caz, şi alte criterii corespunzătoare) sunt specificaţi.
Pentru unii aditivi, în funcţie de toxicologia şi metabolismul sau utilizarea acestora, efectuarea testelor de toleranţă poate să nu fie necesară.
Modelul experimental folosit trebuie să ia în considerare eficacitatea statistică adecvată.
3.1.1.2.Durata testelor de toleranţă
Tabelul 1 Durata testelor de toleranţă: Porcine

Animalele ţintă

Durata studiilor

Caracteristica animalelor ţintă

Purcei de lapte

14 zile

De preferat, de la 14 zile până la înţărcare

Purcei înţărcaţi

42 zile

Timp de 42 de zile după înţărcare

Porci la îngrăşat

42 zile

Greutatea corporală la începutul studiului mai mic sau egal cu 35 kg

Scroafe pentru reproducţie

1 ciclu

De la inseminare până la sfârşitul perioadei de înţărcare

În cazul purceilor de lapte sau al purceilor înţărcaţi care fac obiectul cererii, un studiu combinat (14 zile pentru purceii de lapte şi 28 de zile pentru purceii înţărcaţi) va fi considerat suficient. În cazul în care s-a demonstrat toleranţa pentru purceii înţărcaţi, nu este necesar un studiu separat pentru porcii la îngrăşat.
Tabelul 2 Durata testelor de toleranţă: Păsări

Animalele ţintă

Durata studiilor

Caracteristica animalelor ţintă

Pui la îngrăşat/puicuţe pentru ouat

35 zile

De la ecloziune

Găini ouătoare

56 zile

De preferat, în prima treime a perioadei ouatului

Curcani la îngrăşat

42 zile

De la ecloziune

Datele privind toleranţa pentru puii la îngrăşat sau curcanii la îngrăşat pot fi folosite pentru a demonstra toleranţa pentru puii sau, respectiv, curcanii pentru ouat/reproducţie.
Tabelul 3 Durata testelor de toleranţă: Bovine

Animalele ţintă

Durata studiilor

Caracteristica animalelor ţintă

Viţei la îngrăşat

28 zile

Greutatea corporală iniţială mai mic sau egal cu 70 kg

Viţei pentru creştere; vaci la îngrăşat sau pentru reproducţie

42 zile

 

Vaci de lapte

56 zile

 
În cazul viţeilor pentru creştere şi al vacilor la îngrăşat care fac obiectul cererii, un studiu combinat (28 de zile pentru fiecare perioadă) poate fi considerat suficient.
Tabelul 4 Durata testelor de toleranţă: Ovine

Animalele ţintă

Durata studiilor

Caracteristica animalelor ţintă

Miei pentru creştere şi la îngrăşat

28 zile

 
Tabelul 5 Durata testelor de toleranţă: Salmonide şi alţi peşti

Animalele ţintă

Durata studiilor

Caracteristica animalelor ţintă

Somoni şi păstrăvi

90 zile

 
Ca o alternativă la durata de 90 de zile, se poate realiza un studiu atunci când peştii îşi măresc de cel puţin două ori greutatea corporală iniţială de la începutul testului.
În cazul în care aditivul este destinat exclusiv utilizării pentru stocul de material de reproducţie, testele de toleranţă se efectuează cât mai aproape posibil de perioada de depunere a icrelor. Testele de toleranţă durează 90 de zile, acordând atenţie calităţii ouălor şi supravieţuirii acestora.
Tabelul 6 Durata testelor de toleranţă:
Animale de companie şi alte animale nedestinate producţiei de alimente

Animalele ţintă

Durata studiilor

Caracteristica animalelor ţintă

Câini şi pisici

28 zile

 
Tabelul 7 Durata testelor de toleranţă: Iepuri

Animalele ţintă

Durata studiilor

Caracteristica animalelor ţintă

Iepuri la îngrăşat

28 zile

 

Iepuroaice de reproducţie

1 ciclu

De la inseminare până la sfârşitul perioadei de înţărcare

În cazul iepurilor de lapte şi înţărcaţi care fac obiectul cererii, o perioadă de 49 de zile (începând după o săptămână de la fătare) va fi considerată suficientă şi trebuie să includă iepuroaicele până la înţărcare.
În cazul în care se depune cerere pentru un aditiv pentru o perioadă specifică mai scurtă decât cea stipulată în definiţia categoriei de animale, acesta se administrează conform condiţiilor de utilizare propuse. Cu toate acestea, perioada de observaţie nu este mai scurtă de 28 de zile şi trebuie să cuprindă parametrii relevanţi (de exemplu, în cazul scroafelor pentru reproducţie, numărul purceilor născuţi vii, atunci când se ia în considerare perioada de gestaţie, sau numărul şi greutatea purceilor înţărcaţi, atunci când se ia în considerare perioada de lactaţie).
3.1.1.3.Condiţii experimentale
Studiile se raportează individual şi specifică detaliile tuturor grupurilor experimentale. Protocolul studiului se formulează în mod precis, ţinând cont de datele generale descriptive. În special, se înregistrează următoarele date:
1.turma: locul şi dimensiunea; condiţiile de alimentaţie şi de creştere, modul de alimentaţie; pentru speciile acvatice, dimensiunea şi numărul bazinelor sau ale parcurilor de la exploataţie, condiţiile de lumină şi calitatea apei, inclusiv temperatura şi salinitatea apei;
2.animalele: specia (pentru speciile acvatice destinate consumului uman, identificarea se face folosind numele popular urmat de denumirea latinească între paranteze), rasa, vârsta (dimensiunea pentru speciile acvatice), sexul, procedura de identificare, stadiul fiziologic şi starea generală de sănătate;
3.data şi durata exactă a testării: data şi natura examinărilor efectuate;
4.regimurile alimentare: descrierea procesului de fabricaţie şi a compoziţiei cantitative a regimului/ regimurilor alimentar(e) prin specificarea ingredientelor folosite, a elementelor nutritive relevante (valorile analizate) şi a valorii energetice. Date privind raţia alimentară;
5.concentraţia substanţei/substanţelor active sau a agentului/agenţilor activ(i) (şi, după caz, a substanţelor folosite în scopuri comparative) din furaje se stabileşte printr-o analiză de control conform metodelor recunoscute adecvate: numărul sau numerele de referinţă ale loturilor;
6.numărul grupelor tratate şi netratate, numărul animalelor din fiecare grupă: numărul animalelor folosite la teste trebuie să permită o analiză statistică. Este necesară indicarea metodelor de evaluare statistică utilizate. Raportul cuprinde toate animalele şi/sau unităţile experimentale supuse testelor. Se raportează cazurile care nu pot fi evaluate datorită unei lipse sau pierderi de date, iar distribuţia acestor cazuri în cadrul grupelor de animale este clasificată.
7.apariţia şi frecvenţa oricăror efecte nedorite ale tratamentului la indivizi sau grupuri trebuie să fie semnalate (a se oferi detalii privind programul de observaţie utilizat în cadrul studiului); şi
8.tratamentele terapeutice/preventive, dacă este cazul, nu interacţionează cu modul de acţiune a aditivului şi se înregistrează individual.
3.1.2.Studiile microbiene
Se prezintă studii pentru determinarea capacităţii aditivului de a genera o rezistenţă încrucişată la antibioticele folosite în medicina umană sau veterinară, de a selecţiona tulpinile bacteriene rezistente în condiţiile de utilizare la speciile ţintă, de a produce efecte asupra unor patogeni oportunişti prezenţi în tubul digestiv, de a cauza răspândirea sau excreţia de microorganisme zoonotice.
În cazul în care substanţa sau substanţele active prezintă activitate antimicrobiană la nivelul concentraţiei hranei pentru animale, se determină concentraţia minimă inhibitoare (CMI) pentru speciile de bacterii relevante conform procedurilor standardizate. În cazul în care este demonstrată o activitate antimicrobiană relevantă, se stabileşte capacitatea aditivului de a selecţiona tulpinile bacteriene rezistente in vitro şi la speciile ţintă şi de a genera o rezistenţă încrucişată la antibiotice (11).
Se prezintă teste la nivelul de utilizare recomandată pentru toţi aditivii microbieni şi pentru ceilalţi aditivi la care se poate anticipa un efect asupra microflorei intestinale. Studiile demonstrează că utilizarea aditivului nu creează condiţii care să genereze creşterea exagerată şi răspândirea microorganismelor potenţial patogene.
Alegerea microorganismelor care trebuie să fie monitorizate va depinde de speciile ţintă, dar include speciile zoonotice relevante, fie că acestea produc sau nu simptome în rândul animalelor ţintă.
3.2.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru consumatori
Scopul este evaluarea siguranţei aditivului pentru consumator şi stabilirea eventualelor reziduuri de aditiv sau de metaboliţi ai acestuia în alimentele provenite de la animale hrănite cu furaje sau adăpate cu apă tratată cu aditiv.
3.2.1.Studiile privind metabolismul şi studii ale reziduurilor
Stabilirea stării metabolice a aditivului pentru speciile ţintă reprezintă un pas determinant în identificarea şi cuantificarea reziduurilor din ţesuturile sau produsele comestibile provenite de la animalele hrănite cu furaje sau apă având conţinut de aditiv. Trebuie să se prezinte studii privind absorbţia, distribuţia, metabolismul şi excreţia substanţei (sau a metaboliţilor acesteia).
Studiile trebuie să fie efectuate folosind metodele de testare validate la nivel internaţional şi se realizează în conformitate cu legislaţia europeană în vigoare sau cu Orientările OCDE privind detaliile metodologice şi cu principiile BPL. Studiul respectă normele stipulate de legislaţia Comunităţii Europene privind bunăstarea animalelor şi nu se repetă dacă nu este necesar.
Studiile privind metabolismul şi ale reziduurilor privind animalul/animalele ţintă se efectuează cu substanţa activă încorporată în hrana pentru animale (şi nu administrată prin gavaj, decât dacă acest lucru se justifică în mod adecvat).
Se efectuează identificarea structurală a metaboliţilor care reprezintă peste 10 % din reziduurile totale din ţesuturile şi produsele comestibile şi peste 20 % din reziduurile totale din excremente. În cazul în care calea de metabolizare a substanţei active ridică probleme de natură toxicologică, se identifică metaboliţii aflaţi sub limitele menţionate anterior.
Studiile cinetice ale reziduurilor vor forma punctul de plecare pentru determinarea expunerii consumatorilor şi stabilirea perioadei de retragere şi a LMR, după caz. Se prezintă o propunere de reziduu marker.
Pentru anumiţi aditivi, în funcţie de natura sau utilizarea acestora, este posibil ca efectuarea studiilor privind metabolismul şi studii ale reziduurilor să nu fie întotdeauna necesară.
3.2.1.1.Studiile privind metabolismul
Scopul studiilor privind metabolismul este evaluarea absorbţiei, a distribuţiei, a biotransformării şi a excreţiei aditivului la speciile ţintă.
Studiile cerute presupun:
1.bilanţul metabolic după administrarea unei singure doze de substanţă activă la dozele propuse pentru utilizare (cantitatea totală corespunzătoare raţiei zilnice) şi, eventual, o doză multiplă (dacă se justifică) pentru estimarea ratei şi a gradului aproximativ de absorbţie, distribuţie (plasmă/sânge) şi excreţie (urină, bilă, fecale, lapte sau ouă, aer expirat, excreţie prin branhii) la masculi şi femele, după caz; şi
2.profilul metabolic, identificarea metabolitului sau a metaboliţilor în excremente şi ţesuturi şi distribuţia în ţesuturi şi produse se stabilesc în urma administrării repetate a dozei de compus etichetat pentru animale în starea stabilă (echilibrul metabolic) identificată de nivelurile plasmatice. Doza aplicată corespunde dozei maxime propuse pentru utilizare şi este încorporată în hrana pentru animale.
3.2.1.2.Studiile reziduurilor
Se acordă atenţie cantităţii şi naturii reziduurilor care nu pot fi extrase, aflate în ţesuturile sau produsele comestibile.
Studiile reziduurilor sunt cerute în cazul tuturor substanţelor pentru care sunt necesare studii privind metabolismul.
În cazul în care substanţa este un constituent natural al fluidelor sau al ţesuturilor corporale sau este prezentă în mod natural în alimente sau furaje în cantităţi semnificative, cerinţa privind studiile reziduurilor se limitează la compararea nivelurilor de ţesut/produs dintr-un grup netratat cu cele din grupul suplimentat cu doza maximă solicitată.
Pentru speciile majore, studiile evaluează simultan reziduurile totale cu conţinut toxicologic semnificativ şi identifică reziduul marker de substanţă activă din ţesutul comestibil (ficat, rinichi, muşchi, piele, piele + grăsimi) şi din produsele comestibile (lapte, ouă şi miere). Reziduul marker este reziduul selectat pentru a determina concentraţia acelui produs/ţesut care are legătură cu reziduul total cu conţinut toxicologic din ţesuturi. De asemenea, studiile arată existenţa permanentă a reziduurilor în ţesuturi sau produse pentru stabilirea unei perioade de retragere adecvate.
Pentru determinarea perioadei de retragere, numărul minim recomandat al animalelor de la care se prelevă probe şi/sau al produselor la fiecare punct de măsurare este după cum urmează:
- ţesuturi comestibile:
- bovine, ovine, porcine şi specii minore: 4;
- păsări: 6;
- salmonide şi alţi peşti: 10;
- produse:
- lapte: 8 probe la fiecare punct de măsurare;
- ouă: 10 ouă la fiecare punct de măsurare;
- miere: 8 probe la fiecare punct de măsurare. Se ia în considerare distribuţia corespunzătoare între sexe.
Reziduurile se măsoară la momentul de retragere zero (starea stabilă) şi la cel puţin alte trei puncte de măsurare a eşantioanelor.
Se prezintă o propunere de reziduu marker.
Studiile privind absorbţia, distribuţia şi excreţia, inclusiv identificarea principalilor metaboliţi, trebuie să se efectueze la animalele de laborator la care s-a obţinut cea mai scăzută valoare NOAEL sau, prin lipsă, la şobolani (ambele sexe). Pot fi necesare studii suplimentare privind anumiţi metaboliţi în cazul în care aceşti metaboliţi sunt produşi de speciile ţintă şi nu se dezvoltă într-o măsură semnificativă la speciile de laborator.
3.2.1.3.Studiile privind metabolismul şi studiile de dispunere
Se efectuează un studiu al metabolismului cuprinzând bilanţul metabolic şi profilul metabolic, precum şi identificarea principalilor metaboliţi din urină şi fecale. În cazul în care o altă specie de laborator prezintă o diferenţă clară faţă de şobolan în ceea ce priveşte sensibilitatea, vor fi solicitate informaţii suplimentare.
3.2.1.4.Biodisponibilitatea reziduurilor
Evaluarea riscurilor pentru consumator legate de reziduurile înrudite din produsele animale poate lua în considerare un factor de siguranţă suplimentar fondat pe biodisponibilitatea acestora, folosind animale de laborator adecvate şi metode recunoscute.
3.2.2.Studii toxicologice
Siguranţa aditivului se determină pe baza studiilor toxicologice efectuate in vitro şi in vivo la animalele de laborator. Acestea includ, în general, măsurători ale:
1.toxicităţii acute;
2.genotoxicităţii (mutagenicităţii, clastogenicităţii);
3.toxicităţii orale subcronice;
4.toxicităţii/cancerigenicităţii orale cronice;
5.toxicităţii reproductive, inclusiv ale teratogenităţii; şi
6.alte studii.
Se efectuează studii suplimentare furnizând informaţiile suplimentare necesare pentru evaluarea siguranţei substanţei active şi a reziduurilor acesteia, în cazul în care există motive de îngrijorare.
Pe baza rezultatelor acestor studii trebuie stabilită valoarea toxicologică NOAEL.
Pot fi necesare studii suplimentare privind anumiţi metaboliţi în cazul în care aceştia sunt produşi de speciile ţintă şi nu se dezvoltă într-o măsură semnificativă la speciile de laborator. În cazul în care sunt disponibile studii privind metabolismul uman, se iau în considerare toate datele în momentul stabilirii naturii eventualelor studii suplimentare.
Studiile toxicologice trebuie să se efectueze pe substanţa activă. În cazul în care substanţa activă este prezentă într-un produs de fermentaţie, acesta este testat. Produsul de fermentaţie testat trebuie să fie identic cu cel care urmează să fie folosit în produsul comercial.
Studiile trebuie să fie efectuate folosind metodele de testare validate la nivel internaţional şi se realizează în conformitate cu legislaţia europeană în vigoare sau cu Orientările OCDE privind detaliile metodologice şi cu principiile BPL. Studiile care implică animale de laborator respectă normele stipulate de legislaţia Comunităţii Europene privind bunăstarea animalelor şi nu se repetă dacă nu este necesar.
3.2.2.1.Toxicitatea acută
Studiile de toxicitate acută sunt necesare pentru clasificarea şi caracterizarea limitată a toxicităţii compusului.
Studiile de toxicitate se realizează la cel puţin două specii de mamifere. După caz, o specie de laborator poate să fie înlocuită cu o specie ţintă.
Nu va fi necesară determinarea unei valori precise a LD50; este suficientă determinarea aproximativă a dozei letale minime. Dozajul maxim nu depăşeşte 2 000 mg/kg de greutate corporală.
Pentru a reduce numărul şi suferinţa animalelor folosite, se dezvoltă în permanenţă noi protocoale privind testarea toxicităţii acute a dozei. Studiile efectuate prin intermediul acestor noi proceduri vor fi acceptate în momentul validării corespunzătoare a acestora.
Orientările 402 (toxicitatea dermală acută), 420 (metoda dozei fixe), 423 (metoda toxicităţii acute) şi 425 (procedura variabilă) ale OCDE ar trebui să fie respectate.
3.2.2.2.Studiile de genotoxicitate şi mutagenicitate
Pentru identificarea substanţelor active şi, după caz, a metaboliţilor acestora, precum şi a produselor de degradare cu proprietăţi mutagenice şi genotoxice, trebuie să se efectueze o combinaţie selectată de teste de genotoxicitate diferite. După caz, testele se realizează cu şi fără activare metabolică asupra mamiferelor şi se ia în considerare compatibilitatea materialului de testat cu sistemul de testare.
Setul principal cuprinde următoarele teste:
1.detectarea mutaţiilor genetice la bacterii şi/sau la celule de mamifere (de preferat, analiza celulei de limfom tk de şoarece);
2.detectarea aberaţiilor cromozomiale la celule de mamifere; şi
3.testul in vivo la speciile de mamifere.
Pot fi necesare teste suplimentare în funcţie de rezultatul testelor menţionate anterior şi luând în considerare întregul profil de toxicitate al substanţei şi utilizarea preconizată a acesteia.
Protocoalele ar trebui să respecte orientările 471 (testul de mutaţie inversă pe Salmonella typhimurium), 472 (testul de mutaţie inversă pe Escherichia coli), 473 (testul in vitro de aberaţie cromozomială pe celule de mamifere), 474 (testul de micronucleu pe eritrocite de mamifere), 475 (testul de aberaţie cromozomială pe măduvă osoasă de mamifere), 476 (testul in vitro de mutaţie genică pe celule de mamifere) sau 482 (sinteza neprogramată a ADN-ului pe celule de mamifere in vitro) ale OCDE, precum şi alte orientări ale OCDE pentru testele in vitro şi in vivo.
3.2.2.3.Studiile de toxicitate subcronică orală a dozelor repetate
Pentru a investiga potenţialul toxic subcronic al substanţei active, trebuie prezentat cel puţin un studiu asupra unei specii de rozătoare cu durata de cel puţin 90 de zile. Atunci când se consideră necesar, se efectuează un al doilea studiu pe o specie de nerozătoare. Elementul de testat trebuie să fie administrat pe cale orală la cel puţin trei niveluri pentru un grup de control, pentru a obţine un răspuns la doza folosită. Doza maximă folosită ar trebui în mod normal să evidenţieze efectele adverse. Dozele cele mai mici nu ar trebui să producă niciun semn de toxicitate.
Protocoalele pentru aceste studii ar trebui să se conformeze orientării 408 (rozătoare) sau 409 (nerozătoare) ale OCDE.
3.2.2.4.Studiile de toxicitate orală cronică (inclusiv studiile de cancerigenicitate)
Pentru investigarea potenţialului toxic cronic şi a potenţialului cancerigen, trebuie să se efectueze un studiu al toxicităţii orale cronice la cel puţin o specie cu o durată de cel puţin 12 luni. Speciile cele mai adecvate sunt alese pe baza tuturor datelor ştiinţifice disponibile, inclusiv a rezultatelor studiilor de 90 de zile. Specia standard este şobolanul. În cazul în care se solicită un al doilea studiu, se foloseşte o specie de mamifere rozătoare sau nerozătoare. Elementul de testat trebuie să fie administrat pe cale orală la cel puţin trei niveluri pentru un grup de control, pentru a obţine un răspuns la doza folosită.
În cazul în care studiul de toxicitate cronică se combină cu examinarea cancerigenicităţii, atunci durata se prelungeşte la 18 luni pentru şoareci şi hamsteri şi la 24 de luni pentru şobolani.
Studiile de cancerigenicitate pot să nu fie necesare în cazul în care substanţa activă şi metaboliţii acesteia:
1.dau în mod sistematic rezultate negative la testele de genotoxicitate;
2.prezintă o analogie structurală cu substanţele cancerigene cunoscute; şi
3.nu produc niciun efect care să indice o (pre)neoplazie în timpul testelor de toxicitate cronică.
Protocoalele ar trebui să se conformeze orientării 452 (studiul de toxicitate cronică) sau 453 (studiul de toxicitate cronică combinată/de cancerigenicitate) a OCDE.
3.2.2.5.Studiile de toxicitate la nivelul reproducţiei (inclusiv toxicitatea la nivelul dezvoltării prenatale)
Pentru a identifica eventualele modificări ale funcţiei reproductive masculine sau feminine sau eventualele efecte asupra progeniei care ar putea rezulta din administrarea substanţelor active, studiile funcţiei reproductive trebuie să cuprindă:
1.studiul de toxicitate la nivelul reproducţiei pentru două generaţii;
2.studiul de toxicitate la nivelul dezvoltării prenatale (studiu de teratogenicitate).
Pentru noile teste, pot fi folosite metodele alternative validate de reducere a experimentării animalelor.
3.2.2.5.1. Studiul de toxicitate la nivelul reproducţiei pentru două generaţii
Studiile funcţiei reproductive trebuie să se efectueze şi să se extindă pe cel puţin două generaţii în linie directă (F1, F2), la cel puţin o specie, de obicei un rozător, şi poate fi combinată cu un studiu de teratogenicitate. Substanţa supusă studiului se administrează pe cale orală la masculi şi la femele, la un moment adecvat care precede împerecherea. Administrarea continuă până la înţărcarea animalelor din generaţia F2.
Toţi parametrii privind fertilitatea, gestaţia, parturiţia, comportamentul matern, alăptarea, creşterea şi dezvoltarea animalelor din generaţia F1, de la fertilizare la maturitate, precum şi dezvoltarea generaţiei F2 până la înţărcare trebuie să fie observaţi şi semnalaţi cu atenţie. Protocoalele pentru studiul de toxicitate la nivelul reproducţiei ar trebui să se conformeze orientării 416 a OCDE.
3.2.2.5.2. Studiul de toxicitate la nivelul dezvoltării prenatale (studiul teratogenicităţii)
Obiectivul acestui studiu îl constituie depistarea efectelor adverse asupra femelei gestante şi asupra dezvoltării embrionului şi fetusului ca urmare a expunerii, de la implantare şi până la sfârşitul perioadei de gestaţie. Efectele includ toxicitatea crescută la femelele gestante, decesul embrionului/fetusului, modificări ale creşterii fetusului, precum şi anormalităţi sau anomalii structurale ale fetusului.
Pentru primul studiu, se alege drept specie, de obicei, şobolanul. În cazul în care se observă un rezultat negativ sau echivoc privind teratogenicitatea, se efectuează un alt studiu de toxicitate la nivelul dezvoltării la o a doua specie, de preferat, iepurele. Atunci când studiul pe şobolan este pozitiv privind teratogenicitatea, nu este necesar un studiu la o a doua specie decât în cazul în care o reexaminare a studiilor principale atestă faptul că doza zilnică admisă (DZA) ar avea la bază teratogenicitatea la şobolan. În acest caz, este necesar studiul la o a doua specie pentru a determina speciile cele mai sensibile pentru acest parametru. Protocoalele ar trebui să se conformeze orientării 414 a OCDE.
3.2.2.6.Alte studii toxicologice şi farmacologice specifice
Se efectuează studii ulterioare furnizând informaţii suplimentare utile pentru evaluarea siguranţei substanţei active şi a reziduurilor acesteia, în cazul în care există motive de îngrijorare. Aceste studii pot cuprinde examinarea efectelor farmacologice, a efectelor asupra animalelor juvenile (prepubere), imunotoxicitatea sau neurotoxicitatea.
3.2.2.7.Determinarea nivelului concentraţiei la care nu se observă niciun efect advers (NOAEL)
În general, NOAEL are la bază efectele toxicologice, dar, uneori, efectele farmacologice pot fi mai adecvate.
Se selectează valoarea NOAEL cea mai scăzută. Toate constatările de la secţiunile anterioare împreună cu toate datele relevante publicate (inclusiv informaţiile privind efectele substanţei active asupra oamenilor) şi informaţiile, după caz, referitoare la substanţele chimice care au o structură chimică strâns corelată sunt luate în considerare în momentul identificării valorii NOAEL minime, exprimate în mg/kg de greutate corporală pe zi.
3.2.3.Evaluarea siguranţei consumatorului
Siguranţa consumatorilor se evaluează prin compararea DZA (doza zilnică admisă) cu doza calculată teoretică a aditivului sau a metaboliţilor acestuia din alimente. În cazul vitaminelor şi al oligoelementelor, se poate folosi UL (nivelul tolerabil superior al dozei) în locul DZA.
3.2.3.1.Propunerea dozei zilnice admise (DZA) pentru substanţa/substanţele activă/active
Doza zilnică admisă (DZA) (exprimată în mg de aditiv sau de materie înrudită cu aditivul, de persoană pe zi) se obţine împărţind concentraţia minimă NOAEL (mg/kg de greutate corporală) la un factor de siguranţă corespunzător şi înmulţind cu greutatea medie a corpului uman de 60 kg.
Se propune, după caz, o DZA. De asemenea, DZA poate să fie "nespecificată" datorită toxicităţii reduse în urma testelor pe animale. Nu se propune o DZA în cazul în care substanţa prezintă proprietăţi genotoxice sau cancerigene relevante pentru oameni.
Stabilirea unei DZA cere în mod normal ca starea metabolică a substanţei active din animalele ţintă să fie similară cu cea din animalele de laborator (a se vedea 3.2.1.4 Biodisponibilitatea reziduurilor), garantând astfel că consumatorii sunt expuşi la aceleaşi reziduuri precum animalele de laborator folosite în studiile toxicologice. În caz contrar, studiile suplimentare la o altă specie de laborator sau cu metaboliţii specifici speciei ţintă pot permite stabilirea DZA.
Factorul de siguranţă folosit în determinarea DZA pentru un anumit aditiv va lua în considerare natura efectelor biologice şi calitatea datelor folosite pentru identificarea NOAEL, relevanţa acestor efecte pentru om şi reversibilitatea acestora, precum şi orice informaţii referitoare la efectul/efectele directe ale reziduurilor asupra oamenilor.
Se foloseşte un factor de siguranţă de cel puţin 100 în calcularea DZA (în cazul în care s-a prezentat un pachet toxicologic complet). Atunci când datele privind substanţa activă sunt disponibile pentru oameni, se poate accepta un factor de siguranţă mai scăzut. Se pot aplica factori de siguranţă mai ridicaţi pentru a justifica alte surse de incertitudine privind datele sau atunci când NOAEL se stabileşte pe baza unui parametru critic specific, cum ar fi teratogenicitatea.
3.2.3.2.Limita superioară de risc tolerabil (UL)
Pentru unii aditivi, poate fi mai adecvat ca evaluarea siguranţei să se bazeze pe UL, care reprezintă nivelul maxim al dozei zilnice cronice totale dintr-un nutrient (din toate sursele) considerat (de organismele ştiinţifice internaţionale sau naţionale) ca având puţine şanse de a avea efecte adverse pentru sănătatea consumatorilor sau a unui grup specific de consumatori.
Dosarul conţine date care să demonstreze că utilizarea aditivului nu va genera o situaţie în care UL ar putea fi depăşit luând în considerare toate sursele posibile ale nutrientului.
În cazul în care nivelurile de reziduu rezultate ale aditivului nutritiv sau ale metabolitului/metaboliţilor acestuia din produsele de origine animală sunt mai ridicate decât cele considerate normale sau prevăzute pentru aceste produse, acest lucru este indicat cu precizie.
3.2.3.3.Expunerea consumatorilor
Doza totală a aditivului şi/sau a metabolitului/metaboliţilor acestuia din toate sursele ingerată de către consumator este sub valorile DZA sau UL.
Calcularea dozei teoretice din alimentele de origine animală se efectuează ţinând cont de concentraţia (reziduuri totale ca medie aritmetică şi valoare unică maximă) măsurată în ţesuturi şi produse la terminarea utilizării aditivului. În plus, dacă este necesar, la momente de retragere diferite, se determină valorile consumului de alimente zilnic conform scenariului celui mai nefavorabil.
În cazul aditivilor destinaţi speciilor multiple, expunerea consumatorilor la ţesuturi se calculează independent pentru mamifere, păsări şi peşti şi se stabileşte valoarea maximă. După caz, la această cifră se adaugă expunerea la ouă şi lapte. De exemplu, atunci când se foloseşte un aditiv pentru mamifere de lapte sau păsări ouătoare, valorile maxime respective ale ţesutului comestibil se adaugă la cele pentru consumul de lapte şi ouă. Atunci când se foloseşte un aditiv pentru peşti, păsări ouătoare şi mamifere de lapte, valorile maxime respective ale ţesutului comestibil se adaugă la cele pentru consumul de lapte şi ouă. În mod analog, se iau în calcul alte combinaţii.
În anumite situaţii (de exemplu, unii aditivi nutriţionali şi senzoriali sau aditivi destinaţi speciilor minore), evaluarea expunerii umane poate fi îmbunătăţită ulterior folosind cifre mai realiste privind consumul, dar păstrând în continuare abordarea cea mai conservatoare. Dacă această abordare este posibilă, ea se va baza pe datele comunitare.
Tabelul 1 Cifrele estimative pentru consumul alimentar zilnic (în g de ţesuturi sau produse)
 

Mamifere

Păsări

Peşti

Altele

Muşchi

300

300

300 (*)

 

Ficat

100

100

-

 

Rinichi

50

10

-

 

Grăsimi

50 (**)

90 (***)

-

 

+ Lapte

1 500

-

-

 

+ Ouă

-

100

-

 

+ Miere

   

20

(*) Muşchi şi piele în proporţie naturală.

(**) Pentru porc 50 g de grăsimi şi piele în proporţie naturală.

(***) Grăsimi şi piele în proporţie naturală.

3.2.3.4.Limitele maxime ale reziduurilor (LMR) propuse
Limita maximă a reziduurilor înseamnă concentraţia maximă a reziduurilor (exprimată în g de reziduu marker pe kg de ţesut sau produs umed) care poate fi acceptată de Comunitate ca fiind permisă din punct de vedere legal sau recunoscută ca acceptabilă în alimente. Ea se bazează pe tipul şi cantitatea de reziduu considerat ca neprezentând riscuri de ordin toxicologic pentru sănătatea oamenilor şi exprimat prin DZA. O valoare LMR nu poate fi stabilită în absenţa DZA.
În momentul stabilirii LMR pentru aditivii din hrana animalelor, trebuie luate în considerare, de asemenea, reziduurile provenite de la alte surse (de exemplu hrana de origine vegetală). Mai mult, LMR poate fi redusă pentru a respecta condiţiile de utilizare a aditivilor pentru hrana animalelor şi în măsura în care sunt disponibile metode practice de analiză.
După caz, LMR individuale (exprimate în mg de reziduu marker pe kg de ţesut sau produs natural comestibil) se stabilesc pentru diferitele ţesuturi sau produse ale speciilor animale ţintă. LMR individuale ale diferitelor ţesuturi sau produse ţin cont de cinetica de epuizare şi de variabilitatea nivelurilor reziduurilor prezente în ţesuturile/ produsele speciilor de animale destinate utilizării. În mod normal, variabilitatea se indică folosind limita de încredere a mediei de 95 %. În cazul în care limita de încredere nu poate fi calculată datorită unui număr scăzut de probe, variabilitatea se exprimă luând în calcul valoarea individuală maximă.
Studiile privind limitele maxime ale reziduurilor pentru coccidiostatice şi histomonostatice trebuie să fie efectuate conform normelor adecvate în vigoare pentru medicamentele de uz veterinar (volumul 8 "Normele de reglementare a medicamentelor în Uniunea Europeană - Avizul către solicitanţi şi orientările. Medicamentele de uz veterinar. Stabilirea limitelor maxime ale reziduurilor medicamentelor de uz veterinar din alimentele de origine animală". Octombrie 2005).
Studiile privind stabilirea limitelor maxime ale reziduurilor pentru alte categorii de aditiv decât coccidiostaticele şi histomonostaticele, dacă sunt necesare, sunt prezentate conform prezentei anexe.
Pentru a determina expunerea consumatorilor la totalitatea reziduurilor (calculate la punctul 3.2.3.3), LMR propuse pentru ţesuturi şi produse iau în considerare proporţia reziduului marker faţă de reziduul total (tabelul 2).
Tabelul 2 Definiţiile folosite la obţinerea LMR

H

Ţesuturile/produsele individuale (ficat, rinichi, muşchi, piele + grăsimi, lapte, ouă, miere) în momente diferite

LMRi-j

Limita maximă a reziduurilor din ţesuturi/produse (mg substanţă marker kg-1)

Qti-j

Consumul zilnic de ţesuturi/produse individuale (kg) stabilit în tabelul 1 sau rafinarea acestuia

CTRi-j

Concentraţia totală a reziduurilor din ţesuturi/produse individuale (mg kg-1)

CMRi-j

Concentraţia marker a reziduurilor din ţesuturi/produse individuale (mg kg-1)

RMTRi-j

Proporţia MRCi-j faţă de CTRi-j pentru ţesuturi/produse individuale

DITRi-j

Aportul alimentar pentru ţesuturi/produse individuale calculat din reziduurile totale (mg) DITRi-j = Qti-j x CTRi-j

DITRLMRi-j

Aportul alimentar calculat din LMR (mg) ale ţesuturilor/produselor individuale DITRMRLi-j = Qti-j x LMRi-j * RMTRi-j-1

Valorile măsurate pentru CTR şi CMR se introduc în mod corespunzător în şablonul prezentat în tabelul 3 şi se calculează celelalte valori. În cazul în care nu este disponibil un set complet de date deoarece valorile se află sub limita de detecţie (LOD), se poate accepta o extrapolare a RMTR.
LMR se poate obţine numai dacă suma DITR individuale este sub valoarea DZA. În cazul în care DZA este depăşită, o metodă alternativă ar fi utilizarea datelor care corespund unui termen de retragere/aşteptare mai lung sau unor dozaje mai mici. O primă propunere de LMR se poate obţine folosind valoarea CMR drept model şi luând în considerare limita de cuantificare a metodei analitice. Suma DITRLMR obţinută din LRM propuse trebuie să fie sub valoarea DZA şi aproape de suma DITR individuale. Atunci când se depăşeşte DZA, se propune o LMR mai scăzută şi se repetă procedeul de comparare.
Pentru anumiţi aditivi, reziduurile pot apărea sub valorile LMR din lapte, ouă sau carne şi pot totuşi să afecteze calitatea alimentelor în anumite proceduri de prelucrare a acestora. Pentru astfel de aditivi, pe lângă stabilirea valorilor LMR, poate fi indicat să se ia în considerare un "reziduu maxim compatibil cu prelucrarea (produselor alimentare)".
Tabelul 3 Şablonul pentru obţinerea unei propuneri de LMR
 

Ficat

Rinichi

Muşchi

Piele + grăsimi

Lapte

Ouă

Miere

Total

CTR (1) (mg kg-1)

       

-

CMR (2) (mg kg-1)

       

-

RMTR (2)

       

-

DITR (3) (mg)

        

LMR propusă (mg kg-1)

       

-

DITRMRL(mg)

        

(1) Luând în considerare termenul de retragere propus.

(2) De preferat, stabilită în acelaşi moment cu CTR.

(3) Calculat din valorile CTR.

3.2.3.5.Propunerea unei perioade de retragere
Termenul de retragere cuprinde perioada următoare încetării administrării aditivului care este necesară pentru a permite nivelurilor reziduurilor să scadă sub valorile LMR.
3.3.Studii privind siguranţa folosirii aditivului pentru utilizatori/lucrători
Lucrătorii pot fi expuşi în principal prin inhalare sau expunere topică în timpul fabricaţiei, al manipulării sau al utilizării aditivului. De exemplu, lucrătorii agricoli sunt potenţial expuşi în timpul manipulării sau al amestecării aditivului. Trebuie să fie furnizate informaţii suplimentare privind modalităţile de manipulare a substanţelor.
Se include o evaluare a riscurilor pentru lucrători. Atunci când este disponibilă, experienţa dobândită în unitatea de producţie constituie deseori o importantă sursă de informaţii pentru evaluarea riscurilor pentru lucrători rezultate în urma expunerii la aditivul propriu-zis pe căi atmosferice sau topice. Substanţele care prezintă un interes special sunt aditivii, hrana animalelor tratată cu aditivi şi/sau excreţiile animale sub formă de pudră uscată sau care pot produce pudră uscată şi aditivii din hrana animalelor care au un potenţial alergen.
3.3.1.Evaluarea riscului toxicologic pentru siguranţa utilizatorilor/lucrătorilor
Riscurile pentru lucrători se evaluează într-o serie de studii folosind aditivul în forma pentru care a fost depusă cererea. Studiile de toxicitate acută prin inhalare se efectuează dacă produsul este susceptibil să formeze o ceaţă sau prafuri respirabile. Trebuie să fie efectuate studii privind iritarea pielii şi, în cazul în care acestea dau rezultate negative, trebuie evaluat potenţialul de iritare pentru mucoase (de exemplu ochi). Potenţialul alergic sau de sensibilizare cutanată trebuie, de asemenea, să fie evaluat. Datele de toxicitate produse pentru a răspunde exigenţelor privind siguranţa consumatorilor (a se vedea 3.2.2) trebuie să fie folosite pentru a determina toxicitatea sistemică potenţială a aditivului. Se evaluează, dacă este necesar, toate aceste date prin măsurători directe şi studii specifice.
3.3.1.1.Efectele asupra sistemului respirator
Trebuie să se dovedească faptul că nivelurile de prafuri şi ceaţă din atmosferă ale aditivului nu constituie un risc pentru sănătatea utilizatorilor/lucrătorilor. Dacă este necesar, aceste dovezi trebuie să cuprindă:
- testele de inhalare pe animalele de laborator;
- datele epidemiologice publicate şi/sau datele solicitantului privind instalaţia acestuia şi/sau potenţialul iritant; şi
- testele de sensibilizare a sistemului respirator.
Studiile de toxicitate acută prin inhalare se efectuează în cazul în care particulele sau picăturile cu un diametru de cel mult 50 m constituie peste 1 % din greutatea produsului.
Protocoalele pentru studiile de toxicitate acută prin inhalare trebuie să se conformeze orientării 403 a OCDE. În cazul în care se consideră necesare studiile de toxicitate subcronică, acestea trebuie să se conformeze orientării 412 (Toxicitatea prin inhalarea dozelor repetate: studiu de 28 de zile sau de 14 zile) sau 413 (Toxicitatea subcronică prin inhalare: studiu de 90 de zile) a OCDE.
3.3.1.2.Efectele asupra ochilor şi a pielii
Atunci când sunt disponibile, se furnizează dovezi directe privind absenţa potenţialului iritant şi/sau de sensibilizare plecând de la situaţii cunoscute. Acestea trebuie să fie completate de constatările în urma testelor validate pe animale în ceea ce priveşte iritarea pielii şi a ochilor şi potenţialul de sensibilizare în urma utilizării aditivului corespunzător. De asemenea, se evaluează potenţialul alergic/de sensibilizare a pielii. Protocoalele pentru aceste studii ar trebui să se conformeze orientărilor 404 (Iritarea/coroziunea cutanată), 405 (Iritarea/ coroziunea ochilor), 406 (Sensibilizarea pielii), 429 (Sensibilizarea pielii - testul stimulării locale a ganglionilor limfatici) ale OCDE.
În cazul în care sunt cunoscute proprietăţile corozive, fie din datele publicate, fie în urma testelor in vitro specifice, nu se efectuează alte teste in vivo.
Toxicitatea cutanată trebuie să fie luată în considerare în cazul în care aditivul este toxic pentru respiraţie. Studiile ar trebui să se conformeze orientării 402 (Toxicitatea cutanată acută) a OCDE.
3.3.1.3.Toxicitatea sistemică
Pentru evaluarea toxicităţii sistemice, se folosesc datele obţinute pentru a răspunde exigenţelor privind siguranţa consumatorilor şi altor cerinţe (inclusiv testele pentru toxicitatea dozelor repetate, mutagenicitate, cancerigenicitate şi funcţia de reproducţie, precum şi starea metabolică).
3.3.1.4.Evaluarea expunerii
Se furnizează informaţii referitoare la modul prin care aditivul este susceptibil să producă o expunere prin toate căile (inhalare, contactul cu pielea sau prin ingestie). Aceste informaţii trebuie să includă o evaluare cantitativă, dacă aceasta există, cum ar fi, de exemplu, concentraţia caracteristică din aer, contaminarea cutanată sau ingestia. În lipsa datelor cantitative, se oferă informaţii suficiente pentru a permite o evaluare adecvată a expunerii.
3.3.2.Măsurile de control al expunerii
Cu ajutorul informaţiilor provenite din evaluarea toxicologică şi a expunerii, se trage o concluzie privind riscurile pentru sănătatea utilizatorilor/lucrătorilor (inhalarea, potenţialul iritant, sensibilizarea şi toxicitatea sistemică). Pot fi propuse măsuri de precauţie pentru reducerea sau eliminarea expunerii. Cu toate acestea, utilizarea echipamentelor de protecţie individuală trebuie să fie considerată drept o măsură de ultim recurs destinată protecţiei împotriva oricărui risc rezidual de îndată ce măsurile de control au fost stabilite. Este de preferat, de exemplu, să se ia în considerare o reformulare a produsului.
3.4.Studiile privind siguranţa utilizării aditivului pentru mediu
Impactul aditivilor asupra mediului este demn de luat în considerare întrucât administrarea aditivilor are loc, în general, pe perioade lungi, implică deseori grupuri mari de animale, iar substanţa sau substanţele active pot fi eliminate prin excremente într-o măsură considerabilă, fie sub formă de compus principal, fie sub formă de metaboliţi ai acestuia.
Pentru determinarea impactului aditivului asupra mediului, trebuie adoptată o abordare progresivă. Toţi aditivii trebuie să fie evaluaţi folosind Faza I pentru identificarea acelor aditivi care nu mai necesită testări suplimentare. Pentru ceilalţi aditivi, este necesară o a doua fază de evaluare (Faza II) pentru a obţine informaţii suplimentare pe baza cărora pot fi considerate necesare alte studii. Studiile se efectuează conform Directivei 67/548/CEE.
3.4.1.Faza I de evaluare
Obiectivul Fazei I de evaluare este de a determina dacă un aditiv sau metaboliţii acestuia sunt sau nu susceptibili de a avea un efect semnificativ asupra mediului şi dacă este necesară Faza II de evaluare (a se vedea arborele de decizie).
Se poate face excepţie de la Faza II pe baza unuia sau a două criterii, cu condiţia să nu existe motive de îngrijorare justificate din punct de vedere ştiinţific:
a)natura chimică şi efectul biologic al aditivului, precum şi condiţiile de utilizare a acestuia indică faptul că impactul este neglijabil, şi anume atunci când aditivul este:
- o substanţă fiziologică sau naturală care nu va genera o creştere substanţială a concentraţiei în mediul înconjurător; sau
- destinat animalelor de la care nu se obţin alimente;
b)cea mai defavorabilă concentraţie prevăzută pentru mediu (PEC) este prea scăzută pentru a ridica probleme. PEC se evaluează pentru fiecare compus (a se vedea mai jos), presupunând că 100 % din doza ingerată se elimină prin excremente sub formă de compus principal.
În cazul în care solicitantul nu poate demonstra că aditivul se încadrează în una dintre aceste excepţii, este necesară Faza II de evaluare.
3.4.1.1.Aditivii pentru animalele terestre
Atunci când excrementele animalelor ajung pe pământ, utilizarea aditivilor pentru hrana animalelor poate duce la contaminarea solului, a apei subterane sau de suprafaţă (prin scurgeri şi infiltraţii).
PEC cea mai defavorabilă pentru sol (PECsol) va creşte ţinând cont de toţi compuşii excretaţi care sunt răspândiţi pe pământ. În cazul în care PECsol (standard: 5 cm adâncime) este sub 10 g/kg, nu este necesar o evaluare ulterioară.
În cazul în care PEC de contaminare a apei subterane (PECapă subterană) este sub 0,1 g/l, nu este necesar Faza II de evaluare a impactului de mediu al aditivului asupra apei subterane.
3.4.1.2.Aditivii pentru animalele acvatice
Aditivii pentru hrana animalelor folosiţi în acvacultură pot genera o contaminare a sedimentelor sau a apei. Componenta relevantă pentru evaluarea riscurilor de mediu pentru peştii de crescătorie închisă se presupune că este sedimentul. Pentru peştii crescuţi în sistemele terestre, se consideră că efluentul care ajunge la apa de suprafaţă prezintă un risc major pentru mediu.
PEC cea mai defavorabilă pentru sediment (PECsediment) apare ţinând cont de toţi compuşii excretaţi care se depozitează în sedimente. În cazul în care PECsediment (standard: 20 cm adâncime) este sub 10 g/kg de greutate umed, atunci nu este necesară o evaluare ulterioară.
În cazul în care PEC din apa de suprafaţă (PECapă de suprafată) este sub 0,1 g/l, nu este necesar o evaluare ulterioară.
Faza I - Arborele de decizie
3.4.2.Faza II de evaluare
Obiectivul Fazei II este de a evalua potenţialul aditivilor de a afecta speciile nevizate din mediul înconjurător, atât speciile acvatice, cât şi cele terestre, sau de a ajunge în apa subterană la niveluri nepermise. Nu se practică evaluarea efectelor aditivilor asupra fiecărei specii din mediu care poate fi expusă la aditiv în urma administrării acestuia la speciile vizate. Nivelurile taxonomice testate servesc drept surogat sau indicatori pentru gama de specii prezente în mediu.
Faza II de evaluare se bazează pe o abordare a proporţiei riscurilor, prin care se compară valorile PEC şi ale concentraţiei prevăzute fără efect (PNEC) pentru fiecare componentă. PNEC se obţine împărţind parametrii determinaţi experimental la un factor de evaluare corespunzător. Valoarea PNEC se calculează pentru fiecare componentă.
Faza II de evaluare începe printr-o modificare a PEC, dacă este posibil, şi recurge la o abordare pe două niveluri a evaluării riscului asupra mediului.
La primul nivel, Faza IIA, se foloseşte un număr limitat de studii privind starea şi efectele, pentru a obţine o evaluare conservatoare a riscului bazată pe expunerea şi efectele în ceea ce priveşte componenta de mediu vizată. În cazul în care proporţia PEC faţă de PNEC este mai mică de unu (1), nu este necesară o evaluare suplimentară, decât în cazul în care se anticipează o bioacumulare.
În cazul în care proporţia PEC/PNEC întrevede un risc inacceptabil (proporţia > 1), solicitantul trebuie să treacă la Faza IIB pentru modificarea evaluării riscului asupra mediului.
3.4.2.1.Faza IIA
Pe lângă elementele luate în considerare în Faza I, PEC pentru apa de suprafaţă trebuie să fie calculată ţinând cont de scurgeri şi infiltraţii.
Pe baza datelor neluate în considerare în Faza I, se poate calcula o PEC îmbunătăţită pentru componenta de mediu vizată. Pentru determinarea unei PEC modificată, trebuie să se ia în considerare:
a)concentraţia substanţei sau a substanţelor active/metaboliţilor în cauză din gunoiul de grajd/fecalele peştilor în urma administrării aditivului la doza propusă. Acest calcul trebuie să ia în considerare ratele de dozaj şi volumele de excreţii;
b)degradarea potenţială a substanţei sau a substanţelor active/metaboliţilor excretaţi în timpul tratamentului normal al îngrăşământului şi al stocării acestuia înaintea aplicării pe sol;
c)adsorbţia/desorbţia substanţei sau a substanţelor active/metaboliţilor în cauză pe sol sau sediment pentru acvacultură, determinată, de preferinţă, prin studii privind solul/sedimentele (OCDE 106);
d)degradarea solului şi a apei/sedimentului (307 şi, respectiv, 308 ale OCDE); şi
e)alţi factori precum hidroliza, fotoliza, evaporarea, diluarea prin arare.
Valoarea maximă pentru PEC obţinută în urma acestor calcule pentru fiecare componentă de mediu vizată se adoptă în vederea evaluării riscului pentru Faza II.
În cazul în care se anticipează o persistenţă ridicată în sol/sediment (perioada până la o degradare de 90 % a concentraţiei iniţiale a compusului: DT90 > 1 an), se ia în considerare potenţialul de acumulare.
Concentraţiile aditivilor (sau ale metaboliţilor) care produc efecte adverse grave la diferite niveluri trofice ale componentelor de mediu trebuie să fie determinate. Aceste teste sunt în cea mai mare parte teste de toxicitate acută şi trebuie să respecte orientările OCDE sau alte orientări bine definite. Studiile pentru mediul terestru trebuie să cuprindă: toxicitatea pentru râme, trei plante terestre şi microorganisme ale solului (de exemplu, efectele asupra fixării azotului). Studiile pentru apa dulce trebuie să cuprindă: toxicitatea pentru peşti; Daphnia magna; alge; şi un organism care trăieşte pe sedimente. În cazul cuştilor marine, trebuie să se studieze trei specii de categorii taxonomice diferite de organisme care trăiesc pe sedimente.
Calcularea valorii PNEC se efectuează pentru fiecare componentă vizată. În mod normal, PNEC se obţine din valoarea minimă de toxicitate observată la testele de mai sus împărţită la un factor de siguranţă de cel puţin 100, în funcţie de parametru şi de numărul de specii supuse testelor.
Potenţialul pentru bioacumulare poate fi estimat din valoarea coeficientului de partiţie n-octanol/apă, Log Kow. Valorile mai mari sau egale cu 3 indică faptul că substanţa poate să fie bioacumulată. Pentru a evalua riscul intoxicării secundare, se are în vedere posibilitatea efectuării unui studiu privind factorul de bioconcentraţie (BCF) la Faza IIB.
3.4.2.2.Faza IIB (studii ecotoxicologice mai detaliate)
În cazul aditivilor pentru care, în urma Fazei IIA de evaluare, nu poate fi exclus riscul de mediu, sunt necesare informaţii suplimentare privind efectele asupra speciilor biologice din componenta sau componentele de mediu în care studiile Fazei IIA indică eventuale motive de îngrijorare. În această situaţie, sunt necesare teste suplimentare pentru determinarea efectelor cronice specifice asupra speciilor microbiene, vegetale şi animale corespunzătoare. Aceste informaţii suplimentare acordă cererii un factor de siguranţă mai scăzut.
Testele de ecotoxicitate suplimentare adecvate sunt descrise într-o serie de publicaţii precum orientările OCDE. Aceste teste trebuie să fie alese cu atenţie pentru a garanta că sunt adecvate pentru situaţia în care aditivul şi/sau metaboliţii acestuia pot fi eliberaţi sau răspândiţi în mediul înconjurător. îmbunătăţirea evaluării efectelor pentru sol (PNECsol) se poate baza pe studiile privind efectele cronice asupra râmelor, studiile suplimentare privind microflora solului şi o serie de soiuri de plante importante şi pe studiile privind nevertebratele de fâneaţă (inclusiv insectele) şi păsările sălbatice.
Îmbunătăţirea evaluării efectelor pentru apă/sedimente se poate baza pe testele de toxicitate cronică asupra organismelor acvatice/bentonice cele mai sensibile identificate în Faza IIA de evaluare.
Studiile de bioacumulare, în cazul în care sunt necesare, trebuie să se efectueze conform orientării 305 a OCDE.
SECŢIUNEA IV:STUDII PRIVIND EFICACITATEA ADITIVULUI
Studiile trebuie să demonstreze eficacitatea pentru fiecare utilizare propusă şi să satisfacă cel puţin una dintre caracteristicile prevăzute la articolul 5 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003, conform categoriilor şi grupurilor funcţionale de aditivi pentru hrana animalelor prevăzute la articolul 6 şi în anexa I la regulamentul sus-menţionat. Mai mult, studiile trebuie să permită evaluarea eficacităţii aditivului conform practicilor agricole comune din Uniunea Europeană.
Protocolul experimental folosit trebuie să fie justificat în raport cu utilizarea aditivului, specia animală şi categoriile de animale. Atunci când sunt folosite animalele, testele trebuie să se realizeze în aşa fel încât condiţiile de sănătate şi de creştere să nu afecteze în mod negativ interpretarea rezultatelor. Efectele pozitive şi negative, de natură atât tehnologică, cât şi biologică, trebuie să fie descrise pentru fiecare experiment. De asemenea, trebuie să se demonstreze absenţa efectelor care deteriorează trăsăturile distinctive ale produselor animale. Testele trebuie să respecte criteriile stabilite printr-un sistem recunoscut de audit extern şi de asigurare a calităţii. În lipsa unui astfel de sistem, trebuie să se facă dovada că activitatea a fost efectuată de un personal calificat care foloseşte instalaţii şi echipamente corespunzătoare şi care răspunde faţă de un director desemnat al studiului.
Protocolul de studiu trebuie să fie formulat cu atenţie de către directorul de studiu, ţinând cont de datele descriptive generale, de exemplu metodele, aparatele şi materialele folosite, detaliile privind specia, rasa sau originea animalelor, numărul acestora şi condiţiile în care au fost crescute şi hrănite. Pentru toate studiile care implică animale, trebuie să fie descrise condiţiile experimentale conform punctului 3.1.1.3. Rapoartele finale, datele brute, planurile de studiu şi substanţele pentru testare identificate şi caracterizate în mod corespunzător trebuie să fie arhivate pentru consultare în viitor.
Studiile trebuie să fie concepute pentru a demonstra eficacitatea dozei minime recomandate a aditivului prin vizarea parametrilor sensibili comparativ cu un lot martor negativ şi, opţional, un lot martor pozitiv. De asemenea, studiile trebuie să includă doza maximă recomandată, atunci când aceasta este propusă. Nu se recomandă un protocol unic, fiind prevăzută o marjă de flexibilitate pe plan ştiinţific în ceea ce priveşte elaborarea şi efectuarea studiilor.
De asemenea, trebuie să se acorde atenţie interacţiunilor biologice sau chimice cunoscute sau potenţiale între aditiv, alţi aditivi şi/sau medicamente veterinare şi/sau compuşi ai regimului alimentar, în cazul în care acest lucru este relevant pentru eficacitatea aditivului în cauză (de exemplu compatibilitatea aditivului microbian cu coccidiostaticele şi histomonostaticele sau cu acidul organic).
4.1.Studiile in vitro
Pentru toţi aditivii tehnologici şi pentru unii aditivi senzoriali care influenţează caracteristicile hranei pentru animale, eficacitatea se demonstrează pe baza unui studiu de laborator. Studiul trebuie să cuprindă o gamă reprezentativă de materiale care vor fi tratate cu aditiv. Rezultatele se evaluează, de preferinţă, prin teste care nu iau în calcul parametrii şi care trebuie să demonstreze schimbările preconizate cu o probabilitate de P mai mic sau egal cu 0,05.
Studiile in vitro, în special cele care simulează aspecte alte tractului gastrointestinal, pot fi folosite pentru alte tipuri de aditiv pentru a spori eficacitatea. Studiile ar trebui să poată fi supuse unei evaluări statistice.
4.2.Studiile de eficacitate pe termen scurt la animale
Studiile de biodisponibilitate pot fi folosite pentru a demonstra măsura în care o nouă formă sau sursă de nutrient sau colorant poate substitui un aditiv echivalent deja stabilit şi aprobat.
Studiile de digestiejbilanţ pot fi folosite în sprijinul studiilor de performanţă a animalelor pentru a demonstra modul de acţiune. În unele cazuri, în special cu privire la beneficiile de mediu, eficacitatea poate fi demonstrată, de preferinţă, prin studiile de bilanţ şi poate fi folosită în locul studiilor de eficacitate pe termen lung. Experimentele trebuie să folosească numerele şi speciile/categoriile de animale corespunzătoare condiţiilor de utilizare propuse.
Pot fi propuse, după caz, alte studii de eficacitate pe termen scurt pentru animale, acestea putând substitui studiile de eficacitate pe termen lung la animale, în condiţiile unei justificări amănunţite.
4.3.Studiile de eficacitate pe termen lung la animale
Studiile ar trebui să se efectueze în cel puţin două locaţii.
Protocolul experimental trebuie să ia în considerare eficacitatea statistică adecvată şi riscurile de tip 1 şi 2. Protocolul trebuie să fie suficient de sensibil pentru a detecta orice efecte ale aditivului la doza minimă recomandată (risc de tip 1-, P mai mic sau egal cu 0,05 în general şi P mai mic sau egal cu 0,1 pentru rumegătoare, specii minore, animale de companie şi animale de la care nu se obţin alimente) şi să aibă o eficacitate statistică suficientă pentru a garanta că protocolul experimental îndeplineşte obiectivul studiului. Riscul de tip 2- trebuie s fie mai mic sau egal cu 20% în general şi de 25 % pentru experimentele pe rumegătoare, specii minore, animale de companie şi animale de la care nu se obţin alimente, prin urmare o eficacitate (1-) mai mare sau egal cu 80 % (75 % pentru rumegătoare, specii minore, animale de companie şi animale de la care nu se obţin alimente).
Este recunoscut faptul că natura unor aditivi face dificilă definirea condiţiilor experimentale în care pot fi obţinute rezultate optime. În consecinţă, trebuie avută în vedere posibilitatea folosirii metaanalizei atunci când numărul testelor disponibile este mai mare de trei. Din acest motiv, trebuie să se utilizeze protocoale similare pentru toate testele astfel încât datele să poată fi verificate în final din punct de vedere al omogenităţii şi regrupate (dacă testele o cer) în scopul unei evaluări statistice la un nivel de P mai mic sau egal cu 0,05.
4.4.Durata studiilor de eficacitate pe termen lung la animalele ţintă
În general, durata testelor de eficacitate trebuie să corespundă perioadei care face obiectul cererii.
Testele de eficacitate se efectuează conform practicilor agricole din Uniunea Europeană şi au durata minimă stipulată în anexa IV.
În cazul în care aditivul se aplică pentru o perioadă specifică mai scurtă decât cea stipulată în definiţia categoriei de animale, acesta se administrează conform condiţiilor de utilizare propuse. Cu toate acestea, perioada de observaţie nu trebuie să fie mai scurtă de 28 de zile şi trebuie să cuprindă parametrii relevanţi (de exemplu, în cazul scroafelor pentru reproducţie, numărul purceilor născuţi vii, atunci când se ia în considerare perioada de gestaţie, sau numărul şi greutatea purceilor înţărcaţi, atunci când se ia în considerare perioada de lactaţie).
În cazul altor specii sau categorii de animale pentru care nu s-a stabilit în anexa IV o durată minimă a studiilor, se ia în considerare o perioadă de administrare conform condiţiilor de utilizare propuse.
4.5.Cerinţele de eficacitate pentru categoriile de aditivi şi grupurile funcţionale
Pentru toţi aditivii pentru care se urmăreşte obţinerea unui efect asupra animalelor sunt necesare studii in vivo.
Pentru categoriile de aditivi zootehnici şi pentru coccidiostatice şi histomonostatice, eficacitatea se demonstrează prin cel puţin trei studii de eficacitate pe termen lung. Cu toate acestea, pentru unii aditivi zootehnici şi alte categorii de aditivi care au efect asupra animalelor, pot fi acceptate studii de eficacitate pe termen scurt în cazul în care eficacitatea poate fi demonstrată în mod neechivoc.
Pentru alte categorii de aditivi care nu au efect direct asupra animalelor, se prezintă cel puţin un studiu de eficacitate in vitro.
4.6.Studiile privind calitatea produselor de origine animală în absenţa efectului vizat
Pentru a demonstra că aditivul nu are un efect negativ sau alt efect nedorit asupra caracteristicilor organoleptice şi nutriţionale (de natură igienică şi tehnologică, după caz) ale alimentelor provenite de la animale hrănite cu aditiv (atunci când acesta nu este efectul dorit), trebuie să fie prelevate probe corespunzătoare în cadrul unui test de eficacitate. Se iau în considerare două grupuri: un grup fără doză suplimentată şi un grup cu doza maximă propusă pentru aditiv. Datele trebuie să permită o evaluare statistică. Absenţa acestor studii trebuie să fie justificată în mod corespunzător.
SECŢIUNEA V:PLANUL DE SUPRAVEGHERE DUPĂ INTRODUCEREA PE PIAŢĂ
Conform articolului 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003, trebuie să se prezinte o propunere de supraveghere după introducerea pe piaţă pentru anumite categorii de aditivi, pentru a putea detecta şi identifica orice efect direct sau indirect, imediat, întârziat sau neprevăzut asupra sănătăţii oamenilor sau a animalelor sau asupra mediului, cauzat de utilizarea aditivului, conform caracteristicilor produselor în cauză.
Proiectul planului de supraveghere trebuie să fie detaliat de la caz la caz şi să identifice cine (solicitant, utilizatori) realizează sarcinile variate pe care le solicită planul, cine este responsabil de asigurarea că planul de supraveghere se pune în aplicare şi se derulează în mod corespunzător şi să asigure că există o cale prin care autorităţile competente sunt anunţate cu privire la orice informaţie nouă referitoare la siguranţa în utilizarea aditivului. Comisia şi Autoritatea sunt informate cu privire la orice efecte adverse observate, fără a aduce atingere dispoziţiilor privind controlul prevăzute la articolul 12 din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
În cazurile în care substanţa activă este, de asemenea, un antibiotic recunoscut, iar utilizarea acesteia a arătat că poate selecta tulpini bacteriene rezistente la nivelul utilizării ca hrană a animalelor, trebuie să se efectueze studii de teren în cadrul supravegherii după introducerea pe piaţă în vederea observării rezistenţei bacteriene la aditiv.
Pentru coccidiostatice şi histomonostatice, trebuie să se facă monitorizarea pe teren a rezistenţei la Eimeria spp. şi, respectiv, la Histomonas meleagridis, de preferinţă în cea de-a doua parte a perioadei de autorizare.
(1)JO L 50, 20.2.2004, p. 44.
(2)JO L 196, 16.8.1967, p. 1. Directivă modificată ultima dată prin Directiva 2006/121/CE a Parlamentului European şi a Consiliului (JO L 396, 30.12.2006, p. 852).
(3)JOL 152, 30.4.2004, p. 1.
(5)JO L 117, 8.5.1990, p. 1. Directivă modificată ultima dată prin Decizia 2005/174/CE a Comisiei (JO L 59, 5.3.2005, p. 20).
(6)JO L 76, 22.3.1991, p. 35. Directivă modificată ultima dată prin Directiva 2001/58/CE (JO L 212, 7.8.2001, p. 24).
(7)JOL 262, 17.10.2000, p. 21.
(8)JO L 224, 18.8.1990, p. 1. Regulament modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 203/2008 al Comisiei (JO L 60, 5.3.2008, p. 18).
(9)M. Thompson et al.: Orientări armonizate pentru validarea într-un laborator unic a metodelor de analiză (Raport tehnic IUPAC) Pure Appl. Chem., vol. 74, nr. 5, p. 835-855, 2002.
(10)JO L 221, 17.8.2002, p. 8. Decizie modificată ultima dată prin Decizia 2004/25/CE (JO L 6, 10.1.2004, p. 38).
(11)O listă neexhaustivă este disponibilă la: www.efsa.europa.eu/en/science/feedap/feedap_opinion/99 3.html
ANEXA III:CERINŢELE SPECIFICE PE CARE TREBUIE SĂ LE ÎNDEPLINEASCĂ DOSARUL PREVĂZUTE LA ARTICOLUL 3 CU PRIVIRE LA ANUMITE CATEGORII DE ADITIVI SAU ANUMITE SITUAŢII SPECIFICE, CONFORM ARTICOLULUI 7 ALINEATUL (5) DIN REGULAMENTUL (CE) NR. 1831/2003
Regulamentul (CE) nr. 1831/2003 prevede o asistenţă suplimentară pentru pregătirea dosarelor, dacă este necesar, pentru fiecare categorie de aditivi şi pentru alte obiective specifice, conform articolului 7 alineatul (5) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
Lista cerinţelor specifice de întocmire a dosarelor pentru:

1. Aditivii tehnologici

2. Aditivii senzoriali

3. Aditivii nutriţionali

4. Aditivii zootehnici

5. Coccidiostatice şi histomonostatice

6. Extrapolarea de la speciile majore la speciile minore

7. Animalele de companie şi alte animale de la care nu se obţin alimente

8. Aditivii autorizaţi deja pentru utilizarea în alimente

9. Modificarea autorizaţiilor

10. Reînnoirea autorizaţiilor

11. Reevaluarea anumitor aditivi autorizaţi deja în temeiul Directivei 70/524/CEE.

Cererile pot fi depuse cu condiţia să fie respectată mai mult de una dintre cerinţele specifice enumerate mai sus.
Condiţii generale
Trebuie să fie prezentate motivele care să justifice absenţa din dosar a oricăror date prevăzute în aceste secţiuni.
Capitolul 1:ADITIVII TEHNOLOGICI
Secţiunea I:rezumatul dosarului
Se aplică în totalitate secţiunea I din anexa II.
Secţiunea II:identitatea, caracterizarea şi condiţiile de utilizare a aditivului; metodele de analiză
- Secţiunea II din anexa II se aplică după cum urmează:
- pentru aditivii care nu fac obiectul unui anumit titular al autorizaţiei, se aplică punctele 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.4.2, 2.2, 2.3.1, 2.3.2, 2.4.1, 2.4.2, 2.4.4, 2.5, 2.6;
- pentru alţi aditivi care fac obiectul unui anumit titular al autorizaţiei, se aplică în totalitate secţiunea II.
Secţiunea III:studiile privind siguranţa aditivului
- Subsecţiunile 3.1, 3.2 şi 3.4 din anexa II nu se aplică în cazul aditivilor utilizaţi pentru operaţiunile de însilozare, în cazul în care se poate demonstra că:
- nicio cantitate detectabilă de substanţă sau substanţe active sau de metaboliţi relevanţi sau de agent ori agenţi activi nu se regăseşte în hrana finală; sau
- substanţa/substanţele activă/active şi agentul/agenţii activ(i) se găsesc în constituenţii obişnuiţi ai furajelor însilozate, iar utilizarea aditivului nu măreşte în mod substanţial concentraţia acestora comparativ cu furajele însilozate pregătite fără aditiv (atunci când nu se observă nicio schimbare în ceea ce priveşte expunerea).
În celelalte cazuri se aplică în totalitate secţiunea 3 din anexa II.
1.3.1.Studiile privind siguranţa utilizării aditivului pentru animalele ţintă
Pentru substanţele xenobiotice (1): se aplică în totalitate subsecţiunea 3.1 din anexa II.
1.3.1.1.Studii de toleranţă pentru speciile ţintă Pentru aditivii de însilozare:
- produsul se adaugă la un regim alimentar de bază, iar rezultatele se compară cu un control negativ folosind acelaşi regim alimentar. Regimul de bază poate să conţină o singură sursă de furaje însilozate pregătite fără aditiv;
- doza selectată pentru studiile de toleranţă trebuie să fie un multiplu al concentraţiei prezente în materialul însilozat la momentul utilizării normale în cazul în care acest lucru se poate determina cu precizie. Trebuie să se acorde o atenţie specială produsului care conţine microorganisme viabile şi capacităţii acestora de supravieţuire şi de înmulţire în perioada însilozării.
Studiile de toleranţă pot să se limiteze în general la o specie de rumegătoare, în mod normal vacile de lapte. Studiile care implică alte specii sunt necesare numai atunci când materialului însilozat poate fi folosit prin natura sa pentru nerumegătoare.
Alte substanţe:
În cazul altor substanţe care necesită o autorizare ca aditivi tehnologici neautorizaţi încă pentru alimentaţia animală, trebuie să se demonstreze că animalele nu sunt afectate în urma administrării dozei maxime propuse. Demonstraţia poate să se limiteze la un experiment pe una dintre speciile ţintă cele mai sensibile sau pe o specie de laborator.
1.3.1.2.Studii microbiene
Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.1.2 din anexa II.
1.3.2.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru consumatori 1.3.2.1. Studii privind metabolismul şi studii ale reziduurilor
Studiile privind metabolismul şi studiile reziduurilor nu sunt necesare în cazul în care:
1.substanţa sau metaboliţii acesteia nu sunt prezenţi în furaje la momentul administrării alimentelor; sau
2.substanţa excretată este nemodificată sau se poate demonstra că metaboliţii acesteia nu sunt absorbiţi în esenţă; sau
3.substanţa este absorbită sub formă de compuşi fiziologici; sau
4.compusul sau compuşii activi ai aditivului conţin numai microorganisme sau enzime.
De asemenea, studiile privind metabolismul nu sunt necesare în cazul în care substanţa se găseşte în mod natural în cantităţi importante în alimente sau furaje sau substanţa este un constituent normal al fluidelor şi al ţesuturilor din corp. Cu toate acestea, în astfel de cazuri, studiile privind reziduurile se pot limita la compararea nivelurilor ţesuturilor/produselor de la un grup netratat cu cele de la un grup suplimentat cu doza maximă recomandată.
1.3.2.2.Studii toxicologice
Studiile toxicologice nu sunt necesare în cazul în care:
1.substanţa sau metaboliţii acesteia nu sunt prezenţi în furaje la momentul administrării alimentelor; sau
2.substanţa este absorbită sub formă de compus/compuşi fiziologici; sau
3.produsul constă în microorganisme întâlnite de obicei în materialele însilozate sau în cele folosite deja în alimente; sau
4.produsul constă în enzime cu un înalt grad de puritate provenite de la microorganisme a căror siguranţă în utilizare este recunoscută şi documentată.
Pentru microorganismele şi enzimele care nu sunt excluse conform celor menţionate mai sus, sunt necesare studii de genotoxicitate (inclusiv de mutagenicitate) şi un studiu de toxicitate orală subcronică. Studiile de genotoxicitate nu trebuie să se efectueze în prezenţa celulelor vii.
Pentru substanţele xenobiotice care nu sunt excluse conform celor menţionate mai sus, se aplică în totalitate subsecţiunea 3.2.2 din anexa II.
Pentru alte substanţe, se adoptă o abordare de la caz la caz luând în considerare nivelul şi mijloacele de expunere.
1.3.2.3.Evaluarea siguranţei consumatorilor
Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.2.2 din anexa II în cazul aditivilor solicitaţi pentru animalele de la care se obţin alimente.
1.3.3.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru utilizatori/lucrători
Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.3 din anexa II. Aditivii care conţin enzime şi microorganisme sunt consideraţi alergeni respiratori în cazul în care nu se aduc dovezi care să justifice contrariul.
1.3.4.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru mediu
Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.4 din anexa II. Pentru aditivii utilizaţi pentru operaţiunile de însilozare, trebuie să fie luate în considerare efectele aditivului asupra producţiei de efluenţi proveniţi din fânar sau siloz în timpul însilozării.
Secţiunea IV:studii privind eficacitatea aditivului
Aditivii tehnologici sunt destinaţi îmbunătăţirii sau stabilizării caracteristicilor hranei animalelor, dar, în general, nu au niciun efect biologic direct asupra producţiei animale. Trebuie să se facă dovada eficacităţii aditivului folosind criteriile corespunzătoare indicate de metodele acceptabile recunoscute, conform condiţiilor practice de utilizare în comparaţie cu condiţiile de control corespunzătoare ale hranei animalelor.
Eficacitatea va fi evaluată în cadrul studiilor in vitro, excepţie făcând substanţele pentru controlul contaminării cu radionuclizi. Parametrii corespunzători pentru diferitele grupuri funcţionale sunt indicaţi în tabelul următor.
Parametrii pentru diferiţii aditivi tehnologici

Grupul funcţional

Parametrii pentru demonstrarea eficacităţii

(a) Conservanţi

Inhibarea creşterii microbiene, în special a organismelor biotice şi dăunătoare. Trebuie să se determine perioada pentru care se declară efectul de conservare.

(b) Antioxidanţi

Protecţia împotriva efectelor oxidante asupra nutrienţilor sau a componenţilor în timpul prelucrării şi/sau al depozitării furajelor. Trebuie să se determine perioada pentru care se declară efectul de protecţie.

(c) Emulgatori

Formarea/menţinerea emulsiilor stabile ale ingredientelor pentru hrana animalelor, care, altfel, sunt imiscibile sau puţin miscibile.

(d) Stabilizatori

Menţinerea stării fizico-chimice a furajelor.

(e) Agenţi de îngroşare

Vâscozitatea furajelor sau a materiilor prime pentru hrana animalelor.

(f) Gelifianţi

Formarea unui gel rezultat în urma unei modificări a texturii furajului.

(g) Lianţi

Durabilitatea peleţilor sau acţiunea de peletizare.

(h) Substanţe pentru controlul contaminării cu radionuclizi

Dovada unei contaminări reduse a alimentelor de origine animală.

(i) Agenţi antiaglomeranţi

Fluiditatea. Trebuie să se determine perioada pentru care se declară efectul antiaglomerant.

(j) Corectori de aciditate

pH-ul şi/sau capacitatea de tampon la furaje.

(k) Aditivi de însilozare

- Ameliorarea producţiei pentru însilozare - Inhibarea microorganismelor nedorite - Reducerea efluenţilor - Ameliorarea stabilităţii aerobe.

(l) Agenţi denaturanţi

Identificarea indelebilă a materiilor prime pentru hrana animalelor.

Aditivii pentru însilozare
Se efectuează teste separate pentru a demonstra efectul cerut asupra procesului de însilozare (2). Testele trebuie să se efectueze folosind un exemplu din fiecare dintre următoarele categorii (atunci când este vorba de toate furajele sau de furajele nespecificate):
- furaj uşor de însilozat: > 3 % carbohidraţi solubili în materie nouă (de exemplu, porumb, raigras, bromus sau pulpă de sfeclă de zahăr);
- furaj relativ dificil de însilozat: 1,5-3,0 % carbohidraţi solubili în materie nouă (de exemplu, firuţă, păiuş sau lucernă uscată);
- furaj dificil de însilozat: < 1,5 % carbohidraţi solubili în materie nouă (de exemplu, iarbă de livadă, leguminoase).
Atunci când cererile se limitează la subcategoriile de furaj descrise în funcţie de materia uscată, gama de materie uscată trebuie să fie declarată în mod explicit. Se efectuează trei teste cu materia reprezentativă a gamei, folosind, dacă este posibil, exemple de plante de origine diferită.
Sunt necesare teste specifice pentru anumite furaje.
În mod normal, durata studiului trebuie să fie de 90 de zile sau mai lungă, la o temperatură constantă (limita recomandată 15-25 °C). În cazul în care durata este mai scurtă, acest lucru trebuie să se justifice.
De regulă, trebuie să se furnizeze următorii parametrii în comparaţie cu controlul negativ:
- materia uscată şi pierderile calculate de materie uscată (corectate pentru substanţele volatile);
- scăderea pH-ului;
- concentraţia acizilor graşi volatili (de exemplu, acidul acetic, butiric şi propionic) şi a acidului lactic;
- concentraţia alcoolurilor (etanolului);
- concentraţia amoniacului (g/kg din totalul de azot); şi
- conţinutul de carbohidraţi hidrosolubili.
În plus, trebuie să se includă alţi parametri microbiologici şi chimici adecvaţi în sprijinul declaraţiei specifice (de exemplu, numărul fermenţilor de acumulare a lactatelor, numărul clostridiilor, numărul listeriilor şi aminele biogenice).
Se va analiza efectul urmărit pentru reducerea efluenţilor ţinând cont de volumul total de efluenţi produşi pe toată perioada experimentală, luând în considerare efectul probabil asupra mediului (de exemplu, ecotoxicitatea efluentului sau consumul biochimic de oxigen). Reducerea producţiei de efluenţi trebuie să se demonstreze fără întârziere. Capacitatea silozului trebuie să fie suficientă pentru a permite eliberarea efluentului fără aplicarea unei presiuni. În mod normal, durata studiului este de 50 de zile. În cazul în care durata este diferită, acest lucru trebuie justificat.
Trebuie să se demonstreze stabilitatea aerobă îmbunătăţită în comparaţie cu un control negativ. Studiile privind stabilitatea trebuie să dureze cel puţin şapte zile după expunerea la aer şi trebuie să se facă dovada stabilităţii aditivului pentru cel puţin două zile în plus faţă de cea arătată de martorul netratat. Se recomandă ca experimentul să se efectueze la o temperatură ambiantă de 20 °C, iar o creştere a temperaturii cu 3 °C sau mai mult peste prag trebuie să fie considerată un semn de instabilitate. Măsurarea temperaturilor poate fi înlocuită cu măsurarea cantităţii de CO2.
Secţiunea V:planul de supraveghere după introducerea pe piaţă
Prezenta secţiune se aplică în temeiul dispoziţiei de la articolul 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003. Şi anume, este necesar un plan de supraveghere după introducerea pe piaţă numai pentru aditivii care sunt OMG-uri sau sunt produşi din OMG-uri.
Capitolul 2 ADITIVII SENZORIALI:
2.1.Coloranţii
2.1.1.Secţiunea I: rezumatul dosarului
Se aplică în totalitate secţiunea I din anexa II.
2.1.2.Secţiunea II: identitatea, caracterizarea şi condiţiile de utilizare a aditivului; metodele de analiză
- Secţiunea II din anexa II se aplică după cum urmează:
- pentru aditivii care nu fac obiectul unui anumit titular al autorizaţiei, se aplică punctele 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.4.2, 2.2, 2.3.1, 2.3.2, 2.4.1, 2.4.2, 2.4.4, 2.5, 2.6;
- pentru alţi aditivi care fac obiectul unui anumit titular al autorizaţiei, se aplică în totalitate secţiunea II.
2.1.3.Secţiunea III: studii privind siguranţa utilizării aditivului
- Subsecţiunea 3.3 din anexa II se aplică în totalitate pentru fiecare aditiv.
1.Pentru substanţele care, utilizate în furaje, colorează alimentele de origine animală, se aplică în totalitate secţiunea III subsecţiunile 3.1, 3.2 şi 3.4 din anexa II.
2.Pentru substanţele care colorează furajele sau le redau culoarea, studiile menţionate în secţiunea III subsecţiunea 3.1 trebuie să se efectueze pe animalele tratate cu aditivul la doza recomandată. De asemenea, se pot aduce dovezi prin trimiteri la literatura ştiinţifică existentă. Se aplică secţiunea III subsecţiunile 3.2 şi 3.4 din anexa II.
3.Pentru substanţele care au un efect pozitiv asupra culorii peştilor sau a păsărilor de ornament, sunt necesare studiile menţionate în secţiunea III subsecţiunea 3.1 din anexa II şi trebuie să se efectueze pe animalele tratate cu aditivul la doza recomandată. De asemenea, se pot aduce dovezi prin trimiteri la literatura ştiinţifică existentă. Cu toate acestea, dispoziţiile de la subsecţiunile 3.2 şi 3.4 nu sunt obligatorii.
2.1.4.Secţiunea IV: studii privind eficacitatea aditivului Se aplică în totalitate secţiunea IV din anexa II.
a)Pentru substanţele care, utilizate în furaje, colorează alimentele de origine animală:
schimbările în privinţa culorii produselor obţinute de la animalele tratate cu aditiv conform condiţiilor de utilizare recomandate trebuie să fie măsurate folosind metodologia corespunzătoare. Trebuie să se demonstreze faptul că utilizarea aditivului nu are un efect negativ asupra stabilităţii produsului sau asupra calităţilor organoleptice şi nutritive ale alimentelor. În principiu, în cazul în care efectele unei substanţe specifice asupra compoziţiei/caracteristicilor produselor animale sunt bine documentate, atunci alte studii (de exemplu studii de biodisponibilitate) pot aduce dovezi adecvate privind eficacitatea.
b)Pentru substanţele care colorează furajele sau le redau culoarea:
dovada eficacităţii se face prin studii adecvate de laborator conform condiţiilor de utilizare prevăzute în comparaţie cu furajele de control.
c)Pentru substanţele care au un efect pozitiv asupra culorii peştilor sau a păsărilor de ornament:
studiile care demonstrează efectul/efectele se realizează pe animalele tratate cu aditiv la doza de utilizare recomandată. Schimbările în privinţa culorii trebuie să fie măsurate folosind metodologia corespunzătoare. De asemenea, dovada eficacităţii se poate face prin alte studii experimentale (de exemplu, studii de biodisponibilitate) sau prin trimiteri la literatura ştiinţifică.
2.1.5.Secţiunea V: planul de supraveghere după introducerea pe piaţă
Prezenta secţiune se aplică în temeiul dispoziţiei de la articolul 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003. Şi anume, este necesar un plan de supraveghere după introducerea pe piaţă numai pentru aditivii care sunt OMG-uri sau sunt produşi din OMG-uri.
2.2.Compuşii aromatizanţi
2.2.1.Secţiunea I: rezumatul dosarului
Se aplică în totalitate secţiunea I din anexa II.
2.2.2.Secţiunea II: identitatea, caracterizarea şi condiţiile de utilizare a aditivului; metodele de analiză
În general, în cazul grupului de "produse naturale", plantele întregi, animalele şi celelalte organisme sau părţi sau produse ale acestora rezultate în urma prelucrării parţiale prin zdrobire, măcinare sau uscare (de exemplu, numeroase ierburi şi mirodenii) nu se consideră ca aparţinând grupei funcţionale de arome din categoria aditivilor senzoriali.
În scopul evaluării cererilor pentru aceste produse, aromele se clasifică după cum urmează:
1.Produse naturale:
1.1.Produse naturale - definite din punct de vedere botanic.
1.2.Produse naturale - origine nonvegetală.
2.Arome naturale sau arome sintetice echivalente definite din punct de vedere chimic.
3.Substanţe artificiale.
Trebuie să se indice grupul relevant din care face parte produsul care face obiectul cererii. În cazul în care produsul nu se încadrează în niciuna dintre grupele de mai sus, acest lucru trebuie să fie menţionat şi justificat.
2.2.2.1.Caracterizarea substanţei/substanţelor active sau a agentului/agenţilor activi Se aplică în totalitate subsecţiunea 2.2 din anexa II. De asemenea:
Pentru toate grupele de arome, trebuie să se specifice întotdeauna, după caz, numărul/numerele de identificare relevante [cum ar fi FLAVIS (3), Consiliul Europei (4), JECFA, CAS (5) sau orice alt sistem de numerotare acceptat la nivel internaţional] folosit în mod specific pentru identificarea produselor aromatizante din hrana animalelor şi produsele alimentare.
1.Produse naturale - definite din punct de vedere botanic
Caracterizarea produselor naturale definite din punct de vedere botanic trebuie să cuprindă denumirea ştiinţifică a plantei de origine, clasificarea botanică a acesteia (familia, genul, specia, după caz, subspecia şi varietatea) şi denumirile obişnuite şi sinonimele în cât mai multe limbi europene sau în altă limbă ori alte limbi (cum ar fi limba sau limbile locului/locurilor de cultivare sau de origine), după caz. Trebuie să se indice elementele care se folosesc (frunzele, florile, seminţele, fructele, tuberculii), iar, pentru plantele mai puţin cunoscute, locul de cultivare, criteriile de identificare şi alte aspecte relevante ale plantelor respective. Principalii compuşi ai substanţei extrase trebuie să fie identificaţi şi cuantificaţi şi să se specifice gama sau variabilitatea acesteia. Se acordă o atenţie specială impurităţilor menţionate în subsecţiunea 2.1.4 din anexa II. De asemenea, se descriu concentraţiile substanţelor care prezintă risc toxicologic (6) pentru oameni sau animale şi care sunt prezente în planta din care se extrage produsul.
Proprietăţile farmacologice sau asociate ale plantei de origine sau ale elementelor acesteia sau ale produselor derivate din aceasta trebuie să fie examinate şi specificate în detaliu.
2.Produse naturale - origine nonvegetală
Se poate folosi o abordare echivalentă faţă de cea descrisă mai sus.
3.Arome naturale sau arome sintetice echivalente definite din punct de vedere chimic
Pe lângă cerinţele generale de la subsecţiunea 2.2.1.1 din anexa II, trebuie să se specifice originea aromei.
2.2.2.2.Metoda de producţie şi de fabricaţie
Se aplică în totalitate subsecţiunea 2.3 din anexa II.
În cazul produselor naturale nedefinite din punct de vedere chimic şi al amestecurilor complexe obişnuite de diferiţi compuşi obţinuţi printr-un proces de extracţie, trebuie să se facă o descriere detaliată a procesului de extracţie. Se recomandă ca aceasta să cuprindă terminologia relevantă, precum uleiul esenţial, tinctura, extractul şi termenii asociaţi (7) folosiţi la scară largă pentru produsele aromatizante definite din punct de vedere botanic, în scopul descrierii procesului de extracţie. Trebuie să se specifice solvenţii de extracţie folosiţi, măsurile preventive în vederea evitării reziduurilor de solvenţi şi nivelurile reziduurilor care prezintă interes din punct de vedere toxicologic, în cazul în care prezenţa acestora este inevitabilă. Termenii utilizaţi pentru caracterizarea extractului pot include o trimitere la metoda de extracţie.
2.2.2.3.Metodele de analiză
1.Pentru produsele naturale (fie definite din punct de vedere botanic, fie de origine nonvegetală) care nu conţin substanţe care prezintă risc toxicologic pentru oameni sau animale, cerinţa standard privind metodele de analiză de la subsecţiunea 2.6 din anexa II poate fi înlocuită printr-o metodă de analiză calitativă mai simplă adecvată scopului privind compuşii majori sau caracteristici ai produsului.
2.Pentru aromele naturale sau aromele sintetice echivalente definite din punct de vedere chimic care nu sunt substanţe care prezintă risc toxicologic pentru oameni sau animale, cerinţa standard pentru metodele de analiză de la subsecţiunea 2.6 din anexa II poate fi înlocuită printr-o metodă de analiză calitativă mai simplă adecvată scopului.
Se aplică în totalitate subsecţiunea 2.6 din anexa II pentru toate celelalte arome, cum ar fi extractele naturale care conţin substanţe care prezintă risc toxicologic, aromele naturale sau aromele sintetice echivalente definite din punct de vedere chimic care sunt substanţe care prezintă risc toxicologic prin ele însele, precum şi aromele artificiale.
2.2.3.Secţiunea III: studii privind siguranţa aditivului
Pentru toate aromele, trebuie să se precizeze expunerea animală şi calcularea dozelor, atât în urma expunerii naturale, cât şi în urma adăugării aromei în hrana animalelor.
Pentru aromele care aparţin grupei de substanţe artificiale, se aplică în totalitate secţiunea III din anexa II. 2.2.3.1. Studii privind siguranţa utilizării aditivului la animalele ţintă
1.Produse naturale (fie definite din punct de vedere botanic, fie de origine nonvegetală)
Siguranţa acestor produse poate fi evaluată pe baza compuşilor majori şi caracteristici şi luând în considerare substanţele recunoscute ca prezentând un risc toxicologic. În cazul în care compuşii majori sau caracteristici nu sunt încă autorizaţi drept arome definite din punct de vedere chimic sau drept aditivi pentru furaje, atunci trebuie să se verifice dacă aceştia sunt substanţe care prezintă risc toxicologic pentru oameni şi animale, iar proprietăţile toxicologice ale acestora trebuie să fie specificate conform subsecţiunii 3.1 din anexa II.
2.Aromele naturale sau aromele sintetice echivalente definite din punct de vedere chimic
În cazul în care aceste substanţe sunt arome autorizate pentru oameni, siguranţa pentru speciile ţintă poate fi evaluată comparând nivelul dozei consumate de către speciile ţintă din hrana propusă de către solicitant cu cel consumat de către oameni din alimente. Trebuie să se prezinte datele privind metabolismul şi toxicitatea pe baza cărora s-a efectuat evaluarea consumului uman.
În toate celelalte cazuri diferite de cel în care nivelurile dozei sunt similare, de exemplu, atunci când nivelul dozei consumate de animalele ţintă propus de solicitant este semnificativ mai mare decât cel consumat de oameni din alimente sau atunci când substanţa nu este autorizată pentru alimente, siguranţa pentru animalele ţintă poate fi evaluată luând în considerare următoarele date: principiul pragului de toxicitate (8), datele disponibile privind metabolismul şi toxicitatea pentru compuşii asociaţi, precum şi considerentul alertei chimice structurale [prin analogie cu Regulamentul (CE) nr. 1565/2000 al Comisiei din 18 iulie 2000 de stabilire a măsurilor necesare pentru adoptarea unui program de evaluare în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 2232/96 al Parlamentului European şi al Consiliului] (9).
Studiile de toleranţă sunt necesare numai atunci când valorile pragului sunt depăşite sau nu pot fi determinate.
2.2.3.2.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru consumatori
Trebuie sa se aducă dovezi că metaboliţii substanţei aromatizante nu generează o acumulare, în corpul animalului, de produse care prezintă risc toxicologic pentru oameni. În cazul în care utilizarea produsului aromatizant solicitat, în urma adăugării acestuia în furaje, are ca rezultat reziduuri în alimentele de origine animală, trebuie să se prezinte un calcul detaliat al expunerii consumatorilor.
a)Studii privind metabolismul şi studii ale reziduurilor
1.Produse naturale (fie definite din punct de vedere botanic, fie de origine nonvegetală)
Siguranţa acestor produse pentru oameni în ceea ce priveşte metabolismul acestora, atunci când sunt folosite ca arome în hrana animalelor, poate avea la bază studiile privind metabolismul (la animalele ţintă) şi ale reziduurilor pentru compuşii majori şi caracteristici şi absenţa din extract a substanţelor care prezintă risc toxicologic.
În cazul în care compuşii majori sau caracteristici nu sunt încă autorizaţi ca arome definite din punct de vedere chimic sau dacă nivelul dozei consumate de animalele ţintă din hrană este substanţial mai mare decât cel consumat de oameni din alimente, se aplică în totalitate subsecţiunea 3.2.1 din anexa II.
2.Arome naturale sau arome sintetice echivalente definite din punct de vedere chimic
În cazul în care aceste produse nu sunt autorizate ca substanţe aromatizante pentru oameni sau dacă nivelul dozei consumate de animalele ţintă din hrană, propus de solicitant, este substanţial mai mare decât cel consumat de oameni din alimente, trebuie să se pună la dispoziţie date privind starea metabolică, care să fie folosite pentru evaluarea eventualelor acumulări în ţesuturile şi produsele comestibile, conform subsecţiunii 3.2.1 din anexa II.
b)Studii toxicologice
1.Produse naturale (fie definite din punct de vedere botanic, fie de origine nonvegetală)
Siguranţa acestor produse pentru oameni, atunci când sunt folosite ca arome în hrana pentru animale, poate avea la bază datele toxicologice privind compuşii majori sau caracteristici şi absenţa din extract a substanţelor care prezintă risc toxicologic.
Este necesar un pachet toxicologic atunci când studiile privind metabolismul pentru compuşii majori sau caracteristici indică prezenţa unei acumulări în ţesuturile şi produsele animale şi depăşirea pragului toxicologic pentru animalele ţintă. Acest pachet toxicologic trebuie să cuprindă studiile de genotoxicitate, inclusiv cele de mutagenicitate, precum şi un studiu de toxicitate orală subcronică, conform subsecţiunii 3.2.2 din anexa II.
2.Arome naturale sau arome sintetice echivalente definite din punct de vedere chimic
Este necesar un pachet toxicologic care să cuprindă studii de genotoxicitate, inclusiv studii de mutagenicitate, precum şi un studiu de toxicitate orală subcronică, conform subsecţiunii 3.2.2 din anexa II atunci când studiile privind metabolismul pentru aceste produse arată prezenţa unei acumulări în ţesuturile şi produsele animale şi depăşirea pragului toxicologic pentru animalele ţintă.
2.2.3.3.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru utilizatori/lucrători Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.3 din anexa II.
2.2.3.4.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru mediu Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.4 din anexa II.
2.2.4.Secţiunea IV: studii privind eficacitatea aditivului
Trebuie să se prezinte dovezi privind proprietăţile aromatizante, de obicei pe baza studiilor publicate. Acestea pot fi, de asemenea, demonstrate prin experienţa utilizării practice, acolo unde este posibil, în caz contrar fiind necesare studii pe animale.
Trebuie să se cerceteze pe deplin şi să se raporteze dacă produsul care face obiectul cererii îndeplineşte alte funcţii în legătură cu hrana pentru animale, animal sau alimentele de origine animală, în afară de cele incluse în definiţia compuşilor aromatizanţi din anexa I la Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
2.2.5.Secţiunea V: planul de supraveghere după introducerea pe piaţă
Prezenta secţiune se aplică în temeiul dispoziţiei de la articolul 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003. Şi anume, este necesar un plan de supraveghere după introducerea pe piaţă numai pentru aditivii care sunt OMG-uri sau sunt produşi din OMG-uri.
Capitolul 3:ADITIVI NUTRIŢIONALI
3.1.Secţiunea I: rezumatul dosarului
Se aplică în totalitate secţiunea I din anexa II.
3.2.Secţiunea II: identitatea, caracterizarea şi condiţiile de utilizare a aditivului; metodele de analiză
- Secţiunea II din anexa II se aplică după cum urmează:
- pentru aditivii care nu fac obiectul unui anumit titular al autorizaţiei, se aplică punctele 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.4.2, 2.2, 2.3.1, 2.3.2, 2.4.1, 2.4.2, 2.4.4, 2.5, 2.6;
- pentru alţi aditivi care fac obiectul unui anumit titular al autorizaţiei, se aplică în totalitate secţiunea II.
3.3.Secţiunea III: studii privind siguranţa aditivilor
3.3.1.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru speciile ţintă
3.3.1.1.Toleranţa speciilor ţintă
1.Nu sunt necesare studii pentru uree, aminoacizi, sărurile acestora şi produsele analoage, autorizate prin Directiva 82/471/CEE şi pentru compuşii de oligoelemente şi vitamine, provitamine şi substanţe bine definite chimic cu efect similar care nu au potenţialul de a se acumula şi care au fost deja autorizaţi ca aditivi pentru hrana animalelor conform Directivei 70/524/CEE.
2.În ceea ce priveşte aditivii care intră în grupul funcţional "vitamine, provitamine şi substanţe bine definite chimic cu efect similar" şi care au potenţialul de a se acumula, este necesară demonstrarea toleranţei numai pentru compuşii a căror acţiune se preconizează sau s-a demonstrat că este diferită de cea a vitaminelor bine stabilite. În anumite cazuri, elementele testului de toleranţă (modelul sau criteriile) pot fi combinate cu unul dintre elementele testului de eficienţă.
3.Toleranţa trebuie demonstrată pentru derivaţii din uree, analogii aminoacizilor şi compuşii de oligoelemente care nu au fost autorizaţi anterior. Toleranţa produselor pe bază de fermentaţie trebuie demonstrată, cu excepţia cazului în care substanţa activă este separată de produsul brut de fermentaţie şi foarte bine purificată sau dacă organismul de producţie pare să fi fost folosit în siguranţă în trecut, iar proprietăţile sale biologice sunt destul de bine cunoscute astfel încât să excludă posibilitatea producerii de metaboliţi toxici.
4.În cazul în care cererea vizează toate speciile/categoriile de animale, este suficientă realizarea unui sigur studiu de toleranţă pentru specia cea mai sensibilă (sau chiar pe un animal de laborator adecvat), conform datelor celor mai recente.
3.3.1.2.Studii microbiene
Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.1.2 din anexa II.
3.3.2.Studii privind siguranţa utilizării aditivilor pentru consumatori 3.3.2.1. Studii privind metabolismul şi studii ale reziduurilor
De obicei nu sunt necesare studii privind metabolismul. Pentru derivaţii din uree, metabolismul rumegătoarelor trebuie studiat în testele de eficienţă.
Studiile privind reziduurile sau depunerile sunt necesare numai pentru aditivii care intră în grupul funcţional al "vitaminelor, provitaminelor şi a substanţelor bine definite chimic, cu efecte similare" care au potenţialul de a se acumula în corp şi pentru grupul funcţional al compuşilor de oligoelemente a căror biodisponibilitate a fost sporită. În acest caz, procedura descrisă în subsecţiunea 3.2.1 din anexa II nu se aplică. Cerinţele sunt limitate la compararea nivelurilor din ţesuturi sau produse între grupul suplimentat cu cea mai mare doză din substanţa vizată şi un compus care a dat rezultat pozitiv (compus de referinţă).
3.3.2.2.Studii toxicologice
Acestea sunt cerute pentru produsele de fermentaţie şi pentru aditivii care nu au fost încă autorizaţi. Pentru produsele de fermentaţie, trebuie efectuate studii de genotoxicitate şi toxicitate subcronică, cu excepţia cazurilor în care:
1.substanţa activă este separată de produsul brut de fermentaţie şi foarte bine purificată; sau
2.organismul de producţie pare să fi fost folosit în siguranţă în trecut şi există suficiente date cu privire la proprietăţile sale biologice pentru a exclude posibilitatea producerii de metaboliţi toxici.
În cazul în care organismul de producţie aparţine unui grup în care unele culturi sunt cunoscute pentru producerea de toxine, prezenţa lor poate fi exclusă în mod specific.
3.3.2.3.Evaluarea siguranţei consumatorului
Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.2.3 din anexa II.
3.3.3.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru utilizatori/lucrători Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.3 din anexa II.
3.3.4.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru mediu
Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.4 din anexa II pentru noile substanţe active care aparţin compuşilor oligoelementelor.
3.4.Secţiunea IV: studii privind eficienţa aditivului
Nu sunt necesare studii de eficienţă pentru uree, aminoacizi, săruri şi analogi ai aminoacizilor, pentru compuşii oligoelementelor şi pentru vitaminele, provitaminele şi substanţele bine definite chimic cu efecte similare, care au fost deja autorizate ca aditivi pentru hrana animalelor.
Este necesar un studiu pe termen scurt pentru a dovedi eficienţa derivaţilor din uree, a sărurilor şi a analogilor aminoacizilor, a compuşilor oligoelementelor şi a vitaminelor, a provitaminelor şi a substanţelor bine definite chimic, cu efecte similare, care nu au fost încă autorizate ca aditivi pentru hrana animalelor.
În ceea ce priveşte alte substanţe pentru care se cere demonstrarea efectului nutritiv, este necesară efectuarea a cel puţin unui test de eficienţă pe termen lung, în temeiul dispoziţiilor secţiunii 4 din anexa II.
Acolo unde este necesar, studiile vor demonstra că aditivul poate satisface necesităţile nutriţionale ale animalelor. Testele vor include şi un grup de studiu cu un regim alimentar care conţine nutrientul vizat într-o concentraţie mai mică decât necesităţile animalelor. Cu toate acestea, se vor evita testele care folosesc un grup de control cu restricţii severe. În general, este suficientă demonstrarea eficienţei la o singură specie sau categorie de animale, inclusiv animale de laborator.
3.5.Secţiunea V: planul de supraveghere după introducerea pe piaţă
Prezenta secţiune se aplică în temeiul dispoziţiei de la articolul 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
Capitolul 4:ADITIVII ZOOTEHNICI
4.1.Alţi aditivi zootehici pe lângă enzime şi microorganisme
4.1.1.Secţiunea I: rezumatul dosarului
Se aplică în totalitate secţiunea I din anexa II.
4.1.2.Secţiunea II: identitatea, caracterizarea şi condiţiile de utilizare a aditivului; metode de analiză Se aplică în totalitate secţiunea II din anexa II.
4.1.3.Secţiunea III: studii privind siguranţa aditivilor
4.1.3.1.Studii privind siguranţa utilizării aditivilor pentru animalele ţintă
Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.1 din anexa II.
4.1.3.2.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru consumator
1.Studii privind metabolismul şi studii ale reziduurilor Aceste studii nu sunt necesare dacă:
- se poate demonstra că substanţa sau metaboliţii săi sunt excretaţi nemodificaţi şi, în special, că nu sunt absorbiţi; sau
- substanţa este absorbită sub formă fiziologică şi la nivelul compusului (compuşilor) fiziologic(i).
Nu sunt necesare studii privind metabolismul dacă substanţa este prezentă în mod natural în cantităţi suficiente în hrană sau furaje sau dacă substanţa face parte în mod normal din lichidele corporale sau din ţesuturi. Totuşi, în aceste cazuri, sunt necesare studii privind reziduurile, care pot fi limitate la o comparare a nivelurilor din ţesuturile sau produsele unui grup netratat cu nivelurile înregistrate la un grup căruia i s-a administrat cea mai mare doză recomandată.
În toate celelalte cazuri, se aplică în întregime subsecţiunea 3.2.1 din anexa II.
2.Studii toxicologice
Nu sunt necesare studii toxicologice dacă substanţa este absorbită sub formă de compus (compuşi) fiziolo-gic(i).
Pentru substanţele xenobiotice, se aplică în totalitate subsecţiunea 3.2.2 din anexa II.
Pentru alte substanţe, se va folosi o abordare adaptată fiecărui caz în parte, ţinând seama de nivelul şi modalitatea de expunere, iar orice omitere a datelor prevăzute în prezenta secţiune trebuie justificată pe deplin.
3.Evaluarea siguranţei consumatorului
- Subsecţiunea 3.2.3 din anexa II se aplică în totalitate pentru animalele de la care se obţin produse alimentare.
4.1.3.3.Studii privind siguranţa aditivului pentru utilizatori/lucrători Se aplică în întregime subsecţiunea 3.3 din anexa II.
4.1.3.4.Studii privind siguranţa aditivului pentru mediu
Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.4 din anexa II.
4.1.4.Secţiunea IV: studii privind eficienţa aditivului
Se aplică în totalitate secţiunea IV din anexa II.
1.Aditivii care afectează în mod favorabil producţia, performanţele sau bunăstarea animalelor şi grupul funcţional "alţi aditivi zootehnici"
Efectele pot fi demonstrate numai cu privire la fiecare specie sau categorie de animale vizată. În funcţie de proprietăţile aditivului, măsurarea rezultatelor se poate baza fie pe caracteristicile privind performanţa (de exemplu, eficienţa hranei, câştigul mediu zilnic, creşterea cantităţii de produse animaliere), compoziţia carcasei, performanţele turmei, parametrii de reproducţie, fie bunăstarea animalelor. Dovezile privind modul de acţiune pot fi furnizate de studii de eficienţă pe termen scurt sau de studii de laborator care măsoară punctul final relevant.
2.Aditivi care influenţează în mod favorabil consecinţele producţiei animaliere asupra mediului
Pentru aditivii care influenţează în mod favorabil mediul (de exemplu, reducerea excreţiei de azot sau fosfor sau reducerea cantităţii de metan produse, a mirosurilor neplăcute), dovezile eficienţei pentru speciile vizate pot fi furnizate prin trei studii de eficienţă pe animale pe termen scurt care arată efecte benefice semnificative. Studiile trebuie să ţină seama de o potenţială reacţie adaptativă la aditiv.
4.1.5.Secţiunea V: planul de supraveghere după introducerea pe piaţă
Prezenta secţiune se aplică în temeiul dispoziţiei de la articolul 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
4.2.Aditivii zootehnici: enzimele şi microorganismele
4.2.1.Secţiunea I: rezumatul dosarului
Se aplică în totalitate secţiunea I din anexa II.
4.2.2.Secţiunea II: identitatea, caracterizarea şi condiţiile pentru utilizarea aditivului; metodele de analiză Se aplică în totalitate secţiunea II din anexa II.
4.2.3.Secţiunea III: studii privind siguranţa aditivilor
4.2.3.1.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru animalele vizate
Se aplică în întregime subsecţiunea 3.1.1 din anexa II.
Solicitanţii sunt încurajaţi să folosească, acolo unde este posibil, o supradoză de cel puţin 100 de ori mai mare la grupul experimental şi, în consecinţă, să reducă numărul de puncte limită cerut. În acest scop, poate fi folosită o formă concentrată a aditivului. Concentraţia trebuie ajustată prin reducerea cantităţii de substanţă purtătoare prezente, însă proporţia agenţilor/substanţelor active faţă de celelalte produse de fermentaţie trebuie să rămână aceeaşi ca şi în produsul final. Pentru enzime, regimul oferă substratul/substraturile adecvate.
- Secţiunea 3.1.2 din anexa II se aplică în totalitate pentru toate microorganismele şi pentru enzimele cu un efect catalitic direct asupra elementelor din microbiotă sau despre care se consideră că afectează microbiota intestinală.:
Acolo unde există o nouă expunere sau o creştere substanţială a nivelului de expunere la microorganisme, pot fi necesare studii suplimentare pentru a demonstra absenţa efectelor adverse asupra microbiotei simbiotice din tractul digestiv. Pentru rumegătoare, estimarea directă a microbiotei este necesară doar dacă există dovezi care arată o modificare nedorită a funcţiei de rumegare (măsurată in vitro ca fiind o modificare a concentraţiilor de acizi graşi volatili, reducerea concentraţiei de propionat sau reducerea fragmentării celulozei).
4.2.3.2.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru consumatori
1.Nu sunt necesare studii cu privire la metabolism şi reziduuri.
2.Studii toxicologice, conform subsecţiunii 3.2.2 din anexa II.
Enzimele şi microorganismele reprezintă doar o parte a întregului aditiv care, în majoritatea cazurilor, poate include şi alte componente provenite din procesul de fermentaţie. În consecinţă, este necesară testarea aditivului pentru a se asigura că nu conţine materiale mutagene sau de altă natură care pot dăuna consumatorilor umani aflate în hrana sau nutreţul animalelor ori în apa de băut care au fost tratate cu aceşti aditivi.
Cu toate acestea, majoritatea bacteriilor viabile menite să fie ingerate direct sau indirect de către mamifere (inclusiv oameni) sunt selectate din grupuri de organisme care par să fi fost folosite în siguranţă în trecut sau din grupuri în care riscurile toxice sunt bine definite. În mod similar, riscurile asociate cu microorganismele folosite în prezent pentru producerea de enzime sunt în general binecunoscute şi reduse considerabil prin metodele moderne de producţie. De aceea, pentru enzimele din surse microbiene şi pentru microorganismele care par să fi fost folosite în siguranţă în trecut şi în cazurile în care componentele procesului de fermentaţie sunt bine definite şi cunoscute, testele de toxicitate (de exemplu, testele de toxicitate orală sau de genotoxicitate) nu sunt considerate necesare. Totuşi, atât pentru organismele vii, cât şi pentru cele folosite pentru producerea de enzime, trebuie să se aibă mereu în vedere problemele specifice menţionate în secţiunea 2.2.2.2 din anexa II.
Atunci când organismul sau aplicarea acestuia sunt noi şi nu există suficiente date cu privire la proprietăţile biologice ale organismului (de producţie) pentru a exclude potenţiala producţie de metaboliţi toxici, trebuie introduse studii de genotoxicitate şi de toxicitate orală cu aditivi care conţin microorganisme sau enzime viabile. În acest caz, acestea vor lua forma unor studii de genotoxicitate care includ un studiu de mutagenicitate şi de toxicitate orală subcronică. Se recomandă ca aceste studii să fie efectuate cu un amestec de fermentare fără celule sau, în cazul unei fermentaţii în stare solidă, cu un extras adecvat.
4.2.3.3.Studii privind siguranţa aditivului pentru utilizatori/lucrători
Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.3 din anexa II, cu excepţia următoarelor:
- enzimele şi microorganismele, ca substanţe proteice, sunt considerate a fi antigene respiratorii, cu excepţia cazului în care se dovedeşte în mod convingător contrariul. Prin urmare, nu sunt necesare teste directe;
- forma produsului (de exemplu microîncapsularea) poate anula necesitatea de a efectua unele sau chiar toate testele. În astfel de cazuri, trebuie să se ofere o justificare adecvată.
4.2.3.4.Studii privind siguranţa aditivului pentru mediu
Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.4 din anexa II pentru microorganismele care nu sunt de origine intestinală sau care nu se găsesc în mod obişnuit în mediu.
4.2.4.Secţiunea IV: studii privind eficienţa aditivilor
Se aplică în totalitate secţiunea IV din anexa II.
1.Aditivii care influenţează în mod favorabil producţia, performanţele sau bunăstarea animalelor şi pentru grupul funcţional "alţi aditivi zootehnici"
Efectele pot fi demonstrate numai pentru fiecare specie sau categorie de animale vizată. În funcţie de proprietăţile aditivului, măsurarea rezultatelor se poate face fie pe baza caracteristicilor referitoare la performanţe (de exemplu, eficienţa hranei pentru animale, câştigul zilnic mediu, creşterea cantităţii de produse animaliere), compoziţia carcasei, performanţele turmei, parametrii de reproducţie, fie bunăstarea animalelor. Dovezile privind modalitatea de acţiune pot fi obţinute din studii de eficienţă pe termen scurt sau din studii de laborator pentru măsurarea punctelor limită relevante.
2.Aditivii care influenţează în mod favorabil consecinţele producţiei animaliere asupra mediului
Pentru aditivii care influenţează în mod favorabil mediul (de exemplu, reducerea excreţiei de azot sau fosfor sau reducerea cantităţii de metan produse, a mirosurilor neplăcute), dovezile eficienţei pentru speciile vizate pot fi furnizate prin trei studii de eficienţă pe animale pe termen scurt care indică efecte benefice semnificative. Studiile trebuie să ţină seama de o potenţială reacţie adaptativă la aditiv.
4.2.5.Secţiunea V: planul de supraveghere după introducerea pe piaţă
Prezenta secţiune se aplică în temeiul dispoziţiei de la articolul 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
Capitolul 5:COCCIDIOSTATICELE ŞI HISTOMONOSTATICELE
5.1.Secţiunea I: rezumatul dosarului
Se aplică în totalitate secţiunea I din anexa II.
5.2.Secţiunea II: identitatea, caracterizarea şi condiţiile pentru utilizarea aditivului; metodele de analiză
Se aplică în totalitate secţiunea II din anexa II.
5.3.Secţiunea III: studii privind siguranţa aditivilor
5.3.1.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru animalele ţintă Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.1 din anexa II.
5.3.2.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru consumator Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.2 din anexa II.
5.3.3.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru utilizatori/lucrători Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.3 din anexa II.
5.3.4.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru mediu Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.4 din anexa II.
5.4.Secţiunea IV: studii privind eficienţa aditivului
Aditivii în cauză protejează animalele de rezultatele unei invazii a Eimeria spp. sau Histomonas meleagridis. Trebuie să se acorde o importanţă deosebită dovezilor privind efectele specifice ale aditivului (de exemplu, speciile controlate) şi proprietăţile sale profilactice (de exemplu, reducerea morbidităţii, a mortalităţii, a numărului de oochisturi şi a leziunilor). Trebuie furnizate, de asemenea, după caz, informaţii privind efectul asupra creşterii şi asupra conversiei hranei (păsări la îngrăşat, ouătoare de înlocuire şi iepuri), efectele asupra ecloziunii (la păsările de reproducţie).
Datele necesare privind eficienţa trebuie să provină din trei tipuri de experimente folosind animalele vizate:
- infecţii artificiale singulare şi mixte;
- infecţie naturală/artificială pentru simularea condiţiilor de utilizare;
- condiţiile reale de utilizare în studiile efectuate pe teren.
Experimentele care implică infecţii artificiale singulare şi mixte (de exemplu, baterii pentru păsări) au scopul de a demonstra eficienţa relativă împotriva paraziţilor şi nu necesită replicarea. Trei rezultate semnificative sunt necesare pentru studiile care simulează condiţiile de utilizare (de exemplu, studiile privind ţarcurile de păsări, studiile privind bateriile pentru iepuri). Sunt necesare de asemenea trei studii pe teren în locaţii unde există un anumit grad de infecţie naturală.
5.5.Secţiunea V: planul de supraveghere după introducerea pe piaţă
Prezenta secţiune se aplică în temeiul dispoziţiei de la articolul 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
Capitolul 6:EXTRAPOLAREA DE LA SPECIILE MAJORE LA SPECIILE MINORE
Speciile minore sunt definite la articolul 1 alineatul (2) din prezentul regulament.
În mod normal, se acceptă o cerere limitată cu privire la o propunere de extindere a utilizării autorizate la o specie comparabilă din punct de vedere fiziologic cu o altă specie la care utilizarea aditivului a fost deja aprobată.
Următoarele dispoziţii se aplică doar pentru solicitarea de autorizaţii pentru folosirea la speciile minore a unor aditivi a căror utilizare la speciile majore a fost deja autorizată. Pentru cererile de autorizare privind noi aditivi pentru hrana animalelor, necesari doar pentru speciile minore, toate secţiunile se aplică în întregime, în funcţie de categoria/grupul funcţional din care face parte aditivul (a se vedea cerinţele specifice corespunzătoare din anexa III).
6.1.Secţiunea I: rezumatul dosarului
Se aplică în totalitate secţiunea I din anexa II.
6.2.Secţiunea II: identitatea, caracterizarea şi condiţiile de utilizare a aditivului; metodele de analiză
- Secţiunea II din anexa II se aplică după cum urmează:
- pentru aditivii care fac obiectul unui anumit titular al autorizaţiei, se aplică în totalitate secţiunea II;
- pentru alţi aditivi, se aplică punctele 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.4.2, 2.2, 2.3.1, 2.3.2, 2.4.1, 2.4.2, 2.4.4, 2.5, 2.6.
6.3.Secţiunea III: studii privind siguranţa utilizării aditivului
6.3.1.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru animalele vizate 6.3.1.1. Toleranţa speciei vizate
Se aplică cerinţele pentru diferitele categorii/grupuri funcţionale de aditivi.
În principiu, studiile de toleranţă pentru speciile minore nu sunt necesare dacă aditivul a manifestat un grad mare de siguranţă (cel puţin un multiplu de zece) la speciile majore relevante similare din punct de vedere fiziologic.
Dacă trei specii majore vizate (inclusiv păsările şi mamiferele monogastrice şi rumegătoare) prezintă un înalt grad de siguranţă similar, nu sunt necesare studii de toleranţă suplimentare pentru speciile minore care nu sunt asemănătoare din punct de vedere fiziologic (de exemplu caii şi iepurii). În cazul în care testarea toleranţei este necesară, durata studiilor pentru speciile minore (cu excepţia iepurilor) trebuie să fie de cel puţin 28 de zile pentru animalele aflate în proces de creştere şi de 42 de zile pentru animalele adulte. Pentru iepuri, se aplică următoarele durate: iepurii la îngrăşat: 28 de zile; iepuroaicele pentru reproducţie: un ciclu (de la inseminare la sfârşitul perioadei de înţărcare). Dacă se folosesc iepuri sugari şi înţărcaţi, o perioadă de 49 de zile (cu începere la o săptămână după fătare) este considerată suficientă şi trebuie să includă şi iepuroaicele până la înţărcare. Pentru peşti (cu excepţia salmonidelor), este necesară o perioadă de 90 de zile.
6.3.2.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru consumatorii umani 6.3.2.1. Studii privind metabolismul
Se aplică cerinţele pentru diferitele categorii şi grupuri funcţionale de aditivi.
În plus, nu sunt necesare studii privind metabolismul în cazul în care utilizarea aditivului este deja autorizată pentru o specie asemănătoare din punct de vedere fiziologic cu specia minoră pentru care se solicită autorizarea. În absenţa asemănării fiziologice, o comparaţie a profilului metabolic pe baza studiilor in vitro (de exemplu, efectuate în hepatocite folosind un compus marcat) se consideră suficientă pentru evaluarea proximităţii metabolice.
Dacă specia minoră nu este asemănătoare din punct de vedere fiziologic cu o specie majoră, atunci trebuie să se obţină o indicaţie cu privire la funcţionarea metabolică a aditivului la speciile minore.
6.3.2.2.Studii privind reziduurile
Este necesară numai cuantificarea reziduurilor marcate în ţesuturile şi produsele comestibile atunci când se prezintă sau se demonstrează proximitatea metabolică. În toate celelalte cazuri, se aplică în totalitate subsecţiunea 3.2.1.2 din anexa II.
6.3.2.3.Evaluarea siguranţei consumatorului
Propunere de stabilire a limitelor maxime de reziduuri (LMR)
Stabilirea LMR poate fi realizată presupunând că nu apar diferenţe semnificative în conţinutul de reziduuri în ţesuturile comestibile ale speciilor minore în comparaţie cu o specie majoră similară.
LMR pot fi extrapolate în cadrul claselor de animale după cum urmează:
- de la rumegătoarele majore aflate în proces de creştere la toate rumegătoarele aflate în proces de creştere;
- de la laptele produs de vacile de lapte la laptele produs de alte rumegătoare de lapte;
- de la porcine la toate mamiferele monogastrice, cu excepţia cailor;
- de la pui sau curcani la alte păsări;
- de la găinile ouătoare la alte păsări ouătoare; şi
- de la salmonide la alţi peşti pentru pescuit.
LMR pentru cai poate fi extrapolat dacă există LMR pentru o rumegătoare majoră şi pentru un mamifer monogastric major.
Dacă se obţin LMR identice pentru vite (sau ovine), porcine şi pui (sau păsări), care constituie specii majore cu diferite capacităţi metabolice şi compoziţii ale ţesuturilor, aceleaşi LMR pot fi, de asemenea, stabilite pentru ovine, ecvidee şi iepuri, ceea ce înseamnă că se consideră posibilă o extrapolare la toate animalele de la care se obţin produse alimentare, cu excepţia peştilor. Având în vedere orientările Comitetului pentru medicamente de uz veterinar (CVMP) (10) privind stabilirea de LMR pentru salmonide şi alte specii de peşti, care permit deja o extrapolare de la LMR din muşchiul unei specii majore la salmonide şi alţi peşti, cu condiţia ca substanţa-mamă să fie acceptată ca reziduu marker pentru LMR în muşchi şi în piele, LMR poate fi extrapolat la toate animalele de la care se obţin produse alimentare.
Trebuie să existe metode analitice pentru monitorizarea reziduurilor în ţesuturile comestibile şi în produsele tuturor animalelor de la care se obţin produse alimentare.
6.3.3.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru utilizatori/lucrători Se aplică în întregime subsecţiunea 3.3 din anexa II.
6.3.4.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru mediu
Evaluarea riscurilor pentru mediu poate fi extrapolată de la evaluarea realizată pentru specii majore asemănătoare din punct de vedere fiziologic. Pentru aditivii destinaţi a fi folosiţi pe iepuri, se aplică secţiunea în totalitate, având în vedere cerinţele pentru fiecare categorie/grup funcţional de aditivi.
6.4.Secţiunea IV: studii privind eficienţa aditivului
În cazul în care aditivul este deja aprobat pentru o specie majoră asemănătoare din punct de vedere fiziologic pentru aceeaşi funcţie şi în cazul în care modul în care acţionează aditivul este cunoscut sau demonstrat, dovezile privind acelaşi mod de acţiune la speciile minore pot fi considerate ca fiind dovezi de eficienţă. În cazul în care nu se poate face o astfel de legătură, eficienţa trebuie demonstrată pe baza normelor generale din secţiunea IV din anexa II. În unele cazuri, poate fi adecvată combinarea speciilor de animale în acelaşi stadiu de producţie (de exemplu, caprele şi oile folosite pentru producţia de lapte). Importanţa acesteia ar trebui demonstrată în fiecare studiu (P mai mic sau egal cu 0,1) sau, dacă este posibil, prin metaanaliză (P mai mic sau egal cu 0,05).
Dacă este necesară demonstrarea eficienţei, durata studiilor de eficienţă trebuie să fie analoagă cu stadiile de producţie comparabile ale speciilor majore asemănătoare din punct de vedere fiziologic. În alte cazuri, durata minimă a studiului va fi stabilită conform prevederilor relevante din subsecţiunea 4.4 din anexa II şi anexa IV.
6.5.Secţiunea V: planul de supraveghere după introducerea pe piaţă
Prezenta secţiune se aplică în temeiul dispoziţiei de la articolul 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
Capitolul 7:ANIMALELE DE COMPANIE ŞI ALTE ANIMALE DE LA CARE NU SE OBŢIN PRODUSE ALIMENTARE
Animalele de companie şi alte animale de la care nu se obţin produse alimentare sunt definite la articolul 1 alineatul (1) din prezentul regulament.
7.1.Secţiunea I: rezumatul dosarului
Se aplică în totalitate secţiunea I din anexa II.
7.2.Secţiunea II: identitatea, caracterizarea şi condiţiile de utilizare a aditivului; metode de analiză
- Secţiunea II din anexa II se aplică după cum urmează:
- pentru aditivii care fac obiectul unui anumit titular al autorizaţiei, se aplică în totalitate secţiunea II;
- pentru alţi aditivi, se aplică punctele 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.4.2, 2.2, 2.3.1, 2.3.2., 2.4.1, 2.4.2, 2.4.4, 2.5, 2.6.
7.3.Secţiunea III: studii privind siguranţa aditivului
7.3.1.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru animalele vizate
Se aplică cerinţele pentru diferitele categorii/grupuri funcţionale de aditivi. În cazul în care este necesară efectuarea unui studiu de toleranţă, durata acestuia trebuie să fie de cel puţin 28 de zile.
Nu este necesară efectuarea unui studiu de toleranţă în cazul în care aditivul a manifestat un grad înalt de siguranţă asemănător la trei specii majore (inclusiv mamiferele monogastrice şi rumegătoare şi păsările).
7.3.2.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru consumatori
Această subsecţiune nu este de obicei necesară. Trebuie să se ţină seama de siguranţa proprietarului.
7.3.3.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru utilizatori/lucrători Se aplică în totalitate subsecţiunea 3.3 din anexa II.
7.3.4.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru mediu Subsecţiunea 3.4 din anexa II nu este necesară.
7.4.Secţiunea IV: studii privind eficienţa aditivului
Se aplică cerinţele pentru diferitele categorii/grupuri funcţionale de aditivi.
În cazul în care aditivul pentru care sunt necesare studii pe animale a fost autorizat anterior pentru alte specii asemănătoare din punct de vedere fiziologic, nu mai este necesară demonstrarea eficienţei, cu condiţia ca efectul cerut şi modul de acţiune să fie aceleaşi. În cazul în care aditivul nu a mai fost autorizat sau efectul provocat sau modul de acţiune sunt diferite de autorizarea anterioară, eficienţa trebuie demonstrată pe baza reglementărilor generale pentru secţiunea IV din anexa II.
Durata studiilor de eficienţă pe termen lung trebuie să fie de cel puţin 28 de zile.
7.5.Secţiunea V: planul de supraveghere după introducerea pe piaţă
Prezenta secţiune se aplică în temeiul dispoziţiei de la articolul 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
Capitolul 8:ADITIVII CARE AU FOST DEJA AUTORIZAŢI PENTRU UTILIZAREA ÎN PRODUSELE ALIMENTARE
8.1.Secţiunea I: rezumatul dosarului
Se aplică în totalitate secţiunea I din anexa II.
8.2.Secţiunea II: identitatea, caracterizarea şi condiţiile de utilizare a aditivului; metodele de analiză
- Secţiunea II din anexa II se aplică după cum urmează:
- pentru aditivii care fac obiectul unui anumit titular al autorizaţiei, se aplică în totalitate secţiunea II;
- pentru alţi aditivi, se aplică punctele 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.4.2, 2.2, 2.3.1, 2.3.2., 2.4.1, 2.4.2, 2.4.4, 2.5, 2.6.
8.3.Secţiunea III: studii privind siguranţa aditivilor
Trebuie să se includă cele mai recente evaluări formale ale siguranţei aditivului alimentar, iar la acestea trebuie să se adauge orice date obţinute ulterior.
Pentru aditivii autorizaţi ca aditivi alimentari sau aprobaţi sub formă de componente ale furajelor în Uniunea Europeană fără nicio restricţie, nu sunt în general necesare studii privind siguranţa consumatorilor şi a lucrătorilor.
- Subsecţiunile 3.1, 3.2 şi 3.3 din anexa II trebuie respectate, având în vedere cunoştinţele actuale privind siguranţa acestor substanţe atunci când sunt utilizate în produsele alimentare. În consecinţă, aceste substanţe care sunt de asemenea utilizate în produsele alimentare pot fi clasificate după cum urmează:
- DZA nespecificată (fără menţionarea explicită a dozei maxime, atribuită substanţelor cu toxicitate foarte scăzută);
- DZA sau UL stabilite; sau
- fără DZA alocată (se aplică la substanţele pentru care informaţiile disponibile nu sunt suficiente pentru a le determina siguranţa).
8.3.1.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru animalele vizate
Dacă nivelul de utilizare a aditivului alimentar este similar cu cel folosit în produsele alimentare, siguranţa pentru speciile vizate poate fi evaluată pe baza datelor toxicologice in vivo disponibile, a unei analize a structurii chimice şi a capacităţii metabolice a speciilor vizate. Dacă nivelul de utilizare în hrana pentru animale este în mod considerabil mai ridicat decât utilizarea corespunzătoare în produsele alimentare, poate fi necesar un studiu de toleranţă la animalele vizate, în funcţie de natura substanţei.
8.3.2.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru consumatori
Dacă utilizarea aditivului alimentar duce la o expunere mai mare a consumatorului sau la un tip de metaboliţi diferiţi de cei care rezultă din utilizarea în produsele alimentare, atunci sunt necesare şi alte date toxicologice şi referitoare la reziduuri.
8.3.2.1.Aditivi alimentari pentru care DZA nu este specificată
Nu este necesară evaluarea siguranţei consumatorilor, cu excepţia cazului în care utilizarea aditivului în hrana animalelor conduce la un tip de metaboliţi diferiţi de cei care rezultă din utilizarea în produse alimentare.
8.3.2.2.Aditivi alimentari cu DZA sau UL stabilit
Siguranţa consumatorului trebuie evaluată luând în considerare expunerea suplimentară rezultată din utilizarea în hrana pentru animale sau expunerea specifică referitoare la metaboliţii proveniţi de la speciile vizate. Aceasta se poate face prin extrapolarea datelor privind reziduurile din literatura de specialitate.
Atunci când sunt necesare studii privind reziduurile, cerinţele sunt limitate la o comparaţie a nivelurilor din ţesuturi sau produse între un grup netratat şi un grup care a primit doza maximă cerută.
8.3.2.3.Aditivi alimentari pentru care nu s-a alocat nicio DZA
Trebuie menţionate clar motivele pentru care nu a fost alocată o DZA. Dacă există îngrijorări cu privire la acest fapt şi dacă utilizarea aditivului în hrana animalelor ar putea contribui la o creştere semnificativă a expunerii consumatorului, este necesară o evaluare toxicologică completă.
Expunerea suplimentară determinată de utilizarea în hrana animalelor poate fi extrapolată din datele referitoare la reziduuri din literatura de specialitate.
În cazul în care sunt necesare studii cu privire la reziduuri, cerinţele sunt limitate la o comparaţie a nivelurilor din ţesuturi sau produse între un grup netratat şi un grup care a primit doza maximă cerută.
8.3.3.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru utilizatori/consumatori Se aplică în întregime subsecţiunea 3.3 din anexa I.
Trebuie luată în considerare stabilirea de măsuri de precauţie pentru manipularea substanţelor utilizate în produsele alimentare atunci când se analizează siguranţa utilizatorului cu privire la aditivul din hrana animalelor.
8.3.4.Studii privind siguranţa utilizării aditivului pentru mediu
Este necesară respectarea dispoziţiilor subsecţiunii 3.4 din anexa II.
8.4.Secţiunea IV: studii privind eficienţa aditivului
În cazul în care funcţia îndeplinită în hrana pentru animale este aceeaşi cu funcţia pentru produsele alimentare, este posibil să nu se mai solicite demonstrarea eficacităţii. În caz contrar, cerinţele privind eficienţa sunt cele menţionate în secţiunea IV din anexa II.
8.5.Secţiunea V: planul de supraveghere după introducerea pe piaţă
Prezenta secţiune se aplică în temeiul dispoziţiei de la articolul 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
Capitolul 9:MODIFICAREA AUTORIZAŢIILOR
Deoarece evaluarea datelor furnizate pentru autorizaţiile anterioare poate fi considerată fiabilă, dosarul pregătit pentru depunerea unei cereri în temeiul articolului 13 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003 trebuie să îndeplinească numai cerinţele enumerate în continuare.
O cerere de modificare a termenilor incluşi într-un regulament de autorizare existent, cum ar fi identificarea, caracterizarea sau condiţiile de utilizare a aditivului, trebuie să demonstreze că modificarea nu are niciun efect dăunător asupra speciilor vizate, asupra consumatorilor, a utilizatorilor şi a mediului. Un aditiv poate fi considerat identic în acest scop dacă substanţa/substanţele activă/active sau agentul/agenţii activ(i) şi condiţiile de utilizare sunt aceleaşi, dacă puritatea sa este în mare măsură similară şi dacă nu s-au introdus noi componente care să reprezinte motive de îngrijorare. Pentru acest tip de produse, se poate depune o cerere prescurtată, deoarece, în mod normal, nu este necesar să se repete studiile pentru a demonstra siguranţa pentru speciile vizate, consumator şi mediu, precum şi eficienţa.
Cererea se va referi la următoarele cerinţe:
1.se aplică în totalitate anexa I - aceasta include detaliile privind modificarea solicitată;
2.se aplică în totalitate secţiunea II din anexa II;
3.trebuie să se prezinte date care să arate că proprietăţile chimice sau biologice ale aditivului sunt în principal aceleaşi cu cele ale produsului autorizat;
4.acolo unde este cazul, trebuie să se aducă dovezi cu privire la bioechivalenţă, fie prin specificaţie, fie din literatura de specialitate, fie din studii specifice. În cazul în care bioechivalenţă nu este pe deplin dovedită, trebuie să se demonstreze conformitatea perioadei de retragere cu LMR;
5.trebuie să se prezinte dovezi care să arate că, în lumina datelor ştiinţifice actuale, aditivul rămâne sigur în condiţiile aprobate pentru speciile vizate, consumatori, lucrători şi mediu;
6.trebuie să se prezinte un raport cu privire la rezultatele supravegherii după introducerea pe piaţă, dacă autorizaţia stipulează astfel de cerinţe referitoare la supraveghere; şi
7.datele specifice care justifică cererea de modificare trebuie să fie prezentate în conformitate cu prevederile relevante din secţiunile III, IV şi V din anexa II.
Capitolul 10:REÎNNOIREA AUTORIZAŢIILOR
Cererile de reînnoire a autorizaţiei în temeiul articolului 14 din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003 trebuie să îndeplinească următoarele cerinţe:
10.1.Secţiunea I: rezumatul dosarului
Se aplică în totalitate secţiunea I din anexa II. Trebuie să se prezinte un exemplar al autorizaţiei comunitare originale de introducere a aditivului alimentar pe piaţă sau ultima reînnoire a autorizaţiei. Trebuie să se pregătească un dosar actualizat conform celor mai recente cerinţe şi să se depună o listă cu toate modificările survenite faţă de autorizaţia originală sau de ultima reînnoire a autorizaţiei. Solicitantul trebuie să prezinte un rezumat al dosarului, detaliind domeniul de aplicare a cererii şi orice informaţie nouă care a intervenit de la autorizaţia/reînnoirea anterioară în ceea ce priveşte identitatea sau siguranţa.
10.2.Secţiunea II: identitatea, caracterizarea şi condiţiile de utilizare a aditivului; metodele de analiză
- Secţiunea II din anexa II se aplică după cum urmează:
- pentru aditivii care fac obiectul unui anumit titular al autorizaţiei, se aplică în totalitate secţiunea II;
- pentru alţi aditivi, se aplică punctele 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.4.2, 2.2, 2.3.1, 2.3.2, 2.4.1, 2.4.2, 2.4.4, 2.5, 2.6.
Trebuie să se prezinte dovezi care să arate că aditivul nu a fost modificat în mod semnificativ şi că nu a suferit schimbări importante în ceea ce priveşte compoziţia, puritatea sau modul de acţiune faţă de aditivul care a fost autorizat. Trebuie menţionată orice schimbare intervenită în procesul de fabricare.
10.3.Secţiunea III: studii privind siguranţa aditivilor
Trebuie să se prezinte dovezi care să arate că, în lumina cunoştinţelor actuale, aditivul rămâne sigur în condiţiile aprobate pentru speciile vizate, consumatori, lucrători şi mediu. Trebuie să se prezinte informaţii actualizate cu privire la siguranţă pentru perioada scursă de la emiterea autorizaţiei originale sau de la ultima reînnoire a autorizaţiei, urmărindu-se următoarele aspecte:
- rapoarte privind efectele adverse, inclusiv accidente (efecte necunoscute în prealabil, efecte grave de orice fel, creşterea gradului de manifestare a efectelor cunoscute) pentru animalele vizate, consumatori, utilizatori şi mediu. Raportul privind efectele adverse trebuie să includă natura efectului, numărul de persoane/organisme afectate, rezultatul, condiţiile de utilizare şi evaluarea cauzalităţii;
- rapoarte privind interacţiunile necunoscute în prealabil şi contaminările încrucişate;
- date rezultate din monitorizarea reziduurilor, acolo unde este cazul;
- date provenite din studii epidemiologice şi/sau toxicologice;
- orice alte informaţii privind siguranţa aditivului şi riscurile pe care acesta le implică pentru animale, oameni şi mediu.
Dacă nu se prezintă informaţii suplimentare pentru niciunul dintre aceste aspecte, motivele vor fi clar menţionate.
Trebuie să se prezinte un raport privind rezultatele programului de supraveghere după introducerea pe piaţă, dacă autorizaţia anterioară prevede o astfel de cerinţă referitoare la supraveghere.
În cazul în care, astfel cum se stipulează la articolul 14 alineatul (2) litera (d) din Regulamentul (CE) nr. 1831/ 2003, cererea de reînnoire a autorizaţiei include o propunere de modificare sau de adăugare a unor noi condiţii la cele prevăzute în autorizaţia originală, printre altele condiţii privind supravegherea viitoare, datele specifice care justifică propunerea de modificare trebuie să fie prezentate în conformitate cu dispoziţiile relevante din secţiunile III, IV şi V din anexa II.
Capitolul 11:REEVALUAREA ANUMITOR ADITIVI CARE AU FOST DEJA AUTORIZAŢI ÎN TEMEIUL DIRECTIVEI 70/524/CEE
Aditivii vizaţi la prezentul punct 11 sunt aditivii autorizaţi în temeiul Directivei 70/524/CEE şi care vor fi reevaluaţi în conformitate cu articolul 10 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003, aparţinând următoarelor grupe:
- substanţe antioxidante;
- substanţe pentru aromă şi gust;
- substanţe emulsionante şi stabilizatoare, agenţi de îngroşare şi gelificare;
- coloranţi, inclusiv pigmenţi;
- conservanţi;
- vitamine, provitamine şi substanţe bine definite chimic cu efect similar;
- oligoelemente;
- lianţi, agenţi antiaglomeranţi şi coagulanţi;
- corectori de aciditate; şi
- lianţi cu radionuclizi.
Nivelul şi calitatea evaluării riscurilor pe care le implică aceşti aditivi vor fi similare cu cele pentru alţi aditivi. Cu toate acestea, datorită perioadei lungi în care au fost folosiţi în siguranţă, pot fi folosite datele din studiile deja publicate, conform dispoziţiilor prezentului regulament, pentru a arăta că aditivul rămâne sigur în condiţiile aprobate pentru speciile vizate, consumatori, utilizatori şi mediu.
11.1.Secţiunea I: rezumatul dosarului
Se aplică în totalitate secţiunea I din anexa II.
11.2.Secţiunea II: identitatea, caracterizarea şi condiţiile de utilizare a aditivului; metodele de analiză
- Secţiunea II din anexa II se aplică după cum urmează:
- pentru aditivii care nu fac obiectul unui anumit titular al autorizaţiei, se aplică punctele 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.4.2, 2.2, 2.3.1, 2.3.2, 2.4.1, 2.4.2, 2.4.4, 2.5, 2.6;
- pentru alţi aditivi care fac obiectul unui anumit titular al autorizaţiei, se aplică în totalitatea secţiunea II.
11.3.Secţiunea III: studii privind siguranţa aditivilor
În cazul în care a fost evaluată siguranţa unui aditiv pentru speciile vizate, consumatori, utilizatori/lucrători şi mediu, trebuie să se prezinte un rezumat al studiilor de siguranţă folosite pentru autorizarea anterioară, plus orice informaţii noi care au apărut din momentul emiterii respectivei autorizări. În cazul în care nu a fost realizată nicio evaluare formală a siguranţei pentru utilizarea substanţei ca aditiv în hrana animalelor, pot fi folosite studii şi date din literatura ştiinţifică de specialitate, cu condiţia ca evaluarea să fie echivalentă cu cea necesară pentru nouă cerere. În caz contrar, trebuie să se prezinte o serie completă de studii privind siguranţa.
11.4.Secţiunea IV: studii privind eficienţa aditivului
Acolo unde este cazul, îndeplinirea cerinţelor privind eficienţa prevăzute la articolul 5 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003 poate fi demonstrată prin prezentarea unor alte materiale, în afară de studii, care să vizeze în mod special o perioadă lungă de utilizare sigură.
11.5.Secţiunea V: planul de supraveghere după introducerea pe piaţă
Prezenta secţiune se aplică în temeiul dispoziţiei de la articolul 7 alineatul (3) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1831/2003.
(1)Un xenobiotic este o substanţă chimică care nu este o componentă naturală a organismului expus la aceasta. Acesta poate, de asemenea, să cuprindă substanţe care sunt prezente în concentraţii mult mai mari decât de obicei.
(2)În sensul prezentului regulament, "proces de însilozare" înseamnă procesul prin care deteriorarea naturală a materiei organice este controlată prin acidificarea în condiţii anaerobe rezultată în urma fermentaţiei naturale şi/sau a adăugării aditivilor de însilozare.
(3)Numărul de identificare pentru substanţele aromatizante definite din punct de vedere chimic folosit în sistemul FLAVIS, Sistemul informaţional al UE privind aromele, baza de date folosită în cadrul Regulamentului (CE) nr. 1565/2000 al Comisiei din 18 iulie 2000 (JO L 180, 19.7.2000, p. 8) de stabilire a măsurilor necesare pentru adoptarea unui program de evaluare în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 2232/96 al Parlamentului European şi al Consiliului (JO L 299, 23.11.1996, p. 1).
(4)Nr. CoE: Numărul Consiliului Europei folosit pentru produsele aromatizante definite din punct de vedere botanic în Raportul nr. 1 al Consiliului Europei privind "Sursele naturale de aromatizante", volumul 1, Strasbourg, 2000 şi volumele următoare.
(5)Numărul CAS, numărul de înregistrare în Serviciul de catalogare a chimicalelor, identificatorul unic pentru substanţe chimice folosite pe scară largă în cadrul inventarelor de produse chimice.
(6)În sensul prezentei secţiuni din prezentul regulament, "substanţă care prezintă risc toxicologic" înseamnă o substanţă cu o doză zilnică sau săptămânală tolerabilă (DZT sau DST), o DZA sau o substanţă supusă unei restricţii privind utilizarea acesteia, sau un principiu activ prevăzut în Directiva 88/388/CEE a Consiliului privind aromele utilizate în produsele alimentare şi materiile sursă pentru producerea acestora, sau o substanţă indezirabilă.
(7)Definiţi în apendicele 4 din Raportul nr. 1 al Consiliului Europei privind "Surse naturale de aromatizante", volumul I, Strasbourg, 2000.
(8)JECFA (FAO/WHO, 1996, Seria aditivilor alimentari 35, IPCS, WHO Geneva) pragul de toxicitate corespunzător pentru animalele ţintă trebuie ajustat pentru a lua în considerare greutatea animalului şi consumul de hrană.
(9)JO L 180, 19.7.2000, p. 8.
(10)Orientări privind stabilirea limitelor maxime de reziduuri pentru salmonide şi alte specii de peşti. Agenţia Europeană de Evaluare a Produselor Medicale. Unitatea de evaluare a medicamentelor de uz veterinar. EMEA/CVMP/153b/97-FINAL.
ANEXA IV:Categorii şi definiţii ale animalelor vizate şi indicaţii privind durata minimă a studiilor de eficienţă
1.Tabel. Categorii de animale: Porcine

Categoria

Definiţia categoriei de animale

Durata aproximativă (greutatea/vârsta)

Durata minimă a studiilor de eficienţă pe termen lung

Perioada/vârsta

Vârsta

Greutatea

Purcei (sugari)

Porcine tinere care se hrănesc cu lapte de la scroafe

De la fătare

Până la 21-42 de zile

Până la 6-11 kg

14 zile

Purcei (înţărcaţi)

Porcine tinere care au ieşit din perioada de alăptare şi care sunt crescute pentru reproducţie sau producţie de carne

De la 21-42 de zile

Până la 120 de zile

Până la 35 kg

42 zile

Purcei (sugari şi înţărcaţi)

Porcine tinere care sunt crescute de la fătare pentru reproducţie sau pentru producţie de carne

De la fătare

Până la 120 de zile

Până la 35 kg

58 zile

Porci la îngrăşat

Porcine care au ieşit din perioada de înţărcare şi care sunt crescute pentru producţie de carne până când sunt duse la abator

De la 60-120 de zile

Până la 120-250 de zile (sau conform obiceiurilor locale)

80-150 kg (sau conform obiceiurilor locale)

Până la atingerea greutăţii necesare pentru sacrificare, însă nu mai devreme de 70 de zile

Scroafe pentru reproducţie

Porcine femele care au fost inseminate/s-au împerecheat cel puţin o dată

De la prima inseminare

  

De la inseminare până la sfârşitul celei de-a doua perioade de înţărcare (două cicluri)

Scroafe, în beneficiul purceilor

Porcine femele care au fost inseminate/s-au împerecheat cel puţin o dată

   

De la cel puţin două săptămâni înainte de parturiţie până la sfârşitul perioadei de înţărcare.

2.Tabel. Categorii de animale: Păsări

Categoria

Definiţia categoriei de animale

Durata aproximativă (greutatea/vârsta)

Durata minimă a studiilor de eficienţă pe termen lung

Perioada

Vârsta

Greutatea

Păsări la îngrăşat

Păsări crescute pentru îngrăşare

De la ecloziune

Până la 35 de zile

Până la ~1 600 g (până la 2 kg)

35 de zile

Pui crescuţi pentru ouat

Păsări femele crescute pentru producţie de ouă de consum sau pentru reproducţie

De la ecloziune

Până la ~16 săptămâni (până la 20 de săptămâni)

 

112 de zile (dacă nu sunt disponibile date referitoare la eficienţă pentru puii la îngrăşat)

Găini ouătoare

Păsări femele productive crescute pentru producţie de ouă

De la 16-21 de săptămâni

Până la ~13 luni (până la 18 luni)

De la 1 200 g (albe) 1 400 g (maro)

168 de zile

Curcani la îngrăşat

Păsări crescute pentru îngrăşare

De la ecloziune

Până la ~14 săptămâni (până la 20 de săptămâni) Până la ~16 săptămâni

(până la 24 săptămâni)

Găini: până la ~7 000g (până la 10 000 g) Cocoşi: până la ~12 000 g (până la 20 000 g)

84 de zile

Curcani pentru reproducţie

Păsări femele şi masculi crescute pentru reproducţie

Întreaga perioadă

De la 30 de săptămâni până la ~ 60 de săptămâni

Găini: de la ~15 000 g Cocoşi: de la ~30 000 g

Cel puţin şase luni

Curcani crescuţi pentru reproducţie

Păsări femele şi masculi crescute pentru reproducţie

De la ecloziune

Până la 30 de săptămâni

Găini: până la ~15 000 g Cocoşi: până la ~30 000 g

Întreaga perioadă (dacă nu sunt disponibile date referitoare la eficienţă pentru curcanii la îngrăşat)

3.Tabel. Categorii de animale: Bovine (bovine domestice, inclusiv speciile Bubalus şi Bison)

Categoria

Definiţia categoriei de animale

Durata aproximativă (greutatea/vârsta)

Durata minimă a studiilor de eficienţă pe termen lung

Perioada

Vârsta

Greutatea

Viţei pentru creştere

Viţei crescuţi pentru reproducţie sau pentru producţie de carne de vită

De la fătare

Până la 4 luni

Până la 60-80 kg (până la 145 kg)

56 de zile

Viţei la îngrăşat

Viţei pentru producţie de carne de viţel

De la fătare

Până la 6 luni

Până la 180 kg (până la 250 kg)

Până la sacrificare, însă nu mai devreme de 84 de zile

Vite la îngrăşat

Bovine care au ieşit din perioada de înţărcare şi sunt crescute pentru producţie de carne până când sunt duse la abator

De la dezvoltarea completă a funcţiei de rumegare

Până la 10-36 de luni

Până la 350-700 kg

168 de zile

Vaci de lapte pentru producerea de lapte

Bovine femele care au produs cel puţin un viţel

   

84 de zile (se va raporta întreaga perioadă de lactaţie)

Vaci pentru reproducţie

Bovine femele care au fost inseminate/s-au împerecheat cel puţin o dată

De la prima inseminare până la sfârşitul celei de-a doua perioade de înţărcare

  

Două cicluri (dacă se cer parametrii de reproducţie)

4.Tabel. Categorii de animale: Ovine

Categoria

Definiţia categoriei de animale

Durata aproximativă (greutatea/vârsta)

Durata minimă a studiilor de eficienţă pe termen lung

Perioada

Vârsta

Greutatea

Miei pentru creştere

Miei crescuţi pentru reproducţie în viitor

De la fătare

Până la 3 luni

15-20 kg

56 de zile

Miei la îngrăşat

Miei crescuţi pentru producţie de carne de miel

De la fătare

Până la 6 luni (sau mai mult)

până la 5 5 kg

Până la atingerea greutăţii necesare pentru sacrificare, însă nu mai devreme de 56 de zile

Oi de lapte (pentru producerea de lapte)

Oi care au produs cel puţin un miel

   

84 de zile (se va raporta întreaga perioadă de lactaţie)

Oi pentru reproducţie

Oi femele care au fost inseminate/s-au împerecheat cel puţin o dată

De la prima inseminare la sfârşitul celei de-a doua perioade de înţărcare

  

Două cicluri (dacă se cer parametrii de reproducţie)

5.Tabel. Categorii de animale: Capre

Categoria

Definiţia categoriei de animale

Durata aproximativă (greutatea/vârsta)

Durata minimă a studiilor de eficienţă pe termen lung

Perioada

Vârsta

Greutatea

Iezi pentru creştere

Capre tinere crescute pentru reproducţie în viitor

De la fătare

Până la 3 luni

15-20 kg

Cel puţin 5 6 de zile

Iezi la îngrăşat

Capre tinere crescute pentru producţie de carne de capră

De la fătare

Până la 6 luni

 

Cel puţin 56 de zile

Capre pentru lapte (pentru producerea de lapte)

Capre care au produs cel puţin un ied

   

84 de zile (se va raporta perioada totală de lactaţie)

Capre pentru reproducţie

Capre femele care au fost inseminate/s-au împerecheat cel puţin o dată

De la prima inseminare până la sfârşitul celei de-a doua perioade de înţărcare

  

Două cicluri (dacă se cer parametrii de reproducţie)

6.Tabel. Categorii de animale: Peşti

Categoria

Definiţia categoriei de animale

Durata aproximativă (greutatea/vârsta)

Durata minimă a studiilor de eficienţă pe termen lung

Perioada

Vârsta

Greutatea

Somon şi păstrăv

   

200-300 g

90 de zile sau până la dublarea greutăţii corporale iniţiale

Somon şi păstrăv

Reproducători

Cât mai aproape posibil de perioada de depunere a icrelor

  

90 de zile

7.Tabel. Categorii de animale: Iepuri

Categoria

Definiţia categoriei de animale

Durata aproximativă (greutatea/vârsta)

Durata minimă a studiilor de eficienţă pe termen lung

Perioada

Vârsta

Greutatea

Iepuri sugari şi înţărcaţi

 

De la o săptămână după fătare

  

56 de zile

Iepuri la îngrăşat

Iepuri crescuţi pentru producţie de carne

După perioada de înţărcare

Până la 8-11 săptămâni

 

42 de zile

Iepuroaice pentru creştere (pentru reproduc-ţie)

Iepuroaice care au fost inseminate/s-au împerecheat cel puţin o dată

De la inseminare până la sfârşitul celei de-a doua perioade de înţărcare

  

Două cicluri (dacă se cer parametrii de reproducţie)

Iepuroaice pentru creştere (în beneficiul iepurilor tineri)

Iepuroaice care au fost inseminate cel puţin o dată

De la prima inseminare

  

Cu cel puţin două săptămâni înainte de parturiţie până la sfârşitul perioadei de înţărcare (de exemplu, pentru microorganisme)

8.Tabel. Categorii de animale: Cai

Categoria

Definiţia categoriei de animale

Durata aproximativă (greutatea/vârsta)

Durata minimă a studiilor de eficienţă pe termen lung

Perioada

Vârsta

Greutatea

Cai

Toate categoriile

   

56 de zile

Publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene cu numărul 133L din data de 22 mai 2008