Art. 3. - Art. 3: Derogări - Regulamentul 1375/10-aug-2015 de stabilire a normelor specifice aplicabile controalelor oficiale privind prezenţa de Trichinella în carne
Acte UE
Jurnalul Oficial 212L
În vigoare Versiune de la: 9 Aprilie 2025
Art. 3: Derogări
(1)Prin derogare de la articolul 2 alineatul (1), carnea de porcine domestice care a fost supusă unui tratament de congelare în conformitate cu anexa II, sub supravegherea autorităţii competente, este scutită de examinarea privind Trichinella.
(2)Prin derogare de la articolul 2 alineatul (1), carcasele şi carnea de purcei domestici care nu au fost încă înţărcaţi, mai mici de cinci săptămâni, sunt scutite de examinarea privind detectarea prezenţei de Trichinella.
(3)Prin derogare de la articolul 2 alineatul (1), carcasele şi carnea de porcine domestice pot fi scutite de examinarea privind Trichinella în cazul în care animalele provin dintr-o exploataţie sau un compartiment recunoscute oficial ca exploataţii sau compartimente care aplică condiţii de adăpost controlate în conformitate cu anexa IV, în cazul în care:
a)în ultimii trei ani, în statul membru nu s-au detectat cazuri autohtone de infestare cu Trichinella la porcii domestici crescuţi în exploataţii recunoscute oficial ca exploataţii care aplică condiţii de adăpost controlate, iar în acest timp au fost efectuate teste în mod constant în conformitate cu articolul 2; sau
b)datele istorice privind testarea neîntreruptă a populaţiei de porcine sacrificate indică cu o certitudine de cel puţin 95 % că, în cadrul populaţiei respective, cazurile de Trichinella nu depăşesc 1 la un milion; sau
c)exploataţiile care aplică condiţii de adăpost controlate se află în Belgia sau în Danemarca.
(4)În cazul în care un stat membru pune în aplicare derogarea prevăzută la alineatul (3) din prezentul articol, statul membru în cauză informează Comisia şi celelalte state membre în cadrul Comitetului permanent pentru plante, animale, produse alimentare şi hrană pentru animale. Comisia publică pe site-ul său internet lista statelor membre care aplică respectiva derogare.
În cazul în care un stat membru nu prezintă, în conformitate cu articolul 9 alineatul (1) al doilea paragraf din Directiva 2003/99/CE, datele referitoare la examinarea privind Trichinella menţionate în capitolul II din anexa IV la prezentul regulament, derogarea prevăzută la alineatul (3) din prezentul articol încetează să se aplice statului membru respectiv.
(5)Prin derogare de la articolul 2 alineatul (3) şi după aprobarea autorităţii competente:
a)carcasele pot fi tranşate într-o unitate de tranşare aparţinând abatorului sau separată de acesta, cu condiţia ca:
(i)procedura să fie aprobată de autoritatea competentă;
(ii)o carcasă sau părţi ale acesteia să aibă ca destinaţie numai o unitate de tranşare;
(iii)unitatea de tranşare să fie situată pe teritoriul statului membru; şi
(iv)în cazul unui rezultat pozitiv, toate părţile să fie declarate improprii consumului uman;
b)carcasele de porcine domestice pot fi tranşate în mai multe părţi într-o unitate de tranşare aflată în aceeaşi incintă sau aparţinând abatorului, cu condiţia ca:
(i)procedura să fie aprobată de autoritatea competentă;
(ii)înainte să se ajungă la temperatura menţionată în secţiunea I capitolul V punctul 2 litera (b) din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004, să se efectueze o tranşare sau o dezosare în conformitate cu secţiunea I capitolul V punctul 4 din anexa III la regulamentul respectiv;
(iii)în cazul unui rezultat pozitiv, toate părţile să fie declarate improprii consumului uman.