Art. 161. - Regulamentul 1/2008 DE ORDINE INTERIOARĂ ÎN UNITATE - R.G.-1

M.Of. 815

Ieşit din vigoare
Versiune de la: 1 Noiembrie 2008
Art. 161
(1)Inventarul, instalaţiile şi utilajele din centrale termice, spălătorii, bucătării, brutării, săli de mese, magazii de alimente vor fi păstrate în ordine şi curate, respectându-se cu stricteţe regulile de folosire, întreţinere şi igienă.
(2)După întrebuinţare, vesela se sterilizează prin fierbere, iar periodic se dezinfectează.
(3)Pe timpul verii, ferestrele de la bucătării, săli de mese, magazii de alimente, spaţii cu activitate permanentă cum sunt serviciul de permanenţă şi de pază sau tura, serviciul de luptă permanent vor fi prevăzute cu plase din metal, textile ori din mase plastice.