Art. 96. - Regulament din 2015 de organizare şi funcţionare a Academiei de Poliţie ''Alexandru Ioan Cuza''

M.Of. 753

Ieşit din vigoare

Versiune de la: 8 Octombrie 2015

Art. 96

Compartimentul hrănire studenţi are următoarele atribuţii specifice:

a)asigură hrănirea efectivelor de studenţi;

b)întocmeşte documentelor necesare activităţii de hrănire;

c)întocmeşte planul de asigurare tehnico-materială pentru hrănirea studenţilor;

d)asigură recepţia produselor alimentare şi a serviciilor de mentenanţă a utilajelor din blocurile alimentare;

e)asigură condiţiile optime de depozitare pentru produsele destinate hrănirii;

f)asigură aprovizionarea ritmică cu alimente pentru prepararea hranei, în conformitate cu meniurile aprobate;

g)execută inventarierea trimestrială a alimentelor;

h)asigură condiţiile de păstrare şi manipulare a materialelor de natura obiectelor de inventar şi mijloacelor fixe aflate în gestiuni la sălile de mese;

i)asigură fluxul tehnologic de prelucrare culinară a alimentelor;

j)asigură distribuirea la timp a hranei la sălile cu mese cu respectarea programului orar de servire a mesei;

k)asigură evacuarea la timp a resturilor rezultate din prelucrarea alimentelor şi debarasarea acestora la containerul cu resturi menajere, precum şi menţinerea curăţeniei;

l)asigură starea de igienă şi curăţenie la blocul alimentar, sălile de mese, grupurile sanitare, vestiare, spălătoarele de vase aferente sălilor de mese;

m)asigură gradul de igienă a veselei, tacâmurilor, liniilor de autoservire şi a celorlalte materiale distribuite la sălile de mese;

n)întocmeşte şi prezintă spre aprobare documentele privind activitatea de scoatere din funcţiune, valorificare şi casare a bunurilor materiale de resortul hrănirii, iar după aprobarea acestora ia măsuri pentru finalizarea procedurilor specifice;

o)întocmeşte specificaţii tehnice pentru produse şi servicii de resortul hrănirii;

p)urmăreşte derularea contractelor de furnizare şi prestare de servicii de resortul hrănirii;

q)participă în comisiile de evaluare constituite pentru achiziţionarea bunurilor materiale de resortul hrănirii;

r)participă în comisiile de inventariere a bunurilor materiale potrivit normelor legale în vigoare.