Urme:
Conductivitatea apei
(S/cm)
Valoarea pH-ului soluţiei de conservare
Concentraţia de azotit de sodiu
(g/kg)
Concentraţia de borax
<</u> 0,2
8,0-9,0
3,0
0,25
<</u> 10
8,5-9,5
1,0
> 10
9,0-9,5
5,0