Secţiunea 5 - DETERMINĂRI RAPIDE EFECTUATE PE AUTOLABORATOR ÎN ZONE DE INTERES TURISTIC SAU ALTE PROGRAME DE SUPRAVEGHERE DE NECESITATE DISPUSE DE AUTORITATEA NAŢIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR* - Norme Metodologice din 2016 de aplicare a Programului de supraveghere şi control în domeniul siguranţei alimentelor

M.Of. 303 bis

În vigoare
Versiune de la: 26 Iulie 2023
SECŢIUNEA 5:DETERMINĂRI RAPIDE EFECTUATE PE AUTOLABORATOR ÎN ZONE DE INTERES TURISTIC SAU ALTE PROGRAME DE SUPRAVEGHERE DE NECESITATE DISPUSE DE AUTORITATEA NAŢIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR*

Determinări microbiologice

Determinări fizico-chimice

Teste de sanitaţie - metoda ATP total **

Potabilitate apă - metoda ATP total **

Determinarea numărului de celule somatice din lapte

Determinarea eficienţei pasteurizării laptelui

Examene pentru determinarea:

pH-ului, aciditate, reacţiile Nessler, Kreis, H2S, glucozei, ureei, nitraţilor şi nitriţilor, în funcţie de produsul alimentar, decelarea falsificării mierii, smântânii, laptelui.

* Autolaboratoarele asigura şi recoltarea, transportul şi livrarea probelor către laboratoarele sanitare veterinare, cu respectarea condiţiilor stabilite de legislaţia în vigoare.
** Rezultatele necorespunzătoare vor fi obligatoriu confirmate, în laborator, prin metodele standardizate.