Art. 40. - Norma din 1995 DE IGIENĂ privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul şi desfacerea alimentelor

M.Of. 59 bis

Ieşit din vigoare
Versiune de la: 22 Martie 1996
Art. 40
Dotarea cu ustensile şi cu utilaje se face ţinându-se seama de natura, volumul şi profilul unităţii de alimentaţie publică sau colectivă.
Nu se vor folosi vase şi ustensile de bucătărie cu emailul degradat.