Regulamentul 1104/01-iul-2022 de modificare a Regulamentului (UE) nr. 68/2013 privind Catalogul cu materii prime pentru furaje

Număr

Denumire (¹)

Descriere

Declaraţii obligatorii

1.1.1

Orz

Boabe de Hordeum vulgare L.

1.1.2

Orz, expandat

Produs obţinut din orz măcinat sau fragmentat printr-un tratament în condiţii de umiditate şi căldură şi la o anumită presiune

Amidon

1.1.3

Orz, copt

Produs în urma procesului de coacere parţială a orzului, slab colorat

Amidon dacă > 10 %

Proteină brută dacă > 15 %

1.1.4

Fulgi de orz

Produs obţinut prin tratare cu aburi sau prin micronizare cu raze infraroşii şi rulare a orzului decorticat. Poate conţine o cantitate mică de hoaspe de orz

Amidon

1.1.5

Fibre de orz

Produs rezultat la fabricarea amidonului din orz. Se compune din particule de endosperm şi în principal din fibre

Fibre brute

Proteină brută dacă > 10 %

1.1.6

Învelişuri de orz

Produs obţinut în urma măcinării uscate, a cernerii şi a îndepărtării învelişurilor boabelor de orz

Fibre brute

Proteină brută dacă > 10 %

1.1.7

Urluială de orz

Produs obţinut în timpul prelucrării orzului cernut şi decorticat în orz măcinat, griş sau făină. Se compune în principal din particule de endosperm, cu fragmente fine de foiţe externe şi o oarecare cantitate de resturi de boabe.

Fibre brute

Amidon

1.1.8

Proteine din orz

Produs din orz obţinut după separarea amidonului de tărâţe. Se compune în principal din proteine.

Proteine brute

1.1.9

Hrană pentru animale constând în proteine din orz

Produs din orz obţinut după separarea amidonului. Se compune în principal din proteine şi particule de endosperm.

Umiditate dacă < 45 % sau > 60 %

Dacă umiditatea < 45 %:

- Proteine brute

- Amidon

1.1.10

Produse solubile din orz

Produs din orz obţinut după extracţia umedă a proteinelor şi a amidonului

Proteine brute

1.1.11

Tărâţe din orz

Produs rezultat la fabricarea făinii, obţinut din boabe cernute de orz decorticat. Se compune în principal din fragmente de foiţe externe şi din particule de boabe din care s-a îndepărtat majoritatea endospermului.

Fibre brute

1.1.12

Amidon lichid din orz

Fracţie secundară de amidon rezultată din producţia amidonului din orz

Dacă umiditatea < 50 %:

- Amidon

1.1.13

Resturi de orz pentru bere

Produs obţinut din cernerea mecanică (fracţionare în funcţie de dimensiuni) constând din boabe de orz de dimensiuni reduse şi fracţiuni de boabe de orz separate înainte de procesul de malţificare

Fibre brute

Cenuşă brută dacă > 2,2 %

1.1.14

Orz pentru bere şi pulberi fine de malţ

Produs constând din fracţiuni de boabe de orz şi malţ separate în timpul producţiei de malţ

Fibre brute

1.1.15

Hoaspe de orz pentru bere

Produs rezultat din curăţarea orzului pentru bere care se compune din fracţiuni de hoaspe de orz şi din pulberi fine

Fibre brute

1.1.16

Borhot de distilerie din orz, umed

Produs rezultat la fabricarea etanolului din orz. Conţine fracţiuni solide de hrană pentru animale provenite în urma distilării

Umiditate dacă < 65 % sau > 88 %

Dacă umiditatea < 65 %:

- Proteine brute

1.1.17

Produse solubile de distilerie din orz, umede

Produs rezultat la fabricarea etanolului din orz. Conţine fracţiuni solubile de hrană pentru animale provenite în urma distilării

Umiditate dacă < 45 % sau > 70 %

Dacă umiditatea < 45 %:

- Proteine brute

1.1.18

Malţ (²)

Produs rezultat din cereale germinate, uscate, măcinate şi/sau supuse extracţiei

1.1.19

Mlădiţe de malţ (²)

Produs rezultat din germinarea cerealelor pentru bere şi din curăţarea malţului, care se compune din mlădiţe, pulberi fine de cereale, hoaspe şi boabe mici de cereale malţificate fragmentate

1.2.1

Porumb (³)

Boabe de Zea mays L. ssp. mays

1.2.2

Fulgi de porumb (³)

Produs obţinut prin tratare cu aburi sau prin micronizare cu raze infraroşii şi rulare a porumbului decorticat. Poate conţine o cantitate mică de hoaspe de porumb

Amidon

1.2.3

Făină furajeră de porumb (³)

Produs rezultat la fabricarea făinii sau a grişului din porumb. Se compune în principal din fragmente de foiţe externe şi din particule de boabe din care s-a îndepărtat mai puţin endosperm decât din tărâţele de porumb. Poate conţine unele fragmente de germeni de porumb.

Fibre brute

Amidon

Grăsimi brute dacă > 5 %

1.2.4

Tărâţe de porumb (³)

Produs rezultat la fabricarea făinii sau a grişului din porumb. Este constituit în principal din membrane şi din câteva fragmente de germeni de porumb şi fragmente de endospermă

Fibre brute

1.2.5.

Ştiuleţi de porumb (³)

Partea centrală a unui spic de porumb. Poate include cantităţi mici de boabe de porumb şi de pănuşi, care este posibil să nu fi fost îndepărtate în timpul recoltării mecanice

Fibre brute

Amidon

1.2.6

Resturi de porumb (³)

Fracţiune de boabe de porumb separate prin procesul de cernere la intrarea produselor

1.2.7

Fibre de porumb (³)

Produs rezultat la fabricarea amidonului din porumb. Se compune în principal din fibre

Umiditate dacă < 50 % sau > 70 %

Dacă umiditatea < 50 %:

- Fibre brute

1.2.8.

Proteine din porumb [gluten din porumb] (³)

Produs rezultat la fabricarea amidonului din porumb. Se compune în principal din proteine (prolamine) obţinute la separarea amidonului

Umiditate dacă < 70 % sau > 90 %

Dacă umiditatea < 70 %:

- Proteine brute

1.2.9

Hrană pentru animale din proteine din porumb [Hrană pentru animale constând în gluten din porumb] (³)

Produs obţinut în timpul fabricării amidonului din porumb. Se compune din tărâţe şi produse solubile de porumb. Produsul poate, de asemenea, să conţină porumb fragmentat şi coproduse de la extracţia uleiului din germeni de porumb. Se pot adăuga alte produse derivate din amidon şi în urma rafinării sau a fermentării produselor din amidon.

Poate conţine până la 2 % sodiu şi 2 % clor

Umiditate dacă < 40 % sau > 65 %

Dacă umiditatea < 40 %:

- Proteine brute

- Fibre brute

- Amidon

1.2.10

Germeni de porumb (³)

Produs rezultat la fabricarea grişului, a făinii sau a amidonului din porumb. Se compune predominant din germeni de porumb, foiţe externe şi părţi de endosperm

Umiditate dacă < 40 % sau > 60 %

Dacă umiditatea < 40 %:

- Proteine brute

- Grăsimi brute

1.2.11

Turtă din germeni de porumb (³)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea germenilor de porumb prelucraţi la care pot încă să mai adere părţi de endosperm şi de coajă

Proteine brute

Grăsimi brute

1.2.12

Făină din germeni de porumb (³)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţia germenilor de porumb prelucraţi.

Proteine brute

1.2.13

Ulei brut din germeni de porumb (³)

Ulei şi grăsime obţinute fie prin presare şi/sau extracţie din germeni de porumb

Umiditate dacă > 1 %

1.2.14

Porumb, expandat (³)

Produs obţinut din porumb măcinat sau fragmentat printr-un tratament în condiţii de umiditate şi căldură şi la o anumită presiune

Amidon

1.2.15

Soluţie de cufundare a porumbului (³)

Fracţiune lichidă concentrată rezultată în urma procesului de cufundare a porumbului

Umiditate dacă < 45 % sau > 65 %

Dacă umiditatea < 45 %:

- Proteine brute

1.2.16

Porumb dulce însilozat (³)

Coprodus al industriei de prelucrare a porumbului dulce, alcătuit din ştiuleţi centrali, hoaspe, baza boabelor, tocate şi strecurate sau presate. Obţinut prin tocarea ştiuleţilor, a hoaspelor şi a frunzelor porumbului dulce, fiind prezente câteva boabe de porumb dulce

Fibre brute

1.2.17

Porumb degerminat zdrobit (³)

Produs obţinut prin degerminarea porumbului zdrobit. Se compune în principal din fragmente de endosperm şi poate conţine câţiva germeni de porumb şi particule de foiţe externe

Fibre brute

Amidon

1.2.18

Crupe de porumb (³)

Porţiuni de porumb măcinat tari, dure, care conţin foarte puţin sau nu conţin deloc tărâţe sau germeni

Fibre brute

Amidon

1.2.19

Hrană pentru animale din făină din germeni de porumb (³)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţia germenilor de porumb prelucraţi. Numai în cazul în care este produsă într-o unitate integrată de zdrobire şi rafinare, produsul poate conţine până la:

- 1 % din suma dintre pământul decolorant utilizat şi auxiliarul de filtrare (de exemplu, diatomit, silicaţi amorfi şi silice, filosilicaţi şi fibre celulozice sau de lemn)

- 1,3 % din lecitine brute

- 2 % din paste de neutralizare

Proteine brute

1.2.20

Amestec din ştiuleţi de porumb

Boabe şi ştiuleţi de porumb

1.2.21

Amestec din ştiuleţi de porumb cu hoaspe

Boabe, ştiuleţi şi hoaspe de porumb

1.3.1

Mei

Boabe de Panicum miliaceum L.

1.4.1

Ovăz

Boabe de Avena sativa L. şi de alţi cultivari de ovăz

1.4.2

Ovăz cu învelişuri îndepărtate

Boabe de ovăz cu învelişuri îndepărtate

1.4.3

Fulgi de ovăz

Produs obţinut prin tratare cu aburi sau prin micronizare cu raze infraroşii şi rulare a ovăzului decorticat. Poate conţine o cantitate mică de hoaspe de ovăz.

Amidon

1.4.4

Urluială de ovăz

Produs obţinut în timpul prelucrării ovăzului cernut şi decorticat în crupe de ovăz şi făină. Este constituit în principal din tărâţe de ovăz şi o parte a endospermei

Fibre brute

Amidon

1.4.5

Tărâţe de ovăz

Produs rezultat la fabricarea făinii, obţinut din boabe cernute de ovăz decorticat. Se compune în principal din fragmente de foiţe externe şi din particule de boabe din care s-a îndepărtat majoritatea endospermului.

Fibre brute

1.4.6.

Învelişuri de ovăz

Produs obţinut în cursul îndepărtării învelişurilor boabelor de ovăz

Fibre brute

1.4.7.

Ovăz, expandat

Produs obţinut din ovăz măcinat sau fragmentat printr-un tratament în condiţii de umiditate şi căldură şi la o anumită presiune

Amidon

1.4.8

Crupe de ovăz

Ovăz curăţat şi cu învelişul îndepărtat

Fibre brute

Amidon

1.4.9

Făină de ovăz

Produs obţinut prin măcinarea boabelor de ovăz

Fibre brute

Amidon

1.4.10

Făină de ovăz furajeră

Produs de ovăz cu conţinut mare de amidon, după decorticare

Fibre brute

1.4.11

Hrană pentru animale din ovăz

Produs obţinut în timpul prelucrării ovăzului cernut şi decorticat în crupe de ovăz şi făină. Este constituit în principal din tărâţe de ovăz şi o parte a endospermei

Fibră brută

1.5.1

Seminţe de quinoa, extrase

Seminţe întregi curăţate de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) din care a fost îndepărtată saponina conţinută în învelişul exterior al seminţelor

1.6.1

Spărturi de orez

Parte a bobului de orez Oryza Sativa L. cu o lungime mai mică de trei sferturi dintr-un bob întreg. Este posibil ca orezul să fi fost prefiert

Amidon

1.6.2

Orez şlefuit

Orez decorticat din care s-au îndepărtat în timpul şlefuirii orezului aproape toate tărâţele şi embrionul. Este posibil ca orezul să fi fost prefiert

Amidon

1.6.3

Orez pregelatinizat

Produs obţinut prin pregelatinizarea orezului şlefuit sau a spărturii de orez

Amidon

1.6.4

Orez extrudat

Produs obţinut prin extrudarea făinii de orez

Amidon

1.6.5

Fulgi de orez

Produs obţinut prin transformarea în fulgi a boabelor sau a spărturii de orez pregelatinizate

Amidon

1.6.6

Orez decorticat

Orez nedecorticat (Oryza Sativa L.) care a fost separat numai de hoaspe. Procesele de decorticare şi de manipulare pot duce la o oarecare pierdere de tărâţe

Amidon

Fibre brute

1.6.7.

Orez furajer măcinat

Produs obţinut prin măcinarea furajului din orez, compus fie din boabe verzi, albicioase sau necoapte, cernut în timpul procesului de şlefuire a orezului decorticat, fie din boabe normale decorticate care sunt galbene sau pătate

Amidon

1.6.8

Făină de orez

Produs obţinut prin măcinarea orezului şlefuit. Este posibil ca orezul să fi fost prefiert

Amidon

1.6.9

Orez decorticat, făină

Produs obţinut prin măcinarea orezului decorticat. Este posibil ca orezul să fi fost prefiert

Amidon

Fibre brute

1.6.10

Tărâţe de orez

Produs obţinut în timpul şlefuirii orezului, constând în principal din învelişurile exterioare ale boabei (pericarp, învelişul seminţei, nucleu, aleuron) şi dintr-o parte a germenului. Este posibil ca orezul să fi fost prefiert sau extrudat

Fibre brute

1.6.11

Tărâţe de orez cu carbonat de calciu

Produs obţinut în timpul şlefuirii orezului, constând în principal din învelişurile exterioare ale boabei (pericarp, învelişul seminţei, nucleu, aleuron) şi dintr-o parte a germenului. Poate conţine până la 23 % carbonat de calciu utilizat ca adjuvant tehnologic. Este posibil ca orezul să fi fost prefiert

Fibre brute

Carbonat de calciu

1.6.12

Tărâţe de orez degresat

Tărâţe de orez rezultate în urma extracţiei uleiului

Fibre brute

1.6.13

Ulei de tărâţe de orez

Ulei extras din tărâţe de ulei stabilizate

1.6.14

Urluială de orez

Produs din făină de orez şi din fabricarea amidonului, obţinut prin şlefuire uscată sau umedă şi strecurare. Se compune în principal din amidon, proteine, grăsimi şi fibre. Este posibil ca orezul să fi fost prefiert. Poate conţine până la 0,25 % sodiu şi până la 0,25 % sulfat

Amidon dacă > 20 %

Proteină brută dacă > 10 %

Grăsimi brute dacă > 5 %

Fibre brute

1.6.15

Urluială de orez cu carbonat de calciu

Produs obţinut în timpul şlefuirii orezului, constând în principal din particule de strat de aleuron şi endosperm. Poate conţine până la 23 % carbonat de calciu utilizat ca adjuvant tehnologic. Este posibil ca orezul să fi fost prefiert

Amidon

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

Carbonat de calciu

1.6.16

Orez

Boabe de Oryza sativa L.

1.6.17

Germeni de orez

Produs obţinut în timpul şlefuirii orezului, constând în principal din embrion

Grăsimi brute

Proteine brute

1.6.18

Turtă din germeni de orez (⁵)

Produs rămas după ce germenii de orez au fost zdrobiţi pentru a elimina uleiul

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

1.6.20

Proteine de orez

Produs obţinut în urma fabricării amidonului din orez, obţinut prin şlefuire umedă, strecurare, separare, concentrare şi uscare

Proteine brute

1.6.21

Hrană pentru animale din orez lichid

Produs lichid concentrat rezultat în urma şlefuirii umede şi a strecurării orezului

Amidon

1.6.22

Orez, expandat

Produs obţinut prin expandarea boabelor sau a spărturii de orez

Amidon

1.6.23

Orez, fermentat

Produs obţinut prin fermentarea orezului

Amidon

1.6.24

Orez deformat, şlefuit/orez albicios, şlefuit

Produs obţinut în timpul şlefuirii orezului, constând în principal din boabe deformate şi/sau albicioase şi/sau deteriorate şi/sau colorate în mod natural (verde, roşu şi galben) şi/sau normale decorticate, întregi sau sfărâmate

Amidon

1.6.25

Orez necopt, şlefuit

Produs obţinut în timpul şlefuirii orezului, constând în principal din boabe necoapte şi/sau albicioase

Amidon

1.7.1

Secară

Boabe de Secale cereale L.

1.7.2

Urluială de secară

Produs rezultat la fabricarea făinii, obţinut din secară cernută. Se compune în principal din particule de endosperm, cu fragmente fine de foiţe externe şi diverse părţi ale boabelor

Amidon

Fibre brute

1.7.3.

Hrană pentru animale din secară

Produs rezultat la fabricarea făinii, obţinut din secară cernută. Se compune în principal din fragmente de foiţe externe şi din particule de boabe din care s-a îndepărtat mai puţină endospermă decât din tărâţele de secară

Amidon

Fibre brute

1.7.4.

Tărâţe de secară

Produs rezultat la fabricarea făinii, obţinut din secară cernută. Se compune în principal din fragmente de foiţe externe şi din particule de boabe din care s-a îndepărtat majoritatea endospermului

Amidon

Fibre brute

1.8.1.

Sorg [Milo]

Boabe/seminţe de Sorghum bicolor (L.) Moench

1.8.2

Sorg alb

Boabe de cultivari specifici de sorg cu un înveliş alb al seminţei.

1.8.3

Hrană pentru animale din sorg

Produs uscat obţinut în timpul separării amidonului din sorg. Se compune în principal din tărâţe. Produsul poate să conţină, de asemenea, reziduuri uscate de apă de macerare şi ar putea să se adauge germeni

Proteine brute

1.9.1

Alac

Boabe de alac Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank sau Triticum monococcum L.

1.9.2

Tărâţe de alac

Produs rezultat la fabricarea de făină din alac. Se compune în principal din foiţe externe şi o oarecare cantitate de fragmente de germeni de alac şi de particule de endosperm.

Fibre brute

1.9.3.

Învelişuri de alac

Produs obţinut în cursul îndepărtării învelişurilor boabelor de alac

Fibre brute

1.9.4.

Urluială de alac

Produs obţinut în timpul prelucrării alacului cernut şi cu învelişul îndepărtat în făină din alac. Se compune în principal din particule de endosperm, cu fragmente fine de foiţe externe şi o oarecare cantitate de resturi de boabe

Fibre brute

Amidon

1.10.1

Triticală

Boabe de Triticum × Secale cereale L. Hybrid

1.11.1

Grâu

Boabe de Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. şi de alţi cultivari de grâu.

1.11.2

Mlădiţe de grâu

Produs rezultat din germinarea grâului pentru bere şi din curăţarea malţului, care se compune din mlădiţe, pulberi fine de cereale, hoaspe şi boabe mici de grâu malţificate fragmentate

1.11.3

Grâu, pregelatinizat

Produs obţinut din grâu măcinat sau fragmentat printr-un tratament în condiţii de umiditate, căldură şi la o anumită presiune

Amidon

1.11.4

Urluială de grâu

Produs rezultat la fabricarea făinii, obţinut din boabe cernute de grâu sau de alac decorticat. Se compune în principal din particule de endosperm, cu fragmente fine de foiţe externe şi o oarecare cantitate de resturi de boabe

Fibre brute

Amidon

1.11.5

Fulgi de grâu

Produs obţinut prin tratare cu aburi sau prin micronizare cu raze infraroşii şi rulare a grâului decorticat. Poate conţine o cantitate mică de hoaspe de grâu.

Fibre brute

Amidon

1.11.6

Hrană pentru animale din grâu

Produs rezultat la fabricarea făinii sau a malţului, obţinut din boabe cernute de grâu sau de alac decorticat. Se compune în principal din fragmente de foiţe externe şi din particule de boabe din care s-a îndepărtat mai puţin endosperm decât din tărâţele de grâu.

Fibre brute

1.11.7.

Tărâţe de grâu (⁴)

Produs rezultat la fabricarea făinii sau a malţului, obţinut din boabe cernute de grâu sau de alac decorticat. Este constituit în principal din fragmente de membrane şi de boabe, cea mai mare parte a endospermei fiind înlăturată

Fibre brute

1.11.8.

Particule de grâu fermentat malţificat

Produs obţinut printr-un proces care combină malţificarea şi fermentarea grâului şi a tărâţelor de grâu. Produsul este apoi uscat şi măcinat.

Amidon

Fibre brute

1.11.10

Fibre de grâu

Fibre extrase în timpul prelucrării grâului. Se compune în principal din fibre

Umiditate dacă < 60 % sau > 80 %

Dacă umiditatea < 60 %:

- Fibre brute

1.11.11

Germeni de grâu

Produs rezultat din măcinarea făinii, compus în principal din germeni de grâu, rulaţi sau prelucraţi în alt mod, la care pot încă să mai adere fragmente de endosperm şi de foiţe externe

Proteine brute

Grăsimi brute

1.11.12

Germeni de grâu, fermentaţi

Produs al fermentării germenilor de grâu

Proteine brute

Grăsimi brute

1.11.13

Turtă din germeni de grâu (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea germenilor de grâu (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. şi de alţi cultivari de grâu şi de alac decorticat (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.) la care pot încă să mai adere părţi de endosperm şi de coajă

Proteine brute

1.11.15

Proteine din grâu

Proteine din grâu extrase în timpul producţiei amidonului sau a etanolului, poate fi parţial hidrolizat

Proteine brute

1.11.16

Hrană pentru animale din gluten de grâu

Produs rezultat la fabricarea amidonului şi a glutenului din grâu. Se compune din tărâţe, din care este posibil ca germenii să fi fost parţial înlăturaţi. Se pot adăuga produse solubile de grâu, grâu fragmentat şi alte produse derivate din amidon şi în urma rafinării sau a fermentării produselor din amidon

Umiditate dacă < 45 % sau > 60 %

Dacă umiditatea < 45 %:

- Proteine brute

- Amidon

1.11.18

Gluten vital de grâu

Proteine din grâu caracterizate printr-o vâscoelasticitate mare sub formă hidratată, cu cel puţin 80 % proteine (N × 6,25) şi cel mult 2 % cenuşă ca substanţă uscată

Proteine brute

1.11.19

Amidon de grâu lichid

Produs obţinut din producţia de amidon/glucoză şi gluten din grâu

Umiditate dacă < 65 % sau > 85 %

Dacă umiditatea < 65 %:

- Amidon

1.11.20

Amidon de grâu conţinând proteine, parţial dezaharisit

Produs obţinut în timpul fabricării amidonului din grâu, conţinând, în principal, amidon parţial zaharisit, proteine solubile şi alte părţi solubile ale endospermului

Proteine brute

Amidon

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

1.11.21

Produse solubile de grâu

Produs din grâu obţinut după extracţia umedă a proteinelor şi a amidonului. Poate fi hidrolizat

Umiditate dacă < 55 % sau > 85 %

Dacă umiditatea < 55 %:

- Proteine brute

1.11.22

Concentrat de drojdie de grâu

Coprodus umed care este eliberat după fermentarea amidonului de grâu pentru producţia de alcool

Umiditate dacă < 60 % sau > 80 %

Dacă umiditatea < 60 %:

- Proteine brute

1.11.23

Resturi de grâu pentru bere

Produs obţinut din cernerea mecanică (fracţionare în funcţie de dimensiuni) constând din boabe de grâu de dimensiuni reduse şi fracţiuni de boabe de grâu separate înainte de procesul de malţificare

Fibre brute

1.11.24

Grâu pentru bere şi particule fine de malţ

Produs constând din fracţiuni de boabe de grâu şi malţ separate în timpul producţiei malţului

Fibre brute

1.11.25

Hoaspe de grâu pentru bere

Produs rezultat din curăţarea grâului pentru bere care se compune din fracţiuni de hoaspe de grâu şi pulberi fine

Fibre brute

1.11.26

Aleuron de grâu

Produs obţinut prin separarea stratului de aleuron de tărâţa de grâu

Proteine brute

Fibre brute

1.12.2

Făină de boabe (²)

Făină rezultată din măcinarea boabelor

Amidon

Fibre brute

1.12.3.

Concentrat proteic din boabe (²)

Produs concentrat şi uscat obţinut din boabe după îndepărtarea amidonului prin fermentarea drojdiei

Proteine brute

1.12.4

Resturi de boabe de cereale (²)

Produse obţinute din cernerea mecanică (fracţionare în funcţie de dimensiuni) constând din boabe mici şi din fracţiuni de boabe, care pot fi germinate, separate înainte de prelucrarea suplimentară a boabelor. Produsele conţin mai multe fibre brute (de exemplu, învelişuri) decât cerealele nefracţionate

Fibre brute

1.12.5.

Germeni de boabe (²)

Produs rezultat din măcinarea făinii şi din fabricarea amidonului, compus în principal din germeni de grâu, rulaţi sau prelucraţi în alt mod, la care pot încă să mai adere fragmente de endosperm şi de foiţe externe

Proteine brute,

Grăsimi brute

1.12.6

Sirop din lichidul de spălare a boabelor (²)

Produs din boabe obţinut prin evaporarea concentratului lichidului de spălare obţinut din fermentarea şi distilarea boabelor utilizate la producerea de alcool din boabe

Umiditate dacă < 45 % sau > 70 %

Dacă umiditatea < 45 %:

- Proteine brute

1.12.7

Boabe umede de distilerie (²)

Produs umed care corespunde fracţiunii solide obţinute prin centrifugarea şi/sau filtrarea lichidului de spălare din boabe fermentate şi distilate utilizate la producerea de alcool din boabe

Umiditate dacă < 65 % sau > 88 %

Dacă umiditatea < 65 %:

- Proteine brute

1.12.8

Produse solubile concentrate de distilerie (²)

Produs umed rezultat din producerea de alcool prin fermentarea şi distilarea unui terci de grâu şi a siropului de zahăr după separarea prealabilă a tărâţelor şi a glutenului. Pat conţine celule moarte şi/sau părţi ale microorganismelor de fermentare.

Poate conţine maximum 4 % potasiu cu un conţinut de umiditate de 12 %

Umiditate dacă < 65 % sau > 88 %

Dacă umiditatea < 65 %:

Proteină brută dacă > 10 %

1.12.9

Boabe şi produse solubile de distilerie (²)

Produs obţinut la producerea de alcool prin fermentarea şi distilarea terciului de cereale şi/sau a altor produse din amidon şi care conţin zahăr. Pot conţine celule moarte şi/sau părţi ale microorganismelor de fermentare. Poate conţine 2 % sulfat şi/sau maximum 2 % potasiu cu un conţinut de umiditate de 12 %

Umiditate dacă < 60 % sau > 80 %

Dacă umiditatea < 60 %:

- Proteine brute

1.12.10

Boabe uscate de distilerie (²)

Produs rezultat în procesul de distilare a alcoolului obţinut prin uscarea coproduselor solide de boabe fermentate. Poate conţine maximum 2 % potasiu cu un conţinut de umiditate de 12 %

Proteine brute

1.12.11

Boabe întunecate de distilerie (²) [Boabe uscate de distilerie şi produse solubile (²)]

Produs rezultat în procesul de distilare a alcoolului obţinut prin uscarea coproduselor solide de boabe fermentate, la care s-a adăugat sirop rezidual sau lichid de spălare evaporat. Poate conţine maximum 2 % potasiu cu un conţinut de umiditate de 12 %

Proteine brute

1.12.12

Borhot de bere (²)

Produs rezultat în procesul de fabricare a berii alcătuit din coproduse din cereale malţificate şi nemalţificate şi alte produse din amidon, care pot să conţină materii din hamei. Comercializat, de obicei, sub formă umedă, însă poate fi vândut şi sub formă uscată. Poate conţine până la 0,3 % dimetilpolisiloxan, poate conţine până la 1,5 % enzime, poate conţine până la 1,8 % bentonită

Umiditate dacă < 65 % sau > 88 %

Dacă umiditatea < 65 %:

- Proteine brute

1.12.13

Borhot (²)

Produs solid obţinut în producerea de whisky din cereale. Se compune din coproduse ale extracţiei cu apă caldă a cerealelor malţificate. Comercializat, de obicei, sub formă umedă, după îndepărtarea extractului prin gravitaţie

Umiditate dacă < 65 % sau > 88 %

Dacă umiditatea < 65 %:

- Proteine brute

1.12.14

Boabe rezultate în urma filtrării terciului

Produs solid obţinut în producţia de bere, extragerea malţului şi distilarea whisky-ului. Se compune din coproduse ale extracţiei cu apă caldă a malţului măcinat, la care se pot adăuga alte produse bogate în zahăr sau în amidon. Comercializat, de obicei, sub formă umedă, după îndepărtarea extractului prin presare

Umiditate dacă < 65 % sau > 88 %

Dacă umiditatea < 65 %:

- Proteine brute

1.12.15

Reziduuri de la distilarea whisky-ului

Produsul care rămâne în alambic în urma primei (spălări) distilări a unui malţ de distilerie

Proteină brută dacă > 10 %

1.12.16

Sirop rezidual de la distilarea whisky-ului

Produs în urma primei (spălări) distilări a unui malţ de distilerie, obţinut prin evaporarea reziduurilor de distilare care rămân în alambic

Umiditate dacă < 45 % sau > 70 %

Dacă umiditatea < 45 %:

- Proteine brute

Număr

Denumire (¹)

Descriere

Declaraţii obligatorii

2.1.1

Turtă din babassu (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea nucilor de palmier babassu (soiurile Orbignya)

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

2.2.1.

Seminţe de camelină

Seminţe de Camelina sativa L. Crantz

2.2.2

Camelină, turtă (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de camelină

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

2.2.3.

Făină de camelină

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţie şi tratament termic corespunzător al turtei din seminţe de camelină

Proteine brute

2.3.1

Hoaspe de cacao

Foiţe ale boabelor uscate şi coapte de Theobroma cacao L.

Fibre brute

2.3.2.

Pelicule de cacao

Produs obţinut prin prelucrarea boabelor de Theobroma cacao L.

Fibre brute

Proteine brute

2.3.3

Făină de boabe de cacao, parţial decorticate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţia boabelor uscate şi coapte de cacao Theobroma cacao L. din care s-a îndepărtat o parte a hoaspelor

Proteine brute

Fibre brute

2.4.1.

Turtă din copră (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea miezului uscat (endosperm) şi a învelişului exterior (tegument) al seminţei de cocotier Cocos nucifera L.

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

2.4.2.

Copră, turtă hidrolizată (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea şi hidrolizarea enzimatică a miezului uscat (endosperm) şi a învelişului exterior (tegument) ale seminţelor de cocotier Cocos nucifera L.

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

2.4.3.

Făină de copră

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea miezului uscat (endosperm) şi a învelişului exterior (tegument) al seminţei de cocotier Cocos nucifera L.

Proteine brute

2.5.1

Seminţe de bumbac

Seminţe de Gossypium spp. din care au fost îndepărtate fibrele

2.5.2

Făină de seminţe de bumbac, parţial decorticate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţia seminţelor de bumbac din care au fost îndepărtate fibrele şi o parte a hoaspelor. (Conţinut maxim de fibre neprelucrate 22,5 % în materia uscată)

Proteine brute

Fibre brute

2.5.3.

Turtă din seminţe de bumbac (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de bumbac din care au fost îndepărtate fibrele

Proteine brute

Fibre brute

Grăsimi brute

2.6.1

Turtă (⁶) din arahide (⁵) , parţial decorticate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea arahidelor parţial decorticate din specia Arachis hypogaea L. şi din alte specii de Arachis (Conţinut maxim de fibre brute 16 % în materia uscată)

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

2.6.2.

Făină de arahide (⁶) , parţial decorticate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţia turtei din arahide parţial decorticate (Conţinut maxim de fibre brute 16 % în materia uscată)

Proteine brute

Fibre brute

2.6.3.

Turtă (⁵) din arahide (⁶) , decorticate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea arahidelor decorticate

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

2.6.4.

Făină de arahide (⁶) , decorticate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţia turtei din arahide decorticate

Proteine brute

Fibre brute

2.6.5.

Arahide (⁶)

Seminţe de Arachis hypogaea şi alte specii de Arachis

2.7.1

Turtă din capoc (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de capoc (Ceiba pentadra L. Gaertn.)

Proteine brute

Fibre brute

2.8.1.

Seminţe de in

Seminţe de in Linum usitatissimum L. (puritate botanică minimă 93 %), întregi, aplatizate sau măcinate

2.8.2

Turtă din seminţe de in (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de in

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

2.8.3.

Făină din seminţe de in

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţie şi tratament termic corespunzător al turtei din seminţe de in

Proteine brute

2.8.4

Hrană pentru animale constând în turtă (⁵) din seminţe de in

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de in. Numai în cazul în care este produsă într-o unitate integrată de zdrobire şi rafinare, produsul poate conţine până la:

- 1 % din suma dintre pământul decolorant utilizat şi auxiliarul de filtrare (de exemplu, diatomit, silicaţi amorfi şi silice, filosilicaţi şi fibre celulozice sau de lemn)

- 1,3 % din lecitine brute

- 2 % din paste de neutralizare

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

2.8.5.

Hrană pentru animale constând în făină din seminţe de in

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţie şi tratament termic corespunzător al turtei din seminţe de in. Numai în cazul în care este produsă într-o unitate integrată de zdrobire şi rafinare, produsul poate conţine până la:

- 1 % din suma dintre pământul decolorant utilizat şi auxiliarul de filtrare (de exemplu, diatomit, silicaţi amorfi şi silice, filosilicaţi şi fibre celulozice sau de lemn)

- 1,3 % lecitine brute

- 2 % paste de neutralizare

Proteine brute

2.9.1

Tărâţe de muştar

Produs rezultat la fabricarea muştarului (Brassica juncea L.). Se compune din fragmente de foiţe externe şi din particule de boabe

Fibre brute

2.9.2.

Făină din seminţe de muştar

Produs obţinut prin extracţia uleiului volatil de muştar din seminţe de muştar

Proteine brute

2.10.1

Seminţe de niger

Seminţe de niger Guizotia abyssinica (L.F.) Cass

2.10.2

Turtă din seminţe de niger (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de niger (Cenuşă insolubilă în HCl: maxim 3,4 %)

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

2.11.1.

Pulpă de măsline

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţia măslinelor presate Olea europea L. separate cât mai mult posibil de părţi din miez

Proteine brute

Fibre brute

Grăsimi brute

2.11.2

Hrană pentru animale constând în făină de măsline degresate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului de măsline, obţinut prin extracţia şi tratamentul termic corespunzător al turtei de pulpă de măsline separată cât mai mult posibil de părţi din miez. Numai în cazul în care este produsă într-o unitate integrată de zdrobire şi rafinare, produsul poate conţine până la:

- 1 % din suma dintre pământul decolorant utilizat şi auxiliarul de filtrare (de exemplu, diatomit, silicaţi amorfi şi silice, filosilicaţi şi fibre celulozice sau de lemn)

- 1,3 % lecitine brute

- 2 % paste de neutralizare

Proteine brute

Fibre brute

2.11.3.

Făină de măsline degresate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului de măsline, obţinut prin extracţia şi tratamentul termic corespunzător al turtei de pulpă de măsline separată cât mai mult posibil de părţi din sâmbure.

Proteine brute

Fibre brute

2.12.1.

Turtă din miez de sâmburi de palmier (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea miezului de sâmburi de palmier Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) din care s-a eliminat o parte cât mai mare a învelişului dur

Proteine brute

Fibre brute

Grăsimi brute

2.12.2

Făină din miez de sâmburi de palmier

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţia miezului de sâmburi de palmier din care s-a eliminat o parte cât mai mare a învelişului dur

Proteine brute

Fibre brute

2.13.1.

Seminţe de dovleac şi de dovlecel

Seminţe de Cucurbita pepo L. şi de plante din genul Cucurbita

2.13.2

Seminţe de dovleac şi de dovlecel, turtă (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de Cucurbita pepo şi de plante din genul Cucurbita

Proteine brute

Grăsimi brute

2.14.1

Seminţe de rapiţă (⁷)

Seminţe de rapiţă Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Rapiţă indiană Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz şi Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Puritate botanică minimă 94 %.

2.14.2

Turtă (⁵) din seminţe de rapiţă (⁷)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de rapiţă

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

2.14.3.

Făină din seminţe de rapiţă (⁷)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţie şi tratament termic corespunzător al turtei din seminţe de rapiţă

Proteine brute

2.14.4

Seminţe de rapiţă (⁷) , extrudate

Produs obţinut din seminţe întregi de rapiţă printr-un tratament în condiţii de umiditate şi căldură şi la o anumită presiune, care duce la creşterea gelatinizării amidonului

Proteine brute

Grăsimi brute

2.14.5

Concentrat proteic din seminţe de rapiţă (⁷)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin separarea fracţiei proteice a turtelor de seminţe de rapiţă sau a seminţelor de rapiţă

Proteine brute

2.14.6

Hrană pentru animale constând în turtă (⁵) din seminţe de rapiţă (⁷)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de rapiţă. Numai în cazul în care este produsă într-o unitate integrată de zdrobire şi rafinare, produsul poate conţine până la:

- 1 % din suma dintre pământul decolorant utilizat şi auxiliarul de filtrare (de exemplu, diatomit, silicaţi amorfi şi silice, filosilicaţi şi fibre celulozice sau de lemn)

- 1,3 % lecitine brute

- 2 % paste de neutralizare

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

2.14.7.

Hrană pentru animale constând în făină din seminţe de rapiţă (⁷)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţie şi tratament termic corespunzător al turtei din seminţe de rapiţă. Numai în cazul în care este produsă într-o unitate integrată de zdrobire şi rafinare, produsul poate conţine până la:

- 1 % din suma dintre pământul decolorant utilizat şi auxiliarul de filtrare (de exemplu, diatomit, silicaţi amorfi şi silice, filosilicaţi şi fibre celulozice sau de lemn)

- 1,3 % lecitine brute

- 2 % paste de neutralizare

Proteine brute

2.15.1

Seminţe de şofrănaş

Seminţe de şofrănaş Carthamus tinctorius L.

2.15.2

Făină din seminţe de şofrănaş, parţial decorticate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţia seminţelor de sofrănaş parţial decorticate.

Proteine brute

Fibre brute

2.15.3.

Învelişuri de şofrănaş

Produs obţinut în cursul îndepărtării învelişurilor seminţelor de şofrănaş

Fibre brute

2.16.1.

Seminţe de susan

Seminţe de Sesamum indicum L.

2.17.1

Seminţe de susan, cu învelişuri parţial îndepărtate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin îndepărtarea parţială a hoaspelor

Proteine brute

Fibre brute

2.17.2.

Hoaspe de susan

Produs obţinut în cursul îndepărtării hoaspelor seminţelor de susan

Fibre brute

2.17.3.

Turtă din seminţe de susan (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de susan (Cenuşă insolubilă în HCl: maxim 5 %)

Proteine brute

Fibre brute

Grăsimi brute

2.18.1

Soia toastată (boabe)

Boabe de soia (Glycine max L. Merr.) supuse unui tratament termic corespunzător ( (Activitate ureazică maximă 0,4 mg N/g × min.)

2.18.2

Turtă de soia (boabe) (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de soia

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

2.18.3.

Făină de soia (boabe)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut din boabe de soia după extracţie şi tratament termic corespunzător. (Activitate ureazică maximă 0,4 mg N/g × min.).

Proteine brute

Fibre brute

dacă > 8 % în materie uscată

2.18.4

Făină de soia (boabe), cu învelişuri îndepărtate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut din boabe de soia cu învelişuri îndepărtate după extracţie şi tratament termic corespunzător. (Activitate ureazică maximă 0,5 mg N/g × min.).

Proteine brute

2.18.5

Învelişuri de soia (boabe)

Produs obţinut în cursul îndepărtării învelişurilor boabelor de soia

Fibre brute

2.18.6.

Boabe de soia, extrudate

Produs obţinut din boabe de soia printr-un tratament în condiţii de umiditate şi căldură şi la o anumită presiune, care duce la creşterea gelatinizării amidonului

Proteine brute

Grăsimi brute

2.18.7

Concentrat proteic din soia (boabe)

Produs obţinut din boabe degresate de soia cu învelişuri îndepărtate, după o a doua extracţie sau al doilea tratament enzimatic pentru a reduce concentraţia extractului lipsit de azot. Poate conţine enzime inactivate

Proteine brute

2.18.8

Pulpă din boabe de soia; [Pastă din boabe de soia]

Produs obţinut în cursul extracţiei boabelor de soia pentru prepararea alimentelor

Proteine brute

2.18.9

Melasă din boabe de soia

Produs rezultat în timpul prelucrării boabelor de soia

Proteine brute

Grăsimi brute

2.18.10

Coprodus rezultat di prepararea boabelor de soia

Produse obţinute în cursul prelucrării boabelor de soia pentru a obţine preparate alimentare pe bază de boabe de soia

Proteine brute

2.18.11

Soia (boabe)

Boabe de soia (Glycine max L. Merr.)

Activitate ureazică dacă > 0,4 mg N/g × min

2.18.12

Boabe de soia, fulgi

Produs obţinut prin tratare cu aburi sau micronizare cu raze infraroşii şi rulare a boabelor de soia cu învelişuri îndepărtate (Activitate ureazică maximă 0,4 mg N/g × min.)

Proteine brute

2.18.13

Hrană pentru animale care constă în făină de soia (boabe)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut din boabe de soia după extracţie şi tratament termic corespunzător. (Activitate ureazică maximă 0,4 mg N/g × min.). Numai în cazul în care este produsă într-o unitate integrată de zdrobire şi rafinare, produsul poate conţine până la:

- 1 % din suma dintre pământul decolorant utilizat şi auxiliarul de filtrare (de exemplu, diatomit, silicaţi amorfi şi silice, filosilicaţi şi fibre celulozice sau de lemn)

- 1,3 % lecitine brute

- 1,5 % paste de neutralizare

Proteine brute

Fibre brute

dacă > 8 % în materie uscată

2.18.14

Hrană pentru animale care constă în făină de soia (boabe), cu învelişuri îndepărtate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut din boabe de soia cu învelişuri îndepărtate după extracţie şi tratament termic corespunzător. (Activitate ureazică maximă 0,5 mg N/g × min.). Numai în cazul în care este produsă într-o unitate integrată de zdrobire şi rafinare, produsul poate conţine până la:

- 1 % din suma dintre pământul decolorant utilizat şi auxiliarul de filtrare (de exemplu, diatomit, silicaţi amorfi şi silice, filosilicaţi şi fibre celulozice sau de lemn)

- 1,3 % lecitine brute

- 1,5 % paste de neutralizare

Proteine brute

2.18.15

Proteine (concentrate) fermentate din soia (boabe)

Produs obţinut din boabe degresate de soia cu învelişuri îndepărtate, după fermentare microbiană pentru a reduce concentraţia extractului lipsit de azot. Pot include, de asemenea, celule moarte şi/sau părţi ale acestora provenite din microorganismele de fermentare utilizate

Proteine brute

2.18.16

Făină de soia toastată sau tratată cu abur

Boabe de soia care au fost toastate sau tratate cu abur şi transformate în făină prin măcinare (Activitate ureazică maximă 0,4 mg N/g × min.)

2.19.1

Seminţe de floarea-soarelui

Seminţe de floarea-soarelui Helianthus annuus L.

2.19.2

Turtă din seminţe de floarea-soarelui (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de floarea-soarelui

Proteine brute

Grăsimi brute

Fibre brute

2.19.3.

Făină din seminţe de floarea-soarelui

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţie şi tratament termic corespunzător al turtei din seminţe de floarea-soarelui

Proteine brute

Fibre brute

2.19.4.

Făină din seminţe de floarea-soarelui, cu învelişuri îndepărtate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţie şi tratament termic corespunzător al turtei din seminţe de floarea-soarelui din care hoaspele au fost îndepărtate parţial sau total. Conţinut maxim de fibre brute 27,5 % în materia uscată

Proteine brute

Fibre brute

2.19.5.

Învelişuri de seminţe de floarea-soarelui

Produs obţinut în cursul îndepărtării învelişurilor seminţelor de floarea-soarelui

Fibre brute

2.19.6.

Hrană pentru animale constând în făină din seminţe de floarea-soarelui

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţie şi tratament termic corespunzător al turtei din seminţe de floarea-soarelui. Numai în cazul în care este produsă într-o unitate integrată de zdrobire şi rafinare, produsul poate conţine până la:

- 1 % din suma dintre pământul decolorant utilizat şi auxiliarul de filtrare (de exemplu, diatomit, silicaţi amorfi şi silice, filosilicaţi şi fibre celulozice sau de lemn)

- 1,3 % lecitine brute

- 2 % paste de neutralizare

Proteine brute

2.19.7

Hrană pentru animale constând în făină din seminţe de floarea-soarelui, cu învelişuri îndepărtate

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţie şi tratament termic corespunzător al turtei din seminţe de floarea-soarelui din care hoaspele au fost îndepărtate parţial sau total. Numai în cazul în care este produsă într-o unitate integrată de zdrobire şi rafinare, produsul poate conţine până la:

- 1 % din suma dintre pământul decolorant utilizat şi auxiliarul de filtrare (de exemplu, diatomit, silicaţi amorfi şi silice, filosilicaţi şi fibre celulozice sau de lemn)

- 1,3 % lecitine brute

- 2 % paste de neutralizare.

Conţinut maxim de fibre brute: 27,5 % în materia uscată

Proteine brute

Fibre brute

2.19.8.

Fracţie bogat proteică şi slab celulozică de făină din floarea-soarelui

Produs rezultat din prelucrarea făinii de floarea-soarelui, obţinut prin măcinarea şi fracţionarea (cernere şi fracţionarea cu aer) făinii din seminţe de floarea-soarelui, cu învelişuri îndepărtate.

Conţinut minim de proteine brute: 45 % în condiţii de umiditate de 8 %.

Conţinut maxim de fibre brute: 8 % în condiţii de umiditate de 8 %

Proteine brute

Fibre brute

2.19.9.

Fracţie bogat celulozică de făină din floarea-soarelui

Produs rezultat din prelucrarea făinii de floarea-soarelui, obţinut prin măcinarea şi fracţionarea (cernere şi fracţionarea cu aer) făinii din seminţe de floarea-soarelui, cu învelişuri îndepărtate.

Conţinut minim de fibre brute: 38 % în condiţii de umiditate de 8 %.

Conţinut minim de proteine brute: 17 % în condiţii de umiditate de 8 %

Proteine brute

Fibre brute

2.19.10.

Fracţie bogat proteică şi slab celulozică de hrană pentru animale constând în făină din floarea-soarelui

Produs rezultat din prelucrarea făinii de floarea-soarelui, obţinut prin măcinarea şi fracţionarea (cernere şi fracţionarea cu aer) făinii din seminţe de floarea-soarelui, cu învelişuri îndepărtate. Numai în cazul în care se produce într-o unitate integrată de zdrobire şi rafinare, produsul poate conţine până la 1 % din suma dintre pământul decolorant utilizat şi auxiliarul de filtrare (de exemplu, diatomit, silicaţi amorfi şi silice, filosilicaţi şi fibre celulozice sau de lemn).

Conţinut minim de proteine brute: 45 % în condiţii de umiditate de 9,5 %.

Conţinut maxim de fibre brute: 8 % în condiţii de umiditate de 10 %

Proteine brute, fibre brute

2.19.11

Fracţie bogat celulozică de hrană pentru animale constând în făină din floarea-soarelui

Produs rezultat din prelucrarea făinii de floarea-soarelui, obţinut prin măcinarea şi fracţionarea (cernere şi fracţionarea cu aer) făinii din seminţe de floarea-soarelui, cu învelişuri îndepărtate. Numai în cazul în care se produce într-o unitate integrată de zdrobire şi rafinare, produsul poate conţine până la 1 % din suma dintre pământul decolorant utilizat şi auxiliarul de filtrare (de exemplu, diatomit, silicaţi amorfi şi silice, filosilicaţi şi fibre celulozice sau de lemn).

Conţinut minim de fibre brute: 38 % în condiţii de umiditate de 10 %.

Conţinut minim de proteine brute: 17 % în condiţii de umiditate de 8 %

Proteine brute, fibre brute

2.20.1

Uleiuri şi grăsimi vegetale (⁸)

Ulei şi grăsime obţinute fie prin presare şi/sau extracţie din seminţe şi fructe oleaginoase (excluzând uleiul de ricin din planta de ricin)

Umiditate dacă > 1 %

2.21.1

Lecitine brute

Produs obţinut în cursul demucilaginării uleiului brut din seminţele şi fructele oleaginoase cu apă. Se poate adăuga acid citric, acid fosforic sau hidroxid de sodiu în timpul demucilaginării uleiului brut

2.22.1

Seminţe de cânepă

Seminţe din soiurile de Cannabis sativa L. cu un conţinut de tetrahidrocanabinol de < 0,2 %, în conformitate cu metoda de cuantificare stabilită în Regulamentul (CE) nr. 639/2014 (⁹)

2.22.2

Turtă de cânepă (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de cânepă din soiurile de Cannabis sativa L. cu un conţinut de tetrahidrocanabinol de < 0,2 %, în conformitate cu metoda de cuantificare stabilită în Regulamentul (CE) nr. 639/2014

Proteine brute

Fibre brute

2.22.3.

Ulei din seminţe de cânepă

Ulei obţinut prin presarea seminţelor de cânepă din soiurile de Cannabis sativa L. cu un conţinut de tetrahidrocanabinol de < 0,2 % în conformitate cu metoda de cuantificare stabilită în Regulamentul (CE) nr. 639/2014

Umiditate dacă > 1 %

2.23.1

Seminţe de mac

Seminţe de Papaver somniferum L.

2.23.2

Făină de mac

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin extracţia turtei din seminţe de mac

Proteine brute

2.24.1

Seminţe de chia

Seminţe de Salvia hispanica L.

Număr

Denumire (¹)

Descriere

Declaraţii obligatorii

3.1.1

Fasole, toastată

Seminţe de Phaseolus spp. sau Vigna spp. supuse unui tratament termic corespunzător.

3.1.2

Concentrat proteic din fasole

Produs obţinut prin apa de fasole separată, în cursul fabricării amidonului

Proteine brute

3.2.1

Păstăi de roşcovă

Fructe uscate ale roşcovului Ceratonia siliqua L. care conţin boabe de roşcovă

Fibre brute

3.2.3.

Roşcove zdrobite

Produs obţinut prin zdrobirea fructelor uscate (păstăi) ale roşcovului, din care boabele de roşcovă au fost îndepărtate

Fibre brute

3.2.4.

Pulbere de roşcove; [făină de roşcove]

Produs obţinut prin micronizarea fructelor uscate (păstăi) ale roşcovului, din care boabele de roşcovă au fost îndepărtate

Fibre brute

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

3.2.5

Germeni de roşcove

Germeni de boabe de roşcove ale roşcovului

Proteine brute

3.2.6

Germeni de roşcove, turtă (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea germenilor de roşcove

Proteine brute

3.2.7

Boabe de roşcove

Boabe (grăunţe) obţinute din păstăile de roşcovă şi constând din endosperm, hoaspe şi germeni

Fibre brute

3.2.8.

Hoaspe de boabe de roşcove

Hoaspe de boabe de roşcove, obţinute prin decorticarea boabelor de roşcove

Fibre brute

3.3.1.

Năut

Boabe de Cicer arietinum L.

3.4.1

Linte bastardă

Boabe de Ervum ervilia L.

3.5.1

Boabe de schinduf

Boabe de schinduf (Trigonella foenum-graecum)

3.6.1

Făină de guar

Produs obţinut după extracţia mucilagiului din seminţele de boabe de guar Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub

Proteine brute

3.6.2

Făină de germeni de guar

Produs obţinut din extracţia mucilagiului din germenii seminţelor de boabe de guar

Proteine brute

3.7.1

Bob

Seminţe de Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. şi var. minuta (Alef.) Mansf.

3.7.2

Fulgi de bob

Produs obţinut prin tratare cu aburi sau prin micronizare cu raze infraroşii şi rulare a bobului decorticat.

Amidon

Proteine brute

3.7.3

Foi de bob; [Învelişuri de bob]

Produs obţinut în timpul îndepărtării învelişurilor seminţelor de bob, care se compune în principal din învelişuri externe

Fibre brute

Proteine brute

3.7.4

Bob, decorticat

Produs obţinut în timpul îndepărtării învelişurilor seminţelor de bob, care se compune în principal din miez de bob

Proteine brute

Fibre brute

3.7.5.

Proteine din bob

Produs obţinut prin măcinarea şi fracţionarea cu ajutorul aerului a bobului

Proteine brute

3.8.1

Linte

Seminţe de Lens culinaris a.o. Medik.

3.8.2

Învelişuri de linte

Produs obţinut în cursul procesului de îndepărtare a învelişurilor seminţelor de linte

Fibre brute

3.9.1.

Lupin dulce

Seminţe de Lupinus spp. cu maximum 5 % seminţe amare

Proteine brute

3.9.2

Lupin dulce, cu învelişuri îndepărtate

Seminţe de lupin dulce cu învelişuri îndepărtate

Proteine brute

3.9.3.

Foi de lupin; [învelişuri de lupin]

Produs obţinut în timpul îndepărtării învelişurilor seminţelor de lupin dulce, care se compune în principal din învelişuri externe.

Proteine brute

Fibre brute

3.9.4.

Pulpă de lupin

Produs obţinut după extracţia componentelor lupinului dulce.

Fibre brute

3.9.5.

Urluială de lupin

Produs obţinut în timpul fabricării de făină din lupin dulce. Este constituit în principal din particule de endospermă şi într-o măsură mai mică din pelicule

Proteine brute

Fibre brute

3.9.6.

Proteine din lupin

Produs obţinut din apa separată în cursul prelucrării lupinului dulce în vederea producerii amidonului sau după măcinare şi fracţionare cu ajutorul aerului

Proteine brute

3.9.7.

Făină de proteine de lupin

Produs obţinut din prelucrarea lupinului dulce pentru a produce făină cu conţinut mare de proteine

Proteine brute

3.10.1.

Fasole mung

Boabe de Vigna radiata L.

3.11.1.

Mazăre

Seminţe de Pisum spp.

3.11.2.

Tărâţe din mazăre

Produs obţinut în procesul de fabricare a făinii de mazăre. Este constituit în principal din pelicule provenite din depeliculizare şi din curăţarea mazărei

Fibre brute

3.11.3.

Fulgi de mazăre

Produs obţinut prin tratare cu aburi sau prin micronizare cu raze infraroşii şi rulare a seminţelor de mazăre decorticate.

Amidon

3.11.4.

Făină de mazăre

Produs obţinut în timpul măcinării mazării

Proteine brute

3.11.5.

Învelişuri de mazăre

Produs obţinut în procesul de fabricare a făinii de mazăre din mazăre. Se compune în principal din învelişuri îndepărtate în cursul decorticării şi curăţării şi, într-o măsură mai mică, din endosperm

Fibre brute

3.11.6.

Mazăre, cu învelişuri îndepărtate

Seminţe de mazăre cu învelişuri îndepărtate

Proteine brute

Fibre brute

3.11.7.

Urluială de mazăre

Produs obţinut în procesul de fabricare a făinii de mazăre. Este constituit în principal din particule de endospermă şi într-o măsură mai mică din pelicule

Proteine brute

Fibre brute

3.11.8.

Resturi de mazăre

Produs obţinut din cernerea mecanică constând din fracţiuni de boabe de mazăre separate înainte de prelucrarea suplimentară

Fibre brute

3.11.9.

Proteine din mazăre

Produs obţinut din apa separată în cursul prelucrării mazării în vederea producerii amidonului sau după măcinare şi fracţionare cu ajutorul aerului, poate fi parţial hidrolizat

Proteine brute

3.11.10

Pulpă de mazăre [fibră internă de mazăre]

Produs obţinut prin extracţia umedă a amidonului şi a proteinelor din mazăre. Se compune în principal din fibre interne şi amidon

Umiditate dacă < 70 % sau > 85 %

Amidon

Fibre brute

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

3.11.11

Produse solubile de mazăre

Produs obţinut prin extracţia umedă a amidonului şi a proteinelor din mazăre. Se compune în principal din proteine solubile şi din oligozaharide

Umiditate dacă < 60 % sau > 85 %

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

Proteine brute

3.11.12

Fibre de mazăre

Produs obţinut prin extracţie după măcinarea şi strecurarea mazării cu învelişuri îndepărtate

Fibre brute

3.11.13

Cremă de mazăre

Produs obţinut prin extracţia umedă a amidonului şi a proteinelor din mazăre. Se compune în principal din proteine solubile, fibre interne, amidon şi oligozaharide. Poate conţine până la 1 % acizi organici.

Umiditate dacă < 50 % sau > 85 %

Proteină brută

Fibră brută

Amidon

3.12.1.

Măzăriche

Seminţe de Vicia sativa L. var. sativa şi alte varietăţi

3.13.1.

Latir

Seminţe de Lathyrus sativus L. supuse unui tratament termic corespunzător

Metoda tratamentului termic

3.14.1.

Măzăriche Monantha

Seminţe de Vicia monanthos Desf.

Număr

Denumire (¹)

Descriere

Declaraţii obligatorii

4.1.1.

Sfeclă de zahăr

Rădăcină de Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell.

4.1.2.

Colete şi cozi de sfeclă de zahăr

Produs proaspăt rezultat din fabricarea zahărului, compus în principal din bucăţi de sfeclă de zahăr curăţate, cu sau fără bucăţi de frunze

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 5 % din materia uscată

Umiditate dacă < 50 %

4.1.3.

Zahăr (din sfeclă) [zaharoză]

Zahăr extras din sfecla de zahăr cu ajutorul apei

4.1.4.

Melasă de sfeclă (de zahăr)

Produs siropos obţinut în cursul fabricării sau al rafinării zahărului din sfeclă de zahăr. Poate conţine maximum 0,5 % agenţi antispumanţi, 0,5 % agenţi antitartru, 2 % sulfat şi 0,25 % sulfit

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

Umed, dacă > 28 %

4.1.5.

Melasă de sfeclă (de zahăr), din care s-au extras parţial zahărul şi/sau betaina

Produs obţinut în urma unei extracţii suplimentare cu ajutorul apei a zaharozei şi/sau betainei din melasa de sfeclă de zahăr. Poate conţine până la 2 % sulfat şi 0,25 % sulfit

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

Umed, dacă > 28 %

4.1.6.

Melasă de izomaltuloză

Fracţiune necristalizată rezultată din fabricarea izomaltulozei prin conversie enzimatică a zaharozei provenite din sfecla de zahăr

Umiditate dacă > 40 %

4.1.7.

Pulpă de sfeclă (de zahăr) umedă

Produs rezultat din fabricarea zahărului constând în felii de sfeclă de zahăr din care zahărul a fost extras cu ajutorul apei. Conţinutul minim de umiditate: 82 %. Conţinutul de zahăr este mic şi tinde către zero din cauza fermentării (acidului lactic)

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 5 % din materia uscată

Umiditate dacă < 82 % sau > 92 %

4.1.8.

Pulpă de sfeclă (de zahăr) presată

Produs rezultat din fabricarea zahărului constând în felii de sfeclă de zahăr din care zahărul a fost extras cu ajutorul apei şi care au fost presate mecanic. Conţinutul maxim de umiditate: 82 %. Conţinutul de zahăr este mic şi tinde către zero din cauza fermentării (acidului lactic) Poate conţine până la 1 % sulfat

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 5 % din materia uscată

Umiditate dacă < 65 % sau > 82 %

4.1.9.

Pulpă de sfeclă (de zahăr) presată, melasată

Produs rezultat din fabricarea zahărului constând în felii de sfeclă de zahăr din care zahărul a fost extras cu ajutorul apei şi care au fost presate mecanic, la care s-a adăugat melasă. Conţinutul maxim de umiditate: 82 %. Conţinutul de zahăr se diminuează din cauza fermentării (acidului lactic) Poate conţine până la 1 % sulfat

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 5 % din materia uscată

Umiditate dacă < 65 % sau > 82 %

4.1.10

Pulpă de sfeclă (de zahăr) uscată

Produs rezultat din fabricarea zahărului constând în felii de sfeclă de zahăr din care zahărul a fost extras cu ajutorul apei, presate mecanic şi uscate. Poate conţine până la 2 % sulfat

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

Zaharide totale, calculate ca zaharoză, dacă > 10,5 %

4.1.11

Pulpă de sfeclă (de zahăr) uscată, melasată

Produs rezultat din fabricarea zahărului constând în felii de sfeclă de zahăr din care zahărul a fost extras cu ajutorul apei, presate mecanic şi uscate, la care s-a adăugat melasă. Poate conţine până la 0,5 % agenţi antispumanţi şi 2 % sulfat

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

4.1.12

Sirop de zahăr

Produs obţinut prin prelucrarea zahărului şi/sau a melasei. Poate conţine până la 0,5 % sulfat şi 0,25 % sulfit

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

Umed, dacă > 35 %

4.1.13

Bucăţi de sfeclă (de zahăr), fierte

Produs rezultat din fabricarea siropului comestibil din sfecla de zahăr

Dacă este uscat:

cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

Dacă este presat:

cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 5 % din materia uscată

Umiditate dacă < 50 %

4.1.15

Melasă de sfeclă (de zahăr), bogată în betaină lichidă/uscată (¹⁰)

Produs obţinut după extracţia zahărului utilizând apă şi filtrare suplimentară a melasei de sfeclă de zahăr. Produsul conţine constituenţii melasei şi maximum 20 % betaină prezentă în stare naturală.

Poate conţine maximum 0,5 % agenţi antispumanţi, 0,5 % agenţi antitartru, 2 % sulfat şi 0,25 % sulfit

Conţine betaină

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

Umiditate dacă > 14 %

4.1.16

Izomaltuloză

Izomaltuloză ca substanţă monohidrat cristalină. Se obţine prin conversie enzimatică a zaharozei provenite din sfecla de zahăr

4.2.1.

Suc din rădăcină de sfeclă

Suc obţinut prin presarea sfeclei roşii (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva), urmată de concentrare şi pasteurizare, păstrând gustul şi aroma tipice de legumă

Umiditate dacă < 50 % sau > 60 %

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

4.3.1.

Morcovi

Rădăcini de morcov galben sau roşu Daucus carota L.

4.3.2.

Coji de morcov, tratate cu abur

Produs umed rezultat din prelucrarea morcovului, constând în coji îndepărtate de pe rădăcina de morcov prin tratare cu aburi la care pot fi adăugate fluxuri auxiliare de amidon gelatinos de morcov. Conţinutul maxim de umiditate: 97 %

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

Umed, dacă > 97 %

4.3.3.

Resturi de morcov

Produs obţinut din separarea mecanică în cadrul prelucrării morcovilor şi a resturilor de morcovi. Este posibil ca produsul să fi fost supus unui tratament termic. Conţinutul maxim de umiditate: 97 %

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

Umed, dacă > 97 %

4.3.4.

Fulgi de morcov

Produs obţinut prin transformarea în fulgi a rădăcinilor de morcov galben sau roşu, care sunt uscate ulterior

4.3.5.

Morcovi, uscaţi

Rădăcini de morcov galben sau roşu, indiferent de forma lor de prezentare, care sunt uscate ulterior

Fibre brute

4.3.6.

Hrană pentru animale din morcovi, uscată

Produs constituit din pulpă internă şi din învelişuri externe care sunt uscate

Fibre brute

4.3.7.

Suc de morcov

Suc obţinut prin presarea rădăcinilor de morcovi, urmată de concentrare şi pasteurizare

Umiditate dacă < 40 % sau > 60 %

4.4.1.

Rădăcini de cicoare

Rădăcini de Cichorium intybus L.

4.4.2.

Colete şi cozi de cicoare

Produs proaspăt rezultat din prelucrarea cicorii. Constă în principal în bucăţi curăţate de cicoare şi din bucăţi de frunze

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

Umiditate dacă < 50 %

4.4.3.

Seminţe de cicoare

Seminţe de Cichorium intybus L.

4.4.4.

Pulpă de cicoare presată

Produs rezultat din fabricarea inulinei din rădăcini de Cichorium intybus L., constând în bucăţi de cicoare obţinute prin extracţie şi presate mecanic. Carbohidraţii (solubili) din cicoare şi apa au fost parţial extrase. Poate conţine până la 1 % sulfat şi 0,2 % sulfit

Fibre brute

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

Umiditate dacă < 65 % sau > 82 %

4.4.5.

Pulpă de cicoare uscată

Produs rezultat din fabricarea inulinei din rădăcini de Cichorium intybus L., constând în bucăţi de cicoare obţinute prin extracţie, presate mecanic şi ulterior uscate. Carbohidraţii (solubili) din cicoare au fost parţial extraşi. Poate conţine până la 2 % sulfat şi 0,5 % sulfit

Fibre brute

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

4.4.6.

Pulbere de rădăcini de cicoare

Produs obţinut prin tocarea, uscarea şi măcinarea rădăcinilor de cicoare. Poate conţine până la 1 % agenţi antiaglomeranţi.

Fibre brute

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

4.4.7.

Melasă de cicoare

Produs rezultat din prelucrarea cicorii, obţinut în cursul fabricării inulinei şi a oligofructozei. Melasa de cicoare se compune din materii vegetale şi minerale organice. Poate conţine până la 0,5 % agenţi antispumanţi

Proteine brute

Cenuşă brută

Umiditate dacă < 20 % sau > 30 %

4.4.8.

Borhot de cicoare

Coprodus rezultat din prelucrarea cicorii, obţinut după separarea inulinei şi a oligofructozei şi eluţia schimbătorului de ioni. Borhotul de cicoare se compune din materii vegetale şi minerale organice. Poate conţine până la 1 % agenţi antispumanţi

Proteine brute

Cenuşă brută

Umiditate dacă < 30 % sau > 40 %

4.4.9.

Inulină (¹¹)

Inulina este un fructan extras, de exemplu, din rădăcinile de Cichorium intybus L., Inula helenium sau Helianthus tuberosus; inulina brută poate conţine până la 1 % sulfat şi 0,5 % sulfit

4.4.10

Sirop de oligofructoză

Produs obţinut prin hidroliza parţială a inulinei provenite din Cichorium intybus L.; siropul de oligofructoză brut poate conţine până la 1 % sulfat şi 0,5 % sulfit

Umiditate dacă < 20 % sau > 30 %

4.4.11

Oligofructoză, uscată

Produs obţinut prin hidroliza parţială a inulinei provenite din Cichorium intybus L. şi prin uscare ulterioară.

4.5.1.

Usturoi, uscat

Pudră cu o culoare albă spre galbenă de usturoi pur măcinat, Allium sativum L.

4.6.1.

Manioc [tapioca]; [cassava]

Rădăcini de Manihot esculenta Crantz, indiferent de forma lor de prezentare

Umiditate dacă < 60 % sau > 70 %

4.6.2.

Manioc, uscat [tapioca, uscată]

Rădăcini de manioc, indiferent de forma lor de prezentare, care sunt ulterior uscate

Amidon

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

4.7.1.

Pulpă de ceapă

Produs umed rezultat în cursul prelucrării cepei (genul Allium), care este format atât din foiţe, cât şi din cepe întregi. Dacă produsul provine din procesul de fabricare a uleiului de ceapă, el constă în principal în resturi de ceapă gătite

Fibre brute

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

4.7.2.

Ceapă, prăjită

Bucăţi de ceapă curăţate şi mărunţite care sunt ulterior prăjite

Fibre brute

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

Grăsimi brute

4.7.3.

Soluţie de ceapă, uscată

Produs uscat obţinut în urma prelucrării cepei proaspete. Este obţinut prin extracţie alcoolică şi/sau hidrică; apa sau fracţiunea alcoolică este separată şi uscată prin pulverizare. Se compune în principal din carbohidraţi

Fibre brute

4.8.1.

Cartofi

Tuberculi de Solanum tuberosum L.

Umiditate dacă < 72 % sau > 88 %

4.8.2.

Cartofi, decojiţi

Cartofi a căror coajă este îndepărtată prin tratare cu abur

Amidon

Fibre brute

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

4.8.3.

Coji de cartofi, tratate cu abur

Produs umed rezultat din prelucrarea cartofilor, constând în coji îndepărtate de pe tuberculul de cartof prin tratare cu aburi la care pot fi adăugate fluxuri auxiliare de amidon de cartof gelatinos

Umiditate dacă > 93 %

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

4.8.4.

Bucăţi de cartofi, brute

Produs rezultat din cartofi în cursul preparării produselor din cartofi pentru consum uman, care pot fi decojiţi sau nu

Umiditate dacă > 88 %

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

4.8.5.

Resturi de cartofi

Produs obţinut din separarea mecanică în cadrul prelucrării cartofilor şi din resturi de cartofi. Este posibil ca produsul să fi fost supus unui tratament termic

Umiditate dacă > 93 %

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

4.8.6.

Cartofi, piure

Produs din cartofi albiţi sau fierţi şi ulterior transformaţi în piure

Amidon

Fibre brute

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

4.8.7.

Fulgi de cartofi

Produs obţinut prin uscarea rotativă a cartofilor spălaţi şi curăţaţi de coajă sau fierţi în coajă

Amidon

Fibre brute

Cenuşă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată

4.8.8.

Pulpă de cartofi

Produs rezultat din prelucrarea amidonului din cartofi constând în cartofi măcinaţi supuşi extracţiei

Umiditate dacă < 77 % sau > 88 %

4.8.9.

Pulpă de cartof, uscată

Produs uscat rezultat din fabricarea amidonului din cartofi constând în extras de cartofi măcinaţi

4.8.10

Proteine din cartofi

Produs rezultat din fabricarea amidonului compus în principal din substanţe proteice obţinute după separarea amidonului

Proteine brute

4.8.11

Proteine din cartofi, hidrolizate

Proteine obţinute prin hidroliza enzimatică controlată a proteinelor din cartofi

Proteine brute

4.8.12

Proteine din cartofi, fermentate

Produs obţinut prin fermentarea proteinelor din cartofi, urmată de uscare prin pulverizare

Proteine brute

4.8.13

Proteine din cartofi fermentate, lichide

Produs lichid obţinut prin fermentarea proteinelor din cartofi

Proteine brute

4.8.14

Suc de cartofi, concentrat

Produs concentrat rezultat din prelucrarea amidonului din cartofi, constând în substanţa rămasă după îndepărtarea parţială a fibrelor, a proteinelor şi a amidonului din pulpa de cartof întreagă, şi din evaporarea parţială a apei

Umiditate dacă < 50 % sau > 60 %

Dacă umiditatea < 50 %:

- Proteine brute

- Cenuşă brută

4.8.15

Granule de cartofi

Cartofi după spălare, decojire, reducere a dimensiunii (tăiere, transformare în fulgi etc.) şi uscare

4.9.1.

Cartof dulce

Tuberculi de Ipomoea batatas L., indiferent de forma lor de prezentare

Umiditate dacă < 57 % sau > 78 %

4.10.1

Anghinare Ierusalim; [Topinambur]

Tuberculi de Helianthus tuberosus L. indiferent de forma lor de prezentare

Umiditate dacă < 75 % sau > 80 %

4.11.1

Suc din ridiche roşie

Suc obţinut prin presarea rădăcinilor de ridiche roşie (Raphanus sativus L.), urmată de uscare şi pasteurizare

Umiditate dacă < 30 % sau > 50 %

Număr

Denumire (¹)

Descriere

Declaraţii obligatorii

5.1.1

Ghindă de stejar

Fructe întregi de stejar pedunculat Quercus robur L., de gorun Quercus petraea (Matt.) Liebl., stejar de plută Quercus suber L., sau alte specii din genul Quercus

5.1.2

Ghindă de stejar, decorticată

Produs obţinut în cursul decorticării ghindei de stejar

Proteine brute

Fibre brute

5.2.1.

Migdale

Fructe întregi sau bucăţi de fruct de Prunus dulcis, cu sau fără coajă.

5.2.2

Coji de migdale

Coji de migdale obţinute din migdale decorticate prin separarea fizică de miez, urmată de măcinare

Fibre brute

5.2.3.

Turtă din miez de migdale (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea miezului de migdale

Proteine brute

Fibre brute

5.3.1.

Seminţe de anason

Seminţe de Pimpinella anisum

5.4.1

Pulpă de măr, uscată; [tescovină de mere, uscată]

Produs obţinut din producţia de suc de Malus domestica sau din producţia de cidru. Este constituit în principal din pulpă internă şi din pelicule externe care sunt uscate

Fibre brute

5.4.2.

Pulpă de măr, presată; [tescovină de mere, presată]

Produs umed obţinut din producţia de suc de mere sau din producţia de cidru. Este constituit în principal din pulpă internă şi din învelişuri externe care sunt presate

Fibre brute

5.4.3.

Melasă de mere

Produs obţinut după fabricarea de pectină din pulpa de măr

Proteine brute

Fibre brute

Uleiuri şi grăsimi brute dacă > 10 %

5.5.1

Seminţe de sfeclă de zahăr

Seminţe de sfeclă de zahăr

5.6.1

Hrişcă

Seminţe de Fagopyrum esculentum

5.6.2

Învelişuri şi tărâţe de hrişcă

Produs obţinut în cursul măcinării seminţelor de hrişcă

Fibre brute

5.6.3.

Urluială de hrişcă

Produs rezultat la fabricarea făinii, obţinut din hrişcă cernută. Se compune în principal din particule de endosperm, cu fragmente fine de foiţe externe şi diverse părţi ale boabelor. Trebuie să conţină maxim 10 % fibre brute

Fibre brute

Amidon

5.7.1

Seminţe de varză roşie

Seminţe de Brassica oleracea var. capitata f. Rubra

5.8.1

Seminţe de iarba canarilor

Seminţe de Phalaris canariensis

5.9.1

Seminţe de chimen

Seminţe de Carum carvi L.

5.12.1

Castane întregi sau fragmentate

Produs rezultat din producţia de făină de castane, compus în principal din particule de endosperm, cu fragmente fine de învelişuri şi câteva resturi de castane (Castanea spp.)

Proteine brute

Fibre brute

5.13.1.

Pulpă de citrice (¹²)

Produs obţinut prin presarea citricelor Citrus (L.) spp. sau în cursul fabricării sucului de citrice. Poate conţine în total până la 1 % metanol, etanol şi 2-propanol, pe o bază anhidră

Fibre brute

5.13.2.

Pulpă de citrice (¹²) , uscată

Produs obţinut prin presarea citricelor sau în cursul fabricării sucului de citrice, care este ulterior uscat. Poate conţine în total până la 1 % metanol, etanol şi 2-propanol, pe o bază anhidră

Fibre brute

5.14.1.

Seminţe de trifoi roşu

Seminţe de Trifolium pratense L.

5.14.2

Seminţe de trifoi alb

Seminţe de Trifolium repens L.

5.15.1

Învelişuri de boabe de cafea

Produs obţinut din boabe decorticate ale plantei Coffea

Fibre brute

5.16.1.

Seminţe de albăstrea

Seminţe de Centaurea cyanus L.

5.17.1

Seminţe de castravete

Seminţe de Cucumis sativus L.

5.18.1

Seminţe de chiparos

Seminţe de Cupressus L.

5.19.1

Curmale

Fructe de Phoenix dactylifera L.

5.19.2

Seminţe de curmal

Seminţe întregi de Phoenix dactylifera L.

Fibre brute

5.20.1.

Seminţe de fenicul

Seminţe de Foeniculum vulgare Mill.

5.21.1.

Smochine

Fructe de Ficus carica L.

5.22.1.

Miez de sâmburi de fructe (¹³) .

Produs compus din seminţele interne comestibile ale unui fruct cu coajă lemnoasă sau ale unui fruct sâmburos

5.22.2.

Pulpă de fructe (¹³)

Produs obţinut în cursul producţiei de suc de fructe şi de piure de fructe

Fibre brute

5.22.3.

Pulpă de fructe, uscată (¹³)

Produs obţinut în cursul producţiei de suc de fructe şi de piure de fructe, care este ulterior uscat

Fibre brute

5.23.1.

Creson de grădină

Seminţe de Lepidium sativum L.

Fibre brute

5.24.1.

Seminţe de graminacee

Seminţe de graminoide din familiile Poaceae, Cyperaceae şi Juncaceae

5.25.1.

Sâmburi de strugure

Sâmburi de Vitis L. separaţi de pulpa de strugure, din care uleiul nu a fost îndepărtat

Grăsimi brute

Fibre brute

5.25.2.

Făină de sâmburi de strugure

Produs obţinut în procesul de extracţie a uleiului din sâmburi de strugure

Fibre brute

5.25.3.

Pulpă de strugure [tescovină de struguri]

Pulpă de strugure uscată rapid după extracţia alcoolului din care s-a îndepărtat o parte cât mai mare de tulpini şi sâmburi

Fibre brute

5.25.4.

Produs solubil din sâmburi de strugure

Produs obţinut din sâmburi de strugure după producerea sucului de struguri. Conţine în principal carbohidraţi

Fibre brute

5.26.1.

Alune

Fructe întregi sau bucăţi de Corylus (L.) spp., cu sau fără învelişuri.

5.26.2.

Turtă de alune (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea miezului de alune.

Proteine brute

Fibre brute

5.27.1.

Pectină

Pectina se obţine prin extracţie apoasă (din tulpini naturale) de materie vegetală corespunzătoare, de obicei citrice sau mere. Nu se utilizează niciun precipitant organic în afară de metanol, etanol şi propan-2-ol. Poate conţine în total până la 1 % metanol, etanol şi 2-propanol, pe o bază anhidră. Pectina constă în principal din esteri metilici parţiali ai acidului poligalacturonic şi sărurile lor de amoniu, sodiu, potasiu şi calciu

5.28.1.

Seminţe de Perilla

Seminţe de Perilla frutescens L. şi produsele lor de măcinare

5.29.1.

Seminţe de pin

Seminţe de Pinus (L.) spp.

5.30.1

Fistic

Fruct de Pistacia vera L.

5.31.1

Seminţe de pătlagină

Seminţe de Plantago (L.) spp.

5.32.1

Seminţe de ridiche

Seminţe de Raphanus sativus L.

5.33.1

Seminţe de spanac

Seminţe de Spinacia oleracea L.

5.34.1

Seminţe de armurariu

Seminţe de Carduus marianus L.

5.35.1

Pulpă de roşii [tescovină din roşii]

Produs obţinut prin presarea roşiilor Solanum lycopersicum L. în cursul fabricării sucului de roşii. Se compune în principal din coji şi seminţe de roşii

Fibre brute

5.36.1

Seminţe de coada-şoricelului

Seminţe de Achillea millefolium L.

5.37.1

Turtă din miez de sâmburi de caise (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea miezului de sâmburi de caise (Prunus armeniaca L.). Poate conţine acid cianhidric

Proteine brute

Fibre brute

5.38.1

Turtă de chimen negru (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de chimen negru (Bunium persicum L.).

Proteine brute

Fibre brute

5.39.1

Turtă de seminţe de limba-mielului (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de limba-mielului (Borago officinalis L.)

Proteine brute

Fibre brute

5.40.1

Turtă de luminiţă (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de luminiţă (Oenothera L.)

Proteine brute

Fibre brute

5.41.1

Turtă de rodie (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea seminţelor de rodie (Punica granatum L.).

Proteine brute

Fibre brute

5.42.1

Turtă din miez de nuci (⁵)

Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obţinut prin presarea miezului nucilor (Juglans regia L.).

Proteine brute

Fibre brute

Număr

Denumire (¹)

Descriere

Declaraţii obligatorii

6.1.1

Frunze de sfeclă

Frunze de Beta spp.

6.2.1

Cereale (¹¹)

Plante întregi sau părţi de plante cerealiere

Cenuşă insolubilă, în HCl, dacă > 3,5 % de materie uscată

6.3.1

Paie de cereale (¹¹)

Paie de cereale

6.3.2

Paie de cereale, tratate (¹¹)

Produs obţinut prin tratament corespunzător al paielor de cereale

Sodiu, dacă sunt tratate cu NaOH

6.4.1

Făină de trifoi

Produs obţinut prin uscarea şi măcinarea trifoiului Trifolium spp. Poate conţine până la 20 % lucernă (Medicago sativa L. şi Medicago var. Martyn) sau alte plante furajere uscate şi măcinate concomitent cu trifoiul

Proteine brute

Fibre brute

Cenuşă insolubilă, în HCl, dacă > 3,5 % de materie uscată

6.5.1

Iarbă uscată mărunţită (¹⁴) [făină de iarbă (¹⁴) ]; [făină verde (¹⁴)]

Produs obţinut prin uscarea, măcinarea şi, în anumite cazuri, compactarea plantelor furajere (¹⁵)

Proteine brute

Fibre brute

Cenuşă insolubilă, în HCl, dacă > 3,5 % de materie uscată

6.6.1

Fân

Orice specie de iarbă sau leguminoase sau plante aromatice, uscate pe câmp sau artificial

Cenuşă insolubilă, în HCl, dacă > 3,5 % de materie uscată

6.6.2

Iarbă; plante aromatice; Leguminoase; uscate

Produs obţinut din iarbă, plante aromatice sau leguminoase care au fost deshidratate artificial (sub orice formă).

Cenuşă insolubilă, în HCl, dacă > 3,5 % de materie uscată

6.6.3

Iarbă; plante aromatice; leguminoase; [furaj verde]

Biomasă proaspătă care constă în iarbă, leguminoase sau plante aromatice

Cenuşă insolubilă, în HCl, dacă > 3,5 % de materie uscată

6.6.4

Siloz verde

Biomasă însilozată de teren arabil şi pajişti constând in orice fel de iarbă, leguminoase sau plante aromatice

Cenuşă insolubilă, în HCl, dacă > 3,5 % de materie uscată

6.6.5

Fâneaţă

Culturi arabile proaspete, însilozate sau uscate constând în iarbă, leguminoase sau plante aromatice cu un conţinut minim de materie uscată de 50 %, ambalate în baloţi sau depozitate în silozuri

Cenuşă insolubilă, în HCl, dacă > 3,5 % de materie uscată

6.7.1

Făină de cânepă

Făină obţinută prin măcinarea tulpinilor de cânepă din soiurile de Cannabis sativa L. cu un conţinut de tetrahidrocanabinol de < 0,2 % în conformitate cu metoda de cuantificare stabilită în Regulamentul (CE) nr. 639/2014

Proteine brute

6.7.2

Fibră de cânepă

Produs obţinut în cursul prelucrării tulpinilor de cânepă din soiurile de Cannabis sativa L. cu un conţinut de tetrahidrocanabinol de < 0,2 % în conformitate cu metoda de cuantificare stabilită în Regulamentul (CE) nr. 639/2014

Fibre brute

6.8.1

Paie de bob

Paie de bob (Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. şi var. minuta (Alef.) Mansf.)

6.9.1

Paie de in

Paie de in (Linum usitatissimum L.).

6.10.1

Lucernă [alfalfa]

Plante sau părţi de plante de Medicago sativa L. şi Medicago var. Martyn.

Cenuşă insolubilă, în HCl, dacă > 3,5 % de materie uscată

6.10.2

Lucernă, uscată pe câmp; [alfalfa uscată pe câmp]

Lucernă, uscată pe câmp

Cenuşă insolubilă, în HCl, dacă > 3,5 % de materie uscată

6.10.3

Lucernă, uscată la temperatură înaltă [alfalfa, uscată la temperatură înaltă]; [lucernă deshidratată]

Lucernă deshidratată artificial, în orice formă

Proteine brute

Fibre brute

Cenuşă insolubilă, în HCl, dacă > 3,5 % de materie uscată

6.10.4

Lucernă, extrudată [alfalfa, extrudată]

Pelete de lucernă care au fost extrudate

6.10.5

Furaj din lucernă (¹⁶) [furaj din alfalfal (¹⁶)]

Produs obţinut prin uscarea şi măcinarea lucernei. Poate conţine până la 20 % trifoi sau alte plante furajere uscate şi măcinate concomitent cu lucerna

Proteine brute

Fibre brute

Cenuşă insolubilă, în HCl, dacă > 3,5 % de materie uscată

6.10.6

Tescovină din lucernă [tescovină din alfalfa]

Produs uscat obţinut prin presarea sucului din lucernă

Proteine brute

Fibre brute

6.10.7

Concentrat proteic din lucernă [concentrat proteic din alfalfa]

Produs obţinut prin uscarea artificială a fracţiilor de suc de lucernă obţinut prin presare, care au fost separate prin centrifugate şi tratate termic pentru a precipita proteinele

Proteine brute

Caroten

6.10.8

Produse solubile de lucernă

Produs obţinut în urma extracţiei proteinelor din sucul de lucernă

Proteine brute

6.11.1

Porumb însilozat

Plante sau părţi de plante de Zea mays L. ssp. Mays însilozate.

6.12.1

Paie de mazăre

Paie de Pisum spp.

6.13.1

Paie (⁷) de rapiţă

Paie de Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., de rapiţă indiană Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz şi de rapiţă Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.)

Număr

Denumire (¹)

Descriere

Declaraţii obligatorii

7.1.1

Alge (¹⁷)

Alge, vii sau prelucrate, inclusiv alge proaspete, refrigerate sau congelate. Poate conţine până la 0,1 % agenţi antispumanţi

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută

Iod dacă > 100 ppm

7.1.2

Alge (¹⁷) , uscate

Produs obţinut prin uscarea algelor. Este posibil ca acest produs să fi fost spălat pentru a reduce conţinutul de iod, iar algele au fost inactivate. Poate conţine până la 0,1 % agenţi antispumanţi

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută

Iod dacă > 100 ppm

7.1.3

Făină (¹⁷) de alge

Produs rezultat din fabricarea uleiului din alge, obţinut prin extracţia algelor. Algele au fost inactivate. Poate conţine până la 0,1 % agenţi antispumanţi

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută

Iod dacă > 100 ppm

7.1.4

Ulei (¹⁷) de alge

Ulei obţinut prin extracţie din alge. Poate conţine până la 0,1 % agenţi antispumanţi

Grăsimi brute

Umiditate dacă > 1 %

7.1.6

Făină de alge (¹⁷) marine

Produs obţinut prin uscarea şi măcinarea macroalgelor, în special a algelor roşii, maronii sau verzi. Este posibil ca acest produs să fi fost spălat pentru a reduce conţinutul de iod. Poate conţine până la 0,1 % agenţi antispumanţi

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută

Iod dacă > 100 ppm

7.1.7

Făină de alge din Asparagopsis

Produs obţinut prin uscarea şi măcinarea macroalgelor din genul Asparagopsis. Este posibil să fi fost spălat pentru a reduce conţinutul de iod şi de brom

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută

Iod dacă > 100 ppm

7.2.1

Ciuperci (¹⁷) , uscate

Ciuperci uscate şi/sau miceliu derivat din ciuperci comestibile, bogate în fibre, aminoacizi şi polizaharide

Fibre brute

Proteine brute

7.3.1

Scoarţă (¹⁷)

Scoarţă curăţată şi uscată de arbori sau arbuşti

Fibre brute

7.4.1

Flori (¹⁵) (¹⁷) , uscate

Toate părţile de flori uscate de plante consumabile şi părţile componente ale acestora

Fibre brute

7.5.1

Broccoli, uscat

Produs obţinut prin uscarea plantei Brassica oleracea L. după spălare, reducere a dimensiunii (tăiere, transformare în fulgi etc.) şi extragerea apei

7.6.1

Melasă de trestie (de zahăr)

Produs siropos obţinut în cursul fabricării sau al rafinării zahărului din Saccharum L. Poate conţine până la 0,5 % agenţi antispumanţi, 0,5 % agenţi antitartru, 3,5 % sulfat şi 0,25 % sulfit

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

Umed, dacă > 30 %

7.6.2

Melasă de trestie (de zahăr), parţial dezaharisită

Produs obţinut în urma unei extracţii suplimentare cu ajutorul apei a zaharozei din melasa de trestie de zahăr

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

Umed, dacă > 28 %

7.6.3

Zahăr (din trestie de zahăr) [zaharoză]

Zahăr extras din trestia de zahăr cu ajutorul apei

7.6.4

Resturi rezultate din prelucrarea trestiei de zahăr

Produs obţinut în cursul extracţiei cu ajutorul apei a zahărului din trestia de zahăr. Se compune în principal din fibre

Fibre brute

7.7.1

Frunze (¹⁵) (¹⁷) , uscate

Frunze uscate de plante consumabile şi părţi componente ale acestora

Fibre brute

7.8.1

Lignoceluloză

Produs obţinut prin intermediul prelucrării mecanice a lemnului natural brut uscat şi constituit în principal din lignoceluloză

7.8.2

Pudră de celuloză

Produs obţinut prin descompunerea şi separarea ligninei, urmate de curăţarea suplimentară a celulozei din fibre vegetale (¹⁵) provenite din lemn netratat şi care este modificat doar prin prelucrare mecanică. Conţinut de fibre obţinute cu ajutorul unui detergent neutru (neutral detergent fibre – NDF) minimum 87 %

7.9.1

Rădăcină de lemn-dulce

Rădăcină de Glycyrrhiza L.

7.10.1

Mentă

Produs obţinut prin uscarea părţilor aeriene ale plantelor Mentha apicata, Mentha piperita sau Mentha viridis (L.), indiferent de forma lor de prezentare.

7.11.1

Spanac, uscat

Produs obţinut prin uscarea plantei Spinacia oleracea L., indiferent de forma sa de prezentare

7.12.1

Mojave yucca

Produs pulverizat obţinut din tulpini de Yucca schidigera Roezl

Fibre brute

7.12.2

Suc de Yucca Schidigera

Produs obţinut prin tăierea şi presarea tulpinilor de Yucca Schidigera, compus în principal din carbohidraţi

7.13.1

Cărbune vegetal; [mangal]

Produs obţinut prin carbonizarea materiei vegetale organice

7.14.1

Lemn (¹⁷)

Lemn matur sau fibre de lemn matur netratat chimic

Fibre brute

7.14.2

Molase din lemn (¹⁷)

Produs obţinut prin tratament termic şi presare a lemnului brut netratat şi constituit în principal din xiloză

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

7.15.1

Făină de Solanum glaucophyllum

Produs obţinut prin uscarea şi măcinarea frunzelor de Solanum glaucophyllum

Fibre brute

Vitamina D3

Număr

Denumire (¹)

Descriere

Declaraţii obligatorii

8.1.1

Unt şi produse din unt

Unt şi produse obţinute din producţia sau prelucrarea untului (de exemplu, zer), cu excepţia cazului în care sunt menţionate separat

Proteine brute

Grăsimi brute

Lactoză

Umiditate dacă > 6 %

8.2.1

Zară/zară-praf (¹⁸)

Produs obţinut prin baterea untului şi separarea smântânii sau prin procedee similare.

Atunci când sunt pregătite special ca materii prime destinate hranei pentru animale, pot conţine:

- până la 0,5 % fosfaţi, de exemplu, polifosfaţi (de exemplu, hexametafosfat de sodiu), difosfaţi (de exemplu, pirofosfat tetrasodic), utilizaţi pentru a diminua vâscozitatea şi pentru a stabiliza proteinele pe parcursul prelucrării;

- până la 0,3 % acizi anorganici: acid sulfuric, acid clorhidric, acid fosforic, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 0,5 % baze, de exemplu, hidroxizi de sodiu, de potasiu, de calciu, de magneziu, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 2 % agenţi antiaglutinanţi, de exemplu, dioxid de siliciu, trifosfat pentasodic, fosfat tricalcic, utilizaţi pentru a îmbunătăţi proprietăţile de fluiditate ale pudrei

Proteine brute

Grăsimi brute

Lactoză

Umiditate dacă > 6 %

8.3.1

Cazeină

Produs obţinut din lapte degresat sau din zară prin uscarea cazeinei precipitate cu ajutorul acizilor sau a cheagului

Proteine brute

Umiditate dacă > 10 %

8.4.1

Cazeinat

Produs extras din caş sau cazeină prin utilizarea de substanţe neutralizante şi prin uscare

Proteine brute

Umiditate dacă > 10 %

8.5.1

Brânză şi brânzeturi

Brânză şi produse pe bază de brânză şi de lactate

Proteine brute

Grăsimi brute

8.6.1

Colostru/pudră de colostru (¹⁸)

Fluid secretat de glandele mamare ale animalelor producătoare de lapte până la cinci zile după naştere

Proteine brute

8.7.1

Subproduse lactate

Produse obţinute în fabricarea produselor lactate, inclusiv nămoluri rezultate în urma centrifugării sau a separării, apă albă, minerale din lapte.

Atunci când sunt pregătite special ca materii prime destinate hranei pentru animale, pot conţine:

- până la 0,5 % fosfaţi, de exemplu, polifosfaţi (de exemplu, hexametafosfat de sodiu), difosfaţi (de exemplu, pirofosfat tetrasodic), utilizaţi pentru a diminua vâscozitatea şi pentru a stabiliza proteinele pe parcursul prelucrării;

- până la 0,3 % acizi anorganici: acid sulfuric, acid clorhidric, acid fosforic, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 0,5 % baze, de exemplu, hidroxizi de sodiu, de potasiu, de calciu, de magneziu, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 2 % agenţi antiaglutinanţi, de exemplu, dioxid de siliciu, trifosfat pentasodic, fosfat tricalcic, utilizaţi pentru a îmbunătăţi proprietăţile de fluiditate ale pudrei.

Umiditate

Proteine brute

Grăsimi brute

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

8.8.1

Produse lactate fermentate

Produse obţinute prin fermentarea laptelui (de exemplu, iaurt etc.)

Proteine brute

Grăsimi brute

8.9.1

Lactoză

Zahăr separat de lapte sau de zer prin purificare şi uscare

Umiditate dacă > 5 %

8.10.1

Lapte/Lapte-praf (¹⁸)

Secreţie mamară normală obţinută din una sau din mai multe mulgeri

Proteine brute

Grăsimi brute

Umiditate dacă > 5 %

8.11.1

Lapte degresat/Lapte-praf degresat (¹⁸)

Lapte al cărui conţinut de grăsime a fost redus prin separare.

Proteine brute

Umiditate dacă > 5 %

8.12.1

Grăsimi din lapte

Produs obţinut prin degresarea laptelui

Grăsimi brute

8.13.1

Pudră proteică din lapte (¹⁸)

Produs obţinut prin uscarea compuşilor proteici extraşi din lapte prin tratamente chimice sau fizice

Proteine brute

Umiditate dacă > 8 %

8.14.1

Lapte condensat şi evaporat şi produse derivate

Lapte condensat şi evaporat şi produse obţinute în fabricarea sau prelucrarea acestor produse

Proteine brute

Grăsimi brute

Umiditate dacă > 5 %

8.15.1

Permeat din lapte/Pudră de permeat din lapte (¹⁸)

Produs obţinut din faza lichidă (ultra, nano sau micro) a filtrării laptelui, din care este posibil ca lactoza să fi fost parţial înlăturată.

Poate fi aplicată osmoza inversă

Cenuşă brută

Proteine brute

Lactoză

Umiditate dacă > 8 %

8.16.1

Concentrat (retentat) din lapte/Pudră de concentrat (retentat) din lapte (¹⁸)

Produs reţinut pe membrană în procesul de filtrare (ultra, nano sau micro) a laptelui

Proteine brute

Cenuşă brută

Lactoză

Umiditate dacă > 8 %

8.17.1

Zer/Pudră de zer (¹⁸)

Produs rezultat din fabricarea brânzei, a cremei de brânză proaspătă şi a cazeinei sau din procese similare.

Atunci când sunt pregătite special ca materii prime destinate hranei pentru animale, pot conţine:

- până la 0,5 % fosfaţi, de exemplu, polifosfaţi (de exemplu, hexametafosfat de sodiu), difosfaţi (de exemplu, pirofosfat tetrasodic), utilizaţi pentru a diminua vâscozitatea şi pentru a stabiliza proteinele pe parcursul prelucrării;

- până la 0,3 % acizi anorganici: acid sulfuric, acid clorhidric, acid fosforic, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 0,5 % baze, de exemplu, hidroxizi de sodiu, de potasiu, de calciu, de magneziu, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 2 % agenţi antiaglutinanţi, de exemplu, dioxid de siliciu, trifosfat pentasodic, fosfat tricalcic, utilizaţi pentru a îmbunătăţi proprietăţile de fluiditate ale pudrei

Proteine brute

Lactoză

Umiditate dacă > 8 %

Cenuşă brută

8.18.1

Zer delactozat/Pudră de zer delactozat (¹⁸)

Zer din care lactoza a fost parţial înlăturată.

Atunci când sunt pregătite special ca materii prime destinate hranei pentru animale, pot conţine:

- până la 0,5 % fosfaţi, de exemplu, polifosfaţi (de exemplu, hexametafosfat de sodiu), difosfaţi (de exemplu, pirofosfat tetrasodic), utilizaţi pentru a diminua vâscozitatea şi pentru a stabiliza proteinele pe parcursul prelucrării;

- până la 0,3 % acizi anorganici: acid sulfuric, acid clorhidric, acid fosforic, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 0,5 % baze, de exemplu, hidroxizi de sodiu, de potasiu, de calciu, de magneziu, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 2 % agenţi antiaglutinanţi, de exemplu, dioxid de siliciu, trifosfat pentasodic, fosfat tricalcic, utilizaţi pentru a îmbunătăţi proprietăţile de fluiditate ale pudrei

Proteine brute

Lactoză

Umiditate dacă > 8 %

Cenuşă brută

8.19.1

Proteine din zer/Pudră de proteine din zer (¹⁸)

Produs obţinut prin uscarea compuşilor proteici extraşi din zer prin tratamente chimice sau fizice.

Atunci când sunt pregătite special ca materii prime destinate hranei pentru animale, pot conţine:

- până la 0,5 % fosfaţi, de exemplu, polifosfaţi (de exemplu, hexametafosfat de sodiu), difosfaţi (de exemplu, pirofosfat tetrasodic), utilizaţi pentru a diminua vâscozitatea şi pentru a stabiliza proteinele pe parcursul prelucrării;

- până la 0,3 % acizi anorganici: acid sulfuric, acid clorhidric, acid fosforic, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 0,5 % baze, de exemplu, hidroxizi de sodiu, de potasiu, de calciu, de magneziu, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 2 % agenţi antiaglutinanţi, de exemplu, dioxid de siliciu, trifosfat pentasodic, fosfat tricalcic, utilizaţi pentru a îmbunătăţi proprietăţile de fluiditate ale pudrei

Proteine brute

Umiditate dacă > 8 %

8.20.1

Zer demineralizat, delactozat/Pudră de zer demineralizat, delactozat (¹⁸)

Zer din care lactoza şi mineralele au fost parţial înlăturate.

Atunci când sunt pregătite special ca materii prime destinate hranei pentru animale, pot conţine:

- până la 0,5 % fosfaţi, de exemplu, polifosfaţi (de exemplu, hexametafosfat de sodiu), difosfaţi (de exemplu, pirofosfat tetrasodic), utilizaţi pentru a diminua vâscozitatea şi pentru a stabiliza proteinele pe parcursul prelucrării;

- până la 0,3 % acizi anorganici: acid sulfuric, acid clorhidric, acid fosforic, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 0,5 % baze, de exemplu, hidroxizi de sodiu, de potasiu, de calciu, de magneziu, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 2 % agenţi antiaglutinanţi, de exemplu, dioxid de siliciu, trifosfat pentasodic, fosfat tricalcic, utilizaţi pentru a îmbunătăţi proprietăţile de fluiditate ale pudrei

Proteine brute

Lactoză

Cenuşă brută

Umiditate dacă > 8 %

8.21.1

Permeat din zer/Pudră de permeat din zer (¹⁸)

Produs obţinut din faza lichidă (ultra, nano sau micro) a filtrării zerului, din care este posibil ca lactoza să fi fost parţial înlăturată. Poate fi aplicată osmoza inversă.

Atunci când sunt pregătite special ca materii prime destinate hranei pentru animale, pot conţine:

- până la 0,5 % fosfaţi, de exemplu, polifosfaţi (de exemplu, hexametafosfat de sodiu), difosfaţi (de exemplu, pirofosfat tetrasodic), utilizaţi pentru a diminua vâscozitatea şi pentru a stabiliza proteinele pe parcursul prelucrării;

- până la 0,3 % acizi anorganici: acid sulfuric, acid clorhidric, acid fosforic, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 0,5 % baze, de exemplu, hidroxizi de sodiu, de potasiu, de calciu, de magneziu, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 2 % agenţi antiaglutinanţi, de exemplu, dioxid de siliciu, trifosfat pentasodic, fosfat tricalcic, utilizaţi pentru a îmbunătăţi proprietăţile de fluiditate ale pudrei

Cenuşă brută

Proteine brute

Lactoză

Umiditate dacă > 8 %

8.22.1

Concentrat (retentat) din zer/Pudră de concentrat (retentat) din zer (¹⁸)

Produs reţinut pe membrană în procesul de filtrare (ultra, nano sau micro) a zerului.

Atunci când sunt pregătite special ca materii prime destinate hranei pentru animale, pot conţine:

- până la 0,5 % fosfaţi, de exemplu, polifosfaţi (de exemplu, hexametafosfat de sodiu), difosfaţi (de exemplu, pirofosfat tetrasodic), utilizaţi pentru a diminua vâscozitatea şi pentru a stabiliza proteinele pe parcursul prelucrării;

- până la 0,3 % acizi anorganici: acid sulfuric, acid clorhidric, acid fosforic, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 0,5 % baze, de exemplu, hidroxizi de sodiu, de potasiu, de calciu, de magneziu, utilizaţi pentru ajustarea pH-ului în multe etape ale proceselor de producţie;

- până la 2 % agenţi antiaglutinanţi, de exemplu, dioxid de siliciu, trifosfat pentasodic, fosfat tricalcic, utilizaţi pentru a îmbunătăţi proprietăţile de fluiditate ale pudrei

Proteine brute

Cenuşă brută

Lactoză

Umiditate dacă > 8 %

Număr

Denumire (¹)

Descriere

Declaraţii obligatorii

9.1.1

Subproduse de origine animală (¹⁹)

Animale întregi sau părţi de animale terestre cu sânge cald, proaspete, congelate, preparate, tratate în mediu acid sau uscate

Proteine brute

Grăsimi brute

Umiditate dacă > 8 %

9.2.1

Grăsime animală (²⁰)

Produs compus din grăsimi provenite de la animale terestre, inclusiv nevertebrate, altele decât speciile patogene pentru oameni şi animale în toate etapele vieţii lor. Dacă este extras cu solvenţi, poate conţine până la 0,1 % hexan

Grăsimi brute

Umiditate dacă > 1 %

9.3.1

Subproduse apicole (²¹)

Miere, ceară de albine, lăptişor de matcă, propolis, polen, prelucrate sau neprelucrate

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

9.4.1

Proteine animale prelucrate (²⁰)

Produs obţinut prin încălzirea, uscarea şi măcinarea animalelor terestre întregi sau a unor părţi din acestea, inclusiv nevertebrate, în toate etapele vieţii lor, din care este posibil ca grăsimile să fi fost parţial extrase sau îndepărtate prin mijloace fizice. Dacă este extras cu solvenţi, poate conţine până la 0,1 % hexan

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută

Umiditate dacă > 8 %

9.5.1

Proteine derivate din prelucrarea gelatinei (²⁰)

Proteine animale uscate derivate din fabricarea gelatinei obţinute din materii prime în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 853/2004

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută

Umiditate dacă > 8 %

9.6.1

Proteine animale hidrolizate (²⁰)

Polipeptide, peptide şi aminoacizi, precum şi amestecuri ale acestora, obţinute prin hidroliza subproduselor de origine animală, care pot fi concentrate/concentraţi prin uscare

Proteine brute

Umiditate dacă > 8 %

9.7.1

Făină de sânge (²⁰)

Produs derivat din tratarea termică a sângelui animalelor cu sânge cald sacrificate

Proteine brute

Umiditate dacă > 8 %

9.8.1

Produse din sânge (¹⁹)

Produse derivate din sânge sau din componente ale sângelui animalelor cu sânge cald sacrificate; ele includ plasmă uscată/îngheţată/lichidă, sânge integral uscat, eritrocite uscate/îngheţate/lichide sau componente ale acestora şi amestecuri

Proteine brute

Umiditate dacă > 8 %

9.9.1

Deşeuri de catering [reciclarea deşeurilor de catering]

Toate deşeurile alimentare conţinând materii de origine animală, inclusiv uleiul alimentar uzat, provenite din restaurante, unităţi de catering şi bucătării, inclusiv bucătării centrale şi bucătării casnice

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută

Umiditate dacă > 8 %

9.10.1

Colagen (²⁰)

Produs pe bază de proteine derivat din oase, piei şi tendoane de animale

Proteine brute

Umiditate dacă > 8 %

9.11.1

Făină de pene

Produs obţinut prin uscarea şi măcinarea penelor de animale sacrificate

Proteine brute

Umiditate dacă > 8 %

9.12.1

Gelatină (²⁰)

Proteină naturală şi solubilă, gelatinizată sau nu, obţinută prin hidroliza parţială a colagenului produs din oase, piei, tendoane şi ligamente de animale

Proteine brute

Umiditate dacă > 8 %

9.13.1

Jumări (²⁰)

Produs obţinut din procesul de fabricare a seului, a unturii şi a altor grăsimi de origine animală extrase sau îndepărtate prin mijloace fizice, proaspăt, congelat sau uscat.

Dacă este extras cu solvenţi, poate conţine până la 0,1 % hexan

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută

Umiditate dacă > 8 %

9.14.1

Produse de origine animală (¹⁹)

Foste produse alimentare care conţin produse de origine animală; tratate sau nu, de exemplu, în stare proaspătă, congelată sau uscată

Proteine brute

Grăsimi brute

Umiditate dacă > 8 %

9.15.1

Ouă

Ouă întregi de Gallus gallus L., cu sau fără coji

9.15.2

Albuş

Produs obţinut din ouă după separarea cojilor şi a gălbenuşurilor, pasteurizat şi, posibil, denaturat

Proteine brute

Metodă de denaturare, după caz

9.15.3

Produse din ouă, uscate

Produse compuse din ouă pasteurizate uscate, fără coji sau un amestec de albuş uscat şi de gălbenuş uscat în diferite proporţii

Proteine brute

Grăsimi brute

Umiditate dacă > 5 %

9.15.4

Pudră de ouă, îndulcită

Ouă întregi uscate sau părţi de ouă uscate, îndulcite

Proteine brute

Grăsimi brute

Umiditate dacă > 5 %

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

9.15.5

Coji de ouă, uscate

Produs obţinut din ouă de păsări de curte după îndepărtarea conţinutului (gălbenuş şi albuş). Cojile sunt uscate

Cenuşă brută

9.16.1

Nevertebrate terestre (¹⁹) , vii

Nevertebrate terestre vii, în toate etapele vieţii lor, altele decât speciile care au efecte adverse asupra sănătăţii umane, a animalelor şi a plantelor

9.16.2

Nevertebrate terestre (¹⁹) , moarte

Nevertebrate terestre moarte, altele decât speciile care au efecte adverse asupra sănătăţii umane, a animalelor şi a plantelor, în toate etapele vieţii lor, cu sau fără tratament, dar nu prelucrate, astfel cum se menţionează în Regulamentul (CE) nr. 1069/2009

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută

9.17.1

Colesterol din usuc

Produs obţinut din usuc (lanolină) prin saponificare, separare şi cristalizare. Conţinut minim de (3[POZĂ - a se vedea actul modificator-])-cholest-5-en-3-ol, C27H46O: 90 %

Număr

Denumire (¹)

Descriere

Declaraţii obligatorii

10.1.1

Nevertebrate acvatice (²²)

Nevertebrate marine sau de apă dulce întregi sau părţi din acestea, în toate etapele vieţii lor, altele decât speciile patogene pentru oameni şi animale

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută

10.2.1

Subproduse de animale acvatice (²¹)

Produse provenite din unităţi sau fabrici care pregătesc sau fabrică produse pentru consumul uman

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută

10.3.1

Făină de crustacee (²³)

Produs obţinut prin tratament termic, presare şi uscare a crustaceelor întregi sau a unor părţi din acestea, inclusiv crevetele sălbatic şi de crescătorie

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

10.4.1

Peşte (²²)

Peşti întregi sau părţi din aceştia: proaspeţi, congelaţi, preparaţi, trataţi în mediu acid sau uscaţi

Proteine brute

Umiditate dacă > 8 %

10.4.2

Făină de peşte (²²)

Produs obţinut prin tratament termic, presare şi uscare a peştilor întregi sau a unor părţi din aceştia, cu sau fără readăugarea de emulsie de peşte înainte de uscare

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută dacă > 20 %

Umiditate dacă > 8 %

10.4.3

Emulsie de peşte

Produs condensat obţinut în cursul fabricării făinii de peşte care a fost separat şi stabilizat prin acidificare sau uscare

Proteine brute

Grăsimi brute

Umiditate dacă > 5 %

10.4.4

Proteine din peşte, hidrolizată

Produs obţinut prin hidroliza peştilor întregi sau a unor părţi din aceştia, care poate fi concentrat prin uscare

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută dacă > 20 %

Umiditate dacă > 8 %

10.4.5

Făină din oase de peşte

Produs obţinut prin tratament termic, presare şi uscare a unor părţi de peşte. Se compune în principal din oase de peşte

Cenuşă brută

10.4.6

Ulei de peşte

Ulei obţinut din peşte sau din părţi de peşte, centrifugat ulterior pentru a extrage apa (poate include detalii specifice speciei, de exemplu ulei din ficat de cod)

Grăsimi brute

Umiditate dacă > 1 %

10.4.7

Ulei de peşte, hidrogenat

Ulei obţinut prin hidrogenarea uleiului de peşte

Umiditate dacă > 1 %

10.4.8

Stearină din ulei de peşte [ulei de peşte vinterizat]

Fracţiune de ulei de peşte cu un conţinut mare de grăsimi saturate obţinut în cursul rafinării uleiului de peşte brut în ulei de peşte rafinat, prin intermediul procesului de vinterizare în care grăsimile saturate sunt solidificate şi ulterior colectate

Grăsimi brute

Umiditate dacă > 1 %

10.5.1

Ulei de krill

Ulei obţinut din krill planctonic marin gătit şi presat, centrifugat ulterior pentru a extrage apa

Umiditate dacă > 1 %

10.5.2

Concentrat proteic de krill, hidrolizat

Produs obţinut prin hidroliza enzimatică a krillului întreg sau a unor părţi din acesta, concentrat adesea prin uscare

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută dacă > 20 %

Umiditate dacă > 8 %

10.6.1

Făină de anelide marine

Produs obţinut prin tratament termic şi uscare a anelidelor marine întregi sau a unor părţi din acestea, inclusiv Nereis virens M. Sars

Grăsimi brute

Cenuşă dacă > 20 %

Umiditate dacă > 8 %

10.7.1

Făină de zooplancton marin

Produs obţinut prin tratament termic, presare şi uscare a zooplanctonului marin, de exemplu krillul

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută dacă > 20 %

Umiditate dacă > 8 %

10.7.2

Ulei de zooplancton marin

Ulei obţinut din zooplancton marin preparat şi presat, centrifugat ulterior pentru a îndepărta apa

Umiditate dacă > 1 %

10.8.1

Făină de moluşte

Produs obţinut prin tratament termic şi uscare a moluştelor întregi sau a unor părţi din acestea, inclusiv calmarul şi moluştele bivalve

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută dacă > 20 %

Umiditate dacă > 8 %

10.9.1

Făină de calmar

Produs obţinut prin tratament termic, presare şi uscare a calmarului întreg sau a unor părţi din calmar

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută dacă > 20 %

Umiditate dacă > 8 %

10.10.1

Făină de stele-de-mare

Produs obţinut prin tratament termic, presare şi uscare a organismelor întregi de Asteroidea sau a unor părţi ale acestora.

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută dacă > 20 %

Umiditate dacă > 8 %

10.11.1

Făină de nevertebrate marine (²²)

Produs obţinut prin tratament termic, presare şi uscare a nevertebratelor marine întregi sau a unor părţi de nevertebrate marine

Proteine brute

Grăsimi brute

Cenuşă brută, dacă > 20 %

Umiditate dacă > 8 %

Număr

Denumire (¹)

Descriere

Declaraţii obligatorii

11.1.1

Carbonat de calciu (²⁴) [calcar]

Produs obţinut prin măcinarea surselor de carbonat de calciu CaCO3), de exemplu calcarul, sau prin precipitare din soluţie acidă

Poate conţine până la 0,25 % propilenglicol. Poate conţine până la 0,1 % auxiliari de măcinare

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.2

Cochilii marine calcaroase

Produs de origine naturală obţinut din cochilii marine, cum sunt cochiliile de stridii sau de scoici, măcinate sau granulate

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.3

Carbonat de calciu şi magneziu

Amestec natural de carbonat de calciu CaCO3) şi carbonat de magneziu (MgCO3). Poate conţine până la 0,1 % auxiliari de măcinare

Calciu

Magneziu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.4

Alge roşii coraliene (Maerl)

Produs de origine naturală obţinut din alge marine calcaroase, măcinate sau granulate

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.5

Alge marine calcaroase [Phymatolithon calcareum (Pall.)]

Produs de origine naturală obţinut din alge marine calcaroase [Phymatolithon calcareum (Pall.)], măcinate sau granulate.

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.6

Clorură de calciu

Clorură de calciu (CaCl2) şi formele sale hidratate. Poate conţine până la 0,2 % sulfat de bariu.

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.7

Hidroxid de calciu (²⁵)

Hidroxid de calciu (Ca(OH)2).

Poate conţine până la 0,1 % auxiliari de măcinare

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.8

Sulfat de calciu anhidru

Sulfat de calciu anhidru (CaSO4) obţinut prin măcinarea sulfatului de calciu anhidru sau prin deshidratarea sulfatului de calciu dihidrat

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.9

Sulfat de calciu hemihidrat

Sulfat de calciu hemihidrat (CaSO4 × 1/2 H2O) obţinut prin deshidratarea parţială a sulfatului de calciu dihidrat.

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.10

Sulfat de calciu dihidrat

Sulfat de calciu dihidrat (CaSO4 × 2H2O) obţinut prin măcinarea sulfatului de calciu dihidrat sau prin hidratarea sulfatului de calciu hemihidrat

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.11

Săruri de calciu ale acizilor organici (²⁶)

Săruri de calciu ale acizilor organici comestibili conţinând cel puţin 4 atomi de carbon (²⁷)

Calciu

Acid organic

11.1.12

Oxid de calciu

Oxid de calciu (CaO) obţinut prin calcinarea calcarului natural. Poate conţine până la 0,1 % auxiliari de măcinare

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.13

Gluconat de calciu

Sare de calciu a acidului gluconic exprimată în general ca Ca(C6H11O7)2 şi formele sale hidratate

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.14

Chelat de calciu (²⁸)

Ca(x)1-3 x nH2O

(x) = anion al aminoacizilor din hidrolizatul de proteine din soia sau al aminoacizilor sintetici autorizaţi ca materie primă destinată hranei pentru animale. Chelarea cationului este verificată printr-un maximum de 10 % de molecule depăşind 1 500 daltoni şi printr-o metodă analitică adecvată care verifică structura chelată a materiei prime destinate hranei pentru animale.

Poate conţine până la 40 % clorură

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.15

Sulfat/carbonat de calciu

Produs obţinut în cursul fabricării carbonatului de sodiu

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.16

Pidolat de calciu

Pidolat de calciu (C10H12CaN2O6 ). Poate conţine până la 5 % acid glutamic

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.1.17

Carbonat de calciu-oxid de magneziu

Produs obţinut prin încălzirea substanţelor care conţin calciu şi magneziu în stare naturală, precum dolomita. Poate conţine până la 0,1 % auxiliari de măcinare

Calciu

Magneziu

11.1.18

Sare dublă de nitrat de calciu

5 Ca(NO3)2 x NH4NO3x10 H2O. Rezultă dintr-o sinteză chimică a rocii de carbonat de calciu cu acidul azotic

Calciu

Azot

11.2.1

Oxid de magneziu

Oxid de magneziu calcinat (MgO) conţinând cel puţin 70 % MgO

Magneziu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 15 %,

Conţinut de fier ca Fe2O3 dacă > 5 %.

11.2.2

Sulfat de magneziu heptahidrat

Sulfat de magneziu (MgSO4 × 7 H2O)

Magneziu

Sulf

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 15 %

11.2.3

Sulfat de magneziu monohidrat

Sulfat de magneziu (MgSO4 × H2O)

Magneziu

Sulf

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 15 %

11.2.4

Sulfat de magneziu anhidru

Sulfat de magneziu anhidru (MgSO4)

Magneziu

Sulf

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.2.5

Propionat de magneziu

Propionat de magneziu (C6H10MgO4)

Magneziu

11.2.6

Clorură de magneziu

Clorură de magneziu (MgCl2) sau soluţie obţinută prin concentrarea naturală a apei de mare după depunerea clorurii de sodiu

Magneziu

Clor

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.2.7

Carbonat de magneziu

Carbonat de magneziu natural (MgCO3)

Magneziu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.2.8

Hidroxid de magneziu

Hidroxid de magneziu [Mg(OH)2].

Magneziu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.2.9

Sulfat de magneziu şi de potasiu

Sulfat de magneziu şi de potasiu (K2Mg(SO4)2 x nH2O, n= 4,6)

Magneziu

Potasiu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.2.10

Săruri de magneziu ale acizilor organici (²⁶)

Săruri de magneziu ale acizilor organici comestibili conţinând cel puţin 4 atomi de carbon (²⁷)

Magneziu

Acid organic

11.2.11

Gluconat de magneziu

Sare de magneziu a acidului gluconic exprimată în general ca Mg(C6H11O7)2 şi formele sale hidratate

Magneziu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.2.12

Chelaţi de magneziu (²⁸)

formula Mg(x)1-3 x nH2O

(x) = anion al aminoacizilor din hidrolizatul de proteine din soia sau al aminoacizilor sintetici autorizaţi ca materie primă destinată hranei pentru animale.

Chelarea cationului este verificată printr-un maximum de 10 % de molecule depăşind 1 500 daltoni şi printr-o metodă analitică adecvată care verifică structura chelată a materiei prime destinate hranei pentru animale.

Poate conţine până la 55 % clorură şi/sau sulfat

Magneziu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.2.13

Pidolat de magneziu

Pidolat de magneziu (C10H12MgN2O6). Poate conţine până la 5 % acid glutamic

Magneziu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.3.1

Fosfat dicalcic (²⁹), (³⁰) [hidrogenortofosfat de calciu]

Monohidrogenfosfat de calciu obţinut din oase sau din surse anorganice (CaHPO4 × nH2O, n = 0 sau 2).

Ca/P > 1.2.

Poate conţine până la 3 % clorură exprimată ca NaCl

Calciu

Fosfor total

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.3.2

Fosfat monodicalcic

Produs compus din fosfat dicalcic şi fosfat monocalcic [CaHPO4 × Ca(H2PO4)2 × nH2O, n = 0 sau 1]

0.8 < Ca/P < 1.3

Fosfor total,

Calciu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.3

Fosfat monocalcic; [tetrahidrogendiortofosfat de calciu]

Calciu-bis dihidrogenfosfat [Ca(H2PO4)2 × nH2O, n=0 sau 1]

Ca/P < 0,9

Fosfor total

Calciu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.4

Fosfat tricalcic (³⁰) [ortofosfat tricalcic]

Fosfat tricalcic din oase sau din surse anorganice [Ca3(PO4)2 × H2O] sau hidroxil apatită [Ca5(PO4)3OH]

Ca/P > 1.3

Calciu

Fosfor total

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.3.5

Fosfat de calciu-magneziu

Fosfat de calciu-magneziu (Ca3Mg3(PO4)4).

Calciu

Magneziu

Fosfor total

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.6

Fosfat defluorinat

Produs obţinut din surse anorganice, calcinat şi supus ulterior unui tratament termic.

Fosfor total

Calciu

Sodiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.3.7

Pirofosfat dicalcic; [Difosfat dicalcic]

Pirofosfat dicalcic (Ca2P2O7) din oase sau din surse anorganice.

Fosfor total

Calciu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.8

Fosfat de magneziu

Produs constituit din fosfat de magneziu monobazic şi/sau dibazic şi/sau tribazic.

Fosfor total

Magneziu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.3.9

Fosfat de sodiu-calciu-magneziu

Produs compus din fosfat de sodiu-calciu-magneziu.

Fosfor total

Magneziu

Calciu

Sodiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.10

Fosfat monosodic; [Dihidrogenortofosfat de sodiu]

Fosfat monosodic.

(NaH2PO4 × nH2O ; n = 0, 1 sau 2)

Fosfor total

Sodiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.11

Fosfat disodic; [Hidrogenortofosfat disodic]

Fosfat disodic (Na2HPO4 × nH2O ; n = 0, 2, 7 sau 12)

Fosfor total

Sodiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.12

Fosfat trisodic; [Ortofosfat trisodic]

Fosfat trisodic (Na3PO4 × nH2O ; n = 0, 1/2, 1, 6, 8 sau 12)

Fosfor total

Sodiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.13

Pirofosfat de sodiu; [Difosfat tetrasodic]

Pirofosfat de sodiu (Na4P2O7× nH2O ; n = 0 sau 10)

Fosfor total

Sodiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.14

Fosfat monopotasic; [Dihidrogenortofosfat de potasiu]

Fosfat monopotasic (KH2PO4)

Fosfor total

Potasiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.15

Fosfat dipotasic; [Hidrogenortofosfat dipotasic]

Fosfat dipotasic (K2HPO4 × nH2O; n = 0, 3 sau 6)

Fosfor total

Potasiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.16

Fosfat de calciu şi sodiu

Fosfat de calciu şi sodiu (CaNaPO4)

Fosfor total

Calciu

Sodiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.17

Fosfat monoamoniu; [Dihidrogenortofosfat de amoniu]

Fosfat monoamoniu (NH4H2PO4)

Azot total

Fosfor total

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.18

Fosfat diamoniu; [Hidrogenortofosfat diamoniu]

Fosfat diamoniu ((NH4)2HPO4)

Azot total

Fosfor total

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.19

Tripolifosfat de sodiu; [Trifosfat pentasodic]

Tripolifosfat de sodiu (Na5P3O10 × nH2O ; n = 0 sau 6)

Fosfor total

Sodiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.20

Fosfat de sodiu şi magneziu

Fosfat de sodiu şi magneziu (MgNaPO4)

Fosfor total

Magneziu

Sodiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.21

Hipofosfit de magneziu

Hipofosfit de magneziu (Mg(H2PO2)2 × 6H2O)

Magneziu

Fosfor total

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.22

Făină de oase degelatinizate

Oase degelatinizate, sterilizate şi măcinate, de pe care s-au îndepărtat grăsimile.

Fosfor total

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.3.23

Cenuşă de oase

Reziduuri minerale rezultate din incinerarea, combustia sau gazificarea subproduselor de origine animală.

Fosfor total

Calciu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.3.24

Polifosfat de calciu

Amestecuri eterogene de săruri de calciu ale acizilor polifosforici condensaţi având formula generală H(n+2)PnO(3n+1), unde "n" este de cel puţin 2.

Fosfor total

Calciu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.25

Dihidrogendifosfat de calciu

Dihidrogenpirofosfat monocalcic (CaH2P2O7)

Fosfor total

Calciu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.26

Pirofosfat acid de magneziu

Pirofosfat acid de magneziu (MgH2P2O7.) Produs din acid fosforic purificat şi din hidroxid de magneziu sau oxid de magneziu purificat prin evaporarea apei şi condensarea ortofosfatului în difosfat.

Fosfor total

Magneziu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.27

Difosfat dihidrogen disodic

Difosfat dihidrogen disodic (Na2H2P2O7)

Fosfor total

Sodiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.28

Difosfat trisodic

Difosfat monohidrogen trisodic (anhidru: Na3HP2O7; monohidrat: Na3HP2O7 × nH2O; n = 0, 1 sau 9)

Fosfor total

Sodiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.29

Polifosfat de sodiu; [Hexametafosfat de sodiu]

Amestecuri eterogene de săruri de sodiu ale acizilor polifosforici condensaţi liniari având formula generală H(n + 2)PnO(3n + 1), unde "n" este de cel puţin 2.

Fosfor total

Sodiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.30

Fosfat tripotasic

Monofosfat tripotasic ( K3PO4 × nH2O; n = 0, 1, 3, 7 sau 9)

Fosfor total

Potasiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.31

Difosfat tetrapotasic

Pirofosfat tetrapotasic (K4P2O7 × nH2O; n = 0, 1 sau 3)

Fosfor total

Potasiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.32

Trifosfat pentapotasic

Tripolifosfat pentapotasic (K5P3O10)

Fosfor total

Potasiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.33

Polifosfat de potasiu

Amestecuri eterogene de săruri de potasiu ale acizilor polifosforici condensaţi liniari având formula generală H(n + 2)PnO(3n + 1), unde "n" este de cel puţin 2

Fosfor total

Potasiu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.3.34

Polifosfat de calciu şi de sodiu

Polifosfat de calciu şi de sodiu

Fosfor total

Sodiu

Calciu

P insolubil în 2 % acid citric dacă > 10 %

11.4.1

Clorură de sodiu (²⁴)

Clorură de sodiu (NaCl) sau produs obţinut prin cristalizarea prin evaporare a apei sărate (saturată sau sărăcită prin alt proces) (sare sub vid) sau prin evaporarea apei de mare (sare marină şi sare solară) sau prin măcinarea sării geme

Sodiu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.4.2

Bicarbonat de sodiu [hidrogencarbonat de sodiu]

Bicarbonat de sodiu (NaHCO3)

Sodiu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.4.3

(Bi)carbonat de sodiu/amoniu [(hidrogen)carbonat de sodiu/amoniu]

Produs obţinut în cursul fabricării carbonatului de sodiu şi a bicarbonatului de sodiu, conţinând urme de bicarbonat de amoniu (bicarbonat de amoniu max. 5 %)

Sodiu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.4.4

Carbonat de sodiu

Carbonat de sodiu (Na2CO3)

Sodiu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.4.5

Sescvicarbonat de sodiu [hidrogendicarbonat de trisodiu]

Sescvicarbonat de sodiu (Na3H(CO3)2)

Sodiu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.4.6

Sulfat de sodiu

Sulfat de sodiu (Na2SO4)

Poate conţine metionină până la 0,3 %

Sodiu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.4.7

Săruri de sodiu ale acizilor organici (²⁶) (³¹)

Săruri de sodiu ale acizilor organici comestibili conţinând cel puţin 4 atomi de carbon (²⁷)

Sodiu

Acid organic

11.4.8

Gluconat de sodiu

Sare de sodiu a acidului gluconic exprimată în general ca Na(C6H11O7) şi formele sale hidratate.

Sodiu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.5.1

Clorură de potasiu

Clorură de potasiu (KCl) sau produs obţinut prin evaporarea apei de mare sau măcinarea surselor naturale de clorură de potasiu

Potasiu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.5.2

Sulfat de potasiu

Sulfat de potasiu (K2SO4)

Potasiu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.5.3

Carbonat de potasiu

Carbonat de potasiu (K2CO3)

Potasiu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.5.4

Bicarbonat de potasiu [hidrogencarbonat de potasiu]

Bicarbonat de potasiu(KHCO3)

Potasiu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 10 %

11.5.5

Săruri de potasiu ale acizilor organici (²⁶) (³²)

Săruri de potasiu ale acizilor organici comestibili conţinând cel puţin 4 atomi de carbon (²⁷)

Potasiu

Acid organic

11.5.6

Pidolat de potasiu

Pidolat de potasiu(C5H6KNO3). Poate conţine până la 5 % acid glutamic

Potasiu

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 5 %

11.6.1

Floare de sulf

Pulbere obţinută din zăcăminte naturale ale acestui mineral. De asemenea, produs obţinut din rafinarea petrolului, astfel cum este practicată de producătorii de sulf

Sulf

11.7.1

Atapulgit

Mineral natural compus din magneziu, aluminiu şi siliciu

Magneziu

11.7.2

Cuarţ

Mineral natural obţinut prin măcinarea surselor de cuarţ.

Poate conţine până la 0,1 % auxiliari de măcinare

11.7.3

Cristobalit

Dioxid de siliciu (SiO2) obţinut prin recristalizarea cuarţului

Poate conţine până la 0,1 % auxiliari de măcinare

11.8.1

Sulfat de amoniu

Sulfat de amoniu [(NH4)2SO4] obţinut prin sinteză chimică. Poate fi prezentat sub formă de soluţie apoasă

Azot

Sulf

11.8.3

Săruri de amoniu ale acizilor organici (²⁶)

Săruri de amoniu ale acizilor organici comestibili conţinând cel puţin 4 atomi de carbon (²⁷)

Azot

Acid organic

11.8.4

Lactat de amoniu (²⁵)

Lactat de amoniu (CH3CHOHCOONH4). Include lactat de amoniu produs prin fermentare cu Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactococcus lactis ssp., Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus spp., sau Bifidobacterium spp., conţinând cel puţin 7 % azot.

Poate conţine până la 2 % fosfor, 2 % potasiu, 0,7 % magneziu, 2 % sodiu, 2 % sulfaţi, 0,5 % cloruri, 5 % zaharuri şi 0,1 % silicon antispumant

Azot

Cenuşă brută

Potasiu dacă > 1,5 %

Magneziu dacă > 1,5 %,

Sodiu dacă > 1,5 %

11.8.5

Acetat de amoniu (²⁵)

Acetat de amoniu ( (CH3COONH4) în soluţie apoasă, conţinând cel puţin 55 % acetat de amoniu

Azot

11.9.1

Pietriş fin [pipotă]

Produs obţinut prin zdrobirea mineralelor naturale sub formă de pietriş

Dimensiunea particulelor

11.9.2

Pietriş din argilă (pipotă)

Produs obţinut prin zdrobirea şi măcinarea produselor derivate din arderea argilei

Dimensiunea particulelor

Umiditate dacă > 2 %

Număr

Denumire (¹)

Descriere

Declaraţii obligatorii

12.1.5

Drojdii, inactivate [drojdii de bere, inactivate, după caz]

Drojdii întregi (³³) şi părţi (³⁴) ale acestora obţinute din Saccharomyces bayanus, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces pastorianus, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces marxianus, Metschnikowia pulcherrima, Metschnikowia fructicola, Torulaspora delbrueckii, Cyberlindnera jadinii (³⁵), Saccharomycodes ludwigii, Wickerhamomyces anomalus, Debaryomyces hansenii, Pichia guilliermondii, Yarrowia lypolitica sau Brettanomyces ssp. pe substrat/mediu de cultură constând într-o sursă de carbon în principal de origine vegetală, o sursă de azot de origine vegetală sau chimică, vitamine şi minerale.

Umiditate dacă < 75 % sau > 97 %

Dacă umiditatea < 75 %:

Proteine brute

Acid propionic dacă > 0,5 %

12.1.9

Proteine unicelulare din ciuperci (³⁶)

Produs de fermentare obţinut din cultură de Aspergillus oryzae, Paecilomyces varioti sau Trichoderma viride pe substraturi în principal de origine vegetală cum sunt melasa, siropul de zahăr, alcoolul, reziduurile de distilare, cerealele şi produsele conţinând amidon, sucul din fructe, zerul, acidul lactic, zahărul, fibrele vegetale hidrolizate şi nutrienţii de fermentare, cum sunt amoniacul sau sărurile minerale

Proteine brute

Cenuşă brută

Acid propionic dacă > 0,5 %

12.1.10

Produs obţinut din Bacillus subtilis bogat în proteine

Produs de fermentare obţinut din cultură de Bacillus subtilis pe substraturi în principal de origine vegetală cum sunt melasa, siropul de zahăr, alcoolul, reziduurile de distilare, cerealele şi produsele conţinând amidon, sucul din fructe, zerul, acidul lactic, zahărul, fibrele vegetale hidrolizate şi nutrienţii de fermentare, cum sunt amoniacul sau sărurile minerale

Proteine brute

Cenuşă brută

Acid propionic dacă > 0,5 %

12.1.12

Produse din drojdii

Toate drojdiile (³³) şi părţi (³²) ale acestora obţinute prin cracarea şi/sau fracţionarea celulelor de drojdie din Saccharomyces bayanus, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces pastorianus, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces marxianus, Metschnikowia pulcherrima, Metschnikowia fructicola, Torulaspora delbrueckii, Cyberlindnera jadinii (³⁴), Saccharomycodes ludwigii, Wickerhamomyces anomalus, Debaryomyces hansenii, Pichia guilliermondii, Yarrowia lypolitica sau Brettanomyces ssp. pe substrat/mediu de cultură constând într-o sursă de carbon în principal de origine vegetală, o sursă de azot de origine vegetală sau chimică, vitamine şi minerale

Umiditate dacă < 75 % sau > 97 %

12.1.13

Proteine unicelulare din bacterii (³⁶)

Produse proteice obţinute prin fermentare cu bacterii pe substrat/mediu de cultură constând din metanol (fermentat cu Methylophilus methylotrophus) sau gaz natural (fermentat cu Methylococcus capsulatus, Alcaligenes acidovorans, Aneurinibacillus danicus (cunoscut anterior sub denumirea de Bacillus brevis) şi/sau Bacillus firmus) ca sursă de carbon, o sursă de azot de origine vegetală sau chimică, vitamine şi minerale.

Proteine brute

Cenuşă brută

12.1.14

Bacterii inactivate şi părţi ale acestora (³⁶)

Bacterii întregi sau părţile acestora (³³) obţinute din Bifidobacterium spp., Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lacticaseibacillus casei, Limosilactobacillus fermentum (cunoscut anterior sub denumirea de Lactobacillus fermentum), Lacticaseibacillus paracasei (cunoscut anterior sub denumirea de Lactobacillus paracasei), Lactiplantibacillus plantarum (cunoscut anterior sub denumirea de Lactobacillus plantarum), Limosilactobacillus reuteri (cunoscut anterior sub denumirea de Lactobacillus reuteri), Lacticaseibacillus rhamnosus (cunoscut anterior sub denumirea de Lactobacillus rhamnosus), Lactobacillus helveticus sau Streptococcus thermophiles sau alte specii de bacterii autorizate ca materii prime destinate hranei pentru animale fermentate pe substrat/mediu de cultură constând într-o sursă de carbon în principal de origine vegetală, o sursă de azot de origine vegetală sau chimică, vitamine şi minerale.

Cenuşă brută

12.2.8

Biomasă bacteriană bogată în proteine (³⁶)

Coproduse bogate în proteine obţinute din producţia de aminoacizi, vitamine, acizi organici, enzime şi/sau sărurile lor obţinute prin fermentare cu Bacillus coagulans, Bacillus subtilis, Bacillus velezensis, Bacillus licheniformis, Bacillus smithii, Corynebacterium casei, Corynebacterium glutamicum, Corynebacterium melassecola, Ensifer adhaerens, Enterococcus faecium, Escherichia coli K12 sau Lactobacillaceae pe substrat/mediu de cultură constând într-o sursă de carbon în principal de origine vegetală, o sursă de azot de origine vegetală sau chimică, vitamine şi minerale. Produsul poate fi hidrolizat

Proteine brute

Cenuşă brută

12.2.9

Biomasă fungică (³⁶)

Coproduse bogate în proteine obţinute din producţia de produse cum ar fi enzime, vitamine şi/sau acizi organici obţinuţi prin fermentare cu Ashbya gossypii, Aspergillus niger, Aspergillus tubingensis, Aspergillus sojae, Neurospora intermedia, Neurospora tetrasperma, Trichoderma viride, Trichoderma longibrachiatum sau Trichoderma reesei pe substrat/mediu de cultură constând într-o sursă de carbon în principal de origine vegetală, o sursă de azot de origine vegetală sau chimică, vitamine şi minerale.

Proteine brute

Cenuşă brută

12.3.1

Borhot [produs solubil din melasă condensată]

Coproduse derivate din prelucrarea industrială a musturilor rezultate din procesele de fermentare microbiană, cum ar fi fabricarea alcoolului, a acizilor organici sau a drojdiilor. Sunt compuse din fracţiunea lichidă/păstoasă obţinută în urma separării musturilor de fermentare. Pot include, de asemenea, celule moarte şi/sau părţi (³³) ale acestora provenite din microorganismele de fermentare utilizate

Proteine brute

Substrat şi indicare a procesului de producţie, după caz

12.3.2

Coproduse ale producţiei de (săruri de) aminoacizi (³⁶)

Coproduse ale producţiei de aminoacizi şi a sărurilor lor prin fermentare cu Escherichia coli K12, Corynebacterium casei, Corynebacterium glutamicum sau Corynebacterium melassecola pe substrat/mediu de cultură constând într-o sursă de carbon în principal de origine vegetală, o sursă de azot de origine vegetală sau chimică, vitamine şi minerale.

Proteine brute

Cenuşă brută

12.3.3

Coproduse ale producţiei de enzime (³⁶)

Coproduse ale producţiei de enzime prin fermentare cu Aspergillus niger, Aspergillus tubingensis, Aspergillus oryzae, Aspergillus sojae, Neurospora intermedia, Trichoderma longibrachiatum, Trichoderma viride sau Trichoderma reesei pe substrat/mediu de cultură constând într-o sursă de carbon de origine vegetală, o sursă de azot de origine vegetală sau chimică, vitamine şi minerale.

Proteine brute

Cenuşă brută

12.3.4

Produs bacterian bogat în polihidroxibutirat

Produs care conţine 3-hidroxibutirat şi 3-hidroxivalerat, obţinute prin fermentare cu Cupriavidus necator şi făină proteică din bacterii neviabile rămase din bacteriile producătoare şi din bulionul de fermentare

Butirat

12.3.5

Produs bacterian bogat în lactat de amoniu (³⁶)

Produs bogat în lactat de amoniu (CH3CHOHCOONH4) obţinut prin fermentare cu Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus şi alţi Lactobacillaceae, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophiles sau Bifidobacterium spp., conţinând cel puţin 5,6 % azot

Azot

Cenuşă brută

Potasiu dacă > 1,5 %

Magneziu dacă > 1,5 %,

Sodiu dacă > 1,5 %

12.3.6

Coprodus al producţiei de glucono-delta-lactonă, bogat în acid gluconic (³⁶)

Coprodus lichid al cristalizării glucono-delta-lactonei alimentare obţinut prin fermentare cu Gluconobacter oxydans sau Aspergillus niger. Conţine un minimum de 50 % acid gluconic

Acid gluconic

Număr

Denumire (¹)

Descriere

Declaraţii obligatorii

13.1.1

Produse de brutărie şi din industria pastelor făinoase

Produse obţinute în cursul şi ca urmare a fabricării pâinii, a biscuiţilor, a napolitanelor sau a pastelor

Amidon

Zaharide totale, calculate ca zaharoză,

Grăsimi brute dacă > 5 %

13.1.2

Produse de patiserie

Produse obţinute în cursul şi ca urmare a fabricării produselor de patiserie şi a prăjiturilor

Amidon

Zaharide totale, calculate ca zaharoză,

Grăsimi brute dacă > 5 %

13.1.3

Produse rezultate din fabricarea cerealelor pentru micul dejun

Substanţele sau produsele destinate consumului uman sau cu privire la care se preconizează în mod rezonabil că pot fi consumate de oameni sub formele lor prelucrate, parţial prelucrate sau neprelucrate

Proteină brută dacă > 10 %

Fibre brute

Grăsimi/uleiuri brute dacă > 10 %,

Amidon dacă > 30 %

Zaharide totale, calculate ca zaharoză, dacă > 10 %

13.1.4

Produse rezultate din fabricarea produselor de cofetărie

Produse obţinute în cursul şi ca urmare a fabricării dulciurilor, inclusiv a ciocolatei

Amidon

Grăsimi brute dacă > 5 %

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

13.1.5

Produse rezultate din fabricarea îngheţatei

Produse obţinute în timpul fabricării îngheţatei

Amidon

Zaharide totale, calculate ca zaharoză,

Grăsimi brute

13.1.6

Produse şi coproduse rezultate din prelucrarea fructelor şi a legumelor proaspete (¹⁷)

Produse obţinute în cursul prelucrării fructelor şi a legumelor proaspete (inclusiv coaja, bucăţile întregi de fructe/legume şi amestecuri ale acestora). Pot fi congelate

Amidon

Fibre brute

Grăsimi brute dacă > 5 %

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 3,5 %

13.1.7

Produse rezultate din prelucrarea plantelor (¹⁷)

Produse obţinute din congelarea sau uscarea plantelor întregi (¹⁵) sau a unor părţi din acestea

Fibră brută

13.1.8

Produse rezultate din prelucrarea mirodeniilor şi a condimentelor (¹⁷)

Produse obţinute din congelarea sau uscarea mirodeniilor şi a condimentelor sau a unor părţi din acestea

Proteină brută dacă > 10 %

Fibre brute

Grăsimi/uleiuri brute dacă > 10 %,

Amidon dacă > 30 %

Zaharide totale, calculate ca zaharoză, dacă > 10 %

13.1.9

Produse rezultate din prelucrarea ierburilor aromatice (¹⁷)

Produse obţinute din zdrobirea, măcinarea, congelarea sau uscarea ierburilor aromatice sau a unor părţi din acestea

Fibră brută

13.1.10

Produse rezultate din prelucrarea cartofilor

Produse obţinute în cursul prelucrării cartofilor. Pot fi congelate

Amidon

Fibre brute

Grăsimi brute dacă > 5 %

Cenuşă insolubilă în HCl dacă > 3,5 %

13.1.11

Produse şi coproduse rezultate din fabricarea sosurilor

Substanţele rezultate din fabricarea sosurilor destinate consumului uman sau cu privire la care se preconizează în mod rezonabil că pot fi consumate de oameni sub formele lor prelucrate, parţial prelucrate sau neprelucrate

Grăsimi brute

13.1.12

Produse şi coproduse rezultate din fabricarea gustărilor aromate

Produse şi coproduse rezultate din fabricarea gustărilor aromate, obţinute în cursul şi ca urmare a fabricării gustărilor aromate – chipsuri de cartofi, gustări pe bază de cartofi şi/sau cereale (extrudate direct, pe bază de aluat şi gustări sub formă de pelete) şi fructe cu coajă lemnoasă

Grăsimi brute

13.1.13

Produse rezultate din fabricarea produselor alimentare gata de consum

Produse obţinute în cursul fabricării produselor alimentare gata de consum (³⁷)

Grăsimi brute dacă > 5 %

13.1.14

Coproduse vegetale rezultate din fabricarea băuturilor spirtoase

Produse solide din plante (inclusiv bacele şi seminţele, cum ar fi anasonul) obţinut după macerarea acestor plante într-o soluţie alcoolică sau după evaporare/distilare alcoolică sau ambele, în procesul de elaborare a aromelor pentru fabricarea băuturilor spirtoase. Aceste produse trebuie distilate pentru a se elimina reziduurile alcoolice

Proteină brută dacă > 10 %

Fibre brute

Grăsimi/uleiuri brute dacă > 10 %,

13.1.15

Hrană pentru animale pe bază de bere

Produs rezultat din procesul de fabricare a berii care nu poate fi vândut ca băutură pentru consumul uman

Conţinut alcoolic

Umiditate dacă < 75 %

13.1.16

Băuturi aromatizate dulci

Produse din industria băuturilor răcoritoare obţinute din producţia de băuturi răcoritoare aromatizate dulci sau de băuturi răcoritoare dulci-aromatizate neambalate şi necomercializabile

Zaharide totale, calculate ca zaharoză.

Umiditate dacă > 30 %

13.1.17

Sirop de fructe

Produse din industria siropului de fructe obţinute din fabricarea siropului de fructe destinat consumului uman

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

Umiditate dacă > 30 %

13.1.18

Sirop aromatizat dulce

Produse din industria siropului aromatizat dulce obţinute din producţia de sirop sau din sirop neambalat şi necomercializabil

Zaharide totale, calculate ca zaharoză.

Umiditate dacă > 30 %

13.1.19

Uleiuri vegetale uzate provenite din fabricile de alimente

Uleiuri vegetale care au fost utilizate de operatorii din sectorul alimentar în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 852/2004 pentru gătit şi care nu au fost în contact cu carne, grăsimi animale, peşte sau animale acvatice

Umiditate dacă > 1 %

13.2.1

Zaharuri caramelizate

Produs obţinut prin încălzirea controlată a oricărui tip de zahar

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

13.2.2

Dextroză

Dextroza este obţinută în urma hidrolizei amidonului şi constă în glucoză purificată cristalizată, cu sau fără apă de cristalizare

13.2.3

Fructoză

Fructoză sub formă de pudră cristalină purificată. Se obţine din glucoza prezentă în siropul de glucoză prin utilizarea izomerazei glucozei şi prin inversiunea zaharozei

13.2.4

Sirop de glucoză

Siropul de glucoză este o soluţie apoasă purificată şi concentrată de zaharide nutritive obţinută prin hidroliză din amidon

Umiditate dacă > 30 %

13.2.5

Melasă de glucoză

Produs obţinut în cursul rafinării siropului de glucoză

Zaharide totale, calculate ca zaharoză

13.2.6

Xiloză

Zaharid extras din lemn

13.2.7

Lactuloză

Dizaharidă semisintetică (4-O-D-galactopiranozil-D-fructoză) obţinută din lactoză prin izomerizarea glucozei în fructoză. Este prezentă în lapte şi în produsele lactate supuse unui tratament termic

13.2.8

Glucozamină (Chitozamină) (³⁸)

Zahar aminat (monozaharidă) făcând parte din structura polizaharidelor chitosan şi chitină. Produs prin hidroliza exoscheletelor de crustacee şi de alte artropode sau prin fermentarea unor boabe de cereale precum porumbul sau grâul

Sodiu sau potasiu, după caz

13.2.9

Xilo-oligozaharide

Lanţuri de molecule de xiloză legată prin legături [POZĂ - a se vedea actul modificator-]1-4 cu grade de polimerizare cuprinse între 2 şi 10 şi produse din hidroliza enzimatică a unor diferite forme de hrană pentru animale bogată în hemiceluloză

Umiditate dacă > 5 %

13.2.10

Gluco-oligozaharide

Produs obţinut prin fermentare sau prin hidroliză şi/sau tratament termic fizic al polimerilor de glucoză, glucozei, zaharozei şi maltozei

Umiditate dacă > 28 %

13.2.11

Fructo-oligozaharide

Produs obţinut din zahărul din sfecla de zahăr sau din trestie de zahăr printr-un proces enzimatic sau prin tratamentul fizic al ierbii de păşune de cultură proaspete.

Umiditate dacă > 28 %

13.2.12

Trehaloză

Dizaharidă non-reductoare care este formată din două fracţiuni de glucoză şi o legătură [POZĂ - a se vedea actul modificator-]-1,1-glucozidică. Aceasta este produsă din amidonul lichefiat urmat de un proces enzimatic etapizat.

trehaloză dacă < 98,0 % (pe bază anihidră),

umiditate dacă > 11,0 %

13.3.1

Amidon (³⁹)

Amidon

Amidon

13.3.2

Amidon (³⁹) , pregelatinizat

Produs compus din amidon expandat prin tratament termic

Amidon

13.3.3

Amestec de amidon (³⁹)

Produs compus din amidon alimentar nativ şi/sau modificat obţinut din diferite surse botanice

Amidon

13.3.4

Turtă de hidrolizaţi de amidon (³⁹)

Produs de filtrare a lichiorului în procesul de hidroliză a amidonului care constă în următoarele: proteine, amidon, polizaharide, grăsimi, ulei şi auxiliar de filtrare (de exemplu, diatomit, fibră de lemn)

Umiditate dacă < 25 % sau > 45 %

Dacă umiditatea < 25 %:

- Grăsimi brute

- Proteine brute