Regulamentul 1333/16-dec-2008 privind aditivii alimentari

Acte UE

Jurnalul Oficial 354L

În vigoare
Versiune de la: 9 Noiembrie 2025 până la: 26 Aprilie 2027
Regulamentul 1333/16-dec-2008 privind aditivii alimentari
Dată act: 16-dec-2008
Emitent: Parlamentul European;Consiliul Uniunii Europene
(Text cu relevanţă pentru SEE)
PARLAMENTUL EUROPEAN ŞI CONSILIUL UNIUNII EUROPENE,
având în vedere Tratatul de instituire a Comunităţii Europene, în special articolul 95,
având în vedere propunerea Comisiei,
având în vedere avizul Comitetului Economic şi Social European (1),
(1)JOC 168, 20.7.2007, p. 34.
hotărând în conformitate cu procedura prevăzută la articolul 251 din tratat (2),
(2)Avizul Parlamentului European din 10 iulie 2007 JO C 175 E, 10.7.2008, p. 142), Poziţia comună a Consiliului din 10 martie 2008 JO C 111 E, 6.5.2008, p. 10), Poziţia Parlamentului European din 8 iulie 2008 (nepublicată încă). Decizia Consiliului din 18 noiembrie 2008.
întrucât:
(1)Libera circulaţie a produselor alimentare sigure şi sănătoase constituie un aspect esenţial al pieţei interne şi contribuie semnificativ la sănătatea şi bunăstarea cetăţenilor şi la interesele lor sociale şi economice.
(2)În aplicarea politicilor comunitare, ar trebui să se asigure un nivel ridicat de protecţie a vieţii şi sănătăţii oamenilor.
(3)Prezentul regulament înlocuieşte directivele şi deciziile anterioare privind aditivii alimentari care pot fi utilizaţi în produsele alimentare în vederea asigurării unei funcţionări eficiente a pieţei interne şi a unui nivel înalt de protecţie a sănătăţii populaţiei, şi un nivel înalt de protecţie a consumatorului, inclusiv protecţia intereselor consumatorului, prin proceduri cuprinzătoare şi raţionalizate.
(4)Prezentul regulament armonizează utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare din cadrul Comunităţii. Aceasta include utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare care intră sub incidenţa Directivei 89/398/CEE din 3 mai 1989 de apropiere a legislaţiilor statelor membre privind produsele alimentare destinate unei alimentaţii speciale (3) şi utilizarea unor coloranţi alimentari pentru marcarea sanitară a cărnii şi decorarea şi ştampilarea ouă-lor. Acesta armonizează, de asemenea, utilizarea aditivilor alimentari în aditivii şi enzimele alimentare, garantând astfel siguranţa şi calitatea acestora şi facilitând depozitarea şi utilizarea lor. Aceste aspecte nu au fost reglementate anterior la nivel comunitar.
(3)JOL 186, 30.6.1989, p. 27.
(5)Aditivii alimentari sunt substanţe care nu se consumă de regulă ca aliment de sine stătător, ci se adaugă în mod deliberat în alimente în scopuri tehnologice descrise în prezentul regulament, ca de exemplu pentru conservarea acestora. Toţi aditivii alimentari ar trebui să intre sub incidenţa prezentului regulament şi, prin urmare, lista categoriilor funcţionale ar trebui actualizată conform progresului ştiinţific şi dezvoltării tehnologice. Cu toate acestea, nu sunt considerate aditivi alimentari substanţele utilizate pentru a da o aromă şi/sau un gust sau în scopuri nutriţionale speciale, precum înlocuitorii sării, vitaminele şi mineralele. În plus, nici substanţele considerate produse alimentare ce pot îndeplini o funcţie tehnologică, ca de exemplu clorura de sodiu sau şofranul pentru colorare, precum şi enzimele alimentare, nu ar trebui să intre în domeniul de aplicare al prezentului regulament. Cu toate acestea, preparatele obţinute din produse alimentare şi alte surse materiale, care sunt destinate obţinerii unui efect tehnologic în produsul alimentar final şi care sunt obţinute prin extragerea selectivă a componentelor (de ex. pigmenţi) referitor la componentele nutritive şi aromatice, ar trebui să fie considerate aditivi în sensul prezentului regulament. În fine, enzimele alimentare intră sub incidenţa Regulamentului (CE) nr. 1332/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind enzimele alimentare (4), ceea ce exclude aplicarea prezentului regulament.
(4)A se vedea pagina 7 din prezentul Jurnal Oficial.
(6)Substanţele neconsumate ca alimente în sine, dar utilizate deliberat în prelucrarea alimentelor, care rămân doar ca reziduuri în produsul final şi nu au un efect tehnologic în produsul final (adjuvanţi tehnologici), nu ar trebui să intre în domeniul de aplicare al prezentului regulament.
(7)Aditivii alimentari ar trebui aprobaţi şi utilizaţi numai dacă îndeplinesc criteriile prevăzute în prezentul regulament. Aditivii alimentari trebuie să fie siguri atunci când sunt utilizaţi, trebuie să existe o necesitate tehnologică pentru utilizarea lor, trebuie să nu inducă în eroare consumatorul şi utilizarea lor trebuie să aducă un beneficiu consumatorului. Inducerea în eroare a consumatorilor include aspecte legate de natura, prospeţimea, calitatea ingredientelor utilizate, măsura în care un produs sau proces de producţie este natural sau calitatea nutritivă a produsului, inclusiv conţinutul de fructe şi legume, fără a se limita la acestea. Aprobarea aditivilor alimentari ar trebui să ţină seama şi de alţi factori relevanţi pentru domeniul în cauză, inclusiv factori societali, economici, tradiţionali, etici şi de mediu, principiul precauţiei, precum şi de fezabilitatea controalelor. Utilizarea şi nivelurile maxime de aditivi alimentari ar trebui să ţină seama de consumul acestui aditiv alimentar pornind din alte surse şi de expunerea unor grupuri speciale de consumatori (de exemplu persoanele alergice) la aditivul alimentar.
(8)Aditivii alimentari trebuie să respecte specificaţiile aprobate, care ar trebui să includă informaţii pentru identificarea corectă a aditivului alimentar, inclusiv originea acestuia, şi să descrie criteriile acceptabile de puritate. Specificaţiile elaborate anterior pentru aditivii alimentari, incluse în Directiva 95/31/CE a Comisiei din 5 iulie 1995 de stabilire a criteriilor specifice de puritate privind îndulcitorii autorizaţi pentru utilizare în produsele alimentare (1), în Directiva 95/45/CE a Comisiei din 26 iulie 1995 de stabilire a unor criterii de puritate specifice pentru coloranţii autorizaţi pentru utilizarea în produsele alimentare (2) şi în Directiva 96/77/CE a Comisiei din 2 decembrie 1996 de stabilire a unor criterii specifice de puritate pentru aditivii alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii (3) ar trebui să fie menţinute până la introducerea aditivilor corespunzători în anexele la prezentul regulament. În acel moment, specificaţiile aferente aditivilor în cauză ar trebui să fie prevăzute într-un regulament. Specificaţiile în cauză ar trebui să facă direct trimitere la aditivii incluşi în listele comunitare din anexele la prezentul regulament. Cu toate acestea, având în vedere caracterul complex şi conţinutul acestor specificaţii şi din motive de claritate, acestea nu ar trebui să fie introduse ca atare în acele liste comunitare, ci ar trebui introduse într-unul sau mai multe regulamente separate.
(1)JOL 178, 28.7.1995, p. 1.
(2)JOL 226, 22.9.1995, p. 1.
(3)JOL 339, 30.12.1996, p. 1.
(9)Unii aditivi alimentari sunt autorizaţi pentru anumite utilizări în anumite practici şi procese enologice autorizate. Utilizarea acestor aditivi alimentari ar trebui să se facă în conformitate cu prezentul regulament şi cu dispoziţiile specifice prevăzute în legislaţia comunitară relevantă.
(10)Pentru asigurarea armonizării, evaluarea riscurilor şi aprobarea aditivilor alimentari ar trebui să se efectueze în conformitate cu procedura prevăzută de Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului din 16 decembrie 2008 de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor şi aromelor alimentare (4).
(4)A se vedea pagina 1 din prezentul Jurnal Oficial.
(11)În temeiul Regulamentului (CE) nr. 178/2002 al Parlamentului European şi al Consiliului din 28 ianuarie 2002 de stabilire a principiilor şi a cerinţelor generale ale legislaţiei alimentare, de instituire a Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară şi de stabilire a procedurilor în domeniul siguranţei produselor alimentare (5), Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (denumită în continuare "autoritatea") trebuie să fie consultată în chestiunile care pot să afecteze sănătatea publică.
(5)JOL 31, 1.2.2002, p. 1.
(12)Un aditiv alimentar care intră în domeniul de aplicare al Regulamentului (CE) nr. 1829/2003 al Parlamentului European şi al Consiliului din 22 septembrie 2003 privind produsele alimentare şi furajele modificate genetic (6) ar trebui să fie autorizat în conformitate cu regulamentul în cauză, precum şi în temeiul prezentului regulament.
(6)JOL 268, 18.10.2003, p. 1.
(13)Un aditiv alimentar aprobat deja în conformitate cu prezentul regulament şi care este preparat prin metode de producţie sau utilizând materii prime semnificativ diferite de cele incluse în evaluarea riscurilor efectuată de către autoritate sau diferite de cele menţionate în specificaţiile prevăzute, ar trebui să fie evaluat de către autoritate. "În mod semnificativ diferite" ar putea să însemne, printre altele, o schimbare a metodei de producţie de la extragerea dintr-o plantă la producerea prin fermentare prin utilizarea unui microorganism sau a unei modificări genetice a microorganismului iniţial, o schimbare a materiilor prime sau o modificare a dimensiunii particulelor, inclusiv cu ajutorul nanotehnologiei.
(14)Aditivii alimentari ar trebui ţinuţi sub observaţie permanentă şi trebuie să fie reevaluaţi oricând este necesar, în lumina condiţiilor de utilizare, în schimbare, şi a noilor informaţii ştiinţifice. Dacă este necesar, Comisia, împreună cu statele membre, ar trebui să stabilească măsurile adecvate.
(15)Statelor membre care au menţinut la 1 ianuarie 1992 interdicţia de utilizare a anumitor aditivi în unele produse alimentare specifice considerate tradiţionale, produse pe teritoriul acestora, ar trebui să li se permită să aplice în continuare interdicţiile în cauză. În plus, în ceea ce priveşte produse precum "feta" sau "salame cacciatore", prezentul regulament nu ar trebui să aducă atingere normelor mai restrictive legate de utilizarea anumitor denumiri în temeiul Regulamentului (CE) nr. 510/2006 al Consiliului din 20 martie 2006 privind protecţia indicaţiilor geografice şi a denumirilor de origine ale produselor agricole şi alimentare (7) şi al Regulamentului (CE) nr. 509/2006 al Consiliului din 20 martie 2006 privind specialităţile tradiţionale garantate din produse agricole şi alimentare (8).
(7)JOL 93, 31.3.2006, p. 12.
(8)JOL 93, 31.3.2006, p. 1.
(16)Dacă nu face obiectul unor restricţii suplimentare, un aditiv poate fi prezent în produsele alimentare, fără a fi fost adăugat în mod direct, ca rezultat al transferului de la un ingredient în care aditivul era autorizat, cu condiţia ca respectiva cantitate de aditiv din produsul alimentar final să nu o depăşească pe cea care ar fi rezultat din utilizarea respectivului ingredient în condiţii tehnologice corespunzătoare şi conform bunelor practici de fabricare.
(17)Aditivii alimentari continuă să facă obiectul obligaţiilor generale în materie de etichetare, astfel cum au fost prevăzute de Directiva 2000/13/CE privind apropierea legislaţiilor statelor membre referitoare la etichetarea şi prezentarea produselor alimentare (1), precum şi la publicitatea acestora şi, după caz, în Regulamentul (CE) nr. 1829/2003 şi în Regulamentul (CE) nr. 1830/2003 al Parlamentului European şi al Consiliului din 22 septembrie 2003 privind trasabilitatea şi etichetarea organismelor modificate genetic şi trasabilitatea produselor destinate alimentaţiei umane sau animale, produse din organisme modificate genetic (2). De asemenea, prezentul regulament ar trebui să cuprindă şi dispoziţii speciale privind etichetarea aditivilor alimentari vânduţi ca atare fabricantului sau consumatorului final.
(1)JOL 109, 6.5.2000, p. 29.
(2)JOL 268, 18.10.2003, p. 24.
(18)Îndulcitorii autorizaţi în temeiul prezentului regulament pot fi utilizaţi pentru îndulcitorii de masă vânduţi direct consumatorilor. Fabricanţii unor astfel de produse ar trebui să pună la dispoziţia consumatorilor informaţii, prin mijloace adecvate, pentru a le permite să utilizeze produsul în condiţii de siguranţă. Astfel de informaţii ar putea fi puse la dispoziţie în mai multe moduri, cum ar fi pe etichetele produsului, pe site-uri Internet, prin linii telefonice de informare a consumatorilor sau la punctele de vânzare. Pentru a adopta o abordare uniformă în ceea ce priveşte punerea în aplicare a acestei cerinţe, ar putea fi necesară elaborarea unor orientări la nivel comunitar.
(19)Măsurile necesare pentru punerea în aplicare a prezentului regulament ar trebui adoptate în conformitate cu Decizia 1999/468/CE a Consiliului din 28 iunie 1999 de stabilire a normelor privind exercitarea competenţelor de executare conferite Comisiei (3).
(3)JOL 184, 17.7.1999, p. 23.
(20)În special, Comisia ar trebui să fie împuternicită să modifice anexele la prezentul regulament şi să adopte măsurile tranzitorii corespunzătoare. Deoarece măsurile respective au un domeniu general de aplicare şi sunt destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament, printre altele prin completarea acestuia cu noi elemente neesenţiale, acestea trebuie să fie adoptate în conformitate cu procedura de reglementare cu control prevăzută la articolul 5a din Decizia 1999/468/CE.
(21)Din motive de eficienţă, termenele aplicabile în mod normal în cadrul procedurii de reglementare cu control ar trebui să fie reduse pentru adoptarea anumitor modificări la anexele II şi III privind substanţele deja autorizate în temeiul altor dispoziţii de drept comunitar, precum şi pentru adoptarea oricăror măsuri tranzitorii corespunzătoare privind aceste substanţe.
(22)Pentru a dezvolta şi actualiza legislaţia comunitară privind aditivii alimentari în mod proporţional şi eficace, este necesar să se culeagă date, să se împărtăşească informaţiile şi să se coordoneze activităţile între statele membre. În acest scop, poate fi utilă realizarea de studii pe aspecte specifice în vederea facilitării procesului de decizie. Este oportun ca aceste studii să fie finanţate de Comunitate, ca parte a procedurii sale bugetare. Finanţarea unor asemenea măsuri este reglementată prin Regulamentul (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European şi al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformităţii cu legislaţia privind hrana pentru animale şi produsele alimentare şi cu normele de sănătate animală şi bunăstare a animalelor (4).
(4)JOL 165, 30.4.2004, p. 1. Versiune rectificată în JOL 191, 28.5.2004, p.1.
(23)Statele membre urmează să desfăşoare controale oficiale pentru a garanta respectarea prezentului regulament, în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 882/2004.
(24)Întrucât obiectivul prezentului regulament, şi anume stabilirea normelor comunitare privind aditivii alimentari, nu poate fi realizat în mod satisfăcător de către statele membre şi prin urmare, în scopul unităţii pieţei şi în vederea unui nivelul ridicat de protecţie a consumatorilor, poate fi realizat mai bine la nivelul Comunităţii, aceasta poate adopta măsuri în conformitate cu principiul subsidiarităţii, astfel cum este prevăzut la articolul 5 din tratat. În conformitate cu principiul proporţionalităţii, astfel cum este enunţat în respectivul articol, prezentul regulament nu depăşeşte ceea ce este necesar pentru atingerea acestor obiective.
(25)După adoptarea prezentului regulament, Comisia, asistată de Comitetul permanent pentru lanţul alimentar şi sănătatea animală, ar trebui să reexamineze toate autorizaţiile existente pe baza unor criterii, altele decât siguranţa, cum ar fi dozele, necesităţile tehnologice şi eventuala inducere în eroare a consumatorului. Toţi aditivii alimentari care continuă să fie autorizaţi în cadrul Comunităţii ar trebui să fie transferaţi pe listele comunitare din anexele II şi III la prezentul regulament. Anexa III la prezentul regulament ar trebui completată cu ceilalţi aditivi alimentari utilizaţi în aditivii şi enzimele alimentare, cu substanţele suport pentru material nutritiv, precum şi cu condiţiile lor de utilizare, în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1331/2008. Pentru a permite o perioadă adecvată de tranziţie, dispoziţiile din anexa III, altele decât dispoziţiile referitoare la substanţele suport ale aditivilor alimentari şi aditivii alimentari din arome nu ar trebui să se aplice până la 1 ianuarie 2011.
(26)Până la instituirea viitoarelor liste comunitare de aditivi alimentari este necesar să se prevadă o procedură simplificată care să permită actualizarea listelor actuale de aditivi alimentari cuprinşi în directivele existente.
(27)Fără a aduce atingere rezultatelor reexaminării menţionate la considerentul (25), în termen de un an de la adoptarea prezentului regulament, Comisia ar trebui să elaboreze un program de evaluare în cadrul căruia autoritatea să reevalueze siguranţa aditivilor alimentari care sunt deja autorizaţi de Comunitate. Programul în cauză ar trebui să definească necesităţile şi ordinea de priorităţi conform cărora urmează a fi examinaţi aditivii alimentari.
(28)Prezentul regulament abrogă şi înlocuieşte următoarele acte: Directiva Consiliului din 23 octombrie 1962 de apropiere a reglementărilor statelor membre privind coloranţii autorizaţi pentru utilizarea în produsele alimentare destinate consumului uman (1), Directiva 65/66/CEE a Consiliului din 26 ianuarie 1965 de stabilire a criteriilor specifice de puritate pentru conservanţii autorizaţi pentru utilizarea în produsele alimentare destinate consumului uman (2), Directiva 78/663/CEE a Consiliului din 25 iulie 1978 de stabilire a criteriilor specifice de puritate pentru emulsifi-catori, stabilizatori, agenţi de îngroşare şi agenţi de coagulare pentru utilizarea în produse alimentare (3), Directiva 78/664/CEE a Consiliului din 25 iulie 1978 de stabilire a criteriilor specifice de puritate pentru antioxidanţii care pot fi utilizaţi în produsele alimentare destinate consumului uman (4), Prima Directivă 81/712/CEE a Comisiei din 28 iulie 1981 de stabilire a metodelor comunitare de analiză pentru controlul purităţii anumitor aditivi care se utilizează în produsele alimentare (5), Directiva 89/107/CEE a Consiliului din 21 decembrie 1988 de apropriere a legislaţiilor statelor membre privind aditivii alimentari autorizaţi pentru utilizarea în produsele alimentare destinate consumului uman (6), Directiva 94/35/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 30 iunie 1994 privind îndulcitorii care trebuie utilizaţi în produsele alimentare (7), Directiva 94/36/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 30 iunie 1994 privind coloranţii autorizaţi pentru utilizarea în produsele alimentare (8), Directiva 95/2/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 20 februarie 1995 privind aditivii alimentari alţii decât coloranţii şi îndulcitorii (9), Decizia 292/97/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 19 decembrie 1996 privind menţinerea legislaţiilor interne care interzic utilizarea anumitor aditivi la fabricarea anumitor produse alimentare specifice (10) şi Decizia 2002/247/CE a Comisiei din 27 martie 2002 de suspendare a introducerii pe piaţă şi a importului de dulciuri pe bază de gelatină care conţin aditivul alimentar E 425 konjac (11). Cu toate acestea, este oportun ca anumite dispoziţii din aceste acte să rămână în vigoare pentru o perioadă de tranziţie, pentru a permite pregătirea listelor comunitare anexate la prezentul regulament,
(1)JO 115, 11.11.1962, p. 2645/62.
(2)JO 22, 9.2.1965, p. 373.
(3)JOL 223, 14.8.1978, p. 7.
(4)JOL 223, 14.8.1978, p. 30.
(5)JOL 257, 10.9.1981, p. 1.
(6)JO L 40, 11.2.1989, p. 27.
(7)JOL 237, 10.9.1994, p. 3.
(8)JO L 237, 10.9.1994, p. 13.
(9)JOL 61, 18.3.1995, p. 1.
(10)JOL 48, 19.2.1997, p. 13.
(11)JOL 84, 28.3.2002, p. 69.
ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT:
-****-
Art. 1: Obiectul
Prezentul regulament stabileşte norme privind aditivii alimentari utilizaţi în produsele alimentare în vederea asigurării funcţionării eficiente a pieţei interne şi a unui nivel înalt de protecţie a sănătăţii populaţiei şi a unui nivel înalt de protecţie a consumatorilor, inclusiv protecţia intereselor consumatorilor şi practici echitabile în comerţul de produse alimentare, ţinând seama, după caz, de protecţia mediului.
În acest scop, prezentul regulament prevede:
a)liste comunitare de aditivi alimentari aprobaţi, astfel cum figurează în anexele II şi III;
b)condiţiile de utilizare a aditivilor alimentari în produse alimentare, inclusiv în aditivii alimentari şi în enzimele alimentare care intră sub incidenţa Regulamentului (CE) nr. 1332/2008 privind enzimele alimentare şi în aromele alimentare astfel cum sunt reglementate prin Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aromele alimentare şi anumite ingrediente alimentare cu proprietăţi aromatizante destinate utilizării în şi pe alimente (12);
(12)A se vedea pagina 34 din prezentul Jurnal Oficial.
c)norme privind etichetarea aditivilor alimentari comercializaţi ca atare.
Art. 2: Domeniul de aplicare
(1)Prezentul regulament se aplică aditivilor alimentari.
(2)Prezentul regulament nu se aplică următoarelor substanţe, cu excepţia cazurilor în care acestea sunt utilizate ca aditivi alimentari:
a)adjuvanţi tehnologici;
b)substanţelor utilizate pentru protecţia plantelor şi a produselor vegetale în conformitate cu normele comunitare aplicabile în domeniul fitosanitar;
c)substanţe adăugate în produsele alimentare ca nutrienţi;
d)substanţelor utilizate pentru tratarea apei destinate consumului uman care intră sub incidenţa Directivei 98/83/CE a Consiliului din 3 noiembrie 1998 privind calitatea apei destinate consumului uman (13);
(13)JOL 330, 5.12.1998, p. 32.
e)arome care intră sub incidenţa Regulamentului (CE) nr. 1334/2008 privind aromele alimentare şi anumite ingrediente alimentare cu proprietăţi aromatizante destinate utilizării în şi pe alimente.
(3)Prezentul regulament nu se aplică enzimelor alimentare care intră sub incidenţa Regulamentului (CE) nr. 1332/2008 privind enzimele alimentare, de la data adoptării listei comunitare de enzime alimentare în conformitate cu articolul 17 din regulamentul respectiv.
(4)Prezentul regulament se aplică fără a aduce atingere vreunei norme comunitare specifice referitoare la utilizarea aditivilor alimentari:
a)în produse alimentare specifice;
b)în alte scopuri decât cele prevăzute în prezentul regulament.
Art. 3: Definiţii
(1)În sensul prezentului regulament, se aplică definiţiile prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 178/2002 şi Regulamentul (CE) nr. 1829/2003.
(2)În sensul prezentului regulament, se aplică, de asemenea, următoarele definiţii:
a)"aditiv alimentar" înseamnă orice substanţă care, în mod normal, nu se consumă ca aliment în sine şi nu se utilizează ca ingredient alimentar caracteristic, cu sau fără valoare nutritivă, şi a cărei adăugare deliberată, în scop tehnologic, în produsele alimentare pe parcursul procesului de fabricare, prelucrare, preparare, tratare, ambalare, transport sau depozitare are ca rezultat sau se poate considera în mod rezonabil că ar putea avea ca rezultat, transformarea sa sau transformarea produselor sale secundare, în mod direct sau indirect, într-o componentă a produselor alimentare în cauză.
Cu toate acestea, nu se consideră aditivi alimentari următoarele:
(i)monozaharidele, dizaharidele sau oligozaharidele şi produsele alimentare conţinând aceste substanţe utilizate pentru proprietăţile lor edulcorante;
(ii)produsele alimentare, sub formă deshidratată sau concentrată, inclusiv aromele care intră în fabricarea produselor alimentare compuse, utilizate pentru proprietăţile lor aromatice, sapide sau nutritive, combinate cu un efect colorant secundar;
(iii)substanţele care intră în compoziţia unui strat de protecţie sau al unui material de acoperire, care nu fac parte din aliment şi care nu sunt destinate consumului împreună cu alimentul respectiv;
(iv)produsele care conţin pectină, derivate din tescovină uscată de mere sau coajă de fructe citrice sau gutui sau din amestecul acestora, prin acţiunea unui acid diluat, urmată de neutralizarea parţială cu săruri de sodiu sau de potasiu ("pectină lichidă");
(v)bazele pentru guma de mestecat;
(vi)dextrina albă sau galbenă, amidonul prăjit sau dextri-nat, amidonul modificat prin tratare cu acizi sau baze, amidonul albit, amidonul modificat fizic şi amidonul tratat cu enzime amilolitice;
(vii)clorura de amoniu;
(viii)plasma de sânge, gelatina comestibilă, proteinele hidrolizate şi sărurile acestora, proteina din lapte şi glutenul;
(ix)aminoacizii şi sărurile acestora, altele decât acidul glutamic, glicina, cisteina şi cistina şi sărurile acestora care nu au funcţie tehnologică;
(x)cazeinaţii şi cazeina;
(xi)inulina;
b)"adjuvanţi tehnologic" înseamnă orice substanţă care:
(i)nu se consumă ca aliment în sine;
(ii)este utilizată deliberat în prelucrarea materiilor prime, a produselor alimentare sau a ingredientelor acestora pentru a îndeplini un anumit obiectiv tehnologic în timpul tratării sau prelucrării; şi
(iii)care poate avea ca rezultat prezenţa neintenţionată, dar inevitabilă din punct de vedere tehnic, a unor reziduuri ale substanţei respective sau a derivaţilor acesteia în produsul finit, cu condiţia ca aceste reziduuri să nu prezinte nici un risc sanitar şi să nu aibă efecte tehnologice asupra produsului finit;
c)"categorie funcţională" înseamnă una dintre categoriile stabilite în anexa I pe baza funcţiei tehnologice exercitate de aditiv în produsul alimentar;
d)"aliment neprelucrat" înseamnă orice aliment care nu a fost supus niciunui tratament care să conducă la o schimbare substanţială a stării iniţiale a alimentului; în acest sens, nu sunt considerate ca având ca rezultat o modificare substanţială următoarele: fragmentarea, separarea, tranşarea, dezosarea, tocarea, jupuirea, decojirea, mărunţirea, decuparea, curăţarea, aranjarea, congelarea, refrigerarea, răcirea, măcinarea, deco-rticarea, ambalarea sau dezambalarea;
e)"produs alimentar fără adaos de zahăr" înseamnă orice produs alimentar fără următoarele:
(i)fără adaos de monozaharide sau dizaharide;
(ii)orice adaos de produse alimentare conţinând monozaharide sau dizaharide utilizate pentru proprietăţile lor edulcorante;
f)"produs alimentar cu valoare energetică redusă" înseamnă orice produs alimentar a cărui valoare energetică este cu cel puţin 30 % mai mică decât cea a alimentului original sau a unui produs similar;
g)"îndulcitori de masă" înseamnă orice preparat din edulcoranţi autorizaţi care ar putea conţine alţi aditivi alimentari şi/sau ingrediente alimentare şi care este destinat vânzării către consumatorul final ca înlocuitor pentru zahăr.
h)"quantum satis" înseamnă că nu se specifică niciun nivel numeric maxim şi substanţele vor fi utilizate în conformitate cu buna practică de fabricaţie, într-o cantitate care să nu depăşească nivelul necesar pentru obţinerea efectului dorit şi cu condiţia de a nu induce în eroare consumatorul.
Art. 4: Liste comunitare de aditivi alimentari autorizaţi
(1)Numai aditivii alimentari incluşi în lista comunitară din anexa II pot fi comercializaţi ca atare şi utilizaţi în alimente conform condiţiilor de utilizare menţionate în aceasta.
(2)Numai aditivii alimentari incluşi în lista comunitară din anexa III pot fi utilizaţi în aditivii alimentari, în enzimele alimentare şi în aromele alimentare, în condiţiile specificate de aceasta.
(3)Aditivii alimentari din anexa II se înscriu pe listă pe baza categoriilor de produse alimentare la care pot fi adăugaţi aditivii în cauză.
(4)Aditivii alimentari din anexa III se înscriu pe listă pe baza aditivilor alimentari, a enzimelor alimentare, a aromelor alimentare şi a nutrienţilor sau a categoriilor acestora la care pot fi adăugaţi aditivii în cauză.
(5)Aditivii alimentari respectă specificaţiile prevăzute la articolul 14.
Art. 5: Interzicerea aditivilor alimentari neconformi şi/sau a produselor alimentare neconforme
Nimeni nu este autorizat să introducă pe piaţă un aditiv alimentar sau orice produs alimentar conţinând un astfel de aditiv, dacă utilizarea acestui aditiv alimentar nu este în conformitate cu prezentul regulament.
Art. 6: Condiţii generale pentru includerea şi utilizarea aditivilor alimentari în listele comunitare
(1)Un aditiv alimentar poate fi inclus pe listele comunitare din anexele II şi III doar dacă îndeplineşte următoarele condiţii şi, dacă este cazul, alţi factori legitimi, inclusiv factori de mediu:
a)conform dovezilor ştiinţifice disponibile, nu pune nici o problemă de siguranţă pentru sănătatea consumatorului la dozele propuse; şi
b)există o necesitate tehnologică suficientă care nu poate fi satisfăcută prin alte metode realizabile din punct de vedere economic şi tehnologic; şi
c)utilizarea sa nu induce în eroare consumatorul.
(2)Pentru a fi inclus în listele comunitare din anexele II şi III, un aditiv alimentar trebuie să prezinte avantaje şi un interes pentru consumator şi, prin urmare, trebuie să contribuie la realizarea unuia sau mai multora dintre următoarele obiective:
a)conservarea calităţii nutriţionale a alimentului;
b)furnizarea ingredientelor sau componentelor necesare fabricării de produse alimentare destinate unor grupuri de consumatori cu nevoi nutriţionale speciale;
c)sporirea capacităţii de conservare sau a stabilităţii unui aliment sau îmbunătăţirea proprietăţilor sale organoleptice, cu condiţia ca natura, consistenţa sau calitatea alimentului să nu fie modificate astfel încât să inducă în eroare consumatorul;
d)contribuţia la fabricarea, prelucrarea, prepararea, tratarea, ambalarea, transportarea sau depozitarea alimentelor, inclusiv a aditivilor alimentari, a enzimelor alimentare şi a aromelor alimentare, cu condiţia ca aditivul alimentar să nu fie utilizat pentru deghizarea efectelor utilizării unor materii prime defectuoase sau a unor practici sau tehnici neadecvate, inclusiv a unor practici sau tehnici neigienice, în cursul uneia dintre aceste operaţiuni.
(3)Prin derogare de la alineatul (2) litera a), un aditiv alimentar care reduce calitatea nutriţională a unui aliment poate fi inclus în lista comunitară din anexa II cu condiţia ca:
a)alimentul să nu constituie o componentă esenţială a unui regim alimentar normal; sau
b)aditivul alimentar să fie necesar la fabricarea de produse alimentare destinate unor grupuri de consumatori cu nevoi dietetice speciale.
Art. 7: Condiţii specifice pentru îndulcitori
Un aditiv alimentar poate fi inclus în lista comunitară din anexa II în categoria funcţională a îndulcitorilor numai dacă, în plus faţă de obiectivele menţionate la articolul 6 alineatul (2), contribuie şi la realizarea unuia sau mai multora dintre următoarele obiective:
a)înlocuirea zahărului din fabricarea produselor alimentare cu valoare energetică redusă, a produselor alimentare necari-ogene sau a produselor alimentare fără adaos de zahăr; sau
b)înlocuirea zahărului în cazul în care aceasta permite creşterea duratei de conservare a produselor alimentare sau
c)producerea alimentelor destinate unei alimentaţii speciale în sensul definiţiei din articolul 1 alineatul (2) litera a) din Directiva 89/398/CEE.
Art. 8: Condiţii specifice pentru coloranţi
Un aditiv alimentar poate fi inclus în lista comunitară din anexa II în categoria funcţională a coloranţilor numai dacă, în plus faţă de obiectivele menţionate la articolul 6 alineatul (2), contribuie şi la realizarea unuia dintre următoarele obiective:
a)refacerea aspectului iniţial al produselor alimentare a căror culoare a fost modificată prin prelucrare, depozitare, ambalare şi distribuţie şi al căror aspect vizual a fost astfel afectat;
b)ameliorarea atractivităţii vizuale a produselor alimentare;
c)colorarea produselor alimentare care în mod normal sunt incolore.
Art. 9: Categoriile funcţionale de aditivi alimentari
(1)Aditivii alimentari pot fi încadraţi în anexele II şi III întruna dintre categoriile funcţionale din anexa I pe baza funcţiei tehnologice principale a aditivului alimentar.
Încadrarea unui aditiv alimentar într-o categorie funcţională nu exclude utilizarea sa în mai multe scopuri.
(2)Atunci când este necesar, în urma unui progres ştiinţific sau a unei dezvoltări tehnologice, măsurile menite să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament, referitoare la categoriile funcţionale suplimentare care pot fi adăugate în anexa I sunt adoptate conform procedurii de reglementare cu control menţionate la articolul 28 alineatul (3).
Art. 10: Conţinutul listelor comunitare de aditivi alimentari
(1)Un aditiv alimentar care respectă condiţiile prevăzute la articolele 6, 7 şi 8 poate, în conformitate cu procedura menţionată în Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor şi aromelor alimentare, să fie inclus în:
a)lista comunitară din anexa II la prezentul regulament; şi/sau
b)lista comunitară din anexa III la prezentul regulament.
(2)În listele comunitare din anexele II şi III, rubrica corespunzătoare unui aditiv alimentar menţionează:
a)numele aditivului alimentar şi numărul său E.
b)produsele alimentare în care poate fi adăugat;
c)condiţiile în care poate fi utilizat aditivul alimentar;
d)dacă este cazul, eventualele restricţii la vânzarea aditivului alimentar direct către consumatorul final.
(3)Listele comunitare din anexele II şi III se modifică în conformitate cu procedura menţionată în Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor şi aromelor alimentare.
Art. 11: Cantităţile de aditivi alimentari utilizate
(1)La stabilirea condiţiilor de utilizare prevăzute la articolul 10 alineatul (2) litera c):
a)cantitatea utilizată se limitează la doza minimă necesară pentru obţinerea efectului dorit;
b)cantităţile specificate iau în considerare următoarele:
(i)doza zilnică admisă sau considerată echivalentă, stabilită pentru aditivul alimentar şi consumul zilnic probabil de acest aditiv din toate sursele;
(ii)atunci când aditivul alimentar trebuie utilizat în alimente consumate de grupuri speciale de consumatori, doza zilnică posibilă pentru aceşti consumatori.
(2)Dacă circumstanţele permit acest lucru, nu se stabileşte o limită numerică maximă pentru un aditiv alimentar (quantum satis). Într-un astfel de caz, aditivul alimentar este utilizat în conformitate cu principiul quantum satis.
(3)Cantităţile maxime de aditivi alimentari stabilite în anexa II se aplică produselor alimentare, astfel cum sunt acestea comercializate, în lipsa unor dispoziţii contrare. Prin derogare de la acest principiu, pentru produse alimentare deshidratate şi/sau concentrate ce trebuie reconstituite, cantităţile maxime se aplică produselor alimentare astfel cum au fost reconstituite conform instrucţiunilor de pe etichetă, ţinând seama de factorul de diluare minimă.
(4)Cantităţile maxime de coloranţi prevăzute în anexa II se aplică, în absenţa unor dispoziţii contrare, cantităţii de principiu colorant conţinute în preparatul colorant.
Art. 12: Modificarea procesului de producţie sau a materiilor prime ale unui aditiv alimentar inclus deja într-o listă comunitară
Dacă, în cazul unui aditiv alimentar deja inclus pe listă comunitară, are loc o modificare semnificativă a metodelor de producţie a acestuia sau a materiilor prime folosite, sau are loc o modificare a dimensiunilor particulelor, de exemplu cu ajutorul nanotehnologiei, aditivul alimentar preparat cu ajutorul acestor noi metode sau materii este considerat drept un aditiv diferit, fiind necesară o nouă înregistrare în lista comunitară sau o modificare a specificaţiilor înainte de introducerea lui pe piaţă.
Art. 13: Aditivi alimentari care intră sub incidenţa Regulamentului (CE) nr. 1829/2003
(1)Un aditiv alimentar aflat sub incidenţa Regulamentului (CE) nr. 1829/2003 poate fi inclus pe listele comunitare din anexele II şi III în conformitate cu prezentul regulament doar dacă este autorizat în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1829/2003.
(2)În cazul în care un aditiv alimentar deja inclus în lista comunitară este produs dintr-o sursă diferită care intră sub incidenţa Regulamentului (CE) nr. 1829/2003, acesta nu va necesita o nouă autorizare în conformitate cu prezentul regulament atâta timp cât noua sursă este autorizată în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1829/2003, iar aditivul alimentar respectă specificaţiile stabilite prin prezentul regulament.
Art. 14: Specificaţii pentru aditivi alimentari
Specificaţiile pentru aditivi alimentari privind în special originea, criteriile de puritate şi orice alte informaţii necesare sunt adoptate în momentul includerii pentru prima oară a aditivului alimentar pe listele comunitare din anexele II şi III, în conformitate cu procedura menţionată în Regulamentul CE nr. 1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor şi aromelor alimentare.
Art. 15: Utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare neprelucrate
Aditivii alimentari nu se utilizează în produsele alimentare neprelucrate, cu excepţia cazurilor în care utilizarea în cauză este prevăzută în mod expres în anexa II.
Art. 16: Utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică
Nu se utilizează aditivi alimentari în produsele alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică, în conformitate cu definiţia din Directiva 89/398/CEE, inclusiv în alimentele dietetice utilizate pentru sugari şi copii de vârstă mică în scopuri medicale speciale, exceptând cazurile prevăzute în mod expres în anexa II la prezentul regulament.
Art. 17: Utilizarea coloranţilor pentru marcaj
Numai coloranţii alimentari enumeraţi în anexa II la prezentul regulament pot fi utilizaţi pentru marcajul sanitar prevăzut de Directiva 91/497/CEE a Consiliului din 29 iulie 1991 de modificare şi codificare a Directivei 64/433/CEE privind problemele de sănătate în domeniul schimburilor intracomunitare de carne proaspătă pentru a le extinde la producţia şi comercializarea de carne proaspătă (1) şi pentru alte marcaje necesare pentru produsele din carne, pentru vopsirea decorativă a ouălor şi pentru,tampilarea ouălor conform prevederilor din Regulamentul (CEE) nr. 853/2004 al Parlamentului European şi al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală (2).
(1)JOL 268, 24.9.1991, p. 69.
(2)JO L 139, 30.4.2004, p. 55. Versiune rectificată în JO L 226, 25.6.2004, p. 22.
Art. 18: Principiul transferului
(1)Prezenţa unui aditiv alimentar este autorizată:
a)într-un produs alimentar compus altul decât cele prevăzute în anexa II, în cazul în care aditivul alimentar este autorizat într-unul dintre ingredientele alimentului compus;
b)într-un produs alimentar căruia i s-a adăugat un aditiv alimentar, o enzimă alimentară sau o aromă alimentară, în cazul în care aditivul alimentar:
(i)este autorizat în aditivul alimentar, enzima alimentară sau aroma alimentară în conformitate cu prezentul regulament şi
(ii)a fost transferat în produsul alimentar prin intermediul aditivului alimentar, al enzimei sau aromei alimentare şi
(iii)nu are nici o funcţie tehnologică în produsul alimentar final;
c)într-un produs alimentar destinat exclusiv preparării unui produs alimentar compus, cu condiţia ca acesta din urmă să fie în conformitate cu prezentul regulament.
(2)Alineatul (1) nu se aplică preparatelor pentru sugari, preparatelor de continuare, alimentelor pe bază de cereale şi alimentelor pentru copii şi alimentelor dietetice destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică utilizate în scopuri medicale speciale, prevăzute de Directiva 89/398/CEE, exceptând dispoziţiile contrare special prevăzute.
(3)În cazul în care se adaugă într-un produs alimentar şi are o funcţie tehnologică în produsul alimentar respectiv, un aditiv alimentar dintr-o aromă, dintr-un aditiv alimentar sau dintr-o enzimă alimentară este considerat aditiv al produsului alimentar în cauză şi nu al aromei, al aditivului sau al enzimei alimentare adăugate şi trebuie să îndeplinească condiţiile prevăzute pentru utilizarea produsului alimentar respectiv.
(4)Fără a aduce atingere dispoziţiilor de la alineatul (1), prezenţa unui aditiv alimentar utilizat drept îndulcitor este autorizată în produsele alimentare compuse fără adaos de zaharuri sau cu valoare energetică redusă, în produsele alimentare compuse dietetice destinate unui regim hipocaloric, în produsele alimentare compuse necariogene şi în produsele alimentare compuse cu o durată lungă de depozitare, cu condiţia ca îndulcitorul în cauză să fie autorizat într-unul dintre ingredientele produsului alimentar compus.
Art. 19: Decizii privind interpretarea
În cazul în care este necesar, se stabileşte în conformitate cu procedura de reglementare menţionată la articolul 28 alineatul (2):
a)dacă un anumit produs alimentar aparţine sau nu unei categorii de alimente menţionate în anexa II; sau
b)dacă un aditiv alimentar inclus în anexele II şi III şi autorizat conform principiului "quantum satis" este sau nu folosit în conformitate cu criteriile prevăzute la articolul 11 alineatul (2); sau
c)dacă o substanţă dată întruneşte condiţiile stabilite pentru aditivi alimentari în articolul 3.
Art. 20: Produse alimentare tradiţionale
Statele membre enumerate în anexa IV pot continua să interzică utilizarea anumitor categorii de aditivi alimentari în produsele alimentare tradiţionale produse pe teritoriul lor care sunt enumerate în anexa în cauză.
Art. 21: Etichetarea aditivilor alimentari care nu sunt destinaţi vânzării către consumatorul final
(1)Aditivii alimentari care nu sunt destinaţi vânzării către consumatorul final, indiferent dacă sunt vânduţi individual sau în amestec unii cu alţii şi/sau cu ingrediente alimentare, în sensul definiţiei de la articolul 6 alineatul (4) din Directiva 2000/13/CE, pot fi comercializaţi numai cu etichetele menţionate la articolul 22 din prezentul regulament, care trebuie să fie vizibile, lizibile şi indelebile. Aceste informaţii sunt prezentate în termeni uşor de înţeles de către cumpărători.
(2)Statul membru pe teritoriul căruia se comercializează produsul poate impune, în conformitate cu tratatul, ca pe teritoriul său informaţiile prevăzute la articolul 22 să fie furnizate într-una sau mai multe limbi oficiale ale Comunităţii, limbi care urmează să fie stabilite de statul membru respectiv. Aceasta nu împiedică furnizarea informaţiilor respective în mai multe limbi.
Art. 22: Cerinţe generale de etichetare pentru aditivi alimentari care nu sunt destinaţi vânzării către consumatorul final
(1)În cazul în care aditivii alimentari care nu sunt destinaţi vânzării către consumatorul final sunt vânduţi individual sau în amestec unii cu alţii şi/sau alte ingrediente alimentare şi/sau dacă acestora li se adaugă alte substanţe, pe ambalajele sau recipientele acestora se indică următoarele informaţii:
a)numele şi/sau numărul E prevăzut de prezentul regulament în privinţa fiecărui aditiv alimentar sau o descriere pentru vânzare care include numele şi/sau numărul E al fiecărui aditiv alimentar;
b)menţiunea "pentru produse alimentare", menţiunea "pentru uz alimentar restricţionat" sau o indicaţie mai precisă privind utilizarea alimentară prevăzută;
c)dacă este necesar, condiţiile speciale de depozitare şi/sau utilizare;
d)un semn de identificare a lotului;
e)instrucţiunile de folosire, în cazul în care omisiunea acestora ar duce la o utilizare neadecvată a aditivului alimentar;
f)numele sau denumirea comercială şi adresa fabricantului, a ambalatorului sau a vânzătorului;
g)indicarea cantităţii maxime din fiecare element component sau grup de elemente componente supuse unei limitări cantitative în produsele alimentare şi/sau informaţii corespunzătoare prezentate în mod clar şi în termeni uşor de înţeles, permiţând cumpărătorului să se conformeze prezentului regulament sau altor dispoziţii de drept comunitar relevante; în cazul în care aceeaşi limitare cantitativă se aplică unui grup de elemente componente utilizate separat sau în combinaţie, procentajul combinat poate fi indicat de o singură cifră; limitarea cantitativă se exprimă fie numeric, fie conform principiului quantum satis;
h)cantitatea netă;
l)data durabilităţii minime sau data limită de consum;
j)dacă este cazul, informaţii privind orice aditiv alimentar sau orice alte substanţe menţionate în prezentul articol şi care figurează în anexa IIIa la Directiva 2000/13/CE privind indicarea ingredientelor prezente în produsele alimentare.
(2)În cazul în care aditivii alimentari sunt puşi la vânzare în amestec unii cu alţii şi/sau cu alte ingrediente alimentare, pe ambalajele sau recipientele acestora se indică o listă a tuturor ingredientelor în ordine descrescătoare a procentajului reprezentat de fiecare în cantitatea totală.
(3)În cazul în care aditivilor alimentari li se adaugă substanţe (inclusiv aditivi alimentari sau alte ingrediente alimentare) pentru a facilita depozitarea, comercializarea, standardizarea, diluarea sau dizolvarea, pe ambalajele sau recipientele aditivilor respectivi se indică o listă a tuturor acestor substanţe în ordinea descrescătoare a procentului corespunzător fiecăreia faţă de total.
(4)Prin derogare de la alineatele (1), (2) şi (3), informaţiile prevăzute la alineatul (1) literele e)-g) şi la alineatele (2) şi (3) pot apărea numai pe documentele comerciale aferente lotului, care trebuie furnizate odată cu sau înaintea livrării, cu condiţia ca menţiunea "nu este destinat vânzării cu amănuntul" să apară într-un loc vizibil cu uşurinţă pe ambalaj sau pe recipientul produsului respectiv.
(5)Prin derogare de la alineatele (1), (2) şi (3), în cazul în care aditivii alimentari sunt livraţi în recipiente, toate aceste informaţii pot apărea numai pe documentele comerciale aferente lotului care trebuie furnizate odată cu livrarea.
Art. 23: Etichetarea aditivilor alimentari destinaţi vânzării către consumatorul final
(1)Fără a aduce atingere Directivei 2000/13/CE, Directivei 89/396/CEE a Consiliului din 14 iunie 1989 privind indicarea sau marcarea care permite identificarea lotului din care face parte un produs alimentar (1) şi Regulamentului (CE) nr. 1829/2003, aditivii alimentari vânduţi individual sau în amestec unii cu alţii şi/sau cu alte ingrediente alimentare destinate vânzării către consumatorul final pot fi comercializaţi numai dacă pe ambalaje sunt indicate următoarele informaţii:
(1)JOL 186, 30.6.1989, p. 21.
a)denumirea şi numărul E, prevăzut de prezentul regulament pentru fiecare dintre aditivii alimentari sau o descriere comercială care să includă denumirea şi numărul E pentru fiecare aditiv alimentar
b)menţiunea "pentru produse alimentare", menţiunea "uz alimentar restricţionat" sau o indicaţie mai precisă privind utilizarea alimentară prevăzută.
(2)Prin derogare de la alineatul (1) litera a), descrierea pentru vânzare a îndulcitorilor de masă include menţiunea "îndulcitor de masă pe bază de.... ", completată de denumirea substanţei sau substanţelor edulcorante din compoziţia sa.
(3)Etichetarea unui îndulcitor de masă care conţine polioli şi/sau aspartam şi/sau aspartam-acetsulfam poartă următoarele menţiuni:
a)polioli: "consumul excesiv poate avea efecte laxative";
b)aspartam/sare aspartam-acesulfam: "conţine o sursă de fenilalanină".
(4)Fabricanţii de îndulcitori de masă pun la dispoziţia consumatorilor, prin mijloace adecvate, informaţiile necesare pentru a permite utilizarea acestora în condiţii de siguranţă. Măsurile necesare pentru punerea în aplicare a prezentului alineat se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 28 alineatul (3).
(5)În privinţa informaţiilor menţionate la alineatele (1)-(3) din prezentul articol, se aplică în mod corespunzător articolul 13 alineatul (2) din Directiva 2000/13/CE.
Art. 24: Cerinţe de etichetare pentru produsele alimentare care conţin anumiţi coloranţi alimentari
(1)Fără a aduce atingere Directivei 2000/13/CE, etichetele produselor alimentare care conţin coloranţii alimentari enumeraţi în Anexa V la prezentul regulament includ informaţiile suplimentare stabilite în anexa respectivă.
(2)În ceea ce priveşte informaţiile prevăzute la alineatul (1) din prezentul articol se aplică articolul 13 alineatul (2) din Directiva 2000/13/CE în mod corespunzător.
(3)Dacă se dovedeşte necesar în urma progreselor ştiinţifice sau a dezvoltării tehnicii, anexa V este modificată prin măsuri destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 28 alineatul (4).
Art. 25: Alte cerinţe de etichetare
Articolele 21, 22, 23 şi 24 se aplică fără a aduce atingere actelor cu putere de lege şi actelor administrative mai detaliate sau mai extinse privind metrologia sau prezentarea, clasificarea, ambalarea sau etichetarea substanţelor şi preparatelor periculoase sau transportul unor astfel de substanţe sau preparate.
Art. 26: Obligaţiile de informare
(1)Producătorul sau utilizatorul aditivului alimentar informează imediat Comisia cu privire la orice informaţie ştiinţifică sau tehnică nouă care ar putea afecta evaluarea siguranţei aditivului respectiv.
(2)Producătorul sau utilizatorul unui aditiv alimentar informează Comisia, la cererea acesteia, cu privire la utilizările reale ale aditivului respectiv. Comisia pune aceste informaţii la dispoziţia statelor membre.
Art. 27: Monitorizarea consumului de aditivi alimentari
(1)Statele membre menţin sisteme de monitorizare a consumului şi a utilizării de aditivi alimentari pe baza unei abordări bazate pe risc şi comunică la intervale corespunzătoare concluziile aferente către Comisie şi către Autoritate.
(2)După consultarea Autorităţii se adoptă o metodologie comună pentru colectarea de către statele membre a informaţiilor privind consumul de aditivi alimentari în Comunitate, în conformitate cu procedura de reglementare menţionată la articolul 28 alineatul (2).
Art. 28: Comitetul
(1)Comisia este asistată de Comitetul permanent pentru lanţul alimentar şi sănătatea animală.
(2)Atunci când se face trimitere la prezentul alineat, se aplică articolele 5 şi 7 din Decizia 1999/468/CE, având în vedere dispoziţiile articolului 8 din respectiva decizie.
Perioada prevăzută la articolul 5 alineatul (6) din Decizia 1999/468/CE se stabileşte la trei luni.
(3)În cazul în care se face trimitere la prezentul alineat, se aplică articolul 5a alineatele (l)-(4) şi articolul 7 din Decizia 1999/468/CE, având în vedere dispoziţiile articolului 8 din respectiva decizie.
(4)În cazul în care se face referire la prezentul alineat, se aplică articolul 5a alineatele (1)-(4), alineatul (5) litera b) şi articolul 7 din Decizia 1999/468/CE avându-se în vedere dispoziţiile articolului 8 din respectiva decizie.
Termenele menţionate la articolul 5a alineatul (3) litera c), alineatul (4) literele b) şi e) din Decizia 1999/468/CE sunt de 2 luni, 2 luni şi respectiv 4 luni.
Art. 29: Finanţarea comunitară a politicilor armonizate
Temeiul juridic pentru finanţarea măsurilor care rezultă din prezentul regulament este articolul 66 alineatul (1) litera c) din Regulamentul (CE) nr. 882/2004.
Art. 30: Elaborarea listelor comunitare de aditivi alimentari
(1)Aditivii alimentari autorizaţi în produsele alimentare în temeiul Directivelor 94/35/CE, 94/36/CE şi 95/2/CE, astfel cum au fost modificate în temeiul articolului 31 din prezentul regulament şi condiţiile lor de utilizare se introduc în anexa II la prezentul regulament după verificarea conformităţii lor cu articolele 6, 7 şi 8 din acesta. Măsurile referitoare la introducerea acestor aditivi în anexa II, destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 28 alineatul (4). Verificarea nu include o nouă evaluare a riscurilor de către Autoritate. Verificarea se finalizează până la 20 ianuarie 2011.
Aditivii alimentari şi utilizările care nu mai sunt necesare nu se introduc în anexa II.
(2)Aditivii alimentari autorizaţi în produsele alimentare în temeiul Directivei 95/2/CE, precum şi condiţiile lor de utilizare se introduc în anexa III partea 1 din prezentul regulament, după verificarea conformităţii lor cu articolul 6. Măsurile referitoare la introducerea unor astfel de aditivi în anexa III, menite a modifica elemente neesenţiale ale prezentului regulament sunt adoptate conform procedurii de reglementare cu control menţionate la articolul 28 alineatul (4). Verificarea nu include o nouă evaluare a riscurilor de către Autoritate. Verificarea se finalizează până la 20 ianuarie 2011.
Aditivii alimentari şi utilizările care nu mai sunt necesare nu se introduc în anexa III.
(3)Aditivii alimentari autorizaţi în aromele alimentare în temeiul Directivei 95/2/CE, precum şi condiţiile acestora de utilizare se introduc în anexa III partea 4 din prezentul regulament după verificarea conformităţii lor cu articolul 6. Măsurile referitoare la introducerea unor astfel de aditivi în anexa III, menite a modifica elemente neesenţiale ale prezentului regulament sunt adoptate conform procedurii de reglementare cu control menţionate la articolul 28 alineatul (4). Verificarea nu include o nouă evaluare a riscurilor de către Autoritate. Verificarea se finalizează până la 20 ianuarie 2011.
Aditivii alimentari şi utilizările care nu mai sunt necesare nu se introduc în anexa III.
(4)Specificaţiile aditivilor alimentari menţionaţi la alineatele (1)-(3) din prezentul articol sunt adoptate, în conformitate cu Regulamentul (CE) 1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor şi aromelor alimentare, la introducerea acestor aditivi în anexe în conformitate cu dispoziţiile alineatelor menţionate.
(5)Măsurile referitoare la orice măsuri tranzitorii corespunzătoare destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament, printre altele prin completarea acestuia, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 28 alineatul (3).
Art. 31: Măsuri tranzitorii
Până la finalizarea elaborării listelor comunitare de aditivi alimentari prevăzute la articolul 30, anexele la Directivele 94/35/CE, 94/36/CE şi 95/2/CE se modifică, dacă este necesar, prin măsuri menite a modifica elemente neesenţiale ale acestor directive, adoptate de către Comisie conform procedurii de reglementare cu control menţionate la articolul 28 alineatul (4).
Produsele alimentare introduse pe piaţă sau etichetate înainte de 20 ianuarie 2010 care nu respectă dispoziţiile articolului 22 alineatul (1) litera (i) şi alineatul (4) pot fi comercializate până la data durabilităţii minime a acestora sau până la data limită de consum.
Produsele alimentare introduse pe piaţă sau etichetate înainte de 20 iulie 2010 care nu respectă dispoziţiile articolului 24 pot fi comercializate până la data durabilităţii minime a acestora sau până la data limită de consum.
Art. 32: Reevaluarea aditivilor alimentari autorizaţi
(1)Aditivii alimentari autorizaţi înainte de 20 ianuarie 2009 fac obiectul unei noi evaluări a riscurilor realizate de Autoritate.
(2)După consultarea Autorităţii, se adoptă un program de evaluare a aditivilor în cauză, până la 20 ianuarie 2010, în conformitate cu procedura de reglementare menţionată la articolul 28 alineatul (2). Programul de evaluare este publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Art. 33: Abrogări
(1)Se abrogă următoarele acte:
a)Directiva Consiliului din 23 octombrie 1962 de apropiere a reglementărilor statelor membre privind coloranţii autorizaţi pentru utilizarea în produsele alimentare destinate consumului uman;
b)Directiva 65/66/CEE;
c)Directiva 78/663/CEE;
d)Directiva 78/664/CEE;
e)Directiva 81/712/CEE;
f)Directiva 89/107/CEE;
g)Directiva 94/35/CE;
h)Directiva 94/36/CE;
l)Directiva 95/2/CE;
j)Decizia nr. 292/97/CE;
k)Decizia 2002/247/CE.
(2)Trimiterile la actele abrogate se interpretează ca trimiteri la prezentul regulament.
Art. 34: Prevederi tranzitorii
Prin derogare de la articolul 33, următoarele dispoziţii continuă să se aplice până la finalizarea transferului în temeiul articolului 30 alineatele (1), (2) şi (3) din prezentul regulament al aditivilor alimentari deja autorizaţi în Directivele 94/35/CE, 94/36/CE şi 95/2/CE:
a)Articolul 2 alineatele (1), (2) şi (4) din Directiva 94/35/CE, precum şi anexa la aceasta;
b)Articolul 2 alineatele (1)-(6), (8), (9) şi (10) din Directiva 94/36/CE, precum şi anexele I-V la aceasta;
c)Articolele 2 şi 4 din Directiva 95/2/CE, precum şi anexele I-VI la aceasta.
Fără a aduce atingere literei c), autorizaţiile pentru E 1103 inver-tază şi E 1105 lizozimă stabilite prin Directiva 95/2/CE se abrogă începând de la data aplicării listei comunitare a enzimelor alimentare în conformitate cu articolul 17 din Regulamentul (CE) nr. 1332/2008 privind enzimele alimentare.
Art. 35: Intrarea în vigoare
Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Se aplică începând cu 20 ianuarie 2010.
Cu toate acestea, articolul 4 alineatul (2) se aplică părţilor 2, 3 şi 5 din anexa III de la 1 ianuarie 2011 şi articolul 23 alineatul (4) se aplică de la 20 ianuarie 2011. Articolul 24 se aplică de la 20 iulie 2010. Articolul 31 se aplică de la 20 ianuarie 2009.
Prezentul regulament este obligatoriu în toate elementele sale şi se aplică direct în toate statele membre.
-****-
Adoptat la Strasbourg, 16 decembrie 2008.

Pentru Parlamentul European

Preşedintele

H.-G. POTTERING

Pentru Consiliu

Preşedintele

B. LE MAIRE

ANEXA I:
Categoriile funcţionale de aditivi alimentari din produsele alimentare şi de aditivi alimentari din aditivii şi enzimele alimentare
1."îndulcitori" sunt substanţe utilizate pentru a da un gust dulce produselor alimentare sau utilizate pentru îndulcitorii de masă;
2."coloranţii" sunt substanţe care adaugă sau redau culoare produselor alimentare şi includ componente naturale ale produselor alimentare sau alte substanţe naturale care nu sunt de regulă consumate ca alimente de sine stătătoare şi care nu sunt de obicei utilizate ca ingrediente caracteristice în alimentaţie. În sensul prezentului regulament, preparatele obţinute din produse alimentare şi din alte materii prime comestibile naturale obţinute prin extracţie fizică şi/sau chimică conducând la o extracţie selectivă a pigmenţilor în raport cu constituenţii nutritivi sau aromatici sunt considerate coloranţi;
3."conservanţi" sunt substanţe care prelungesc durata de stabilitate la depozitare a produselor alimentare prin protejarea acestora împotriva deteriorării cauzate de microorganisme şi/sau care previn creşterea microorganismelor patogene;
4."antioxidanţi" sunt substanţe care prelungesc durata de stabilitate la depozitare produselor alimentare prin protejarea acestora împotriva deteriorării cauzate de oxidare, precum râncezirea grăsimii şi schimbarea culorii;
5."substanţele suport" sunt substanţe folosite pentru a dizolva, dilua, dispersa sau a modifica fizic un aditiv alimentar, aromă alimentară, enzimă alimentară sau nutrient şi/sau altă substanţă adăugată unui aliment în scopuri nutriţionale sau fiziologice fără a-i altera funcţiile (şi fără a exercita un efect tehnologic propriu) în scopul de a facilita manipularea, aplicarea sau folosirea acestuia;
6."acidifianţi" sunt substanţe care măresc aciditatea unui produs alimentar şi/sau îi conferă un gust acru;
7."corectori de aciditate" sunt substanţe care modifică sau controlează aciditatea sau alcalinitatea unui produs alimentar;
8."agenţi antiaglomeranţi" sunt substanţe care reduc tendinţa particulelor individuale dintr-un produs alimentar de a adera una la alta;
9."antispumanţi" sunt substanţe care previn sau reduc formarea spumei;
10."agenţi de încărcare" sunt substanţe care contribuie la creşterea volumului unui produs alimentar fără să contribuie semnificativ la valoarea sa energetică;
11."emulsifianţi" sunt substanţe care fac posibilă formarea sau menţinerea unui amestec omogen de două sau mai multe faze imiscibile, ca uleiul şi apa, în produsele alimentare;
12."săruri de topire" sunt substanţe care transformă proteinele din brânză într-o formă dispersată şi, astfel, determină distribuţia omogenă a grăsimilor şi a altor componente;
13."agenţi de întărire" sunt substanţe care fac sau menţin ţesuturile fructelor sau legumelor tari sau crocante sau interac-ţionează cu agent gelatinizant pentru a produce sau întări un gel;
14."potenţatori de aromă" sunt substanţe care ameliorează gustul şi/sau mirosul existent al unui produs alimentar;
15."agenţi de spumare" sunt substanţe care fac posibilă formarea unei dispersii omogene a fazei gazoase într-un aliment lichid sau solid;
16."agenţi gelatinizanţi" sunt substanţe care dau textură unui produs alimentar prin formarea unui gel;
17."agenţi de glazurare" (inclusiv lubrifianţii) sunt substanţe care, aplicate pe suprafaţa externă a unui produs alimentar, îi conferă acestuia un aspect lucios sau acţionează ca un strat protector;
18."agenţi de umezire" sunt substanţe care împiedică uscarea produselor alimentare, contracarând efectele unei atmosfere cu un nivel scăzut de umiditate, sau stimulează dizolvarea unei pudre într-un mediu apos;
19."amidonul modificat" este o substanţă obţinută prin unul sau mai multe tratamente chimice din amidon comestibil, care poate suferi un tratament fizic sau enzimatic şi poate fi fluidificată sau albită prin acizi sau baze;
20."gaze de ambalare" sunt gazele altele decât aerul, introduse într-un container înaintea, în timpul sau după plasarea unui produs alimentar în container;
21."agenţi de propulsare" sunt gazele, altele decât aerul, care scot un produs alimentar dintr-un container;
22."agenţi de afânare" sunt substanţe sau combinaţii de substanţe care eliberează gaz, mărind astfel volumul aluatului sau al cocii;
23."agenţi de sechestrare" sunt substanţe care formează complecşi chimici cu ionii metalici;
24.«stabilizatori» sunt substanţe care fac posibilă menţinerea stării fizico-chimice a unui produs alimentar; stabilizatorii includ substanţe care permit menţinerea unei dispersii omogene a două sau mai multe substanţe nemiscibile într-un produs alimentar, substanţe care stabilizează, conservă sau intensifică culoarea unui produs alimentar, precum şi substanţe care măresc capacitatea de legătură a produsului alimentar, inclusiv formarea de legături încrucişate între proteine permiţând legarea bucăţilor de alimente din alimentele reconstituite;

25."agenţi de îngroşare" sunt substanţe care, adăugate unui produs alimentar, cresc vâscozitatea acestuia;
26."agenţi de tratare a făinii", alţii decât emulsifianţii, sunt substanţe care se adaugă făinii sau aluatului pentru a îi îmbunătăţi calităţile panificabile.
27.«potenţiatori de contrast» sunt substanţe care, atunci când sunt aplicate pe suprafaţa externă a fructelor sau legumelor după ce anumite părţi predefinite ale acestora au făcut obiectul unei depigmentări (di exemplu, prin tratament cu laser), contribuie la distingerea acestor părţi de restul suprafeţei prin colorarea lor în urma interacţiunii cu anumite componente epidermice.

ANEXA II:Lista Uniunii conţinând aditivii alimentari autorizaţi pentru utilizare în produsele alimentare şi condiţiile de utilizare
PARTEA A:
1.Introducere
Prezenta listă a Uniunii include:
- numele aditivului alimentar şi numărul său E;
- produsele alimentare în care poate fi adăugat;
- condiţiile în care poate fi utilizat aditivul alimentar;
- restricţiile la vânzarea aditivului alimentar direct către consumatorul final.
*) În tabelul 1, rubrica pentru punctul 1 se înlocuieşte cu următorul text:

"1

Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, cu excepţia preparatelor din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004

*) La secţiunea 1, prima liniuţă se înlocuieşte cu următorul text:
- numele aditivului alimentar şi numărul său E; numere E mai specifice şi numele enumerate în Regulamentul (UE) nr. 231/2012 al Comisiei (*) pot fi utilizate ca alternativă, cu excepţia sinonimelor, în cazul în care aditivii alimentari desemnaţi au fost într-adevăr adăugaţi la un anumit produs alimentar.
(*)Regulamentul (UE) nr. 231/2012 al Comisiei din 9 martie 2012 de stabilire a specificaţiilor pentru aditivii alimentari enumeraţi în anexele II şi III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului (JO L 83, 22.3.2012, p. 1).

2.Dispoziţii generale privind aditivii alimentari enumeraţi şi condiţiile de utilizare a acestora
1.Numai substanţele enumerate în partea B pot fi utilizate ca aditivi în produsele alimentare.
2.Aditivii nu pot fi utilizaţi decât în produsele alimentare şi cu respectarea condiţiilor prevăzute în partea E din prezenta anexă.
3.În partea E din prezenta anexă, produsele alimentare sunt enumerate pe baza categoriilor de produse alimentare prevăzute în partea D din prezenta anexă, iar aditivii sunt grupaţi pe baza definiţiilor prevăzute în partea C din prezenta anexă.
4.Lacurile de aluminiu preparate din toţi coloranţii enumeraţi în tabelul 1 din partea B sunt autorizate până la 31 iulie 2014.
Începând cu data de 1 august 2014, numai lacurile de aluminiu preparate din coloranţii enumeraţi în tabelul 3 din prezenta parte A sunt autorizate şi numai în acele categorii de produse alimentare pentru care dispoziţiile privind limitele maxime privind conţinutul de aluminiu provenit din lacuri sunt enunţate în mod explicit în partea E.

5.Coloranţii E 123, E 127, E 160b, E 161g, E 173 şi E 180 şi amestecurile acestora nu pot fi vânduţi direct către consumatori.

6.Substanţele cu numerele E 407, E 407a şi E 440 pot fi standardizate cu zaharuri, cu condiţia ca această precizare să apară în completarea numărului şi a denumirii lor.
7.Atunci când este etichetat «pentru uz alimentar», nitritul poate fi vândut doar în amestec cu sare sau cu un înlocuitor de sare.
8.Principiul transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, nu se aplică produselor alimentare enumerate în tabelul 1, în ceea ce priveşte aditivii alimentari în general, şi în tabelul 2, în ceea ce priveşte coloranţii alimentari.
Tabelul 1 - Produse alimentare în care prezenţa unui aditiv nu poate fi autorizată în temeiul principiului transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008

1

Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008

2

Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE a Consiliului (1)

3

Uleiuri şi grăsimi de origine animală sau vegetală neemulsionate

4

Unt

5

Lapte pasteurizat şi sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT) şi smântână integrală pasteurizată nearomatizată (cu excepţia smântânii cu conţinut redus de grăsimi)

6

Produse lactate fermentate nearomatizate, netratate termic după fermentare

7

Lapte bătut nearomatizat (cu excepţia laptelui bătut sterilizat)

8

Apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/CE a Parlamentului European şi a Consiliului (2), şi apă de izvor, precum şi toate celelalte ape îmbuteliate sau ambalate

9

Cafea (cu excepţia cafelei solubile aromate) şi extracte de cafea

10

Frunze de ceai nearomatizate

11

Zaharuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE a Consiliului (3)

12

Paste făinoase uscate, cu excepţia pastelor fără gluten şi/sau a pastelor destinate regimurilor alimentare hipoproteice, în conformitate cu Directiva 2009/39/CE a Parlamentului European şi a Consiliului (4)

(1)JO L 10, 12.1.2002, p. 47.

(2)JO L 164, 26.6.2009, p. 45.

(3)JO L 10, 12.1.2002, p. 53.

(4)JO L 124, 20.5.2009, p. 21.

Tabelul 2 - Produse alimentare în care prezenţa unui colorant alimentar nu poate fi autorizată în temeiul principiului transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008

1

Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008

2

Toate apele îmbuteliate sau ambalate

3

Lapte, lapte integral, semidegresat şi degresat, pasteurizat sau sterilizat (inclusiv prin sterilizare UHT) (nearomatizat)

4

Lapte cu ciocolată

5

Lapte fermentat (nearomatizat)

6

Tipuri de lapte conservat, astfel cum sunt menţionate în Directiva 2001/114/CE a Consiliului (1) (nearomatizat)

7

Lapte bătut (nearomatizat)

8

Smântână şi smântână praf (nearomatizate)

9

Uleiuri şi grăsimi de origine animală sau vegetală

10

Brânză maturată şi nematurată (nearomatizată)

11

Unt din lapte de oaie şi de capră

12

Ouă şi produse din ouă, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004

13

Făină şi alte produse de morărit şi amidonuri

14

Pâine şi produse similare

15

Paste făinoase şi gnocchi

16

Zaharuri, inclusiv toate mono- şi dizaharidele

17

Pastă de tomate şi tomate conservate în cutii sau sticle

18

Sosuri pe bază de tomate

19

Sucuri de fructe şi nectar de fructe, astfel cum sunt menţionate în Directiva 2001/112/CE a Consiliului (2), şi sucuri din legume şi nectaruri de legume

20

Fructe, legume (inclusiv cartofi) şi ciuperci - conservate în cutii, sticle sau deshidratate; fructe, legume (inclusiv cartofi) şi ciuperci prelucrate

21

Gemuri extra, jeleuri extra şi piure de castane, astfel cum sunt menţionate în Directiva 2001/113/CE a Consiliului (3); creme de pruneaux

22

Peşte, moluşte şi crustacee, carne, carne de pui şi de vânat, precum şi preparate din acestea, dar fără să includă mâncarea preparată care le conţine ca ingrediente

23

Produse din cacao şi componente de ciocolată din produsele de ciocolată, astfel cum sunt menţionate în Directiva 2000/36/CE a Parlamentului European şi a Consiliului (4)

24

Cafea prăjită, ceai, infuzii de plante şi fructe, cicoare; extracte de ceai şi de infuzii de plante şi de fructe şi de cicoare; preparate de ceai, de plante, de fructe şi de cereale pentru infuzii, precum şi amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse

25

Sare, înlocuitori de sare, condimente şi amestecuri de condimente

26

Vin şi alte produse reglementate de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului (5), astfel cum sunt enumerate în anexa I partea XII

27

Băuturi spirtoase definite la punctele 1-14 din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 110/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului (6), rachiuri (urmate de numele fructului) obţinute prin macerare şi distilare şi London Gin (punctele 16 şi, respectiv, 22 din anexa II)

Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistrâ, astfel cum sunt definite punctele 38, 39 şi, respectiv, 43 din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 110/2008

28

Sangria, Clarea şi Zurra, astfel cum sunt menţionate în Regulamentul (CEE) nr. 1601/91 al Consiliului (7)

29

Oţet de vin, reglementat de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, astfel cum figurează în anexa I partea XII

30

Alimente destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, conform Directivei 2009/39/CE, inclusiv alimentele pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică

31

Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE

32

Malţ şi produse din malţ

(1)JO L 15, 17.1.2002, p. 19.

(2)JO L 10, 12.1.2002, p. 58.

(3)JO L 10, 12.1.2002, p. 67.

(4)JO L 197, 3.8.2000, p. 19.

(5)JO L 299, 16.11.2007, p. 1.

(6)JO L 39, 13.2.2008, p. 16.

(7)JO L 149, 14.6.1991, p. 1.

Tabelul 3 - Coloranţi care pot fi folosiţi sub formă de lacuri

Numărul E

Denumire

E 100

Curcumină

E 102

Tartrazină

E 104

Galben de chinolină

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

E 122

Azorubină, carmoizină

E 123

Amarant

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

E 127

Eritrozină

E 129

Roşu allura AC

E 131

Albastru patent V

E 132

Indigotină, carmin indigo

E 133

Albastru strălucitor FCF

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor

E 142

Verde S

E 151

Negru strălucitor BN, negru PN

E 155

Brun HT

E 163

Antocianine

E 180

Litolrubină BK

*) În tabelul 2 intitulat "Îndulcitori" din partea B, după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 968 Eritritol se introduce următoarea rubrică nouă:
*) La secţiunea 2, punctul 1 se înlocuieşte cu următorul text:
1.Numai substanţele enumerate în partea B, astfel cum se precizează în Regulamentul (UE) nr. 231/2012, pot fi utilizate ca aditivi în produsele alimentare, cu excepţia cazului în care sunt prevăzute în mod specific în partea E.

"E 969

Advantam

*) Rubrica 13 următoare se adaugă în tabelul 1 din partea A, după rubrica "12. Paste făinoase uscate, cu excepţia pastelor fără gluten şi/sau a pastelor destinate regimurilor alimentare hipoproteice, în conformitate cu Directiva 2009/39/CE":
*) La punctul 2 al părţii A, punctul 5 se înlocuieşte cu următorul text:
*) la punctul 2 al părţii A, punctul 5 se înlocuieşte cu următorul text:
5.Coloranţii E 123, E 127, E 160b(i), E 160b(ii), E 161g, E 171, E 173 şi E 180 şi amestecurile acestora nu pot fi vânduţi direct către consumatori.

5.Coloranţii E 123, E 127, E 160b(i), E 160b(ii), E 161g, E 173 şi E 180 şi amestecurile acestora nu pot fi vânduţi direct către consumatori.
**) Până la 2 ianuarie 2021, aditivul alimentar annatto, bixină, norbixină (E 160b) poate continua să fie introdus pe piaţă ca atare, în conformitate cu normele aplicabile înainte de 2 iulie 2020.

"13

Alimente destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt menţionate în Regulamentul (UE) nr. 609/2013 (*), inclusiv alimentele pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică.

(*) Regulamentul (UE) nr. 609/2013 al Parlamentului European şi al Consiliului din 12 iunie 2013 privind alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi înlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutăţii şi de abrogare a Directivei 92/52/CEE a Consiliului, a Directivelor 96/8/CE, 1999/21/CE, 2006/125/CE şi 2006/141/CE ale Comisiei, a Directivei 2009/39/CE a Parlamentului European şi a Consiliului şi a Regulamentelor (CE) nr. 41/2009 şi (CE) nr. 953/2009 ale Comisiei (JO L 181, 29.6.2013, p. 35).

*) În partea A în tabelul 3 se introduce următoarea rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E 100:

„E 101

Riboflavine

*) În partea A, rubricile de la punctele 26-29 din tabelul 2 se înlocuiesc cu următorul text:

26

Vin şi alte produse reglementate prin Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European şi al Consiliului (*1), astfel cum sunt menţionate în anexa VII partea II

(*1) JO L 347, 20.12.2013, p. 671.

27

Băuturi spirtoase definite în categoriile 1-14 din anexa I la Regulamentul (UE) 2019/787 al Parlamentului European şi al Consiliului (*2), rachiul de (urmat de numele fructului, al bacelor sau al fructelor cu coajă lemnoasă) obţinut prin macerare şi distilare şi London gin (categoriile 16 şi, respectiv, 22 din anexa I la regulamentul respectiv)

(*2) JO L 130, 17.5.2019, p. 1.

Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistra astfel cum sunt definite în anexa I, categoriile 36, 37 şi 41 din Regulamentul (UE) 2019/787, respectiv

28

Sangria, Clarea şi Zurra astfel cum sunt menţionate în Regulamentul (UE) nr. 251/2014 al Parlamentului European şi al Consiliului (*3)

(*3) JO L 84, 20.3.2014, p. 14.

29

Oţet de vin, reglementat prin Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, astfel cum figurează în partea II a anexei sale VII

*) în partea A, tabelul 1, rubrica 12 se înlocuieşte cu următorul text:

12

Paste făinoase uscate, cu excepţia pastelor fără gluten (ca alimente produse special pentru a reduce conţinutul de gluten al ingredientelor care conţin gluten sau pentru a înlocui ingredientele care conţin gluten) şi paste făinoase destinate alimentaţiei hipoproteice

**) în partea A, tabelul 2, rubrica 30 se înlocuieşte cu următorul text:

30

Băuturi pe bază de lapte şi produse similare destinate copiilor de vârstă mică (*1) şi alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum se menţionează în Regulamentul (UE) nr. 609/2013, inclusiv alimente destinate unor scopuri medicale speciale pentru sugari şi copii de vârstă mică

(*1) Categorie de produse stabilită cu unicul scop de a reglementa utilizarea aditivilor în alimentele respective.

PARTEA B:LISTA TUTUROR ADITIVILOR
1.Coloranţi

Numărul E

Denumire

E 100

Curcumină

E 101

Riboflavine

E 102

Tartrazină

E 104

Galben de chinolină

E 110

Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

E 122

Azorubină, carmoizină

E 123

Amarant

E 124

Ponceau 4R, Roşu coşenilă A

E 127

Eritrozină

E 129

Roşu Allura AC

E 131

Albastru patent V

E 132

Indigotină, carmin indigo

E 133

Albastru briliant FCF

E 140

Clorofile şi clorofiline

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor

E 142

Verde S

E 150a

Caramel simplu (1)

E 150b

Caramel de sulfit caustic

E 150c

Caramel amoniacal

E 150d

Caramel cu sulfit de amoniu

E 151

Negru briliant BN, negru PN

E 153

Cărbune vegetal

E 155

Brun HT

E 160a

Caroteni

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

E 160d

Licopen

E 160e

Beta-apo-8'-carotenal (C 30)

E 161b

Luteină

E 161g

Cantaxantină (*)

E 162

Roşu sfeclă, betanină

E 163

Antocianine

E 170

Carbonat de calciu

E 171

Dioxid de titan

E 172

Oxizi şi hidroxizi de fier

E 173

Aluminiu

E 174

Argint

E 175

Aur

E 180

Litolrubină BK

(1)Termenul caramel se referă la produse de o culoare brună mai mult sau mai puţin intensă, care sunt destinate utilizării ca şi coloranţi. Termenul nu corespunde produsului zaharos aromat obţinut prin încălzirea zaharurilor şi care este folosit pentru aromatizarea alimentelor (de exemplu, a produselor de cofetărie, patiserie, a băuturilor alcoolice).

(*)Cantaxantina nu este autorizată în categoriile de alimente enumerate în părţile D şi E. Substanţa figurează în lista B1 pentru că este utilizată în produsele medicamentoase, în conformitate cu Directiva 2009/35/CE a Parlamentului European şi a Consiliului (JO L 109, 30.4.2009, p. 10).

*) În partea B punctul 1: "Coloranţi", rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următoarele două rubrici:

E 160b(i)

Annatto bixină

E 160b(ii)

Annatto norbixină

**) Până la 2 ianuarie 2021, aditivul alimentar annatto, bixină, norbixină (E 160b) poate continua să fie introdus pe piaţă ca atare, în conformitate cu normele aplicabile înainte de 2 iulie 2020.

*) rubrica referitoare la aditivul alimentar E 171 (Dioxid de titan) se înlocuieşte cu următorul text:

E 171

Dioxid de titan (**)

**) următoarea notă de subsol (**) se adaugă după nota de subsol (*):
(**) Dioxidul de titan nu este autorizat în categoriile de alimente enumerate în părţile D şi E. Substanţa figurează în lista B1 pentru că este utilizată în medicamente, în conformitate cu Directiva 2009/35/CE a Parlamentului European şi a Consiliului (JO L 109, 30.4.2009, p. 10).

2.Îndulcitori

Numărul E

Denumire

E 420

Sorbitoli

E 421

Manitol

E 950

Acesulfam-K

E 951

Aspartam

E 952

Ciclamaţi

E 953

Izomalt

E 954

Zaharine

E 955

Sucraloză

E 957

Taumatină

E 959

Neohesperidină DC

E 961

Neotam

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

E 965

Maltitoli

E 966

Lactitol

E 967

Xilitol

E 968

Eritritol

*) În partea B2, după rubrica referitoare la E 959 se introduce următoarea rubrică E 960:

"E 960

Glicozide derivate din steviol

*) La punctul 2 din partea B, după rubrica referitoare la E 962 se introduce următoarea rubrică E 964:

"E 964

Sirop de poliglicitol"

*)- Partea B2 se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a

Glicozide steviolice din stevia

- după rubrica referitoare la E 960a se introduce următoarea rubrică:

E 960c

Glicozide steviolice produse enzimatic

*) În partea B, la punctul 2. Îndulcitori, se introduce următoarea rubrică după rubrica referitoare la E 960c:

E 960d

Glicozide steviolice glucozilate

*) la punctul 2 (Îndulcitori) din partea B, după rubrica referitoare la E 960a se introduce următoarea rubrică:

E 960b

Glicozide steviolice obţinute prin fermentaţie

3.Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii

Numărul E

Denumire

E 170

Carbonat de calciu

E 200

Acid sorbic

E 202

Sorbat de potasiu

E 203

Sorbat de calciu

E 210

Acid benzoic (1)

E 211

Benzoat de sodiu (1)

E 212

Benzoat de potasiu (1)

E 213

Benzoat de calciu (1)

E 214

P-hidroxibenzoat de etil

E 215

Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil

E 218

P-hidroxibenzoat de metil

E 219

Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil

E 220

Dioxid de sulf

E 221

Sulfit de sodiu

E 222

Sulfit acid de sodiu

E 223

Metabisulfit de sodiu

E 224

Metabisulfit de potasiu

E 226

Sulfit de calciu

E 227

Sulfit acid de calciu

E 228

Sulfit acid de potasiu

E 234

Nizină

E 235

Natamicină

E 239

Hexametilentetramină

E 242

Dicarbonat de dimetil

E 249

Nitrit de potasiu

E 250

Nitrit de sodiu

E 251

Nitrat de sodiu

E 252

Nitrat de potasiu

E 260

Acid acetic

E 261

Acetat de potasiu

E 262

Acetaţi de sodiu

E 263

Acetat de calciu

E 270

Acid lactic

E 280

Acid propionic

E 281

Propionat de sodiu

E 282

Propionat de calciu

E 283

Propionat de potasiu

E 284

Acid boric

E 285

Tetraborat de sodiu (borax)

E 290

Dioxid de carbon

E 296

Acid malic

E 297

Acid fumaric

E 300

Acid ascorbic

E 301

Ascorbat de sodiu

E 302

Ascorbat de calciu

E 304

Esteri ai acidului ascorbic cu acizi graşi

E 306

Extract bogat în tocoferol

E 307

Alfa-tocoferol

E 308

Gama-tocoferol

E 309

Delta-tocoferol

E 310

Galat de propil

E 311

Galat de octil

E 312

Galat de dodecil

E 315

Acid eritorbic

E 316

Eritorbat de sodiu

E 319

Butilhidrochinonă terţiară (TBHQ)

E 320

Butilhidroxianisol (BHA)

E 321

Butilhidroxitoluen (BHT)

E 322

Lecitine

E 325

Lactat de sodiu

E 326

Lactat de potasiu

E 327

Lactat de calciu

E 330

Acid citric

E 331

Citraţi de sodiu

E 332

Citraţi de potasiu

E 333

Citraţi de calciu

E 334

Acid tartric (L(+)-)

E 335

Tartraţi de sodiu

E 336

Tartraţi de potasiu

E 337

Tartrat de sodiu şi potasiu

E 338

Acid fosforic

E 339

Fosfaţi de sodiu

E 340

Fosfaţi de potasiu

E 341

Fosfaţi de calciu

E 343

Fosfaţi de magneziu

E 350

Malaţi de sodiu

E 351

Malat de potasiu

E 352

Malaţi de calciu

E 353

Acid metatartric

E 354

Tartrat de calciu

E 355

Acid adipic

E 356

Adipat de sodiu

E 357

Adipat de potasiu

E 363

Acid succinic

E 380

Citrat triamonic

E 385

Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)

E 392

Extracte de rozmarin

E 400

Acid alginic

E 401

Alginat de sodiu

E 402

Alginat de potasiu

E 403

Alginat de amoniu

E 404

Alginat de calciu

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

E 406

Agar

E 407a

Algă marină Eucheuma prelucrată

E 407

Caragenan

E 410

Gumă din seminţe de carruba

E 412

Gumă de guar

E 413

Tragacant

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

E 415

Gumă de xantan

E 416

Gumă Karaya

E 417

Gumă Tara

E 418

Gumă Gellan

E 422

Glicerol

E 425

Konjac

E 426

Hemiceluloză de soia

E 427

Guma cassia

E 431

Stearat de polioxietilenă (40)

E 432

Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20)

E 433

Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80)

E 434

Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40)

E 435

Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60)

E 436

Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65)

E 440

Pectine

E 442

Fosfatide de amoniu

E 444

Acetat izobutirat de zaharoză

E 445

Esteri glicerici ai răşinilor din lemn

E 450

Difosfaţi

E 451

Trifosfaţi

E 452

Polifosfaţi

E 459

Beta-ciclodextrină

E 460

Celuloză

E 461

Metilceluloză

E 462

Etilceluloză

E 463

Hidroxipropilceluloză

E 464

Hidroxipropilmetilceluloză

E 465

Etilmetilceluloză

E 466

Carboximetilceluloză, carboximetilceluloză de sodiu, gumă de celuloză

E 468

Carboximetilceluloză de sodiu reticulată, gumă de celuloză cu structură reticulată

E 469

Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic, gumă de celuloză hidrolizată enzimatic

E 470a

Săruri de sodiu, potasiu şi calciu ale acizilor graşi

E 470b

Săruri de magneziu ale acizilor graşi

E 471

Mono- şi digliceride ale acizilor graşi

E 472a

Esteri ai acidului acetic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 472b

Esteri ai acidului lactic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 472d

Esteri ai acidului tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 472e

Esteri ai acizilor mono- şi diacetiltartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 472f

Amestec de esteri ai acidului acetic şi ai acidului tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 473

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi

E 474

Zaharogliceride

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

E 476

Poliricinoleat de poliglicerină

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu aciziir graşi

E 479b

Ulei din seminţe de soia oxidat termic interacţionat cu mono- şi digliceride ale acizilor graşi

E 481

Stearoil-2-lactilat de sodiu

E 482

Stearoil-2-lactilat de calciu

E 483

Tartrat de stearil

E 491

Monostearat de sorbitan

E 492

Tristearat de sorbitan

E 493

Monolaurat de sorbitan

E 494

Monooleat de sorbitan

E 495

Monopalmitat de sorbitan

E 500

Carbonaţi de sodiu

E 501

Carbonaţi de potasiu

E 503

Carbonaţi de amoniu

E 504

Carbonaţi de magneziu

E 507

Acid clorhidric

E 508

Clorură de potasiu

E 509

Clorură de calciu

E 511

Clorură de magneziu

E 512

Clorură stanoasă

E 513

Acid sulfuric

E 514

Sulfaţi de sodiu

E 515

Sulfaţi de potasiu

E 516

Sulfat de calciu

E 517

Sulfat de amoniu

E 520

Sulfat de aluminiu

E 521

Sulfat de aluminiu şi sodiu

E 522

Sulfat de aluminiu şi potasiu

E 523

Sulfat de aluminiu şi amoniu

E 524

Hidroxid de sodiu

E 525

Hidroxid de potasiu

E 526

Hidroxid de calciu

E 527

Hidroxid de amoniu

E 528

Hidroxid de magneziu

E 529

Oxid de calciu

E 530

Oxid de magneziu

E 535

Ferocianură de sodiu

E 536

Ferocianură de potasiu

E 538

Ferocianură de calciu

E 541

Fosfat acid de aluminiu şi sodiu

E 551

Dioxid de siliciu

E 552

Silicat de calciu

E 553a

Silicat de magneziu

E 553b

Talc

E 554

Silicat de aluminiu şi sodiu

E 555

Silicat de aluminiu şi potasiu

E 556

Silicat de aluminiu şi calciu

E 558

Bentonită

E 559

Silicat de aluminiu (Kaolin)

E 570

Acizi graşi

E 574

Acid gluconic

E 575

Glucono-delta-lactonă

E 576

Gluconat de sodiu

E 577

Gluconat de potasiu

E 578

Gluconat de calciu

E 579

Gluconat feros

E 585

Lactat feros

E 586

4-hexilrezorcinol

E 620

Acid glutamic

E 621

Monoglutamat de sodiu

E 622

Monoglutamat de potasiu

E 623

Diglutamat de calciu

E 624

Monoglutamat de amoniu

E 625

Diglutamat de magneziu

E 626

Acid guanilic

E 627

Guanilat disodic

E 628

Guanilat dipotasic

E 629

Guanilat de calciu

E 630

Acid inozinic

E 631

Inozinat disodic

E 632

Inozinat dipotasic

E 633

Inozinat de calciu

E 634

5'-ribonucleotide de calciu

E 635

5 '-ribonucleotide disodice

E 640

Glicină şi sarea sa de sodiu

E 650

Acetat de zinc

E 900

Dimetilpolisiloxan

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

E 902

Ceară de candelilla

E 903

Ceară de carnauba

E 904

Şelac

E 905

Ceară microcristalină

E 907

Poli-1-decenă hidrogenată

E 912

Esteri ai acidului montanic

E 914

Ceară polietilenică oxidată

E 920

L-cisteină

E 927b

Carbamidă

E 938

Argon

E 939

Heliu

E 941

Azot

E 942

Protoxid de azot

E 943a

Butan

E 943b

Izobutan

E 944

Propan

E 948

Oxigen

E 949

Hidrogen

E 999

Extract de Quillaia

E 1103

Invertază

E 1105

Lizozim

E 1200

Polidextroză

E 1201

Polivinilpirolidonă

E 1202

Polivinilpolipirolidonă

E 1203

Alcool polivinilic (PVA)

E 1204

Pululan

E 1205

Copolimer metacrilat bazic

E 1404

Amidon oxidat

E 1410

Fosfat de monoamidon

E 1412

Fosfat de diamidon

E 1413

Fosfat de diamidon fosfatat

E 1414

Fosfat de diamidon acetilat

E 1420

Amidon acetilat

E 1422

Adipat de diamidon acetilat

E 1440

Amidon hidroxipropilic

E 1442

Fosfat de diamidon hidroxipropilat

E 1450

Octenil succinat de amidon şi sodiu

E 1451

Amidon oxidat acetilat

E 1452

Octenilsuccinat de amidon şi aluminiu

E 1505

Trietil citrat

E 1517

Diacetat de glicerină (diacetină)

E 1518

Triacetat de glicerină (triacetină)

E 1519

Alcool benzilic

E 1520

Propan-1,2-diol (propilenglicol)

E 1521

Polietilenglicol

(1)Acidul benzoic poate fi prezent în anumite produse fermentate rezultând dintr-un proces de fermentare care respectă bunele practici de fabricaţie.

*) În partea B, tabelul 3, (aditivii, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii) se modifică după cum urmează:
- rubricile referitoare la E 556 Silicoaluminat de calciu, E 558 Bentonită şi E 559 Silicat de aluminiu (caolin) se înlocuiesc cu următoarele rubrici:

"E 556

Silicoaluminat de calciu (*)

E 558

Bentonită (**)

E 559

Silicat de aluminiu (caolin) (*)

- Se adaugă următoarele note de subsol:
(*) = autorizat până la 31 ianuarie 2014
(**) = autorizat până la 31 mai 2013

*) În partea B, la punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261

Acetaţi de potasiu (*)

(*)Perioada de aplicare: de la 6 februarie 2013.

*) În partea B, în secţiunea 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica referitoare la E 170, se introduce următoarea rubrică:

"E 172

Oxizi şi hidroxizi de fier

*) La punctul 3 din partea B, după rubrica referitoare la E 495 se introduce următoarea rubrică E 499:

"E 499

Steroli vegetali bogaţi în stigmasterol

*) În partea B, la punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica "E 1205 Copolimer metacrilat bazic" se introduc următoarele rubrici pentru E 1206 şi E 1207:

"E 1206

Copolimer metacrilat neutru

E 1207

Copolimer metacrilat anionic

*) La punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

*) În partea B, punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica pentru E 1207 Copolimer metacrilat anionic se introduce următoarea rubrică:

"E 1208

Copolimer polivinilpirolidonă-vinil acetat

*) În partea B, punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica "E 242 Dicarbonat de dimetil" se introduce următoarea rubrică nouă:

"E 243

Etil lauroil arginat

*) În partea B, punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica pentru aditivul alimentar E 1208 Copolimer polivinilpirolidonă-vinil acetat se introduce următoarea rubrică:

"E 1209

Copolimer grefat de alcool polivinilic şi polietilenglicol

*) În partea B, la punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 912 se elimină.

*) În anexa II, partea B punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 452 se introduce următoarea rubrică nouă:

"E 456

Poliaspartat de potasiu

*) în partea B, în tabelul 3: Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii, rubrica pentru aditivul alimentar E 203 Sorbat de calciu se elimină;

*) În partea B, la punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", se introduce următoarea rubrică nouă referitoare la E 463a pentru hidroxipropilceluloza de joasă substituţie (L-HPC) după rubrica referitoare la E 463 Hidroxipropilceluloză:

"E 463a

Hidroxipropilceluloză de joasă substituţie (L-HPC)

*) în partea B, în tabelul 3: Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii, rubricile referitoare la aditivii alimentari E 311 galat de octil şi E 312 galat de dodecil se elimină;

*) în partea B, la punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 322, se introduce următoarea rubrică nouă:

E 322a

Lecitină de ovăz

*) În partea B, la punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 243, se introduce următoarea rubrică nouă:

E 246

Glicolipide

*) În partea B, la punctul 3 “Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii”, după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 1209, se introduce următoarea rubrică:

“E 1210

Carbomer

*) în partea B, la punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 263, Acetat de calciu, se introduce următoarea rubrică nouă:

E 267

Oţet tamponat;

*) în partea B, la punctul 3 „Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii”, după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 343, Fosfaţi de magneziu, se introduce următoarea rubrică nouă:

„E 345(i)

Dicitrat de trimagneziu

*) În partea B, în tabelul 3: „Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii”, rubrica pentru aditivul alimentar E 483 Tartrat de stearil se elimină.

*) În partea B, în tabelul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii" se introduce următoarea rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E 422:

"E 423

Gumă arabică modificată cu acid octenilsuccinic

*) La punctul 1 "Culori", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 151 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 151

Negru briliant PN

*) În partea B, la punctul 3. "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 640 se introduce următoarea rubrică nouă:

"E 641

L-leucină

*) În partea B, la punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 530, se introduce următoarea rubrică nouă:

"E 534

Tartrat de fier

PARTEA C:DEFINIŢIILE GRUPURILOR DE ADITIVI
1.Grupa I

Numărul E

Denumire

Concentraţie maximă specifică

E 170

Carbonat de calciu

quantum satis

E 260

Acid acetic

quantum satis

E 261

Acetat de potasiu

quantum satis

E 262

Acetaţi de sodiu

quantum satis

E 263

Acetat de calciu

quantum satis

E 270

Acid lactic

quantum satis

E 290

Dioxid de carbon

quantum satis

E 296

Acid malic

quantum satis

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

E 304

Esteri ai acidului ascorbic cu acizi graşi

quantum satis

E 306

Extract bogat în tocoferol

quantum satis

E 307

Alfa-tocoferol

quantum satis

E 308

Gama-tocoferol

quantum satis

E 309

Delta-tocoferol

quantum satis

E 322

Lecitine

quantum satis

E 325

Lactat de sodiu

quantum satis

E 326

Lactat de potasiu

quantum satis

E 327

Lactat de calciu

quantum satis

E 330

Acid citric

quantum satis

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

E 334

Acid tartric (L(+)-)

quantum satis

E 335

Tartraţi de sodiu

quantum satis

E 336

Tartraţi de potasiu

quantum satis

E 337

Tartrat de sodiu şi potasiu

quantum satis

E 350

Malaţi de sodiu

quantum satis

E 351

Malat de potasiu

quantum satis

E 352

Malaţi de calciu

quantum satis

E 354

Tartrat de calciu

quantum satis

E 380

Citrat triamonic

quantum satis

E 400

Acid alginic

quantum satis (1)

E 401

Alginat de sodiu

quantum satis (1)

E 402

Alginat de potasiu

quantum satis (1)

E 403

Alginat de amoniu

quantum satis (1)

E 404

Alginat de calciu

quantum satis (1)

E 406

Agar

quantum satis (1)

E 407

Caragenan

quantum satis (1)

E 407a

Algă Euchema prelucrată

quantum satis (1)

E 410

Gumă din seminţe de carruba

quantum satis (1) (2)

E 412

Gumă de guar

quantum satis (1) (2)

E 413

Tragacant

quantum satis (1)

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

quantum satis (1)

E 415

Gumă de xantan

quantum satis (1) (2)

E 417

Gumă Tara

quantum satis (1) (2)

E 418

Gumă Gellan

quantum satis (1) (3)

E 422

Glicerol

quantum satis

E 425

Konjac

(i) gumă Konjac

(ii) glucomanan de Konjac

10 g/kg, individual sau în combinaţie (1) (3)

E 440

Pectine

quantum satis (1)

E 460

Celuloză

quantum satis

E 461

Metilceluloză

quantum satis

E 462

Etilceluloză

quantum satis

E 463

Hidroxipropilceluloză

quantum satis

E 464

Hidroxipropilmetilceluloză

quantum satis

E 465

Etilmetilceluloză

quantum satis

E 466

Carboximetilceluloză

quantum satis

E 469

Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic

quantum satis

E 470a

Săruri de sodiu, potasiu şi calciu ale acizilor graşi

quantum satis

E 470b

Săruri de magneziu ale acizilor graşi

quantum satis

E 471

Mono- şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

E 472a

Esteri ai acidului acetic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

E 472b

Esteri ai acidului lactic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

E 472d

Esteri ai acidului tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

E 472e

Esteri ai acizilor mono- şi diacetiltartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

E 472f

Amestec de esteri ai acidului acetic şi ai acidului tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

E 501

Carbonaţi de potasiu

quantum satis

E 503

Carbonaţi de amoniu

quantum satis

E 504

Carbonaţi de magneziu

quantum satis

E 507

Acid clorhidric

quantum satis

E 508

Clorură de potasiu

quantum satis

E 509

Clorură de calciu

quantum satis

E 511

Clorură de magneziu

quantum satis

E 513

Acid sulfuric

quantum satis

E 514

Sulfaţi de sodiu

quantum satis

E 515

Sulfaţi de potasiu

quantum satis

E 516

Sulfat de calciu

quantum satis

E 524

Hidroxid de sodiu

quantum satis

E 525

Hidroxid de potasiu

quantum satis

E 526

Hidroxid de calciu

quantum satis

E 527

Hidroxid de amoniu

quantum satis

E 528

Hidroxid de magneziu

quantum satis

E 529

Oxid de calciu

quantum satis

E 530

Oxid de magneziu

quantum satis

E 570

Acizi graşi

quantum satis

E 574

Acid gluconic

quantum satis

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

E 576

Gluconat de sodiu

quantum satis

E 577

Gluconat de potasiu

quantum satis

E 578

Gluconat de calciu

quantum satis

E 640

Glicină şi sarea sa de sodiu

quantum satis

E 920

L-cisteină

quantum satis

E 938

Argon

quantum satis

E 939

Heliu

quantum satis

E 941

Azot

quantum satis

E 942

Protoxid de azot

quantum satis

E 948

Oxigen

quantum satis

E 949

Hidrogen

quantum satis

E 1103

Invertază

quantum satis

E 1200

Polidextroză

quantum satis

E 1404

Amidon oxidat

quantum satis

E 1410

Fosfat de monoamidon

quantum satis

E 1412

Fosfat de diamidon

quantum satis

E 1413

Fosfat de diamidon fosfatat

quantum satis

E 1414

Fosfat de diamidon acetilat

quantum satis

E 1420

Amidon acetilat

quantum satis

E 1422

Adipat de diamidon acetilat

quantum satis

E 1440

Amidon hidroxipropilic

quantum satis

E 1442

Fosfat de diamidon hidroxipropilic

quantum satis

E 1450

Octenil succinat de amidon şi sodiu

quantum satis

E 1451

Amidon oxidat acetilat

quantum satis

E 620

Acid glutamic

10 g/kg, individual sau în combinaţie, exprimată ca acid glutamic

E 621

Monoglutamat de sodiu

E 622

Monoglutamat de potasiu

E 623

Diglutamat de calciu

E 624

Monoglutamat de amoniu

E 625

Diglutamat de magneziu

E 626

Acid guanilic

500 mg/kg, individual sau în combinaţie, exprimată ca acid guanilic

E 627

Guanilat disodic

E 628

Guanilat dipotasic

E 629

Guanilat de calciu

E 630

Acid inozinic

E 631

Inozinat disodic

E 632

Inozinat dipotasic

E 633

Inozinat de calciu

E 634

5'-ribonucleotide de calciu

E 635

5 '-ribonucleotide disodice

E 420

Sorbitoli

quantum satis (în alte scopuri decât cele de îndulcire)

E 421

Manitol

E 953

Izomalt

E 965

Maltitoli

E 966

Lactitol

E 967

Xilitol

E 968

Eritritol

(1)Nu poate fi utilizat în minijeleuri.

(2)Nu poate fi utilizată pentru a produce produse alimentare deshidratate destinate a fi rehidratate la ingerare.

(3)Nu poate fi utilizat în jeleuri de cofetărie.

*) În partea C, la grupa I, rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261

Acetaţi de potasiu (*)

quantum satis

(*)Perioada de aplicare: de la 6 februarie 2013.

*) În grupa I, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu, Gumă de celuloză

quantum satis

*) În partea C, la secţiunea 1 - Grupa I, rubrica referitoare la aditivul E 425 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 425

Konjac

(i) gumă Konjac

(ii) glucomanan de Konjac

10 g/kg, individual sau în combinaţie (1) (2) (3)

*) În partea C, grupul I, după rubrica referitoare la E 425 se introduce următoarea rubrică E 426:

E 426

Hemiceluloză de soia

quantum satis

*) în grupa I din partea C, rubrica referitoare la E 267 se introduce după rubrica referitoare la E 263, Acetat de calciu:

E 267

Oţet tamponat

quantum satis;

*) la punctul 1 (Grupa I), se elimină rubricile referitoare la aditivii alimentari E 334 acid tartric (L(+)-), E 335 tartraţi de sodiu, E 336 tartraţi de potasiu, E 337 tartrat de sodiu şi potasiu şi E 354 tartrat de calciu;

2.Grupa II: Coloranţi alimentari autorizaţi quantum satis

Numărul E

Denumire

E 101

Riboflavine

E 140

Clorofile, clorofiline

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor

E 150a

Caramel simplu

E 150b

Caramel de sulfit caustic

E 150c

Caramel amoniacal

E 150d

Caramel cu sulfit de amoniu

E 153

Cărbune vegetal

E 160a

Caroteni

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

E 162

Roşu sfeclă, betanină

E 163

Antocianine

E 170

Carbonat de calciu

E 171

Dioxid de titan

E 172

Oxizi şi hidroxizi de fier

*) în partea C, punctul 2 "Grupa II: Coloranţi alimentari autorizaţi quantum satis", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 171 (Dioxid de titan) se elimină;

3.Grupa III: Coloranţi alimentari cu limită maximă combinată

Numărul E

Denumire

E 100

Curcumină

E 102

Tartrazină

E 104

Galben de chinolină

E 110

Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

E 122

Azorubină, carmoizină

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

E 129

Roşu Allura AC

E 131

Albastru patent V

E 132

Indigotină, carmin indigo

E 133

Albastru briliant FCF

E 142

Verde S

E 151

Negru briliant BN, negru BN

E 155

Brun HT

E 160e

Beta-apo-8'-carotenal (C 30)

E 161b

Luteină

*) În partea C, la punctul 3, se elimină următoarele poziţii:

"E 104

Galben de chinolină

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

*) În grupa III: Coloranţi alimentari cu limită maximă combinată, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 151 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 151

Negru briliant PN

4.Grupa IV: Polioli

Numărul E

Denumire

E 420

Sorbitoli

E 421

Manitol

E 953

Izomalt

E 965

Maltitoli

E 966

Lactitol

E 967

Xilitol

E 968

Eritritol

5.Alţi aditivi care pot fi reglementaţi în combinaţie
(a)E 200-202: Acid sorbic - sorbat de potasiu (SA)

Numărul E

Denumire

E 200

Acid sorbic

E 202

Sorbat de potasiu

(b)E 210-213: Acid benzoic - benzoaţi (BA)

Numărul E

Denumire

E 210

Acid benzoic

E 211

Benzoat de sodiu

E 212

Benzoat de potasiu

E 213

Benzoat de calciu

(c)E 200-213: Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi (SA + BA)

Numărul E

Denumire

E 200

Acid sorbic

E 202

Sorbat de potasiu

E 203

Sorbat de calciu

E 210

Acid benzoic

E 211

Benzoat de sodiu

E 212

Benzoat de potasiu

E 213

Benzoat de calciu

*) la litera (c) "E 200-213: Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi (SA + BA)", rubrica pentru aditivul alimentar E 203 Sorbat de calciu se elimină;

(d)E 200-219: Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi (SA + BA + PHB)

Numărul E

Denumire

E 200

Acid sorbic

E 202

Sorbat de potasiu

E 203

Sorbat de calciu

E 210

Acid benzoic

E 211

Benzoat de sodiu

E 212

Benzoat de potasiu

E 213

Benzoat de calciu

E 214

P-hidroxibenzoat de etil

E 215

Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil

E 218

P-hidroxibenzoat de metil

E 219

Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil

*) la litera (d) "E 200-219: Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi (SA + BA + PHB)", rubrica pentru aditivul alimentar E 203 Sorbat de calciu se elimină;

(e)E 200-202; 214-219: Acid sorbic - sorbat de potasiu; p-hidroxibenzoaţi (SA + PHB)

Numărul E

Denumire

E 200

Acid sorbic

E 202

Sorbat de potasiu

E 214

p-Hidroxibenzoat de etil

E 215

Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil

E 218

p-Hidroxibenzoat de metil

E 219

Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil

(f)E 214-219: p-hidroxibenzoaţi (PHB)

Numărul E

Denumire

E 214

P-hidroxibenzoat de etil

E 215

Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil

E 218

P-hidroxibenzoat de metil

E 219

Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil

(g)E 220-228: Dioxid de sulf - sulfiţi

Numărul E

Denumire

E 220

Dioxid de sulf

E 221

Sulfit de sodiu

E 222

Sulfit acid de sodiu

E 223

Metabisulfit de sodiu

E 224

Metabisulfit de potasiu

E 226

Sulfit de calciu

E 227

Sulfit acid de calciu

E 228

Sulfit acid de potasiu

(h)E 249-250: Nitriţi

Numărul E

Denumire

E 249

Nitrit de potasiu

E 250

Nitrit de sodiu

(i)E 251-252: Nitraţi

Numărul E

Denumire

E 251

Nitrat de sodiu

E 252

Nitrat de potasiu

(j)E 280-283: Acid propionic - propionaţi

Numărul E

Denumire

E 280

Acid propionic

E 281

Propionat de sodiu

E 282

Propionat de calciu

E 283

Propionat de potasiu

(k)E 310-320: Galaţi, TBHQ şi BHA

Numărul E

Denumire

E 310

Galat de propil

E 311

Galat de octil

E 312

Galat de dodecil

E 319

Butilhidrochinonă terţiară (TBHQ)

E 320

Butilhidroxianisol (BHA)

(K.2) E 334-337 şi E 354: Acid tartric - tartraţi

Numărul E

Denumire

E 334

Acid tartric (L(+)-)

E 335

Tartraţi de sodiu

E 336

Tartraţi de potasiu

E 337

Tartrat de sodiu şi potasiu

E 354

Tartrat de calciu

(l)E 338-341, E 343 şi E 450-452: Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

"Numărul E

Denumire

E 338

Acid fosforic

E 339

Fosfaţi de sodiu

E 340

Fosfaţi de potasiu

E 341

Fosfaţi de calciu

E 343

Fosfaţi de magneziu

E 450

Difosfaţi (1)

E451

Trifosfaţi

E 452

Polifosfaţi

(1)E 450 (ix) nu este inclus

(m)E 355-357: Acid adipic - adipaţi

Numărul E

Denumire

E 355

Acid adipic

E 356

Adipat de sodiu

E 357

Adipat de potasiu

(n)E 432-436: Polisorbaţi

Numărul E

Denumire

E 432

Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20)

E 433

Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80)

E 434

Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40)

E 435

Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60)

E 436

Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65)

(o)E 473-474: Esteri ai zaharozei cu acizi graşi, zaharogliceride

Numărul E

Denumire

E 473

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi

E 474

Zaharogliceride

(p)E 481-482: Stearoil-2-lactilaţi

Numărul E

Denumire

E 481

Stearoil-2-lactilat de sodiu

E 482

Stearoil-2-lactilat de calciu

(q)E 491-495: Esteri de sorbitan

Numărul E

Denumire

E 491

Monostearat de sorbitan

E 492

Tristearat de sorbitan

E 493

Monolaurat de sorbitan

E 494

Monooleat de sorbitan

E 495

Monopalmitat de sorbitan

(r)E 520-523: Sulfaţi de aluminiu

Numărul E

Denumire

E 520

Sulfat de aluminiu

E 521

Sulfat de aluminiu şi sodiu

E 522

Sulfat de aluminiu şi potasiu

E 523

Sulfat de aluminiu şi amoniu

(s)E 551-559: Dioxid de siliciu - silicaţi

Numărul E

Denumire

E 551

Dioxid de siliciu

E 552

Silicat de calciu

E 553a

Silicat de magneziu

E 553b

Talc

E 554

Silicat de aluminiu şi sodiu

E 555

Silicat de aluminiu şi potasiu

E 556

Silicat de aluminiu şi calciu

E 559

Silicat de aluminiu (Kaolin)

*) În partea C, tabelul (5) litera (s) "E 551 - 559: Dioxid de siliciu - silicaţi" se înlocuieşte cu următorul text:
(s.1.)E 551 - 559: Dioxid de siliciu - silicaţi (*)
(*)se aplică până la 31 ianuarie 2014

Numărul E

Denumire

E 551

Dioxid de siliciu

E 552

Silicat de calciu

E 553a

Silicat de magneziu

E 553b

Talc

E 554

Silicat de aluminiu şi sodiu

E 555

Silicat de aluminiu şi potasiu

E 556

Silicat de aluminiu şi calciu

E 559

Silicat de aluminiu (Caolin)

(s.2.) E 551 - 553: Dioxid de siliciu - silicaţi (**)

E 551

Dioxid de siliciu

E 552

Silicat de calciu

E 553a

Silicat de magneziu

E 553b

Talc

(**)se aplică de la 1 februarie 2014.

(t)E 620-625: Acid glutamic - glutamaţi

Numărul E

Denumire

E 620

Acid glutamic

E 621

Monoglutamat de sodiu

E 622

Monoglutamat de potasiu

E 623

Diglutamat de calciu

E 624

Monoglutamat de amoniu

E 625

Diglutamat de magneziu

(u)E 626-635: Ribonucleotide

Numărul E

Denumire

E 626

Acid guanilic

E 627

Guanilat disodic

E 628

Guanilat dipotasic

E 629

Guanilat de calciu

E 630

Acid inozinic

E 631

Inozinat disodic

E 632

Inozinat dipotasic

E 633

Inozinat de calciu

E 634

5'-ribonucleotide de calciu

E 635

5 '-ribonucleotide disodice

(v)E 960a - 960d: Glicozide steviolice

Numărul E

Denumire

E 960a

Glicozide steviolice din Stevia

E 960b

Glicozide steviolice obţinute prin fermentaţie

E 960c

Glicozide steviolice produse enzimatic

E 960d

Glicozide steviolice glucozilate

*) în partea C, în tabelul 5: Alţi aditivi care pot fi reglementaţi în combinaţie, litera (k) "E 310-320: Galaţi, TBHQ şi BHA" se înlocuieşte cu următorul text:
(k)E 310-320: Galat de propil, TBHQ şi BHA

Numărul E

Denumire

E 310

Galat de propil

E 319

Butilhidrochinonă terţiară (TBHQ)

E 320

Butilhidroxianisol (BHA)

PARTEA D:CATEGORII DE PRODUSE ALIMENTARE

Număr

Denumire

0.

Toate categoriile de produse alimentare

01.

Produse lactate şi analogi

01.1.

Lapte pasteurizat şi sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT)

01.2.

Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte bătut natural nearomatizat (cu excepţia laptelui bătut sterilizat) netratat termic după fermentare

01.3.

Produsele lactate fermentate nearomatizate, tratate termic după fermentare

01.4.

Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic

01.5.

Lapte deshidratat, astfel cum este definit în Directiva 2001/114/CE

01.6.

Smântână şi smântână praf

01.6.1.

Smântână pasteurizată nearomatizată (cu excepţia smântânii cu conţinut redus de grăsime)

01.6.2.

Produse nearomatizate pe bază de smântână fermentate cu fermenţi vii şi produse de substituţie cu un conţinut de grăsime mai mic de 20 %

01.6.3.

Alte tipuri de smântână

01.7.

Brânză şi brânzeturi

01.7.1.

Brânză nematurată, cu excepţia produselor de la categoria 16

01.7.2.

Brânză maturată

01.7.3.

Coajă comestibilă de brânză

01.7.4.

Brânză din zer

01.7.5.

Brânză topită

01.7.6.

Brânzeturi (cu excepţia produselor de la categoria 16)

01.8.

Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor

02.

Grăsimi şi uleiuri şi emulsii de grăsimi şi uleiuri

02.1.

Grăsimi şi uleiuri practic anhidre (cu excepţia grăsimilor lactate anhidre)

02.2.

Emulsii de grăsimi şi uleiuri, în principal de tip apă în ulei

02.2.1.

Unt şi unt concentrat şi ulei de unt şi grăsimi lactate anhidre

02.2.2.

Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, precum şi emulsii lichide

02.3.

Spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tăvilor

03.

Înghetaţă

04.

Fructe şi legume

04.1.

Fructe şi legume neprelucrate

04.1.1.

Fructe şi legume proaspete întregi

04.1.2.

Fructe şi legume descojite, tăiate şi mărunţite

04.1.3.

Fructe şi legume congelate

04.2.

Fructe şi legume prelucrate

04.2.1.

Fructe şi legume uscate

04.2.2.

Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură

04.2.3.

Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane

04.2.4.

Preparate din fructe şi legume, cu excepţia produselor de la punctul 5.4

04.2.4.1.

Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor

04.2.4.2.

Compoturi, cu excepţia produselor de la categoria 16

04.2.5.

Gem, jeleuri şi marmelade şi alte produse similare

04.2.5.1.

Gemuri extra şi jeleuri extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE

04.2.5.2.

Gem, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE

04.2.5.3.

Alte preparate tartinabile similare din fructe şi legume

04.2.5.4.

Unt de fructe cu coajă lemnoasă şi preparate tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă

04.2.6.

Produse din cartofi prelucraţi

05.

Produse de cofetărie

05.1.

Produse din cacao şi ciocolată reglementate de Directiva 2000/36/CE

05.2.

Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei

05.4.

Gumă de mestecat

05.3.

Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4

06.

Cereale şi produse pe bază de cereale

06.1.

Boabe de cereale întregi, sfărâmate, sau transformate în fulgi

06.2.

Făinuri şi amidonuri

06.2.1.

Făinuri şi alte produse de morărit şi amidonuri

06.2.2.

Amidonuri

06.3.

Cereale pentru micul dejun

06.4.

Paste făinoase

06.4.1.

Paste făinoase proaspete

06.4.2.

Paste făinoase uscate

06.4.3.

Paste făinoase proaspete preparate în prealabil

06.4.4.

Gnocchi din cartofi

06.4.5.

Umpluturi pentru paste alimentare umplute (ravioli şi alte paste similare)

06.5.

Tăiţei

06.6.

Aluaturi

06.7.

Cereale preparate în prealabil (prefierte) sau prelucrate

07.

Produse de panificaţie

07.1.

Pâine şi chifle

07.1.1.

Pâine preparată exclusiv cu următoarele ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie sau agent de fermentare, sare

07.1.2.

Pain courant franşais; Friss buzakenyer, feher es felbarna kenyerek

07.2.

Produse fine de panificaţie

08.

Carne

08.1.

Carne neprelucrată

08.1.1.

Carne neprelucrată, alta decât preparatele din carne definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004

08.1.2.

Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004

08.2.

Carne prelucrată

08.2.1.

Carne prelucrată netratată termic

08.2.2.

Carne prelucrată tratată termic

08.2.3.

Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne

08.2.4.

Produse din carne conservate în mod tradiţional, cu prevederi specifice referitoare la nitriţi şi nitraţi

08.2.4.1.

Produse tradiţionale din carne conservate prin imersie în soluţie de saramură (produse din carne conservate prin imersie în soluţie de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente)

08.2.4.2.

Produse tradiţionale din carne, conservate prin uscare (procedeul de conservare prin uscare presupune aplicarea uscată a amestecului de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente pe suprafaţa cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare)

08.2.4.3.

Alte produse din carne, conservate în mod tradiţional (procedeele de conservare prin imersie şi conservare prin uscare, utilizate în combinaţie sau cele în care se includ nitrit şi/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluţia de conservare se injectează în produs înainte de preparare)

09.

Peşte şi produse de pescărie

09.1.

Peşte şi produse de pescărie neprelucrate

09.1.1.

Peşte neprelucrat

09.1.2.

Moluşte şi crustacee neprelucrate

09.2.

Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee

09.3.

Icre

10.

Ouă şi produse din ouă

10.1.

Ouă neprelucrate

10.2.

Ouă şi produse din ouă prelucrate

11.

Zaharuri, siropuri, miere şi îndulcitori de masă

11.1.

Zaharuri şi siropuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE

11.2.

Alte zaharuri şi siropuri

11.3.

Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE

11.4.

Îndulcitori de masă

11.4.1.

Îndulcitori de masă sub formă lichidă

11.4.2.

Îndulcitori de masă sub formă de pudră

11.4.3.

Îndulcitori de masă sub formă de tablete

12.

Săruri, condimente, supe, sosuri, salate şi produse proteice

12.1.

Sare şi înlocuitori de sare

12.1.1.

Sare

12.1.2.

Înlocuitori de sare

12.2.

Ierburi, condimente, produse de asezonare

12.2.1.

Ierburi şi condimente

12.2.2.

Produse de asezonare şi condimentare

12.3.

Oţeturi

12.4.

Muştar

12.5.

Supe şi ciorbe

12.6.

Sosuri

12.7.

Salate şi produse tartinabile condimentate

12.8.

Drojdie şi produse din drojdie

12.9.

Produse proteice, cu excepţia produselor de la categoria 1.8

13.

Alimente cu destinaţie nutriţională specială, astfel cum sunt definite în Directiva 2009/39/CE

13.1.

Alimente pentru sugari şi copii mici

13.1.1.

Formule de început ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE a Comisiei (1)

13.1.2.

Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE

13.1.3.

Preparate pe bază de cereale prelucrate şi alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE a Comisiei (2)

13.1.4.

Alte alimente pentru copii de vârstă mică

13.1.5.

Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE a Comisiei (3), şi formule speciale pentru sugari

13.1.5.1.

Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, şi formule speciale pentru sugari

13.1.5.2.

Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE

13.2.

Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia produselor de la categoria de produse alimentare 13.1.5)

13.3.

Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în totalitate sau parţial aportul alimentar zilnic total)

13.4.

Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleranţă la gluten, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 41/2009 al Comisiei (4)

14.

Băuturi

14.1.

Băuturi nealcoolice

14.1.1.

Apă, inclusiv apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/CE, şi apă de izvor şi toate celelalte ape îmbuteliate sau ambalate

14.1.2.

Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi sucuri de legume

14.1.3.

Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi nectaruri de legume şi alte produse similare

14.1.4.

Băuturi aromatizate

14.1.5.

Cafea, ceai, infuzii de plante şi de fructe, cicoare; ceai, infuzii de plante şi fructe şi extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe şi cereale pentru infuzii, precum şi amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse

14.1.5.1.

Cafea, extracte de cafea

14.1.5.2.

Altele

14.2.

Băuturi alcoolice, inclusiv echivalenţi fără alcool şi cu conţinut scăzut de alcool

14.2.1.

Bere şi băuturi din malţ

14.2.2.

Vin şi alte produse definite în Regulamentul (CEE) nr. 1234/2007 şi omologii fără alcool

14.2.3.

Cidru de mere şi de pere

14.2.4.

Vin din fructe şi Made wine

14.2.5.

Mied

14.2.6.

Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008

14.2.7.

Produse aromatizate pe bază de vin, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CEE) nr. 1601/91

14.2.7.1.

Vinuri aromatizate

14.2.7.2.

Băuturi aromatizate pe bază de vin

14.2.7.3.

Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole

14.2.8.

Alte băuturi alcoolice şi băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice

15.

Aperitive condimentate şi gustări gata de consum

15.1.

Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon

15.2.

Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate

16.

Deserturi, cu excepţia produselor de la categoriile 1, 3 şi 4

17.

Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European şi a Consiliului (5), cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică

17.1.

Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile

17.2.

Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă

17.3.

Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile

18.

Produse alimentare prelucrate, altele decât cele de la categoriile 1-17, cu excepţia alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică

(1)JO L 401, 30.12.2006, p. 1.

(2)JO L 339, 6.12.2006, p. 16.

(3)JO L 91, 7.4.1999, p. 29.

(4)JO L 16, 21.1.2009, p. 3.

(5)JO L 183, 12.7.2002, p. 51.

*) În partea D, rubricile pentru categoria 08. Carne se înlocuiesc cu următorul text:

"08

Carne

08.1

Carne proaspătă, cu excepţia preparatelor din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004

08.2

Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004

08.3

Produse din carne

08.3.1

Produse din carne netratate termic

08.3.2

Produse din carne tratate termic

08.3.3

Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne

08.3.4

Produse din carne conservate în mod tradiţional, cu prevederi specifice referitoare la nitriţi şi nitraţi

08.3.4.1

Produse tradiţionale conservate prin imersie în soluţie de saramură (produse din carne conservate prin imersie într-o soluţie de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente)

08.3.4.2

Produse tradiţionale din carne, conservate prin uscare (procedeul de conservare prin uscare presupune aplicarea uscată pe suprafaţa cărnii a amestecului de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare)

08.3.4.3

Alte produse din carne conservate în mod tradiţional (procedee de conservare prin imersie în soluţie de saramură şi prin uscare, utilizate în combinaţie sau cele în care se include nitrit şi/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluţia de conservare se injectează în produs înainte de preparare)

*) În psrtea D din anexa II, rubrica referitoare la categoria de produse alimentare 12.3 se înlocuieşte cu următorul text:

"12.3

Oţeturi şi acid acetic diluat (diluat cu apă până la 4-30 % din volum)

*) În partea D, se introduce următoarea rubrică după rubrica referitoare la categoria de produse alimentare "01.8 Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor":

,01.9

Cazeinaţi comestibili

*) În partea D, rubricile pentru categoria de produse alimentare 17. "Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European şi a Consiliului, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică" se înlocuiesc cu următorul text:

"17.

Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE

17.1.

Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică

17.2.

Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică

*)- Partea D se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la categoria de produse alimentare 08.3.4 se înlocuieşte cu următorul text:

„08.3.4

Produse din carne tradiţionale şi conservate în mod tradiţional, cu prevederi specifice referitoare la nitriţi şi nitraţi

- rubrica referitoare la categoria de produse alimentare 08.3.4.3 se înlocuieşte cu următorul text:

„08.3.4.3

Alte produse din carne tradiţionale şi conservate în mod tradiţional (inclusiv procedee de conservare prin imersie în soluţie de saramură şi prin uscare, utilizate în combinaţie sau cele în care se include nitrit şi/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluţia de conservare se injectează în produs înainte de preparare)

*) În partea D, rubricile pentru categoriile de la punctele 14.2.2, 14.2.6, 14.2.7 şi 14.2.8 se înlocuiesc cu următorul text:

14.2.2

Vin şi alte produse definite în partea II din anexa VII la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013

14.2.6.

Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) 2019/787

14.2.7.

Produse aromatizate pe bază de vin, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 251/2014

14.2.8.

Alte băuturi alcoolice, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice şi alte băuturi alcoolice pe bază de alcool distilat cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %

*) în partea D, după rubrica referitoare la categoria 01.9 (Cazeinaţi comestibili) se introduce următoarea rubrică:

01.10

Băuturi pe bază de lapte şi produse similare destinate copiilor de vârstă mică (*2)

(*2) Categorie de produse stabilită cu unicul scop de a reglementa utilizarea aditivilor în alimentele respective.

**) în partea D, rubricile pentru categoria 13 (Alimente cu destinaţie nutriţională specială, astfel cum sunt definite în Directiva 2009/39/CE) şi subcategoriile acesteia se înlocuiesc cu următorul text:

13.

Alimente destinate unor grupuri specifice, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

13.1.

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

13.1.1.

Formule de început, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

13.1.2.

Formule de continuare, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

13.1.3.

Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

13.1.5.

Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013, destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică

13.1.5.1.

Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013, destinate sugarilor

13.1.5.2.

Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013, destinate sugarilor începând cu vârsta de patru luni şi copiilor de vârstă mică

13.2.

Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013 (cu excepţia produselor din categoria de alimente 13.1.5)

13.3.

Înlocuitorii totali ai dietei în scop de control al greutăţii, astfel cum sunt definiţi în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

***) în partea D, rubrica referitoare la categoria 18 (Produse alimentare prelucrate, altele decât cele de la categoriile 1-17, cu excepţia alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică) se înlocuieşte cu următorul text:

18.

Alimente prelucrate care nu se încadrează în categoriile 1-17

18.1.

Alimentele prelucrate care nu se încadrează în categoriile 18.2-18.3, cu excepţia alimentelor pentru sugari şi copii de vârstă mică

18.2.

Înlocuitor al unei mese pentru controlul greutăţii, astfel cum se menţionează în Regulamentul (UE) nr. 432/2012 al Comisiei (*3)

(*3) JO L 136, 25.5.2012, p. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2012/432/oj.

18.3.

Alimente special produse pentru a reduce conţinutul de gluten al ingredientelor care conţin gluten sau pentru a înlocui ingredientele care conţin gluten

PARTEA E:ADITIVI ALIMENTARI AUTORIZAŢI ŞI CONDIŢIILE DE UTILIZARE A ACESTORA ÎN CATEGORIILE DE PRODUSE ALIMENTARE

Numărul categoriei

Numărul E

Denumire

Nivelul maxim (mg/l sau mg/kg, după caz)

Note de subsol

Restricţii/excepţie

0.

Aditivii alimentari autorizaţi în toate categoriile de produse alimentare

E 290

Dioxid de carbon

quantum satis

  

E 938

Argon

quantum satis

  

E 939

Heliu

quantum satis

  

E 941

Azot

quantum satis

  

E 942

Protoxid de azot

quantum satis

  

E 948

Oxigen

quantum satis

  

E 949

Hidrogen

quantum satis

  

E 338 – 452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

10 000

(1) (4) (57)

Numai produsele alimentare sub formă de pudră uscată (adică produse alimentare uscate în timpul procesului de producţie, precum şi amestecuri ale acestora), cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe

E 551 – 559

Dioxid de siliciu – silicaţi

10 000

(1) (57)

Numai produsele alimentare sub formă de pudră uscată (adică produse alimentare uscate în timpul procesului de producţie, precum şi amestecuri ale acestora), cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe

E 459

Beta-ciclodextrină

quantum satis

 

Numai produsele alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate, cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe

E 551 – 559

Dioxid de siliciu – silicaţi

quantum satis

(1)

Doar produsele alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate, cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(57): Se aplică nivelul maxim, cu excepţia cazului în care un alt nivel maxim este specificat la punctele 01-18 din prezenta anexă în ceea ce priveşte produsele alimentare individuale sau categoriile de produse alimentare.

01.

Produse lactate şi analogi

01.1.

Lapte pasteurizat şi sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT)

E 331

Citraţi de sodiu

4 000

 

numai lapte de capră UHT

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

1 000

(1), (4)

numai lapte sterilizat şi lapte UHT

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

01.2.

Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte bătut natural nearomatizat (cu excepţia laptelui bătut sterilizat), netratat termic după fermentare

01.3.

Produse lactate fermentate nearomatizate, tratate termic după fermentare

Grupul I

Aditivi

   

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

1 000

(1), (2)

numai lapte covăsit

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

01.4.

Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

   

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

150

  

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

10

  

E 160d

Licopen

30

  

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi

300

(1), (2)

numai deserturi pe bază de lapte netratate termic

E 297

Acid fumaric

4 000

 

numai deserturi cu aromă de fructe

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

3 000

(1), (4)

 

E 355-357

Acid adipic - adipaţi

1 000

 

numai deserturi cu aromă de fructe

E 363

Acid succinic

6 000

  

E 416

Gumă Karaya

6 000

  

E 427

Gumă cassia

2 500

  

E 432-436

Polisorbaţi

1 000

  

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -zaharogliceride

5 000

  

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

2 000

  

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii graşi

5 000

  

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

5 000

  

E 483

Tartrat de stearoil

5 000

  

E 491-495

Esteri de sorbitan

5 000

  

E 950

Acesulfam K

350

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

1 000

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

250

(51)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

100

(52)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

400

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 957

Taumatină

5

 

numai ca potenţiator de aromă

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)a, (49), (50)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

32

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

01.5.

Lapte deshidratat, astfel cum este definit în Directiva 2001/114/CE

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

 

cu excepţia produselor nearomatizate

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

  

E 304

Esteri ai acizilor graşi cu acid ascorbic

quantum satis

  

E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA

200

(1)

numai lapte praf pentru distribuitoare automate

E 322

Lecitine

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

  

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

1 000

(1), (4)

numai lapte parţial deshidratat cu un conţinut de substanţă uscată de mai puţin de 28 %

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

1 500

(1), (4)

numai lapte parţial deshidratat cu un conţinut de substanţă uscată de mai mult de 28 %

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

2 500

(1), (4)

numai lapte deshidratat şi lapte degresat deshidratat

E 392

Extracte de rozmarin

200

(41), (46)

numai lapte praf pentru distribuitoare automate

E 392

Extracte de rozmarin

30

(46)

numai lapte deshidratat pentru fabricarea de îngheţată

E 407

Caragenan

quantum satis

  

E 500

Carbonat acid de sodiu

quantum satis

  

E 501(ii)

Carbonat acid de potasiu

quantum satis

  

E 509

Clorură de calciu

quantum satis

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

01.6.

Smântână şi smântână praf

01.6.1.

Smântână pasteurizată nearomatizată (cu excepţia smântânii cu conţinut redus de grăsime)

E 401

Alginat de sodiu

quantum satis

  

E 402

Alginat de potasiu

quantum satis

  

E 407

Caragenan

quantum satis

  

E 466

Carboximetilceluloză

quantum satis

  

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

  

01.6.2.

Produse nearomatizate pe bază de smântână fermentate cu fermenţi vii şi produse de substituţie cu un conţinut de grăsime mai mic de 20 %

E 406

Agar

quantum satis

  

E 407

Caragenan

quantum satis

  

E 410

Gumă de carruba

quantum satis

  

E 412

Gumă de guar

quantum satis

  

E 415

Gumă de xantan

quantum satis

  

E 440

Pectine

quantum satis

  

E 460

Celuloză

quantum satis

  

E 466

Carboximetilceluloză

quantum satis

  

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

  

E 1404

Amidon oxidat

quantum satis

  

E 1410

Fosfat de monoamidon

quantum satis

  

E 1412

Fosfat de diamidon

quantum satis

  

E 1413

Fosfat de diamidon fosfatat

quantum satis

  

E 1414

Fosfat de diamidon acetilat

quantum satis

  

E 1420

Amidon acetilat

quantum satis

  

E 1422

Adipat de diamidon acetilat

quantum satis

  

E 1440

Monoamidon hidroxipropilic

quantum satis

  

E 1442

Fosfat de diamidon hidroxipropilic

quantum satis

  

E 1450

Octenil succinat de amidon şi sodiu

quantum satis

  

E 1451

Amidon oxidat acetilat

quantum satis

  

01.6.3.

Alte tipuri de smântână

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

 

numai smântâna aromatizată

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

150

 

numai smântâna aromatizată

E 234

Nizină

10

 

numai clotted cream

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

numai smântâna sterilizată, pasteurizată, smântâna UHT şi frişca

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -sucrogliceride

5 000

(1)

numai smântâna sterilizată şi smântâna sterilizată cu conţinut redus de grăsimi

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

01.7.

Brânză şi brânzeturi

01.7.1.

Brânză nematurată, cu excepţia brânzeturilor de la categoria 16

Grupul I

Aditivi

  

cu excepţia mozzarella şi a brânzeturilor nematurate fermentate cu fermenţi vii şi nearomatizate

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

 

numai brânză nematurată aromatizată

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

150

 

numai brânză nematurată aromatizată

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

1 000

(1), (2)

 

E 234

Nizină

10

 

numai mascarpone

E 260

Acid acetic

quantum satis

 

numai mozzarella

E 270

Acid lactic

quantum satis

 

numai mozzarella

E 330

Acid citric

quantum satis

 

numai mozzarella

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

2 000

(1), (4)

cu excepţia mozzarella

E 460(ii)

Celuloză pudră

quantum satis

 

numai mozzarella rasă şi feliată

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

 

numai mozzarella

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

01.7.2.

Brânză maturată

E 1105

Lizozimă

quantum satis

  

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

125

 

numai brânză roşie marmorată

E 140

Clorofile, clorofiline

quantum satis

 

numai brânză Sage derby

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor

quantum satis

 

numai brânză Sage derby

E 153

Cărbune vegetal

quantum satis

 

numai brânză Morbier

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

numai brânză maturată portocalie, galbenă şi albicioasă

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

15

 

numai brânză maturată portocalie, galbenă şi albicioasă

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

50

 

numai brânză Red Leicester

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

35

 

numai brânză Mimolette

E 160b

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

 

numai brânză maturată portocalie, galbenă şi albicioasă

E 163

Antocianine

quantum satis

 

numai brânză roşie marmorată

E 170

Carbonat de calciu

quantum satis

  

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

1 000

(1), (2)

numai brânză preambalată, feliată şi tăiată; brânză în straturi şi brânză cu adaos de produse alimentare

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

quantum satis

 

numai tratament de suprafaţă pentru produse maturate

E 234

Nizină

12,5

(29)

 

E 235

Natamicină

1

(8)

numai tratament de suprafaţă al brânzeturilor de pastă dură, semidură şi semimoale

E 239

Hexametilentetramină

25 mg/kg valoare reziduală, exprimată ca formaldehidă

 

numai brânza Provolone

E 251-252

Nitraţi

150

(30)

numai brânza de pastă dură, semidură şi semimoale

E 280-283

Acid propionic - propionaţi

quantum satis

 

numai tratament de suprafaţă

E 460

Celuloză pudră

quantum satis

 

numai brânză maturată feliată şi rasă

E 500(ii)

Carbonat acid de sodiu

quantum satis

 

numai brânză din lapte acru

E 504

Carbonaţi de magneziu

quantum satis

  

E 509

Clorură de calciu

quantum satis

  

E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

numai brânză de pastă dură şi semidură, feliată sau rasă

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(8): mg/dm2 suprafaţă, nu este prezentă la o adâncime de 5 mm.

(29): Această substanţă poate fi prezentă în mod natural în anumite brânzeturi ca urmare a procesului de fermentare.

(30): În laptele pentru brânză sau o concentraţie echivalentă, în cazul în care se adaugă după eliminarea zerului şi adăugarea de apă.

01.7.3.

Coajă comestibilă de brânză

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

quantum satis

  

E 160d

Licopen

30

  

E 180

Litolrubină BK

quantum satis

  

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

20

  

01.7.4.

Brânză din zer

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

  

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

1 000

(1), (2)

numai brânză preambalată, feliată; brânză în straturi şi brânză cu adaos de produse alimentare

E 251-252

Nitraţi

150

(30)

numai lapte pentru brânză de pastă dură, semidură şi semimoale

E 260

Acid acetic

quantum satis

  

E 270

Acid lactic

quantum satis

  

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 460(ii)

Celuloză pudră

quantum satis

 

numai brânză rasă şi feliată

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(30): În laptele pentru brânză sau o concentraţie echivalentă, în cazul în care se adaugă după eliminarea zerului şi adăugarea de apă.

01.7.5.

Brânză topită

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

 

numai brânză topită aromatizată

E 100

Curcumină

100

(33)

numai brânză topită aromatizată

E 102

Tartrazină

100

(33)

numai brânză topită aromatizată

E 104

Galben de chinolină

100

(33)

numai brânză topită aromatizată

E 110

Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

100

(33)

numai brânză topită aromatizată

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(33)

numai brânză topită aromatizată

E 122

Azorubină, carmoizină

100

(33)

numai brânză topită aromatizată

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

100

(33)

numai brânză topită aromatizată

E 160e

Beta-apo-8'-carotenal (C 30)

100

(33)

numai brânză topită aromatizată

E 161b

Luteină

100

(33)

numai brânză topită aromatizată

E 160d

Licopen

5

 

numai brânză topită aromatizată

E 160a

Caroteni

quantum satis

  

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

  

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

15

  

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

2 000

(1), (2)

 

E 234

Nizină

12,5

(29)

 

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

20 000

(1), (4)

 

E 427

Gumă cassia

2 500

  

E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

   

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

   

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

   

(29): Această substanţă poate să fie prezentă în mod natural în anumite brânzeturi ca urmare a procesului de fermentare.

   

(33): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e şi E 161b.

   

01.7.6.

Brânzeturi (cu excepţia produselor de la categoria 16)

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

 

numai produsele nematurate aromatizate

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

100

 

numai produsele nematurate aromatizate

E 1105

Lizozim

quantum satis

 

numai produsele maturate

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

125

 

numai produse roşii marmorate

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene şi albicioase

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

15

 

numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene şi albicioase

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

 

numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene şi albicioase

E 163

Antocianine

quantum satis

 

numai produsele roşii marmorate

E 170

Carbonat de calciu

quantum satis

 

numai produsele maturate

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

1 000

(1), (2)

numai produsele nematurate; produse maturate, preambalate, feliate; produse maturate în straturi şi produse maturate cu adaos de produse alimentare

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

quantum satis

 

numai produse maturate pentru tratament de suprafaţă

E 234

Nizină

12,5

(29)

numai produse maturate şi prelucrate

E 235

Natamicină

1 mg/dm2 de suprafaţă (nu e prezentă la o adâncime de 5 mm)

 

numai tratare de suprafaţă pentru produsele dure, semidure şi semimoi

E 251-252

Nitraţi

150

(30)

numai produse maturate dure, semidure şi semimoi

E 280-283

Acid propionic - propionaţi

quantum satis

 

numai produse maturate pentru tratament de suprafaţă

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

2 000

(1), (4)

numai produse nematurate

E 460

Celuloză pudră

quantum satis

 

numai produse maturate şi nematurate, rase şi feliate

E 504

Carbonaţi de magneziu

quantum satis

 

numai produse maturate

E 509

Clorură de calciu

quantum satis

 

numai produse maturate

E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

numai produse dure şi semidure, feliate sau rase

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

 

numai produse maturate

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(29): Această substanţă poate să fie prezentă în mod natural în anumite produse, ca urmare a procesului de fermentaţie.

(30): În laptele pentru brânză sau o concentraţie echivalentă dacă se adaugă după eliminarea zerului şi adăugarea de apă.

01.8.

Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

  

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

quantum satis

(1), (2)

numai analogi de brânză (numai pentru tratament de suprafaţă)

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

2 000

(1), (2)

numai analogi de brânză pe bază de proteine

E 251-252

Nitraţi

150

(30)

numai analogi de brânză pe bază de produse lactate

E 280-283

Acid propionic - propionaţi

quantum satis

 

numai analogi de brânză (numai pentru tratament de suprafaţă)

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

numai analogi de frişcă

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

20 000

(1), (4)

numai analogi de brânză topită

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

30 000

(1), (4)

numai preparate de albire a băuturilor

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

50 000

(1), (4)

numai preparate de albire a băuturilor pentru distribuitoare automate

E 432-436

Polisorbaţi

5 000

(1)

numai analogi de lapte şi smântână

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -sucrogliceride

5 000

(1)

numai analogi de smântână

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -sucrogliceride

20 000

(1)

numai preparate de albire a băuturilor

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

5 000

 

numai analogi de lapte şi smântână

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

500

 

numai preparate de albire a băuturilor

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii graşi

1 000

 

numai preparate de albire a băuturilor

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii graşi

5 000

 

numai analogi de lapte şi smântână

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

3 000

(1)

numai preparate de albire a băuturilor

E 491-495

Esteri de sorbitan

5 000

(1)

numai analogi de lapte şi smântână; preparate de albire a băuturilor

E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

numai analogi de brânză feliaţi sau raşi şi analogi de brânză topită; preparate de albire a băuturilor

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(30): În laptele pentru brânză sau o concentraţie echivalentă, în cazul în care se adaugă după eliminarea zerului şi adăugarea de apă.

02.

Grăsimi şi uleiuri şi emulsii de grăsimi şi uleiuri

2.1.

Grăsimi şi uleiuri practic anhidre (cu excepţia grăsimii lactate anhidre)

E 100

Curcumină

quantum satis

 

numai grăsimi

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

numai grăsimi

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

10

 

numai grăsimi

E 270

Acid lactic

quantum satis

 

numai pentru gătit şi/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

 

numai pentru gătit şi/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri

E 304

Esteri ai acizilor graşi cu acid ascorbic

quantum satis

 

cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

E 306

Extract bogat în tocoferol

quantum satis

 

cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

E 307

Alfa-tocoferol

quantum satis

 

cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

E 307

Alfa-tocoferol

200

 

numai uleiurile rafinate de măsline, inclusiv uleiul din turtă de măsline

E 308

Gama-tocoferol

quantum satis

 

cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

E 309

Delta-tocoferol

quantum satis

 

cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA, individual sau combinaţi

200

(1), (41)

numai grăsimi şi uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic; ulei şi grăsime pentru prăjire (cu excepţia uleiului din turtă de măsline) şi untură de porc, ulei de peşte, grăsime de vită, pasăre şi de oaie

E 321

Butilhidroxitoluen (BHT)

100

(41)

numai grăsimi şi uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic; ulei şi grăsime pentru prăjire (cu excepţia uleiului din turtă de măsline) şi untură de porc, ulei de peşte, grăsime de vită, pasăre şi de oaie

E 322

Lecitine

30 000

 

cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

E 330

Acid citric

quantum satis

 

cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

 

cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

 

cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

 

cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

E 392

Extracte de rozmarin

30

(41), (46)

numai uleiuri vegetale (cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline) şi grăsimi în care conţinutul de acizi graşi polinesaturaţi este de peste 15 % G/G din totalul acizilor graşi, pentru o utilizare în produsele alimentare netratate termic

E 392

Extracte de rozmarin

50

(41), (46)

numai ulei de peşte şi ulei de alge; untură de porc, grăsime de vită, pasăre, oaie şi porc; grăsimi şi uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic; uleiuri şi grăsime pentru prăjire, cu excepţia uleiului de măsline şi a uleiului din turtă de măsline

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

10 000

 

cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi diglicerideler acizilor graşi

quantum satis

 

numai pentru gătit şi/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri

E 900

Dimetilpolisiloxan

10

 

numai uleiuri şi grăsimi pentru prăjit

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

02.2.

Emulsii de grăsimi şi uleiuri, în principal de tip apă în ulei

02.2.1.

Unt şi unt concentrat şi ulei de unt şi grăsime lactată anhidră

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

cu excepţia untului din lapte de ovine şi caprine

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

 

numai unt din smântână acidă

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

2 000

(1), (4)

numai unt din smântână acidă

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

02.2.2.

Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, şi emulsii lichide

Grupul I

Aditivi

   

E 100

Curcumină

quantum satis

 

cu excepţia untului cu conţinut redus de grăsime

E 160a

Caroteni

quantum satis

  

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

10

 

cu excepţia untului cu conţinut redus de grăsime

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

1 000

(1), (2)

numai emulsii grase (cu excepţia untului), cu un conţinut de grăsime de 60 % sau mai mare

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

2 000

(1), (2)

numai emulsii grase, cu un conţinut de grăsime mai mic de 60 %

E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA, individual sau combinaţi

200

(1), (2)

numai grăsime pentru prăjit

E 321

Butilhidroxitoluen (BHT)

100

 

numai grăsime pentru prăjit

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1) (4)

numai grăsimi tartinabile

E 385

Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)

100

 

numai grăsimile tartinabile definite la articolul 115 din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 şi în anexa XV la acesta, având un conţinut de grăsime de 41 % sau mai mic

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

3 000

  

E 432-436

Polisorbaţi

10 000

(1)

numai emulsii grase utilizate pentru copt

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -zaharogliceride

10 000

(1)

numai emulsii grase utilizate pentru copt

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

5 000

  

E 476

Poliricinoleat de poliglicerină

4 000

 

numai grăsimile tartinabile definite la articolul 115 din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 şi anexa XV la acesta, având un conţinut de grăsime de 41 % sau mai mic şi produsele tartinabile similare, cu un conţinut de grăsime de mai puţin de 10 %

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii graşi

10 000

 

numai emulsii grase utilizate pentru copt

E 479b

Ulei din seminţe de soia oxidat termic, interacţionat cu mono- şi digliceride ale acizilor graşi

5 000

 

numai emulsiile grase pentru prăjit

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

10 000

(1)

 

E 491-495

Esteri de sorbitan

10 000

(1)

 

E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

30 000

(1)

numai grăsimi pentru ungerea formelor şi tăvilor de patiserie

E 900

Dimetilpolisiloxan

10

 

numai uleiuri şi grăsimi pentru prăjit

E 959

Neohesperidină DC

5

 

numai ca potenţiator de aromă, numai în grupurile de grăsimi B & C din anexa XV la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

02.3.

Spray de ulei vegetal pentru ungerea tigăilor

Grupul I

Aditivi

   

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

30 000

(1), (4)

numai emulsii apoase pulverizabile pentru acoperirea formelor şi tăvilor de patiserie

E 392

Extracte de rozmarin

50

(41), (46)

numai grăsimi şi uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic

E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

30 000

(1)

numai grăsimi pentru ungerea formelor şi tăvilor de patiserie

E 943a

Butan

quantum satis

 

numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigăilor (numai pentru uz profesional) şi emulsii apoase pulverizabile

E 943b

Izobutan

quantum satis

 

numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigăilor (numai pentru uz profesional) şi emulsii apoase pulverizabile

E 944

Propan

quantum satis

 

numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigăilor (numai pentru uz profesional) şi emulsii apoase pulverizabile

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

03.

Îngheţată

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

150

(25)

 

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 160b

Anato, bixină, norbixină

20

  

E 160d

Licopen

40

  

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

1 000

(1), (4)

 

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

3 000

 

numai îngheţata pe bază de apă

E 427

Gumă cassia

2 500

  

E 432-436

Polisorbaţi

1 000

(1)

 

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -zaharogliceride

5 000

(1)

 

E 477

Esteri aipropan-1,2-diolului cu acizii graşi

3 000

  

E 491-495

Esteri de sorbitan

500

(1)

 

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

 

numai cornete preambalate conţinând îngheţată

E 950

Acesulfam K

800

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

800

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

100

(52)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

320

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 957

Taumatină

50

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

26

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

800

(11)b, (49), (50)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(25): Nivelurile pentru fiecare dintre coloranţii E 110, E 122, E 124 şi E 155 nu pot depăşi 50 mg/kg sau mg/l.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

04.

Fructe şi legume

04.1.

Fructe şi legume neprelucrate

04.1.1.

Fructe şi legume proaspete întregi

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

20

 

numai pentru tratamentul de suprafaţă al citricelor proaspete nedescojite

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

10

(3)

numai struguri de masă, litchi proaspete (măsurate pe părţile comestibile) şi afine (numai Vaccinium corymbosum)

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

100

(3)

numai porumbul dulce ambalat în vid

E 445

Esteri glicerici ai răşinilor din lemn

50

 

numai tratamentul de suprafaţă al citricelor

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -zaharogliceride

quantum satis

(1)

numai fructele proaspete, tratament de suprafaţă

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

 

numai tratamentul de suprafaţă al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor şi ananasului şi agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă

E 902

Ceară candelilla

quantum satis

 

numai tratamentul de suprafaţă al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor şi ananasului şi agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă

E 903

Ceară de Carnauba

200

 

numai tratamentul de suprafaţă al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor şi ananasului şi agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă

E 904

Şelac

quantum satis

 

numai tratamentul de suprafaţă al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor şi ananasului şi agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă

E 905

Ceară microcristalină

quantum satis

 

numai tratamentul de suprafaţă al pepenilor, al fructelor de papaya, mango şi avocado

E 912

Esteri ai acidului montanic

quantum satis

 

numai tratamentul de suprafaţă al citricelor, pepenilor, fructelor de papaya, mango, avocado şi ananas

E 914

Ceară polietilenică oxidată

quantum satis

 

numai tratamentul de suprafaţă al citricelor, pepenilor, fructelor de papaya, mango, avocado şi ananas

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

04.1.2.

Fructe şi legume descojite, tăiate şi mărunţite

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3)

numai cartofii descojiţi

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

300

(3)

numai pastă de ceapă, usturoi şi ceapă eşalotă

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

800

(3)

numai pastă de hrean

E 296

Acid malic

quantum satis

 

numai cartofii neprelucraţi şi descojiţi preambalaţi

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi gata pentru consum şi cartofii neprelucraţi şi descojiţi, preambalaţi

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi gata pentru consum şi cartofii neprelucraţi şi descojiţi, preambalaţi

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi gata pentru consum şi cartofii neprelucraţi şi descojiţi, preambalaţi

E 330

Acid citric

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi gata pentru consum şi cartofii neprelucraţi şi descojiţi, preambalaţi

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi gata pentru consum şi cartofii neprelucraţi şi descojiţi, preambalaţi

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi gata pentru consum şi cartofii neprelucraţi şi descojiţi, preambalaţi

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi gata pentru consum şi cartofii neprelucraţi şi descojiţi, preambalaţi

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

04.1.3.

Fructe şi legume congelate

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3)

numai legumele albe, inclusiv ciupercile şi leguminoasele albe

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

100

(3)

numai cartofii refrigeraţi şi congelaţi

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

  

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

  

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

  

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

  

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

04.2.

Fructe şi legume prelucrate

04.2.1.

Fructe şi legume uscate

Grupul I

Aditivi

  

Substanţele E 410, E 412, E 415 şi E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente deshidratate, care se rehidratează în momentul consumului

E 101

Riboflavine

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 122

Azorubină, carmoizină

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 129

Roşu allura AG

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 131

Albastru patent V

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 133

Albastru strălucitor FCF

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 140

Clorofile, clorofiline

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 150a-d

Zaharuri şi melase caramelizate

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 162

Roşu sfeclă, betanină

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 163

Antocianine

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

1 000

(1) (2)

numai fructele uscate

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3)

numai nucă de cocos uscată

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3)

numai legumele albe, prelucrate, inclusiv leguminoasele

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

100

(3)

numai ciupercile uscate

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

150

(3)

numai ghimber uscat

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

200

(3)

numai roşii uscate

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

400

(3)

numai legume albe, uscate

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

500

(3)

numai fructe uscate şi fructe cu coajă lemnoasă în coajă, cu excepţia merelor, perelor, bananelor, caiselor, piersicilor, strugurilor, prunelor şi smochinelor uscate

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

600

(3)

numai mere şi pere uscate

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

1 000

(3)

numai banane uscate

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

2 000

(3)

numai caise, piersici, struguri, prune şi smochine uscate

E 907

Poli-1-decenă hidrogenată

2 000

 

numai fructe uscate ca agent de glazurare

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

   

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

   

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

   

(34): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.

   

04.2.2.

Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură

Grupul I

Aditivi

   

E 101

Riboflavine

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 122

Azorubină, carmoizină

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 129

Roşu Allura AG

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 131

Albastru patent V

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 133

Albastru briliant FCF

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 140

Clorofile, clorofiline

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 150a-d

Zaharuri şi melase caramelizate

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 162

Roşu sfeclă, betanină

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 163

Antocianine

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 101

Riboflavine

quantum satis

 

numai legumele (cu excepţia măslinelor)

E 140

Clorofile, clorofiline

quantum satis

 

numai legumele (cu excepţia măslinelor)

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor

quantum satis

 

numai legumele (cu excepţia măslinelor)

E 150a-d

Zaharuri şi melase caramelizate

quantum satis

 

numai legumele (cu excepţia măslinelor)

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

numai legumele (cu excepţia măslinelor)

E 162

Roşu sfeclă, betanină

quantum satis

 

numai legumele (cu excepţia măslinelor)

E 163

Antocianine

quantum satis

 

numai legumele (cu excepţia măslinelor)

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi

2 000

(1), (2)

numai legumele (cu excepţia măslinelor)

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

1 000

(1), (2)

numai măslinele şi preparatele pe bază de măsline

E 210-213

Acid benzoic - benzoaţi

500

(1), (2)

numai măslinele şi preparatele pe bază de măsline

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi

1 000

(1), (2)

numai măslinele şi preparatele pe bază de măsline

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

100

(3)

cu excepţia măslinelor şi a ardeilor graşi galbeni în saramură

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

500

(3)

numai ardeii graşi galbeni în saramură

E 579

Gluconat feros

150

(56)

numai măsline închise la culoare din cauza oxidării

E 585

Lactat feros

150

(56)

numai măsline închise la culoare din cauza oxidării

E 950

Acesulfam K

200

 

numai conservele dulci-acrişoare din fructe şi legume

E 951

Aspartam

300

 

numai conservele dulci-acrişoare din fructe şi legume

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

160

(52)

numai conservele dulci-acrişoare din fructe şi legume

E 955

Sucraloză

180

 

numai conservele dulci-acrişoare din fructe şi legume

E 959

Neohesperidină DC

100

 

numai conservele dulci-acrişoare din fructe şi legume

E 961

Neotam

10

 

numai conservele dulci-acrişoare din fructe şi legume

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

200

(11)a, (49), (50)

numai conservele dulci-acrişoare din fructe şi legume

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(34): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

(56): Exprimată ca Fe.

04.2.3.

Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane

E 101

Riboflavine

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 122

Azorubină, carmoizină

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 129

Roşu Allura AG

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 131

Albastru patent V

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 133

Albastru briliant FCF

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 140

Clorofile, clorofiline

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 150a-d

Zaharuri şi melase caramelizate

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 162

Roşu sfeclă, betanină

quantum satis

 

numai legumele (cu excepţia măslinelor)

E 163

Antocianine

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 102

Tartrazină

100

 

numai pastă de mazăre şi mazăre de grădină prelucrate (conservate în cutii)

E 133

Albastru briliant FCF

20

 

numai pastă de mazăre şi mazăre de grădină prelucrate (conservate în cutii)

E 142

Verde S

10

 

numai pastă de mazăre şi mazăre de grădină prelucrate (conservate în cutii)

E 127

Eritrozină

200

 

numai cireşe pentru cocktail şi cireşe confiate

E 127

Eritrozină

150

 

numai cireşe biggareaux în sirop şi în cocktailuri

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3)

numai legume albe, inclusiv leguminoase

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

250

(3)

numai lămâi feliate conservate în borcane

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

100

(3)

numai cireşe albe conservate în borcane; porumb dulce ambalat în vid

E 260

Acid acetic

quantum satis

  

E 261

Acetat de potasiu

quantum satis

  

E 262

Acetaţi de sodiu

quantum satis

  

E 263

Acetat de calciu

quantum satis

  

E 270

Acid lactic

quantum satis

  

E 296

Acid malic

quantum satis

  

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

  

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

  

E 325

Lactat de sodiu

quantum satis

  

E 326

Lactat de potasiu

quantum satis

  

E 327

Lactat de calciu

quantum satis

  

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

  

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

  

E 334

Acid tartric (L(+)-)

quantum satis

  

E 335

Tartraţi de sodiu

quantum satis

  

E 336

Tartraţi de potasiu

quantum satis

  

E 337

Tartrat de sodiu şi potasiu

quantum satis

  

E 385

Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)

250

 

numai leguminoase, legume, ciuperci şi anghinare

E 410

Gumă de carruba

quantum satis

 

numai castane în lichid

E 412

Gumă de guar

quantum satis

 

numai castane în lichid

E 415

Gumă de xantan

quantum satis

 

numai castane în lichid

E 509

Clorură de calciu

quantum satis

  

E 512

Clorură stanoasă

25

(55)

numai sparanghel alb

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

  

E 579

Gluconat feros

150

(56)

numai măsline înegrite prin oxidare

E 585

Lactat feros

150

(56)

numai măsline înegrite prin oxidare

E 900

Dimetilpolisiloxan

10

  

E 950

Acesulfam K

350

 

numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

1 000

 

numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

1 000

(51)

numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

200

(52)

numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

400

 

numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

32

 

numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)a, (49), (50)

numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(34): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

(55): Exprimate ca Sn.

(56): Exprimate ca Fe.

04.2.4.

Preparate din fructe şi legume, cu excepţia produselor de la punctul 5.4

04.2.4.1.

Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

 

numai mostarda di frutta

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

numai mostarda di frutta

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, cu excepţia celor destinate fabricării de băuturi pe bază de suc de fructe

E 101

Riboflavine

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 122

Azorubină, carmoizină

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 129

Roşu Allura AG

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 131

Albastru patent V

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 133

Albastru briliant FCF

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

E 140

Clorofile, clorofiline

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor:

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 150a-d

Zaharuri şi melase caramelizate

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 162

Roşu sfeclă, betanină

quantum satis

 

numai legumele (cu excepţia măslinelor)

E 163

Antocianine

quantum satis

 

numai conservele din fructe roşii

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

1 000

(1), (2)

numai preparatele din fructe şi legume, inclusiv preparatele pe bază de alge marine, sosurile pe bază de fructe, aspicul, cu excepţia piureurilor, a spumelor, a compoturilor, a salatelor şi a produselor similare, conservate în cutii sau borcane

E 210-213

Acid benzoic - benzoaţi

500

(1), (2)

numai preparate din alge, măsline şi preparate pe bază de măsline

E 210-213

Acid benzoic - benzoaţi

2 000

(1), (2)

numai sfeclă roşie preparată termic

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi

1 000

(1), (2)

numai preparate pe bază de măsline

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3)

numai legume albe şi ciuperci prelucrate

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

100

(3)

numai fructe uscate rehidratate şi litchi, mostarda di frutta

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

300

(3)

numai pastă de ceapă, usturoi şi ceapă eşalotă

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

800

(3)

numai pastă de hrean

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

800

(3)

numai extract de fructe sub formă de jeleu, pectină lichidă pentru vânzare către consumatorul final

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

800

(1), (4)

numai preparate din fructe

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

4 000

(1), (4)

numai glazuri pentru produse din legume

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

5 000

  

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

2 000

(1)

numai mostarda di frutta

E 950

Acesulfam K

350

 

numai cu valoare energetică redusă

E 951

Aspartam

1 000

 

numai cu valoare energetică redusă

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

250

(51)

numai cu valoare energetică redusă

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

200

(52)

numai cu valoare energetică redusă

E 955

Sucraloză

400

 

numai cu valoare energetică redusă

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai cu valoare energetică redusă

E 961

Neotam

32

 

numai cu valoare energetică redusă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)a, (49), (50)

numai cu valoare energetică redusă

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.

(34): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

04.2.4.2.

Compoturi, cu excepţia produselor de la categoria 16

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

  

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

  

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

  

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

  

E 440

Pectine

quantum satis

 

numai compot de fructe, altul decât de mere

E 509

Clorură de calciu

quantum satis

 

numai compot de fructe, altul decât de mere

04.2.5.

Gemuri, jeleuri, marmelade şi alte produse similare

04.2.5.1.

Gemuri extra şi jeleu extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai gemuri, jeleuri, marmelade cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi

1 000

(1) (2)

numai produse cu un conţinut scăzut de zahăr şi produse similare cu o valoare calorică redusă sau fără zahăr, mermeladas

E 210-213

Acid benzoic - benzoaţi

500

(1) (2)

numai produse cu un conţinut scăzut de zahăr şi produse similare cu o valoare energetică redusă sau fără zahăr, mermeladas

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

100

(3)

numai gemuri, jeleuri şi marmelades produse din fructe sulfitate

E 270

Acid lactic

quantum satis

  

E 296

Acid malic

quantum satis

  

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 327

Lactat de calciu

quantum satis

  

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

  

E 334

Acid tartric (L(+)-)

quantum satis

  

E 335

Tartraţi de sodiu

quantum satis

  

E 350

Malaţi de sodiu

quantum satis

  

E 440

Pectine

quantum satis

  

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

  

E 950

Acesulfam K

1 000

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 951

Aspartam

1 000

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

1 000

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

200

(51)

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 955

Sucraloză

400

(52)

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 961

Neotam

32

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 961

Neotam

2

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă, ca potenţiator de aromă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

1 000

(11)b, (49), (50)

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

04.2.5.2.

Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 100

Curcumină

quantum satis

 

cu excepţia piureului de castane

E 104

Galben de chinolină

100

(31)

cu excepţia piureului de castane

E 110

Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

100

(31)

cu excepţia piureului de castane

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(31)

cu excepţia piureului de castane

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

100

(31)

cu excepţia piureului de castane

E 140

Clorofile, clorofiline

quantum satis

 

cu excepţia piureului de castane

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor:

quantum satis

 

cu excepţia piureului de castane

E 142

Verde S

100

(31)

cu excepţia piureului de castane

E 150a-d

Zaharuri şi melase caramelizate

quantum satis

 

cu excepţia piureului de castane

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

cu excepţia piureului de castane

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

 

cu excepţia piureului de castane

E 160d

Licopen

10

(31)

cu excepţia piureului de castane

E 161b

Luteină

100

(31)

cu excepţia piureului de castane

E 162

Roşu sfeclă, betanină

quantum satis

 

cu excepţia piureului de castane

E 163

Antocianine

quantum satis

 

cu excepţia piureului de castane

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi

1 000

(1), (2)

numai produse tartinabile cu un conţinut scăzut de zahăr şi produse similare cu o valoare calorică redusă sau fără zahăr, mermeladas

E 210-213

Acid benzoic - benzoaţi

500

(1), (2)

numai produse cu un conţinut scăzut de zahăr şi produse similare cu o valoare calorică redusă sau fără zahăr; mermeladas

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3)

 

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

100

(3)

numai gemuri, jeleuri şi marmelade produse din fructe sulfitate

E 270

Acid lactic

quantum satis

  

E 296

Acid malic

quantum satis

  

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 327

Lactat de calciu

quantum satis

  

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

  

E 334

Acid tartric (L(+)-)

quantum satis

  

E 335

Tartraţi de sodiu

quantum satis

  

E 350

Malaţi de sodiu

quantum satis

  

E 400-404

Acid alginic - alginaţi

10 000

(32)

 

E 406

Agar

10 000

(32)

 

E 407

Caragenan

10 000

(32)

 

E 410

Gumă de carruba

10 000

(32)

 

E 412

Gumă de guar

10 000

(32)

 

E 415

Gumă de xantan

10 000

(32)

 

E 418

Gumă Gellan

10 000

(32)

 

E 440

Pectine

quantum satis

  

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

  

E 493

Monolaurat de sorbitan

25

 

numai marmelade tip jeleu

E 509

Clorură de calciu

quantum satis

  

E 524

Hidroxid de sodiu

quantum satis

  

E 900

Dimetilpolisiloxan

10

  

E 950

Acesulfam K

1 000

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 951

Aspartam

1 000

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

1 000

(51)

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

200

(52)

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 955

Sucraloză

400

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 959

Neohesperidină DC

5

 

numai jeleuri de fructe ca potenţiator de aromă

E 961

Neotam

32

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

E 961

Neotam

2

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă, ca potenţiator de aromă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

1 000

(11)b (49) (50)

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

(31): Maxim individual sau în combinaţie cu E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d şi E 161b.

(32): Maxim individual sau în combinaţie cu E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 şi E 418.

04.2.5.3.

Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

  

cu excepţia creme de pruneaux

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 100

Curcumină

quantum satis

 

cu excepţia creme de pruneaux

E 104

Galben de chinolină

100

(31)

cu excepţia creme de pruneaux

E 110

Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

100

(31)

cu excepţia creme de pruneaux

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(31)

cu excepţia creme de pruneaux

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

100

(31)

cu excepţia creme de pruneaux

E 142

Verde S

100

(31)

cu excepţia creme de pruneaux

E 160d

Licopen

10

(31)

cu excepţia creme de pruneaux

E 161b

Luteină

100

(31)

cu excepţia creme de pruneaux

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi

1 000

(1), (2)

alte paste tartinabile pe bază de fructe, mermeladas

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi

1 500

(1), (2)

numai marmelada

E 210-213

Acid benzoic - benzoaţi

500

(1), (2)

alte paste tartinabile pe bază de fructe, mermeladas

E 210-213

Acid benzoic - benzoaţi

1 000

(1), (2)

numai dulce de membrillo

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3)

 

E 270

Acid lactic

quantum satis

  

E 296

Acid malic

quantum satis

  

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 327

Lactat de calciu

quantum satis

  

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

  

E 334

Acid tartric (L(+)-)

quantum satis

  

E 335

Tartraţi de sodiu

quantum satis

  

E 350

Malaţi de sodiu

quantum satis

  

E 400-404

Acid alginic - alginaţi

10 000

(32)

 

E 406

Agar

10 000

(32)

 

E 407

Caragenan

10 000

(32)

 

E 410

Gumă de carruba

10 000

(32)

 

E 412

Gumă de guar

10 000

(32)

 

E 415

Gumă de xantan

10 000

(32)

 

E 418

Gumă Gellan

10 000

(32)

 

E 440

Pectine

quantum satis

  

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

  

E 509

Clorură de calciu

quantum satis

  

E 524

Hidroxid de sodiu

quantum satis

  

E 900

Dimetilpolisiloxan

10

  

E 950

Acesulfam K

1 000

 

numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

1 000

 

numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

500

(51)

numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

200

(52)

numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

400

 

numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

32

 

numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

1 000

(11)b, (49), (50)

numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

(31): Maxim individual sau în combinaţie cu E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d şi E 161b.

(32): Maxim individual sau în combinaţie cu E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 şi E 418.

04.2.5.4.

Unt de fructe cu coajă lemonoasă şi produse tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă

Grupul I

Aditivi

   

E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA

200

(1), (41)

numai fructe cu coajă lemnoasă prelucrate

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

numai grăsimi tartinabile, cu excepţia untului

E 392

Extracte de rozmarin

200

(41), (46)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

04.2.6.

Produse din cartofi prelucraţi

Grupul I

Aditivi

   

E 100

Curcumină

quantum satis

 

numai granule şi fulgi de cartofi uscaţi

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

2 000

(1), (2)

numai pastă de cartofi şi felii de cartofi preprăjite

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

400

(3)

numai produse din cartofi deshidrataţi

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

100

(3)

 

E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA

25

(1)

numai cartofi deshidrataţi

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

inclusiv cartofi preprăjiţi refrigeraţi şi congelaţi

E 392

Extracte de rozmarin

200

(46)

numai produse din cartofi deshidrataţi

E 426

Hemiceluloză de soia

10 000

 

numai produse preambalate din cartofi prelucraţi

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

05.

Produse de cofetărie

05.1.

Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/CE

Grupul I

Aditivi

  

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 170

Carbonat de calciu

70 000

(*)

 

E 322

Lecitine

quantum satis

  

E 330

Acid citric

5 000

  

E 334

Acid tartric (L(+)-)

5 000

  

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 422

Glicerol

quantum satis

  

E 440

Pectine

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 442

Fosfatide de amoniu

10 000

  

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

  

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

  

E 476

Poliricinoleat de poliglicerină

5 000

  

E 492

Tristearat de sorbitan

10 000

  

E 500-504

Carbonaţi

70 000

(*)

 

E 524-528

Hidroxizi

70 000

(*)

 

E 530

Oxid de magneziu

70 000

(*)

 

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 902

Ceară candelilla

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 903

Ceară de Carnauba

500

 

numai ca agent de glazurare

E 904

Şelac

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 950

Acesulfam K

500

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

2 000

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

500

(52)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

800

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 957

Taumatină

50

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

100

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

65

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

500

(11)a, (49), (50)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(*) E 170, E 500-504, E 524-528 şi E 530: 7 % în substanţă uscată, fără grăsime, exprimată în carbonaţi de potasiu.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

05.2.

Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei

Grupul I

Aditivi

  

Substanţele cu numerele E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 şi E 440 nu se pot utiliza în mini jeleuri, definite, în sensul prezentei directive, ca jeleuri de cofetărie de consistenţă fermă, conţinute în minicupe sau minicapsule semirigide, destinate a fi ingerate într-o singură înghiţitură prin exercitarea presiunii pe minicupe sau minicapsule pentru a proiecta produsul de cofetărie în gură; substanţele E 410, E 412, E 415 şi E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente deshidratate, care se rehidratează în momentul consumului.E 425 nu poate fi utilizat în jeleuri de cofetărie.

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

(25)

cu excepţia fructelor şi legumelor confiate

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

numai fructe şi legume confiate

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai fără adaos de zahăr

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai paste tartinabile pe bază de cacao sau de fructe uscate, pe bază de lapte sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai produse de cofetărie pe bază de cacao sau de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai pentru fructe zaharisite, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 160d

Licopen

30

  

E 173

Aluminiu

quantum satis

 

numai stratul exterior al produselor zaharoase pentru decorarea prăjiturilor şi a produselor de patiserie

E 174

Argint

quantum satis

 

numai stratul exterior al produselor de cofetărie

E 175

Aur

quantum satis

 

numai stratul exterior al produselor de cofetărie

E 200-219

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi

1 500

(1), (2), (5)

cu excepţia fructelor şi legumelor confiate, cristalizate sau glasate

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi

1 000

(1), (2)

numai fructe şi legume confiate, cristalizate sau glasate

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

100

(3)

numai fructe, legume, angelica şi coajă de citrice confiate, cristalizate sau glasate

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3)

numai produse de cofetărie pe bază de sirop de glucoză (transfer numai de la sirop de glucoză)

E 297

Acid fumaric

1 000

 

numai produse zaharoase de cofetărie

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

numai produse zaharoase de cofetărie, cu excepţia fructelor confiate

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di,- tri- şi polifosfaţi

800

(1), (4)

numai fructe confiate

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

1 500

 

numai produse zaharoase de cofetărie

E 426

Hemiceluloză de soia

10 000

 

numai jeleuri de cofetărie, cu excepţia minijeleurilor

E 432-436

Polisorbaţi

1 000

(1)

numai produse zaharoase

E 442

Fosfatide de amoniu

10 000

 

numai produse de cofetărie pe bază de cacao

E 459

Beta-ciclodextrină

quantum satis

 

numai produse alimentare sub formă de tablete şi de tablete filmate

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -sucrogliceride

5 000

 

numai produse zaharoase

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

2 000

 

numai produse zaharoase de cofetărie

E 476

Poliricinoleat de poliglicerină

5 000

 

numai produse de cofetărie pe bază de cacao

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii graşi

5 000

 

numai produse zaharoase de cofetărie

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

5 000

(1)

numai produse zaharoase de cofetărie

E 491-495

Esteri de sorbitan

5 000

(1)

numai produse zaharoase de cofetărie

E 492

Tristearat de sorbitan

10 000

 

numai produse de cofetărie pe bază de cacao

E 520-523

Sulfaţi de aluminiu

200

(1), (38)

numai fructe şi legume confiate, cristalizate sau glasate

E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

(1)

numai tratament de suprafaţă

E 900

Dimetilpolisiloxan

10

  

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 902

Ceară candelilla

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 903

Ceară de Carnauba

500

 

numai ca agent de glazurare

E 904

Şelac

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 905

Ceară microcristalină

quantum satis

 

numai tratament de suprafaţă

E 907

Poli-1-decenă hidrogenată

2 000

 

numai ca agent de glazurare pentru produsele zaharoase

E 950

Acesulfam K

500

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

2 000

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

500

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

800

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 957

Taumatină

50

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

100

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

65

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

500

(11)a

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 950

Acesulfam K

500

 

numai produse de cofetărie sub formă de tablete cu valoare energetică redusă

E 955

Sucraloză

200

 

numai produse de cofetărie sub formă de tablete cu valoare energetică redusă

E 961

Neotame

15

 

numai produse de cofetărie sub formă de tablete cu valoare energetică redusă

E 950

Acesulfam K

1 000

 

numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

1 000

 

numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

500

(51)

numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

200

(52)

numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

400

 

numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

32

 

numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

1 000

(11)b, (49), (50)

numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 950

Acesulfam K

1 000

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

2 000

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

300

(52)

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

1 000

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

150

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

65

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

2

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, ca potenţiator de aromă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

1 000

(11)a, (49), (50)

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 950

Acesulfam K

500

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

1 000

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

500

(52)

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

1 000

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 957

Taumatină

50

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

100

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 961

Neotame

32

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

500

(11)a, (49), (50)

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 950

Acesulfam K

2 500

 

numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

6 000

 

numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

3 000

(52)

numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

2 400

 

numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

400

 

numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

200

 

numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

3

 

numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei şi pastile pentru gât puternic aromatizate fără adaos de zahăr, ca potenţiator de aromă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

2 500

(11)a, (49), (50)

numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

2 000

 

numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respiraţiei puternic aromatizate, fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

1 000

 

numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respiraţiei puternic aromatizate, fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

65

 

numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respiraţiei puternic aromatizate, fără adaos de zahăr

E 1204

Pululan

quantum satis

 

numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei sub formă de foiţe

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelulmaxim este exprimat ca P2O5.

(5): E 214-219: p-hidroxibenzoaţi (PHB), maxim 300 mg/kg.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

(25): Nivelurile pentru fiecare dintre coloranţii E 110, E 122, E 124 şi E 155 nu pot depăşi 50 mg/kg sau mg/l.

(38): Exprimate ca aluminiu.

05.3.

Gumă de mestecat

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

(25)

 

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai fără adaos de zahăr

E 160d

Licopen

300

  

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

1 500

(1), (2)

 

E 297

Acid fumaric

2 000

  

E 310-321

Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT

400

(1)

 

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

quantum satis

(1), (4)

 

E 392

Extracte de rozmarin

200

(46)

 

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

5 000

  

E 416

Gumă Karaya

5 000

  

E 432-436

Polisorbaţi

5 000

(1)

 

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –zaharogliceride

10 000

(1)

 

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

5 000

  

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii graşi

5 000

  

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

2 000

(1)

 

E 491-495

Esteri de sorbitan

5 000

(1)

 

E 551

Dioxid de siliciu

quantum satis

 

numai tratament de suprafaţă

E 552

Silicat de calciu

quantum satis

 

numai tratament de suprafaţă

E 553a

Silicat de magneziu

quantum satis

 

numai tratament de suprafaţă

E 553b

Talc

quantum satis

  

E 650

Acetat de zinc

1 000

  

E 900

Dimetilpolisiloxan

100

  

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 902

Ceară candelilla

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 903

Ceară de Carnauba

1 200

(47)

numai ca agent de glazurare

E 904

Şelac

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 905

Ceară microcristalină

quantum satis

 

numai tratament de suprafaţă

E 907

Poli-1-decenă hidrogenată

2 000

 

numai ca agent de glazurare

E 927b

Carbamidă

30 000

 

numai fără adaos de zahăr

E 950

Acesulfam K

800

(12)

numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potenţiator de aromă

E 951

Aspartam

2 500

(12)

numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potenţiator de aromă

E 959

Neohesperidină DC

150

(12)

numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potenţiator de aromă

E 957

Taumatină

10

(12)

numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potenţiator de aromă

E 961

Neotam

3

(12)

numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potenţiator de aromă

E 950

Acesulfam K

2 000

 

numai fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

5 500

 

numai fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

1 200

(52)

numai fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

3 000

 

numai fără adaos de zahăr

E 957

Taumatină

50

 

numai fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

400

 

numai fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

250

 

numai fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

2 000

(11)a, (49), (50)

numai fără adaos de zahăr

E 1518

Triacetat de glicerină (triacetină)

quantum satis

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

(12): Dacă E 950, E 951, E 957, E 959 şi E 961 sunt utilizate în combinaţie în guma de mestecat, nivelul maxim pentru fiecare se reduce proporţional.

(25): Nivelurile pentru fiecare dintre coloranţii E 110, E 122, E 124 şi E 155 nu pot depăşi 50 mg/kg sau mg/l.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

(47): Cantitatea maximă se aplică pentru toate utilizările reglementate prin prezentul regulament, inclusiv de dispoziţiile prevăzute în anexa III.

05.4.

Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

 

numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

(25)

numai umpluturi

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi fără adaos de zahăr

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai sosuri

E 160b

Anato, bixină, norbixină

20

 

numai decoraţiuni şi învelişuri

E 160d

Licopen

30

 

cu excepţia învelişului roşu al produselor de cofetărie din ciocolată cu un înveliş dur de zahăr

E 160d

Licopen

200

 

numai învelişul roşu al produselor de cofetărie din ciocolată cu un înveliş dur de zahăr

E 173

Aluminiu

quantum satis

 

numai învelişul exterior al produselor zaharoase de cofetărie, decorarea prăjiturilor şi a produselor de patiserie

E 174

Argint

quantum satis

 

numai decorarea bomboanelor de ciocolată

E 175

Aur

quantum satis

 

numai decorarea bomboanelor de ciocolată

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

1 000

(1), (2)

numai glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizate pentru milkshakes şi îngheţată; produse similare)

E 200-219

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi

1 500

(1), (2), (5)

 

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3)

numai produse de cofetărie pe bază de sirop de glucoză (transfer numai de la sirop de glucoză)

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

40

(3)

numai glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizate pentru milkshakes şi îngheţată; produse similare)

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

100

(3)

numai umpluturi de fructe pentru produse de patiserie

E 297

Acid fumaric

1 000

  

E 297

Acid fumaric

2 500

 

numai umpluturi şi glazuri pentru produse fine de panificaţie

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

 

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

3 000

(1), (4)

numai glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizate pentru milkshakes şi îngheţată; produse similare)

E 355-357

Acid adipic - adipaţi

2 000

(1)

numai umpluturi şi glazuri pentru produse fine de panificaţie

E 392

Extracte de rozmarin

100

(41), (46)

numai sosuri

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

1 500

  

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

5 000

 

numai umpluturi, glazuri şi învelişuri pentru produse fine de panificaţie şi deserturi

E 416

Gumă Karaya

5 000

 

numai umpluturi, glazuri şi învelişuri pentru produse fine de panificaţie şi deserturi

E 426

Hemiceluloză de soia

10 000

 

numai jeleuri de cofetărie (altele decât minijeleurile)

E 427

Gumă cassia

2 500

 

numai umpluturi, glazuri şi învelişuri pentru produse fine de panificaţie şi deserturi

E 432-436

Polisorbaţi

1 000

(1)

 

E 442

Fosfatide de amoniu

10 000

 

numai produse de cofetărie pe bază de cacao

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -zaharogliceride

5 000

  

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

2 000

  

E 476

Poliricinoleat de poliglicerină

5 000

 

numai produse de cofetărie pe bază de cacao

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii graşi

5 000

  

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii graşi

30 000

 

numai glazuri bătute pentru desert, altele decât frişca

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

5 000

(1)

 

E 491-495

Esteri de sorbitan

5 000

(1)

 

E 492

Tristearat de sorbitan

10 000

 

numai produse de cofetărie pe bază de cacao

E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

 

numai tratament de suprafaţă

E 900

Dimetilpolisiloxan

10

  

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 902

Ceară candelilla

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 903

Ceară de Carnauba

500

 

numai ca agent de glazurare

E 903

Ceară de Carnauba

200

 

numai ca agent de glazurare pentru produse fine de panificaţie de dimensiuni mici, învelite în ciocolată

E 904

Şelac

quantum satis

 

numai ca agent de glazurare

E 905

Ceară microcristalină

quantum satis

 

numai tratament de suprafaţă

E 907

Poli-1-decenă hidrogenată

2 000

 

numai ca agent de glazurare

E 950

Acesulfam K

1 000

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

2 000

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

300

(52)

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

1 000

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

150

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotame

65

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

2

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, ca potenţiator de aromă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

1 000

(11)a, (49), (50)

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 950

Acesulfam K

500

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

1 000

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

500

(52)

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

1 000

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 957

Taumatină

50

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

100

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

32

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

500

(11)a, (49), (50)

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 950

Acesulfam K

500

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

2 000

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

500

(52)

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

800

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 957

Taumatină

50

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

100

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

65

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

500

(11)a, (49), (50)

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 950

Acesulfam-K

350

 

numai sosuri

E 951

Aspartam

350

 

numai sosuri

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

160

(52)

numai sosuri

E 955

Sucraloză

450

 

numai sosuri

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai sosuri

E 961

Neotam

12

 

numai sosuri

E 961

Neotam

2

 

numai sosuri, ca potenţiator de aromă

E 962

Sarea de aspartam-acesulfam

350

(11)b, (49), (50)

numai sosuri

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(5): E 214-219: p-hidroxibenzoaţi (PHB), maxim 300 mg/kg.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.

(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

(25): Nivelurile pentru fiecare dintre coloranţii E 110, E 122, E 124 şi E 155 nu pot depăşi 50 mg/kg sau mg/l.

06.

Cereale şi produse pe bază de cereale

06.1.

Boabe de cereale întregi, sfărâmate sau transformate în fulgi

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

30

(3)

numai sago şi orz măcinat

E 553b

Talc

quantum satis

 

numai orez

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

06.2.

Făină şi alte produse de morărit şi amidon

06.2.1.

Făină

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

2 500

(1), (4)

 

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

20 000

(1), (4)

numai făină cu ferment

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 920

L-cisteină

quantum satis

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

06.2.2.

Amidonuri

Grupul I

Aditivi

   

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3)

cu excepţia amidonului din preparatele pentru sugari, din preparatele de continuare şi din preparatele pe bază de cereale şi din alimentele pentru copii mici

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

06.3.

Cereale pentru micul dejun

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

 

numai cereale pentru micul dejun, altele decât cele extrudate, expandate şi/sau aromatizate cu aromă de fructe

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai cereale pentru micul dejun sau produse pe bază de cereale, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

200

(53)

numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu aromă de fructe

E 150c

Caramel amoniacal

quantum satis

 

numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate şi/sau aromatizate cu aromă de fructe

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate şi/sau aromatizate cu aromă de fructe

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

25

 

numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate şi/sau aromatizate cu aromă de fructe

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

 

numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate şi/sau aromatizate cu aromă de fructe

E 162

Roşu sfeclă, betanină

200

(53)

numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu aromă de fructe

E 163

Antocianine

200

(53)

numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu aromă de fructe

E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA

200

(1), (13)

numai cereale preparate termic în prealabil

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

 

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

10 000

 

numai cereale pentru micul dejun de tip granola

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

5 000

(1)

 

E 950

Acesulfam K

1 200

 

numai cereale pentru micul dejun cu conţinut în fibre de peste 15 % şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

1 000

 

numai cereale pentru micul dejun cu conţinut în fibre de peste 15 % şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

100

(52)

numai cereale pentru micul dejun cu conţinut în fibre de peste 15 % şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

400

 

numai cereale pentru micul dejun cu conţinut în fibre de peste 15 % şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai cereale pentru micul dejun cu conţinut în fibre de peste 15 % şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

32

 

numai cereale pentru micul dejun cu conţinut în fibre de peste 15 % şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

1 000

(11)b, (49), (50)

numai cereale pentru micul dejun cu conţinut în fibre de peste 15 % şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(13): Limita maximă exprimată în raport cu substanţa grasă.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

(53): E 120, E 162 şi E 163 pot fi adăugate individual sau în combinaţie.

06.4.

Paste făinoase

06.4.1.

Paste făinoase proaspete

E 270

Acid lactic

quantum satis

  

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

  

E 322

Lecitine

quantum satis

  

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 334

Acid tartric (L(+)-)

quantum satis

  

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

  

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

  

06.4.2.

Paste făinoase uscate

Grupul I

Aditivi

  

numai pastele fără gluten şi/sau pastele destinate regimurilor alimentare hipoproteice, în conformitate cu Directiva 2009/39/CE

06.4.3.

Paste făinoase proaspete preparate termic în prealabil

E 270

Acid lactic

quantum satis

  

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

  

E 322

Lecitine

quantum satis

  

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 334

Acid tartric (L(+)-)

quantum satis

  

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

  

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

  

06.4.4.

Gnocchi din cartofi

Grupul I

Aditivi

   

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

1 000

(1)

 

06.4.5.

Umpluturi pentru paste umplute (ravioli şi ale produse similare)

Grupul I

Aditivi

   

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

1 000

(1), (2)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

06.5.

Taiţei

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

  

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

2 000

(1), (4)

 

E 426

Hemiceluloză de soia

10 000

 

numai tăiţei orientali gata de consum, preambalaţi, destinaţi vânzării cu amănuntul

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

06.6.

Aluaturi

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

 

numai aluaturi pentru acoperire

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

20

 

numai aluaturi pentru acoperire

E 160d

Licopen

30

 

numai aluaturi pentru acoperire

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

2 000

(1), (2)

 

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

2 000

(1), (2)

 

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

12 000

(1), (4)

 

E 900

Dimetilpolisiloxan

10

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

06.7.

Cereale preparate termic în prealabil sau prelucrate (prefierte)

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

  

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

200

(1), (2)

numai polenta

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

2 000

(1), (2)

numai semmelknddelteig

E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA

200

(1)

numai cereale preparate termic în prealabil

E 426

Hemiceluloză de soia

10 000

 

numai orez şi produse de orez gata de consum, preambalate, destinate vânzării cu amănuntul

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

 

numai orez cu preparare rapidă

E 472a

Esteri ai acidului aceticcu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

 

numai orez cu preparare rapidă

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

4 000

(2)

numai orez cu preparare rapidă

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

07.

Produse de panificaţie

07.1.

Pâine şi chifle

Grupul I

Aditivi

  

cu excepţia produselor de la punctele 7.1.1 şi 7.1.2

E 150a-d

Zaharuri şi melase caramelizate

quantum satis

 

numai pâine din malţ

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

2 000

(1), (2)

numai pâine feliată preambalată şi pâine de secară, parţial coaptă, produse de panificaţie preambalate, destinate vânzării cu amănuntul şi pâine cu valoare energetică redusă, destinată vânzării cu amănuntul

E 280-283

Acid propionic - propionaţi

3 000

(1), (6)

numai pâine feliată preambalată şi pâine de secară

E 280-283

Acid propionic - propionaţi

2 000

(1), (6)

numai pâine cu valoare energetică redusă, pâine coaptă parţial preambalată şi chifle şi pitta preambalate, polsebrod, flaute boller şi Dansk flutes preambalate

E 280-283

Acid propionic - propionaţi

1 000

(1), (6)

numai pâine preambalată

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

20 000

(1), (4)

numai pâine cu bicarbonat de sodiu

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

3 000

(1)

cu excepţia produselor de la punctele 7.1.1 şi 7.1.2

E 483

Tartrat de stearoil

4 000

 

cu excepţia produselor de la punctele 7.1.1 şi 7.1.2

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(6): Acidul propionic şi sărurile sale pot fi prezente în anumite produse fermentate care rezultând dintr-un proces de fermentaţie care respectă bunele practici de fabricaţie.

07.1.1.

Pâine preparată exclusiv din următoarele ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie sau agente de fermentare, sare

E 260

Acid acetic

quantum satis

  

E 261

Acetat de potasiu

quantum satis

  

E 262

Acetaţi de sodiu

quantum satis

  

E 263

Acetat de calciu

quantum satis

  

E 270

Acid lactic

quantum satis

  

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

  

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

  

E 304

Esteri ai acizilor graşi cu acid ascorbic

quantum satis

  

E 322

Lecitine

quantum satis

  

E 325

Lactat de sodiu

quantum satis

  

E 326

Lactat de potasiu

quantum satis

  

E 327

Lactat de calciu

quantum satis

  

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

  

E 472a

Esteri ai acidului acetic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

  

E 472d

Esteri ai acidului tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

  

E 472e

Esteri ai acizilor mono- şi diacetil tartric cu mono-şi diglicerideleor acizilor graşi

quantum satis

  

E 472f

Amestec de esteri ai acizilor tartric şi acetic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

  

07.1.2.

Pain courant frangais; Friss buzakenyer, feher es felbarna kenyerek

E 260

Acid acetic

quantum satis

  

E 261

Acetat de potasiu

quantum satis

 

numai Friss buzakenyer, Feher es felbarna kenyerek

E 262

Acetaţi de sodiu

quantum satis

 

numai Friss buzakenyer, Feher es felbarna kenyerek

E 263

Acetat de calciu

quantum satis

 

numai Friss buzakenyer, Feher es felbarna kenyerek

E 270

Acid lactic

quantum satis

 

numai Friss buzakenyer, Feher es felbarna kenyerek

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

 

numai Friss buzakenyer, Feher es felbarna kenyerek

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

 

numai Friss buzakenyer, Feher es felbarna kenyerek

E 304

Esteri ai acizilor graşi cu acid ascorbic

quantum satis

 

numai Friss buzakenyer, Feher es felbarna kenyerek

E 322

Lecitine

quantum satis

  

E 325

Lactat de sodiu

quantum satis

 

numai Friss buzakenyer, Feher es felbarna kenyerek

E 326

Lactat de potasiu

quantum satis

 

numai Friss buzakenyer, Feher es felbarna kenyerek

E 327

Lactat de calciu

quantum satis

 

numai Friss buzakenyer, Feher es felbarna kenyerek

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

  

07.2.

Produse fine de panificaţie

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

(25)

 

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

10

  

E 160d

Licopen

25

  

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

2 000

(1), (2)

numai cu o activitate a apei mai mare de 0,65

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

 

numai biscuiţi uscaţi

E 280-283

Acid propionic - propionaţi

2 000

(1), (6)

numai produse fine de panificaţie preambalate (inclusiv produse de cofetărie pe bază de făină) cu o activitate a apei mai mare de 0,65

E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA

200

(1)

numai amestecuri pentru prăjituri

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

20 000

(1), (4)

 

E 392

Extracte de rozmarin

200

(41), (46)

 

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

2 000

  

E 426

Hemiceluloză de soia

10 000

 

numai produse fine de panificaţie, preambalate, destinate vânzării cu amănuntul

E 432-436

Polisorbaţi

3 000

(1)

 

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -zaharogliceride

10 000

(1)

 

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

10 000

  

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii graşi

5 000

  

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

5 000

(1)

 

E 483

Tartrat de stearoil

4 000

  

E 491-495

Esteri de sorbitan

10 000

(1)

 

E 541

Fosfat de aluminiu sodic, acid

1 000

(38)

numai produse scones şi sponge

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

 

numai ca agenţi de glazurare, numai pentru produse fine de panificaţie de mici dimensiuni, învelite în ciocolată

E 902

Ceară candelilla

quantum satis

 

numai ca agenţi de glazurare, numai pentru produse fine de panificaţie de mici dimensiuni, învelite în ciocolată

E 903

Ceară de Carnauba

200

 

numai ca agenţi de glazurare, numai pentru produse fine de panificaţie de mici dimensiuni, învelite în ciocolată

E 904

Şelac

quantum satis

 

numai ca agenţi de glazurare, numai pentru produse fine de panificaţie de mici dimensiuni, învelite în ciocolată

E 950

Acesulfam K

2 000

 

numai cornete şi foi napolitane, pentru îngheţată, fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

800

(52)

numai cornete şi foi napolitane, pentru îngheţată, fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

800

 

numai cornete şi foi napolitane, pentru îngheţată, fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai cornete şi foi napolitane, pentru îngheţată, fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

60

 

numai cornete şi foi napolitane, pentru îngheţată, fără adaos de zahăr

E 950

Acesulfam K

2 000

 

numai essoblaten - hârtie de orez

E 951

Aspartam

1 000

 

numai essoblaten - hârtie de orez

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

800

(52)

numai essoblaten - hârtie de orez

E 955

Sucraloză

800

 

numai essoblaten - hârtie de orez

E 961

Neotam

60

 

numai essoblaten - hârtie de orez

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

1 000

(11)b, (49), (50)

numai essoblaten - hârtie de orez

E 950

Acesulfam K

1 000

 

numai produse fine de panificaţie cu destinaţie nutriţională specială

E 951

Aspartam

1 700

 

numai produse fine de panificaţie cu destinaţie nutriţională specială

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

1 600

(51)

numai produse fine de panificaţie cu destinaţie nutriţională specială

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

170

(52)

numai produse fine de panificaţie cu destinaţie nutriţională specială

E 955

Sucraloză

700

 

numai produse fine de panificaţie cu destinaţie nutriţională specială

E 959

Neohesperidină DC

150

 

numai produse fine de panificaţie cu destinaţie nutriţională specială

E 961

Neotam

55

 

numai produse fine de panificaţie cu destinaţie nutriţională specială

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

1 000

(11)a, (49), (50)

numai produse fine de panificaţie cu destinaţie nutriţională specială

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(6): Acidul propionic şi sărurile sale pot fi prezente în anumite produse fermentate care rezultă dintr-un proces de fermentaţie care respectă buna practică de fabricare.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

(25): Nivelurile pentru fiecare dintre coloranţii E 110, E 122, E 124 şi E 155 nu pot depăşi 50 mg/kg sau mg/l.

(38): Exprimate ca aluminiu.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

08.

Carne

08.1.

Carne neprelucrată

08.1.1.

Carne neprelucrată, alta decât preparatele din carne definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004

E 129

Roşu allura AG

quantum satis

 

numai în scopul marcajului sanitar

E 133

Albastru briliant FCF

quantum satis

 

numai în scopul marcajului sanitar

E 155

Brun HT

quantum satis

 

numai în scopul marcajului sanitar

08.1.2.

Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

 

numai breakfast sausages cu un conţinut minim de cereale de 6 % şi burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau cereale de 4 % amestecate în carne; în aceste produse, carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic

E 129

Roşu Allura AG

25

 

numai breakfast sausages cu un conţinut minim de cereale de 6 % şi burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau cereale de 4 % amestecate în carne; în aceste produse, carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic

E 150a-d

Zaharuri şi melase caramelizate

quantum satis

 

Numai breakfast sausages cu un conţinut minim de cereale de 6 % şi burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau cereale de 4 % amestecate în carne; în aceste produse, carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

450

(1), (3)

numai breakfast sausages; burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau cereale de 4 %

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

450

(1), (3)

numai salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca

E 261

Acetat de potasiu

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă

E 262

Acetaţi de sodiu

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

 

numai preparate gehakt şi preambalate din carne tocată proaspătă

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

 

numai preparate gehakt şi preambalate din carne tocată proaspătă

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

 

numai preparate gehakt şi preambalate din carne tocată proaspătă

E 325

Lactat de sodiu

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă

E 326

Lactat de potasiu

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă

E 330

Acid citric

quantum satis

 

numai preparate gehakt şi preambalate din carne tocată proaspătă

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

 

numai preparate gehakt şi preambalate din carne tocată proaspătă

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

 

numai preparate gehakt şi preambalate din carne tocată proaspătă

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

 

numai preparate gehakt şi preambalate din carne tocată proaspătă

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

numai breakfast sausages; în acest produs, carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind produsului aspectul său caracteristic

E 553b

Talc

quantum satis

 

numai tratamentul de suprafaţă al cârnaţilor

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

08.2.

Carne prelucrată

08.2.1.

Carne prelucrată netratată termic

Grupul I

Aditivi

   

E 100

Curcumină

20

 

numai cârnaţi

E 100

Curcumină

quantum satis

 

numai pasturmas

E 101

Riboflavine

quantum satis

 

numai pasturmas

E 110

Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

135

 

num...... brasada

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

 

numai cârnaţi

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

200

 

numai chorizo sausage/salchichon

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

quantum satis

 

numai pasturmas

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

250

 

numai chorizo sausage/salchichon

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

200

 

num...... brasada

E 150a-d

Zaharuri şi melase caramelizate

quantum satis

 

numai cârnaţi

E 160a

Caroteni

20

 

numai cârnaţi

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

10

 

numai cârnaţi

E 162

Roşu sfeclă, betanină

quantum satis

 

numai cârnaţi

E 200-219

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi

quantum satis

(1), (2)

numai tratamentul de suprafaţă al produselor din carne uscată

E 235

Natamicină

1

(8)

numai tratamentul de suprafaţă al cârnaţilor conservaţi prin uscare

E 249-250

Nitriţi

150

(7)

 

E 251-252

Nitraţi

150

(7)

 

E 315

Acid eritorbic

500

 

numai produse din carne conservate şi produse din carne în conservă

E 316

Eritorbat de sodiu

500

 

numai produse din carne conservate şi produse din carne în conservă

E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA

200

(1), (13)

numai carne deshidratată

E 315

Acid eritorbic

500

(9)

numai produse conservate şi produse din carne în conservă

E 316

Eritorbat de sodiu

500

(9)

numai produse conservate şi produse din carne în conservă

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

 

E 392

Extracte de rozmarin

100

(46)

numai cârnaţi uscaţi

E 392

Extracte de rozmarin

150

(41), (46)

cu excepţia cârnaţilor uscaţi

E 392

Extracte de rozmarin

150

(46)

numai carne deshidratată

E 553b

Talc

quantum satis

 

tratamentul de suprafaţă al cârnaţilor

E 959

Neohesperidină DC

5

 

numai ca potenţiator de aromă

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(7): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării.

(8): mg/dm2 suprafaţă, nu este prezentă la o adâncime de 5 mm.

(9): E 315 şi E 316 sunt autorizate individual sau în combinaţie, limita maximă este exprimată ca acid eritorbic.

(13): Limita maximă exprimată în raport cu substanţa grasă.

(41): Exprimată în raport cu substanţa grasă.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

08.2.2.

Carne prelucrată tratată termic

Grupul I

Aditivi

  

cu excepţia foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamăj, libamăj egeszben, libamăj tdmbben

E 100

Curcumină

20

 

numai cârnaţi, pateuri şi terrines

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

 

numai cârnaţi, pateuri şi terrines

E 129

Roşu allura AG

25

 

numai luncheon meat

E 150a-d

Zaharuri şi melase caramelizate

quantum satis

 

numai cârnaţi, pateuri şi terrines

E 160a

Caroteni

20

 

numai cârnaţi, pateuri şi terrines

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

10

 

numai cârnaţi, pateuri şi terrines

E 162

Roşu sfeclă, betanină

quantum satis

 

numai cârnaţi, pateuri şi terrines

E 200-203; 214-219

Acid sorbic - sorbaţi; p-hidroxibenzoaţi

1 000

(1), (2)

numai pateuri

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

1 000

(1), (2)

numai aspic

E 210-213

Acid benzoic - benzoaţi

500

(1), (2)

numai aspic

E 249-250

Nitriţi

150

(7), (59)

cu excepţia produselor din carne sterilizate (Fo > 3,00)

E 249-250

Nitriţi

100

(7), (58), (59)

numai produsele din carne sterilizate (Fo > 3,00)

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

 

numai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras/ Libamăj, libamăj egeszben, libamăj tbmbben

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

 

numai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras/ Libamăj, libamăj egeszben, libamăj tbmbben

E 315

Acid eritorbic

500

(9)

numai produse din carne conservate şi produse din carne în conservă

E 316

Eritorbat de sodiu

500

(9)

numai produse din carne conservate şi produse din carne în conservă

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

cu excepţia foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamăj, libamăj egeszben, libamăj tbmbben

E 385

Etilen-diaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)

250

 

numai libamăj, libamăj egeszben, libamăj tbmbben

E 392

Extracte de rozmarin

150

(41), (46)

cu excepţia cârnaţilor uscaţi

E 392

Extracte de rozmarin

100

(46)

numai cârnaţi uscaţi

E 392

Extracte de rozmarin

150

(46)

numai carne deshidratată

E 427

Gumă cassia

1 500

  

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -zaharogliceride

5 000

(1), (41)

cu excepţia foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamăj, libamăj egeszben, libamăj tbmbben

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

4 000

(1)

numai produse din carne tocată şi tăiată în bucăţi, în conservă

E 553b

Talc

quantum satis

 

numai tratament de suprafaţă al cârnaţilor

E 959

Neohesperidină DC

5

 

numai ca potenţiator de aromă, cu excepţia foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamăj, libamăj egeszben, libamăj tbmbben

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(7): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării.

(9): E 315 şi E 316 sunt autorizate individual sau în combinaţie, limita maximă este exprimată ca acid eritorbic.

(41): Exprimată în raport cu substanţa grasă.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

(58): Valoarea Fo 3 este echivalentă cu un tratament termic de 3 minute la 121 °C (reducerea încărcăturii bacteriene de un miliard de spori în fiecare 1 000 de conserve la un spor în 1 000 de conserve).

(59): Nitraţii pot fi prezenţi în unele produse din carne tratate termic, rezultând din transformarea naturală a nitriţilor în nitraţi în mediu slab acid.

08.2.3.

Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi autorizaţi quantum satis

quantum satis

 

cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturmas

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

 

numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturmas

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

quantum satis

 

numai membrane comestibile

E 100

Curcumină

quantum satis

 

numai învelişul exterior comestibil al pasturmas

E 101

Riboflavine

quantum satis

 

numai învelişul exterior comestibil al pasturmas

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

quantum satis

 

numai învelişul exterior comestibil al pasturmas

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

20

  

E 160d

Licopen

500

 

numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturmas

E 160d

Licopen

30

 

numai membrane comestibile

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

quantum satis

 

numai membrane pe bază de colagen cu o activitate a apei mai mare de 0,6

E 200-203; 214-219

Acid sorbic - sorbaţi; p-hidroxibenzoaţi

1 000

(1), (2)

numai învelişuri din aspic ale produselor din carne (preparate termic, conservate în soluţie de saramură sau prin uscare)

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

4 000

(1), (4)

numai glazuri pentru carne

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

08.2.4.

Produse din carne conservate în mod tradiţional, cu prevederi specifice referitoare la nitriţi şi nitraţi

08.2.4.1.

Produse tradiţionale din carne conservate prin imersie în soluţie de saramură (produse din carne conservate prin imersie într-o soluţie de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente)

E 249-250

Nitriţi

175

(39)

numai Wiltshire bacon şi produse similare: carnea este injectată cu o soluţie de conservare, fiind apoi conservată prin imersie în soluţie de saramură timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conţine culturi microbiologice de iniţiere

E 251-252

Nitraţi

250

(39), (59)

numai Wiltshire bacon şi produse similare: carnea este injectată cu o soluţie de conservare, fiind apoi conservată prin imersie în soluţie de saramură timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conţine culturi microbiologice de iniţiere

E 249-250

Nitriţi

100

(39)

numai Wiltshire bacon şi produse similare: carnea este injectată cu o soluţie de conservare, fiind apoi conservată prin imersie în soluţie de saramură timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conţine culturi microbiologice de iniţiere

E 251-252

Nitraţi

250

(39), (59)

numai Wiltshire bacon şi produse similare: carnea este injectată cu o soluţie de conservare, fiind apoi conservată prin imersie în soluţie de saramură timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conţine culturi microbiologice de iniţiere

E 249-250

Nitriţi

175

(39)

numai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabega (salgados), toucinho fumado şi produse similare: conservare prin imersie în soluţie de saramură timp de 3-5 zile. Produsul nu este tratat termic şi prezintă o activitate a apei mare

E 251-252

Nitraţi

250

(39), (59)

numai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabega (salgados), toucinho fumado şi produse similare: Conservare prin imersie în soluţie de saramură timp de 3-5 zile. Produsul nu este tratat termic şi prezintă o activitate a apei mare

E 249-250

Nitriţi

50

(39)

numai cured tongue: Conservare prin imersie în soluţie de saramură timp de cel puţin 4 zile şi preparare termică prealabilă

E 251-252

Nitraţi

10

(39), (59)

numai cured tongue: Conservare prin imersie în soluţie de saramură timp de cel puţin 4 zile şi preparare termică prealabilă

E 249-250

Nitriţi

150

(7)

numai kylmâsavustettu poronliha/ renkott kallrokt: se injectează soluţia de conservare în carne, după care urmează conservarea prin imersie în soluţie de saramură. Timpul de conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece timp de 4-5 săptămâni

E 251-252

Nitraţi

300

(7)

numai kylmâsavustettu poronliha/ renkott kallrokt: se injectează soluţia de conservare în carne, după care urmează conservată prin imersie în soluţie de saramură. Timpul de conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece timp de 4-5 săptămâni

E 249-250

Nitriţi

150

(7)

numai bacon, filet de bacon şi produse similare: produsul este conservat prin imersie în soluţie de saramură timp de 4-5 zile la 5-7 °C, se supune unei maturări de obicei timp de 24-40 ore la 22 °C, se poate afuma timp de 24 ore la 20-25 °C şi se depozitează timp de 3-6 săptămâni la 12-14 °C

E 251-252

Nitraţi

250

(7), (40), (59)

numai bacon, filet de bacon şi produse similare: produsul este conservat prin imersie în soluţie de saramură timp de 4-5 zile la 5-7 °C, se supune unei maturări de obicei timp de 24-40 ore la 22 °C, se poate afuma timp de 24 ore la 20-25 °C şi se depozitează timp de 3-6 săptămâni la 12-14 °C

E 249-250

Nitriţi

50

(39)

numai rohschinken, nassgepokelt şi produse similare: durata de conservare este de aproximativ 2 zile/kg, în funcţie de forma şi greutatea bucăţii de carne, urmată de stabilizare/maturare

E 251-252

Nitraţi

250

(39)

numai rohschinken, nassgepokelt şi produse similare: durata de conservare este de aproximativ 2 zile/kg, în funcţie de forma şi greutatea bucăţii de carne, urmată de stabilizare/maturare

(7): Cantitatea adăugată maximă.

(39): Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producţie.

(40): Fără adaos de nitriţi.

(59): Nitraţii pot fi prezenţi în unele produse din carne tratate termic, rezultând din transformarea naturală a nitriţilor în nitraţi în mediu slab acid.

08.2.4.2.

Produse tradiţionale din carne, conservate prin uscare (Procedeul de conservare prin uscare presupune aplicarea uscată a amestecului de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente pe suprafaţa cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare)

E 249-250

Nitriţi

175

(39)

numai dry cured bacon şi produse similare: conservare prin uscare urmată de maturare, timp de cel puţin 4 zile

E 251-252

Nitraţi

250

(39), (59)

numai dry cured bacon şi produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puţin 4 zile

E 249-250

Nitriţi

100

(39)

numai dry cured bacon şi produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puţin 4 zile

E 251-252

Nitraţi

250

(39), (59)

numai dry cured bacon şi produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puţin 4 zile

E 251-252

Nitraţi

250

(39), (59)

numai jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina şi produse similare:conservare prin uscare, cu o perioadă de stabilizare de cel puţin 10 zile şi o perioadă de maturare de peste 45 de zile

E 249-250

Nitriţi

100

(39)

numai presunto, presunto da pa şi paio do lombo şi produse similare: conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmată de o stabilizare de 30-45 zile şi o perioadă de maturare de cel puţin 2 luni

E 251-252

Nitraţi

250

(39), (59)

numai presunto, presunto da pa şi paio do lombo şi produse similare: conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmată de o stabilizare de 30-45 zile şi o perioadă de maturare de cel puţin 2 luni

E 251-252

Nitraţi

250

(39), (40)b, (59)

numai jambon sec, jambon sel şi alte produse conservate uscate similare:conservare prin uscare timp de 3 zile + 1 zi/kg, urmată de o perioadă de post-tratare cu sare timp de 1 săptămână şi o perioadă de învechire/maturare de 45 de zile pânăla 18 luni

E 249-250

Nitriţi

50

(39)

numai rohschinken, nassgepokelt şi produse similare: timpul de conservare care depinde de forma şi greutatea bucăţilor de carne este de aproximativ 10-14 zile, urmat de stabilizare/maturare

E 251-252

Nitraţi

250

(39), (59)

numai rohschinken, nassgepokelt şi produse similare: timpul de conservare care depinde de forma şi greutatea bucăţilor de carne este de aproximativ 10-14 zile, urmat de stabilizare/maturare

(39): Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producţie.

(40): Fără adaos de nitriţi.

(59): Nitraţii pot fi prezenţi în unele produse din carne tratate termic, rezultând din transformarea naturală a nitriţilor în nitraţi în mediu slab acid.

08.2.4.3.

Alte produse din carne conservate în mod tradiţional. (Procedeele de conservare prin imersie în soluţie de saramură şi prin uscare, utilizate în combinaţie sau cele în care se includ nitrit şi/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluţia de conservare se injectează în produs înainte de preparare)

E 249-250

Nitriţi

50

(39)

numai rohschinken, nassgepokelt şi produse similare: conservarea prin uscare şi conservarea prin imersie în soluţie de saramură utilizate în combinaţie (fără injecţia de soluţie de conservare). Timpul de conservare care depinde de forma şi greutatea bucăţilor de carne este de aproximativ 14-35 zile, urmat de stabilizare/maturare

E 251-252

Nitraţi

250

(39), (59)

numai rohschinken, nassgepdkelt şi produse similare: conservarea prin uscare şi conservarea prin imersie în soluţie de saramură utilizate în combinaţie (fără injecţia de soluţie de conservare). Timpul de conservare care depinde de forma şi greutatea bucăţilor de carne este de aproximativ 14-35 zile, urmat de stabilizare/maturare

E 249-250

Nitriţi

50

(39)

numai jellied veal şi brisket: injectarea de soluţie de conservare, urmată, după cel puţin 2 zile, de tratament termic în apă fiartă timp de 3 ore

E 251-252

Nitraţi

10

(39), (59)

numai jellied veal şi brisket: injectarea de soluţie de conservare, urmată, după cel puţin 2 zile, de tratament termic în apă fiartă timp de 3 ore

E 251-252

Nitraţi

300

(40), (7)

numai rohwurste (salami şi kantwurst): produsul are o perioadă de maturare de minimum 4 săptămâni şi un raport apă/proteine mai mic de 1,7

E 251-252

Nitraţi

250

(40), (7), (59)

numai Salchichân y chorizo tradicionales de larga curaciân şi produse similare:perioadă de maturare de cel puţin 30 de zile

E 249-250

Nitriţi

180

(7)

numai vysocina, selsky salam, turisticky trvanlivy salam, poliian, herkules, paprikaslovecky salam, dunjaska klobasa, paprikas: produs uscat, tratat termic până la 70 °C, urmat de uscare şi tratare cu fum timp de 8-12 zile. Produsul fermentat este supus unui proces de fermentare în trei etape timp de 14-30 zile, urmat de afumare

E 251-252

Nitraţi

250

(40), (7), (59)

numai saucissons sec şi produse similare: cârnaţi uscaţi fermentaţi cruzi fără adaos de nitriţi. Produsul este fermentat la temperaturi de 18-22 °C sau mai mici (10-12 °C) şi apoi trece printr-o perioadă de maturare/coacere de 3 săptămâni. Produsul are un raport apă/proteine mai mic de 1,7

(7): Cantitatea adăugată maximă.

(39): Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producţie.

(40): Fără adaos de nitriţi.

(59): Nitraţii pot fi prezenţi în unele produse din carne tratate termic, rezultând din transformarea naturală a nitriţilor în nitraţi în mediu slab acid.

09.

Peşte şi produse de pescărie

09.1.

Peşte şi produse de pescărie neprelucrate

09.1.1.

Peşte neprelucrat

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai peşte neprelucrat îngheţat şi congelat, în alte scopuri decât cele de îndulcire

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

  

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

  

E 315

Acid eritorbic

1 500

(9)

numai peşte cu piele de culoare roşie îngheţat şi congelat

E 316

Eritorbat de sodiu

1 500

(9)

numai peşte cu piele de culoare roşie îngheţat şi congelat

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

  

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

  

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

numai fileuri de peşte îngheţate şi congelate

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(9): E 315 şi E 316 sunt autorizate individual sau în combinaţie, nivelul maxim este exprimat ca acid eritorbic.

09.1.2.

Moluşte şi crustacee neprelucrate

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai crustacee, moluşte şi cefalopode îngheţate şi congelate, pentru alte scopuri decât cele de îndulcire

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

150

(3), (10)

numai crustacee şi cefalopode proaspete, îngheţate şi congelate; crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae şi Aristaeidae, până la 80 de unităţi

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

200

(3), (10)

numai crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae şi Aristaeidae, între 80 şi 120 de unităţi

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

300

(3), (10)

numai crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae şi Aristaeidae, peste 120 de unităţi

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

  

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

  

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

  

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

  

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

numai moluşte şi crustacee îngheţate şi congelate

E 385

Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)

75

 

numai crustacee îngheţate şi congelate

E 586

4-hexilrezorcinol

2

(42)

numai în carnea crustaceelor proaspete, îngheţate sau congelate

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(10): Nivelurile maxime în părţile comestibile.

(42): Ca reziduu.

09.2.

Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

 

numai surimi şi produse similare şi substituenţi de somon

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

 

numai surimi şi produse similare şi substituenţi de somon

E 100

Curcumină

quantum satis

 

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 101

Riboflavine

quantum satis

 

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 102

Tartrazină

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 104

Galben de chinolină

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 110

Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 122

Azorubină, carmoizină

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 140

Clorofile, clorofiline

quantum satis

 

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor

quantum satis

 

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 142

Verde S

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 150a-d

Zaharuri şi melase, caramelizate

quantum satis

 

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 151

Negru briliant BN, negru BN

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 153

Cărbune vegetal

quantum satis

 

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

 

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 160e

Beta-apo-8'-carotenal (C 30)

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 161b

Luteină

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 162

Roşu sfeclă, betanină

quantum satis

 

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 163

Antocianine

quantum satis

 

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 170

Carbonat de calciu

quantum satis

 

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 171

Dioxid de titan

quantum satis

 

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 172

Oxizi şi hidroxizi de fier

quantum satis

 

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 100

Curcumină

250

(36)

numai crustacee semipreparate

E 101

Riboflavine

quantum satis

 

numai crustacee semipreparate

E 102

Tartrazină

250

(36)

numai crustacee semipreparate

E 110

Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

250

(36)

numai crustacee semipreparate

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

250

(36)

numai crustacee semipreparate

E 122

Azorubină, carmoizină

250

(36)

numai crustacee semipreparate

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

250

(36)

numai crustacee semipreparate

E 129

Roşu Allura AG

250

(36)

numai crustacee semipreparate

E 140

Clorofile, clorofiline

quantum satis

 

numai crustacee semipreparate

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor

quantum satis

 

numai crustacee semipreparate

E 142

Verde S

250

(36)

numai crustacee semipreparate

E 150a-d

Zaharuri şi melase, caramelizate

quantum satis

 

numai crustacee semipreparate

E 151

Negru briliant BN, negru BN

250

(36)

numai crustacee semipreparate

E 153

Cărbune vegetal

quantum satis

 

numai crustacee semipreparate

E 155

Brun HT

quantum satis

 

numai crustacee semipreparate

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

numai crustacee semipreparate

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

 

numai crustacee semipreparate

E 160e

Beta-apo-8'-carotenal (C 30)

250

(36)

numai crustacee semipreparate

E 161b

Luteină

250

(36)

numai crustacee semipreparate

E 162

Roşu sfeclă, betanină

quantum satis

 

numai crustacee semipreparate

E 163

Antocianine

quantum satis

 

numai crustacee semipreparate

E 171

Dioxid de titan

quantum satis

 

numai crustacee semipreparate

E 100

Curcumină

quantum satis

 

numai peşte afumat

E 101

Riboflavine

quantum satis

 

numai peşte afumat

E 102

Tartrazină

100

(37)

numai peşte afumat

E 110

Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

100

(37)

numai peşte afumat

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(37)

numai peşte afumat

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

100

(37)

numai peşte afumat

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor

quantum satis

 

numai peşte afumat

E 151

Negru briliant BN, negru BN

100

(37)

numai peşte afumat

E 153

Cărbune vegetal

quantum satis

 

numai peşte afumat

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

numai peşte afumat

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

10

 

numai peşte afumat

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

 

numai peşte afumat

E 160e

Beta-apo-8'-carotenal (C 30)

100

(37)

numai peşte afumat

E 171

Dioxid de titan

quantum satis

  

E 172

Oxizi şi hidroxizi de fier

quantum satis

  

E 163

Antocianine

quantum satis

(37)

numai peşte afumat

E 160d

Licopen

10

 

numai substituent de somon

E 160d

Licopen

30

 

numai pastă de peşte şi crustacee, crustacee semipreparate, surimi, peşte afumat

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

1 000

(1), (2)

aspic

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

200

(1), (2)

numai peşte uscat, sărat

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi

2 000

(1), (2)

numai peşte şi produse de pescărie semiconservate, inclusiv crustacee, moluşte, surimi şi pastă de peşte/crustacee; crustacee şi moluşte preparate

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi

6 000

 

numai Crangon crangon şi Crangon vulgaris, preparaţi

E 210-213

Acid benzoic - benzoaţi

1 000

(1), (2)

numai crustacee şi moluşte preparate

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3), (10)

numai crustacee şi cefalopode preparate

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

135

(3), (10)

numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae şi Aristaeidae până la 80 de unităţi

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

180

(3), (10)

numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae şi Aristaeidae între 80 şi 120 de unităţi

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

200

(3)

numai peşte sărat uscat din specia Gadidae

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

270

(3), (10)

numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae şi Aristaeidae peste 120 de unităţi

E 251-252

Nitraţi

500

 

numai hering şi şprot marinat

E 315

Acid eritorbic

1 500

(9)

numai produse din peşte conservate şi semiconservate

E 316

Eritorbat de sodiu

1 500

(9)

numai produse din peşte conservate şi semiconservate

E 392

Extracte de rozmarin

150

(41), (46)

 

E 950

Acesulfam K

200

 

numai conserve şi semiconserve dulci-acrişoare din peşte şi marinate din peşte, crustacee şi moluşte

E 951

Aspartam

300

 

numai conserve şi semiconserve dulci-acrişoare din peşte şi marinate din peşte, crustacee şi moluşte

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

160

 

numai conserve şi semiconserve dulci-acrişoare din peşte şi marinate din peşte, crustacee şi moluşte

E 955

Sucraloză

120

 

numai conserve şi semiconserve dulci-acrişoare din peşte şi marinate din peşte, crustacee şi moluşte

E 959

Neohesperidină DC

30

 

numai conserve şi semiconserve dulci-acrişoare din peşte şi marinate din peşte, crustacee şi moluşte

E 961

Neotam

10

 

numai conserve şi semiconserve dulci-acrişoare din peşte şi marinate din peşte, crustacee şi moluşte

E 962

Sarea de aspartam-acesulfam

200

(11)a

numai conserve şi semiconserve dulci-acrişoare din peşte şi marinate din peşte, crustacee şi moluşte

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

1 000

(1), (4)

numai produse din crustacee în conservă; surimi şi produse similare

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee şi moluşte şi crustacee prelucrate îngheţate şi congelate

E 385

Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)

75

 

numai peşte, crustacee şi moluşte în conservă

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(9): E 315 şi E 316 sunt autorizate individual sau în combinaţie, limita maximă este exprimată ca acid eritorbic.

(10): Limitele maxime în părţile comestibile.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau(b) echivalent aspartam.

(35): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

(36): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

(37): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 102, E 110, E 120, E 124, E 151, E 160e.

(41): Exprimat raportat la grăsime.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

09.3.

Icre

Grupul I

Aditivi

  

numai icre prelucrate

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

 

cu excepţia icrelor de sturioni (caviar)

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

 

cu excepţia icrelor de sturioni (caviar)

E 123

Amarant

30

 

cu excepţia icrelor de sturioni (caviar)

E 160d

Licopen

30

 

cu excepţia icrelor de sturioni (caviar)

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

2 000

(1), (2)

numai produse din peşte semiconservate, inclusiv produse din icre

E 284

Acid boric

4 000

(54)

numai icre de sturioni (caviar)

E 285

Tetraborat de sodiu (borax)

4 000

(54)

numai icre de sturioni (caviar)

E 315

Acid eritorbic

1 500

(9)

numai produse din peşte conservate şi semiconservate

E 316

Eritorbat de sodiu

1 500

(9)

numai produse din peşte conservate şi semiconservate

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(9): E 315 şi E 316 sunt autorizate individual sau în combinaţie, limita maximă este exprimată ca acid eritorbic.

(54): Exprimat ca acid boric.

10.

Ouă şi produse din ouă

10.1.

Ouă neprelucrate

Coloranţii alimentari enumeraţi în anexa II partea B 1 pot fi utilizaţi pentru colorarea decorativă a cojilor de ouă sau pentru ştampilarea cojilor de ouă în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 589/2008.

10.2.

Ouă şi produse din ouă prelucrate

Coloranţii alimentari enumeraţi în partea B 1 a prezentei anexe pot fi utilizaţi pentru colorarea decorativă a cojilor de ouă

Grupul I

Aditivi

   

E 1505

Citrat de trietil

quantum satis

 

numai albuş de ou deshidratat

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

1 000

(1), (2)

numai produse din ouă deshidratate, concentrate, îngheţate şi congelate

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi

5 000

(1), (2)

numai ouă lichide (albuş, gălbenuş sau ou întreg)

E 234

Nizină

6,25

 

numai ouă lichide pasteurizate (albuş, gălbenuş sau ou întreg)

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

10 000

(1), (4)

numai ouă lichide (albuş, gălbenuş sau ou întreg)

E 392

Extracte de rozmarin

200

(46)

 

E 426

Hemiceluloză de soia

10 000

 

numai produse din ouă deshidratate, concentrate, îngheţate şi congelate

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

1 000

  

E 520-523

Sulfaţi de aluminiu

30

(1), (38)

numai albuş de ou

E 1505

Trietil citrat

quantum satis

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(38): Exprimat ca aluminiu.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

11.

Zaharuri, siropuri, miere şi îndulcitori de masă

11.1.

Zaharuri şi siropuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

10

(3)

numai zaharuri, cu excepţia siropului de glucoză

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

20

(3)

numai sirop de glucoză, deshidratat sau nu

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

10 000

(4)

numai produse alimentare deshidratate, sub formă de pudră

E 551-559

Dioxid de siliciu – silicaţi

quantum satis

(1)

numai produse alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate

E 551-559

Dioxid de siliciu – silicaţi

10 000

(1)

numai produse alimentare deshidratate, sub formă de pudră

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

11.2.

Alte zaharuri şi siropuri

Grupul I

Aditivi

   

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

40

(3)

 

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

70

(3)

numai glucoză alimentară şi melasă

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

11.3.

Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE

11.4.

Îndulcitori de masă

11.4.1.

Îndulcitori de masă sub formă lichidă

Grupul IV

Polioli

quantum satis

  

E 950

Acesulfam K

quantum satis

  

E 951

Aspartam

quantum satis

  

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

quantum satis

  

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

quantum satis

  

E 955

Sucraloză

quantum satis

  

E 957

Taumatină

quantum satis

  

E 959

Neohesperidină DC

quantum satis

  

E 961

Neotame

quantum satis

  

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

quantum satis

  

E 200-219

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi

500

(1), (2)

numai în cazul în care conţinutul de apă este mai mare de 75 %

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  

E 407

Caragenan

quantum satis

  

E 410

Gumă din seminţe de carruba

quantum satis

  

E 412

Gumă de guar

quantum satis

  

E 413

Tragacant

quantum satis

  

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

quantum satis

  

E 415

Gumă de xantan

quantum satis

  

E 418

Gumă gelan

quantum satis

  

E 422

Glicerol

quantum satis

  

E 440

Pectine

quantum satis

  

E 460(i)

Celuloză microcristalină

quantum satis

  

E 463

Hidroxipropilceluloză

quantum satis

  

E 464

Hidroxipropilmetilceluloză

quantum satis

  

E 465

Etilmetilceluloză

quantum satis

  

E 466

Carboximetilceluloză

quantum satis

  

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

  

E 501

Carbonaţi de potasiu

quantum satis

  

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

  

E 640

Glicină şi sarea sa de sodiu

quantum satis

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

11.4.2.

Îndulcitori de masă sub formă de pudră

Grupul IV

Polioli

quantum satis

  

E 950

Acesulfam K

quantum satis

  

E 951

Aspartam

quantum satis

  

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

quantum satis

  

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

quantum satis

  

E 955

Sucraloză

quantum satis

  

E 957

Taumatină

quantum satis

  

E 959

Neohesperidină DC

quantum satis

  

E 961

Neotam

quantum satis

  

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

quantum satis

  

E 327

Lactat de calciu

quantum satis

  

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  

E 336

Tartraţi de potasiu

quantum satis

  

E 341

Fosfaţi de calciu

quantum satis

  

E 407

Caragenan

quantum satis

  

E 410

Gumă din seminţe de carruba

quantum satis

  

E 412

Gumă de guar

quantum satis

  

E 413

Tragacant

quantum satis

  

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

quantum satis

  

E 415

Gumă de xantan

quantum satis

  

E 418

Gumă gelan

quantum satis

  

E 440

Pectine

quantum satis

  

E 460

Celuloză

quantum satis

  

E 461

Metilceluloză

quantum satis

  

E 463

Hidroxipropilceluloză

quantum satis

  

E 464

Hidroxipropilmetilceluloză

quantum satis

  

E 465

Etilmetilceluloză

quantum satis

  

E 466

Carboximetilceluloză

quantum satis

  

E 468

Carboximetilceluloză de sodiu reticulată

50 000

  

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

  

E 501

Carbonaţi de potasiu

quantum satis

  

E 551-559

Dioxid de siliciu – silicaţi

10 000

(1)

 

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

  

E 576

Gluconat de sodiu

quantum satis

  

E 577

Gluconat de potasiu

quantum satis

  

E 578

Gluconat de calciu

quantum satis

  

E 640

Glicină şi sarea sa de sodiu

quantum satis

  

E 1200

Polidextroză

quantum satis

  

E 1521

Polietilenglicol

quantum satis

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

11.4.3.

Îndulcitori de masă sub formă de tablete

Grupul IV

Polioli

quantum satis

  

E 950

Acesulfam K

quantum satis

  

E 951

Aspartam

quantum satis

  

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

quantum satis

  

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

quantum satis

  

E 955

Sucraloză

quantum satis

  

E 957

Taumatină

quantum satis

  

E 959

Neohesperidină DC

quantum satis

  

E 961

Neotam

quantum satis

  

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

quantum satis

  

E 296

Acid malic

quantum satis

  

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  

E 334

Acid tartric (L(+)-)

quantum satis

  

E 336

Tartraţi de potasiu

quantum satis

  

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

quantum satis

  

E 440

Pectine

quantum satis

  

E 460

Celuloză

quantum satis

  

E 460(i)

Celuloză microcristalină

quantum satis

  

E 460(ii)

Celuloză pudră

quantum satis

  

E 461

Metilceluloză

quantum satis

  

E 463

Hidroxipropilceluloză

quantum satis

  

E 464

Hidroxipropilmetilceluloză

quantum satis

  

E 465

Etilmetilceluloză

quantum satis

  

E 466

Carboximetilceluloză

quantum satis

  

E 468

Carboximetilceluloză de sodiu reticulată

50 000

  

E 470a

Săruri de sodiu, potasiu şi calciu ale acizilor graşi

quantum satis

  

E 470b

Săruri de magneziu ale acizilor graşi

quantum satis

  

E 471

Mono- şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

  

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

  

E 501

Carbonaţi de potasiu

quantum satis

  

E 551-559

Dioxid de siliciu – silicaţi

quantum satis

  

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

  

E 576

Gluconat de sodiu

quantum satis

  

E 577

Gluconat de potasiu

quantum satis

  

E 578

Gluconat de calciu

quantum satis

  

E 640

Glicină şi sarea sa de sodiu

quantum satis

  

E 1200

Polidextroză

quantum satis

  

E 1201

Polivinilpirolidonă

quantum satis

  

E 1202

Polivinilpolipirolidonă

quantum satis

  

E 1521

Polietilenglicol

quantum satis

  

12.

Săruri, condimente, supe, sosuri, salate şi produse proteice

12.1.

Sare şi înlocuitori de sare

12.1.1.

Sare

E 170

Carbonat de calciu

quantum satis

  

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

10 000

(1), (4)

 

E 535-538

Ferocianuri

20

(1), (57)

 

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

  

E 504

Carbonaţi de magneziu

quantum satis

  

E 511

Clorură de magneziu

quantum satis

 

numai sare de mare

E 530

Oxid de magneziu

quantum satis

  

E 551-559

Dioxid de siliciu – silicaţi

10 000

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(57): Nivelul maxim este exprimat ca ferocianură de potasiu anhidră.

12.1.2.

Înlocuitori de sare

Grupul I

Aditivi

   

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

10 000

(1), (4)

 

E 535-538

Ferocianuri

20

(1), (57)

 

E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

20 000

  

E 620-625

Acid glutamic - glutamaţi

quantum satis

  

E 626-635

Ribonucleotide

quantum satis

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(57): Nivelul maxim este exprimat ca ferocianură de potasiu anhidră.

12.2.

Ierburi, condimente, produse de asezonare

12.2.1.

Ierburi şi condimente

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

150

(3)

numai scorţişoară (Cinnamomum ceylanicum)

E 460

Celuloză

quantum satis

 

numai atunci când sunt uscate

E 470a

Săruri de sodiu, potasiu şi calciu ale acizilor graşi

quantum satis

 

numai atunci când sunt uscate

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

12.2.2.

Produse de asezonare şi condimentare

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

 

numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

 

numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori

E 160d

Licopen

50

  

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

1 000

(1), (2)

 

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

200

(3)

numai produse de asezonare pe bază de suc de citrice

E 310-321

Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT

200

(1), (13)

 

E 392

Extracte de rozmarin

200

(41), (46)

 

E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

30 000

(1)

numai produse de asezonare

E 620-625

Acid glutamic - glutamaţi

quantum satis

  

E 626-635

Ribonucleotide

quantum satis

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(13): Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.

(41): Exprimat raportat la grăsime.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

12.3.

Oţeturi

Grupul I

Aditivi

   

E 150a-d

Zaharuri şi melase, caramelizate

quantum satis

  

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

170

(3)

numai oţet de fermentaţie

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

12.4.

Muştar

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

  

Grupul IV

Polioli

quantum satis

  

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

1 000

(1), (2)

 

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

250

(3)

cu excepţia muştarului de Dijon

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

500

(3)

numai muştar de Dijon

E 392

Extracte de rozmarin

100

(41), (46)

 

E 950

Acesulfam K

350

  

E 951

Aspartam

350

  

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

320

(52)

 

E 955

Sucraloză

140

  

E 959

Neohesperidină DC

50

  

E 961

Neotam

12

  

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)b, (49), (50)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(41): Exprimat raportat la grăsime.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

12.5.

Supe şi ciorbe

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

50

  

E 160d

Licopen

20

  

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

500

(1), (2)

numai supe şi ciorbe lichide (cu excepţia conservelor)

E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA

200

(1), (13)

numai supe şi ciorbe deshidratate

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

3 000

(1), (4)

 

E 363

Acid succinic

5 000

  

E 392

Extracte de rozmarin

50

(46)

 

E 427

Gumă cassia

2 500

 

numai supe şi ciorbe deshidratate

E 432-436

Polisorbaţi

1 000

(1)

numai supe

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –sucrogliceride

2 000

(1)

 

E 900

Dimetilpolisiloxan

10

  

E 950

Acesulfam K

110

 

numai supe cu valoare energetică redusă

E 951

Aspartam

110

 

numai supe cu valoare energetică redusă

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

110

(52)

numai supe cu valoare energetică redusă

E 955

Sucraloză

45

 

numai supe cu valoare energetică redusă

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai supe cu valoare energetică redusă

E 961

Neotam

5

 

numai supe cu valoare energetică redusă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

110

(11)b, (49), (50)

numai supe cu valoare energetică redusă

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

(13): Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

12.6.

Sosuri

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

 

cu excepţia sosurilor pe bază de tomate

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

 

inclusiv murături, condimente, «chutney» şi «picalilli»; cu excepţia sosurilor pe bază de tomate

Grupul IV

Polioli

quantum satis

  

E 160d

Licopen

50

 

cu excepţia sosurilor pe bază de tomate

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

2 000

(1), (2)

numai sosuri emulsionate cu un conţinut de grăsimi mai mic de 60 %

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

1 000

(1), (2)

numai sosuri emulsionate cu un conţinut de grăsimi de 60 % sau mai mult

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

1 000

(1), (2)

numai sosuri emulsionate cu un conţinut de grăsimi de 60 % sau mai mult; sosuri neemulsionate

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

2 000

(1), (2)

numai sosuri emulsionate cu un conţinut de grăsimi mai mic de 60 %

E 210-213

Acid benzoic – benzoaţi

1 000

(1), (2)

numai sosuri emulsionate cu un conţinut de grăsimi mai mic de 60 %

E 210-213

Acid benzoic - benzoaţi

500

(1), (2)

numai sosuri emulsionate cu un conţinut de grăsimi de 60 % sau mai mult

E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA

200

(1), (13)

 

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

 

E 385

Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)

75

 

numai sosuri emulsionate

E 392

Extracte de rozmarin

100

(41), (46)

 

E 427

Gumă cassia

2 500

  

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

8 000

  

E 416

Guma de karaya

10 000

 

numai sosuri emulsionate

E 426

Hemiceluloză de soia

30 000

 

numai sosuri emulsionate

E 432-436

Polisorbaţi

5 000

(1)

numai sosuri emulsionate

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -zaharogliceride

10 000

(1)

 

E 476

Poliricinoleatul de poliglicerină

4 000

 

numai sosuri pentru salate

E 491-495

Esteri de sorbitan

5 000

(1)

numai sosuri emulsionate

E 950

Acesulfam K

350

  

E 951

Aspartam

350

  

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

160

(52)

 

E 955

Sucraloză

450

  

E 959

Neohesperidină DC

50

  

E 961

Neotam

12

  

E 961

Neotam

2

 

numai ca potenţiator de aromă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)b, (49), (50)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(41): Exprimat raportat la grăsime.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

(13): Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

12.7.

Salate şi produse tartinabile condimentate

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

1 500

(1), (2)

 

E 950

Acesulfam K

350

 

numai Feinkostsalat

E 951

Aspartam

350

 

numai Feinkostsalat

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

160

(52)

numai Feinkostsalat

E 955

Sucraloză

140

 

numai Feinkostsalat

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai Feinkostsalat

E 961

Neotam

12

 

numai Feinkostsalat

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)b, (49), (50)

numai Feinkostsalat

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurilr atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

12.8.

Drojdie şi produse din drojdie

Grupul I

Aditivi

   

E 491-495

Esteri de sorbitan

quantum satis

 

numai drojdie uscată şi drojdie pentru panificaţie

12.9.

Produse proteice, cu excepţia produselor de la categoria 1.8

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

100

 

numai înlocuitori de carne şi de peşte pe bază de proteine vegetale

E 160d

Licopen

30

 

numai înlocuitori de carne şi de peşte pe bază de proteine vegetale

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

2 000

(1), (2)

numai înlocuitori de carne, peşte, crustacee şi cefalopode şi brânză pe bază de proteine

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

200

(3)

numai înlocuitori de carne, peşte, crustacee şi cefalopode

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

50

(3)

numai gelatină

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

20 000

(1), (4)

numai băuturi din proteine vegetale

E 959

Neohesperidină DC

5

 

numai proteine vegetale, numai ca potenţiator de aromă

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

13.

Alimente cu destinaţie nutriţională specială, astfel cum sunt definite în Directiva 2009/39/CE

13.1.

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

PARTE INTRODUCTIVĂ, SE APLICĂ TUTUROR SUBCATEGORIILOR

 

Nivelurile maxime utilizate indicate se referă la produse alimentare gata pentru consum, preparate conform instrucţiunilor producătorului.

 

E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c şi E 1450 vor fi utilizate în conformitate cu limitele stabilite în anexele la Directiva 2006/141/CE.

13.1.1.

Formule de început ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE

 

Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+).

E 270

Acid lactic

quantum satis

 

numai forma L(+)

E 304(i)

Palmitat de L-ascorbil

10

  

E 306

Extract bogat în tocoferol

10

(16)

 

E 307

Alfa-tocoferol

10

(16)

 

E 308

Gama-tocoferol

10

(16)

 

E 309

Delta-tocoferol

10

(16)

 

E 322

Lecitine

1 000

(14)

 

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

2 000

(43)

 

E 332

Citraţi de potasiu

 

(43)

 

E 338

Acid fosforic

1 000

(4), (44)

 

E 339

Fosfaţi de sodiu

1 000

(4), (15)

 

E 340

Fosfaţi de potasiu

 

(4), (15)

 

E 412

Gumă de guar

1 000

 

numai în cazul în care produsul lichid conţine proteine parţial hidrolizate

E 471

Mono- şi digliceride ale acizilor graşi

4 000

(14)

 

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

7 500

(14)

numai atunci când sunt vândute sub formă de praf

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi diglicerideleacizilor graşi

9 000

(14)

vândute numai sub formă lichidă, în cazul în care produsele conţin proteine parţial hidrolizate, peptide sau aminoacizi

E 473

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi

120

(14)

numai produse care conţin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(14): Dacă într-un produs alimentar se adaugă mai mult de una dintre substanţele E 322, E 471, E 472c şi E 473, nivelul maxim stabilit în cazul produsului alimentar respectiv pentru fiecare dintre aceste substanţe se reduce proporţional cu cantitatea cumulată a celorlalte substanţe în produsul alimentar respectiv.

(15): E 339 şi E 340 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.

(16): E 306, E 307, E 308 şi E 309 sunt autorizate individual sau în combinaţie.

(43): E 331 şi E 332 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.

(44): În conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.

13.1.2.

Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE

 

Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+).

E 270

Acid lactic

quantum satis

 

numai forma L(+)

E 304(i)

Palmitat de L-ascorbil

10

  

E 306

Extract bogat în tocoferol

10

(16)

 

E 307

Alfa-tocoferol

10

(16)

 

E 308

Gama-tocoferol

10

(16)

 

E 309

Delta-tocoferol

10

(16)

 

E 322

Lecitină

1 000

(14)

 

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

2 000

(43)

 

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

(43)

 

E 338

Acid fosforic

 

(4), (44)

 

E 339

Fosfaţi de sodiu

1 000

(4), (15)

 

E 340

Fosfaţi de potasiu

 

(4), (15)

 

E 407

Caragenan

300

(17)

 

E 410

Gumă din seminţe de carruba

1 000

(17)

 

E 412

Gumă de guar

1 000

(17)

 

E 440

Pectine

5 000

 

numai formule de continuare acidifiate

E 471

Mono- şi digliceride ale acizilor graşi

4 000

(14)

 

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

7 500

(14)

numai atunci când sunt vândute sub formă de praf

E 472c

Esteri citrici ai mono- şi digliceridelor cu acizi graşi

9 000

(14)

numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă, în cazul în care produsele conţin proteine parţial hidrolizate, peptide sau aminoacizi

E 473

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi

120

(14)

numai produse care conţin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(14): Dacă într-un produs alimentar se adaugă mai mult de una dintre substanţele E 322, E 471, E 472c şi E 473, nivelul maxim stabilit în cazul produsului alimentar respectiv pentru fiecare dintre aceste substanţe se reduce proporţional cu cantitatea cumulată a celorlalte substanţe în produsul alimentar respectiv.

(15): E 339 şi E 340 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.

(16): E 306, E 307, E 308 şi E 309 sunt autorizate individual sau în combinaţie.

(17): Dacă într-un aliment se adaugă mai mult de o substanţă E 407, E 410 şi E 412, nivelul maxim stabilit pentru respectivul aliment pentru fiecare dintre aceste substanţe se reduce cu acea parte din celelalte substanţe împreună care sunt prezente în alimentul în cauză.

(43): E 331 şi E 332 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.

(44): În conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.

13.1.3.

Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE

E 170

Carbonat de calciu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 260

Acid acetic

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 261

Acetat de potasiu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 262

Acetaţi de sodiu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 263

Acetat de calciu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 270

Acid lactic

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+)

E 296

Acid malic

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+)

E 300

Acid L-ascorbic

200

(18)

numai alimente pe bază de cereale cu conţinut de grăsimi, inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi alimente pentru copii

E 301

L-ascorbat de sodiu

200

(18)

numai alimente pe bază de cereale cu conţinut de grăsimi, inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi alimente pentru copii

E 302

L-ascorbat de calciu

200

(18)

numai alimente pe bază de cereale cu conţinut de grăsimi, inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi alimente pentru copii

E 304(i)

Palmitat de L-ascorbil

100

(19)

numai alimente pe bază de cereale cu conţinut de grăsimi, inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi alimente pentru copii

E 306

Extract bogat în tocoferol

100

(19)

numai alimente pe bază de cereale cu conţinut de grăsimi, inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi alimente pentru copii

E 307

Alfa-tocoferol

100

(19)

numai alimente pe bază de cereale cu conţinut de grăsimi, inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi alimente pentru copii

E 308

Gama-tocoferol

100

(19)

numai alimente pe bază de cereale cu conţinut de grăsimi, inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi alimente pentru copii

E 309

Delta-tocoferol

100

(19)

numai alimente pe bază de cereale cu conţinut de grăsimi, inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi alimente pentru copii

E 322

Lecitine

10 000

 

numai biscuiţi şi pesmeţi, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii

E 325

Lactat de sodiu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+)

E 326

Lactat de potasiu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+)

E 327

Lactat de calciu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+)

E 330

Acid citric

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 334

Acid tartric (L(+)-)

5 000

(42)

numai forma L(+); numai biscuiţi şi pesmeţi şi alimente pentru copii

E 335

Tartraţi de sodiu

5 000

(42)

numai forma L(+); numai biscuiţi şi pesmeţi şi alimente pentru copii

E 336

Tartraţi de potasiu

5 000

(42)

numai forma L(+); numai biscuiţi şi pesmeţi şi alimente pentru copii

E 338

Acid fosforic

1 000

(4)

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 339

Fosfaţi de sodiu

1 000

(4), (20)

numai cereale

E 340

Fosfaţi de potasiu

1 000

(4), (20)

numai cereale

E 341

Fosfaţi de calciu

1 000

(4), (20)

numai cereale

E 341

Fosfaţi de calciu

1 000

(4)

numai în deserturi pe bază de fructe

E 354

Tartrat de calciu

5 000

(42)

numai forma L(+); numai biscuiţi şi pesmeţi

E 400

Acid alginic

500

(23)

numai deserturi şi budinci

E 401

Alginat de sodiu

500

(23)

numai deserturi şi budinci

E 402

Alginat de potasiu

500

(23)

numai deserturi şi budinci

E 404

Alginat de calciu

500

(23)

numai deserturi şi budinci

E 410

Gumă din seminţe de carruba

10 000

(21)

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 412

Gumă de guar

10 000

(21)

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

10 000

(21)

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 415

Gumă de xantan

10 000

(21)

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 440

Pectină

10 000

(21)

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 410

Gumă din seminţe de carruba

20 000

(21)

numai alimente pe bază de cereale fără gluten

E 412

Gumă de guar

20 000

(21)

numai alimente pe bază de cereale fără gluten

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

20 000

(21)

numai alimente pe bază de cereale fără gluten

E 415

Gumă de xantan

20 000

(21)

numai alimente pe bază de cereale fără gluten

E 440

Pectină

20 000

(21)

numai alimente pe bază de cereale fără gluten

E 450

Difosfaţi

5 000

(4), (42)

numai biscuiţi şi pesmeţi

E 471

Mono- şi digliceride ale acizilor graşi

5 000

(22)

numai biscuiţi şi pesmeţi, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii

E 472a

Esteri ai acidului acetic cu mono-şi digliceridele acizilor graşi

5 000

(22)

numai biscuiţi şi pesmeţi, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii

E 472b

Esteri ai acidului lactic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

5 000

(22)

numai biscuiţi şi pesmeţi, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

5 000

(22)

numai biscuiţi şi pesmeţi, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

 

numai ca agent de creştere

E 501

Carbonaţi de potasiu

quantum satis

 

numai ca agent de creştere

E 503

Carbonaţi de amoniu

quantum satis

 

numai ca agent de creştere

E 507

Acid clorhidric

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 524

Hidroxid de sodiu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 525

Hidroxid de potasiu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 526

Hidroxid de calciu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

E 551

Dioxid de siliciu

2 000

 

numai cereale uscate

E 575

Glucono-delta-lactonă

5 000

(42)

numai biscuiţi şi pesmeţi

E 920

L-cisteină

1 000

 

numai biscuiţi pentru sugari şi copii de vârstă mică

E 1404

Amidon oxidat

50 000

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 1410

Fosfat de amidon

50 000

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 1412

Fosfat de diamidon

50 000

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 1413

Fosfat de diamidon fosfatat

50 000

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 1414

Fosfat de diamidon acetilat

50 000

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 1420

Amidon acetilat

50 000

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 1422

Adipat de diamidon acetilat

50 000

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 1450

Octenil succinat de amidon sodic

50 000

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 1451

Amidon oxidat acetilat

50 000

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii

E 300

Acid ascorbic

300

(18)

numai băuturi şi sucuri pe bază de fructe şi legume şi alimente pentru copii

E 301

Ascorbat de sodiu

300

(18)

numai băuturi şi sucuri pe bază de fructe şi legume şi alimente pentru copii

E 302

Ascorbat de calciu

300

(18)

numai băuturi şi sucuri pe bază de fructe şi legume şi alimente pentru copii

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

 

numai produse pe bază de fructe cu conţinut scăzut de zahăr

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(18): E 300, E 301 şi E 302 sunt autorizate în mod individual sau în combinaţie, exprimat ca acid ascorbic.

(19): E 304, E 306, E 307, E 308 şi E 309 sunt autorizate individual sau în combinaţie.

(20): E 339, E 340 şi E 341 sunt autorizate individual sau în combinaţie.

(21): E 410, E 412, E 414, E 415 şi E 440 sunt autorizate individual sau în combinaţie.

(22): E 471, E 472a, E 472b şi E 472c sunt autorizate individual sau în combinaţie.

(23): E 400, E 401, E 402 şi E 404 sunt autorizate individual sau în combinaţie.

(42): Ca reziduu.

13.1.4.

Alte alimente pentru copii de vârstă mică

 

Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+).

E 270

Acid lactic

quantum satis

 

numai forma L(+)

E 304(i)

Palmitat de L-ascorbil

100

(19)

 

E 306

Extract bogat în tocoferol

100

(19)

 

E 307

Alfa-tocoferol

100

(19)

 

E 308

Gama-tocoferol

100

(19)

 

E 309

Delta-tocoferol

100

(19)

 

E 322

Lecitine

10 000

(14)

 

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 331

Citraţi de sodiu

2 000

  

E 332

Citraţi de potasiu

   

E 338

Acid fosforic

 

(1), (4)

 

E 339

Fosfaţi de sodiu

1 000

(1), (4), (15)

 

E 340

Fosfaţi de potasiu

1 000

(1), (4), (15)

 

E 407

Caragenan

300

  

E 410

Gumă din seminţe de carruba

10 000

(21)

 

E 412

Gumă de guar

10 000

(21)

 

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

10 000

(21)

 

E 415

Gumă de xantan

10 000

(21)

 

E 440

Pectine

5 000

(21)

 

E 471

Mono- şi digliceride ale acizilor graşi

4 000

(14)

 

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

7 500

(14)

numai atunci când sunt vândute sub formă de praf

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

9 000

(14)

numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă, în cazul în care produsele conţin proteine parţial hidrolizate, peptide sau aminoacizi

E 473

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi

120

(14)

numai în produse care conţin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

  

E 501

Carbonaţi de potasiu

quantum satis

  

E 503

Carbonaţi de amoniu

quantum satis

  

E 507

Acid clorhidric

quantum satis

 

numai pentru ajustarea pH-ului

E 524

Hidroxid de sodiu

quantum satis

 

numai pentru ajustarea pH-ului

E 525

Hidroxid de potasiu

quantum satis

 

numai pentru ajustarea pH-ului

E 1404

Amidon oxidat

50 000

  

E 1410

Fosfat de amidon

50 000

  

E 1412

Fosfat de diamidon

50 000

  

E 1413

Fosfat de diamidon fosfatat

50 000

  

E 1414

Fosfat de diamidon acetilat

50 000

  

E 1420

Amidon acetilat

50 000

  

E 1422

Adipat de diamidon acetilat

50 000

  

E 1450

Octenil succinat de amidon sodic

50 000

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(14): Dacă într-un produs alimentar se adaugă mai mult de una dintre substanţele E 322, E 471, E 472c şi E 473, nivelul maxim stabilit în cazul produsului alimentar respectiv pentru fiecare dintre aceste substanţe se reduce proporţional cu cantitatea cumulată a celorlalte substanţe în produsul alimentar respectiv.

(15): E 339 şi E 340 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.

(16): E 304, E 306, E 307, E 308 şi E 309 sunt autorizate individual sau în combinaţie.

(21): E 410, E 412, E 414, E 415 şi E 440 sunt autorizate individual sau în combinaţie.

13.1.5.

Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE, şi formule speciale pentru sugari

13.1.5.1.

Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, şi formule speciale pentru sugari

Pot fi utilizaţi aditivii din categoriile 13.1.1 şi 13.1.2.

E 170

Carbonat de calciu

quantum satis

  

E 304(i)

Palmitat de L-ascorbil

100

  

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

  

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

  

E 338

Acid fosforic

1 000

(1), (4)

numai pentru ajustarea pH-ului

E 339

Fosfaţi de sodiu

1 000

(1), (4), (20)

 

E 340

Fosfaţi de potasiu

1 000

(1), (4), (20)

 

E 341

Fosfaţi de calciu

1 000

(1), (4), (20)

 

E 401

Alginat de sodiu

1 000

 

de la vârsta de patru luni, în produse alimentare speciale, cu o compoziţie adaptată, necesare pentru tratarea disfuncţiilor metabolice şi pentru alimentaţie generală prin sondă gastrică

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

200

 

de la vârsta de 12 luni, în cadrul regimurilor alimentare speciale pentru copii de vârstă mică care suferă de intoleranţă la laptele de vacă sau cu defecte metabolice congenitale

E 410

Gumă din seminţe de carruba

10 000

 

de la naştere, în produse destinate reducerii refluxului gastro-esofagian

E 412

Gumă de guar

10 000

 

de la naştere, în produsele sub formă de formule lichide care conţin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi

E 415

Gumă de xantan

1 200

 

de la naştere, pentru utilizare în produsele pe bază de aminoacizi sau peptide destinate a fi utilizate la pacienţii care suferă de insuficienţa tractului gastro-intestinal, malabsorbţie a proteinelor sau defecte metabolice congenitale

E 440

Pectine

10 000

 

de la naştere, în produse utilizate în cazul tulburărilor gastro-intestinale

E 466

Carboximetilceluloză

10 000

 

de la naştere, în produse destinate tratamentului dietetic al tulburărilor metabolice

E 471

Mono- şi digliceride ale acizilor graşi

5 000

 

de la naştere, în cadrul regimurilor alimentare speciale, în special al celor fără proteine

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

7 500

 

numai atunci când sunt vândute sub formă de pulbere; de la naştere

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

9 000

 

numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă; de la naştere

E 473

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi

120

 

numai produse care conţin proteine hidrolizate, peptide şi aminoacizi

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

 

numai ca agent de creştere

E 501

Carbonaţi de potasiu

quantum satis

 

numai ca agent de creştere

E 507

Acid clorhidric

quantum satis

 

numai ca agent de creştere

E 524

Hidroxid de sodiu

quantum satis

 

numai pentru ajustarea pH-ului

E 525

Hidroxid de potasiu

quantum satis

 

numai pentru ajustarea pH-ului

E 526

Hidroxid de calciu

quantum satis

 

numai pentru ajustarea pH-ului

E 1450

Octenil succinat de amidon sodic

20 000

 

numai în formulele de început şi formulele de continuare ale preparatelor pentru sugari

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(20): E 339, E 340 şi E 341 sunt autorizate individual sau în combinaţie.

13.1.5.2.

Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE

Pot fi utilizaţi aditivii din categoria 13.1.3, cu excepţia E 270, E 333, E 341.

E 401

Alginat de sodiu

1 000

 

de la vârsta de patru luni, în produse alimentare speciale, cu o compoziţie adaptată, necesare pentru tratarea disfuncţiilor metabolice şi pentru alimentaţie generală prin sondă gastrică

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

200

 

de la vârsta de 12 luni, în cadrul regimurilor alimentare speciale pentru copii de vârstă mică care suferă de intoleranţă la laptele de vacă sau cu defecte metabolice congenitale

E 410

Gumă din seminţe de carruba

10 000

 

de la naştere, în produse destinate reducerii refluxului gastro-esofagian

E 412

Gumă de guar

10 000

 

de la naştere, în produsele sub formă de formule lichide care conţin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi

E 415

Gumă de xantan

1 200

 

de la naştere, pentru utilizare în produsele pe bază de aminoacizi sau peptide destinate a fi utilizate la pacienţii care suferă de insuficienţa tractului gastro-intestinal, malabsorbţie a proteinelor sau defecte metabolice congenitale

E 440

Pectine

10 000

 

de la naştere, în produse utilizate în cazul tulburărilor gastro-intestinale

E 466

Carboximetilceluloză

10 000

 

de la naştere, în produse destinate tratamentului dietetic al tulburărilor metabolice

E 471

Mono- şi digliceride ale acizilor graşi

5 000

 

de la naştere, în cadrul regimurilor alimentare speciale, în special al celor fără proteine

E 472c

Esteri citrici ai mono- şi digliceridelor cu acizi graşi

7 500

 

numai atunci când sunt vândute sub formă de pulbere; de la naştere

E 472c

Esteri citrici ai mono- şi digliceridelor cu acizi graşi

9 000

 

numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă; de la naştere

E 473

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi

120

 

numai produse care conţin proteine hidrolizate, peptide şi aminoacizi

E 1450

Octenil succinat de amidon sodic

20 000

  

13.2.

Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)

Produsele din această categorie pot conţine, de asemenea, aditivi, care sunt autorizaţi în categoriile de produse alimentare corespunzătoare.

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

50

  

Grupul IV

Polioli

quantum satis

  

E 160d

Licopen

30

  

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

1 500

(1), (2)

 

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

 

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

1 200

  

E 406

Agar

quantum satis

 

numai produse alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate

E 432-436

Polisorbaţi

1 000

(1)

 

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –sucrogliceride

5 000

(1)

 

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

5 000

  

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii graşi

1 000

  

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

2 000

(1)

 

E 491-495

Esteri de sorbitan

5 000

(1)

 

E 950

Acesulfam K

450

  

E 951

Aspartam

1 000

  

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

400

(51)

 

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

200

(52)

 

E 955

Sucraloză

400

  

E 959

Neohesperidină DC

100

  

E 961

Neotam

32

  

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

450

(11)a, (49), (50)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

13.3.

Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total)

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

50

  

Grupul IV

Polioli

quantum satis

  

E 160d

Licopen

30

  

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

1 500

(1), (2)

 

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

 

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

1 200

  

E 432-436

Polisorbaţi

1 000

(1)

 

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -sucrogliceride

5 000

(1)

 

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

5 000

  

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii graşi

1 000

  

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

2 000

(1)

 

E 491-495

Esteri de sorbitan

5 000

(1)

 

E 950

Acesulfam K

450

  

E 951

Aspartam

800

  

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

400

(51)

 

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

240

(52)

 

E 955

Sucraloză

320

  

E 959

Neohesperidină DC

100

  

E 961

Neotam

26

  

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

450

(11)a, (49), (50)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

13.4.

Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleranţă la gluten, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 41/2009

Produsele din această categorie pot folosi, de asemenea, aditivi care sunt autorizaţi în categoriile de produse alimentare corespunzătoare omoloage.

Grupul I

Aditivi

  

inclusiv paste făinoase uscate

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul IV

Polioli

quantum satis

  

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

 

În plus, sunt autorizaţi toţi aditivii în produsele omoloage care conţin gluten.

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

 

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

14.

Băuturi

14.1.

Băuturi nealcoolice

14.1.1.

Apă, inclusiv apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/CE, şi apă de izvor, precum şi toate celelalte ape îmbuteliate sau ambalate

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

500

(1), (4)

numai ape de masă preparate

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(48): Sărurile minerale adăugate în apele de masă preparate în vederea standardizării nu sunt clasificate ca aditivi.

14.1.2.

Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi sucuri de legume

Grupul I

Aditivi

  

numai sucuri de legume

E 170

Carbonat de calciu

quantum satis

 

numai suc de struguri

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

500

(1), (2)

numai S0d...saft şi sedet...saft

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

2 000

(1), (2)

numai suc de struguri, nefermentat, pentru uz sacramental

E 210-213

Acid benzoic – benzoaţi

200

(1), (2)

numai Sed...saft şi sedet...saft

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

2 000

(3)

numai suc de struguri concentrat pentru vin de casă

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

50

(3)

numai suc de portocale, grepfrut, măr şi ananas destinat vânzării în vrac în unităţile de catering

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

350

(3)

numai suc de lămâie şi de chitră

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

70

(3)

numai suc de struguri, nefermentat, pentru uz sacramental

E 296

Acid malic

3 000

 

numai suc de ananas

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 330

Acid citric

3 000

  

E 336

Tartraţi de potasiu

quantum satis

 

numai suc de struguri

E 440

Pectine

3 000

 

numai suc de ananas şi fructul pasiunii

E 900

Dimetilpolisiloxan

10

 

numai suc de ananas şi Sod...saft şi sedet...saft

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

14.1.3.

Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi nectaruri de legume şi alte produse similare

Grupul I

Aditivi

  

numai nectar de legume, E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi utilizate

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

300

(1), (2)

numai siropuri suedeze şi finlandeze tradiţionale de fructe

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

250

(1), (2)

numai siropuri suedeze tradiţionale de fructe, se aplică nivelul maxim în cazul în care au fost utilizate şi E 210-213 şi acid benzoic – benzoaţi

E 210-213

Acid benzoic – benzoaţi

150

(1), (2)

numai siropuri suedeze şi finlandeze tradiţionale de fructe

E 270

Acid lactic

5 000

  

E 296

Acid malic

quantum satis

 

numai siropuri suedeze şi finlandeze tradiţionale de fructe

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 330

Acid citric

5 000

  

E 440

Pectine

3 000

 

numai ananas şi fructul pasiunii

E 466

Carboximetilceluloză

quantum satis

 

numai siropuri tradiţionale suedeze şi finlandeze din citrice

E 950

Acesulfam K

350

 

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

600

 

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

250

(51)

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

80

(52)

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

300

 

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

30

 

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

20

 

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)a, (49), (50)

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

14.1.4.

Băuturi aromatizate

Grupul I

Aditivi

  

Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi utilizaţi

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

 

cu excepţia laptelui cu ciocolată şi a produselor din malţ

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

100

(25)

cu excepţia laptelui cu ciocolată şi a produselor din malţ

E 160d

Licopen

12

 

cu excepţia băuturilor diluabile

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

300

(1), (2)

cu excepţia băuturilor pe bază de produse lactate

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

250

(1), (2)

se aplică nivelul maxim în cazul în care a fost utilizat, de asemenea, E 210-213, acid benzoic – benzoaţi

E 210-213

Acid benzoic – benzoaţi

150

(1), (2)

cu excepţia băuturilor pe bază de produse lactate

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

20

(3)

numai transfer din concentrate în băuturi nealcoolice aromatizate conţinând suc de fructe

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

50

(3)

numai băuturi nealcoolice aromatizate care conţin cel puţin 235 g/l sirop de glucoză

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

350

(3)

numai concentrate pe bază de suc de fructe şi care conţin cel puţin 2,5 % orz (barley water)

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

250

(3)

numai alte concentrate pe bază de suc de fructe sau de fructe zdrobite; capile, groselha

E 242

Dicarbonat de dimetil

250

(24)

 

E 297

Acid fumaric

1 000

 

numai prafuri instant pentru băuturi pe bază de fructe

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

700

(1), (4)

 

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

500

(1), (4)

numai băuturi destinate sportivilor

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

4 000

(1), (4)

numai băuturi destinate sportivilor care conţin proteine de zer

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

20 000

(1), (4)

numai băuturi din proteine vegetale

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

2 000

(1), (4)

numai băuturi din ciocolată şi malţ pe bază de produse lactate

E 355-357

Acid adipic - adipaţi

10 000

(1)

numai prafuri pentru prepararea în casă a băuturilor

E 363

Acid succinic

3 000

 

numai prafuri pentru prepararea în casă a băuturilor

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

300

  

E 426

Hemiceluloză de soia

5 000

 

numai băuturi pe bază de produse lactate destinate vânzării cu amănuntul

E 444

Acetat izobutirat de zaharoză

300

 

numai băuturi tulburi

E 445

Esteri glicerici ai răşinilor din lemn

100

 

numai băuturi tulburi

E 459

Beta-ciclodextrină

500

 

numai băuturi instant pudră aromate

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -sucrogliceride

5 000

(1)

numai băuturi pe bază de anason, de produse lactate, de nucă de cocos şi de migdale

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -zaharogliceride

10 000

(1)

numai prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinţi

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi de sodiu şi calciu

2 000

(1)

numai prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinţi

E 900

Dimetilpolisiloxan

10

  

E 950

Acesulfam K

350

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

600

 

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

250

(51)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

80

(52)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

100

(52)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

300

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 959

Neohesperidină DC

30

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, cu excepţia băuturilor aromatize din lapte şi din derivate de lapte

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai băuturi aromatize din lapte şi din derivate de lapte, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 957

Taumatină

0,5

 

numai băuturi nealcoolice aromatizate pe bază de apă, doar ca potenţiator de aromă

E 961

Neotam

20

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotame

2

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, ca potenţiator de aromă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)a, (49), (50)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 999

Extract de Quillaia

200

(45)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelul maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.

(25): Cantităţile din fiecare dintre coloranţii E 110, E 122, E 124 şi E 155 nu pot depăşi 50 mg/kg sau mg/l.

(45): Calculat în extract anhidru.

14.1.5.

Cafea, ceai, infuzii de plante şi deffructe, cicoare; ceai, infuzii de plante şi fructe şi extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe şi cereale pentru infuzii, precum şi amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse

14.1.5.1.

Cafea, extracte de cafea

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

 

numai boabe de cafea, ca agent de glazurare

E 902

Ceară candelilla

quantum satis

 

numai boabe de cafea, ca agent de glazurare

E 903

Ceară de Carnauba

200

 

numai boabe de cafea, ca agent de glazurare

E 904

Shellac

quantum satis

 

numai boabe de cafea, ca agent de glazurare

14.1.5.2.

Altele

Grupul I

Aditivi

  

cu excepţia frunzelor de ceai nearomatizate; inclusiv cafea solubilă aromatizată; aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi utilizaţi în băuturi

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

600

(1), (2)

numai concentrate lichide de ceai şi concentrate lichide de infuzii de plante şi fructe

E 242

Dicarbonat de dimetil

250

(24)

numai concentrat lichid de ceai

E 297

Acid fumaric

1 000

 

numai produse instant pentru prepararea ceaiului aromatizat şi a infuziilor din plante

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

2 000

(1), (4)

numai băuturi pe bază de cafea pentru distribuitoare automate, ceai instant şi infuzii de plante instant

E 355-357

Acid adipic – adipaţi

10 000

(1)

numai prafuri pentru prepararea în casă a băuturilor

E 363

Acid succinic

3 000

 

numai prafuri pentru prepararea în casă a băuturilor

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –zaharogliceride

1 000

(1)

numai cafea lichidă ambalată

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –zaharogliceride

10 000

(1)

numai prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinţi

E 481-482

Stearoil-2-lactilat de sodiu şi calciu

2 000

(1)

numai prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinţi

E 491-495

Esteri de sorbitan

500

(1)

numai concentrate lichide de ceai şi concentrate lichide de infuzii de plante şi fructe

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.

14.2.

Băuturi alcoolice, inclusiv echivalenţi fără alcool sau cu conţinut scăzut de alcool

14.2.1.

Bere şi băuturi din malţ

E 150a-d

Zaharuri şi melase, caramelizate

quantum satis

 

numai bere

E 210-213

Acid benzoic – benzoaţi

200

(1), (2)

numai bere fără alcool, bere în butoi care conţine peste 0,5 % zahăr fermentabil adăugat şi/sau sucuri sau concentrate din fructe adăugate

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

200

(1), (2)

numai bere în butoi care conţine peste 0,5 % zahăr fermentabil adăugat şi/sau sucuri sau concentrate din fructe adăugate

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

20

(3)

 

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

50

 

numai bere la a doua fermentaţie, în butoiaş

E 270

Acid lactic

quantum satis

  

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

  

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

  

E 330

Acid citric

quantum satis

  

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

100

  

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

quantum satis

  

E 950

Acesulfam K

350

 

numai bere fără alcool sau cu un conţinut în alcool care nu depăşeşte 1,2 % din volum, «Biere de table/Tafelbier/Table beer» (conţinut de must original mai mic de 6 %) cu excepţia varietăţii «Obergăriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenţi exprimaţi în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»

E 951

Aspartam

600

 

numai bere fără alcool sau cu un conţinut în alcool care nu depăşeşte 1,2 % din volum, «Biere de table/Tafelbier/Table beer» (conţinut de must original mai mic de 6 %) cu excepţia varietăţii «Obergăriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenţi exprimaţi în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

80

(52)

numai bere fără alcool sau cu un conţinut în alcool care nu depăşeşte 1,2 % din volum, «Biere de table/Tafelbier/Table beer» (conţinut de must original mai mic de 6 %) cu excepţia varietăţii «Obergăriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenţi exprimaţi în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»

E 955

Sucraloză

250

 

numai bere fără alcool sau cu un conţinut în alcool care nu depăşeşte 1,2 % din volum, «Biere de table/Tafelbier/Table beer» (conţinut de must original mai mic de 6 %) cu excepţia varietăţii «Obergăriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenţi exprimaţi în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»

E 959

Neohesperidină DC

10

 

numai bere fără alcool sau cu un conţinut în alcool care nu depăşeşte 1,2 % din volum, «Biere de table/Tafelbier/Table beer» (conţinut de must original mai mic de 6 %) cu excepţia varietăţii «Obergăriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenţi exprimaţi în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»

E 961

Neotam

20

 

numai bere fără alcool sau cu un conţinut în alcool care nu depăşeşte 1,2 % din volum, «Biere de table/Tafelbier/Table beer» (conţinut de must original mai mic de 6 %) cu excepţia varietăţii «Obergăriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenţi exprimaţi în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)a, (49), (50)

numai bere fără alcool sau cu un conţinut în alcool care nu depăşeşte 1,2 % din volum, «Biere de table/Tafelbier/Table beer» (conţinut de must original mai mic de 6 %) cu excepţia varietăţii «Obergăriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenţi exprimaţi în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»

E 950

Acesulfam K

25

(52)

numai bere cu valoare energetică redusă

E 951

Aspartam

25

 

numai bere cu valoare energetică redusă

E 955

Sucraloză

10

 

numai bere cu valoare energetică redusă

E 959

Neohesperidină DC

10

 

numai bere cu valoare energetică redusă

E 961

Neotame

1

 

numai bere cu valoare energetică redusă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

25

(11)b, (49), (50)

numai bere cu valoare energetică redusă

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

14.2.2.

Vin şi alte produse definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 şi omologii fără alcool

Utilizarea aditivilor este autorizată în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului, cu Decizia 2006/232/CE a Consiliului, cu Regulamentul (CE) nr. 606/2009 al Comisiei şi cu măsurile lor de punere în aplicare.

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

200

(1), (2)

numai fără alcool

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

200

(3)

numai fără alcool

E 242

Dicarbonat de dimetil

250

(24)

numai fără alcool

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.

14.2.3.

Cidru de mere şi de pere

Grupul I

Aditivi

  

Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi utilizaţi

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

 

cu excepţia cidre bouche

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

cu excepţia cidre bouche

E 150a-d

Zaharuri şi melase, caramelizate

quantum satis

 

numai cidre bouche

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

200

(1), (2)

 

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

200

(3)

 

E 242

Dicarbonat de dimetil

250

(24)

 

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

1 000

(1), (4)

 

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

100

 

cu excepţia cidre bouche

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –sucrogliceride

5 000

(1)

 

E 900

Dimetilpolisiloxan

10

 

cu excepţia cidre bouche

E 950

Acesulfam K

350

  

E 951

Aspartam

600

  

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

80

(52)

 

E 955

Sucraloză

50

  

E 959

Neohesperidină DC

20

  

E 961

Neotame

20

  

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)a, (49), (50)

 

E 999

Extract de Quillaia

200

(45)

cu excepţia cidre bouche

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.

(45): Calculat în extract anhidru.

14.2.4.

Vin din fructe şi made wine

Grupul I

Aditivi

  

Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi utilizaţi

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

  

E 160d

Licopen

10

  

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

200

(1), (2)

 

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

200

(3)

 

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

260

(3)

numai made wine

E 242

Dicarbonat de dimetil

250

(24)

numai vinurile din fructe şi vin cu conţinut redus de alcool

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

1 000

(1), (4)

 

E 353

Acid metatartaric

100

 

numai made wine

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –sucrogliceride

5 000

  

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.

14.2.5.

Mied

Grupul I

Aditivi

  

Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi utilizaţi

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

200

(1), (2)

 

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

200

(3)

 

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

1 000

(1), (4)

 

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –sucrogliceride

5 000

(24)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.

14.2.6.

Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008

Grupul I

Aditivi

  

cu excepţia whisky sau whiskey; aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi utilizaţi, mai puţin în cazul lichiorurilor

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

 

cu excepţia: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) şi a denumirilor de vânzare menţionate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 şi a băuturilor alcoolice (urmate de numele fructului) obţinute prin macerare şi distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistrâ

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

cu excepţia: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) şi a denumirilor de vânzare menţionate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 şi a băuturilor alcoolice (urmate de numele fructului) obţinute prin macerare şi distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistrâ

E 123

Amarant

30

 

cu excepţia: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) şi a denumirilor de vânzare menţionate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 şi a băuturilor alcoolice (urmate de numele fructului) obţinute prin macerare şi distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistrâ

E 150a-d

Zaharuri şi melase, caramelizate

quantum satis

 

cu excepţia: rachiurilor de fructe, a băuturilor spirtoase (urmate de numele fructului) obţinute prin macerare şi distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino and Mistrâ. Whisky, whiskey-ul nu poate să conţină decât E 150a

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

10

 

numai lichioruri

E 174

Argint

quantum satis

 

numai lichioruri

E 175

Aur

quantum satis

 

numai lichioruri

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

50

(3)

numai băuturi alcoolice distilate care conţin pere întregi

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

1 000

(1), (4)

cu excepţia: whisky-ului, whiskey-ului

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

10 000

 

numai lichioruri emulsionate

E 416

Guma de karaya

10 000

 

numai lichioruri pe bază de ouă

E 445

Esteri glicerici ai răşinilor din lemn

100

 

numai băuturi spirtoase tulburi

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –zaharogliceride

5 000

(1)

cu excepţia: whisky-ului, whiskey-ului

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

5 000

 

numai lichioruri emulsionate

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

8 000

(1)

numai lichioruri emulsionate

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

14.2.7.

Produse aromatizate pe bază de vin, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CEE) nr. 1601/91

14.2.7.1.

Vinuri aromatizate

Grupul I

Aditivi

  

Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi utilizaţi

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

  

cu excepţia americano, bitter vino

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

cu excepţia americano, bitter vino

E 150a-d

Zaharuri şi melase, caramelizate

quantum satis

  

E 100

Curcumină

100

(26), (27)

numai americano, bitter vino

E 101

Riboflavine

100

(26), (27)

numai americano, bitter vino

E 102

Tartrazină

100

(26), (27)

numai americano, bitter vino

E 104

Galben de chinolină

100

(26), (27)

numai americano, bitter vino

E 110

Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

100

(27)

numai bitter vino

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(26), (27)

numai americano, bitter vino

E 122

Azorubină, carmoizină

100

(26), (27)

numai americano, bitter vino

E 123

Amarant

100

(26), (27)

numai americano, bitter vino

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

100

(26), (27)

numai americano, bitter vino

E 129

Roşu Allura AG

100

(27)

numai bitter vino

E 123

Amarant

30

 

numai vinuri aperitiv

E 150a-d

Zaharuri şi melase, caramelizate

quantum satis

 

numai americano, bitter vino

E 160d

Licopen

10

  

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

200

(1), (2)

 

E 242

Dicarbonat de dimetil

250

(24)

 

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

1 000

(1), (4)

 

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –zaharogliceride

5 000

(1)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.

(26): În americano, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 sunt autorizaţi în mod individual sau în combinaţie.

(27): În bitter vino, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 sunt autorizaţi în mod individual sau în combinaţie.

14.2.7.2.

Băuturi aromatizate pe bază de vin

Grupul I

Aditivi

  

Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi utilizaţi

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

 

cu excepţia bitter soda, sangria, claria, zurra

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

cu excepţia bitter soda, sangria, claria, zurra

E 100

Curcumină

100

(28)

numai bitter soda

E 101

Riboflavine

100

(28)

numai bitter soda

E 102

Tartrazină

100

(28)

numai bitter soda

E 104

Galben de chinolină

100

(28)

numai bitter soda

E 110

Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

100

(28)

numai bitter soda

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(28)

numai bitter soda

E 122

Azorubină, carmoizină

100

(28)

numai bitter soda

E 123

Amarant

100

(28)

numai bitter soda

E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

100

(28)

numai bitter soda

E 129

Roşu allura AG

100

(28)

numai bitter soda

E 150a-d

Zaharuri şi melase, caramelizate

quantum satis

 

numai bitter soda

E 160d

Licopen

10

  

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

200

(1), (2)

 

E 242

Dicarbonat de dimetil

250

(24)

 

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

1 000

(1), (4)

 

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –zaharogliceride

5 000

(1)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.

(28): În bitter soda, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 sunt autorizaţi în mod individual sau în combinaţie.

14.2.7.3.

Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole

Grupul I

Aditivi

  

Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi utilizaţi

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

  

E 160d

Licopen

10

  

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

200

(1), (2)

 

E 242

Dicarbonat de dimetil

250

(24)

 

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

1 000

(1), (4)

 

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –sucrogliceride

5 000

(1)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.

14.2.8.

Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool şi amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice

Grupul I

Aditivi

  

Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi utilizaţi

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 %

E 123

Amarant

30

 

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 %

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

10

 

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 %

E 160d

Licopen

30

  

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

200

(1), (2)

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 %

E 210-213

Acid benzoic – benzoaţi

200

(1), (2)

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 %

E 242

Dicarbonat de dimetil

250

(24)

numai băuturi aromatizate pe bază de vin

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

1 000

(1), (4)

 

E 444

Acetat izobutirat de zaharoză

300

 

numai băuturi alcoolice tulburi aromatizate, cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 %

E 445

Esteri glicerici ai răşinilor din lemn

100

 

numai băuturi alcoolice tulburi aromatizate, cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 %

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –zaharogliceride

5 000

(1)

 

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

8 000

(1)

numai băuturi aromatizate cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 %

E 950

Acesulfam K

350

  

E 951

Aspartam

600

  

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

250

(51)

numai amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

80

(52)

 

E 955

Sucraloză

250

  

E 959

Neohesperidină DC

30

  

E 961

Neotam

20

  

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)a, (49), (50)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.

15.

Aperitive condimentate şi gustări gata de consum

15.1.

Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

100

 

cu excepţia gustărilor sărate, extrudate sau expandate

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

numai gustări sărate, extrudate sau expandate

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

10

 

cu excepţia gustărilor sărate, extrudate sau expandate

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

20

 

numai gustări sărate, extrudate sau expandate

E 160d

Licopen

30

  

E 200-203; 214-219

Acid sorbic – sorbaţi; p-hidroxibenzoaţi

1 000

(1), (2), (5)

 

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

50

(3)

numai snackuri pe bază de cartofi şi cereale

E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA

200

(1)

numai gustări pe bază de cereale

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

 

E 392

Extracte de rozmarin

50

(41), (46)

 

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

3 000

 

numai gustări/snacks pe bază de cartofi şi cereale

E 416

Guma de karaya

5 000

 

numai gustări/snacks pe bază de cartofi şi cereale

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

2 000

(1)

numai gustări pe bază de cereale

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

5 000

(1)

numai gustări/snacks pe bază de cartofi şi cereale

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

 

numai ca agenţi de glazurare

E 902

Ceară candelilla

quantum satis

 

numai ca agenţi de glazurare

E 903

Ceară de Carnauba

200

 

numai ca agenţi de glazurare

E 904

Shellac

quantum satis

 

numai ca agenţi de glazurare

E 950

Acesulfam K

350

  

E 951

Aspartam

500

  

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

100

(52)

 

E 955

Sucraloză

200

  

E 959

Neohesperidină DC

50

  

E 961

Neotam

18

  

E 961

Neotam

2

 

numai ca potenţiator de aromă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

500

(11)b, (49), (50)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(5): E 214 – 219: p-hidroxibenzoaţi (PHB), maxim 300 mg/kg.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(41): Exprimat raportat la grăsime.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

15.2.

Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

100

 

numai fructe cu coajă lemnoasă sărate

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

10

 

numai fructe cu coajă lemnoasă sărate

E 160d

Licopen

30

  

E 200-203; 214-219

Acid sorbic – sorbaţi; p-hidroxibenzoaţi

1 000

(1), (2), (5)

numai nuci/fructe cu coajă lemnoasă glazurate

E 220-228

Dioxid de sulf – sulfiţi

50

(3)

numai nuci/fructe cu coajă lemnoasă marinate

E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA

200

(1), (13)

 

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

 

E 392

Extracte de rozmarin

200

(41), (46)

 

E 416

Guma de karaya

10 000

 

numai glazură pentru fructe cu coajă lemnoasă

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

 

numai ca agenţi de glazurare

E 902

Ceară candelilla

quantum satis

 

numai ca agenţi de glazurare

E 903

Ceară de Carnauba

200

 

numai ca agenţi de glazurare

E 904

Shellac

quantum satis

 

numai ca agenţi de glazurare

E 950

Acesulfam K

350

  

E 951

Aspartam

500

  

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

100

(52)

 

E 955

Sucraloză

200

  

E 959

Neohesperidină DC

50

  

E 961

Neotam

18

  

E 961

Neotam

2

 

numai ca potenţiator de aromă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

500

(11)b, (49), (50)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(5): E 214-219: p-hidroxibenzoaţi (PHB), maximum 300 mg/kg.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(13): Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.

(41): Exprimat raportat la grăsime.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

16.

Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

150

  

Grupul IV

Polioli

quantum satis

 

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

10

  

E 160d

Licopen

30

  

E 200-203

Acid sorbic – sorbaţi

1 000

(1), (2)

numai frugtgmd, rote grutze şi pasha

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

2 000

(1), (2)

numai ostkaka

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic -benzoaţi

300

(1), (2)

numai deserturi pe bază de produse lactate, netratate termic

E 210-213

Acid benzoic - benzoaţi

500

(1), (2)

numai frugtgmd şi rote Grutze

E 234

Nizină

3

 

numai budinci din griş si tapioca şi produse similare

E 280-283

Acid propionic - propionaţi

1 000

(1), (6)

numai Christmas pudding

E 297

Acid fumaric

4 000

 

numai deserturi cu aspect de jeleu, deserturi cu aromă de fructe, amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

3 000

(1), (4)

 

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

7 000

(1), (4)

numai amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor

E 355-357

Acid adipic - adipaţi

1 000

(1)

numai amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor

E 355-357

Acid adipic - adipaţi

6 000

(1)

numai deserturi cu aspect de jeleu

E 355-357

Acid adipic - adipaţi

1 000

(1)

numai deserturi cu aromă de fructe

E 363

Acid succinic

6 000

  

E 416

Guma de Karaya

6 000

  

E 427

Gumă cassia

2 500

 

numai deserturi pe bază de produse lactate şi produse similare

E 432-436

Polisorbaţi

3 000

(1)

 

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi -zaharogliceride

5 000

(1)

 

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

2 000

  

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu aciziir graşi

5 000

  

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

5 000

(1)

 

E 483

Tartrat de stearoil

5 000

  

E 491-495

Esteri de sorbitan

5 000

(1)

 

E 950

Acesulfam K

350

 

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 951

Aspartam

1 000

 

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

250

(51)

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

100

(52)

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 955

Sucraloză

400

 

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 957

Taumatină

5

 

numai ca potenţiator de aromă

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 961

Neotam

32

 

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)a, (49), (50)

numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(6): Acidul propionic şi sărurile sale pot fi prezente în anumite produse fermentate rezultând din procesul de fermentaţie conform bunei practici de fabricaţie.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

17.

Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică

17.1.

Suplimente alimentare frunizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile

Grupul I

Aditivi

  

Aditivii E 410, E 412, E 415 şi E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente deshidratate, destinate rehidratării în momentul consumului

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

  

Grupul IV

Polioli

quantum satis

  

E 160d

Licopen

30

  

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

1 000

(1), (2)

numai atunci când sunt furnizate sub formă uscată şi conţin preparate de vitamina A şi de combinaţii de vitamina A şi D

E 310-321

Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT

400

(1)

 

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

quantum satis

  

E 392

Extracte de rozmarin

400

(46)

 

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

1 000

  

E 416

Guma de Karaya

quantum satis

  

E 426

Hemiceluloză de soia

1 500

  

E 432-436

Polisorbaţi

quantum satis

  

E 459

Beta-ciclodextrină

quantum satis

 

numai produse alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate

E 468

Carboximetilceluloză de sodiu reticulată

30 000

  

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –zaharogliceride

quantum satis

(1)

 

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

quantum satis

  

E 491-495

Esteri de sorbitan

quantum satis

(1)

 

E 551-559

Dioxid de siliciu – silicaţi

10 000

  

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

  

E 902

Ceară candelilla

quantum satis

  

E 903

Ceară de Carnauba

200

  

E 904

Shellac

quantum satis

  

E 950

Acesulfam K

500

  

E 951

Aspartam

2 000

  

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

500

(51)

 

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

500

(52)

 

E 955

Sucraloză

800

  

E 959

Neohesperidină DC

100

  

E 961

Neotam

60

  

E 961

Neotam

2

 

numai ca potenţiator de aromă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

500

(11)a, (49), (50)

 

E 1201

Polivinilpirolidonă

quantum satis

 

numai produse alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate

E 1202

Polivinilpolipirolidonă

quantum satis

 

numai produse alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate

E 1203

Alcool polivinilic (PVA)

18 000

 

numai sub formă de capsule şi tablete

E 1204

Pululan

quantum satis

 

numai sub formă de capsule şi tablete

E 1205

Copolimer metacrilat bazic

100 000

  

E 1505

Trietil citrat

3 500

 

numai sub formă de capsule şi tablete

E 1521

Polietilen-glicoli

10 000

 

numai sub formă de capsule şi tablete

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

17.2.

Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

100

  

E 160d

Licopen

30

  

E 200-213

Acid sorbic – sorbaţi; acid benzoic –benzoaţi

2 000

(1), (2)

 

E 310-321

Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT

400

(1)

 

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

quantum satis

  

E 392

Extracte de rozmarin

400

(46)

 

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

1 000

  

E 416

Guma de karaya

quantum satis

  

E 426

Hemiceluloză de soia

1 500

  

E 432-436

Polisorbaţi

quantum satis

  

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –zaharogliceride

quantum satis

(1)

 

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

quantum satis

  

E 491-495

Esteri de sorbitan

quantum satis

  

E 551-559

Dioxid de siliciu-silicaţi

10 000

  

E 950

Acesulfam K

350

  

E 951

Aspartam

600

  

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

400

(51)

 

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

80

(52)

 

E 955

Sucraloză

240

  

E 959

Neohesperidină DC

50

  

E 961

Neotam

20

  

E 961

Neotam

2

 

numai ca potenţiator de aromă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)a, (49), (50)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

17.3.

Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile

Grupul I

Aditivi

   

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  

Grupul IV

Polioli

quantum satis

  

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

 

numai suplimente alimentare solide

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

100

 

numai suplimente alimentare lichide

E 160d

Licopen

30

  

E 310-321

Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT

400

(1)

 

E 338-452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi

quantum satis

  

E 392

Extracte de rozmarin

400

(46)

 

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

1 000

  

E 416

Guma de karaya

quantum satis

  

E 426

Hemiceluloză de soia

1 500

  

E 432-436

Polisorbaţi

quantum satis

  

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi –sucrogliceride

quantum satis

(1)

 

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

quantum satis

  

E 491-495

Esteri de sorbitan

quantum satis

  

E 551-559

Dioxid de siliciu – silicaţi

10 000

  

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

  

E 902

Ceară candelilla

quantum satis

  

E 903

Ceară de Carnauba

200

  

E 904

Shellac

quantum satis

  

E 950

Acesulfam K

2 000

  

E 951

Aspartam

5 500

  

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

1 250

(51)

 

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

1 200

(52)

 

E 955

Sucraloză

2 400

  

E 957

Taumatină

400

  

E 959

Neohesperidină DC

400

  

E 961

Neotam

185

  

E 961

Neotam

2

 

numai suplimente alimentare pe bază de vitamine şi/sau elemente minerale, ca potenţiator de aromă

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

2 000

(11)a, (49), (50)

 

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

18.

Produse alimentare prelucrate care nu se încadrează în categoriile 1-17, cu excepţia produselor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică

Grupul I

Aditivi

   
*) În partea E se introduc în ordine numerică următoarele rubrici pentru E 960, la categoriile de alimente menţionate:

Numărul categoriei

Numărul E

Denumire

Concentraţie maximă (mg/l sau mg/kg, după caz)

Note de subsol

Restricţii/excepţie

01.4

Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic

E 960

Glicozide derivate din steviol

100

(60)

Numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

03.

Gheaţă de uz alimentar

E 960

Glicozide derivate din steviol

200

(60)

Numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

04.2.2

Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură

E 960

Glicozide derivate din steviol

100

(60)

Numai conservele dulci-acrişoare din fructe şi legume

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

04.2.4.1

Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor

E 960

Glicozide derivate din steviol

200

(60)

Numai cu valoare energetică redusă

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

04.2.5.1

Gemuri extra şi jeleuri extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE

E 960

Glicozide derivate din steviol

200

(60)

Numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

04.2.5.2

Gem, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE

E 960

Glicozide derivate din steviol

200

(60)

Numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

04.2.5.3

Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume

E 960

Glicozide derivate din steviol

200

(60)

Numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

05.1

Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/CE

E 960

Glicozide derivate din steviol

270

(60)

Numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

05.2

Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei

E 960

Glicozide derivate din steviol

270

(60)

Numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 960

Glicozide derivate din steviol

330

(60)

Numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 960

Glicozide derivate din steviol

350

(60)

Numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 960

Glicozide derivate din steviol

2 000

(60)

Numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, fără adaos de zahăr

E 960

Glicozide derivate din steviol

670

(60)

Numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respiraţiei puternic aromatizate, fără adaos de zahăr

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

05.3

Gumă de mestecat

E 960

Glicozide derivate din steviol

3 300

(60)

Numai fără adaos de zahăr

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

05.4

Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4

E 960

Glicozide derivate din steviol

330

(60)

Numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 960

Glicozide derivate din steviol

270

(60)

Numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

06.3

Cereale pentru micul dejun

E 960

Glicozide derivate din steviol

330

(60)

Numai cereale pentru micul dejun cu conţinut în fibre de peste 15 % şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

07.2

Produse fine de panificaţie

E 960

Glicozide derivate din steviol

330

(60)

Numai essoblaten - hârtie de orez

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

09.2.

Peşte şi produse pescăreşti prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee

E 960

Glicozide derivate din steviol

200

(60)

Numai conserve şi semiconserve dulci-acrişoare din peşte şi marinate din peşte, crustacee şi moluşte

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

11.4.1

Îndulcitori de masă sub formă lichidă

E 960

Glicozide derivate din steviol

 

(60)

 

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

11.4.2

Îndulcitori de masă sub formă de pudră

E 960

Glicozide derivate din steviol

QS

(60)

 

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

11.4.3

Îndulcitori de masă sub formă de tablete

E 960

Glicozide derivate din steviol

 

(60)

 

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

12.5

Supe şi ciorbe

E 960

Glicozide derivate din steviol

40

(60)

Numai supe cu valoare energetică redusă

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

12.6

Sosuri

E 960

Glicozide derivate din steviol

120

(60)

Cu excepţia sosului de soia (fermentat şi nefermentat)

E 960

Glicozide derivate din steviol

175

(60)

Numai sos de soia (fermentat şi nefermentat)

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

13.2

Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)

E 960

Glicozide derivate din steviol

330

(60)

 

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

13.3

Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total)

E 960

Glicozide derivate din steviol

270

(60)

 

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

14.1.3

Nectar de fructe, astfel cum este definit în Directiva 2001/112/CE, şi nectar de legume şi alte produse similare

E 960

Glicozide derivate din steviol

100

(60)

Numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

14.1.4

Băuturi aromatizate

E 960

Glicozide derivate din steviol

80

(60)

Numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr;

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

14.2.1

Bere şi băuturi din malţ

E 960

Glicozide derivate din steviol

70

(60)

Numai bere fără alcool sau cu un conţinut în alcool care nu depăşeşte 1,2 % din volum, "Biere de table/Tafelbier/Table beer" (conţinut de must original mai mic de 6 %) cu excepţia varietăţii "Obergăriges Einfachbier", beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenţi exprimaţi în NaOH, beri brune de tipul "oud bruin

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

14.2.8

Alte băuturi alcoolice, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice şi băuturi spirtoase cu mai puţin de 15% alcool

E 960

Glicozide derivate din steviol

150

(60)

 

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

15.1

Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon

E 960

Glicozide derivate din steviol

20

(60)

 

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

15.2

Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate

E 960

Glicozide derivate din steviol

20

(60)

 

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

16.

Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4

E 960

Glicozide derivate din steviol

100

(60)

Numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

17.1

Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi tablete şi sub forme similare, cu excepţia formelor masticabile

E 960

Glicozide derivate din steviol

670

(60)

 

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

17.2

Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă

E 960

Glicozide derivate din steviol

200

(60)

 

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

17.3

Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile

E 960

Glicozide derivate din steviol

1 800

(60)

 

(60): exprimată ca echivalenţi de steviol

*)- Partea E se modifică după cum urmează:
-la categoriile 03, 05.2, 05.3, 05.4, 07.2 şi 14.1.4, nota de subsol nr. (25) se înlocuieşte cu următorul text:
(25): Cantităţile din fiecare dintre coloranţii E 122 şi E 155 nu pot depăşi 50 mg/kg sau mg/l
- la categoria 1.7.5 nota de subsol (33) se înlocuieşte cu următorul text:
(33): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e şi E 161b
- la categoriile 04.2.1, 04.2.2, 04.2.3 şi 04.2.4.1 nota de subsol (34) se înlocuieşte cu următorul text:
(34): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 120, E 122, E 129, E 131 şi E 133
- la categoriile 04.2.5.2 şi 04.2.5.3 nota de subsol (31) se înlocuieşte cu următorul text:
(31): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 120, E 142, E 160d şi E 161b
- la categoria 9.2 notele de subsol (35), (36) şi (37) se înlocuiesc cu următorul text:
(35): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b
(36): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b
(37): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 102, E 120, E 151, E 160e
- următoarele poziţii pentru E 104, E 110, E 124 se introduc în ordine numerică la categoriile de produse alimentare la care se face referire:

Numărul categoriei

Numărul E

Denumire

Nivel maxim (mg/l sau mg/kg, după caz)

Note de subsol

restricţii/excepţii

"01.4

Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic

E 104

Galben de chinolină

10

(61)

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

5

(61)

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

5

(61)

 

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

01.6.3

Alte tipuri de smântână

E 104

Galben de chinolină

10

(61)

Numai smântâna aromatizată

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

5

(61)

Numai smântâna aromatizată

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

5

(61)

Numai smântâna aromatizată

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

01.7.3

Crustă de brânză comestibilă

E 104

Galben de chinolină

10

(62)

 

(62): Cantitatea totală de E 104 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

04.2.4.1

Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor

E 104

Galben de chinolină

30

(61)

Numai mostarda di frutta

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

35

(61)

Numai mostarda di frutta

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

20

(61)

Numai mostarda di frutta

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

05.2

Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei

E 104

Galben de chinolină

30

(61)

cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdală sau hostie, în mod normal nu mai lungă de 2 cm şi consumată, în general, cu ocazii festive, şi anume nunţi, comuniuni etc.

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

35

(61)

cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdală sau hostie, în mod normal nu mai lungă de 2 cm şi consumată, în general, cu ocazii festive, şi anume nunţi, comuniuni etc.

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

20

(61)

cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdală sau hostie, în mod normal nu mai lungă de 2 cm şi consumată, în general, cu ocazii festive, şi anume nunţi, comuniuni etc.

E 104

Galben de chinolină

30

(61)

numai fructe şi legume confiate

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

10

(61)

numai fructe şi legume confiate

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

numai fructe şi legume confiate

E 104

Galben de chinolină

300

(61)

numai produse tradiţionale de cofetărie glasate pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdală sau hostie, în mod normal nu mai lungă de 2 cm şi consumată, în general, cu ocazii festive, şi anume nunţi, comuniuni etc.

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

50

(61)

numai produse tradiţionale de cofetărie glasate pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdală sau hostie, în mod normal nu mai lungă de 2 cm şi consumată, în general, cu ocazii festive, şi anume nunţi, comuniuni etc.

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

50

(61)

numai produse tradiţionale de cofetărie glasate pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdală sau hostie, în mod normal nu mai lungă de 2 cm şi consumată, în general, cu ocazii festive, şi anume nunţi, comuniuni etc.

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

05.3

Gumă de mestecat

E 104

Galben de chinolină

30

(61)

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

10

(61)

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

 

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

05.4

Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4

E 104

Galben de chinolină

50

(61)

numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

35

(61)

numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

55

(61)

numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor

E 104

Galben de chinolină

50

(61)

numai umpluturi

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

35

(61)

numai umpluturi

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

55

(61)

numai umpluturi

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

06.6

Aluaturi

E 104

Galben de chinolină

50

(61)

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

35

(61)

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

55

(61)

 

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

08.2.3

Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne

E 104

Galben de chinolină

50

(61)

numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al umpluturilor

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

35

(61)

numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al umpluturilor

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

55

(61)

numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al umpluturilor

E 104

Galben de chinolină

10

(62)

numai membrane comestibile

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

(62): Cantitatea totală de E 104 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

09.2

Peşte şi produse pescăreşti prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

200

(63)

numai în înlocuitorii de somon pe bază de Theragra chalcogramma şi Pollachius virens

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

200

(63)

numai în înlocuitorii de somon pe bază de Theragra chalcogramma şi Pollachius virens

(63): Cantitatea totală de E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

09.3

Icre

E 104

Galben de chinolină

200

(61)

cu excepţia icrelor de sturioni (caviar)

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

200

(61)

cu excepţia icrelor de sturioni (caviar)

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

200

(61)

cu excepţia icrelor de sturioni (caviar)

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

12.2.2

Produse de asezonare şi condimente

E 104

Galben de chinolină

10

(62)

numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori

(62): Cantitatea totală de E 104 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

12.4

Muştar

E 104

Galben de chinolină

10

(61)

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

50

(61)

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

35

(61)

 

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

12.6

Sosuri

E 104

Galben de chinolină

20

(64)

inclusiv murături, «relish», «chutney» şi «picalilli»; cu excepţia sosurilor pe bază de tomate

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

30

(64)

numai în murături şi «picalilli»

(64): Cantitatea totală de E 104 şi E 110 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

12.9

Produse proteice, cu excepţia produselor de la categoria 1.8

E 104

Galben de chinolină

10

(61)

numai înlocuitori de carne şi de peşte pe bază de proteine vegetale

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

20

(61)

numai înlocuitori de carne şi de peşte pe bază de proteine vegetale

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

numai înlocuitori de carne şi de peşte pe bază de proteine vegetale

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

13.2

Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)

E 104

Galben de chinolină

10

(61)

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

10

(61)

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

 

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

13.3

Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total)

E 104

Galben de chinolină

10

(61)

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

10

(61)

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

 

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

14.1.4

Băuturi aromatizate

E 104

Galben de chinolină

10

(61)

cu excepţia ciocolatei cu lapte şi produselor din malţ

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

20

(61)

cu excepţia ciocolatei cu lapte şi produselor din malţ

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

cu excepţia ciocolatei cu lapte şi produselor din malţ

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

14.2.3

Cidru de mere şi de pere

E 104

Galben de chinolină

25

(64)

cu excepţia cidre bouche

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

10

(64)

cu excepţia cidre bouche

(64): Cantitatea totală de E 104, E 110 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

14.2.4

Vin din fructe şi made wine

E 104

Galben de chinolină

20

(61)

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

10

(61)

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

1

(61)

 

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

14.2.7.1

Vinuri aromatizate

E 104

Galben de chinolină

50

(61)

cu excepţia americano, bitter vino

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

50

(61)

cu excepţia americano, bitter vino

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

50

(61)

cu excepţia americano, bitter vino

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

14.2.7.2

Băuturi aromatizate pe bază de vin

E 104

Galben de chinolină

50

(61)

cu excepţia bitter soda, sangria, claria, zurra

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

50

(61)

cu excepţia bitter soda, sangria, claria, zurra

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

50

(61)

cu excepţia bitter soda, sangria, claria, zurra

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

14.2.7.3

Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole

E 104

Galben de chinolină

50

(61)

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

50

(61)

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

50

(61)

 

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

14.2.8

Alte băuturi alcoolice, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice şi băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool

E 104

Galben de chinolină

180

(61)

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 %

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

100

(61)

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 %

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

170

(61)

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 %

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

16.

Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4

E 104

Galben de chinolină

10

(61)

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

5

(61)

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

 

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

17.1

Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile

E 104

Galben de chinolină

35

(61)

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

10

(61)

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

35

(61)

 

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

17.2

Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă

E 104

Galben de chinolină

10

(61)

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

10

(61)

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

 

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

17.3

Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile

E 104

Galben de chinolină

10

(61)

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

10

(61)

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

 

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

- categoria 08.2.1. se modifică după cum urmează:
- menţiunea referitoare la articolul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

15

 

numai sobrasada

- menţiunea referitoare la articolul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

50

 

numai cârnat chorizo/salchichon

- categoria 14.2.7.1 se modifică după cum urmează:
- menţiunile referitoare la E 104 şi E 110 se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 104

Galben de chinolină

50

(26) (27)

numai americano, bitteer vino

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

50

(27)

numai bitteer vino

- menţiunea referitoare la articolul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

50

(26) (27)

numai americano, bitter vino

- categoria 14.2.7.2 se modifică după cum urmează:
- menţiunile referitoare la E 104 şi E 110 se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 104

Galben de chinolină

50

(28)

numai bitter soda

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

50

(28)

numai bitter soda

- menţiunea referitoare la articolul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

50

(28)

numai bitter soda

- următoarele poziţii pentru E 104, E 110, E 124 se elimină din categoriile de produse alimentare la care se face referire:

"01.7.5

Brânză topită

E 104

Galben de chinolină

100

(33)

numai brânză topită aromatizată

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

100

(33)

numai brânză topită aromatizată

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

100

(33)

numai brânză topită aromatizată

04.2.1

Fructe şi legume uscate

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

04.2.2

Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

04.2.3

Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

04.2.4.1

Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

200

(34)

numai conservele din fructe roşii

04.2.5.2

Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE

E 104

Galben de chinolină

100

(31)

cu excepţia piureului de castane

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

100

(31)

cu excepţia piureului de castane

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

100

(31)

cu excepţia piureului de castane

04.2.5.3

Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume

E 104

Galben de chinolină

100

(31)

cu excepţia creme de pruneaux

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

100

(31)

cu excepţia creme de pruneaux

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

100

(31)

cu excepţia creme de pruneaux

08.2.1

Carne prelucrată netratată termic

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

200

 

numai sobrasada

09.2

Peşte şi produse pescăreşti prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee

E 104

Galben de chinolină

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

250

(36)

numai crustacee semipreparate

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

250

(36)

numai crustacee semipreparate

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/ galben portocaliu S

100

(37)

numai peşte afumat

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

100

(37)

numai peşte afumat

*)- Partea E se modifică după cum urmează:
- În categoria 0 (aditivi alimentari permişi în toate categoriile de produse alimentare),
- rubrica referitoare la aditivii E 551-559 [numai produsele alimentare uscate, sub formă de pudră uscată (şi anume produsele alimentare uscate în timpul procesului de producţie şi amestecurile acestora), cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe] se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1) (57)

numai produsele alimentare sub formă de pudră uscată (adică produse alimentare uscate în timpul procesului de producţie, precum şi amestecuri ale acestora), cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1) (57)

numai produsele alimentare sub formă de pudră uscată (adică produse alimentare uscate în timpul procesului de producţie, precum şi amestecuri ale acestora), cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- rubrica referitoare la aditivii E 551-559 [numai produse alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate, cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

(1)

numai produsele alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate, cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

(1)

numai produsele alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate, cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- În categoria 01.4 (produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic):
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

(74)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

150

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

150

(74)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

10

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

10

(61) (74)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

5

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

5

(61) (74)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

5

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

5

(61) (74)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(74): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 15 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 01.7.2 (brânză maturată), rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

numai brânză de pastă dură şi semidură, feliată sau rasă

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

numai brânză de pastă dură şi semidură, feliată sau rasă

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- În categoria 01.7.3 (crustă de brânză comestibilă):
- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

quantum satis

(67)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 180 se înlocuieşte cu următorul text:

E 180

Litolrubină BK

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

E 180

Litolrubină BK

quantum satis

(67)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(67): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine şi E 180 litolrubină BK 10 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 01.7.5 (brânză topită):
- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(33)

numai brânză topită aromatizată

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(33) (66)

numai brânză topită aromatizată

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

 

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(66): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine 1,5 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 01.7.6 [brânzeturi (cu excepţia produselor care intră în categoria 16)], rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

E 551 - 559

Dioxid de siliciu, silicat de calciu, silicat de magneziu, talc

10 000

(1)

numai produse dure şi semidure, feliate sau rase

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

numai produse dure şi semidure, feliate sau rase

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- În categoria 01.8 (analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor), rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

numai analogi de brânză feliaţi sau raşi şi analogi de brânză topită; preparate de albire a băuturilor

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

numai analogi de brânză feliaţi sau raşi şi analogi de brânză topită; preparate de albire a băuturilor

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- În categoria 02.2.2 [alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr 1234/2007, precum şi emulsii lichide], rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

30 000

(1)

numai grăsimi pentru ungerea formelor şi tăvilor de patiserie

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

30 000

(1)

numai grăsimi pentru ungerea formelor şi tăvilor de patiserie

Perioada de aplicare: Începând cu 1 februarie 2014

- În categoria uleiurilor 02.3 (spray de ulei vegetal pentru ungerea tigăilor), rubrica referitoare la aditivii E 551 -559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

30 000

(1)

numai grăsimi pentru ungerea formelor şi tăvilor de patiserie

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

30 000

(1)

numai grăsimi pentru ungerea formelor şi tăvilor de patiserie

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- În categoria 03. (Gheaţă de uz alimentar):
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

(75)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(75): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 30 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 04.2.5.2 (gemuri, jeleuri şi marmelade de fructe şi piureul de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE):
- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(31)

cu excepţia piureului de castane

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(31) (66)

cu excepţia piureului de castane

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(66): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine 1,5 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 05.2 (alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei):
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

(72)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III (cu excepţia fructelor şi legumelor confiate) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

(25)

cu excepţia fructelor şi legumelor confiate

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

(25) (72)

cu excepţia fructelor şi legumelor confiate

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 utilizat în produsele alimentare care se încadrează în categoria 05.2 cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc, se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

30

(61)

cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc.

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

30

(61) (72)

cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc.

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 utilizat în produsele alimentare care se încadrează în categoria 05.2 cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc, se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

35

(61)

cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc.

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

35

(61) (72)

cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc.

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 124 utilizat în produsele alimentare care se încadrează în categoria 05.2 cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc, se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

20

(61)

cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc.

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

20

(61) (72)

cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc.

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III (doar fructele şi legumele confiate) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

numai fructe şi legume confiate

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

(72)

numai fructe şi legume confiate

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 utilizat numai în fructe şi legume confiate se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

30

(61)

numai fructe şi legume confiate

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

30

(61) (72)

numai fructe şi legume confiate

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 utilizat numai în fructe şi legume confiate se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

10

(61)

numai fructe şi legume confiate

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

10

(61) (72)

numai fructe şi legume confiate

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 124 utilizat numai în fructe şi legume confiate se înlocuieşte cu următorul text:

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

numai fructe şi legume confiate

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61) (72)

numai fructe şi legume confiate

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 utilizat în produsele alimentare care se încadrează în categoria 05.2 cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc, se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

300

(61)

numai produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc.

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

300

(61) (72)

numai produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc.

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 utilizat în produsele alimentare care se încadrează în categoria 05.2 cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc, se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

50

(61)

numai produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc.

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

50

(61) (72)

numai produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc.

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 124 utilizat în produsele alimentare care se încadrează în categoria 05.2 cu excepţia fructelor şi legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc, se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

50

(61)

numai produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc.

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

50

(61) (72)

numai produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc.

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 173 Aluminiu se înlocuieşte cu următorul text:

"E 173

Aluminiu

quantum satis

 

numai stratul exterior al produselor zaharoase pentru decorarea prăjiturilor şi a produselor de patiserie

Perioada de aplicare: până la 1 februarie 2014

- rubrica referitoare la aditivii E 520 - 523 Sulfaţi de aluminiu se înlocuieşte cu următorul text:

"E 520 - 523

Sulfaţi de aluminiu

200

(1) (38)

numai fructe şi legume confiate, cristalizate sau glasate

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 520 - 523

Sulfaţi de aluminiu

200

(1) (38)

numai cireşe confiate

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

(1)

numai tratament de suprafaţă

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

(1)

numai tratament de suprafaţă

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(72): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 70 mg/kg. Prin derogare de la această regulă, limita maximă stabilită numai pentru dropsuri este de 40 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 05.3 (gumă de mestecat):
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

(73)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

(25)

 

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

(25) (73)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

30

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

30

(61) (73)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

10

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

10

(61) (73)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61) (73)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(73): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 300 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 05.4 (decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4)
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

(73)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III (numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

 

numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

(73)

numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 (numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

50

(61)

numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

50

(61) (73)

numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 (numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

35

(61)

numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

35

(61) (73)

numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 124 (numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

55

(61)

numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

55

(61) (73)

numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III (numai umpluturi) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

(25)

numai umpluturi

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

(25) (73)

numai umpluturi

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 (numai umpluturi) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

50

(61)

numai umpluturi

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

50

(61) (73)

numai umpluturi

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 (numai umpluturi) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

35

(61)

numai umpluturi

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

35

(61) (73)

numai umpluturi

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 124 (numai umpluturi) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

55

(61)

numai umpluturi

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

55

(61) (73)

numai umpluturi

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

 

numai tratament de suprafaţă

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

 

numai tratament de suprafaţă

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(73): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 300 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 07.2 (produse fine de panificaţie):
- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

(25)

 

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

(25) (76)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 541 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 541

Fosfat acid de aluminiu sodic

1 000

(38)

numai produse scone şi sponge

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 541

Fosfat acid de aluminiu sodic

400

(38)

numai prăjiturile din pandişpan formate din segmente de culori contrastante reunite de gem sau jeleu şi acoperite cu o pastă de zahăr aromatizat (limita maximă se aplică numai părţii de pandişpan a prăjiturii)

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(76): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine 5mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 08.2.1 (carne prelucrată netratată termic)
- rubrica referitoare la aditivul E 120 (numai cârnaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 120

 

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

 

numai cârnaţi

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

E 120

 

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(66)

numai cârnaţi

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 120 (numai pasturma) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 120

 

Coşenilă, acid carminic, carmine

quantum satis

 

numai pasturma

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

E 120

 

Coşenilă, acid carminic, carmine

quantum satis

(66)

numai pasturma

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(66): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine 1,5 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 08.2.2 (carne prelucrată netratată termic):
- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

 

numai cârnaţi, pateuri şi terrines

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(66)

numai cârnaţi, pateuri şi terrines

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(66): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine 1,5 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 08.2.3 (membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne)
- rubrica referitoare la grupul III (numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

 

numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

(78)

numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 (numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

50

(61)

numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

50

(61) (78)

numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 (numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

35

(61)

numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

35

(61) (78)

numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 124 (numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

55

(61)

numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

55

(61) (78)

numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III (numai membrane comestibile) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

quantum satis

 

numai membrane comestibile

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

quantum satis

(78)

numai membrane comestibile

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 (numai membrane comestibile) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

10

(62)

numai membrane comestibile

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

10

(62) (78)

numai membrane comestibile

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

quantum satis

 

numai învelişul exterior comestibil al pasturma

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

quantum satis

(78)

numai învelişul exterior comestibil al pasturma

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(78): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine 10 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 09.3 (icre):
- rubrica referitoare la aditivul E123 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 123

Amarant

30

 

cu excepţia icrelor de sturioni (caviar)

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

E 123

Amarant

30

(68)

cu excepţia icrelor de sturioni (caviar)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(68): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 123 amarant 10 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 10.1 (ouă neprelucrate):
- rubrica se înlocuieşte cu următorul text:

Coloranţii alimentari enumeraţi în anexa II, partea B 1 pot fi utilizaţi pentru colorarea decorativă a cojilor de ouă sau pentru ştampilarea cojilor de ouă în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 589/2008.

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Coloranţii alimentari enumeraţi în anexa II, partea B 1 pot fi utilizaţi pentru colorarea decorativă a cojilor de ouă sau pentru ştampilarea cojilor de ouă în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 589/2008. (77)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(77): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu "quantum satis". În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 10.2 (ouă şi produse din ouă prelucrate):
- primul rând se înlocuieşte cu următorul text:

Coloranţii alimentari enumeraţi în partea B 1 a prezentei anexe se pot utiliza pentru vopsirea decorativă a cojilor de ou

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Coloranţii alimentari enumeraţi în partea B punctul 1 din prezenta anexă se poate utiliza pentru vopsirea decorativă a cojilor de ou (77)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivii E 520 - 523 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 520 - 523

Sulfaţi de aluminiu

30

(1) (38)

numai albuş de ou

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 520

Sulfat de aluminiu

25

(38)

numai albuşuri lichide de ouă pentru spume din albuş de ou

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(77): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu «quantum satis». În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 11.1 (zaharuri şi siropuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE):
- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 (numai produse alimentare sub formă de tablete şi de tablete filmate) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

(1)

numai produse alimentare sub formă de tablete şi de tablete filmate

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

(1)

numai produse alimentare sub formă de tablete şi de tablete filmate

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 (numai produse alimentare deshidratate, sub formă de prafuri) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

numai produse alimentare deshidratate, sub formă de prafuri

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

numai produse alimentare deshidratate, sub formă de prafuri

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- În categoria 11.4.2 (îndulcitori de masă sub formă de pudră), rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

 

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- În categoria 11.4.3 (îndulcitori de masă sub formă de pudră), rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

  

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- În categoria 12.1.1 (sare):
- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

  

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

  

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

E 554

Silicat de aluminiu şi sodiu

aport de 20 mg/kg în brânză

(38)

numai pentru sarea destinată tratării suprafeţei brânzei maturate, categoria de alimente 01.7.2

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(38): Exprimate ca aluminiu

- În categoria 12.1.2 (înlocuitori de sare) rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

20 000

  

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

20 000

  

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- În categoria 12.2.2 (produse de asezonare şi condimente):
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

 

numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

(70)

numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

 

numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

(70)

numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

10

(62)

numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

10

(62) (70)

numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

30 000

(1)

numai produse de asezonare

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

30 000

(1)

numai produse de asezonare

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(70): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 120 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 12,6 (sosuri):
- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

 

inclusiv murături, "relish", "chutney" şi "picalilli"; cu excepţia sosurilor pe bază de tomate

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

(65)

inclusiv murături, "relish", "chutney" şi "picalilli"; cu excepţia sosurilor pe bază de tomate

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(65): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine 10 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 14.1.4 (băuturi aromatizate):
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

 

cu excepţia ciocolatei cu lapte şi produselor din malţ

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

(74)

cu excepţia ciocolatei cu lapte şi produselor din malţ

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

100

(25)

cu excepţia ciocolatei cu lapte şi produselor din malţ

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

100

(25) (74)

cu excepţia ciocolatei cu lapte şi produselor din malţ

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

10

(61)

cu excepţia ciocolatei cu lapte şi produselor din malţ

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

10

(61) (74)

cu excepţia ciocolatei cu lapte şi produselor din malţ

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

20

(61)

cu excepţia ciocolatei cu lapte şi produselor din malţ

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

20

(61) (74)

cu excepţia ciocolatei cu lapte şi produselor din malţ

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

cu excepţia ciocolatei cu lapte şi produselor din malţ

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61) (74)

cu excepţia ciocolatei cu lapte şi produselor din malţ

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(74): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 15 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 15.1 (gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon)
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

(71)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III (cu excepţia gustărilor sărate, extrudate sau expandate) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

100

 

cu excepţia gustărilor sărate, extrudate sau expandate

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

100

(71)

cu excepţia gustărilor sărate, extrudate sau expandate

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III (numai gustări sărate, extrudate sau expandate) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

numai gustări sărate, extrudate sau expandate

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

(71)

numai gustări sărate, extrudate sau expandate

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(71): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 30 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 16. (deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4)
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

(74)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

150

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

150

(74)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

10

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

10

(61) (74)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

5

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

5

(61) (74)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61) (74)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(74): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 15 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 17.1 (suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile):
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

(69)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

(69)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

35

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

35

(61) (69)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

10

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

10

(61) (69)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

35

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

35

(61) (69)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivii E 551 -559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

  

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

  

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(69): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 150 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 17.2 (suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă):
- rubrica referitoare la aditivii E 551 -559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

  

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

  

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- În categoria 17.3 (suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile):
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul II

Coloranţi în concentraţie "quantum satis

quantum satis

(69)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la grupul III (numai suplimente alimentare solide) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

 

numai suplimente alimentare solide

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

(69)

numai suplimente alimentare solide

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104

Galben de chinolină

10

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 104

Galben de chinolină

10

(61) (69)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

10

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

10

(61) (69)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

 

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014 - 31 iulie 2014

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61) (69)

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

- rubrica referitoare la aditivii E 551 -559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

  

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

E 551 - 553

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

  

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(69): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 150 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

*) În partea E se adaugă următoarea rubrică în categoria alimentară 14.2.1 "bere şi băuturi din malţ", după rubrica pentru E 1105:
 

E 1200

Polidextroză

quantum satis

 

Numai berile cu valoare energetică redusă şi berile slab alcoolizate

Perioada de aplicare: de la 25 iunie 2012.

*) În partea E se adaugă următoarea rubrică în categoria alimentară 14.2.1 "bere şi băuturi din malţ", după rubrica pentru E 962:
 

E 1105

Lizozim

quantum satis

 

Numai în berile care nu sunt supuse pasteurizaţii sau filtrării sterile

Perioada de aplicare: de la 25 iunie 2012

*) În partea E se adaugă următoarea rubrică în categoria alimentară 05.2 "alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei", după rubrica pentru E 442:
 

E 445

Esteri glicerici din răşini lemnoase

320

 

numai pentru imprimarea pe produse de cofetărie drajeificate personalizate şi/sau promoţionale

Perioada de aplicare: de la 25 iunie 2012

*) În partea E din anexa II se adaugă următoarea rubrică în categoria alimentară 14.2.2 "Vin şi alte produse definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 şi omologii fără alcool", după rubrica pentru E 200-203:
 

"E 210-213

Acid benzoic - benzoaţi

200

(1) (2)

numai fără alcool

Perioada de aplicare: de la 19 iulie 2012

*) În partea E din anexa II se adaugă următoarea rubrică în categoria alimentară 04.2.4.1 "Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor", după rubrica pentru E 405:
 

"E 432-436

Polisorbaţi

500

(1)

numai lapte de cocos

Perioada de aplicare: De la 23 iulie 2012

*) În partea E din anexa II se adaugă următoarele rubrici în categoria alimentară 10.2 "Ouă şi produse din ouă prelucrate", după rubrica pentru E 520-523:
 

E 553b

Talc

5 400

 

numai pe suprafaţa ouălor fierte nedecojite colorate

Perioada de aplicare:

De la 13 august 2012

 

E 903

Ceară de carnauba

3 600

 

numai pe suprafaţa ouălor fierte nedecojite colorate

Perioada de aplicare:

De la 13 august 2012

 

E 904

Şelac

quantum satis

 

numai pe suprafaţa ouălor fierte nedecojite

Perioada de aplicare:

De la 13 august 2012

*) În partea E se introduc în ordine numerică următoarele rubrici pentru E 964, la categoriile de produse alimentare relevante:

"03.

Îngheţată

E 964

Sirop de poliglicitol

200 000

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012

04.2.5.1

Gemuri extra şi jeleuri extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE

E 964

Sirop de poliglicitol

500 000

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012

04.2.5.2

Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE

E 964

Sirop de poliglicitol

500 000

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012

04.2.5.3

Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume

E 964

Sirop de poliglicitol

500 000

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012

05.1

Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/CE

E 964

Sirop de poliglicitol

200 000

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012

05.2

Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei

E 964

Sirop de poliglicitol

200 000

 

numai produse pe bază de cacao cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012

E 964

Sirop de poliglicitol

600 000

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012

E 964

Sirop de poliglicitol

800 000

 

numai bomboane gumate fără adaos de zahăr

Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012

E 964

Sirop de poliglicitol

990 000

 

numai dropsuri fără adaos de zahăr

Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012

05.3

Gumă de mestecat

E 964

Sirop de poliglicitol

200 000

 

numai produse fără adaos de zahăr

Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012

06.3

Cereale pentru micul dejun

E 964

Sirop de poliglicitol

200 000

 

numai cereale pentru micul dejun sau produse pe bază de cereale, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012

07.2

Produse fine de panificaţie

E 964

Sirop de poliglicitol

300 000

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012

16.

Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4

E 964

Sirop de poliglicitol

300 000

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

Perioada de aplicare: de la 29 noiembrie 2012"

*) În partea E din anexă, se inserează următoarea menţiune în categoria alimentară 17.1 "Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi tablete şi sub forme similare, cu excepţia formelor masticabile", după menţiunea referitoare la E 551-559:
 

"E 900

Dimetilpolisiloxan

10

 

numai suplimente alimentare sub formă de tablete efervescente

Perioada de aplicare: de la 3 decembrie 2012

  

(79): Nivelul maxim se aplică suplimentului alimentar dizolvat gata pentru consum atunci când este diluat în 200 ml de apă."

*) În partea E din anexa II, rubricile referitoare la E 901, E 903, E 904 şi E 905 din categoria de produse alimentare 04.1.1 "Fructe şi legume proaspete întregi" se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

 

numai pentru tratamentul de suprafaţă al următoarelor fructe: citrice, pepeni, mere, pere, piersici, ananas, banane, mango, avocado şi rodii; şi ca agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă

Perioada de aplicare cu privire la banane, mango, avocado şi rodii:

de la 25 decembrie 2012

 

E 903

Ceară de carnauba

200

 

numai pentru tratamentul de suprafaţă al următoarelor fructe: citrice, pepeni, mere, pere, piersici, ananas, rodii, mango, avocado şi papaia; şi ca agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă

Perioada de aplicare cu privire la rodii, mango, avocado şi papaia:

de la 25 decembrie 2012

 

E 904

Şelac

quantum satis

 

numai pentru tratamentul de suprafaţă al următoarelor fructe: citrice, pepeni, mere, pere, piersici, ananas, rodii, mango, avocado şi papaia; şi ca agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă

Perioada de aplicare cu privire la rodii, mango, avocado şi papaia:

de la 25 decembrie 2012

 

E 905

Ceară microcristalină

quantum satis

 

numai pentru tratamentul de suprafaţă al următoarelor fructe: pepeni, papaia, mango, avocado şi ananas

Perioada de aplicare cu privire la ananas:

de la 25 decembrie 2012

*) În partea E din anexa II se adaugă următoarele rubrici, în ordine numerică, în categoria de produse alimentare 14.2.8 "Alte băuturi alcoolice şi băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice":
 

"E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

20

(3)

numai în băuturile fermentate pe bază de must de struguri

Perioada de aplicare:

de la 25 decembrie 2012

 

E 405

Alginat de 1,2-propandiol

100

 

numai în băuturile fermentate pe bază de must de struguri

Perioada de aplicare:

de la 25 decembrie 2012

  

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 care nu depăşeşte 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent."

*) După rubrica referitoare la E 200-203 se introduce următoarea rubrică:
 

"E 392

Extracte de rozmarin

250

(41) (46)

numai în umpluturile pastelor făinoase uscate umplute

Perioada de aplicare:

de la 25 decembrie 2012"

**) După nota de subsol 2 se adaugă următoarele note de subsol:

(41): Exprimat raportat la grăsime.

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic."

*) În partea E din anexa II, rubrica referitoare la aditivul E 242 în categoria de alimente 14.2.8 "Alte băuturi alcoolice, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice şi băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool" se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 242

Dicarbonat de dimetil

250

(24)

 

Perioada de aplicare:

De la 28 decembrie 2012

*) În categoria de produse alimentare 04.2.3 "Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane", rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261

Acetaţi de potasiu

quantum satis

 

Perioada de aplicare:

de la 6 februarie 2013.

**) În categoria de produse alimentare 07.1.1 "Pâine preparată exclusiv cu următoarele ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie sau agent de fermentare, sare", rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261

Acetaţi de potasiu

quantum satis

 

Perioada de aplicare:

de la 6 februarie 2013.

***) În categoria de produse alimentare 07.1.2 "Pain courant francais; Friss buzakenyer, feher es felbarna kenyerek", rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261

Acetaţi de potasiu

quantum satis

 

numai Friss buzakenyer, feher es felbarna kenyerek

Perioada de aplicare:

de la 6 februarie 2013.

****) În categoria de produse alimentare 08.1.2 "Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004", rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261

Acetaţi de potasiu

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă

Perioada de aplicare:

de la 6 februarie 2013.

*****) În categoria de produse alimentare 13.1.3 "Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE a Comisiei", rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261

Acetaţi de potasiu

quantum satis

 

numai preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului

Perioada de aplicare:

de la 6 februarie 2013.

*)- Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:
- La categoria de produse alimentare 01.7.1 "Brânză nematurată, cu excepţia brânzeturilor de la categoria 16", menţiunea privind "grupul I" se înlocuieşte cu următorul text:
 

"Grupul I

Aditivi

  

cu excepţia mozzarella

- La categoria de produse alimentare 04.1.2 "Fructe şi legume descojite, tăiate şi mărunţite", menţiunile privind aditivii alimentari E 300 "Acid ascorbic", E 301 "Ascorbat de sodiu", E 302 "Ascorbat de calciu", E 330 "Acid citric", E 331 "Citraţi de sodiu", E 332 "Citraţi de potasiu" şi E 333 "Citraţi de calciu" se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 300

Acid ascorbic

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi gata pentru consum, preambalate şi cartofii neprelucraţi şi descojiţi, preambalaţi

 

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi preambalate, gata pentru consum şi cartofii neprelucraţi, descojiţi şi preambalaţi

 

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi preambalate, gata pentru consum şi cartofii neprelucraţi, descojiţi şi preambalaţi

 

E 330

Acid citric

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi preambalate, gata pentru consum şi cartofii neprelucraţi, descojiţi şi preambalaţi

 

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi preambalate, gata pentru consum şi cartofii neprelucraţi, descojiţi şi preambalaţi

 

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi preambalate, gata pentru consum şi cartofii neprelucraţi, descojiţi şi preambalaţi

 

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi preambalate, gata pentru consum şi cartofii neprelucraţi, descojiţi şi preambalaţi

- Categoria de produse alimentare 08.2.2 "Carne prelucrată tratată termic" se modifică după cum urmează:
- următoarea menţiune privind aditivul alimentar E 200-219 se inserează după menţiunea referitoare la aditivul alimentar E 200-203 "Acid sorbic - sorbaţi":
 

"E 200-219

Acid sorbic - sorbaţi;

acid benzoic - benzoaţi;

p-hidroxibenzoaţi

quantum satis

(1), (2)

numai tratamentul de suprafaţă al produselor din carne uscată

- următoarea menţiune privind aditivul alimentar E 235 se inserează după menţiunea referitoare la aditivul alimentar E 210-213 "Acid benzoic - benzoaţi":
 

"E 235

Natamicină

1

(8)

numai tratamentul de suprafaţă al cârnaţilor conservaţi prin uscare

- următoarea notă de subsol (8) se introduce după nota de subsol (7): "(8): mg/dm2 de suprafaţă (nu este prezentă la o adâncime de 5 mm)
- Categoria de produse alimentare 09.2 "Peste şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee" se modifică după cum urmează:
- menţiunea referitoare la aditivul alimentar E 100 "Curcumină" pentru utilizarea în pastă de peşte şi pastă de crustacee se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 100

Curcumină

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

- menţiunea referitoare la aditivul alimentar E 100 "Curcumină" pentru utilizare în peşte afumat se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 100

Curcumină

100

(37)

numai peşte afumat

- notele de subsol (35), (36) şi (37) se înlocuiesc cu următorul text:
(35): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
(36): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
(37): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 100, E 102, E 120, E 151, E 160e.
- Categoria de produse alimentare 13.1.4 "Alte alimente pentru copii de vârstă mică" se modifică după cum urmează:
- menţiunile privind aditivii alimentari E 331 "Citraţi de sodiu", E 332 "Citraţi de potasiu" şi E 338 "Acid fosforic" se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 331

Citraţi de sodiu

2 000

(43)

 
 

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

(43)

 
 

E 338

Acid fosforic

 

(1), (4), (44)

 
- se adaugă următoarele note de subsol (43) şi (44):
(43): E 331 şi E 332 sunt autorizaţi individual sau în combinaţie şi în conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE şi 1999/21/CE.
(44): În conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE şi 1999/21/CE.
- În categoria de produse alimentare 13.1.5.2 "Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE", textul din primul rând se înlocuieşte cu următorul text:
Pot fi utilizaţi aditivii din categoriile 13.1.2 şi 13.1.3, cu excepţia E 270, E 333, E 341.
- Categoria de produse alimentare 14.2.6 "Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008" se modifică după cum urmează:
- menţiunile privind aditivii alimentari care aparţin grupului II, grupului III şi privind aditivii alimentari E 123 "Amarant" şi E 150a-d "Zaharuri şi melase, caramelizate" se înlocuiesc cu următorul text:
 

"Grupul II

Coloranţi în concentraţie quantum satis

quantum satis

 

cu excepţia: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) şi a denumirilor comerciale menţionate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 şi a băuturilor spirtoase (urmate de numele fructului) obţinute prin macerare şi distilare, Geist (însoţit de numele fructului sau al materiei prime utilizate), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistra

 

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

cu excepţia: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) şi a denumirilor comerciale menţionate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 şi a băuturilor spirtoase (urmate de numele fructului) obţinute prin macerare şi distilare, Geist (însoţit de numele fructului sau al materiei prime utilizate), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistra

 

E 123

Amarant

30

 

cu excepţia: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) şi a denumirilor comerciale menţionate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 şi a băuturilor spirtoase (urmate de numele fructului) obţinute prin macerare şi distilare, Geist (însoţit de numele fructului sau al materiei prime utilizate), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistra

 

E 15 0a-d

Zaharuri şi melase, caramelizate

quantum satis

 

cu excepţia: rachiurilor de fructe, a băuturilor spirtoase (urmate de numele fructului) obţinute prin macerare şi distilare, Geist (însoţit de numele fructului sau al materiei prime utilizate), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistra. Whisky, whiskey nu poate să conţină decât E 150a.

- următoarele menţiuni referitoare la aditivii alimentari E 104 şi E 110 se inserează după menţiunea privind grupul III:
 

"E 104

Galben de chinolină

180

(61)

cu excepţia: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) şi a denumirilor comerciale menţionate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 şi a băuturilor spirtoase (urmate de numele fructului) obţinute prin macerare şi distilare, Geist (însoţit de numele fructului sau al materiei prime utilizate), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistra.

 

E 110

Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

100

(61)

cu excepţia: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) şi a denumirilor comerciale menţionate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 şi a băuturilor spirtoase (urmate de numele fructului) obţinute prin macerare şi distilare, Geist (însoţit de numele fructului sau al materiei prime utilizate), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistra.

- următoarea menţiune privind aditivul alimentar E 124 se inserează după menţiunea referitoare la aditivul alimentar E 123 "Amarant":
 

"E 124

Ponceau 4R, roşu coşenilă A

170

(61)

cu excepţia: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) şi a denumirilor comerciale menţionate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 şi a băuturilor spirtoase (urmate de numele fructului) obţinute prin macerare şi distilare, Geist (însoţit de numele fructului sau al materiei prime utilizate), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistra.

- se adaugă următoarea notă de subsol (61):
(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi de coloranţi din grupul III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupul III
- La categoria de produse alimentare 14.2.7.1 "Vinuri aromatizate", următoarea menţiune privind aditivul alimentar E 150a-d Zaharuri şi melase, caramelizate se elimină:
 

"E 150a-d

Zaharuri şi melase, caramelizate

quantum satis

 

numai americano, bitter vino

- La categoria de produse alimentare 17.1 "Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile", menţiunea privind aditivii alimentari E 551-559 "Dioxid de siliciu - silicaţi" se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

 

E 551-553

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

  

Perioada de aplicare: de la 1 februarie 2014

- La categoria de produse alimentare 17.2 "Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă", menţiunea privind aditivii alimentari E 551-559 " Dioxid de siliciu - silicaţi" se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

 

E 551-553

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

  

Perioada de aplicare: de la 1 februarie 2014

- La categoria de produse alimentare 17.3 "Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile", menţiunea privind aditivii alimentari E 551-559 " Dioxid de siliciu - silicaţi" se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

  

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

 

E 551-553

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

  

Perioada de aplicare: de la 1 februarie 2014

*) În categoria de produse alimentare 14.2.4 "Vin din fructe şi made wine", rubricile referitoare la grupul II şi grupul III şi la aditivii E 160d, E 242 şi E 353 se înlocuiesc cu următorul text:
 

"Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

 

cu excepţia wino owocowe markowe

 

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

cu excepţia wino owocowe markowe

 

E 160d

Licopen

10

 

cu excepţia wino owocowe markowe

 

E 242

Dicarbonat de dimetil

250

(24)

numai vinurile din fructe, vin cu conţinut redus de alcool şi wino owocow markowe, wino owocowe wzmocnione, wino owocowe aromatyzowane, wino z sok winogronowego şi aromatyzowane wino z soku winogronowego

 

E 353

Acid metatartaric

100

 

numai made wine şi wino z soku winogronowego şi aromatyzowane wino z sok winogronowego

**) În categoria de produse alimentare 14.2.4 "Vin din fructe şi made wine" se adăugă următoarea rubrică pentru E 1105:
 

"E 1105

Lizozimă

quantum satis

 

numai wino z soku winogronowego şi aromatyzowane wino z soku winogronowego

***) Categoria de produse alimentare 14.2.8 "Alte băuturi alcoolice şi băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice" se modifică după cum urmează:
- rubricile referitoare la grupul III, E 123 şi E 200-203 se înlocuiesc cu următorul text:
 

"Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 % şi nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napoj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napoj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe şi aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

 

E 123

Amarant

30

 

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 % şi nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napoj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napoj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe şi aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

 

E 200-203

Acid sorbic - sorbaţi

200

(1) (2)

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 % şi nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napoj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napoj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe şi aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

- următoarea rubrică referitoare la E 220/228 se introduce după rubrica referitoare la E 210-213 acid benzoic - benzoaţi:
 

"E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

200

(3)

numai nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napoj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napoj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe şi aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

- următoarea rubrică referitoare la E 353 se introduce după rubrica referitoare la E 338-452 acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi:
 

"E 353

Acid metatartaric

100

 

numai nalewka na winie z soku winogronowego şi aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego

- se adăugă următoarea rubrică referitoare la E 1105:
 

"E 1105

Lizozimă

quantum satis

 

numai nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napoj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napoj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe şi aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

*) În partea E, categoria de alimente 04.1.1 " Fructe şi legume proaspete întregi " se modifică după cum urmează:
- înainte de rubrica referitoare la E 200-203 se introduce următoarea rubrică E 172:
 

"E 172

Oxizi şi hidroxizi de fier

6

 

numai ca potenţiator de contrast pentru marcarea citricelor, a pepenilor galbeni şi a rodiilor, în scopul:

- de a reproduce parţial sau în totalitate informaţiile specifice obligatorii prevăzute de legislaţia Uniunii şi/sau de legislaţia naţională;

şi/sau

- de a menţiona în mod facultativ marca, metoda de producţie, codul PLU, codul QR şi/sau codul de bare

Perioada de aplicare: de la 24 iunie 2013

- după rubrica referitoare la E 445 se introduce următoarea rubrică E 464:
 

"E 464

Hidroxipropilmetilceluloză

10

 

numai pentru citrice, pepeni galbeni şi rodii, în scopul:

- de a reproduce parţial sau în totalitate informaţiile specifice obligatorii prevăzute de legislaţia Uniunii şi/sau de legislaţia naţională;

şi/sau

- de a menţiona în mod facultativ marca, metoda de producţie, codul PLU, codul QR şi/sau codul de bare

Perioada de aplicare: de la 24 iunie 2013

*) În categoria de produse alimentare 08.2.1 "Carne prelucrată netratată termic", rubrica referitoare la aditivul "E 392 - Extracte de rozmarin - cu excepţia cârnaţilor uscaţi" se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 392

Extracte de rozmarin

15

(46)

numai carne cu conţinut de grăsime de maximum 10 %, cu excepţia cârnaţilor uscaţi

 

E 392

Extracte de rozmarin

150

(41), (46)

numai carne cu conţinut de grăsime de peste 10 %, cu excepţia cârnaţilor uscaţi

**) În categoria de produse alimentare 08.2.2 "Carne prelucrată tratată termic", rubrica referitoare la aditivul "E 392 - Extracte de rozmarin - cu excepţia cârnaţilor uscaţi" se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 392

Extracte de rozmarin

15

(46)

numai carne cu conţinut de grăsime de maximum 10 %, cu excepţia cârnaţilor uscaţi

 

E 392

Extracte de rozmarin

150

(41), (46)

numai carne cu conţinut de grăsime de peste 10 %, cu excepţia cârnaţilor uscaţi

***) În categoria de produse alimentare 09.2 "Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee", rubrica referitoare la aditivul E 392 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 392

Extracte de rozmarin

15

(46)

numai peşte şi produse pescăreşti, inclusiv moluşte şi crustacee, cu conţinut de grăsime de maximum 10 %

 

E 392

Extracte de rozmarin

150

(41), (46)

numai peşte şi produse pescăreşti, inclusiv moluşte şi crustacee, cu conţinut de grăsime de peste 10 %

*) În partea E din anexa II, categoria de alimente 04.2.4.1 "Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor" se modifică după cum urmează:
- Se inserează următoarele rubrici, în ordine numerică:
 

"E 100

Curcumină

50

 

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 101

Riboflavine

quantum satis

 

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

 

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor

quantum satis

 

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 150a

Caramel simplu

quantum satis

 

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 153

Cărbune vegetal

quantum satis

 

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

 

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 160e

Beta-apo-8'-carotenal (C 30)

100

 

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 162

Roşu sfeclă, betanină

quantum satis

 

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 163

Antocianine

quantum satis

 

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 171

Dioxid de titan

quantum satis

 

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 172

Oxizi şi hidroxizi de fier

quantum satis

 

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di,- tri-şi polifosfaţi

1 000

(1) (4)

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 392

Extracte de rozmarin

200

(46)

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

 

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

50

(52)

Numai icre de peşte analoage pe bază de alge marine

- Următoarea notă de subsol se introduce după nota de subsol 34:
(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

*) În partea E, categoria de produse alimentare 14.2.8 "Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool şi amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice" se modifică după cum urmează:
- după rubrica referitoare la E 481-482 se introduc următoarele rubrici E 499:
 

"E 499

Steroli vegetali bogaţi în stigmasterol

80

(80)

Doar în cazul cocteilurilor alcoolice gata de congelat pe bază de apă

 

E 499

Steroli vegetali bogaţi în stigmasterol

800

(80)

Doar în cazul cocteilurilor alcoolice gata de congelat pe bază de frişcă

- se adaugă următoarea notă de subsol:
(80): Cerinţele de etichetare prevăzute de Regulamentul (CE) nr. 608/2004 al Comisiei (JO L 97, 1.4.2004, p. 44) nu se aplică.

*) În partea E, la categoria 17.1 "Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile", după rubrica "E 1205 Copolimer metacrilat bazic" se introduc următoarele rubrici:
 

E 1206

Copolimer metacrilat neutru

200 000

   
 

E 1207

Copolimer metacrilat anionic

100 000

   
*) În categoria 05.4 "Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4" se introduce următoarea rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E 416:
 

"E 423

Gumă arabică modificată cu acid octenilsuccinic

10 000

Numai pentru glasat

 
**) În categoria 12.6 "Sosuri" se introduce următoarea rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E 416:
 

"E 423

Gumă arabică modificată cu acid octenilsuccinic

10 000

  
***) În categoria 14.1.4 "Băuturi aromatizate" se introduce următoarea rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E 405:
 

"E 423

Gumă arabică modificată cu acid octenilsuccinic

1 000

Numai în băuturi energetice şi în băuturile care conţin suc de fructe

 
*) Rubrica din subcategoria alimentară 04.2.5.3 "Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume" pentru E 950 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 950

Acesulfam K

1 000

 

numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă şi paste tartinabile pe bază de fructe uscate cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

**) Rubricile din subcategoria alimentară 04.2.5.3 "Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume" pentru E 952, E 954, E 955, E 959 şi E 960 se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

500

(51)

numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă şi paste tartinabile pe bază de fructe uscate cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

 

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

200

(52)

numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă şi paste tartinabile pe bază de fructe uscate cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

 

E 955

Sucraloză

400

 

numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă şi paste tartinabile pe bază de fructe uscate cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

 

E 959

Neohesperidină DC

50

 

numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă şi paste tartinabile pe bază de fructe uscate cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

 

E 960

Glicozide derivate din steviol

200

(60)

numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă şi paste tartinabile pe bază de fructe uscate cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr".

*) În partea E din anexa II se adaugă următoarele rubrici în categoria alimentară 09.2 "Peste şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee", după rubrica pentru E 392:
 

"E 450

Difosfaţi

5 000

(4), (79)

Numai peştele sărat din familia Gadidae supus presărării prin injectare şi/sau imersie în saramură cu un conţinut de sare de cel puţin 18 %, supus adesea în continuare sărării uscate

Perioada de aplicare: de la 31 decembrie 2013

 

E 451

Trifosfaţi

5 000

(4), (79)

Numai peştele sărat din familia Gadidae supus presărării prin injectare şi/sau imersie în saramură cu un conţinut de sare de cel puţin 18 %, supus adesea în continuare sărării uscate

Perioada de aplicare: de la 31 decembrie 2013

 

E 452

Polifosfaţi

5 000

(4), (79)

Numai peştele sărat din familia Gadidae supus presărării prin injectare şi/sau imersie în saramură cu un conţinut de sare de cel puţin 18 %, supus adesea în continuare sărării uscate

Perioada de aplicare: de la 31 decembrie 2013

 

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(79): Nivelul maxim se aplică sumei de E 450, E 451 şi E 452, utilizaţi individual sau în combinaţie.

*) În partea E din anexa II se adaugă următoarea rubrică în categoria alimentară 08.2.3 "Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne", după rubrica pentru E 338-452:
 

"E 339

Fosfaţi de sodiu

12 600

(4) (80)

Doar în membranele naturale pentru cârnaţi

  

(4): Cantitatea maximă este exprimată ca P2O5.

  

(80): Transferul în produsul final nu trebuie să depăşească 250 mg/kg.

*) În partea E:
- în categoria de produse alimentare 09.2 "Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee", rubrica referitoare la aditivul E 151 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 151

Negru Briliant PN

100

(35)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee

- în categoria de produse alimentare 09.2 "Peste şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee", rubrica referitoare la aditivul E 151 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 151

Negru Briliant PN

250

(36)

numai crustacee semipreparate

- în categoria de produse alimentare 09.2 "Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee", rubrica referitoare la aditivul E 151 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 151

Negru Briliant PN

100

(37)

numai peşte afumat

- în categoria de produse alimentare 11.4.1 "Îndulcitori de masă sub formă lichidă", rubrica referitoare la aditivul E 460(i) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 460(i)

Celuloză microcristalină,

Gel de celuloză

quantum satis

  
- în categoria de produse alimentare 11.4.3 "Îndulcitori de masă sub formă de tablete", rubrica referitoare la aditivul E 460(i) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 460(i)

Celuloză microcristalină,

Gel de celuloză

quantum satis

  
- în categoria de produse alimentare 01.6.1 "Smântână pasteurizată nearomatizată (cu excepţia smântânii cu conţinut redus de grăsime)", rubrica referitoare la aditivul E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

quantum satis

  
- în categoria de produse alimentare 01.6.2 "Produse nearomatizate de smântână fermentate cu fermenţi vii şi produse de substituţie cu un conţinut de grăsime mai mic de 20 %", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

quantum satis

  
- în categoria de produse alimentare 11.4.1 "Îndulcitori de masă sub formă lichidă", rubrica referitoare la aditivul E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

quantum satis

  
- în categoria de produse alimentare 11.4.2 "Îndulcitori de masă sub formă de pudră", rubrica referitoare la aditivul E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

quantum satis

  
- în categoria de produse alimentare 11.4.3 "Îndulcitori de masă sub formă de tablete", rubrica referitoare la aditivul E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

quantum satis

  
- în categoria de produse alimentare 13.1.5.1 "Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, şi formule speciale pentru sugari", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

10 000

 

Începând de la naştere, în produse destinate tratamentului dietetic al tulburărilor metabolice

- în categoria de produse alimentare 13.1.5.2 "Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

10 000

 

Începând de la naştere, în produse destinate tratamentului dietetic al tulburărilor metabolice

- în categoria de produse alimentare 14.1.3 "Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi nectaruri de legume şi alte produse similare", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

quantum satis

 

numai siropuri tradiţionale suedeze şi finlandeze din citrice

*) În categoria de produse alimentare 14.2.7.1 "Vinuri aromatizate", se introduce următoarea rubrică după rubrica pentru E 200-203:
 

"E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

200

(3)

 
  

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 care nu depăşeşte 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

**) În categoria de produse alimentare 14.2.7.2 "Băuturi aromatizate pe bază de vin", se introduce următoarea rubrică după rubrica pentru E 200-203:
 

"E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

200

(3)

 
  

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 care nu depăşeşte 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

***) În categoria de produse alimentare 14.2.7.3 "Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole", se introduce următoarea rubrică după rubrica pentru E 200-203:
 

"E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

200

(3)

 
  

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO2 care nu depăşeşte 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

*) În partea E, la categoria 17.1 "Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile", după rubrica pentru E 1207 Copolimer metacrilat anionic se introduce următoarea rubrică:
 

"E 1208

Copolimer polivinilpirolidonă-vinil acetat

100 000

  
*) În categoria 06.2.1 "Făină", după rubrica E 338-452 se adaugă următoarea rubrică:
 

"E 450 (ix)

Difosfat biacid de magneziu

15 000

(4)(81)

Numai făină cu ferment

 

(81) cantitatea totală de fosfaţi nu trebuie să depăşească nivelul maxim pentru E 338-452

**) În categoria 06.5 "Tăiţei", după rubrica E 338-452 se adaugă următoarea rubrică:
 

"E 450 (ix)

Difosfat biacid de magneziu

2 000

(4)(81)

 
 

(81) cantitatea totală de fosfaţi nu trebuie să depăşească nivelul maxim pentru E 338-452

***) În categoria 06.6 "Aluaturi", după rubrica E 338-452 se adaugă următoarea rubrică:
 

"E 450 (ix)

Difosfat biacid de magneziu

12 000

(4)(81)

 
 

(81) cantitatea totală de fosfaţi nu trebuie să depăşească nivelul maxim pentru E 338-452

****) În categoria 07.1 "Pâine şi chifle", după rubrica E 338-452 se adaugă următoarea rubrică:
 

"E 450 (ix)

Difosfat biacid de magneziu

15 000

(4)(81)

Numai aluat de pizza (congelat sau refrigerat) şi «tortilla»

*****) În categoria 07.2 "Produse fine de panificaţie", după rubrica E 338-452 se adaugă următoarea rubrică:
 

"E 450 (ix)

Difosfat biacid de magneziu

15 000

(4)(81)

 
 

(81) cantitatea totală de fosfaţi nu trebuie să depăşească nivelul maxim pentru E 338-452

*) În partea E se introduc în ordine numerică următoarele rubrici pentru E 969, la categoriile de alimente menţionate:

Numărul categoriei

Numărul E

Denumire

Nivelul maxim (mg/l sau mg/ kg, după caz)

Note de subsol

Restricţii/excepţie

01.4

Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic

 

E 969

Advantam

10

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr";

03

Îngheţată

 

E 969

Advantam

10

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr";

04.2.2

Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură

 

E 969

Advantam

3

 

numai conservele dulci-acrişoare din fructe şi legume";

04.2.3

Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane

 

E 969

Advantam

10

 

numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr";

04.2.4.1

Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor

 

E 969

Advantam

10

 

numai preparatele cu valoare energetică redusă";

04.2.5.1

Gemuri extra şi jeleu extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE

 

E 969

Advantam

10

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă";

04.2.5.2

Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE

 

E 969

Advantam

10

 

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă";

04.2.5.3

Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume

 

E 969

Advantam

10

 

numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr";

05.1

Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/CE

 

E 969

Advantam

20

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr";

05.2

Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei

 

E 969

Advantam

20

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

 

E 969

Advantam

10

 

numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

 

E 969

Advantam

20

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

 

E 969

Advantam

10

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

 

E 969

Advantam

60

 

numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, fără adaos de zahăr

 

E 969

Advantam

20

 

numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respiraţiei puternic aromatizate, fără adaos de zahăr";

05.3

Gumă de mestecat

 

E 969

Advantam

200

 

numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potenţiator de aromă

 

E 969

Advantam

400

 

numai produse fără adaos de zahăr";

05.4

Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4

 

E 969

Advantam

20

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

 

E 969

Advantam

10

 

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

 

E 969

Advantam

20

 

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

 

E 969

Advantam

4

 

numai sosuri";

06.3

Cereale pentru micul dejun

 

E 969

Advantam

10

 

numai cereale pentru micul dejun cu conţinut în fibre de peste 15 % şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr";

07.2

Produse fine de panificaţie

 

E 969

Advantam

10

 

numai essoblaten - hârtie de orez

 

E 969

Advantam

17

 

numai produse fine de panificaţie cu destinaţie nutriţională specială";

09.2.

Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee

 

E 969

Advantam

3

 

numai conserve şi semiconserve dulci-acrişoare din peşte şi marinate din peşte, crustacee şi moluşte";

11.4.1

Îndulcitori de masă sub formă lichidă

 

E 969

Advantam

quantum satis";

  

11.4.2

Îndulcitori de masă sub formă de pudră

 

E 969

Advantam

quantum satis";

  

11.4.3

Îndulcitori de masă sub formă de tablete

 

E 969

Advantam

quantum satis";

  

12.4

Muştar

 

E 969

Advantam

4";

  

12.5

Supe şi ciorbe

 

E 969

Advantam

2

 

numai supe cu valoare energetică redusă";

12.6

Sosuri

 

E 969

Advantam

4";

  

12.7

Salate şi produse tartinabile condimentate

 

E 969

Advantam

4

 

numai Feinkostsalaf;

13.2

Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)

 

E 960

Advantam

10";

  

13.3

Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total)

 

E 960

Advantam

8";

  

14.1.3

Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE a Consiliului, şi nectaruri de legume şi alte produse similare

 

E 969

Advantam

6

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr";

14.1.4

Băuturi aromatizate

 

E 969

Advantam

6

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr";

14.2.1

Bere şi băuturi din malţ

 

E 969

Advantam

6

 

numai bere fără alcool sau cu un conţinut în alcool care nu depăşeşte 1,2 % din volum;" Biere de table/ Tafelbier/Table beer "(conţinut de must original mai mic de 6 %), cu excepţia varietăţii" Obergariges Einfachbier"; beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenţi exprimaţi în NaOH; beri brune de tipul" oud bruin

 

E 969

Advantam

0,5

 

numai bere cu valoare energetică redusă";

14.2.3

Cidru de mere şi cidru de pere

 

E 969

Advantam

6";

  

14.2.8

Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool şi amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice

 

E 969

Advantam

6";

  

15.1

Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon

 

E 969

Advantam

5";

  

15.2

Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate

 

E 969

Advantam

5";

  

16.

Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4

 

E 969

Advantam

10

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr";

17.1

Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte forme similare

 

E 969

Advantam

20";

  

17.2

Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă

 

E 969

Advantam

6";

  

17.3

Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile

 

E 969

Advantam

55

  
*) În partea E din anexa II, în subcategoria alimentară 14.2.1 "Bere şi băuturi din malţ", rubrica pentru E 150a-d se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 150a,b,d

Caramel simplu, caramel de sulfit caustic şi caramel cu sulfit de amoniu

quantum satis

  
 

E 150c

Caramel amoniacal

6 000

  
 

E 150c

Caramel amoniacal

9 500

 

numai Biere de table/Tafelbier/Table beer (conţinut de must original mai mic de 6 %); Brown ale, porter, stout şi old ale

*) În partea E, la categoria de produse alimentare 08.2.2 "Carne prelucrată tratată termic", se introduce următoarea rubrică nouă
 

"E 243

Etil lauroil arginat

160

 

Cu excepţia cârnaţilor emulsionaţi, cârnaţilor afumaţi şi pastei de ficat

*) Rubrica pentru categoria 08.1 se elimină;
**)- Titlul categoriei 08.1.1 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.1

Carne proaspătă, cu excepţia preparatelor din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004

***) Categoria 8.1.2 se modifică după cum urmează:
- titlul se înlocuieşte cu următorul text:

"08.2

Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004

- rubricile referitoare la E 120, E 150a-d, E 262, E 300, E 301, E 302, E 325, E 326, E 330, E 331, E 332, E 333 şi E 338-452 se înlocuiesc cu următorul text:
 

E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

 

numai breakfast sausages cu un conţinut minim de cereale de 6 %, burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau cereale de 4 % în amestec cu carne (în aceste produse, carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra formează o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic), produse de tip merguez, salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longa- niza fresca, chorizo fresco, cevapcici şi pljeskavice

 

E 150a-d

Zaharuri şi melase caramelizate

quantum satis

 

numai breakfast sausages cu un conţinut minim de cereale de 6 %, burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau cereale de 4 % în amestec cu carne (în aceste produse, carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra formează o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic), produse de tip merguez, salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longa- niza frescaşi chorizo fresco

 

E 261

Acetaţi de potasiu

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 262

Acetaţi de sodiu

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

 

numai gehakt, preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

 

numai gehakt, preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

 

numai gehakt, preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 325

Lactat de sodiu

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 326

Lactat de potasiu

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 330

Acid citric

quantum satis

 

numai gehakt, preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

 

numai gehakt, preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

 

numai gehakt, preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

 

numai gehakt, preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1) (4)

numai breakfast sausages:în acest produs, carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra formează o emulsie cu grăsimea, conferind produsului aspectul său caracteristic; jambon sărat gri finlandez de Crăciun, burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau cereale de 4 % în amestec cu carne, Kasseler, Brate, Surfleisch, toorvorst, saslokk şi ahjupraad

- se introduc următoarele rubrici, în ordine numerică:
 

E 100

Curcumină

20

 

numai produse de tip merguez, salsicha fresca, butifarra fresca, longaniza frescaşi chorizo fresco

 

E 160c

Extract de ardei roşu

10

 

numai produse de tip merguez, salsicha fresca, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, bifteki, soutzoukakişi kebap

 

E 162

Roşu de sfeclă

quantum satis

 

numai produse de tip merguez, salsicha fresca, butifarra fresca, longaniza frescaşi chorizo fresco

 

E 249-250

Nitriţi

150

(7) (7')

numai lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Brate, Surfleisch, toorvorst, saslokk, ahju- praad, kielbasa surowa biala, kielbasa surowa metkaşi tatar wolowy (danie tatarskie)

 

E 260

Acid acetic

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 263

Acetat de calciu

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 270

Acid lactic

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 327

Lactat de calciu

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

 

E 401

Alginat de sodiu

quantum satis

 

numai preparate în care ingredientele au fost injectate; preparate din carne compuse din bucăţi de carne care au fost tratate în mod diferit: tocate, feliate sau prelucrate şi care sunt combinate împreună. Cu excepţia preparatelor bifteki, soutzoukaki, kebap, gyrosşi souvlaki

 

E 402

Alginat de potasiu

quantum satis

 

numai preparate în care ingredientele au fost injectate; preparate din carne compuse din bucăţi de carne care au fost tratate în mod diferit: tocate, feliate sau prelucrate şi care sunt combinate împreună. Cu excepţia preparatelor bifteki, soutzoukaki, kebap, gyrosşi souvlaki

 

E 403

Alginat de amoniu

quantum satis

 

numai preparate în care ingredientele au fost injectate; preparate din carne compuse din bucăţi de carne care au fost tratate în mod diferit: tocate, feliate sau prelucrate şi care sunt combinate împreună. Cu excepţia preparatelor bifteki, soutzoukaki, kebap, gyrosşi souvlaki

 

E 404

Alginat de calciu

quantum satis

 

numai preparate în care ingredientele au fost injectate; preparate din carne compuse din bucăţi de carne care au fost tratate în mod diferit: tocate, feliate sau prelucrate şi care sunt combinate împreună. Cu excepţia preparatelor bifteki, soutzoukaki, kebap, gyrosşi souvlaki

 

E 407

Caragenan

quantum satis

 

numai preparate în care ingredientele au fost injectate; preparate din carne compuse din bucăţi de carne care au fost tratate în mod diferit: tocate, feliate sau prelucrate şi care sunt combinate împreună. Cu excepţia preparatelor bifteki, soutzoukaki, kebap, gyrosşi souvlaki

 

E 407a

Algă Euchema prelucrată

quantum satis

 

numai preparate în care ingredientele au fost injectate; preparate din carne compuse din bucăţi de carne care au fost tratate în mod diferit: tocate, feliate sau prelucrate şi care sunt combinate împreună. Cu excepţia preparatelor bifteki, soutzoukaki, kebap, gyrosşi souvlaki

 

E 410

Gumă din seminţe de carruba

quantum satis

 

numai preparate în care ingredientele au fost injectate; preparate din carne compuse din bucăţi de carne care au fost tratate în mod diferit: tocate, feliate sau prelucrate şi care sunt combinate împreună. Cu excepţia preparatelor bifteki, soutzoukaki, kebap, gyrosşi souvlaki

 

E 412

Gumă de guar

quantum satis

 

numai preparate în care ingredientele au fost injectate; preparate din carne compuse din bucăţi de carne care au fost tratate în mod diferit: tocate, feliate sau prelucrate şi care sunt combinate împreună. Cu excepţia preparatelor bifteki, soutzoukaki, kebap, gyrosşi souvlaki

 

E 413

Tragacant

quantum satis

 

numai preparate în care ingredientele au fost injectate; preparate din carne compuse din bucăţi de carne care au fost tratate în mod diferit: tocate, feliate sau prelucrate şi care sunt combinate împreună. Cu excepţia preparatelor bifteki, soutzoukaki, kebap, gyrosşi souvlaki

 

E 415

Gumă de xantan

quantum satis

 

numai preparate în care ingredientele au fost injectate; preparate din carne compuse din bucăţi de carne care au fost tratate în mod diferit: tocate, feliate sau prelucrate şi care sunt combinate împreună. Cu excepţia preparatelor bifteki, soutzoukaki, kebap, gyrosşi souvlaki

 

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

 

numai preparate din carne de pasăre, mici, bifteki, soutzoukaki, kebap, seftalia, cevapcicişi pljeskavice

 

E 1414

Fosfat de diamidon acetilat

quantum satis

 

numai preparate în care ingredientele au fost injectate; preparate din carne compuse din bucăţi de carne care au fost tratate în mod diferit: tocate, feliate sau prelucrate şi care sunt combinate împreună, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap şi seftalia

 

E 1442

Fosfat de diamidon hidroxi- propilic

quantum satis

 

numai preparate în care ingredientele au fost injectate; preparate din carne compuse din bucăţi de carne care au fost tratate în mod diferit: tocate, feliate sau prelucrate şi care sunt combinate împreună, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap şi seftalia

  

(7): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul procesului de producţie.

  

(7'): Cantitatea maximă este exprimată sub formă de nitrit de sodiu.

****)- Titlul categoriei 08.2 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3

Produse din carne

*****)- Titlul categoriei 08.2.1 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.1

Produse din carne netratate termic

******)- Titlul categoriei 08.2.2 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.2

Produse din carne tratate termic

*******)- Titlul categoriei 08.2.3 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.3

Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne

********)- Titlul categoriei 08.2.4 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.4

Produse din carne conservate în mod tradiţional, cu prevederi specifice referitoare la nitriţi şi nitraţi

*********)- Titlul categoriei 08.2.4.1 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.4.1

Produse tradiţionale conservate prin imersie în soluţie de saramură (produse din carne conservate prin imersie într-o soluţie de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente)

**********)- Titlul categoriei 08.2.4.2 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.4.2

Produse tradiţionale din carne, conservate prin uscare (procedeul de conservare prin uscare presupune aplicarea uscată pe suprafaţa cărnii a amestecului de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare)

***********)- Titlul categoriei 08.2.4.3 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.4.3

Alte produse din carne conservate în mod tradiţional (procedee de conservare prin imersie în soluţie de saramură şi prin uscare, utilizate în combinaţie sau cele în care se include nitrit şi/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluţia de conservare se injectează în produs înainte de preparare)

*) În partea E, la categoria 17.1 "Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile", după rubrica pentru aditivul alimentar E 1208 se introduce următoarea rubrică:




E 1209

Copolimer grefat de alcool polivinilic şi polietilenglicol

100 000

  
*)- Partea E se modifică după cum urmează:
- În categoria 01.7.2 Brânză maturată:
- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:
 

„E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

125

(83)

numai brânză roşie marmorată”

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

„(83): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 3,2 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- în categoria 08.2 Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004:
- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:
 

„E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(66)

numai breakfast sausages cu un conţinut minim de cereale de 6 % şi burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau cereale de 4 % amestecate în carne; în aceste produse, carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi adipos să fie complet dispersate, astfel încât fibra să facă o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic, produse de tip merguez, salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, cevapcici şi pljeskavice”

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

„(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- în categoria 09.2 Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee
- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:
 

„Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

(84)

numai surimi şi produse similare şi substituenţi de somon„

- prima rubrică referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:
 

„E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(35) (8 5)

numai pastă de peşte şi pastă de crustacee”

- se adaugă următoarele note de subsol:
  

„(84): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 4 mg/kg Prin derogare de la această regulă, limita maximă stabilită numai pentru substituenţi de somon este de 5,5 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

  

(85): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu din E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 2 mg/kg numai în pastă de peşte. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 09.3 Icre:
- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:
 

„Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

(86)

cu excepţia icrelor de sturioni (caviar)”

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

„(86): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 3 mg/kg Prin derogare de la această regulă, limita maximă stabilită numai pentru produse pasteurizate este de 50 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- în categoria 14.2.6 Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008:
- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:
 

„Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

(87)

cu excepţia: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) şi a denumirilor comerciale menţionate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 şi a băuturilor alcoolice (urmate de numele fructului) obţinute prin macerare şi distilare, Geist (însoţit de numele fructului sau al materiei prime utilizate), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistra”

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

„(87): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- în categoria 14.2.7.1 Vinuri aromatizate:
- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:
 

„E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(26) (27) (87)

numai americano, bitter vino”

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

„(87): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- în categoria 14.2.7.2 Băuturi aromatizate pe bază de vin:
- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:
 

„E 120

Coşenilă, acid carminic, carmine

100

(28) (87)

numai bitter soda”

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

„(87): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- în categoria 14.2.7.3 Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole:
- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:
 

„Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

(87)”

 
- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

„(87): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 14.2.8 Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool şi amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice:
- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:
 

„Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

(87)

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 % şi nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napoj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napoj winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe şi aromatyzowane wino owocowe niskoalkoho- lowe”

- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

„(87): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

*) În partea E, în categoria de produse alimentare 4.1.1 "Fructe şi legume proaspete întregi", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 912 se elimină.

*) În partea E a anexei II se adaugă următoarea rubrică la categoria de produse alimentare 04.1.2 "Fructe şi legume descojite, tăiate şi mărunţite" după rubrica pentru aditivul alimentar E 333:
 

"E 401

Alginat de sodiu

2 400

(82)

Numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate şi preambalate, gata pentru consum, care urmează a fi vândute consumatorului final

(82): A se folosi numai în combinaţie cu E 302 ca agenţi de

glazurare şi având un nivel maxim de 800 mg/kg de E 302 în produsul alimentar final.

*) În partea E din anexa II, la categoria 07.1 "Pâine şi chifle", se introduce următoarea înregistrare după cea referitoare la aditivul alimentar E 338-452:
 

"E 450

Difosfaţi

12 000

(4)

Numai aluaturi pe bază de drojdie refrigerate şi preambalate, folosite ca bază pentru pizza, tarte sărate de tip «quiche», tarte şi produse similare

*) În partea E din anexa II, în subcategoria alimentară 04.2.5.3 "Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume", rubricile pentru E 951, E 961 şi E 962 se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 951

Aspartam

1 000

 

numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă şi paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

 

E 961

Neotame

32

 

numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă şi paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

 

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

1 000

(11)b (49) (50)

numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă şi paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

*) Rubrica referitoare la E 120 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 120

Coşenilă, acid carminic carmine,

125

(83)

numai brânză roşie marmorată şi brânză cu pesto roşu

**) Rubrica referitoare la E 141 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 141

Complecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor

quantum satis

 

numai brânză de Derby cu salvie, brânză cu pesto verde şi roşu, brânză cu Wasabi şi brânză verde marmorată cu ierburi

***) Prima rubrică referitoare la E 160b care specifică nivelul maxim de 15 mg/l sau mg/kg se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 160b

Annatto, bixină, norbixină

15

 

numai brânză maturată portocalie, galbenă şi albicioasă şi brânză cu pesto roşu şi verde

****) Rubrica referitoare la E 160c se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 160c

Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

quantum satis

numai brânză maturată portocalie, galbenă şi albicioasă şi brânză cu pesto roşu

*)- Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:
- În categoria de produse alimentare 13.2. Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5), rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:
 

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

50

(88)

- În categoria de produse alimentare 13.2. Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5), se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(88) Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu din coşenilă, acid carminic, carmine E 120 este de 3 mg/kg numai în produsele lichide tratate termic. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

*) În partea E din anexa II, la categoria de produse alimentare 09.2. "Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee", după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 210-213, se introduce următoarea rubrică:
 

"E 210-213

Acid benzoic-benzoaţi

1 500

(1) (2)

Numai creveţii fierţi şi conservaţi în saramură

*) În partea E, în categoria de produse alimentare 11.4.3. "Îndulcitori de masă sub formă de tablete", după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 640 se introduce următoarea rubrică nouă:
 

"E 641

L-leucină

50 000

  
*)- Partea E se modifică după cum urmează:
- În categoria 01.7.2 - "Brânză maturată", rubrica referitoare la E 235 se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la articolul E 235 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 235

Natamicină

1 mg/dm 2 de suprafaţă (nu e prezentă la o adâncime de 5 mm)

 

numai pentru tratamentul extern al brânzeturilor de pastă dură, semidură şi semimoale netăiate

- nota de subsol 8 se elimină.
- În categoria 01.7.3 - "Coajă comestibilă de brânză", nota de subsol 67 se înlocuieşte cu următorul text:
(67)Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine şi E 180 litolrubină BK este de 10 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- În categoria 01.7.5 - "Brânză topită", nota de subsol 66 se înlocuieşte cu următorul text:
(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- În categoria 01.7.6 - "Brânzeturi (cu excepţia produselor de la categoria 16)", rubrica referitoare la E 235 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 235

Natamicină

1 mg/dm2 de suprafaţă (nu este prezentă la o adâncime de 5 mm)

 

numai tratament extern pentru produsele dure, semidure şi semimoi netăiate

- Categoria 02.1 - "Grăsimi şi uleiuri practic anhidre (cu excepţia grăsimii lactate anhidre)" se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la E 270 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 270

Acid lactic

quantum satis

 

numai pentru gătit şi/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri, cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

- rubrica referitoare la E 300 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 300

Acid ascorbic

quantum satis

 

numai pentru gătit şi/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri, cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

- rubrica referitoare la E 472c se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono-şi di-gliceridele acizilor graşi

quantum satis

 

numai pentru gătit şi/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri, cu excepţia uleiurilor virgine şi a uleiurilor de măsline

- În categoria 04.2.3 - "Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane", prima rubrică referitoare la E 220-228 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3)

numai legume albe, inclusiv leguminoase şi ciuperci prelucrate

- În categoria 04.2.5.2 - "Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE", nota de subsol 66 se înlocuieşte cu următorul text:
(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- În categoria 05.2 - "Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei", cea de a cincea rubrică referitoare la E 961 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 961

Neotam

3

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, ca potenţiator de arome

- Categoria 05.4 - "Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4" se modifică după cum urmează:
- cea de a doua rubrică referitoare la E 961 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 961

Neotam

3

 

numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, ca potenţiator de arome

- următoarea rubrică nouă referitoare la E 952 se introduce după rubrica referitoare la E 951:
 

"E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

250

(51)

numai frişcă aromatizată la tub, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- Categoria 06.4.4 - "Gnocchi din cartofi" se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la grupa I se înlocuieşte cu următorul text:
 

Grupa I

Aditivi

  

cu excepţia gnocchi din cartofi proaspeţi refrigeraţi

- următoarele rubrici noi sunt adăugate după rubrica referitoare la E 200-203:
 

"E 270

Acid lactic

Quantum satis

 

numai gnocchi din cartofi proaspeţi refrigeraţi

 

E 304

Esteri ai acidului ascorbic cu acizi graşi

Quantum satis

 

numai gnocchi din cartofi proaspeţi refrigeraţi

 

E 330

Acid citric

Quantum satis

 

numai gnocchi din cartofi proaspeţi refrigeraţi

 

E 334

Acid tartric [L(+)-]

Quantum satis

 

numai gnocchi din cartofi proaspeţi refrigeraţi

 

E 471

Mono-şi digliceride ale acizilor graşi

Quantum satis

 

numai gnocchi din cartofi proaspeţi refrigeraţi

- Categoria 07.2 - "Produse fine de panificaţie" se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la E 220-228 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

50

(3)

numai biscuiţi uscaţi

- Următoarea notă de subsol 3 se introduce după nota de subsol 2:
(3): Concentraţiile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele; un conţinut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
- Categoria 8.2 - "Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004" se modifică după cum urmează:
- rubricile referitoare la E 249-250 şi E 261 se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 249-250

Nitriţi

150

(7)

numai lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Brate, Surfleisch, toorvorst, saslokk, ahjupraad, kielbasa surowa biala, kielbasa surowa metka şi tatar wolowy (danie tatarskie)

 

E 261

Acetaţi de potasiu

quantum satis

 

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare

- nota de subsol 7 se înlocuieşte cu următorul text:
(7): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca NaNO2 sau NaNO3
- nota de subsol 7 se elimină;
- nota de subsol 66 se înlocuieşte cu următorul text:
(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- Categoria 08.3.1 - "Produse din carne netratate termic" se modifică după cum urmează:
- următoarele rubrici referitoare la E 315 şi E 316 se elimină:
 

"E 315

Acid eritorbic

500

 

numai produse din carne conservate şi produse din carne în conservă

 

E 316

Eritorbat de sodiu

500

 

numai produse din carne conservate şi produse din carne în conservă

- nota de subsol 7 se înlocuieşte cu următorul text:
(7): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca NaNO2 sau NaNO3
- nota de subsol 66 se înlocuieşte cu următorul text:
(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- Categoria 08.3.2 - "Produse din carne tratate termic" se modifică după cum urmează:
- următoarea rubrică nouă referitoare la E 310-320 se introduce după rubrica referitoare la E 316:
 

"E 310-320

Galaţi, TBHQ şi BHA

200

(1) (13)

numai carne deshidratată

- nota de subsol 7 se înlocuieşte cu următorul text:
(7): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca NaNO2 sau NaNO3
- Următoarea notă de subsol 13 se introduce după nota de subsol 9:
(13): Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.
- nota de subsol 66 se înlocuieşte cu următorul text:
(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- Categoria 08.3.3 - "Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne" se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la E 339 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 339

Fosfaţi de sodiu

12 600

(4) (89)

Doar în membranele naturale pentru cârnaţi

- nota de subsol 78 se înlocuieşte cu următorul text:
(78): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 10 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- nota de subsol 80 se înlocuieşte cu următorul text:
(89): Transferul în produsul final nu trebuie să depăşească 250 mg/kg.
- Categoria 08.3.4.1 - "Produse tradiţionale conservate prin imersie în soluţie de saramură (produse din carne conservate prin imersie într-o soluţie de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente)" se modifică după cum urmează:
- nota de subsol 7 se înlocuieşte cu următorul text:
(7): Cantitatea adăugată maximă, exprimată ca NaNO2 sau NaNO3
- nota de subsol 39 se înlocuieşte cu următorul text:
(39): Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producţie, exprimat ca NaNO2 sau NaNO3
- Categoria 08.3.4.2 - "Produse tradiţionale din carne, conservate prin uscare. (procedeul de conservare prin uscare presupune aplicarea uscată pe suprafaţa cărnii a amestecului de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare)" se modifică după cum urmează;
- cea de a treia rubrică referitoare la E 249-250 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 249-250

Nitriţi

100

(39)

numai presunto, presunto da pa şi paio do lombo şi produse similare: conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmată de o stabilizare de 30-45 de zile şi o perioadă de maturare de cel puţin două luni; jamon curado, paleta curada, lomo embuchado şi cecina şi produse similare: conservare prin uscare, cu o perioadă de stabilizare de cel puţin 10 zile şi o perioadă de maturare de peste 45 de zile

- nota de subsol 39 se înlocuieşte cu următorul text:
(39): Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producţie, exprimat ca NaNO2 sau NaNO3
- Categoria 08.3.4.3 - "Alte produse din carne conservate în mod tradiţional (procedee de conservare prin imersie în soluţie de saramură şi prin uscare, utilizate în combinaţie sau cele în care se include nitrit şi/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluţia de conservare se injectează în produs înainte de preparare)" se modifică după cum urmează:
- nota de subsol 7 se înlocuieşte cu următorul text:
(7): Cantitatea adăugată maximă., exprimată ca NaNO2 sau NaNO3
- nota de subsol 39 se înlocuieşte cu următorul text:
(39): Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producţie, exprimat ca NaNO2 sau NaNO3
- Categoria 09.1.2: "Moluşte şi crustacee neprelucrate" se modifică după cum urmează:
- rubricile referitoare la E 220-228 şi E 586 se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

150

(3) (10)

numai crustacee şi cefalopode proaspete, îngheţate şi congelate; crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae şi Aristaeidae, până la 80 de unităţi per kg

 

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

200

(3) (10)

numai crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae şi Aristaeidae, între 80 şi 120 de unităţi per kg

 

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

300

(3) (10)

numai crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae şi Aristaeidae, peste 120 de unităţi per kg

 

E 586

4-hexilrezorcinol

2

(90)

Numai crustacee proaspete, îngheţate sau congelate

- nota de subsol 42 se înlocuieşte cu următorul text:
(90): Ca reziduu în carne.
- Categoria 09.2: "Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee" se modifică după cum urmează:
- cea de a treia rubrică referitoare la E 171 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 171

Dioxid de titan

quantum satis

 

numai peşte afumat

- cea de a doua rubrică referitoare la E 172 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 172

Oxizi şi hidroxizi de fier

quantum satis

 

numai peşte afumat

- cea de a treia rubrică referitoare la E 200-213 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; Acid benzoic - benzoaţi

6 000

(1) (2)

numai Crangon crangon şi Crangon vulgaris, preparaţi

- cea de a doua rubrică referitoare la E 220-228 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

135

(3) (10)

numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae şi Aristaeidae, până la 80 de unităţi per kg

- cea de a treia rubrică referitoare la E 220-228 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

180

(3) (10)

numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae şi Aristaeidae, între 80 şi 120 de unităţi per kg

- cea de a cincea rubrică referitoare la E 220-228 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

270

(3) (10)

numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae şi Aristaeidae, peste 120 de unităţi per kg

- În categoria 09.3 - "Icre", nota de subsol 68 se înlocuieşte cu următorul text:
(68): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 123 amarant este de 10 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- Categoria de produse alimentare 10.2 - "Ouă şi produse din ouă prelucrate" se modifică după cum urmează:
- prima rubrică referitoare la E 1505 se elimină;
- cea de a doua rubrică referitoare la E 1505 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 1505

Citrat de trietil

quantum satis

 

numai albuş de ou deshidratat

- Categoria de produse alimentare 14.2.7.1 - "Vinuri aromatizate" se modifică după cum urmează:
- următoarele rubrici referitoare la grupa II, la grupa III şi la aditivii alimentari E 104, E 110, E 124 şi E 160d se elimină:
 

"Grupa II

Coloranţi în concentraţie «quantum satis»

  

cu excepţia americano, bitter vino

 

Grupa III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

 

cu excepţia americano, bitter vino

 

E 104

Galben de chinolină

50

(61)

cu excepţia americano, bitter vino

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

50

(61)

cu excepţia americano, bitter vino

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

50

(61)

cu excepţia americano, bitter vino

 

E 160d

Licopen

10

  
- următoarea rubrică referitoare la E 163 se introduce după E 160d:
 

"E 163

Antocianine

quantum satis

 

numai americano

- Categoria de produse alimentare 14.2.7.2 - "Băuturi aromatizate pe bază de vin" se modifică după cum urmează:
- rubricile referitoare la grupele II şi III şi la E 160d se elimină;
- rubricile referitoare la E 104 se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 104

Galben de chinolină

50

(61)

numai bitter soda

- rubricile referitoare la E 110 se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

50

(61)

numai bitter soda

- rubricile referitoare la E 124 se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

50

(61)

numai bitter soda

- rubrica referitoare la E 150a-d se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 150a-d

Zaharuri şi melase, caramelizate

quantum satis

 

cu excepţia sangria, clarea, zurra

- Categoria 17.1 - "Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile" se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la E 900 se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 900

Dimetilpolisiloxan

10

(91)

numai suplimente alimentare sub formă de tablete efervescente

- nota de subsol 79 se înlocuieşte cu următorul text:
(91): Nivelul maxim se aplică suplimentului alimentar dizolvat gata pentru consum atunci când este diluat în 200 ml de apă.

*) În anexa II partea E categoria de produse alimentare 04.2.6 "Produse din cartofi prelucrate", după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 100 se introduc următoarele rubrici:
 

"E 101

Riboflavine

quantum satis

 

numai granule şi fulgi de cartofi uscaţi

 

E 160a

Caroteni

quantum satis

 

numai granule şi fulgi de cartofi uscaţi".

*) În categoria 12.1.1 "Sare":
- după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 530, se introduce următoarea rubrică nouă:
 

"E 534

Tartrat de fier

110

(92)";

 
- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(92): Exprimat ca substanţă uscată

**) În categoria 12.1.2 "Substituenţi de sare":
- după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 338-452, se introduce următoarea rubrică nouă:
 

"E 534

Tartrat de fier

110

(92)";

 
- se adaugă următoarea notă de subsol:
  

(92): Exprimat ca substanţă uscată

*) În categoria produselor alimentare 14.1.4: "Băuturi aromatizate", intrarea pentru Grupul I Aditivi se modifică după cum urmează:
 

Grupul I

Aditivi

  

Aditivii E 420, E 421, E 953, E 965, E 966 şi E 967 nu pot fi utilizaţi

E 968 nu poate fi utilizat, cu excepţia cazului în care este prevăzut în mod expres în această categorie de produse alimentare

**) În categoria produselor alimentare 14.1.4: "Băuturi aromatizate", după intrarea privind E 962 se introduce următoarea intrare:
 

"E 968

Eritritol

16 000

 

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, doar ca potenţiator de aromă

*)- Partea E din anexa II, categoria de alimente 02.2.2 "Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, şi emulsii lichide" se modifică după cum urmează:
- după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 385 se introduce următoarea rubrică:
 

"E 392

Extracte de rozmarin

100

(41) (46)

numai grăsimi tartinabile cu un conţinut de grăsime mai mic de 80 %

- după nota de subsol 4 se adaugă următoarele note de subsol:
  

(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.

  

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.

*) În psrtea E din anexa II, rubrica referitoare la categoria de produse alimentare 12.3 se înlocuieşte cu următorul text:

"12.3

Oţeturi şi acid acetic diluat (diluat cu apă până la 4-30 % din volum)

*)- Titlul categoriei de produse 0. Aditivi alimentari autorizaţi în toate categoriile de produse alimentare se înlocuieşte cu următorul text:

"0

Aditivi alimentari permişi în toate categoriile de produse alimentare cu excepţia alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, cu excepţia cazului în care acestea sunt prevăzute în mod expres

**) Rubricile referitoare la aditivii care fac parte din categoria de produse alimentare 0. Aditivi alimentari permişi în toate categoriile de produse alimentare se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 290

Dioxid de carbon

quantum satis

 

Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică.

 

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-tri- şi polifosfaţi

10 000

(1) (4) (57)

Numai produsele alimentare sub formă de pudră uscată (adică produse alimentare uscate în timpul procesului de producţie, precum şi amestecuri ale acestora), cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe.

 

E 459

Beta-ciclodextrină

quantum satis

 

Numai produsele alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate, cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe.

 

E 551-553

Dioxid de siliciu - silicaţi

10 000

(1) (57)

Numai produsele alimentare sub formă de pudră uscată (adică produse alimentare uscate în timpul procesului de producţie, precum şi amestecuri ale acestora), cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe.

 

E 551-553

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

(1)

Numai produsele alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate, cu excepţia produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe.

 

E 938

Argon

quantum satis

 

Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică.

 

E 939

Heliu

quantum satis

 

Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică.

 

E 941

Azot

quantum satis

 

Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică.

 

E 942

Protoxid de azot

quantum satis

 

Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică.

 

E 948

Oxigen

quantum satis

 

Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică.

 

E 949

Hidrogen

quantum satis

 

Poate fi utilizat în alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică.

*) La subcategoria de produse alimentare 12.4. Muştar, după rubrica E 959 se adaugă următoarea rubrică:
 

"E 960

Glicozide derivate din steviol

120

(60)

 
**) Se adaugă următoarea notă de subsol:
(60): Exprimat ca echivalenţi de steviol.

*) În subcategoria de produse alimentare 14.1.5.2. "Altele", după rubrica E 491-495: Esteri de sorbitan, se introduc următoarele rubrici pentru E 960:
 

"E 960

Glicozide derivate din steviol

30

(60) (93)

numai băuturi pe bază de cafea, ceai şi infuzii de plante, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

 

E 960

Glicozide derivate din steviol

30

(60) (93)

numai produse aromatizate pe bază de cafea solubilă şi de cappuccino solubil, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

 

E 960

Glicozide derivate din steviol

20

(60) (93)

numai băuturi pe bază de malţ şi băuturi cu aromă de ciocolată/cappuccino, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

**) În subcategoria de produse alimentare 14.1.5.2. "Altele", se adaugă următoarele note de subsol:
(60): Exprimată ca echivalenţi de steviol.
(93): Nivelul maxim se aplică produselor gata de băut (de exemplu, sub formă de conserve), precum şi amestecurilor şi concentratelor de astfel de produse gata de consum, după preparare.

*) În partea E din anexa II, la categoria 07.1 "Pâine şi chifle", rubricile pentru acid propionic - propionaţi se înlocuiesc cu următorul text:
 

"E 280-283

Acid propionic - propionaţi

3 000

(1) (6)

numai pâine feliată preambalată şi pâine de secară

 

E 280-283

Acid propionic - propionaţi

2 000

(1) (6)

numai pâine cu valoare energetică redusă; pâine coaptă parţial preambalată; chifle, tortilla şi pitta preambalate; polsebrod, boller şi dansk flutes preambalate

 

E 280-283

Acid propionic - propionaţi

1 000

(1) (6)

numai pâine preambalată

*) În partea E, se introduce următoarea rubrică după ultima rubrică referitoare la categoria de produse alimentare "01.8 Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor":

"01.9

Cazeinaţi comestibili

 

E 170

Carbonat de calciu

quantum satis

  
 

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

  
 

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

  
 

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

  
 

E 380

Citrat de triamoniu

quantum satis

  
 

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

  
 

E 501

Carbonaţi de potasiu

quantum satis

  
 

E 503

Carbonaţi de amoniu

quantum satis

  
 

E 504

Carbonaţi de magneziu

quantum satis

  
 

E 524

Hidroxid de sodiu

quantum satis

  
 

E 525

Hidroxid de potasiu

quantum satis

  
 

E 526

Hidroxid de calciu

quantum satis

  
 

E 527

Hidroxid de amoniu

quantum satis

  
 

E 528

Hidroxid de magneziu

quantum satis

  
*) Categoria de produse alimentare 05.3 "Gumă de mestecat" se modifică după cum urmează:
- după rubrica referitoare la E 951 se introduce următoarea rubrică:
 

"E 955

Sucraloză

1 200

(12)

numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potenţiator de aromă

- nota de subsol (12) se modifică după cum urmează:
"(12) Dacă E 950, E 951, E 955, E 957, E 959 şi E 961 sunt utilizate în combinaţie în guma de mestecat, nivelul maxim pentru fiecare se reduce proporţional."

*) Rubrica referitoare la E 960 - glicozide derivate din steviol care se referă la "numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr" se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 960

Glicozide derivate din steviol

350

(60)

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

numai produse de cofetărie dure cu valoare energetică redusă (bomboane şi acadele)

numai produse de cofetărie moi cu valoare energetică redusă (caramele, bomboane gumate şi produse din spumă zaharoasă/bezele moi)

numai lemn-dulce cu valoare energetică redusă

numai nuga cu valoare energetică redusă

numai marţipan cu valoare energetică redusă

**) Rubrica referitoare la E 960 - glicozide derivate din steviol care se referă la "numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respiraţiei puternic aromatizate, fără adaos de zahăr" se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 960

Glicozide derivate din steviol

670

(60)

numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respiraţiei puternic aromatizate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

***) Rubrica referitoare la E 960 - glicozide derivate din steviol care se referă la "numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, fără adaos de zahăr" se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 960

Glicozide derivate din steviol

2 000

(60)

numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

*)- Partea E din anexa II, în categoria de produse alimentare 08.2 "Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004", rubrica pentru nitriţi (E 249-250) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 249-250

Nitriţi

150

(7)

Numai lomo de cerdo adobado, pinch o moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kas- seler, Brate, Surfleisch, toorvorst, saslokk, ahjupraad, kielbasa surowa biala, kielbasa surowa metka, tatar wolowy (danie tatarskie) şi golonka peklowana

*) În partea E din anexa II, pentru categoria de produse alimentare 08.2: "Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004", rubrica referitoare la acid fosforic, fosfaţi, difosfaţi, trifosfaţi şi polifosfaţi (E 338-452) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 338-452

Acid fosforic, fosfaţi, difosfaţi, trifosfaţi şi polifosfaţi

5 000

(1) (4)

numai breakfast sausages: în acest produs, carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra formează o emulsie cu grăsimea, conferind produsului aspectul său caracteristic; Jambon sărat gri finlandez de Crăciun, burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau cereale de 4 % în amestec cu carne, Kasseler, Brate, Surfleisch, toorvorst, saslokk, ahjupraad, Bila klobasa, Vinna klobasa, Svate crii klobasa şi Syrova klobasa

*) În partea E a anexei II, la categoria de produse alimentare 04.1.2 "Fructe şi legume descojite, tăiate şi mărunţite", se inserează următoarea menţiune înainte de notele de subsol:
 

"E 501

Carbonat de potasiu

Quantum satis

 

numai fructele şi legumele neprelucrate refrigerate preambalate gata pentru consum, precum şi cartofii preambalaţi, neprelucraţi şi descojiţi".

*) În partea E din anexa II, pentru categoria de produse alimentare 08.2: "Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004", rubrica referitoare la acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi (E 338-452) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1) (4)

Numai breakfast sausages: în acest produs, carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi cel adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra formează o emulsie cu grăsimea, conferind produsului aspectul său caracteristic; jambon sărat gri finlandez de Crăciun, burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau de cereale de 4 % în amestec cu carnea, Kasseler, Brate, Surfleisch, toorvorst, saslokk, ahjupraad, Bilă klobăsa, Vinnd klobdsa, Svdtecm klobdsa, Syrovd klobdsa şi frigărui congelate pe ţepuşe metalice verticale rotative făcute din carne de oaie, miel, viţel şi/sau vită tratată cu mirodenii lichide sau din carne de pui tratată sau nu cu mirodenii lichide, utilizată singură sau combinată, feliată sau tocată, destinate a fi prăjite de către un operator din sectorul alimentar şi apoi consumate de consumatorul final.

*) De la categoria de produse alimentare 07.2 "Produse fine de panificaţie", se elimină rubricile corespunzătoare aditivilor E 950 Acesulfam-K, E 951 Aspartam, E 952 Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca, E 954 Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca, E 955 Sucraloză, E 959 Neohesperidină DC, E 961 Neotam, E 962 Sare de aspartam-acesulfam şi E 969 Advantam referitoare la utilizarea "numai [în] produse fine de panificaţie cu destinaţie nutriţională specială".

*)-Partea E se modifică după cum urmează:
1.În categoria 01.3 (Produse lactate fermentate nearomatizate, tratate termic după fermentare), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

numai lapte covăsit

2.În categoria 01.4 (Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; Acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

300

(1) (2)

numai deserturi pe bază de produse lactate, netratate termic

3.În categoria 01.7.1 (Brânză nematurată, cu excepţia brânzeturilor de la categoria 16), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

 
4.În categoria 01.7.2 (Brânză maturată), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

numai brânză preambalată, feliată şi tăiată; brânză în straturi şi brânză cu adaos de produse alimentare

 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

quantum satis

 

numai produse maturate pentru tratament de suprafaţă

5.În categoria 01.7.4 (Brânză din zer), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

numai brânză preambalată, feliată şi tăiată; brânză în straturi şi brânză cu adaos de produse alimentare

6.În categoria 01.7.5 (Brânză topită), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

2 000

(1) (2)

 
7.În categoria 01.7.6 [Brânzeturi (cu excepţia produselor de la categoria 16)], rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

numai produsele nematurate; produse maturate, preambalate, feliate; produse maturate în straturi şi produse maturate cu adaos de produse alimentare

 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

quantum satis

 

numai produse maturate pentru tratament de suprafaţă

8.În categoria 01.8 (Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor), rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu-

2 000

(1) (2)

numai analogi de brânză pe bază de proteine

 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

quantum satis

(1) (2)

numai analogi de brânză (numai pentru tratament de suprafaţă)

9.În categoria 02.2.2 [Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, şi emulsii lichide], rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu-

1 000

(1) (2)

numai emulsii grase (cu excepţia untului) cu un conţinut de grăsime de 60% sau mai mare

 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu-

2 000

(1) (2)

numai emulsii grase cu un conţinut de grăsime mai mic de 60%

10.În categoria 04.1.1 (Fructe şi legume proaspete întregi), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

20

 

numai pentru tratamentul de suprafaţă al citricelor proaspete nedecojite

11.În categoria 04.2.1 (Fructe şi legume uscate), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

numai fructele uscate

12.Categoria 04.2.2 (Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

2 000

(1) (2)

numai legumele (cu excepţia măslinelor)

(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

numai măslinele şi preparatele pe bază de măsline

(iii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 000

(1) (2)

numai măslinele şi preparatele pe bază de măsline

13.Categoria 04.2.4.1 (Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

numai preparatele din fructe şi legume, inclusiv preparatele pe bază de alge marine, sosurile pe bază de fructe, aspicul, cu excepţia piureurilor, a spumelor, a compoturilor, a salatelor şi a produselor similare, conservate în cutii sau borcane

(ii)ubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 000

(1) (2)

numai preparate pe bază de măsline

14.În categoria 04.2.5.1 (Gemuri extra şi jeleu extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 000

(1) (2)

numai produse cu un conţinut mic de zaharuri şi produse similare cu o valoare calorică mică sau fără zaharuri, mermeladas

15.În categoria 04.2.5.2 (Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 000

(1) (2)

numai produse cu un conţinut mic de zaharuri şi produse similare cu o valoare calorică mică sau fără zaharuri, produse tartinabile, mermeladas

16.În categoria 04.2.5.3 (Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume), rubricile privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuiesc cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 000

(1) (2)

alte paste tartinabile pe bază de fructe, mermeladas

 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 500

(1) (2)

numai marmelada

17.În categoria 04.2.6 (Produse din cartofi prelucraţi), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

2 000

(1) (2)

numai aluat de cartofi şi felii de cartofi preprăjite

18.Categoria 05.2 (Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-219 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxi- benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-219

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi

1 500

(1) (2) (5)

cu excepţia fructelor şi a legumelor caramelizate, cristalizate sau glasate

(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 000

(1) (2)

numai fructe şi legume caramelizate, cristalizate sau glasate

19.În categoria 05.3 (Gumă de mestecat), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; Acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 500

(1) (2)

 
20.Categoria 05.4 (Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

numai topping-uri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizante pentru milkshake- uri şi îngheţată; produse similare)

(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-219 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxi- benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-219

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi

1 500

(1) (2) (5)

 
21.În categoria 06.4.4 (Gnocchi din cartofi), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1)

 
22.În categoria 06.4.5 [Umpluturi pentru paste umplute (ravioli şi alte paste similare)], rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

 
23.În categoria 06.6 (Aluaturi), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

2 000

(1) (2)

 
24.În categoria 06.7 [Cereale prelucrate termic în prealabil sau prelucrate (prefierte)], rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

200

(1) (2)

numai polenta

 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

2 000

(1) (2)

numai Semmetknodeheig

25.În categoria 07.1 (Pâine şi chifle), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

2 000

(1) (2)

numai pâine feliată preambalată şi pâine de secară, parţial coaptă, produse de panificaţie preambalate, destinate vânzării cu amănuntul şi pâine cu valoare energetică mică, destinată vânzării cu amănuntul

26.În categoria 07.2 (Produse fine de panificaţie), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

2 000

(1) (2)

numai cu o activitate a apei mai mare de 0,65

27.În categoria 08.3.1 (Produse din carne netratate termic), rubrica privind aditivii alimentari E 200-219 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-219

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi

quantum satis

(1) (2)

numai tratamentul de suprafaţă al produselor din carne uscată

28.Categoria 08.3.2 (Produse din carne tratate termic) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203; 214-219 (Acid sorbic - sorbaţi; p-hidroxibenzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202; 214-219:

Acid sorbic - sorbat de potasiu; p-hidroxibenzoaţi

1 000

(1) (2)

numai pateuri

(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

numai aspic

(iii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-219 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxi- benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-219

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi

quantum satis

(1) (2)

numai tratamentul de suprafaţă al produselor din carne uscată

29.Categoria 08.3.3 (Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

quantum satis

 

numai membrane pe bază de colagen cu o activitate a apei mai mare de 0,6

(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203; 214-219 (Acid sorbic - sorbaţi; p-hidroxibenzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202; 214-219:

Acid sorbic - sorbat de potasiu; p-hidroxibenzoaţi

1 000

(1) (2)

numai învelişuri din aspic ale produselor din carne (preparate termic, conservate în soluţie de saramură sau prin uscare)

30.Categoria 09.2 (Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

Aspic

(ii)rubricile privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuiesc cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

200

(1) (2)

numai peşte uscat, sărat

 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

2 000

(1) (2)

numai peşte şi produse de pescărie semiconservate, inclusiv crustacee, moluşte, surimi şi pastă de peşte/crustacee; crustacee şi moluşte preparate

 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

6 000

(1) (2)

numai Crangon crangon şi Crangon vulgaris, preparaţi

31.În categoria 09.3 (Icre), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

2 000

(1) (2)

numai produse din peşte semi-conservate, inclusiv produse din icre

32.Categoria 10.2 (Ouă şi produse din ouă prelucrate) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

numai produse din ouă deshidratate, concentrate, îngheţate şi congelate

(ii)ubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

5 000

(1) (2)

numai ouă lichide (albuş, gălbenuş sau ou întreg)

33.În categoria 11.4.1 (Îndulcitori de masă sub formă lichidă), rubrica privind aditivii alimentari E 200-219 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-219

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi

500

(1) (2)

numai în cazul în care conţinutul de apă este mai mare de 75%

34.În categoria 12.2.2 (Produse de asezonare şi condimentare), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 000

(1) (2)

 
35.În categoria 12.4 (Muştar), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 000

(1) (2)

 
36.În categoria 12.5 (Supe şi ciorbe), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

500

(1) (2)

numai supe şi ciorbe lichide (cu excepţia celor în conserve)

37.Categoria 12.6 (Sosuri) se modifică după cum urmează:
(i)rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

numai sosuri emulsionate cu un conţinut de grăsimi de 60% sau mai mare

 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

2 000

(1) (2)

numai sosuri emulsionate cu un conţinut de grăsimi mai mic de 60%

(ii)rubricile privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuiesc cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 000

(1) (2)

numai sosuri emulsionate cu un conţinut de grăsimi de 60% sau mai mare; sosuri neemulsionate

 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

2 000

(1) (2)

numai sosuri emulsionate cu un conţinut de grăsimi mai mic de 60%

38.În categoria 12.7 (Salate şi produse tartinabile condimentate), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 500

(1) (2)

 
39.În categoria 12.9 (Produse proteice, cu excepţia produselor din categoria 1.8), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

2 000

(1) (2)

numai înlocuitori de carne, peşte, crustacee şi cefalopode şi brânză pe bază de proteine

40.În categoria 13.2 [Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)], rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 500

(1) (2)

 
41.În categoria 13.3 [Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total)], rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 500

(1) (2)

 
42.Categoria 14.1.2 (Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi sucuri de legume) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

500

(1) (2)

numai Sod ... saft şi sodet ... saft

(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

2 000

(1) (2)

numai suc de struguri, nefermentat, pentru uz sacramental

43.În categoria 14.1.3 (Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi nectaruri de legume şi alte produse similare), rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

250

(1) (2)

numai siropuri suedeze tradiţionale de fructe, se aplică nivelul maxim în cazul în care au fost utilizate, de asemenea, E 210-213 şi acid benzoic - benzoaţi

 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

300

(1) (2)

numai siropuri suedeze şi finlandeze tradiţionale de fructe

44.În categoria 14.1.4 (Băuturi aromatizate), rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

250

(1) (2)

se aplică nivelul maxim în cazul în care a fost utilizat, de asemenea, E 210-213, acid benzoic - benzoaţi

 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

300

(1) (2)

cu excepţia băuturilor pe bază de produse lactate

45.În categoria 14.1.5.2 (Altele), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

600

(1) (2)

numai concentrate lichide de ceai şi concentrate lichide de infuzii de plante şi fructe

46.În categoria 14.2.1 (Bere şi băuturi din malţ), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

200

(1) (2)

numai bere în butoi, care conţine peste 0,5% zaharuri fermentabile adăugate şi/sau sucuri sau concentrate din fructe adăugate

47.În categoria 14.2.2 [Vin şi alte produse definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 şi omologii fără alcool], rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

200

(1) (2)

numai fără alcool

48.În categoria 14.2.3 (Cidru de mere şi de pere), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

200

(1) (2)

 
49.În categoria 14.2.4 (Vin din fructe şi made wine), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

200

(1) (2)

 
50.În categoria 14.2.5 (Mied), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

200

(1) (2)

 
51.În categoria 14.2.7.1 (Vinuri aromatizate), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

200

(1) (2)

 
52.În categoria 14.2.7.2 (Băuturi aromatizate pe bază de vin), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

200

(1) (2)

 
53.În categoria 14.2.7.3 (Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

200

(1) (2)

 
54.În categoria 14.2.8 (Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15% alcool şi amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

200

(1) (2)

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15% şi nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, na- lewka na winie z soku winogrono- wego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, na- pâj winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napâj winny owo- cowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe şi aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

55.În categoria 15.1 (Gustări pe bază de cartofi, cereale, faină sau amidon), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203; 214-219 (Acid sorbic - sorbaţi; p-hidroxibenzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202; 214-219:

Acid sorbic - sorbat de potasiu; p-hidroxibenzoaţi

1 000

(1) (2) (5)

 
56.În categoria 15.2 (Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203; 214219 (Acid sorbic - sorbaţi; p-hidroxibenzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-202; 214-219:

Acid sorbic - sorbat de potasiu; p-hidroxibenzoaţi

1 000

(1) (2) (5)

numai nuci/fructe cu coajă lemnoasă glazurate

57.Categoria 16 (Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4) se modifică după cum urmează:
(i)rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:
 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

numai frugtgrod, rote Grutze şi pasha

 

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

2 000

(1) (2)

numai ostkaka

(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

300

(1) (2)

numai deserturi pe bază de produse lactate, netratate termic

58.La categoria 17.1 (Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile), rubrica privind aditivii alimentari E 200213 (Acid sorbic - sorbaţi); acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

1 000

(1) (2)

numai atunci când sunt furnizate sub formă uscată şi conţin preparate de vitamina A şi de combinaţii de vitamina A şi D

59.În categoria 17.2 (Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid benzoic - benzoaţi

2 000

(1) (2)

 
*) În categoria de produse alimentare 12.6 "Sosuri" se introduce următoarea rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E 955:
 

"E 957

Taumatină

5

 

numai ca potenţiator de aromă

**) În categoria de produse alimentare 15.1 "Gustări pe bază de cartofi, cereale, faină sau amidon" se introduce următoarea rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E 955:
 

"E 957

Taumatină

5

 

numai ca potenţiator de aromă

*) În partea E din anexa II, pentru categoria de produse alimentare 12.6 "Sosuri", rubrica referitoare la poliricinoleatul de poliglicerină (E 476) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 476

Poliricinoleat de poliglicerină

4 000

 

numai sosuri emulsionate

*) În partea E, la categoria de produse alimentare 17.1 "Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile", după rubrica referitoare la E 459 Beta-ciclodextrină se introduce următoarea rubrică nouă referitoare la hidroxipropilceluloza de joasă substituţie (L-HPC):
 

"E 463a

Hidroxipropilceluloză de joasă substituţie (L-HPC)

20 000

 

numai suplimente alimentare sub formă de tablete

 
*)- partea E se modifică după cum urmează:
în categoria 01.5 (Lapte deshidratat, astfel cum este definit în Directiva 2001/114/CE), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

200

(1)

numai lapte praf pentru distribuitoare automate

- în categoria 02.1 [Grăsimi şi uleiuri practic anhidre (cu excepţia grăsimii lactate anhidre)], rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA, individual sau combinaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

200

(1) (41)

numai grăsimi şi uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic; ulei şi grăsime pentru prăjire (cu excepţia uleiului din turtă de măsline) şi untură de porc, ulei de peşte, grăsime de vită, de pasăre şi de oaie

- în categoria 02.2.2 [Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, şi emulsii lichide], rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA, individual sau combinaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

200

(1) (2)

numai grăsime pentru prăjit

- în categoria 04.2.5.4 (Unt de fructe cu coajă lemnoasă şi produse tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:
 

E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

200

(1) (41)

numai fructe cu coajă lemnoasă prelucrate

- în categoria 04.2.6 (Produse din cartofi prelucraţi), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

25

(1)

numai cartofi deshidrataţi

- în categoria 05.3 (Gumă de mestecat), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-321 (Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-321

Galat de propil, TBHQ, BHA şi BHT

400

(1)

 
- în categoria 06.3 (Cereale pentru micul dejun), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

200

(1) (13)

numai cereale preparate termic în prealabil

- în categoria 06.7 [Cereale preparate termic în prealabil sau prelucrate (prefierte)], rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

200

(1)

numai cereale preparate termic în prealabil

- în categoria 07.2 (Produse fine de panificaţie), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

200

(1)

numai amestecuri pentru prăjituri

- în categoria 08.3.1 (Produse din carne netratate termic), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

200

(1) (13)

numai carne deshidratată

- în categoria 08.3.2 (Produse din carne tratate termic), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

200

(1) (13)

numai carne deshidratată

- în categoria 12.2.2 (Produse de asezonare şi condimentare), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-321 (Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-321

Galat de propil, TBHQ, BHA şi BHT

200

(1) (13)

 
- în categoria 12.5 (Supe şi ciorbe), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

200

(1) (13)

numai supe şi ciorbe deshidratate

- în categoria 12.6 (Sosuri), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

200

(1) (13)

 
- în categoria 15.1 (Gustări pe bază de cartofi, cereale, faină sau amidon), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

200

(1)

numai gustări pe bază de cereale

- în categoria 15.2 (Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-320

Galat de propil, TBHQ şi BHA

200

(1) (13)

 
- în categoria 17.1 (Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-321 (Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-321

Galat de propil, TBHQ, BHA şi BHT

400

(1)

 
- în categoria 17.2 (Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-321 (Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-321

Galat de propil, TBHQ, BHA şi BHT

400

(1)

 
- în categoria 17.3 (Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-321 (Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 310-321

Galat de propil, TBHQ, BHA şi BHT

400

(1)

 
*) Rubrica pentru categoria de produse alimentare 17. "Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică" se modifică după cum urmează:

"17.

Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE

 

PARTE INTRODUCTIVĂ, SE APLICĂ TUTUROR SUBCATEGORIILOR

 

Nivelurile maxime de utilizare indicate pentru coloranţi, polioli, îndulcitori şi pentru E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 426, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475 E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 şi E 1521 se referă la suplimentele alimentare gata pentru consum, preparate în conformitate cu instrucţiunile de folosire furnizate de producător.

Factorul de diluare pentru suplimentele alimentare care trebuie diluate sau dizolvate trebuie comunicat împreună cu instrucţiunile de folosire.

**) Rubrica referitoare la subcategoria de produse alimentare 17.1 se modifică după cum urmează:
- titlul se înlocuieşte cu următorul text:

"17.1.

Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică

- toate rubricile respective sunt înlocuite cu următoarele rubrici, inserate în ordine numerică:
 

"Grupul I

Aditivi

  

E 410, E 412, E 415, E 417 şi E 425 nu se pot folosi pentru a produce suplimente alimentare deshidratate, destinate rehidratării în momentul consumului.

 

Grupul II

Coloranţi în concentraţie quantum satis

quantum satis

 

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

 

Grupul II

Coloranţi în concentraţie quantum satis

quantum satis

(69)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

 

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

 

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

 

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

300

(69)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

 

Grupul AV

Polioli

quantum satis

  
 

E 104

Galben de chinolină

35

(61)

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31 iulie 2014

 

E 104

Galben de chinolină

35

(61)(69)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014 cu excepţia suplimentelor alimentare masticabile

 

E 104

Galben de chinolină

10

(61)

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31 iulie 2014

 

E 104

Galben de chinolină

10

(61)(69)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014 numai suplimente alimentare masticabile

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

10

(61)

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31 iulie 2014

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

10

(61)(69)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

35

(61)

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31 iulie 2014

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

35

(61)(69)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014 cu excepţia suplimentelor alimentare masticabile

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31 iulie 2014

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)(69)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014 numai suplimente alimentare masticabile

 

E 160d

Licopen

30

  
 

E 200-213

Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic-benzoaţi

1 000

(1) (2)

numai suplimente alimentare sub formă uscată şi care conţin preparate de vitamina A şi de combinaţii de vitamina A şi D, cu excepţia suplimentelor alimentare masticabile

 

E 310-321

Galat de propil, TBHQ, BHA şi BHT

400

(1)

 
 

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

quantum satis

  
 

E 392

Extracte de rozmarin

400

(46)

 
 

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

1 000

  
 

E 416

Gumă de Karaya

quantum satis

  
 

E 426

Hemiceluloză de soia

1 500

  
 

E 432-436

Polisorbaţi

quantum satis

  
 

E 459

Beta-ciclodextrină

quantum satis

 

numai suplimente alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate

 

E 468

Carboximetilceluloză de sodiu reticulată

30 000

 

cu excepţia suplimentelor alimentare masticabile

 

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi - zaharogliceride

quantum satis

(1)

 
 

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

quantum satis

  
 

E 491-495

Esteri de sorbitan

quantum satis

(1)

 
 

E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

 

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

 

E 551-553

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

 

E 900

Dimetilpolisiloxan

10

(91)

numai suplimente alimentare sub formă de tablete efervescente

 

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

  
 

E 902

Ceară candelilla

quantum satis

  
 

E 903

Ceară de carnauba

200

  
 

E 904

Shellac

quantum satis

  
 

E 950

Acesulfam K

500

  
 

E 950

Acesulfam K

2 000

 

numai suplimente alimentare masticabile

 

E 951

Aspartam

2 000

  
 

E 951

Aspartam

5 500

 

numai suplimente alimentare masticabile

 

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

500

(51)

 
 

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

1 250

(51)

numai suplimente alimentare masticabile

 

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

500

(52)

 
 

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

1 200

(52)

numai suplimente alimentare masticabile

 

E 955

Sucraloză

800

  
 

E 955

Sucraloză

2 400

 

numai suplimente alimentare masticabile

 

E 957

Taumatină

400

 

numai suplimente alimentare masticabile

 

E 959

Neohesperidină DC

100

  
 

E 959

Neohesperidină DC

400

 

numai suplimente alimentare masticabile

 

E 960

Glicozide derivate din steviol

670

(60)

 
 

E 960

Glicozide derivate din steviol

1 800

(60)

numai suplimente alimentare masticabile

 

E 961

Neotam

60

  
 

E 961

Neotam

185

 

numai suplimente alimentare masticabile

 

E 961

Neotam

2

 

numai ca potenţiator de aromă, cu excepţia suplimentelor alimentare masticabile

 

E 961

Neotam

2

 

numai suplimente alimentare masticabile pe bază de vitamine şi/sau minerale, ca potenţiator de aromă

 

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

500

(11)a (49) (50)

 
 

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

2 000

(11)a (49) (50)

numai suplimente alimentare masticabile

 

E 969

Advantam

20

  
 

E 969

Advantam

55

 

numai suplimente alimentare masticabile

 

E 1201

Polivinilpirolidonă

quantum satis

 

numai suplimente alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate

 

E 1202

Polivinilpolipirolidonă

quantum satis

 

numai suplimente alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate

 

E 1203

Alcool polivinilic (PVA)

18 000

 

numai suplimente alimentare sub formă de capsule şi tablete

 

E 1204

Pululan

quantum satis

 

numai suplimente alimentare sub formă de capsule şi tablete

 

E 1205

Copolimer metacrilat bazic

100 000

 

cu excepţia suplimentelor alimentare masticabile

 

E 1206

Copolimer metacrilat neutru

200 000

 

cu excepţia suplimentelor alimentare masticabile

 

E 1207

Copolimer metacrilat anionic

100 000

 

cu excepţia suplimentelor alimentare masticabile

 

E 1208

Copolimer polivinilpirolidonă-vinil acetat

100 000

 

cu excepţia suplimentelor alimentare masticabile

 

E 1209

Copolimer grefat de alcool polivinilic şi polietilenglicol

100 000

 

cu excepţia suplimentelor alimentare masticabile

 

E 1505

Trietil citrat

3 500

 

numai suplimente alimentare sub formă de capsule şi tablete

 

E 1521

Polietilenglicol

10 000

 

numai suplimente alimentare sub formă de capsule şi tablete

***) Rubrica referitoare la subcategoria de produse alimentare 17.2 se modifică după cum urmează:
- titlul se înlocuieşte cu următorul text:

"17.2.

Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică

- toate rubricile respective sunt înlocuite cu următoarele rubrici, inserate în ordine numerică:
 

"Grupul I

Aditivi

   
 

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

  
 

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

 

Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014

 

Grupul II

Coloranţi conform principiului quantum satis

quantum satis

(69)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014 numai suplimente alimentare sub formă de sirop

 

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

100

  
 

Grupul IV

Polioli

quantum satis

  
 

E 104

Galben de chinolină

10

(61)

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31 iulie 2014

 

E 104

Galben de chinolină

10

(61) (69)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

10

(61)

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31 iulie 2014

 

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

10

(61) (69)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31 iulie 2014

 

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61) (69)

Perioada de aplicare: începând cu 1 august 2014

 

E 160d

Licopen

30

  
 

E 200-213

Acid sorbic-sorbaţi; acid benzoic-benzoaţi

2 000

(1) (2)

cu excepţia suplimentelor alimentare sub formă de sirop

 

E 310-321

Galat de propil, TBHQ, BHA şi BHT

400

(1)

 
 

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

quantum satis

  
 

E 392

Extracte de rozmarin

400

(46)

 
 

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

1 000

  
 

E 416

Gumă de Karaya

quantum satis

  
 

E 426

Hemiceluloză de soia

1 500

  
 

E 432-436

Polisorbaţi

quantum satis

  
 

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi - zaharogliceride

quantum satis

(1)

 
 

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

quantum satis

  
 

E 491-495

Esteri de sorbitan

quantum satis

(1)

 
 

E 551-559

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

 

Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie 2014

 

E 551-553

Dioxid de siliciu - silicaţi

quantum satis

 

Perioada de aplicare: începând cu 1 februarie 2014

 

E 950

Acesulfam K

350

  
 

E 950

Acesulfam K

2 000

 

numai suplimente alimentare sub formă de sirop

 

E 951

Aspartam

600

  
 

E 951

Aspartam

5 500

 

numai suplimente alimentare sub formă de sirop

 

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

400

(51)

 
 

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

1 250

(51)

numai suplimente alimentare sub formă de sirop

 

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

80

(52)

 
 

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

1 200

(52)

numai suplimente alimentare sub formă de sirop

 

E 955

Sucraloză

240

  
 

E 955

Sucraloză

2 400

 

numai suplimente alimentare sub formă de sirop

 

E 957

Taumatină

400

 

numai suplimente alimentare sub formă de sirop

 

E 959

Neohesperidină DC

50

  
 

E 959

Neohesperidină DC

400

 

numai suplimente alimentare sub formă de sirop

 

E 960

Glicozide derivate din steviol

200

(60)

 
 

E 960

Glicozide derivate din steviol

1 800

(60)

numai suplimente alimentare sub formă de sirop

 

E 961

Neotam

20

  
 

E 961

Neotam

185

 

numai suplimente alimentare sub formă de sirop

 

E 961

Neotam

2

 

numai ca potenţiator de aromă, cu excepţia suplimentelor alimentare sub formă de sirop

 

E 961

Neotam

2

 

numai suplimente alimentare sub formă de sirop pe bază de vitamine şi/sau minerale, ca potenţiator de aromă

 

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)a (49) (50)

 
 

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

2 000

(11)a (49) (50)

numai suplimente alimentare sub formă de sirop

 

E 969

Advantam

6

  
 

E 969

Advantam

55

 

numai suplimente alimentare sub formă de sirop

*)- Anexa II. partea E se modifică după cum urmează:
rubrica referitoare la subcategoria de produse alimentare 17.3 se elimină.

*) În partea E din anexa II, la categoria de produse alimentare 08.3.1 "Produse din carne netratate termic", se introduce următoarea rubrică nouă pentru E 120 după rubrica pentru E 110:

 

"E 120

Acid carminic, carmină

50

 

numai următoarele specialităţi tradiţionale sărate din organe comestibile de porc şi carne de vită: groin de porc a la creole, queue de porc a la creole, pied de porc a la creole şi paleron de bxuf a la creole. Aceste produse sunt consumate după desărare şi gătire.

*) În partea E din anexa II, în categoria de produse alimentare 04.1.1 "Fructe şi legume proaspete întregi", după rubrica referitoare la E 464 se introdu următoarea rubrică nouă:

 

"E 471

Mono- şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

 

Numai pentru tratamentul de suprafaţă pentru citrice, pepeni galbeni, ananas, banane, papaia, mango, avocado şi rodii

*)- Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:
- în categoria de produse alimentare 04.2.2 "Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură", rubrica referitoare la lactatul feros (E 585) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 585

Lactat feros

150

56.

numai ciuperca Albatrellus ovinus utilizată ca ingredient alimentar în pateurile de ficat suedeze şi la măslinele închise la culoare prin oxidare

- în categoria de produse alimentare 04.2.3 "Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane", rubrica referitoare la lactatul feros (E 585) se înlocuieşte cu următorul text:
 

"E 585

Lactat feros

150

56.

numai ciuperca Albatrellus ovinus utilizată ca ingredient alimentar în pateurile de ficat suedeze şi la măslinele închise la culoare prin oxidare

*)- Partea E se modifică după cum urmează:
- Se elimină rubricile pentru E 426 (hemiceluloză de soia), în categoriile 04.2.6 (Produse din cartofi prelucraţi), 05.2 (Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei), 05.4 (Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4), 06.5 (Tăiţei), 06.7 [Cereale preparate termic în prealabil sau prelucrate (prefierte)], 07.2 (Produse fine de panificaţie), 10.2 (Ouă şi produse din ouă prelucrate), 12.6 (Sosuri), 14.1.4 (Băuturi aromatizate), 17.1 (Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică) şi 17.2 (Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică).
- Partea introductivă a rubricii corespunzătoare categoriei de produse alimentare 17. "Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE" se modifică după cum urmează:

17.

Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE

 

PARTE INTRODUCTIVĂ, SE APLICĂ TUTUROR SUBCATEGORIILOR

 

Nivelurile maxime de utilizare indicate pentru coloranţi, polioli, îndulcitori şi pentru E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 şi E 1521 se referă la suplimentele alimentare gata pentru consum, preparate în conformitate cu instrucţiunile de folosire furnizate de producător.

Factorul de diluare pentru suplimentele alimentare care trebuie diluate sau dizolvate trebuie comunicat împreună cu instrucţiunile de folosire.

*) În partea E din anexa II, în categoria de produse alimentare 05.1 “Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/CE”, după rubrica referitoare la E 330 se introduce următoarea rubrică nouă:
 

“E 330

Acid citric

10 000

 

numai ciocolata cu lapte”

*) În partea E din anexa II, în categoria de produse alimentare 02.2.2 "Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, precum şi emulsii lichide", rubrica referitoare la poliricinoleatul de poliglicerină (E 476) se înlocuieşte cu următorul text:

 

E 476

Poliricinoleat de poliglicerină

4 000

 

numai grăsimile tartinabile, astfel cum sunt definite la articolul 75 alineatul (1) litera (h), la articolul 78 alineatul (1) litera (f), în partea VII şi în apendicele II din anexa VII la Regulamentul (CE) nr. 1308/2013 (*), cu un conţinut de grăsime de 41 % sau mai mic, precum şi produsele tartinabile similare cu un conţinut de grăsime mai mic de 10 %; emulsii lichide de uleiuri vegetale destinate vânzării către consumatorul final, cu un conţinut de grăsime de 70 % sau mai mic

(*) JO L 347, 20.12.2013,p. 67.

*) - Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:
- În categoria de produse alimentare 14.1.4 "Băuturi aromatizate", după rubrica referitoare la hemiceluloza de soia (E 426) se introduce următoarea rubrică nouă referitoare la polisorbaţi (E 432-436):

 

E 432-436

Polisorbaţi

10

(1)

numai băuturile carbogazoase

- În categoria de produse alimentare 14.2.3 "Cidru de mere şi cidru de pere", după rubrica referitoare la alginat de 1, 2-propandiol (E 405) se introduce următoarea rubrică nouă referitoare la polisorbaţi (E 432-436):

 

E 432-436

Polisorbaţi

10

(1)

numai băuturile carbogazoase

- În categoria de produse alimentare 14.2.4 "Vin din fructe şi made wine", după rubrica referitoare la acid metatartric (E 353) se introduce următoarea rubrică nouă referitoare la polisorbaţi (E 432-436):

 

E 432-436

Polisorbaţi

10

(1)

numai băuturile carbogazoase

- În categoria de produse alimentare 14.2.8 "Alte băuturi alcoolice, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice şi băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool", după rubrica referitoare la alginat de 1, 2-propandiol (E 405) se introduce următoarea rubrică nouă referitoare la polisorbaţi (E 432-436):

 

E 432-436

Polisorbaţi

10

(1)

numai băuturile carbogazoase

*)- Partea E se modifică după cum urmează:
1.Categoria 01.4 (Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i)

Annatto bixină

15

(94)

E 160b(ii)

Annatto norbixină

4

(94)

(ii)după nota de subsol (74) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
2.Categoria 01.7.2 (Brânză maturată) se modifică după cum urmează:
(i)rubricile referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuiesc cu următorul text:

E 160b(i)

Annatto bixină

15

(94)

numai brânză maturată portocalie, galbenă şi albicioasă şi brânză cu pesto roşu şi verde

E 160b(ii)

Annatto norbixină

15

(94)

numai brânză maturată portocalie, galbenă şi albicioasă şi brânză cu pesto roşu şi verde

E 160b(ii)

Annatto norbixină

50

numai brânză Red. Leicester

E 160b(ii)

Annatto norbixină

35

numai brânză Mimolette

(ii)după nota de subsol (83) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
3.Categoria 01.7.3 (Coajă comestibilă de brânză) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i)

Annatto bixină

20

(94)

E 160b(ii)

Annatto norbixină

20

(94)

(ii)după nota de subsol (67) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
4.Categoria 01.7.5 (Brânză topită) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i)

Annatto bixină

15

(94)

E 160b(ii)

Annatto norbixină

8

(94)

(ii)după nota de subsol (66) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
5.În categoria 01.7.6 [Brânzeturi (cu excepţia produselor de la categoria 16)], rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(ii)

Annatto norbixină

8

numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene şi albicioase

6.În categoria 02.1 [Grăsimi şi uleiuri practic anhidre (cu excepţia grăsimii lactate anhidre)], rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i)

Annatto bixină

10

numai grăsimi

7.În categoria 02.2.2 [Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, şi emulsii lichide], rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i)

Annatto bixină

10

cu excepţia untului cu conţinut redus de grăsime

8.În categoria 03 (Îngheţată), rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(ii)

Annatto norbixină

20

9.Categoria 04.2.5.2 (Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica referitoare la E 160a (Caroteni):

E 160b(i)

Annatto bixină

20

(94)

cu excepţia piureului de castane

E 160b(ii)

Annatto norbixină

20

(94)

cu excepţia piureului de castane

(ii)după nota de subsol (66) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
10.Categoria 04.2.5.3 (Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica referitoare la E 142 (Verde S):

E 160b(i)

Annatto bixină

20

(94)

cu excepţia creme de pruneaux

E 160b(ii)

Annatto norbixină

20

(94)

cu excepţia creme de pruneaux

(ii)după nota de subsol (60) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94)Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
11.Categoria 04.2.6 (Produse din cartofi prelucraţi) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica referitoare la E 160a (Caroteni):

E 160b(i)

Annatto bixină

10

(94)

numai granule şi fulgi de cartofi uscaţi

E 160b(ii)

Annatto norbixină

10

(94)

numai granule şi fulgi de cartofi uscaţi

(ii)după nota de subsol (46) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
12.Categoria 05.2 (Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubricile referitoare la E 124 (Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A):

E 160b(i)

Annatto bixină

30

(94)

E 160b(ii)

Annatto norbixină

25

(94)

(ii)după nota de subsol (72) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
13.Categoria 05.4 (Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i)

Annatto bixină

80

(94)

numai decoraţiuni şi învelişuri

E 160b(ii)

Annatto norbixină

20

(94)

numai decoraţiuni şi învelişuri

(ii)după nota de subsol (73) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
14.În categoria 06.3 (Cereale pentru micul dejun), rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(ii)

Annatto norbixină

20

numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate şi/sau aromatizate cu aromă de fructe

15.Categoria 06.5 (Tăiţei) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica referitoare la Grupul II (Coloranţi autorizaţi quantum satis):

E 160b(i)

Annatto bixină

20

(94)

E 160b(ii)

Annatto norbixină

20

(94)

(ii)după nota de subsol (81) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
16.Categoria 06.6 (Aluaturi) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i)

Annatto bixină

50

(94)

numai aluaturi pentru acoperire

E 160b(ii)

Annatto norbixină

50

(94)

numai aluaturi pentru acoperire

(ii)după nota de subsol (81) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
17.În categoria 07.2 (Produse fine de panificaţie), rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(ii)

Annatto norbixină

10

18.Categoria 8.2 [Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004] se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica referitoare la E 150a-d (Zaharuri şi melase caramelizate):

E 160b(i)

Annatto bixină

20

(94)

numai breakfast sausages cu un conţinut minim de cereale de 6 % şi burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau cereale de 4 % amestecate în carne; în aceste produse,

carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic

E 160b(ii)

Annatto norbixină

20

(94)

numai breakfast sausages cu un conţinut minim de cereale de 6 % şi burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau cereale de 4 % amestecate în carne; în aceste produse,

carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic

(ii)după nota de subsol (66) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
19.Categoria 08.3.1 (Produse din carne netratate termic) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica referitoare la E 160a (Caroteni):

E 160b(i)

Annatto bixină

20

(94)

numai chorizo sausage, salchichon, pasturmas şi sobrasada

E 160b(ii)

Annatto norbixină

20

(94)

numai chorizo sausage, salchichon, pasturmas şi sobrasada

(ii)după nota de subsol (66) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
20.Categoria 08.3.2 (Produse din carne tratate termic) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica referitoare la E 160a (Caroteni):

E 160b(i)

Annatto bixină

20

(94)

numai cârnaţi, pateuri, terrines şi luncheon meat

E 160b(ii)

Annatto norbixină

20

(94)

numai cârnaţi, pateuri, terrines şi luncheon meat

(ii)după nota de subsol (66) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
21Categoria 08.3.3 (Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i)

Annatto bixină

50

(94)

E 160b(ii)

Annatto norbixină

50

(94)

(ii)după nota de subsol (89) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
22.Categoria 09.2 (Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annato, bixină, norbixină) intitulată "numai peşte afumat" se înlocuieşte cu următoarele noi rubrici referitoare la annatto bixină şi la annatto norbixină, intitulate "numai peşte afumat" şi, respectiv, "numai surimi şi produse similare şi substituenţi de somon":

E 160b(i)

Annatto bixină

10

(94)

numai peşte afumat

E 160b(i)

Annatto bixină

30

(94)

numai surimi şi produse similare şi substituenţi de somon

E 160b(ii)

Annatto norbixină

10

(94)

numai peşte afumat

E 160b(ii)

Annatto norbixină

30

(94)

numai surimi şi produse similare şi substituenţi de somon

(ii)după nota de subsol (85) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
23.Categoria 12.5 (Supe şi ciorbe) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica referitoare la Grupul III (Coloranţi cu limită maximă combinată):

E 160b(i)

Annatto bixină

15

(94)

E 160b(ii)

Annatto norbixină

10

(94)

(ii)după nota de subsol (60) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
24.Categoria 12.6 (Sosuri) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica referitoare la E 110 [Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S]:

E 160b(i)

Annatto bixină

30

(94)

inclusiv murături, «relish», «chutney» şi «picalilli»; cu excepţia sosurilor pe bază de tomate

E 160b(ii)

Annatto norbixină

30

(94)

inclusiv murături, «relish», «chutney» şi «picalilli»; cu excepţia sosurilor pe bază de tomate

(ii)după nota de subsol (65) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
25.În categoria 14.1.4 (Băuturi aromatizate), următoarea rubrică nouă referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) se introduce după rubrica referitoare la E 124 (Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A):

E 160b(i)

Annatto bixină

20

26.În categoria 14.2.6 [Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008], rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i)

Annatto bixină

10

numai lichioruri

27.În categoria 14.2.8 (Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool şi amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice), rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(ii)

Annatto norbixină

10

numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 %

28.Categoria 15.1 (Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon) se modifică după cum urmează:
(i)cele două rubrici referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuiesc cu următorul text:

E 160b(i)

Annatto bixină

20

(94)

E 160b(ii)

Annatto norbixină

20

(94)

(ii)după nota de subsol (71) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
29.Categoria 15.2 (Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i)

Annatto bixină

10

(94)

E 160b(ii)

Annatto norbixină

10

(94)

(ii)după nota de subsol (60) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
30 Categoria 16 (Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i)

Annatto bixină

15

(94)

E 160b(ii)

Annatto norbixină

7,5

(94)

(ii)după nota de subsol (74) se adaugă următoarea notă de subsol (94):
(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
**) Până la 2 ianuarie 2021, aditivul alimentar annatto, bixină, norbixină (E 160b) poate continua să fie introdus pe piaţă ca atare, în conformitate cu normele aplicabile înainte de 2 iulie 2020.

*) - Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:
- În categoria de produse alimentare 04.1.2 "Fructe şi legume descojite, tăiate şi mărunţite", rubrica referitoare la acidul ascorbic (E 300) se înlocuieşte cu următorul text:

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate, preambalate şi gata pentru consum, cartofii preambalaţi, neprelucraţi şi descojiţi şi legumele albe preambalate destinate prelucrării ulterioare, inclusiv tratamentului termic, înainte de consum

- În categoria de produse alimentare 04.1.2 "Fructe şi legume descojite, tăiate şi mărunţite", rubrica referitoare la acidul citric (E 330) se înlocuieşte cu următorul text:

E 330

Acid citric

quantum satis

numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate, preambalate şi gata pentru consum, cartofii preambalaţi, neprelucraţi şi descojiţi şi legumele albe preambalate destinate prelucrării ulterioare, inclusiv tratamentului termic, înainte de consum

*) - Partea E a anexei II, referitoare la categoria de produse alimentare 09.2 "Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee", se modifică după cum urmează:
- rubricile pentru grupa II şi grupa III se înlocuiesc cu următorul text:

Grupa II

Coloranţi în cantitate quantum satis

quantum satis

doar surimi şi produse similare şi înlocuitori de somon bazaţi pe Theragra chalcogramma, Pollachius virens şi Clupea harengus

Grupa III

Coloranţi cu limită maximă combinată

500

(84)

doar surimi şi produse similare şi înlocuitori de somon bazaţi pe Theragra chalcogramma, Pollachius virens şi Clupea harengus

- rubrica referitoare la galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S (E 110) se înlocuieşte cu următorul text:

E 110

galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

200

(63)

doar înlocuitori de somon bazaţi pe Theragra chalcogramma, Pollachius virens şi Clupea harengus

- rubrica referitoare la roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A (E 124) se înlocuieşte cu următorul text:

E 124

roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

200

(63)

doar înlocuitori de somon bazaţi pe Theragra chalcogramma, Pollachius virens şi Clupea harengus

- prima rubrică referitoare la licopen (E 160d) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160d

Licopen

10

doar înlocuitori de somon bazaţi pe Theragra chalcogramma, Pollachius virens şi Clupea harengus

*)- Partea E se modifică după cum urmează:
- în categoria 01.4 (Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

100

(1) (60)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- în categoria 03 (Îngheţată), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- în categoria 04.2.2 (Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

100

(1) (60)

numai conservele dulci-acrişoare din fructe şi legume

- în categoria 04.2.4.1 (Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

numai preparatele cu valoare energetică redusă

- în categoria 04.2.5.1 (Gemuri extra şi jeleu extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

- în categoria 04.2.5.2 (Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

- în categoria 04.2.5.3 (Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă şi paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- în categoria 05.1 (Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/CE), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

270

(1) (60)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- în categoria 05.2 (Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei), rubricile referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuiesc cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

270

(1) (60)

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

330

(1) (60)

numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

350

(1) (60)

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

numai produse de cofetărie dure cu valoare energetică redusă (bomboane şi acadele)

numai produse de cofetărie moi cu valoare energetică redusă (caramele, bomboane gumate şi produse din spumă zaharoasă/bezele moi)

numai lemn-dulce cu valoare energetică redusă

numai nuga cu valoare energetică redusă

numai marţipan cu valoare energetică redusă

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

2 000

(1) (60)

numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

670

(1) (60)

numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respiraţiei puternic aromatizate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- în categoria 05.3 (Gumă de mestecat), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

3 300

(1) (60)

numai produse fără adaos de zahăr

- în categoria 05.4 (Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4), rubricile referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuiesc cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

330

(1) (60)

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

270

(1) (60)

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- în categoria 06.3 (Cereale pentru micul dejun), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

330

(1) (60)

numai cereale pentru micul dejun cu conţinut în fibre de peste 15 % şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- în categoria 07.2 (Produse fine de panificaţie), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

330

(1) (60)

numai essoblaten - hârtie de orez

- în categoria 09.2 (Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

numai conserve şi semiconserve dulci-acrişoare din peşte şi marinate din peşte, crustacee şi moluşte

- în categoria 11.4.1 (Îndulcitori de masă sub formă lichidă), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

quantum satis

(1) (60)

- în categoria 11.4.2 (Îndulcitori de masă sub formă de pudră), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

quantum satis

(1) (60)

- în categoria 11.4.3 (Îndulcitori de masă sub formă de tablete), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

quantum satis

(1) (60)

- în categoria 12.4 (Muştar), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

120

(1) (60)

- în categoria 12.5 (Supe şi ciorbe), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

40

(1) (60)

numai supe cu valoare energetică redusă

- în categoria 12.6 (sosuri), rubricile referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuiesc cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

120

(1) (60)

cu excepţia sosului de soia (fermentat şi nefermentat)

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

175

(1) (60)

numai sos de soia (fermentat şi nefermentat)

- în categoria 13.2 [Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)], rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

330

(1) (60)

- în categoria 13.3 [Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total)], rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

270

(1) (60)

- în categoria 14.1.3 (Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi nectaruri de legume şi alte produse similare, (i) rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

100

(1) (60)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- în categoria 14.1.4 (Băuturi aromatizate), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

80

(1) (60)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- în categoria 14.1.5.2 (Altele), rubricile referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuiesc cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

30

(1) (60) (93)

numai băuturi pe bază de cafea, ceai şi infuzii de plante, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

30

(1) (60) (93)

numai produse aromatizate pe bază de cafea solubilă şi de cappuccino solubil, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

20

(1) (60) (93)

numai băuturi pe bază de malţ şi băuturi cu aromă de ciocolată/cappuccino, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- în categoria 14.2.1 (Bere şi băuturi din malţ), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

70

(1) (60)

numai bere fără alcool sau cu un conţinut în alcool care nu depăşeşte 1,2 % din volum; «Biere de table/Tafelbier/Table beer» (conţinut de must original mai mic de 6 %), cu excepţia varietăţii «Obergäriges Einfachbier»; beri cu aciditate minimă de 30 miliechivalenţi exprimaţi în NaOH; beri brune de tipul «oud bruin»

- în categoria 14.2.8 (Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool şi amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

150

(1) (60)

- în categoria 15.1 (Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

20

(1) (60)

- în categoria 15.2 (Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

20

(1) (60)

- în categoria 16 (Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4), rubrica referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

100

(1) (60)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- în categoria 17.1 (Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică), rubricile referitoare la E 960 ( Glicozide derivate din steviol ) se înlocuiesc cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

670

(1) (60)

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

1 800

(1) (60)

numai suplimente alimentare masticabile

- în categoria 17.2 (Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică), rubricile referitoare la E 960 (Glicozide derivate din steviol) se înlocuiesc cu următorul text:

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

E 960a - 960c

Glicozide steviolice

1 800

(1) (60)

numai suplimente alimentare sub formă de sirop

*) În partea E din anexa II, în categoria de produse alimentare 05.2 "Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei", se introduce următoarea rubrică după rubrica referitoare la grupul IV "Polioli", autorizaţi cu restricţia "numai pentru fructe zaharisite, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr":

Grupul IV

Polioli

quantum satis

numai bomboane tari şi acadele, caramele, bomboane gumate şi produse din spumă zaharoasă/bezele moi, lemn dulce, nuga, marţipan, dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei şi pastile pentru gât pentru împrospătarea respiraţiei puternic aromatizate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

*) în categoria 04.2.4.1 (Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor), rubrica referitoare la aditivul alimentar E 171 (Dioxid de titan) se elimină;
**) în categoria 09.2 (Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee), cele trei rubrici referitoare la aditivul alimentar E 171 (Dioxid de titan) se elimină.

*) - Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:
(i)la categoria de produse alimentare 09.1.2. "Moluşte şi crustacee neprelucrate", după rubrica referitoare la E 385, Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA), se introduc următoarele rubrici:

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

(95)

numai cefalopode congelate şi congelate rapid

E 501

Carbonaţi de potasiu

quantum satis

(95)

numai cefalopode congelate şi congelate rapid";

(ii)după nota de subsol (90) se adaugă următoarea notă de subsol (95):
(95): Nu se poate utiliza în combinaţie cu Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi (E 338-452).

*) în partea E, în categoria de produse alimentare 5.1 "Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/CE", după rubrica referitoare la E 322 se introduce următoarea rubrică nouă referitoare la "Lecitină de ovăz":

E 322a

Lecitină de ovăz

20 000

*) În partea E din anexa II, la categoria de produse alimentare 13.2 "Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)", se adaugă următoarea rubrică:

E 1201

Polivinilpirolidonă

quantum satis

numai sub formă de tablete şi tablete filmate

*) În categoria 14.1.4 (Băuturi aromatizate), rubrica referitoare la E 246 (Glicolipide) se introduce după rubrica referitoare la E 242:

E 246

Glicolipide

50

cu excepţia băuturilor pe bază de produse lactate

**) În categoria 14.1.5.2 (Altele), rubrica referitoare la E 246 (Glicolipide) se introduce după rubrica referitoare la E 242:

E 246

Glicolipide

20

(93)

numai concentrate lichide de ceai şi concentrate lichide de infuzii de plante şi fructe

***) În categoria 14.2.1 (Bere şi băuturi din malţ), rubrica referitoare la E 246 (Glicolipide) se introduce după rubrica referitoare la E 220-228:

E 246

Glicolipide

50

numai bere fără alcool şi băuturi din malţ

*) - Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:
(i)în categoria de produse alimentare 09.1.1 "Peşte neprelucrat", între rubrica referitoare la E 302 Ascorbat de calciu şi rubrica referitoare la E 315 Acid eritorbic se introduc următoarele rubrici:

E 300

Acid ascorbic

300 mg/kg

(96)

numai ton

E 301

Ascorbat de sodiu

300 mg/kg

(96)

numai ton

E 302

Ascorbat de calciu

300 mg/kg

(96)

numai ton

(96): E 300, E 301 şi E 302 sunt autorizate individual sau în combinaţie, iar limita maximă se aplică sumei exprimate ca acid ascorbic";
(ii)în categoria de produse alimentare 09.2 "Peşti şi produse pescăreşti prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee", între rubrica referitoare la E 251-252 Nitraţi şi E 315 Acid eritorbic se introduc următoarele rubrici:

E 300

Acid ascorbic

300 mg/kg

(96)

numai ton

E 301

Ascorbat de sodiu

300 mg/kg

(96)

numai ton

E 302

Ascorbat de calciu

300 mg/kg

(96)

numai ton

(96): E 300, E 301 şi E 302 sunt autorizate individual sau în combinaţie, iar limita maximă se aplică sumei exprimate ca acid ascorbic".

*) în categoria de produse alimentare 17.1 “Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică”, după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 1209, se introduce următoarea rubrică:

“E 1210

Carbomer

200 000

**) În categoria de produse alimentare 17.2 “Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică”, după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 969, se introduce următoarea rubrică:

“E 1210

Carbomer

30 000

*)- Partea E se modifică după cum urmează:
- În categoria 01.4 (Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic), rubrica referitoare la 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

100

(1) (60)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- În categoria 03 (Îngheţată), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- În categoria 04.2.2 (Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

100

(1) (60)

numai conservele dulci-acrişoare din fructe şi legume

- În categoria 04.2.4.1 (Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

numai preparatele cu valoare energetică redusă

- În categoria 04.2.5.1 (Gemuri extra şi jeleu extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

- În categoria 04.2.5.2 (Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

numai gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă

- În categoria 04.2.5.3 (Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

numai paste tartinabile din fructe sau legume cu valoare energetică redusă şi paste tartinabile pe bază de fructe uscate cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- În categoria 05.1 (Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/CE), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

270

(1) (60)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- În categoria 05.2 (Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei), rubricile referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuiesc cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

270

(1) (60)

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

330

(1) (60)

numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

350

(1) (60)

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

numai produse de cofetărie dure cu valoare energetică redusă (bomboane şi acadele)

numai produse de cofetărie moi cu valoare energetică redusă (caramele, bomboane gumate şi produse din spumă zaharoasă/bezele moi)

numai lemn-dulce cu valoare energetică redusă

numai nuga cu valoare energetică redusă

numai marţipan cu valoare energetică redusă

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

2 000

(1) (60)

numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

670

(1) (60)

numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respiraţiei puternic aromatizate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- În categoria 05.3 (Gumă de mestecat), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

3300

(1) (60)

numai produse fără adaos de zahăr

- În categoria 05.4 (Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4), rubricile referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuiesc cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

330

(1) (60)

numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

270

(1) (60)

numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- În categoria 06.3 (Cereale pentru micul dejun), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

330

(1) (60)

numai cereale pentru micul dejun cu conţinut în fibre de peste 15 % şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- În categoria 07.2 (Produse fine de panificaţie), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

330

(1) (60)

numai essoblaten – hârtie de orez

- În categoria 09.2 (Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

numai conserve şi semiconserve dulci-acrişoare din peşte şi marinate din peşte, crustacee şi moluşte

- În categoria 11.4.1 (Îndulcitori de masă sub formă lichidă), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

quantum satis

(1) (60)

- În categoria 11.4.2 (Îndulcitori de masă sub formă de pulbere), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

quantum satis

(1) (60)

- În categoria 11.4.3 (Îndulcitori de masă sub formă de tablete), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

quantum satis

(1) (60)

- În categoria 12.4 (Muştar), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

120

(1) (60)

- În categoria 12.5 (Supe şi ciorbe), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

40

(1) (60)

numai supe cu valoare energetică redusă

- În categoria 12.6 (Sosuri), rubricile referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuiesc cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

120

(1) (60)

cu excepţia sosului de soia (fermentat şi nefermentat)

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

175

(1) (60)

numai sos de soia (fermentat şi nefermentat)

- În categoria 13.2 [(Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)], rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

330

(1) (60)

- În categoria 13.3 [(Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total)], rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

270

(1) (60)

- În categoria 14.1.3 (Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi nectaruri de legume şi alte produse similare), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

100

(1) (60)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- În categoria 14.1.4 (Băuturi aromatizate), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

80

(1) (60)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- În categoria 14.1.5.2 (Altele), rubricile referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuiesc cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

30

(1) (60) (93)

numai băuturi pe bază de cafea, ceai şi infuzii de plante, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

30

(1) (60) (93)

numai produse aromatizate pe bază de cafea solubilă şi de cappuccino solubil, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

20

(1) (60) (93)

numai băuturi pe bază de malţ şi băuturi cu aromă de ciocolată/cappuccino, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- În categoria 14.2.1 (Bere şi băuturi din malţ), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

70

(1) (60)

numai bere fără alcool sau cu un conţinut în alcool care nu depăşeşte 1,2 % din volum; «Biere de table/Tafelbier/Table beer» (conţinut de must original mai mic de 6 %), cu excepţia varietăţii «Obergäriges Einfachbier»; beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenţi exprimaţi în NaOH; beri brune de tipul «oud bruin»

- În categoria 14.2.8 (Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool şi amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

150

(1) (60)

- În categoria 15.1 (Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

20

(1) (60)

- În categoria 15.2 (Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

20

(1) (60)

- În categoria 16 (Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4), rubrica referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuieşte cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

100

(1) (60)

numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr

- În categoria 17.1 (Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică), rubricile referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuiesc cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

670

(1) (60)

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

1800

(1) (60)

numai suplimente alimentare masticabile

- În categoria 17.2 (Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică), rubricile referitoare la E 960a – 960c (Glicozide steviolice) se înlocuiesc cu următorul text:

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

200

(1) (60)

E 960a – 960d

Glicozide steviolice

1800

(1) (60)

numai suplimente alimentare sub formă de sirop

*) - Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:
- în categoria 03 "Îngheţată", după rubrica E 473-474 se adaugă următoarea rubrică:

E 476

Poliricinoleat de poliglicerină

4 000

cu excepţia sorbeturilor

- în categoria 12.6 (Sosuri), rubrica referitoare la E 476 (Poliricinoleat de poliglicerină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 476

Poliricinoleat de poliglicerină

4 000

numai sosuri emulsionate cu un conţinut de grăsimi mai mic de 20 %

E 476

Poliricinoleat de poliglicerină

8 000

numai sosuri emulsionate cu un conţinut de grăsimi de 20 % sau mai mare

*)- partea E se modifică după cum urmează:
- în categoria 01.7.1 (Brânză nematurată, cu excepţia brânzeturilor de la categoria 16), rubrica referitoare la E 267 (Oţet tamponat) se introduce după rubrica referitoare la E 260, Acid acetic:

E 267

Oţet tamponat

quantum satis

numai mozzarella;

- în categoria 01.7.4 (Brânză din zer), rubrica referitoare la E 267 (Oţet tamponat) se introduce după rubrica referitoare la E 260, Acetat de calciu:

E 267

Oţet tamponat

quantum satis;

- în categoria 04.2.3 (Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane), rubrica referitoare la E 267 (Oţet tamponat) se introduce după rubrica referitoare la E 263, Acetat de calciu:

E 267

Oţet tamponat

quantum satis;

- în categoria 06.4.1 (Paste făinoase proaspete), rubrica referitoare la E 267 (Oţet tamponat) se introduce după rubrica referitoare la E 270, Acid lactic:

E 267

Oţet tamponat

quantum satis;

- în categoria 06.4.3 (Paste făinoase proaspete preparate termic în prealabil), rubrica referitoare la E 267 (Oţet tamponat) se introduce după rubrica referitoare la E 270, Acid lactic:

E 267

Oţet tamponat

quantum satis;

- în categoria 06.4.4 (Gnocchi din cartofi), rubrica referitoare la E 267 (Oţet tamponat) se introduce după rubrica referitoare la E 200-202, Acid sorbic - sorbat de potasiu:

E 267

Oţet tamponat

quantum satis

numai gnocchi din cartofi proaspeţi refrigeraţi;

- în categoria 07.1.1 (Pâine preparată exclusiv din următoarele ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie sau agent de fermentare, sare), rubrica referitoare la E 267 (Oţet tamponat) se introduce după rubrica referitoare la E 263, Acetat de calciu:

E 267

Oţet tamponat

quantum satis;

- în categoria 07.1.2 (Pain courant francais; Friss buzakenyer, feher es felbarna kenyerek), rubrica referitoare la E 267 (Oţet tamponat) se introduce după rubrica referitoare la E 263, Acetat de calciu:

E 267

Oţet tamponat

quantum satis;

- în categoria 08.2 (Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004), rubrica referitoare la E 267 (Oţet tamponat) se introduce după rubrica referitoare la E 263, Acetat de calciu:

E 267

Oţet tamponat

quantum satis

numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă şi preparate din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare.

*)- Partea E se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la categoria de produse alimentare 08.3.4 se înlocuieşte cu următorul text:

„08.3.4

Produse din carne tradiţionale şi conservate în mod tradiţional, cu prevederi specifice referitoare la nitriţi şi nitraţi

- rubrica referitoare la categoria de produse alimentare 08.3.4.3 se înlocuieşte cu următorul text:

„08.3.4.3

Alte produse din carne tradiţionale şi conservate în mod tradiţional (inclusiv procedee de conservare prin imersie în soluţie de saramură şi prin uscare, utilizate în combinaţie sau cele în care se include nitrit şi/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluţia de conservare se injectează în produs înainte de preparare)

- categoria 01.7.2 (Brânză maturată) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 251-252 (nitraţi) se înlocuieşte cu următorul text:

„E 251-252

Nitraţi

150

(30)

numai brânza de pastă dură, semidură şi semimoale Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2026

E 251-252

Nitraţi

75

(30) (XA) (XB)

numai brânza de pastă dură, semidură şi semimoale Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2026

E 251-252

Nitraţi

110

(30) (XA) (XB)

numai brânza tradiţională suedeză cu găuri granulare din Găsene maturată timp de cel puţin 11 luni

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2027

E 251-252

Nitraţi

110

(30) (XA) (XB)

numai brânza tradiţională suedeză Cheddar din Kvibille maturată timp de cel puţin 4 luni Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2027

E 251-252

Nitraţi

110

(30) (XA) (XB)

numai brânza tradiţională suedeză cu găuri granulare din Falkoping maturată timp de cel puţin 12 luni

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2027”

(ii)se adaugă următoarele note de subsol:
„(XA): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca ioni de NO3.
(XB): În cazul în care cantitatea reziduală din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului depăşeşte 35 mg/kg, exprimată ca ioni de NO3, operatorii din sectorul alimentar investighează motivul acestei depăşiri.”
- categoria 01.7.4 (Brânză din zer) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 251-252 (nitraţi) se înlocuieşte cu următorul text:

„E 251-252

Nitraţi

150

(30)

numai lapte pentru brânză de pastă dură, semidură şi semimoale Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2026

E 251-252

Nitraţi

75

(30) (XA) (XB)

numai lapte pentru brânză de pastă dură, semidură şi semimoale Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2026”

(ii)se adaugă următoarele note de subsol:
„(XA): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca ioni de NO3.
(XB): În cazul în care cantitatea reziduală din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului depăşeşte 35 mg/kg, exprimată ca ioni de NO3, operatorii din sectorul alimentar investighează motivul acestei depăşiri.”
- categoria 01.7.6 [Brânzeturi (cu excepţia produselor de la categoria 16)] se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 251-252 (nitraţi) se înlocuieşte cu următorul text:

„E 251-252

Nitraţi

150

(30)

numai produse maturate dure, semidure şi semimoi Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2026

E 251-252

Nitraţi

75

(30) (XA) (XB)

numai produse maturate dure, semidure şi semimoi Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2026”

(ii)se adaugă următoarele note de subsol:
„(XA): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca ioni de NO3.
(XB): În cazul în care cantitatea reziduală din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului depăşeşte 35 mg/kg, exprimată ca ioni de NO3, operatorii din sectorul alimentar investighează motivul acestei depăşiri.”
- categoria 01.8 (Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 251-252 (nitraţi) se înlocuieşte cu următorul text:

„E 251-252

Nitraţi

150

(30)

numai analogi de brânză pe bază de produse lactate Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

75

(30) (XA) (XB)

numai analogi de brânză pe bază de produse lactate Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025”

(ii)se adaugă următoarele note de subsol:
„(XA): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca ioni de NO3.
(XB): În cazul în care cantitatea reziduală din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului depăşeşte 35 mg/kg, exprimată ca ioni de NO3, operatorii din sectorul alimentar investighează motivul acestei depăşiri.”
- categoria 08.2 [Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004] se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 249-250 (nitriţi) se înlocuieşte cu următorul text:

„E 249-250

Nitriţi

150

(7)

numai lomo de cerdo adobado, pinch o moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Brate, Surfleisch, toorvorst, saslokk, ahjupraad, kielbasa surowa biala, kielbasa surowa metka, tatar wolowy (danie tatarskie) şi golonka peklowana

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

80

(XC) (XD)

numai lomo de cerdo adobado, pinch o moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Brăte, Surfleisch, toorvorst, saslokk, ahjupraad, kielbasa surowa biala, kielbasa surowa metka, tatar wolowy (danie tatarskie) şi golonka peklowana

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025”

(ii)se adaugă următoarele note de subsol:
„(XC): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca ioni de NO2.
(XD): Cantitatea reziduală maximă din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului nu trebuie să depăşească 45 mg/kg, exprimată ca ioni de NO2.”
- categoria 08.3.1 (Produse din carne netratate termic) se modifică după cum urmează:
(i)rubricile referitoare la E 249-250 (nitriţi) şi E 251-252 (nitraţi) se înlocuiesc cu următorul text:

„E 249-250

Nitriţi

150

(7)

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

80

(XC) (XD)

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

150

(7)

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

90

(XA) (XE)

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

110

(XA) (XF)

numai bucăţi primare mari de bacon şi cârnaţi uscaţi fără nitriţi adăugaţi Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025”

(ii)se adaugă următoarele note de subsol:
„(XA): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca ioni de NO3.
(XC) : Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca ioni de NO2.
(XD) : Cantitatea reziduală maximă din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului nu trebuie să depăşească 45 mg/kg, exprimată ca ioni de NO2.
(XE) : În cazul în care cantitatea reziduală din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului depăşeşte 90 mg/kg, exprimată ca ioni de NO3, operatorii din sectorul alimentar investighează motivul acestei depăşiri.
(XF) : În cazul în care cantitatea reziduală din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului depăşeşte 110 mg/kg, exprimată ca ioni de NO3, operatorii din sectorul alimentar investighează motivul acestei depăşiri.”
- categoria 08.3.2 (Produse din carne tratate termic) se modifică după cum urmează:
(i)rubricile referitoare la E 249-250 (nitriţi) se înlocuiesc cu următorul text:

„E 249-250

Nitriţi

100

(7) (58) (59)

numai produsele din carne sterilizate (Fo > 3,00) Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

55

(58) (59) (XC) (XG)

numai produsele din carne sterilizate (Fo > 3,00) Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

150

(7) (59)

cu excepţia produselor din carne sterilizate (Fo > 3,00) Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

80

(59) (XC) (XD)

cu excepţia produselor din carne sterilizate (Fo > 3,00) Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025”

(ii)se adaugă următoarele note de subsol:
„(XC): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca ioni de NO2.
(XD): Cantitatea reziduală maximă din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului nu trebuie să depăşească 45 mg/kg, exprimată ca ioni de NO2.
(XG): Cantitatea reziduală maximă din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului nu trebuie să depăşească 25 mg/kg, exprimată ca ioni de NO2.”
- Categoria 08.3.4.1 [Produse tradiţionale conservate prin imersie în soluţie de saramură (produse din carne conservate prin imersie într-o soluţie de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente)] se modifică după cum urmează:
(i)rubricile referitoare la E 249-250 (nitriţi) şi E 251-252 (nitraţi) se înlocuiesc cu următorul text:

„E 249-250

Nitriţi

30

(XH)

numai produse din carne conservate în mod tradiţional

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

175

(39)

numai Wiltshire bacon şi produse similare: Se injectează o soluţie de tratare în carne, urmată de tratarea prin imersie timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conţine culturi microbiologice de iniţiere

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

105

(XH)

numai Wiltshire bacon şi produse similare: Se injectează o soluţie de tratare în carne, urmată de tratarea prin imersie timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conţine culturi microbiologice de iniţiere

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(39) (59)

numai Wiltshire bacon şi produse similare: Se injectează o soluţie de tratare în carne, urmată de tratarea prin imersie timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conţine culturi microbiologice de iniţiere

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

150

(59) (XI)

numai Wiltshire bacon şi produse similare: Se injectează o soluţie de tratare în carne, urmată de tratarea prin imersie timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conţine culturi microbiologice de iniţiere

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

100

(39)

numai Wiltshire ham şi produse similare: Se injectează o soluţie de tratare în carne, urmată de tratarea prin imersie timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conţine culturi microbiologice de iniţiere

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

65

(XH)

numai Wiltshire ham şi produse similare: Se injectează o soluţie de tratare în carne, urmată de tratarea prin imersie timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conţine culturi microbiologice de iniţiere

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(39) (59)

numai Wiltshire ham şi produse similare: Se injectează o soluţie de tratare în carne, urmată de tratarea prin imersie timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conţine culturi microbiologice de iniţiere

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

150

(59) (XI)

numai Wiltshire ham şi produse similare: Se injectează o soluţie de tratare în carne, urmată de tratarea prin imersie timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conţine culturi microbiologice de iniţiere

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

175

(39)

numai entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado şi produse similare: Tratare prin imersie timp de 3-5 zile. Produsul nu este tratat termic şi prezintă o activitate a apei mare

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

105

(XH)

numai entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado şi produse similare: Tratare prin imersie timp de 3-5 zile. Produsul nu este tratat termic şi prezintă o activitate a apei mare

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(39) (59)

numai entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado şi produse similare: Tratare prin imersie timp de 3-5 zile. Produsul nu este tratat termic şi prezintă o activitate a apei mare

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

150

(59) (XI)

numai entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado şi produse similare: Tratare prin imersie timp de 3-5 zile. Produsul nu este tratat termic şi prezintă o activitate a apei mare

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

50

(39)

numai cured tongue: Conservare prin imersie în soluţie de saramură timp de cel puţin 4 zile şi preparare termică prealabilă

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

10

(39) (59)

numai cured tongue: Conservare prin imersie în soluţie de saramură timp de cel puţin 4 zile şi preparare termică prealabilă

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

7

(59) (XI)

numai cured tongue: Conservare prin imersie în soluţie de saramură timp de cel puţin 4 zile şi preparare termică prealabilă

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

150

(7)

numai kylmâsavustettu poronliha/kallrokt renkott:

Se injectează soluţia de tratare în carne, după care urmează tratarea prin imersie.

Timpul de conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece timp de 4-5 săptămâni

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

100

(XC) (XJ)

numai kylmâsavustettu poronliha/kallrokt renkott:

Se injectează soluţia de tratare în carne, după care urmează tratarea prin imersie.

Timpul de conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece timp de 4-5 săptămâni

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

300

(7)

numai kylmâsavustettu poronliha/kallrokt renkott: Se injectează soluţia de tratare în carne, după care urmează tratarea prin imersie.

Timpul de conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece timp de 4-5 săptămâni

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

180

(XA) (XK)

numai kylmâsavustettu poronliha/kallrokt renkott:

Se injectează soluţia de tratare în carne, după care urmează tratarea prin imersie.

Timpul de conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece timp de 4-5 săptămâni

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

150

(7)

numai bacon, filet de bacon şi produse similare: produsul este conservat prin imersie în soluţie de saramură timp de 4-5 zile la 5-7 °C, se supune unei maturări de obicei timp de 24-40 de ore la 22 °C, se poate afuma timp de 24 de ore la 20-25 °C şi se depozitează timp de 3-6 săptămâni la 12-14 °C

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

100

(XC) (XJ)

numai bacon, filet de bacon şi produse similare: produsul este conservat prin imersie în soluţie de saramură timp de 4-5 zile la 5-7 °C, se supune unei maturări de obicei timp de 24-40 de ore la 22 °C, se poate afuma timp de 24 de ore la 20-25 °C şi se depozitează timp de 3-6 săptămâni la 12-14 °C

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(7) (40) (59)

numai bacon, filet de bacon şi produse similare: produsul este conservat prin imersie în soluţie de saramură timp de 4-5 zile la 5-7 °C, se supune unei maturări de obicei timp de 24-40 de ore la 22 °C, se poate afuma timp de 24 de ore la 20-25 °C şi se depozitează timp de 3-6 săptămâni la 12-14 °C

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

180

(40) (59) (XA)

(XK)

numai bacon, filet de bacon şi produse similare: produsul este conservat prin imersie în soluţie de saramură timp de 4-5 zile la 5-7 °C, se supune unei maturări de obicei timp de 24-40 de ore la 22 °C, se poate afuma timp de 24 de ore la 20-25 °C şi se depozitează timp de 3-6 săptămâni la 12-14 °C

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

50

(39)

numai Rohschinken, nassgepokelt şi produse similare: Timpul de conservare care depinde de forma şi greutatea bucăţilor de carne este de aproximativ 2 zile/kg, urmat de stabilizare/maturare

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(39)

numai Rohschinken, nassgepokelt şi produse similare: Timpul de conservare care depinde de forma şi greutatea bucăţilor de carne este de aproximativ 2 zile/kg, urmat de stabilizare/maturare

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

150

(XI)

numai Rohschinken, nassgepokelt şi produse similare: Timpul de conservare care depinde de forma şi greutatea bucăţilor de carne este de aproximativ 2 zile/kg, urmat de stabilizare/maturare

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025”

(ii)se adaugă următoarele note de subsol:
„(XA): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca ioni de NO3.
(XC): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca ioni de NO2.
(XH) : Cantitatea reziduală maximă din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului exprimată ca ioni de NO2.
(XI) : Cantitatea reziduală maximă din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului exprimată ca ioni de NO3.
(XJ) : Cantitatea reziduală maximă din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului nu trebuie să depăşească 50 mg/kg, exprimată ca ioni de NO2.
(XK) : În cazul în care cantitatea reziduală din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului depăşeşte 95 mg/kg, exprimată ca ioni de NO3, operatorii din sectorul alimentar investighează motivul acestei depăşiri.”
- categoria 08.3.4.2 [Produse tradiţionale din carne, conservate prin uscare (Procedeul de conservare prin uscare presupune aplicarea uscată a amestecului de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente pe suprafaţa cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare)] se modifică după cum urmează:
(i)rubricile referitoare la E 249-250 (nitriţi) şi E 251-252 (nitraţi) se înlocuiesc cu următorul text:

„E 249-250

Nitriţi

30

(XH)

numai produse din carne conservate în mod tradiţional

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

175

(39)

numai dry cured bacon şi produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puţin 4 zile

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

105

(XH)

numai dry cured bacon şi produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puţin 4 zile

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(39) (59)

numai dry cured bacon şi produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puţin 4 zile

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

150

(59) (XI)

numai dry cured bacon şi produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puţin 4 zile

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

100

(39)

numai dry cured ham şi produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puţin 4 zile

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

65

(XH)

numai dry cured ham şi produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puţin 4 zile

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(39) (59)

numai dry cured ham şi produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puţin 4 zile

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

150

(59) (XI)

numai dry cured ham şi produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puţin 4 zile

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

100

(39)

numai jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina şi produse similare: conservare prin uscare, cu o perioadă de stabilizare de cel puţin 10 zile şi o perioadă de maturare de peste 45 de zile

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

65

(XH)

numai jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina şi produse similare: conservare prin uscare, cu o perioadă de stabilizare de cel puţin 10 zile şi o perioadă de maturare de peste 45 de zile

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(39) (59)

numai jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina şi produse similare: conservare prin uscare, cu o perioadă de stabilizare de cel puţin 10 zile şi o perioadă de maturare de peste 45 de zile

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

150

(59) (XI)

numai jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina şi produse similare: conservare prin uscare, cu o perioadă de stabilizare de cel puţin 10 zile şi o perioadă de maturare de peste 45 de zile

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

100

(39)

numai presunto, presunto da pa e paio do lombo şi produse similare: conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmată de o stabilizare de 30-45 de zile şi o perioadă de maturare de cel puţin 2 luni

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

65

(XH)

numai presunto, presunto da pa e paio do lombo şi produse similare: conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmată de o stabilizare de 30-45 de zile şi o perioadă de maturare de cel puţin 2 luni

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(39) (59)

numai presunto, presunto da pa e paio do lombo şi produse similare: conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmată de o stabilizare de 30-45 de zile şi o perioadă de maturare de cel puţin 2 luni

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

150

(59) (XI)

numai presunto, presunto da pa e paio do lombo şi produse similare: conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmată de o stabilizare de 30-45 de zile şi o perioadă de maturare de cel puţin 2 luni

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

50

(39)

numai Rohschinken, trockengepokelt şi produse similare: Timpul de conservare care depinde de forma şi greutatea bucăţilor de carne este de aproximativ 10-14 zile, urmat de stabilizare/maturare

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(39) (59)

numai Rohschinken, trockengepokelt şi produse similare: Timpul de conservare care depinde de forma şi greutatea bucăţilor de carne este de aproximativ 10-14 zile, urmat de stabilizare/maturare

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

150

(59) (XI)

numai Rohschinken, trockengepokelt şi produse similare: Timpul de conservare care depinde de forma şi greutatea bucăţilor de carne este de aproximativ 10-14 zile, urmat de stabilizare/maturare

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(39) (40) (59)

numai jambon sec, jambon sel şi alte produse conservate uscate similare: conservare prin uscare timp de 3 zile + 1 zi/kg, urmată de o perioadă de post-tratare cu sare timp de 1 săptămână şi o perioadă de învechire/maturare de 45 de zile până la 18 luni

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

150

(40) (59) (XI)

numai jambon sec, jambon sel şi alte produse conservate uscate similare: conservare prin uscare timp de 3 zile + 1 zi/kg, urmată de o perioadă de post-tratare cu sare timp de 1 săptămână şi o perioadă de învechire/maturare de 45 de zile până la 18 luni

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025”

(ii)se adaugă următoarele note de subsol:
„(XH): Cantitatea reziduală maximă din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului exprimată ca ioni de NO2.
(XI): Cantitatea reziduală maximă din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului exprimată ca ioni de NO3.”
- categoria 08.3.4.3 [Alte produse din carne tradiţionale şi conservate în mod tradiţional (inclusiv procedee de conservare prin imersie în soluţie de saramură şi prin uscare, utilizate în combinaţie sau cele în care se include nitrit şi/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluţia de conservare se injectează în produs înainte de preparare)] se modifică după cum urmează:
(i)rubricile referitoare la E 249-250 (nitriţi) şi E 251-252 (nitraţi) se înlocuiesc cu următorul text:

„E 249-250

Nitriţi

30

(XH)

numai produse din carne conservate în mod tradiţional

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

50

(39)

numai Rohschinken, trocken-/nassgepokelt şi produse similare: Conservarea uscată şi conservarea prin imersie utilizate în combinaţie (fără injecţia de soluţie de tratare). Timpul de conservare care depinde de forma şi greutatea bucăţilor de carne este de aproximativ 14-35 de zile, urmat de stabilizare/maturare

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(39) (59)

numai Rohschinken, trocken-/nassgepokelt şi produse similare: Conservarea uscată şi conservarea prin imersie utilizate în combinaţie (fără injecţia de soluţie de tratare). Timpul de conservare care depinde de forma şi greutatea bucăţilor de carne este de aproximativ 14-35 de zile, urmat de stabilizare/maturare

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

150

(59) (XI)

numai Rohschinken, trocken-/nassgepokelt şi produse similare: Conservarea uscată şi conservarea prin imersie utilizate în combinaţie (fără injecţia de soluţie de tratare). Timpul de conservare care depinde de forma şi greutatea bucăţilor de carne este de aproximativ 14-35 de zile, urmat de stabilizare/maturare

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

50

(39)

numai jellied veal şi brisket: injectarea de soluţie de conservare, urmată, după cel puţin 2 zile, de tratament termic în apă fiartă timp de 3 ore

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

10

(39) (59)

numai jellied veal şi brisket: injectarea de soluţie de conservare, urmată, după cel puţin 2 zile, de tratament termic în apă fiartă timp de 3 ore

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

7

(59) (XI)

numai jellied veal şi brisket: injectarea de soluţie de conservare, urmată, după cel puţin 2 zile, de tratament termic în apă fiartă timp de 3 ore

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

300

(40) (7)

numai Rohwurste (Salami şi Kantwurst): produsul are o perioadă de maturare de minimum 4 săptămâni şi un raport apă/proteine mai mic de 1,7

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

180

(40) (XA) (XK)

numai Rohwurste (Salami şi Kantwurst): produsul are o perioadă de maturare de minimum 4 săptămâni şi un raport apă/proteine mai mic de 1,7

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(40) (7) (59)

numai salchichony chorizo tradicionales de larga curacion şi produse similare: perioadă de maturare de cel puţin 30 de zile

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

180

(40) (59) (XA) (XK)

numai salchichon y chorizo tradicionales de larga curacion şi produse similare: perioadă de maturare de cel puţin 30 de zile

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

180

(7)

numai vysocina, selsky salam, turisticky trvanlivy salam, polican, herkules, lovecky salam, dunajska klobasa, paprikas şi produse similare: produs uscat, tratat termic până la 70 °C, urmat de uscare şi tratare cu fum timp de 8-12 zile. Produsul fermentat este supus unui proces de fermentare în trei etape timp de 14-30 de zile, urmat de afumare

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

105

(XC) (XJ)

numai vysocina, selsky salam, turisticky trvanlivy salam, polican, herkules, lovecky salam, dunajska klobasa, paprikas şi produse similare: produs uscat, tratat termic până la 70 °C, urmat de uscare şi tratare cu fum timp de 8-12 zile. Produsul fermentat este supus unui proces de fermentare în trei etape timp de 14-30 de zile, urmat de afumare

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

100

(XC) (XJ)

numai Svensk julskinka şi Svensk leverpastej şi produse similare: Produs maturat/negătit sau gătit în ambalajul său destinat vânzării către consumatori

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 249-250

Nitriţi

100

(XC) (XJ)

numai Mettwurst, Teewurst şi produse similar: Cârnaţi cruzi tartinabili, moi, cu maturare scurtă

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

250

(40) (7) (59)

numai saucisson sec şi produse similare: cârnaţi uscaţi fermentaţi cruzi fără adaos de nitriţi. Produsul este fermentat la temperaturi de 18-22 °C sau mai mici (10-12 °C) şi apoi trece printr-o perioadă de maturare/coacere de 3 săptămâni. Produsul are un raport apă/proteine mai mic de 1,7

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

180

(40) (59) (XA)

(XK)

numai saucisson sec şi produse similare: cârnaţi uscaţi fermentaţi cruzi fără adaos de nitriţi. Produsul este fermentat la temperaturi de 18-22 °C sau mai mici (10-12 °C) şi apoi trece printr-o perioadă de maturare/coacere de 3 săptămâni. Produsul are un raport apă/proteine mai mic de 1,7

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025”

(ii)se adaugă următoarele note de subsol:
„(XA): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca ioni de NO3.
(XC): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca ioni de NO2.
(XH) : Cantitatea reziduală maximă din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului exprimată ca ioni de NO2.
(XI) : Cantitatea reziduală maximă din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului exprimată ca ioni de NO3.
(XJ) : Cantitatea reziduală maximă din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului nu trebuie să depăşească 50 mg/kg, exprimată ca ioni de NO2.
(XK) : În cazul în care cantitatea reziduală din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului depăşeşte 95 mg/kg, exprimată ca ioni de NO3, operatorii din sectorul alimentar investighează motivul acestei depăşiri.”
- categoria 09.2 (Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 251-252 (nitraţi) se înlocuieşte cu următorul text:

„E 251-252

Nitraţi

500

numai hering şi şprot marinat

Perioada de aplicare: până la 9 octombrie 2025

E 251-252

Nitraţi

270

(XA) (XD)

numai hering şi şprot marinat

Perioada de aplicare: de la 9 octombrie 2025”

(ii)se adaugă următoarele note de subsol:
„(XA): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca ioni de NO3.
(XD): Cantitatea reziduală maximă din toate sursele pentru produsul gata de comercializare pe toată durata de conservare a produsului nu trebuie să depăşească 45 mg/kg, exprimată ca ioni de NO2.

*) în partea E, în categoria de produse alimentare 17.1 „Suplimente alimentare furnizate în formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică”, după rubrica referitoare la E 432-436 Polisorbaţi, se introduce următoarea rubrică:

„E 345(i)

Dicitrat de trimagneziu

100 000

(97)

(97): În conformitate cu Directiva 2002/46/CE.”

*)- Partea E se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la categoria de produse alimentare de la punctul 14.2.2 "Vin şi alte produse definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 şi omologii fără alcool" se înlocuieşte cu următorul text:

14.2.2

Vin şi alte produse definite în partea II din anexa VII la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013

Utilizarea aditivilor este autorizată în conformitate cu Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, cu deciziile Consiliului privind încheierea acordurilor între Uniunea Europeană şi anumite ţări terţe privind comerţul cu vin şi cu Regulamentul delegat (UE) 2019/934 al Comisiei (*4) şi cu măsurile de punere în aplicare a lor

(*4) JO L 149, 7.6.2019, p. 1.

- rubricile pentru grupul II, grupul III, E 104, E 110, E 405, E 900, E 950, E 951, E 954, E 955, E 959, E 961, E 962, E 969 şi E 999 din categoria de produse alimentare de la punctul 14.2.3 se înlocuiesc cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în cantitate quantum satis

quantum satis

cu excepţia cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

cu excepţia cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

E 104

Galben de chinolină

25

(64)

cu excepţia cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

E 110

Sunset yellow FCF/galben-portocaliu S

10

(64)

cu excepţia cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

E 405

Alginat de propan-1,2-diol

100

cu excepţia cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

E 900

Dimetil polisiloxan

10

cu excepţia cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

E 950

Acesulfam K

350

cu excepţia cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

E 951

Aspartam

600

cu excepţia cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

80

(52)

cu excepţia cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

E 955

Sucraloză

50

cu excepţia cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

E 959

Neohesperidină DC

20

cu excepţia cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

E 961

Neotam

20

cu excepţia cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

350

(11)a, (49), (50)

cu excepţia cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

E 969

Advantam

6

cu excepţia cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

E 999

Extract de Quillaia

200

(45)

cu excepţia cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

- rubricile pentru grupul II, grupul III, E 104, E 110, E 124, E 160d, E 242 şi E 1105 din categoria de produse alimentare de la punctul 14.2.4 se înlocuiesc cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în cantitate quantum satis

quantum satis

cu excepţia wino owocowe jakościowe

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

cu excepţia wino owocowe jakościowe

E 104

Galben de chinolină

25

(64)

cu excepţia wino owocowe jakościowe

E 110

Sunset yellow FCF/galben-portocaliu S

10

(64)

cu excepţia wino owocowe jakościowe

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

1

(61)

cu excepţia wino owocowe jakościowe

E 160d

Licopen

10

cu excepţia wino owocowe jakościowe

E 242

Dicarbonat de dimetil

250

(24)

numai vin din fructe, vin din fructe cu conţinut redus de alcool şi wino owocowe jakościowe, wino owocowe likierowe, wino owocowe aromatyzowane, wino z soku winogronowego, aromatyzowane wino z soku winogronowego, wino owocowe niskoalkoholowe şi aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

E 1105

Lizozim

quantum satis

numai wino z soku winogronowego, aromatyzowane wino z soku winogronowego, wino owocowe niskoalkoholowe şi aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

categoria de la punctul 14.2.5 se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în cantitate quantum satis

quantum satis

exceptând miod pitny jakościowy";

(ii)după rubrica referitoare grupul II se introduce următoarea rubrică referitoare la E 150a:

E 150a

Caramel simplu

quantum satis

miod pitny jakościowy poate conţine numai E 150a obţinut din miere

- categoria de la punctul 14.2.6 se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la categoria de produse alimentare de la punctul 14.2.6 "Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008" se înlocuieşte cu următorul text:

14.2.6

Băuturi spirtoase astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) 2019/787";

(ii)rubricile pentru grupul II, grupul III, E 104, E 110, E 123, E 124, E 150a-d, E 338-452 şi E 473-474 din categoria de produse alimentare de la punctul 14.2.6 se înlocuiesc cu următorul text:

Grupul II

Coloranţi în cantitate quantum satis

quantum satis

exceptând: băuturile spirtoase astfel cum sunt definite în categoriile 1-17, 36, 37, 22 şi 41 din anexa I la Regulamentul (UE) 2019/787

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

(87)

exceptând: băuturile spirtoase astfel cum sunt definite în categoriile 1-17, 36, 37, 22 şi 41 din anexa I la Regulamentul (UE) 2019/787

E 104

Galben de chinolină

180

(61)

exceptând: băuturile spirtoase astfel cum sunt definite în categoriile 1-17, 36, 37, 22 şi 41 din anexa I la Regulamentul (UE) 2019/787

E 110

Sunset yellow FCF/galben-portocaliu S

100

(61)

exceptând: băuturile spirtoase astfel cum sunt definite în categoriile 1-17, 36, 37, 22 şi 41 din anexa I la Regulamentul (UE) 2019/787

E 123

Amarant

30

exceptând: băuturile spirtoase astfel cum sunt definite în categoriile 1-17, 36, 37, 22 şi 41 din anexa I la Regulamentul (UE) 2019/787

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

170

(61)

exceptând: băuturile spirtoase astfel cum sunt definite în categoriile 1-17, 36, 37, 22 şi 41 din anexa I la Regulamentul (UE) 2019/787

E 150a-d

Zaharuri şi melase, caramelizate

quantum satis

exceptând: băuturile spirtoase astfel cum sunt definite în categoriile 15-17, 36, 37, 22 şi 41 din anexa I la Regulamentul (UE) 2019/787

categoria 2 din anexa I la Regulamentul (UE) 2019/787 poate conţine numai E 150a

categoriile 1, 3-8, 10-14 din anexa I la Regulamentul (UE) 2019/787 pot conţine caramel adăugat numai pentru a ajusta culoarea

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

1 000

(1) (4)

exceptând: categoria 2 din anexa I la Regulamentul (UE) 2019/787

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi - zaharogliceride

5 000

(1)

exceptând: categoria 2 din anexa I la Regulamentul (UE) 2019/787

- categoria de la punctul 14.2.7 se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la categoria de produse alimentare de la punctul 14.2.7 "Produse aromatizate pe bază de vin, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CEE) nr. 1601/91" se înlocuieşte cu următorul text:

14.2.7

Produse aromatizate pe bază de vin astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 251/2014";

(ii)a doua rubrică referitoare la E 123 în categoria de produse alimentare de la punctul 14.2.7.1 se înlocuieşte cu următorul text:

E 123

Amarant

30

numai aperitiv pe bază de vin

- categoria de la punctul 14.2.8 se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la categoria de produse alimentare de la punctul 14.2.8 "Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool şi amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice" se înlocuieşte cu următorul text:

14.2.8

Alte băuturi alcoolice, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice şi alte băuturi alcoolice pe bază de alcool distilat cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %";

(ii)rubricile pentru grupul III, E 104, E 110, E 123, E 124, E 160b(ii), E 200-202, E 210-213, E 220-228, E 242, E405, E 432-436, E 444, E 445, E 481-482, E 952 şi E 1105 se înlocuiesc cu următorul text:

Grupul III

Coloranţi cu limită maximă combinată

200

(87)

numai băuturi alcoolice cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %

E 104

Galben de chinolină

180

(61)

numai băuturi alcoolice cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %

E 110

Sunset yellow FCF/galben-portocaliu S

100

(61)

numai băuturi alcoolice cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %

E 123

Amarant

30

numai băuturi alcoolice cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

170

(61)

numai băuturi alcoolice cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %

E 160b(ii)

Annatto norbixină

10

numai băuturi alcoolice cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

200

(1) (2)

numai băuturi alcoolice cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %

E 210-213

Acid benzoic - benzoaţi

200

(1) (2)

numai băuturi alcoolice cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

200

(3)

numai napoj winny owocowy, napoj winny miodowy, aromatyzowany napoj winny owocowy, aromatyzowany napoj winny miodowy,

E 220-228

Dioxid de sulf - sulfiţi

20

(3)

numai în băuturile fermentate pe bază de must de struguri

E 242

Dicarbonat de dimetil

250

(24)

E 405

Alginat de propan-1,2-diol

100

numai în băuturile fermentate pe bază de must de struguri

E 432-436

Polisorbaţi

10

(1)

numai băuturi carbogazoase

E 444

Acetat izobutirat de zaharoză

300

numai băuturi alcoolice tulburi aromatizate cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %

E 445

Esteri glicerici ai răşinilor din lemn

100

numai băuturi alcoolice tulburi aromatizate cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

8 000

(1)

numai băuturi aromatizate cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

250

(51)

numai amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice

E 1105

Lizozim

quantum satis

numai napoj winny owocowy, napoj winny miodowy, aromatyzowany napoj winny owocowy, aromatyzowany napoj winny miodowy";

(iii)rubrica referitoare la E 353 se elimină.

*)- Partea E se modifică după cum urmează:
- în categoria 01.4 (Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic), rubrica privind aditivul alimentar E 483 (Tartrat de stearil) se elimină;
- în categoria 07.1 (Pâine şi chifle), rubrica privind aditivul alimentar E 483 (Tartrat de stearil) se elimină;
- în categoria 07.2 (Produse fine de panificaţie), rubrica privind aditivul alimentar E 483 (Tartrat de stearil) se elimină;
- în categoria 16 (Deserturi, cu excepţia produselor de la categoriile 1, 3 şi 4), rubrica privind aditivul alimentar E 483 (Tartrat de stearil) se elimină.

*) În partea E din anexa II, în categoria de produse alimentare 16 "Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4", rubrica pentru utilizarea acidului sorbic - sorbat de potasiu (E 200-202) în frugtgrd, rote Grütze şi pasha la 1 000 mg/kg se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

1 000

(1) (2)

doar frugtgrd, rote Grótze şi pasha; deserturi de gelatină pe bază de fructe cu aromă de fructe

*) În partea E din anexa II, categoria de produse alimentare 01.7.6 "Brânzeturi (cu excepţia produselor de la categoria 16)" se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la celuloza pudră (E 460) se înlocuieşte cu următorul text:

E 460

Celuloză sub formă de pulbere

quantum satis

numai produse maturate şi nematurate, rase şi feliate; brânzeturi moi tartinabile nematurate

- rubrica referitoare la glucono-delta-lactonă (E 575) se înlocuieşte cu următorul text:

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

numai produse maturate; brânzeturi moi tartinabile nematurate

*)- Partea E se modifică după cum urmează:
- în categoria 01.3 ("Produse lactate fermentate nearomatizate, tratate termic după fermentare"), după rubrica pentru E 200-202 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

750

(1) (2)

- în categoria 01.8 ("Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor"), după rubrica E 280-283 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

240

(1) (2)

- în categoria 02.2.2 ["Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, şi emulsii lichide"], după rubrica referitoare la E 321 se introduce următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

1 300

(1) (2)

- categoria 04.2.3 ("Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane") se modifică după cum urmează:
1.rubrica pentru E 334 acid tartric (L(+)-) se înlocuieşte cu următorul text:

E 334

Acid tartric (L(+)-)

9 000

(98)

2.rubrica pentru E 335 tartraţi de sodiu se înlocuieşte cu următorul text:

E 335

Tartraţi de sodiu

9 000

(51) (98)

3.rubrica pentru E 336 tartraţi de potasiu se înlocuieşte cu următorul text:

E 336

Tartraţi de potasiu

9 000

(51) (98)

4.rubrica pentru E 337 tartrat de sodiu şi potasiu se înlocuieşte cu următorul text:

E 337

Tartrat de sodiu şi potasiu

9 000

(51) (98)

5.după nota de subsol (56) se adaugă noua notă de subsol (98):
(98): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 334-337
- în categoria 04.2.4.1 ("Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor"), după rubricile pentru E 220-228 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

3 000

(1) (2)

- în categoria 04.2.5.1 ("Gemuri extra şi jeleu extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE"), rubricile referitoare la aditivii alimentari E 334 acid tartric (L(+)-) şi E 335 tartraţi de sodiu se elimină;
- în categoria 04.2.5.2 ("Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE"), rubricile referitoare la aditivii alimentari E 334 acid tartric (L(+)-) şi E 335 tartraţi de sodiu se elimină;
- în categoria 04.2.5.3 ("Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume"), rubricile referitoare la aditivii alimentari E 334 acid tartric (L(+)-) şi E 335 tartraţi de sodiu se elimină;
- în categoria 04.2.6 ("Produse din cartofi prelucraţi"), după rubrica pentru E 310-320 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

240

(1) (2)

- în categoria 05.2 ("Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei"), după rubrica E 297 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

25 000

(1) (2)

- în categoria 05.3 ("Gumă de mestecat"), după rubrica pentru E 310-321 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

25 000

(1) (2)

- în categoria 05.4 ("Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4") se introduce următoarea rubrică după cele referitoare la E 297:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

11 000

(1) (2)

- în categoria 06.4.1 ("Paste făinoase proaspete"), rubrica referitoare la aditivul alimentar E 334 acid tartric (L(+)-) se elimină;
- în categoria 06.4.3 ("Paste făinoase proaspete preparate termic în prealabil"), rubrica referitoare la aditivul alimentar E 334 acid tartric (L(+)-) se elimină;
- în categoria 06.4.4 ("Gnocchi de cartofi"), rubrica referitoare la aditivul alimentar E 334 acid tartric (L(+)-) se elimină;
- în categoria 06.7 ["Cereale preparate în prealabil (prefierte) sau prelucrate"], după rubrica pentru E 310-320 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

740

(1) (2)

- în categoria 07.1 ("Pâine şi chifle"), după rubricile pentru E 280-283 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

15 000

(1) (2)

cu excepţia produselor de la punctele 7.1.1 şi 7.1.2

- în categoria 07.2 ("Produse fine de panificaţie"), după rubrica pentru E 310-320 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

18 000

(1) (2)

- în categoria 08.3.2 ("Produse din carne tratate termic"), după rubrica pentru E 310-320 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

3 000

(1) (2)

cu excepţia foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamaj, libamaj egészben, libamaj tömbben

- în categoria 09.2 ("Peşte şi produse pescăreşti prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee"), după rubrica pentru E 316 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

2 300

(1) (2)

- în categoria 11.4.2 ("Îndulcitori de masă sub formă de pudră"), rubrica pentru aditivul alimentar E 336 tartraţi de potasiu se elimină;
- categoria 11.4.3 ("Îndulcitori de masă sub formă de tablete") se modifică după cum urmează:
1.rubrica pentru E 334 acid tartric (L(+)-) se înlocuieşte cu următorul text:

E 334

Acid tartric (L(+)-)

270 000

(99)

2.rubrica pentru E 336 tartraţi de potasiu se înlocuieşte cu următorul text:

E 336

Tartraţi de potasiu

270 000

(51) (99)

3.Noua notă de subsol 51 se inserează înaintea notei de subsol 60, iar noua notă de subsol 99 se inserează după nota de subsol 60:
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(99): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 334 şi E336
(- în categoria 12.2.2 ("Produse de asezonare şi condimentare"), după rubrica pentru E 310-321 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

17 000

(1) (2)

- în categoria 12.4 ("Muştar"), după rubricile pentru E 220-228 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

12 000

(1) (2)

- în categoria 12.5 ("Supe şi ciorbe"), după rubrica pentru E 310-320 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

240

(1) (2)

- în categoria 12.6 ("Sosuri"), după rubrica pentru E 310-320 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

4 000

(1) (2)

- în categoria 12.7 ("Salate şi produse tartinabile condimentate"), după rubrica pentru E 200-213 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

1 800

(1) (2)

- în categoria 12.9 ("Produse proteice, cu excepţia produselor de la categoria 1.8"), după rubricile pentru E 220-228 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

240

(1) (2)

- categoria 13.1.3 ("Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE") se modifică după cum urmează:
1.rubrica pentru E 334 acid tartric (L(+)-) se înlocuieşte cu următorul text:

E 334

Acid tartric (L(+)-)

5 000

(100)

numai forma L(+); numai biscuiţi şi pesmeţi şi alimente pentru copii

2.rubrica pentru E 335 tartraţi de sodiu se înlocuieşte cu următorul text:

E 335

Tartraţi de sodiu

5 000

(51) (100)

numai forma L(+); numai biscuiţi şi pesmeţi şi alimente pentru copii

3.rubrica pentru E 336 tartraţi de potasiu se înlocuieşte cu următorul text:

E 336

Tartraţi de potasiu

5 000

(51) (100)

numai forma L(+); numai biscuiţi şi pesmeţi şi alimente pentru copii

4.după nota de subsol (42) se adaugă noile note de subsol (51) şi (100):
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(100): Maxim individual sau pentru combinaţia de E 334, E 335 şi E336
5.rubrica pentru E 354 tartrat de calciu se elimină;
- în categoria 14.1.2 ("Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi sucuri de legume"), rubrica pentru aditivul alimentar E 336 tartraţi de potasiu se elimină;
- în categoria 14.1.4: ("Băuturi aromatizate"), după rubrica pentru E 297 se introduce următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

4 000

(1) (2)

- categoria 14.2.6 ("Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 2019/787"), se modifică după cum urmează:
1.după rubrica pentru E 220-228 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

1 000

(1) (2)

2.După nota de subsol (1) se adaugă noua notă de subsol (2):
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
- în categoria 14.2.7.1 ("Vinuri aromatizate"), se introduce următoarea rubrică după rubrica pentru E 242:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

8 000

(1) (2)

- în categoria 14.2.7.2 ("Băuturi aromatizate pe bază de vin"), se introduce următoarea rubrică după rubrica pentru E 242:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

8 000

(1) (2)

- în categoria 14.2.7.3 ("Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole"), se introduce următoarea rubrică după rubrica pentru E 242:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

8 000

(1) (2)

- în categoria 14.2.8 ("Alte băuturi alcoolice, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice şi alte băuturi alcoolice pe bază de alcool distilat cu concentraţie alcoolică pe bază de volume mai mică de 15 %"), după rubrica pentru E 242 se introduce următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

8 000

(1) (2)

- în categoria 15.1 ("Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon") se introduce următoarea rubrică după cea pentru E 310-320:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

60 000

(1) (2)

- în categoria 16 ("Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4"), după rubrica pentru E 297 se adaugă următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

3 000

(1) (2)

- în categoria 17 ("Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE"), partea introductivă se înlocuieşte cu următorul text:
Nivelurile maxime de utilizare indicate pentru coloranţi, polioli, îndulcitori şi pentru E 200-213, E 334-337 şi E 354, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 şi E 1521 se referă la suplimentele alimentare gata pentru consum, preparate în conformitate cu instrucţiunile de folosire furnizate de producător.
Factorul de diluare pentru suplimentele alimentare care trebuie diluate sau dizolvate trebuie comunicat împreună cu instrucţiunile de folosire.
- în categoria 17.1 ("Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică"), după rubrica pentru E 310-321 se introduce următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

100 000

(1) (2)

cu excepţia suplimentelor alimentare masticabile

E 334 - 337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

130 000

(1) (2)

numai suplimente alimentare masticabile

- în categoria 17.2 ("Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică"), după rubrica pentru E 310-321 se introduce următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi

6 000

(1) (2)

*) Rubrica referitoare la monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi (E 471) se înlocuieşte cu următorul text:

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

numai pentru tratamentul de suprafaţă pentru citrice, pepeni galbeni, ananas, banane, papaia, mango, avocado, rodii, fructul pasiunii, kiwi şi cassava

**) Rubrica referitoare la ceara de carnauba (E 903) se înlocuieşte cu următorul text:

E 903

Ceară de carnauba

200

numai pentru tratamentul de suprafaţă pentru citrice, pepeni galbeni, mere, pere, piersici, ananas, rodii, mango, avocado, papaia şi cassava, precum şi ca agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă

*) În partea E din anexa II, în categoria de produse alimentare 16 "Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4", între rubricile pentru aditivii alimentari E 160d Licopen şi E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu, se introduce următoarea rubrică:

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu

500

(1) (2)

numai spume pe bază de plante netratate termic

*) în partea E, în categoria 0 (Aditivi alimentari permişi în toate categoriile de produse alimentare cu excepţia alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, cu excepţia cazului în care acestea sunt prevăzute în mod expres), rubricile pentru E 290 (dioxid de carbon), E [938 (argon), E 939 (heliu), E 941 (azot), E 942 (protoxid de azot), E 948 (oxigen) şi E 949 (hidrogen)] se înlocuiesc cu următorul text:

E 290

Dioxid de carbon

quantum satis

pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 938

Argon

quantum satis

pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 939

Heliu

quantum satis

pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 941

Azot

quantum satis

pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 942

Protoxid de azot

quantum satis

pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 948

Oxigen

quantum satis

pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 949

Hidrogen

quantum satis

pot fi utilizate în alimentele pentru sugari şi copii de vârstă mică şi în alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

- în partea E, după rubrica referitoare la categoria 01.9 (Cazeinaţi comestibili) se introduce următoarea rubrică:

01.10

Băuturi pe bază de lapte şi produse similare destinate copiilor de vârstă mică (*4)

(*4) Categorie de produse stabilită cu unicul scop de a reglementa utilizarea aditivilor în alimentele respective.

Nivelurile maxime utilizate indicate se referă la produse alimentare gata pentru consum, preparate conform instrucţiunilor producătorului.

Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+).

E 270

Acid lactic

quantum satis

numai forma L(+)

E 304(i)

Palmitat de L-ascorbil

100

(19)

E 306

Extract bogat în tocoferol

100

(19)

E 307

Alfa-tocoferol

100

(19)

E 308

Gama-tocoferol

100

(19)

E 309

Delta-tocoferol

100

(19)

E 322

Lecitine

10 000

(14)

E 330

Acid citric

quantum satis

E 331

Citraţi de sodiu

2 000

(1)

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

(1)

E 338

Acid fosforic

(1), (4)

E 339

Fosfaţi de sodiu

1 000

(1), (4)

E 340

Fosfaţi de potasiu

1 000

(1), (4)

E 407

Caragenan

300

E 410

Gumă de carruba

10 000

(21)

E 412

Gumă de guar

10 000

(21)

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

10 000

(21)

E 415

Gumă de xantan

10 000

(21)

E 440

Pectine

5 000

(21)

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

4 000

(14)

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

7 500

(14)

numai atunci când sunt vândute sub formă de praf

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

9 000

(14)

numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă, în cazul în care produsele conţin proteine parţial hidrolizate, peptide sau aminoacizi

E 473

Esterii zaharozei cu acizi graşi

120

(14)

numai în produse care conţin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

E 501

Carbonaţi de potasiu

quantum satis

E 503

Carbonaţi de amoniu

quantum satis

E 507

Acid clorhidric

quantum satis

numai pentru ajustarea pH-ului

E 524

Hidroxid de sodiu

quantum satis

numai pentru ajustarea pH-ului

E 525

Hidroxid de potasiu

quantum satis

numai pentru ajustarea pH-ului

E 1404

Amidon oxidat

50 000

E 1410

Fosfat de amidon

50 000

E 1412

Fosfat de diamidon

50 000

E 1413

Fosfat de diamidon fosfatat

50 000

E 1414

Fosfat de diamidon acetilat

50 000

E 1420

Amidon acetilat

50 000

E 1422

Adipat de diamidon acetilat

50 000

E 1450

Octenil succinat de amidon sodic

50 000

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5

(14): Dacă se adaugă mai mult de una dintre substanţele E 322, E 471, E 472c şi E 473 într-un produs alimentar, conţinutul maxim stabilit în cazul produsului alimentar respectiv pentru fiecare din substanţele menţionate scade proporţional cu cantitatea cumulată a celorlalte substanţe în produsul alimentar respectiv

(19): E 304, E 306, E 307, E 308 şi E 309 sunt autorizate individual sau în combinaţie

(21): E 410, E 412, E 414, E 415 şi E 440 sunt autorizate individual sau în combinaţie

- în partea E, rubrica pentru categoria 06.4.2 (Paste făinoase uscate) se înlocuieşte cu următorul text:

06.4.2

Paste făinoase uscate

Grupa I

Aditivi

numai paste făinoase fără gluten (ca alimente produse special pentru a reduce conţinutul de gluten al ingredientelor care conţin gluten sau pentru a înlocui ingredientele care conţin gluten) şi paste făinoase destinate alimentaţiei hipoproteice

- în partea E, rubrica pentru categoria 13 (Alimente cu destinaţie nutriţională specială, astfel cum sunt definite în Directiva 2009/39/CE) se înlocuieşte cu următorul text:

13.

Alimente destinate unor grupuri specifice, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

- în partea E, rubrica pentru categoria 13.1 (Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică) se înlocuieşte cu următorul text:

13.1.

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

PARTE INTRODUCTIVĂ, SE APLICĂ TUTUROR SUBCATEGORIILOR

Nivelurile maxime utilizate indicate se referă la produse alimentare gata pentru consum, preparate conform instrucţiunilor producătorului.

E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c şi E 1450 se utilizează în conformitate cu limitele stabilite în anexa la Regulamentul (UE) nr. 609/2013, în anexele la Regulamentul delegat (UE) 2016/127 al Comisiei (*5), în anexele la Regulamentul delegat (UE) 2016/128 al Comisiei (*6) şi în anexele la Directiva 2006/125/CE a Comisiei (*7)

(*5) JO L 25, 2.2.2016, p. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2016/127/oj.

(*6) JO L 25, 2.2.2016, p. 30, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2016/128/oj.

(*7) JO L 339, 6.12.2006, p. 16, ELI: http://data.europa.eu/eli/dir/2006/125/oj.

- în partea E, rubrica pentru categoria 13.1.1 (Formule de început ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE) se înlocuieşte cu următorul text:

13.1.1.

Formule de început, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

- în partea E, nota de subsol (15) pentru categoriile 13.1.1 şi 13.1.2 se înlocuieşte cu următorul text:
(15): E 339 şi E 340 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu limitele stabilite în anexa la Regulamentul (UE) nr. 609/2013 şi în anexele la Regulamentul delegat (UE) 2016/127.
- în partea E, nota de subsol (43) pentru categoriile 13.1.1 şi 13.1.2 se înlocuieşte cu următorul text:
(43): E 331 şi E 332 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu limitele stabilite în anexa la Regulamentul (UE) nr. 609/2013 şi în anexele la Regulamentul delegat (UE) 2016/127.
- în partea E, nota de subsol (44) pentru categoriile 13.1.1 şi 13.1.2 se înlocuieşte cu următorul text:
(44): În conformitate cu limitele stabilite în anexa la Regulamentul (UE) nr. 609/2013 şi în anexele la Regulamentul delegat (UE) 2016/127.
- în partea E, rubrica pentru categoria 13.1.2 (Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE) se înlocuieşte cu următorul text:

13.1.2.

Formule de continuare, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

- în partea E, rubrica pentru categoria 13.1.3 (Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE) se înlocuieşte cu următorul text:

13.1.3.

Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

- în partea E, rubrica pentru categoria 13.1.4 (Alte alimente pentru copii de vârstă mică) se elimină;
- în partea E, rubrica pentru categoria 13.1.5. (Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE, şi formule speciale pentru sugari) se înlocuieşte cu următorul text:

13.1.5.

Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013, destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică

- în partea E, rubrica pentru categoria 13.1.5.1 (Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, şi formule speciale pentru sugari) se înlocuieşte cu următorul text:

13.1.5.1.

Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013, destinate sugarilor

- în partea E, rubrica pentru categoria 13.1.5.2 (Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE) se înlocuieşte cu următorul text:

13.1.5.2.

Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013, destinate sugarilor începând cu vârsta de patru luni şi copiilor de vârstă mică

- în partea E, rubrica pentru categoria 13.2 [Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)] se înlocuieşte cu următorul text:

13.2.

Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013 (cu excepţia produselor din categoria de alimente 13.1.5)

- în partea E, rubrica pentru categoria 13.3 [Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total) se înlocuieşte cu următorul text:

13.3.

Înlocuitorii totali ai dietei în scop de control al greutăţii, astfel cum sunt definiţi în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

- în partea E, rubrica referitoare la categoria 13.4 [Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleranţă la gluten, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 41/2009] se elimină;
- în partea E, rubrica referitoare la categoria 18 (Produse alimentare prelucrate care nu se încadrează în categoriile 1-17, cu excepţia produselor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică) se înlocuieşte şi noi rubrici pentru categoriile 18.1 şi 18.3 se introduc după cum urmează:

18.

Alimente prelucrate care nu se încadrează în categoriile 1-17

18.1.

Alimentele prelucrate care nu se încadrează în categoriile 18.2-18.3, cu excepţia alimentelor pentru sugari şi copii de vârstă mică

Grupa I

Aditivi

18.2.

Înlocuitor al unei mese pentru controlul greutăţii, astfel cum se menţionează în Regulamentul (UE) nr. 432/2012

Grupa I

Aditivi

Grupa II

Coloranţi în cantitate quantum satis

quantum satis

Grupa III

Coloranţi cu limită maximă combinată

50

Grupa IV

Polioli

quantum satis

E 104

Galben de chinolină

10

(61)

E 110

Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S

10

(61)

E 124

Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A

10

(61)

E 160d

Licopen

30

E 200-213

Acid sorbic - sorbat de potasiu; Acid benzoic - benzoaţi

1 500

(1), (2)

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

1 200

E 432-436

Polisorbaţi

1 000

(1)

E 473-474

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi - sucrogliceride

5 000

(1)

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

5 000

E 477

Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizi graşi

1 000

E 481-482

Stearoil-2-lactilaţi

2 000

(1)

E 491-495

Esteri de sorbitan

5 000

(1)

E 950

Acesulfam K

450

E 951

Aspartam

800

E 952

Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca

400

(51)

E 954

Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca

240

(52)

E 955

Sucraloză

320

E 959

Neohesperidină DC

100

E 960a - 960d

Glicozide derivate din steviol

270

(1), (60)

E 961

Neotam

26

E 962

Sare de aspartam-acesulfam

450

(11)a, (49), (50)

E 969

Advantam

8

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

(11): Limitele sunt exprimate ca: (a) echivalent acesulfam K; sau (b) aspartam echivalent.

(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).

(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.

(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.

(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.

(60): Exprimată ca echivalenţi de steviol.

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III.

18.3.

Produse alimentare special produse pentru a reduce conţinutul de gluten al ingredientelor care conţin gluten sau pentru a înlocui ingredientele care conţin gluten

Produsele din această categorie pot folosi, de asemenea, aditivi care sunt autorizaţi în categoriile de produse alimentare corespunzătoare omoloage.

Grupa I

Aditivi

Inclusiv paste făinoase uscate

Grupa II

Coloranţi în cantitate quantum satis

quantum satis

Grupa IV

Polioli

quantum satis

E 338-452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

5 000

(1), (4)

În plus, sunt autorizaţi toţi aditivii în produsele omoloage care conţin gluten.

(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

(4): Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.

- în partea E, în categoria 13.2 [Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia produselor de la categoria de produse alimentare 13.1.5)], rubrica referitoare la advantam se înlocuieşte cu următorul text:

E 969

Advantam

10

- în partea E, în categoria 13.3 [Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în totalitate sau parţial aportul alimentar zilnic total)], rubrica pentru advantam se înlocuieşte cu următorul text:

E 969

Advantam

8

*) - Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:
-în categoria 14.1.4 (Băuturi aromatizate), rubrica referitoare la E 999 Extract de Quillaia se înlocuieşte cu următorul text:

E 999

Extract de Quillaia

170

(45)

(45): Exprimat ca saponine
- în categoria 14.2.3 (Cidru de mere şi cidru de pere), rubrica referitoare la E 999 Extract de Quillaia se înlocuieşte cu următorul text:

E 999

Extract de Quillaia

170

(45)

cu excepţia cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe

(45): Exprimat ca saponine
- în categoria 17.1 (Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică), după a doua rubrică referitoare la E 969 se introduce următoarea rubrică:

E 999

Extract de Quillaia

3350

(45)

(45): Exprimat ca saponine
- în categoria 17.2 (Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică), după a doua rubrică referitoare la E 969 se introduce următoarea rubrică:

E 999

Extract de Quillaia

3350

(45)

(45): Exprimat ca saponine

*) În anexa II, oriunde se face trimitere la "E 120 Coşenilă, acid carminic, carmine", sintagma se înlocuieşte cu "E 120 Acid carminic, carmină

ANEXA III:Lista Uniunii a aditivilor alimentari, inclusiv substanţele suport, autorizaţi în aditivii alimentari, în enzimele alimentare, în aromele alimentare şi în nutrienţi şi condiţiile de utilizare a acestora
Definiţii:
1.Prin "nutrienţi" în sensul prezentei anexe se înţeleg vitamine, minerale şi alte substanţe adăugate în scopuri nutriţionale speciale, precum şi substanţe adăugate în scopuri fiziologice, astfel cum sunt reglementate de Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 al Parlamentului European şi al Consiliului (*1), Directiva 2002/46/CE şi Regulamentul (UE) nr. 609/2013.
(*1)JO L 404, 30.12.2006, p. 26, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2006/1925/oj.

2.Prin «preparat» în sensul prezentei anexe se înţelege o formulă care conţine unul sau mai mulţi aditivi alimentari, enzime alimentare şi/sau nutrienţi la care sunt adăugate substanţe precum aditivii alimentari şi/sau alte ingrediente alimentare pentru a facilita depozitarea, vânzarea, standardizarea, diluarea sau dizolvarea acestora.
PARTEA 1:Substanţele suport din aditivii alimentari

Nr. E al substanţei suport

Denumirea substanţei suport

Nivelul maxim

Aditivii alimentari la care substanţa suport poate fi adăugată

E 1520

Propan-1, 2-diol (propilenglicol)

1 000 mg/kg în produsul alimentar final (după transfer) (*)

Coloranţi, emulsifianţi şi antioxidanţi

E 422

Glicerol

quantum satis

Toţi aditivii alimentari

E 420

Sorbitol

E 421

Manitol

E 953

Isomalt

E 965

Maltitol

E 966

Lactitol

E 967

Xilitol

E 968

Eritritol

E 400-E 404

Acid alginic - alginaţi (tabelul 7 din partea 6)

E 405

Alginat de propan-1, 2-diol

E 406

Agar-agar

E 407

Caragenan

E 410

Gumă de carruba

E 412

Gumă de guar

E 413

Tragacant

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

E 415

Gumă de xantan

E 440

Pectine

E 432-E 436

Polisorbaţi (tabelul 4 din partea 6)

quantum satis

Agenţi antispumanţi

E 442

Fosfatide de amoniu

quantum satis

Antioxidanţi

E 460

Celuloză

quantum satis

Toţi aditivii alimentari

E 461

Metilceluloză

E 462

Etilceluloză

E 463

Hidroxipropilceluloză

E 464

Hidroxipropilmetilceluloză

E 465

Etilmetilceluloză

E 466

Carboximetilceluloză, Carboxilmetilceluloză sodică, Gumă de celuloză

E 322

Lecitine

quantum satis

Coloranţi şi antioxidanţi solubili în grăsimi

E 432-E 436

Polisorbaţi (tabelul 4 din partea 6)

E 470b

Săruri de magneziu ale acizilor graşi

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

E 472a

Esteri ai acidului acetic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 472e

Esteri ai acizilor mono- şi diacetil tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 473

Esterii zaharozei cu acizi graşi

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

E 491-E 495

Esteri de sorbitan (tabelul 5 din partea 6)

quantum satis

Coloranţi şi agenţi de antispumant

E 1404

Amidon oxidat

quantum satis

Toţi aditivii alimentari

E 1410

Fosfat de amidon

E 1412

Fosfat de diamidon

E 1413

Fosfat de diamidon fosfatat

E 1414

Fosfat de amidon acetilat

E 1420

Amidon acetilat

E 1422

Adipat de diamidon acetilat

E 1440

Amidon hidroxipropilic

E 1442

Fosfat de amidon hidroxipropilic

E 1450

Octenil succinat de amidon sodic

E 1451

Amidon oxidat acetilat

E 170

Carbonat de calciu

E 263

Acetat de calciu

E 331

Citraţi de sodiu

E 332

Citraţi de potasiu

E 341

Fosfaţi de calciu

E 501

Carbonat de potasiu

E 504

Carbonaţi de magneziu

E 508

Clorură de potasiu

E 509

Clorură de calciu

E 511

Clorură de magneziu

E 514

Sulfaţi de sodiu

E 515

Sulfaţi de potasiu

E 516

Sulfat de calciu

E 517

Sulfat de amoniu

E 577

Gluconat de potasiu

E 640

Glicină şi sarea sa de sodiu

E 1505 (*)

Trietil citrat

E 1518 (*)

Triacetat de glicerină (triacetină)

E 551

Dioxid de siliciu

quantum satis

Emulsifianţi şi coloranţi

E 552

Silicat de calciu

E 553b

Talc

50 mg/kg în pregătirea colorantului

Coloranţi

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

Coloranţi

E 1200

Polidextroză

quantum satis

Toţi aditivii alimentari

E 1201

Polivinilpirolidonă

quantum satis

Îndulcitori

E 1202

Polivinilpolipirolidonă

E 322

Lecitine

quantum satis

Agenţi de glazurare pentru fructe

E 432-E 436

Polisorbaţi

E 470a

Săruri de sodiu, potasiu şi calciu ale acizilor graşi

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

E 491-E 495

Esteri de sorbitan

E 570

Acizi graşi

E 900

Dimetil polisiloxan

E 1521

Polietilenglicol

quantum satis

Îndulcitori

E 425

Konjac

quantum satis

Toţi aditivii alimentari

E 459

Beta-ciclodextrin

1 000 mg/kg în produsul alimentar final

Toţi aditivii alimentari

E 468

Carboximetilceluloză de sodiu reticulată Gumă de celuloză reticulară

quantum satis

Îndulcitori

E 469

Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic Gumă de celuloză hidrolizată enzimatic

quantum satis

Toţi aditivii alimentari

E 555

Silicat de aluminiu şi potasiu

90 % în raport cu pigmentul

În E 171 dioxid de titan şi E 172 oxizi şi hidroxizi de fier

(*)Nivel maxim din toate sursele în produsele alimentare 3 000 mg/kg (individual sau în combinaţie cu E 1505, E 1517 şi E 1518). În cazul băuturilor, cu excepţia lichiorurilor cremă, nivelul maxim de E 1520 este de 1 000 mg/l din toate sursele.

*) În partea 1, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

quantum satis

Toţi aditivii alimentari

*) În partea 1 din anexa III, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 555 (silicat de aluminiu şi potasiu) se înlocuieşte cu următorul text:

E 555

Silicat de aluminiu şi potasiu

90 % în raport cu pigmentul

În E 172 oxizi şi hidroxizi de fier

*) În partea 1 (Substanţele suport din aditivii alimentari) din anexa III, după rubricile referitoare la aditivii alimentari "E 1201 Polivinilpirolidonă" şi "E 1202 Polivinilpolipirolidonă" se introduce următoarea rubrică:

E 322

Lecitine

quantum satis

Agenţi de glazurare pentru cassava

E 570

Acizi graşi

*) În partea 1 (Substanţele suport din aditivii alimentari) din anexa III, între rubricile referitoare la "E 1202 Polivinilpolipirolidonă" şi "E 322 Lecitine" se introduce următoarea rubrică:

E 1202

Polivinilpolipirolidonă

quantum satis

Tabletele de colorant pentru vopsirea decorativă a cojilor de ouă de pasăre

PARTEA 2:Aditivii alimentari, alţii decât substanţele suport, în aditivii alimentari (*)

Nr. E al aditivului alimentar adăugat

Denumirea aditivului alimentar adăugat

Nivelul maxim

Preparatele pe bază de aditivi alimentari în care aditivul alimentar poate fi adăugat

Tabelul 1

 

quantum satis

Toate preparatele pe bază de aditivi alimentari

E 200-E 203

Acid sorbic - sorbaţi (tabelul 3 din partea 6)

1 500 mg/kg individual sau în combinaţie în preparat 15 mg/kg în produsul alimentar final exprimate ca acid liber

Preparate din coloranţi

E 210

Acid benzoic

E 211

Benzoat de sodiu

E 212

Benzoat de potasiu

E 220-E 228

Dioxid de sulf - sulfiţi (tabelul 3 din partea 6)

100 mg/kg în preparat şi 2 mg/kg exprimate ca SO2 în produsul final aşa cum a fost calculat

Preparate din coloranţi (cu excepţia E 163 antocianine, E 150 b caramel de sulfit caustic şi E 150 d caramel cu sulfit de amoniu) (**)

E 320

Butilhidroxianisol (BHA)

20 mg/kg, individual sau în combinaţie (exprimat în raport cu substanţa grasă) în preparat, 0,4 mg/kg în produsul final (individual sau în combinaţie)

Emulsifianţi care conţin acizi graşi

E 321

Butilhidroxitoluen (BHT)

  

E 338

Acid fosforic

40 000 mg/kg individual sau în combinaţie în preparat (exprimate ca P2O5)

Preparate din colorantul E 163 antocianine

E 339

Fosfaţi de sodiu

E 340

Fosfaţi de potasiu

E 343

Fosfaţi de magneziu

E 450

Difosfaţi

E 451

Trifosfaţi

E 341

Fosfaţi de calciu

40 000 mg/kg în preparat (exprimate ca P2O5)

Preparate din coloranţi şi emulsifianţi

Preparate de polioli

E 412 preparate din gumă de guar

10 000 mg/kg în preparat (exprimate ca P2O5)

10 000 mg/kg în preparat (exprimate ca P2O5)

E 392

Extracte de rozmarin

1 000 mg/kg în preparat, 5 mg/kg în produsul final exprimat ca sumă de acid carnosic şi carnosol

Preparate din coloranţi

E 416

Gumă Karaya

50 000 mg/kg în preparat, 1 mg/kg în produsul final

Preparate din coloranţi

E 432-E 436

Polisorbaţi

quantum satis

Preparate din coloranţi, antioxidanţi solubili în grăsimi şi agenţi de glazurare pentru fructe

E 473

Esterii zaharozei cu acizi graşi

quantum satis

Preparate din coloranţi şi antioxidanţi solubili în grăsimi

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

quantum satis

Preparate din coloranţi şi antioxidanţi solubili în grăsimi

E 476

Poliricinoleat de poliglicerină

50 000 mg/kg în preparat, 500 mg/kg în produsul alimentar final

Ca emulsifiant în preparate din coloranţi utilizaţi în:

Surimi şi produse din peşte de tip japonez (Kamaboko) (E 120 coşenilă, acid carminic, carmine)

Produse din carne, paste de peşte şi preparate din fructe utilizate în produse lactate aromatizate şi deserturi (E 163 antocianine, E 100 curcumina şi E 120 coşenilă, acid carminic, carmine)

E 491-E 495

Esteri de sorbitan (tabelul 5 din partea 6)

quantum satis

Preparate din coloranţi, agenţi antispumanţi şi agenţi de glazurare pentru fructe

E 551

Dioxid de siliciu

50 000 mg/kg în preparat

Preparate din coloranţi sub formă de pulbere uscată

10 000 mg/kg în preparat

E 508 clorură de potasiu şi E 412 gumă de guar

E 551

Dioxid de siliciu

50 000 mg/kg în preparat

Preparate din emulsifianţi sub formă de prafuri

E 552

Silicat de calciu

E 551

Dioxid de siliciu

10 000 mg/kg în preparat

Preparate din polioli sub formă de pulbere uscată

E 552

Silicat de calciu

E 553a

Silicat de magneziu

E 553b

Talc

E 900

Dimetil polisiloxan

200 mg/kg în preparat, 0,2 mg/l în produsul alimentar final

Preparate din coloranţi din E 160 a caroteni, E 160 b anato, bixină, norbixină, E 160 c extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină, E 160 d licopen şi E 160 e beta-apo-8'-carotenal

E 903

Ceară de Carnauba

130 000 mg/kg în preparat,

1 200 mg/kg în produsul alimentar final din toate sursele

Ca stabilizator în preparate din îndulcitori şi/sau acizi destinate a fi utilizate în fabricarea gumei de mestecat

(*) = Cu excepţia enzimelor autorizate ca aditivi alimentari.

(**) = E 163 antocianine poate conţine până la 100 000 mg/kg sulfiţi E 150 b caramel de sulfit caustic şi E 150 d caramel cu sulfit de amoniu pot conţine 2 000 mg/kg în conformitate cu criteriile de puritate (Directiva 2008/128/CE).

Notă: Norme generale pentru condiţii de utilizare a aditivilor alimentari în partea 2
1.Aditivii alimentari prezentaţi în tabelul 1 din partea 6 din prezenta anexă, care sunt, în general, autorizaţi pentru utilizare e în produse alimentare pe baza principiului general quantum satis incluşi în anexa II partea C (1) grupa I, au fost incluşi ca aditivi alimentari (în alt scop decât ca substanţe suport) în aditivii alimentari, pe baza principiului general quantum satis, cu excepţia cazului în care se specifică altfel.
2.Pentru fosfaţi şi silicaţi, limitele maxime au fost stabilite numai în preparatele pe bază de aditivi alimentari şi nu în produsul alimentar final.
3.Pentru toţi ceilalţi aditivi alimentari cu o valoare numerică DZA (doză zilnică admisă) au fost stabilite limite maxime pentru preparatul pe bază de aditivi alimentari şi pentru produsul alimentar final.
4.Niciun aditiv alimentar nu este autorizat pentru funcţia lui de colorant, îndulcitor sau potenţator de aromă.
*) În partea 2 din anexa III, se adaugă următoarea rubrică după a treia rubrică referitoare la aditivul alimentar E 551:

"E 551

Dioxid de siliciu

5 000 mg/kg în preparat

E 1209 copolimer grefat de alcool polivinilic şi polietilenglicol

*) În partea 2 din anexa III, rubrica referitoare la E 432-E 436 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 432-E 436

Polisorbaţi

quantum satis

Preparate din coloranţi, potenţiatori de contrast, antioxidanţi solubili în grăsimi şi agenţi de glazurare pentru fructe

*) În partea 2 a anexei III se adaugă următoarea rubrică după prima rubrică referitoare la aditivul alimentar E 551, dioxid de siliciu:

"E 551

Dioxid de siliciu

30 000 mg/kg în preparat

Extracte de rozmarin pudră (E 392)

*) - după rubrica referitoare la E 903 se introduc următoarele rubrici:

E 943a

Butan

1 mg/kg în produsul alimentar final

Preparate din coloranţi din grupul II şi III, astfel cum sunt definite în partea C din anexa II (numai pentru uz profesional)

E 943b

Izobutan

1 mg/kg în produsul alimentar final

Preparate din coloranţi din grupul II şi III, astfel cum sunt definite în partea C din anexa II (numai pentru uz profesional)

E 944

Propan

1 mg/kg în produsul alimentar final

Preparate din coloranţi din grupul II şi III, astfel cum sunt definite în partea C din anexa II (numai pentru uz profesional)

*) În partea 2 din anexa III, se adaugă următoarea rubrică după ultima rubrică referitoare la aditivul alimentar E 551, dioxid de siliciu:
 

"E 551

Dioxid de siliciu

10 000 mg/kg în preparat

E 252 Nitrat de potasiu

*) În partea 2 (Aditivii alimentari, alţii decât substanţele suport în aditivii alimentari), rubricile privind aditivii alimentari E 200-203, E 210, E 211 şi E 212 se înlocuiesc cu următorul text:

E 200-202

Acid sorbic - sorbat de potasiu (tabelul 2 din partea 6)

1 500 mg/kg individual sau în combinaţie în preparatul cu 15 mg/kg în produsul alimentar final exprimate ca acid liber

Preparate din coloranţi

E 210

Acid benzoic

E 211

Benzoat de sodiu

E 212

Benzoat de potasiu

*) În partea 2 din anexa III, se introduce următoarea rubrică după rubricile referitoare la aditivii alimentari "E 200-202 Acid sorbic – sorbat de potasiu", "E 210 Acid benzoic", "E 211 Benzoat de sodiu" şi "E 212 Benzoat de potasiu":

E 200

Acid sorbic

2 500 mg/kg în preparat

Preparate colorante lichide destinate vânzării către consumatorul final pentru colorarea decorativă a cojilor de ouă

*) În partea 2 a anexei III, rubrica referitoare la E 900 (Dimetil polisiloxan) se înlocuieşte cu următorul text:

E 900

Dimetil polisiloxan

200 mg/kg în preparat, 0,2 mg/l în produsul alimentar final

Preparate din coloranţi din E 160a caroteni, E 160b(i) annatto bixină, E 160b(ii) annatto norbixină, E 160c extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină, E 160d licopen şi E 160e beta-apo-8'-carotenal

**) Până la 2 ianuarie 2021, aditivul alimentar annatto, bixină, norbixină (E 160b) poate continua să fie introdus pe piaţă ca atare, în conformitate cu normele aplicabile înainte de 2 iulie 2020.

*) în partea 2, după rubrica pentru E 321 se introduce următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi (tabelul 8 din partea 6)

220 000 mg/kg individual sau în combinaţie în preparatul cu 11 000 mg/kg în produsul alimentar final exprimate ca acid liber

E 440 Pectine utilizate în categoria de produse alimentare 05.2 (Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei) şi în categoria de produse alimentare 05.4 (Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4)

PARTEA 3:Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în enzimele alimentare (*)

Nr. E al aditivului alimentar adăugat

Denumirea aditivului alimentar adăugat

Nivelul maxim în preparatul enzimatic

Nivelul maxim în produsul alimentar final cu excepţia băuturilor

Nivelul maxim în băuturi

Pot fi utilizate ca substanţă suport?

E 170

Carbonat de calciu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 200

Acid sorbic

20 000 mg/kg (individual sau în combinaţie exprimat ca acid liber)

20 mg/kg

10 mg/l

 

E 202

Sorbat de potasiu

    

E 210

Acid benzoic

5 000 mg/kg (individual sau în combinaţie exprimat ca acid liber)

12 000 mg/kg în cheag

1,7 mg/kg

5 mg/kg în brânzeturi dacă s-a utilizat cheag

0,85 mg/l

2,5 mg/l în băuturi pe bază de zer în care s-a utilizat cheag

 

E 211

Benzoat de sodiu

    

E 214

p-hidroxibenzoat de etil

2 000 mg/kg (individual sau în combinaţie exprimat ca acid liber)

2 mg/kg

1 mg/l

 

E 215

Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil

E 218

p-hidroxibenzoat de metil

E 219

Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil

E 220

Dioxid de sulf

2 000 mg/kg (individual sau în combinaţie, exprimate ca SO2)

5 000 mg/kg numai în enzimele alimentare pentru fabricarea berii

6 000 mg/kg numai pentru beta-amilază din orz

10 000 mg/kg numai pentru papaină în formă solidă

2 mg/kg

2 mg/l

 

E 221

Sulfit de sodiu

E 222

Sulfit acid de sodiu

E 223

Metabisulfit de sodiu

E 224

Metabisulfit de potasiu

E 250

Nitrit de sodiu

500 mg/kg

0,01 mg/kg

Nu se utilizează

 

E 260

Acid acetic

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 261

Acetat de potasiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 262

Acetaţi de sodiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 263

Acetat de calciu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 270

Acid lactic

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 281

Propionat de sodiu

quantum satis

quantum satis

50 mg/l

 

E 290

Dioxid de carbon

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 296

Acid malic

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 304

Esteri ai acizilor graşi cu acid ascorbic

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 306

Extract bogat de tocoferol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 307

Alfa-tocoferol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 308

Gama-tocoferol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 309

Delta-tocoferol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 322

Lecitine

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 325

Lactat de sodiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 326

Lactat de potasiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 327

Lactat de calciu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 330

Acid citric

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 334

Acid tartric [L(+)-]

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 335

Tartraţi de sodiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 336

Tartraţi de potasiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 337

Tartrat de sodiu şi potasiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 350

Malaţi de sodiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 338

Acid fosforic

10 000 mg/kg exprimate ca P2O5)

quantum satis

quantum satis

 

E 339

Fosfaţi de sodiu

50 000 mg/kg (individual sau în combinaţie exprimate ca P2O5)

quantum satis

quantum satis

Da

E 340

Fosfaţi de potasiu

E 341

Fosfaţi de calciu

E 343

Fosfaţi de magneziu

E 351

Malat de potasiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 352

Malaţi de calciu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 354

Tartrat de calciu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 380

Citrat de triamoniu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 400

Acid alginic

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 401

Alginat de sodiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 402

Alginat de potasiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 403

Alginat de amoniu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 404

Alginat de calciu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 406

Agar-agar

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 407

Caragenan

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 407a

Algă Euchema prelucrată

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 410

Gumă de carruba

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 412

Gumă de guar

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 413

Tragacant

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 414

Gumă de acacia (gumă arabică)

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 415

Gumă de xantan

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 417

Gumă Tara

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 418

Gumă Gellan

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 420

Sorbitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 421

Manitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 422

Glicerol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 440

Pectine

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 450

Difosfaţi

50 000 mg/kg (individual sau în combinaţie exprimate ca P2O5)

quantum satis

quantum satis

 

E 451

Trifosfaţi

E 452

Polifosfaţi

E 460

Celuloză

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 461

Metilceluloză

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 462

Etilceluloză

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 463

Hidroxipropilceluloză

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 464

Hidroxipropilmetilceluloză

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 465

Etilmetilceluloză

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 466

Carboximetilceluloză Carboxilmetilceluloză sodică Gumă de celuloză

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 469

Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 470a

Săruri de sodiu, potasiu şi calciu ale acizilor graşi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 470b

Săruri de magneziu ale acizilor graşi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 472a

Esteri ai acidului acetic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 472b

Esteri ai acidului lactic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 472d

Esteri ai acidului tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 472e

Esteri ai acizilor mono- şi diacetil tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 472f

Amestec de esteri ai acizilor acetic şi tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 473

Esterii zaharozei cu acizi graşi

50 000 mg/kg

50mg/kg

25 mg/L

Da, numai ca suport

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 501

Carbonaţi de potasiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da, numai E 501 (i) carbonat de potasiu

E 503

Carbonaţi de amoniu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 504

Carbonaţi de magneziu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 507

Acid clorhidric

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 508

Clorură de potasiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 509

Clorură de calciu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 511

Clorură de magneziu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 513

Acid sulfuric

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 514

Sulfaţi de sodiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da, numai E 514 (i) sulfat de sodiu

E 515

Sulfaţi de potasiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 516

Sulfat de calciu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 517

Sulfat de amoniu

100 000 mg/kg

100 mg/kg

50 mg/l

Da

E 524

Hidroxid de sodiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 525

Hidroxid de potasiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 526

Hidroxid de calciu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 527

Hidroxid de amoniu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 528

Hidroxid de magneziu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 529

Oxid de calciu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 530

Oxid de magneziu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 551

Dioxid de siliciu

50 000 mg/kg în preparat sub formă de pulbere uscată

quantum satis

quantum satis

Da

E 570

Acizi graşi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 574

Acid gluconic

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 576

Gluconat de sodiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 577

Gluconat de potasiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 578

Gluconat de calciu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 640

Glicină şi sarea sa de sodiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 920

L-cisteină

10 000 mg/kg

10mg/kg

5 mg/l

 

E 938

Argon

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 939

Heliu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 941

Azot

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 942

Protoxid de azot

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 948

Oxigen

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 949

Hidrogen

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 965

Maltitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 966

Lactitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da, (numai ca suport)

E 967

Xilitol

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da, (numai ca suport)

E 1200

Polidextroză

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 1404

Amidon oxidat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 1410

Fosfat de amidon

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 1412

Fosfat de diamidon

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 1413

Fosfat de diamidon fosfatat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 1414

Fosfat de amidon acetilat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 1420

Amidon acetilat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 1422

Adipat de diamidon acetilat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 1440

Amidon hidroxipropilic

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 1442

Fosfat de diamidon hidroxipropilic

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 1450

Octenil succinat de amidon sodic

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 1451

Amidon oxidat acetilat

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

E 1520

Propan-1, 2-diol (propilenglicol)

500 g/kg

(**)

(**)

Da, numai ca suport

(*)Inclusiv enzimele autorizate ca aditivi alimentari.

(**)Nivel maxim din toate sursele în produsele alimentare 3 000 mg/kg (individual sau în combinaţie cu E 1505, E 1517 şi E 1518). În cazul băuturilor, cu excepţia lichiorurilor cremă, nivelul maxim de E 1520 este de 1 000 mg/l din toate sursele.

Notă: Norme generale pentru condiţii de utilizare a aditivilor alimentari în partea 3
1.Aditivii alimentari prezentaţi în tabelul 1 din partea 6 din prezenta anexă, care sunt, în general, autorizaţi pentru utilizare în produse alimentare pe baza principiului general quantum satis incluşi în anexa II partea C (1) grupa I, au fost incluşi ca aditivi alimentari în enzimele alimentare, pe baza principiului general quantum satis, cu excepţia cazului în care se specifică altfel.
2.Pentru fosfaţi şi silicaţi, atunci când sunt utilizaţi ca aditivi, limitele maxime au fost stabilite numai în preparatele de enzime alimentare şi nu în produsul alimentar final.
3.Pentru toţi ceilalţi aditivi alimentari cu o valoare numerică DZA (doză zilnică admisă) au fost stabilite limite maxime pentru preparatul de enzime alimentare şi pentru produsul alimentar final.
4.Niciun aditiv alimentar nu este autorizat pentru funcţia lui de colorant, îndulcitor sau potenţator de aromă.
*) În partea 3, rubrica referitoare la E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261

Acetaţi de potasiu

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 
*) În partea 3, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu

Gumă de celuloză,

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Da

*) în partea 3, se elimină rubricile referitoare la aditivii alimentari E 334 acid tartric (L(+)-), E 335 tartraţi de sodiu, E 336 tartraţi de potasiu, E 337 tartrat de sodiu şi potasiu şi E 354 tartrat de calciu;

PARTEA 4:Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în aromele alimentare

Nr. E al aditivului

Denumirea aditivului

Categorii de arome la care poate fi adăugat aditivul

Nivelul maxim

Tabelul 1

 

Toate aromele

quantum satis

E 420

Sorbitol

Toate aromele

quantum satis pentru alte scopuri decât îndulcire, nu ca potenţatori de aromă

E 421

Manitol

E 953

Isomalt

E 965

Maltitol

E 966

Lactitol

E 967

Xilitol

E 968

Eritritol

E 200

E 203

E 210

Acid sorbic şi sorbaţi (tabelul din partea 6),

Acid benzoic,

Toate aromele

1 500 mg/kg (individual sau în combinaţie exprimate ca acid liber) în arome

E 211

Benzoat de sodiu,

E 212

E 213

Benzoat de potasiu

Benzoat de calciu

E 310

E311

E 312

E 319

E 320

Galat de propil

Galat de octil

Galat de dodecil

Butilhidrochinonă terţiară (TBHQ)

Butilhidroxianisol butilat (BHA)

Uleiuri esenţiale

1 000 mg/kg (galaţi, TBHQ şi BHA, individual sau în combinaţie) în uleiurile esenţiale

Arome, altele decât uleiurile esenţiale

100 mg/kg (*) (galaţi, individual sau în combinaţie)

200 mg/kg (*) (TBHQ şi BHA, individual sau în combinaţie) în arome

E 338 452

Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi (tabelul 6 din partea 6)

Toate aromele

40 000 mg/kg (individual sau în combinaţie exprimate ca P2O5) în arome

E 392

Extracte de rozmarin

Toate aromele

1 000 mg/kg (exprimate ca sumă de carnosol şi acid carnosic) în arome

E 416

Gumă Karaya

Toate aromele

50 000 mg/kg în arome

E 425

Konjac

Toate aromele

quantum satis

E 432 - E 436

Polisorbaţi (tabelul 4 din partea 6)

Toate aromele, cu excepţia aromelor de fum lichide şi arome pe bază de oleorezine din condimente (**)

10 000 mg/kg în arome

Produse alimentare care conţin arome de fum lichide şi arome pe bază de oleorezine din condimente

1 000 mg/kg în produsul alimentar final

E 459

Beta-ciclodextrină

Aromele înglobate în:

- ceaiuri aromate şi băuturi aromate pudră instant

500 mg/l în produsul alimentar final

- snacksuri aromate

1 000 mg/kg în produsele alimentare consumate ca atare sau reconstituite în conformitate cu instrucţiunile producătorului

E 551

Dioxid de siliciu

Toate aromele

50 000 mg/kg în arome

E 900

Dimetil polisiloxan

Toate aromele

10 mg/kg în arome

E 901

Ceară de albine

Arome în băuturile aromatizate nealcoolice

200 mg/l în băuturile aromatizate

E 1505

Trietil citrat

Toate aromele

3 000 mg/kg din toate sursele în produsele alimentare consumate ca atare sau reconstituite în conformitate cu instrucţiunile producătorului; individual sau în combinaţie. În cazul băuturilor, cu excepţia lichiorurilor cremă, nivelul maxim de E 1520 este de 1 000 mg/l din toate sursele.

E 1517

Diacetat de gliceril (diacetină)

E 1518

Triacetat de glicerină (triacetină)

E 1520

Propan-1, 2-diol (propilenglicol)

E 1519

Alcool benzilic

Arome pentru:

- lichioruri, vinuri aromatizate,

băuturi aromatizate pe bază de vin şi cocktailuri aromatizate pe bază de produse vinicole

100 mg/l în produsul alimentar final

- produse de cofetărie inclusiv ciocolată şi produse fine de panificaţie

250 mg/kg din toate sursele în produsele alimentare consumate ca atare sau reconstituite în conformitate cu instrucţiunile producătorului

(*)Regula de proporţionalitate: când se folosesc galaţi, TBHQ şi BHA în combinaţie, dozele individuale trebuie reduse proporţional.

(**)Oleorezinele din condimente sunt definite ca extracte de condimente din care solventul de extracţie a fost evaporat, astfel încât rămâne un amestec de ulei volatil şi material răşinos din condiment.

*) În partea 4 din anexa III, se adaugă următoarea rubrică după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 459:

"E 473

Esteri ai zaharozei cu acizi graşi

Arome clare pentru băuturile aromatizate pe bază de apă care fac parte din categoria 14.1.4

15 000 mg/kg în arome, 30 mg/l în produsul alimentar final

*) În partea 4 "Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în aromele alimentare" se introduce următoarea rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E 416:

"E 423

Gumă arabică modificată cu acid octenilsuccinic

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoriile 03: îngheţată; 07.2: Produse fine de panificaţie; 08.2: Carne prelucrată, numai carne procesată de păsări de curte; 09.2: Peste şi produse pescăreşti prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee şi în categoria 16: Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4.

500 mg/kg în emulsia aromatizantă

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoria 14.1.4: Băuturi aromatizate, numai băuturile aromatizate care nu conţin sucuri de fructe şi în băuturile aromatizate carbogazoase care conţin sucuri de fructe şi în categoria 14.2: Băuturi alcoolice, inclusiv echivalenţi fără alcool sau cu conţinut scăzut de alcool

220 mg/kg în emulsia aromatizantă

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoriile 05.1: Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/CE, 05.2: Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, 05.4: Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4 şi în categoria 06.3: Cereale pentru micul dejun.

300 mg/kg în emulsia aromatizantă

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoria 01.7.5: Brânză topită.

120 mg/kg în emulsia aromatizantă

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoria 05.3: Gumă de mestecat.

60 mg/kg în emulsia aromatizantă

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoria 01.8: Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor; 04.2.5: Gem, jeleuri şi marmelade şi alte produse similare; 04.2.5.4: Unt de fructe cu coajă lemnoasă şi produse tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă; 08.2: Carne prelucrată; 12.5: Supe şi ciorbe; 14.1.5.2: Altele, numai cafea instant şi ceai şi preparate gata de consum pe bază de cereale.

240 mg/kg în emulsia aromatizantă

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoria 10.2: Ouă şi produse din ouă prelucrate.

140 mg/kg în emulsia aromatizantă

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoria 14.1.4: Băuturi aromatizate, numai băuturi aromatizate necarbogazoase care conţin sucuri de fructe; 14.1.2: Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi sucuri de legume, numai sucuri de legume şi în categoria 12.6: Sosuri, doar sosuri cu suc de carne şi sosuri dulci.

400 mg/kg în emulsia aromatizantă

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoria 15: Aperitive condimentate şi gustări gata de consum.

440 mg/kg în emulsia aromatizantă

*) În Partea 4 "Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în aromele alimentare", rubrica referitoare la E 423 "Gumă arabică modificată cu acid octenilsuccinic" se înlocuieşte cu următorul text:

E 423

Gumă arabică modificată cu acid octenilsuccinic

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoriile 03: Îngheţată; 07.2: Produse fine de panificaţie; 08.3: Produse din carne, numai carne procesată de păsări de curte; 09.2: Peşte şi produse pescăreşti prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee şi în categoria 16: Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4

500 mg/kg în produsul alimentar final

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoria 14.1.4: Băuturi aromatizate, numai băuturile aromatizate care nu conţin sucuri de fructe şi băuturile aromatizate carbogazoase care conţin sucuri de fructe şi în categoria 14.2: Băuturi alcoolice, inclusiv echivalenţi fără alcool sau cu conţinut scăzut de alcool.

220 mg/kg în produsul alimentar final

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoriile 05.1: Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/CE; 05.2: Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei; 05.4: Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4 şi în categoria 06.3: Cereale pentru micul dejun.

300 mg/kg în produsul alimentar final

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoria 01.7.5: Brânză topită.

120 mg/kg în produsul alimentar final

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoria 05.3: Gumă de mestecat

60 mg/kg în produsul alimentar final

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoriile 01.8: Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor; 04.2.5: Gem, jeleuri şi marmelade şi alte produse similare; 04.2.5.4: Unt de fructe cu coajă lemnoasă şi produse tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă; 08.3: Produse din carne; 12.5: Supe şi ciorbe; 14.1.5.2: Altele, numai cafea instant şi ceai şi preparate gata de consum pe bază de cereale.

240 mg/kg în produsul alimentar final

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoria 10.2: Ouă şi produse din ouă prelucrate.

140 mg/kg în produsul alimentar final

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoriile 14.1.4: Băuturi aromatizate, numai băuturi aromati- zate necarbogazoase care conţin sucuri de fructe; 14.1.2: Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi sucuri de legume, numai sucuri de legume şi în categoria 12.6: Sosuri, doar sosuri cu suc de carne şi sosuri dulci.

400 mg/kg în produsul alimentar final

Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate în categoria 15: Aperitive condimentate şi gustări gata de consum.

440 mg/kg în produsul alimentar final

**) După rubrica referitoare la E 403:

"E 404

Alginat de calciu

*) În partea 4 (Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în aromele alimentare), rubricile privind aditivii alimentari E 200-203, E 210, E 211, E 212 şi E 213 se înlocuiesc cu următorul text:

E 200-202

Acid sorbic şi sorbat de potasiu (tabelul 2 din partea 6)

Toate aromele

1 500 mg/kg (individual sau în combinaţie exprimate ca acid liber) în arome

E 210

Acid benzoic

E 211

Benzoat de sodiu

E 212

Benzoat de potasiu

E 213

Benzoat de calciu

*) în partea 4 (Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în aromele alimentare), rubricile referitoare la aditivii alimentari E 310, E 311, E 312, E 319 şi E 320 se înlocuiesc cu următorul text:

E 310

E 319

Galat de propil

Butilhidrochinonă terţiară (TBHQ)

Uleiuri esenţiale

1 000 mg/kg (galat de propil, TBHQ şi BHA, individual sau în combinaţie) în uleiurile esenţiale

E 320

Butilhidroxianisol (BHA)

Arome, altele decât uleiurile esenţiale

100 mg/kg (1) (galat de propil)

200 mg/kg (1) (TBHQ şi BHA, individual sau în combinaţie) în arome

**) în partea 4 (Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în aromele alimentare), nota de subsol (1) se înlocuieşte cu următorul text:
(1)Regula de proporţionalitate: când se folosesc galat de propil, TBHQ şi BHA în combinaţie, dozele individuale trebuie reduse proporţional.

*) în partea 4, după rubrica pentru E 320 se introduce următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi (tabelul 8 din partea 6)

Toate aromele

20 000 mg/kg individual sau în combinaţie în arome şi 400 mg/kg în produsul alimentar final exprimate ca acid liber

*) În partea 4 din anexa III, se adaugă următoarea rubrică după rubrica referitoare la aditivul alimentar "E 901 Ceară de albine":

E 999

Extract de Quillaia

Toate aromele utilizate în următoarele categorii:

05.2: Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei

4 mg/kg în produsul alimentar final (exprimat ca saponine)

05.3: Gumă de mestecat

2 mg/kg în produsul alimentar final (exprimat ca saponine)

12.5: Supe şi ciorbe

2 mg/l în produsul alimentar final (exprimat ca saponine)

14.1.5: Cafea, ceai, infuzii de plante şi de fructe, cicoare; ceai, infuzii de plante şi de fructe şi extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe şi cereale pentru infuzii, precum şi amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse

1,2 mg/l în produsul alimentar final (exprimat ca saponine)

15.1: Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon

0,2 mg/kg în produsul alimentar final (exprimat ca saponine)

PARTEA 5:Aditivi alimentari în nutrienţi
Secţiunea A:
- Aditivi alimentari în nutrienţi cu excepţia nutrienţilor destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică menţionate la punctul 13.1 din anexa II partea E

Nr. E al aditivului alimentar

Denumirea aditivului alimentar

Nivelul maxim

Nutrientul în care aditivul alimentar poate fi adăugat

Pot fi utilizate ca substanţă suport?

E 170

Carbonat de calciu

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 260

Acid acetic

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 261

Acetat de potasiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 262

Acetat de sodiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 263

Acetat de calciu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 270

Acid lactic

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 290

Dioxid de carbon

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 296

Acid malic

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 300

Acid ascorbic

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 301

Ascorbat de sodiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 302

Ascorbat de calciu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 304

Esteri ai acidului ascorbic cu acizii graşi

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 306

Extract bogat de tocoferol

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 307

Alfa-tocoferol

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 308

Gama-tocoferol

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 309

Delta-tocoferol

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 322

Lecitine

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 325

Lactat de sodiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 326

Lactat de potasiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 327

Lactat de calciu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 330

Acid citric

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 331

Citraţi de sodiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 332

Citraţi de potasiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 333

Citraţi de calciu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 334

Acid tartric [L(+)-]

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 335

Tartraţi de sodiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 336

Tartraţi de potasiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 337

Tartrat de sodiu şi potasiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 338-E 452

Acid fosforic – fosfaţi – di-, tri- şi polifosfaţi (tabelul 6 din partea 6)

40 000 mg/kg exprimate ca P2O5 în preparatul nutritiv

Toţi nutrienţii

 

E 350

Malaţi de sodiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 351

Malat de potasiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 352

Malaţi de calciu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 354

Tartrat de calciu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 380

Citrat de triamoniu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 392

Extracte de rozmarin

1 000 mg/kg în preparatul de betacaroten şi licopen, 5 mg/kg în produsul final exprimate ca sumă de acid carnosic şi carnosol

În preparate de betacaroten şi licopen

 

E 400-E 404

Acid alginic – alginaţi (tabelul 7 din partea 6)

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 406

Agar-agar

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 407

Caragenan

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 407a

Algă Euchema prelucrată

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 410

Gumă de carruba

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 412

Gumă de guar

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 413

Tragacant

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 414

Gumă de acacia (gumă arabică)

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 415

Gumă de xantan

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 417

Gumă Tara

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 418

Gumă Gellan

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 420

Sorbitol

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da, numai ca suport

E 421

Manitol

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da, numai ca suport

E 422

Glicerol

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 432-E 436

Polisorbaţi (tabelul 4 din partea 6)

quantum satis numai în preparate de betacaroten, luteină, licopen şi vitamina E. În preparate cu vitamina A şi D nivel maxim în produsul alimentar final 2 mg/kg

În preparate cu betacaroten, luteină, licopen şi vitaminele A, D şi E.

Da

E 440

Pectine

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 459

Beta-ciclodextrin

100 000 mg/kg în preparat,

1 000 mg/kg în produsul alimentar final

Toţi nutrienţii

Da

E 460

Celuloză

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 461

Metilceluloză

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 462

Etilceluloză

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 463

Hidroxipropilceluloză

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 464

Hidroxipropilmetilceluloză

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 465

Etilmetilceluloză

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 466

Carboximetilceluloză Carboxilmetilceluloză sodică Gumă de celuloză

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 469

Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 470a

Săruri de sodiu, potasiu şi calciu ale acizilor graşi

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 470b

Săruri de magneziu ale acizilor graşi

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 472a

Esteri ai acidului acetic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 472b

Esteri ai acidului lactic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 472d

Esteri ai acidului tartric cu mono-şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 472e

Esteri ai acizilor mono- şi diacetil tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 472f

Amestec de esteri ai acizilor acetic i şi tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 473

Esterii zaharozei cu acizi graşi

quantum satis

În preparate de betacaroten, luteină, licopen şi vitamina E

Da

2 mg/kg în produsul alimentar final

În preparate de vitamina A şi D

E 475

Esteri poliglicerici ai acizilor graşi

quantum satis

În preparate de betacaroten, luteină, licopen şi vitamina E

Da

2 mg/kg în produsul alimentar final

În preparate de vitamina A şi D

E 491-E 495

Esteri de sorbitan (tabelul 5 din partea 6)

quantum satis

În preparate de betacaroten, luteină, licopen şi vitamina E

Da

2 mg/kg în produsul alimentar final

În preparate de vitamina A şi D

E 500

Carbonaţi de sodiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 501

Carbonaţi de potasiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 503

Carbonaţi de amoniu

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 504

Carbonaţi de magneziu

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 507

Acid clorhidric

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 508

Clorură de potasiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 509

Clorură de calciu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 511

Clorură de magneziu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 513

Acid sulfuric

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 514

Sulfaţi de sodiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 515

Sulfaţi de potasiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 516

Sulfat de calciu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 524

Hidroxid de sodiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 525

Hidroxid de potasiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 526

Hidroxid de calciu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 527

Hidroxid de amoniu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 528

Hidroxid de magneziu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 529

Oxid de calciu

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 530

Oxid de magneziu

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 551 E 552

Dioxid de siliciu Silicat de calciu

50 000 mg/kg în preparat sub formă de pulbere uscată (individual sau în combinaţie)

În preparate sub formă de pulbere uscată din toţi nutrienţii

 

10 000 mg/kg în preparat (numai E 551)

În preparate de clorură de potasiu utilizate în înlocuitori de sare

E 554

Silicat de aluminiu şi sodiu

15 000 mg/kg în preparat

În preparate de vitamine solubile în grăsimi

 

E 570

Acizi graşi

quantum satis

Toţi nutrienţii cu excepţia nutrienţilor care conţin acizi graşi nesaturaţi

 

E 574

Acid gluconic

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 575

Glucono-delta-lactonă

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 576

Gluconat de sodiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 577

Gluconat de potasiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 578

Gluconat de calciu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 640

Glicină şi sarea sa de sodiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 900

Dimetil polisiloxan

200 mg/kg în preparat, 0,2 mg/l în produsul alimentar final

În preparate de betacaroten şi licopen

 

E 901

Ceară de albine, albă şi galbenă

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da, numai ca suport

E 938

Argon

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 939

Heliu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 941

Azot

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 942

Protoxid de azot

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 948

Oxigen

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 949

Hidrogen

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 953

Isomalt

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da, numai ca suport

E 965

Maltitol

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da, numai ca suport

E 966

Lactitol

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da, numai ca suport

E 967

Xilitol

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da, numai ca suport

E 968

Eritritol

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da, numai ca suport

E 1103

Invertază

quantum satis

Toţi nutrienţii

 

E 1200

Polidextroză

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 1404

Amidon oxidat

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 1410

Fosfat de amidon

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 1412

Fosfat de diamidon

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 1413

Fosfat de diamidon fosfatat

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 1414

Fosfat de amidon acetilat

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 1420

Amidon acetilat

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 1422

Adipat de diamidon acetilat

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 1440

Amidon hidroxipropilic

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 1442

Fosfat de diamidon hidroxipropilic

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 1450

Octenil succinat de amidon sodic

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 1451

Amidon oxidat acetilat

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

E 1452

Octenil succinat de amidon şi aluminiu

35 000 mg/kg în produsul alimentar final

În suplimente alimentare astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE datorită utilizării sale în preparate cu vitamine numai în scopul încapsulării

Da

E 1518

Triacetat de glicerină (triacetină)

(*)

Toţi nutrienţii

Da, numai ca suport

E 1520 (*)

Propan-1, 2-diol (propilenglicol)

1 000 mg/kg în produsul alimentar final (după transfer)

Toţi nutrienţii

Da, numai ca suport

(*)Nivel maxim pentru E 1518 şi E 1520 din toate sursele în produsele alimentare 3 000 mg/kg (individual sau în combinaţie cu E 1505 şi E 1517). În cazul băuturilor, cu excepţia lichiorurilor cremă, nivelul maxim de E 1520 este de 1 000 mg/l din toate sursele.

*) În partea 5 secţiunea A, rubrica referitoare la E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261

Acetaţi de potasiu

quantum satis

Toţi nutrienţii

 
*) în partea 5, secţiunea A se modifică după cum urmează:
- se elimină rubricile referitoare la aditivii alimentari E 334 acid tartric (L(+)-), E 335 tartraţi de sodiu, E 336 tartraţi de potasiu, E 337 tartrat de sodiu şi potasiu şi E 354 tartrat de calciu;
- după rubrica referitoare la E 333 se introduce următoarea rubrică:

E 334-337 şi E 354

Acid tartric - tartraţi (tabelul 8 din partea 6)

1 000 mg/kg individual sau în combinaţie în preparatul nutritiv

Toţi nutrienţii

*) în partea 5 secţiunea A, teza introductivă se înlocuieşte cu următorul text:
- Aditivi alimentari adăugaţi în nutrienţi, cu excepţia nutrienţilor destinaţi utilizării în produsele alimentare enumerate în partea E punctul 01.10 din anexa II şi în produsele alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică enumerate în partea E punctul 13.1 din anexa II:

Secţiunea B:
- Aditivi alimentari adăugaţi în nutrienţi destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică menţionate la punctul 13.1 din anexa II partea E

Nr. E al aditivului alimentar

Denumirea aditivului alimentar

Nivelul maxim

Nutrientul în care aditivul alimentar poate fi adăugat

Categoria de alimente

E 301

Ascorbat de sodiu

Aport total prin transfer 75 mg/l

Învelişurile de glazurare a preparatelor nutritive care conţin acizi graşi polinesaturaţi

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

E 304 (i)

Palmitat de ascorbil

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

E 306

E 307

E 308

E 309

Extract bogat de tocoferol

Alfa-tocoferol

Gama-tocoferol

Delta-tocoferol

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

E 322

Lecitine

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

E 330

Acid citric

quantum satis

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

E 331

Citraţi de sodiu

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depăşit, iar condiţiile de utilizare specificate să fie respectate

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

E 332

Citraţi de potasiu

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depăşit iar condiţiile de utilizare specificate să fie respectate

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

E 333

Citraţi de calciu

Aport total prin transfer 0,1 mg/kg exprimat în calciu, în limita nivelului de calciu şi a raportului calciu/fosfor, stabilit pentru categoria alimentară

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

E 341 (iii)

Fosfat tricalcic

Nivelul maxim de 1 000 mg/kg exprimat ca P2O5 din toate utilizările în produsul alimentar final menţionat la punctul 13.1.3 din anexa II partea E trebuie respectat [numai pentru E 341 (iii) cu prevedere pentru un nivel maxim de aluminiu]

Toţi nutrienţii

Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE

E 401

Alginat de sodiu

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din anexa II partea E să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE

E 402

Alginat de potasiu

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente, pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE

E 404

Alginat de calciu

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente, pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

150 000 mg/kg în preparatul nutritiv şi 10 mg/kg aport în produsul final

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

E 415

Gumă de xantan

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente, pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE

E 421

Manitol

1 000 de ori mai mult decât vitamina B12,

3 mg/kg aport total

Ca suport pentru vitamina B12

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

E 440

Pectine

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente, pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE

E 466

Carboximetilceluloză,

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimentele dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică destinate unor scopuri medicale, speciale astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depăşit, iar condiţiile de utilizare specificate să fie respectate

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Formule de început şi formule de continuare pentru sugari şi copii de vârstă mică,sănătoşi.

E 551

Dioxid de siliciu

10 000 mg/kg în preparatele nutritive

Preparate nutritive sub formă de prafuri

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

E 1420

Amidon acetilat

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente, pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE

E 1450

Octenil succinat de amidon sodic

Aport prin transfer 100 mg/kg

Preparate cu vitamine

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

Aport prin transfer 1 000 mg/kg

Preparate pe bază de acizi graşi polinesaturaţi

E 1451

Amidon oxidat acetilat

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente, pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE

Notă: Norme generale pentru condiţiile de utilizare a aditivilor alimentari în partea 5
(1)Aditivii alimentari prezentaţi în tabelul 1 din partea 6 din prezenta anexă, care sunt, în general, autorizaţi pentru utilizare în produse alimentare pe baza principiului general quantum satis, incluşi în anexa II partea C (1) grupa I, au fost incluşi ca aditivi alimentari în nutrienţi, pe baza principiului general quantum satis, cu excepţia cazului în care se specifică altfel.
(2)Pentru fosfaţi şi silicaţi, atunci când sunt utilizaţi ca aditivi, limitele maxime au fost stabilite numai în preparatul nutritiv şi nu în produsul alimentar final.
(3)Pentru toţi ceilalţi aditivi alimentari cu o valoare numerică DZA (doză zilnică admisă) au fost stabilite limite maxime pentru preparatul nutritiv şi pentru produsul alimentar final.
(4)Niciun aditiv alimentar nu este autorizat pentru funcţia lui de colorant, îndulcitor sau potenţator de aromă.
*) În partea 5 secţiunea B din anexa III, rubrica pentru aditivul alimentar E 341 (iii) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 341 (iii)

Fosfat tricalcic

Cantitate maximă de 150 mg/kg ca P2O5 şi în limitele pentru calciu, fosfor şi pentru raportul calciu/fosfor stabilite în Directiva 2006/141/CE

Toţi nutrienţii

Preparatele pentru sugari (formulele de început) şi preparatele pentru copii de vârstă mică (formulele de continuare), astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE

Nivelul maxim de 1 000 mg/kg exprimat ca P2O5 din toate utilizările în produsul alimentar final menţionate la punctul 13.1.3 din anexa II partea E trebuie să fie respectat

Toţi nutrienţii

Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE

*) În secţiunea B din partea 5 din anexa III, rubrica pentru aditivul alimentar E 301 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 301

Ascorbat de sodiu

100 000 mg/kg în preparatul de vitamina D şi

Cantitate maximă de 1 mg/l în produsul alimentar final

Preparate de vitamina D

Preparatele pentru sugari (formulele de început) şi preparatele pentru copii de vârstă mică (formulele de continuare), astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE

Cantitate totală prin transfer 75 mg/l

Învelişurile de glazurare a preparatelor nutritive care conţin acizi graşi polinesaturaţi

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică

*) În secţiunea B din partea 5 din anexa III, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 301 se înlocuieşte cu următorul text:

E 301

Ascorbat de sodiu

100 000 mg/kg în preparatul de vitamina D şi

aport maxim de 1 mg/l în produsul alimentar final

Preparate de vitamina D

Formule de început şi formule de continuare, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

50 000 mg/kg în preparatul de vitamina A microîncapsulată şi

aport maxim de 1 mg/l în produsul alimentar final

Preparate de vitamina A microîncapsulată

Formule de început şi formule de continuare, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

Aport total 75 mg/l

Învelişurile de glazurare a preparatelor nutritive care conţin acizi graşi polinesaturaţi

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică".

*) în partea 5 secţiunea B, teza introductivă se înlocuieşte cu următorul text:
- Aditivi alimentari adăugaţi în nutrienţi destinaţi utilizării în produsele alimentare enumerate în partea E punctul 01.10 din anexa II şi în produsele alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică enumerate în partea E punctul 13.1 din anexa II:
**) în partea 5 secţiunea B, tabelul se înlocuieşte cu următorul text:

Numărul E al aditivului alimentar

Denumirea aditivului alimentar

Nivelul maxim

Nutrientul în care aditivul alimentar poate fi adăugat

Categoria de alimente

E 301

Ascorbat de sodiu

100 000 mg/kg în preparatul de vitamina D şi

cantitate maximă de 1 mg/l în produsul alimentar final

Preparate de vitamina D

Formule de început şi formule de continuare, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

50 000 mg/kg în preparatul de vitamina A microîncapsulată şi

cantitate maximă de 1 mg/l în produsul alimentar final

Preparate de vitamina A microîncapsulată

Formule de început şi formule de continuare, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

Cantitate totală prin transfer 75 mg/l

Învelişurile de glazurare a preparatelor nutritive care conţin acizi graşi polinesaturaţi

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 304(i)

Palmitat de ascorbil

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1. din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 306

E 307

E 308

E 309

Extract bogat în tocoferol

Alfa-tocoferol

Gama-tocoferol

Delta-tocoferol

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1. din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 322

Lecitine

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1. din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 330

Acid citric

quantum satis

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 331

Citraţi de sodiu

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1 din anexa II să nu fie depăşit, iar condiţiile de utilizare specificate să fie respectate

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 332

Citraţi de potasiu

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1 din anexa II să nu fie depăşit, iar condiţiile de utilizare specificate să fie respectate

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 333

Citraţi de calciu

Aport total prin transfer 0,1 mg/kg exprimat în calciu, în limita nivelului de calciu şi a raportului calciu/fosfor, stabilit pentru categoria alimentară

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 341(iii)

Fosfat tricalcic

Cantitate maximă de 150 mg/kg exprimată ca P2O5 şi în limitele pentru calciu, fosfor şi pentru raportul calciu/fosfor stabilite în Regulamentul delegat (UE) 2016/127

Toţi nutrienţii

Formule de început şi formule de continuare, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

Nivelul maxim de 1 000 mg/kg exprimat ca P2O5 din toate utilizările în produsul alimentar final menţionate în partea E punctul 13.1.3 din anexa II trebuie să fie respectat

Toţi nutrienţii

Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

E 401

Alginat de sodiu

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

E 402

Alginat de potasiu

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1.3 din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

E 404

Alginat de calciu

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

E 414

Gumă arabică (gumă de acacia)

150 000 mg/kg în preparatul nutritiv şi 10 mg/kg aport în produsul final

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 415

Gumă de xantan

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

E 421

Manitol

1 000 de ori mai mult decât vitamina B12,

3 mg/kg aport total

Ca suport pentru vitamina B12

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 440

Pectine

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Formule de continuare şi preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

gumă de celuloză

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.5 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Numai până la 26 aprilie 2027 (1)

Toţi nutrienţii

Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013, destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1 din anexa II să nu fie depăşit, iar condiţiile de utilizare specificate să fie respectate

Toţi nutrienţii

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate în partea E punctele 01.10 şi 13.1 din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Formule de început şi formule de continuare pentru sugari şi copii de vârstă mică, sănătoşi

E 551

Dioxid de siliciu

10 000 mg/kg în preparatele nutritive

Preparate nutritive sub formă de prafuri

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

E 1420

Amidon acetilat

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

E 1450

Octenil succinat de amidon sodic

Aport prin transfer 100 mg/kg

Preparate cu vitamine

Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică şi alimentele menţionate în partea E punctul 01.10 din anexa II

Aport prin transfer 1 000 mg/kg

Preparate pe bază de acizi graşi polinesaturaţi

E 1451

Amidon oxidat acetilat

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1.3 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Preparate pe bază de cereale şi alimente pentru copii destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013

(1) JO L, 2025/666, 7.4.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2025/666/oj.

*) În partea 5 secţiunea A, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

quantum satis

Toţi nutrienţii

Da

*) În partea 5 secţiunea B, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

Pentru utilizări în preparate nutritive cu condiţia ca nivelul maxim în produsele alimentare menţionate la punctul 13.1 din partea E din anexa II să nu fie depăşit

Toţi nutrienţii

Alimentele dietetice utilizate pentru sugari şi copii mici în scopuri medicale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE

PARTEA 6:Definiţii pentru grupele de aditivi alimentari în sensul părţilor 1-5
Tabelul 1

Nr. E

Denumirea

E 170

Carbonat de calciu

E 260

Acid acetic

E 261

Acetat de potasiu

E 262

Acetaţi de sodiu

E 263

Acetat de calciu

E 270

Acid lactic

E 290

Dioxid de carbon

E 296

Acid malic

E 300

Acid ascorbic

E 301

Ascorbat de sodiu

E 302

Ascorbat de calciu

E 304

Esteri ai acidului ascorbic cu acizii graşi

E 306

Extract bogat de tocoferol

E 307

Alfa-tocoferol

E 308

Gama-tocoferol

E 309

Delta-tocoferol

E 322

Lecitine

E 325

Lactat de sodiu

E 326

Lactat de potasiu

E 327

Lactat de calciu

E 330

Acid citric

E 331

Citraţi de sodiu

E 332

Citraţi de potasiu

E 333

Citraţi de calciu

E 334

Acid tartric [L(+)-]

E 335

Tartraţi de sodiu

E 336

Tartraţi de potasiu

E 337

Tartrat de sodiu şi potasiu

E 350

Malaţi de sodiu

E 351

Malat de potasiu

E 352

Malaţi de calciu

E 354

Tartrat de calciu

E 380

Citrat de triamoniu

E 400

Acid alginic

E 401

Alginat de sodiu

E 402

Alginat de potasiu

E 403

Alginat de amoniu

E 404

Alginat de calciu

E 406

Agar-agar

E 407

Caragenan

E 407a

Algă Euchema prelucrată

E 410

Gumă de carruba

E 412

Gumă de guar

E 413

Tragacant

E 414

Gumă de acacia (gumă arabică)

E 415

Gumă de xantan

E 417

Gumă Tara

E 418

Gumă Gellan

E 422

Glicerol

E 440

Pectine

E 460

Celuloză

E 461

Metilceluloză

E 462

Etilceluloză

E 463

Hidroxipropilceluloză

E 464

Hidroxipropilmetilceluloză

E 465

Etilmetilceluloză

E 466

Carboximetilceluloză, Carboximetilceluloză de sodiu, Gumă de celuloză

E 469

Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic, Gumă de celuloză hidrolizată enzimatic

E 470a

Săruri de sodiu, potasiu şi calciu ale acizilor graşi

E 470b

Săruri de magneziu ale acizilor graşi

E 471

Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi

E 472a

Esteri ai acidului acetic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 472b

Esteri ai acidului lactic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 472c

Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 472d

Esteri ai acidului tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 472e

Esteri ai acizilor mono- şi diacetil tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 472f

Amestec de esteri ai acizilor acetic şi tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

E 500

Carbonaţi de sodiu

E 501

Carbonaţi de potasiu

E 503

Carbonaţi de amoniu

E 504

Carbonaţi de magneziu

E 507

Acid clorhidric

E 508

Clorură de potasiu

E 509

Clorură de calciu

E 511

Clorură de magneziu

E 513

Acid sulfuric

E 514

Sulfaţi de sodiu

E 515

Sulfaţi de potasiu

E 516

Sulfat de calciu

E 524

Hidroxid de sodiu

E 525

Hidroxid de potasiu

E 526

Hidroxid de calciu

E 527

Hidroxid de amoniu

E 528

Hidroxid de magneziu

E 529

Oxid de calciu

E 530

Oxid de magneziu

E 570

Acizi graşi

E 574

Acid gluconic

E 575

Glucono-delta-lactonă

E 576

Gluconat de sodiu

E 577

Gluconat de potasiu

E 578

Gluconat de calciu

E 640

Glicină şi sarea sa de sodiu

E 938

Argon

E 939

Heliu

E 941

Azot

E 942

Protoxid de azot

E 948

Oxigen

E 949

Hidrogen

E 1103

Invertază

E 1200

Polidextroză

E 1404

Amidon oxidat

E 1410

Fosfat de amidon

E 1412

Fosfat de diamidon

E 1413

Fosfat de diamidon fosfatat

E 1414

Fosfat de diamidon acetilat

E 1420

Amidon acetilat

E 1422

Adipat de diamidon acetilat

E 1440

Amidon hidroxipropilic

E 1442

Fosfat de diamidon hidroxipropilic

E 1450

Octenil succinat de amidon sodic

E 1451

Amidon oxidat acetilat

*) În partea 6, în tabelul 1, rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261

Acetaţi de potasiu

Tabelul 2 Acid sorbic - sorbat de potasiu

Numărul E

Denumirea

E 200

Acid sorbic

E 202

Sorbat de potasiu

Tabelul 3: Dioxid de sulf - sulfiţi

Numărul E

Denumirea

E 220

Dioxid de sulf

E 221

Sulfit de sodiu

E 222

Sulfit acid de sodiu

E 223

Metabisulfit de sodiu

E 224

Metabisulfit de potasiu

E 226

Sulfit de calciu

E 227

Sulfit acid de calciu

E 228

Sulfit acid de potasiu

Tabelul 4: Polisorbaţi

Numărul E

Denumirea

E 432

Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20)

E 433

Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80)

E 434

Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40)

E 435

Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60)

E 436

Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65)

Tabelul 5: Esteri de sorbitan

Numărul E

Denumirea

E 491

Monostearat de sorbitan

E 492

Tristearat de sorbitan

E 493

Monolaurat de sorbitan

E 494

Monooleat de sorbitan

E 495

Monopalmitat de sorbitan

Tabelul 6: Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

Numărul E

Denumirea

E 338

Acid fosforic

E 339

Fosfaţi de sodiu

E 340

Fosfaţi de potasiu

E 341

Fosfaţi de calciu

E 343

Fosfaţi de magneziu

E 450

Difosfaţi

E 451

Trifosfaţi

E 452

Polifosfaţi

Tabelul 7: Acid alginic - alginaţi

Numărul E

Denumirea

E 400

Acid alginic

E 401

Alginat de sodiu

E 402

Alginat de potasiu

E 403

Alginat de amoniu

*) În partea 6, în tabelul 1, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466

Carboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză

*)- partea 6 se modifică după cum urmează:
- în tabelul 1, se elimină rubricile referitoare la aditivii alimentari E 334 acid tartric (L(+)-), E 335 tartraţi de sodiu, E 336 tartraţi de potasiu, E 337 tartrat de sodiu şi potasiu şi E 354 tartrat de calciu;
- se adaugă următorul tabel:
Tabelul 8 Acid tartric - tartraţi

Numărul E

Denumirea

E 334

Acid tartric (L(+)-)

E 335

Tartraţi de sodiu

E 336

Tartraţi de potasiu

E 337

Tartrat de sodiu şi potasiu

E 354

Tartrat de calciu".

ANEXA IV:
Produse alimentare tradiţionale pentru care anumite state membre pot continua să interzică utilizarea anumitor categorii de aditivi alimentari

Stat membru

Produse alimentare

Categorii de aditivi care pot fi interzişi în continuare

Germania

Berea tradiţională germană ("Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut")

Toate cu excepţia gazelor de propulsare

Franţa

Pâinea tradiţională franţuzească

Toate

Franţa

Conserve de trufe de tradiţie franceză

Toate

Franţa

Conserve de melci de tradiţie franceză

Toate

Franţa

Conserve de gâscă şi de raţă de tradiţie franceză ("confit")

Toate

Austria

"Bergkase" tradiţional austriac

Toate, cu excepţia conservaţilor

Finlanda

"Mammi" tradiţional finlandez

Toate, cu excepţia conservaţilor

Suedia Finlanda

Siropurile de fructe tradiţionale suedeze şi finlandeze

Coloranţi

Danemarca

"Kydboller" tradiţional danez

Conservanţi şi coloranţi

Danemarca

"Leverpostej" tradiţional danez

Conservanţi (alţii decât acidul sorbic) şi coloranţi

Spania

"Lomo embuchado" tradiţional spaniol

Toate cu excepţia conservanţilor şi antioxidan-ţilor

Italia

"Mortadella" tradiţională italiană

Toate, cu excepţia conservanţilor, antioxidanţilor, agenţilor de corectare a acidităţii, potenţa-torilor de aromă, stabilizatorilor şi gazelor de ambalare

Italia

"Cotechino e zampone" tradiţionale italiene

Toate, cu excepţia conservanţilor, antioxidan-ţilor, agenţilor de corectare a acidităţii, potenţa-torilor de aromă, stabilizatorilor şi gazelor de ambalare

ANEXA V:
Lista coloranţilor alimentari menţionaţi la articolul 24 pentru care etichetele alimentelor include informaţii suplimentare

Produse alimentare care conţin unul sau mai mulţi dintre următorii coloranţi alimentari

Informaţii

Galben portocaliu (E 110) (*)

Galben de chinolină (E 104) (*)

"denumirea sau numărul E al colorantului (coloranţilor): poate afecta negativ activitatea copiilor şi atenţia acestora"

Carmoizină (E 122) (*)

Roşuallura(E 129)(*)

Tartrazină (E 102) (*)

Roşu ponceau 4R (E 124) (*)

(*)cu excepţia produselor alimentare în cazul cărora coloranţii au fost utilizaţi pentru marcarea sănătăţii sau marcarea în alt fel a produselor de carne sau pentru ştampilarea sau colorarea decorativă a cojilor de ou

*) Nota de subsol "(*)Cu excepţia produselor alimentare în cazul cărora coloranţii au fost utilizaţi pentru marcarea sănătăţii sau marcarea în alt fel a produselor de carne sau pentru ştampilarea sau colorarea decorativă a cojilor de ou" se înlocuieşte cu următorul text:
"(*)cu excepţia:
(a)produselor alimentare în cazul cărora coloranţii au fost utilizaţi pentru marcarea sănătăţii sau marcarea în alt fel a produselor de carne sau pentru ştampilarea sau colorarea decorativă a cojilor de ou şi
(b)băuturilor care conţin 1,2 % sau mai mult alcool în volum"

Publicat în Jurnalul Oficial cu numărul 354L din data de 31 decembrie 2008